Welkom, gast!


 
Waardering:
  • 1 stemmen - gemiddelde waardering is 1
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Heevie Teusted
10-02-2016, 10:00 PM
Bericht: #61
RE: Heevie Teusted
Citaat:nu ik het hier dit beknopt verslag neerschrijf valt me op hoe indrukwekkend de line up was...

Inderdaad, mooi lijstje!

Trying to define wine at one particular moment is like photographing the sky and assuming it will always look like that picture. (Eric Asimov)
11-02-2016, 11:13 AM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 11-02-2016 om 11:14 AM door Dc.)
Bericht: #62
RE: Heevie Teusted
(10-02-2016 01:30 PM)vinejo schreef:  Weingut Leth sankt Laurent reserve, Wagram 2012
Licht kleur, lichte (open) neus ook in vergelijking met vorige, lactische toets (boter, bosfruit), framboos, karnemelk, kruidigheid (tijm).
Fris in de mond, licht maar toch complex, heel mooi.
Beste skt Laurentz tot nu toe gedronken(niet dat ik er al 100 dronk natuurlijk) ;-)
89

Zelf ook nog maar enkele St. Laurent gedronken. Weingut Gesellmann heeft er ook een mooie voor een schone prijs

http://www.vinejo.freebb.be/thread-3778.html
31-03-2016, 05:35 PM
Bericht: #63
RE: Heevie Teusted
HT bij Vince, de dag voor Pasen.
Niks genoteerd, enkel genoten van wijnen en gezelschap.
Wit

1/Jean Vullien Chignin Bergeron 2013
2/Grand Orgue Chignin Bergeron 2006

Twee wijnen die we in de noordelijke Rhone situeerden, Crozes Hermitage of zo.
Qua druif zaten we goed, Chignin wordt gemaakt van rousanne.
Twee heel mooie wijnen, eerste miste mss wat zuurtjes, verrassend dat de tweede 10 jaar oud was.

3/André Perret St joseph 2010
4/Pierre Gonon St Joseph Oliviers 2010

Beide wijnen een toch wel behoorlijk hoger qua niveau, twee domeinen die we bezochten in 2012.
Gonon stak er nog een stukje bovenuit.

5/ La Chretienne, Bandol

Enorm aromatische neus, mollig maar fris in de mond, beetje alcohol in de afdronk.
Kregen we ingeschonken bij asperges op Vlaamse wijze, dus niemand dacht aan een witte Bandol. Toch paste hij perfect bij het gerecht.

Rood

1/Arbois Trousseau Puffeney 2009

Iets tussen een Chateau des Tours en een knappe Bourgogne. Heerlijke wijn!

Volgde een trio 2009-wijnen

2/Chateau de Villeneuve Saumur Champigny 2009

Neus zeer geevolueerd, niet echt aantrekkelijk. Mooier in de mond, wel droogtrekkende tannines. Herkenden pas Loire na onthullen van het etiket.

3/Domaine de la Butte "La haute de la Butte" Saumur 2009

Biodynamisch toetsje in de neus, niet slecht maar weinig memorabel. Ook hier geen Loire-gevoel.

4/Chateau Senejac Haut Medoc 2009

Pure syrah-neus (peper en cassis), we zaten dan ook allen meteen in de Noordelijke Rhone.. "Oh ja, dit is duidelijk..!" Rolleyes
Enige jaargang waarbij blijkbaar JM Comme van Pontet Canet vinifieerde. Bijzónder mooie wijn.

Een trio waarbij de kaken van de verzamelde sommeliers na onthullen van de etiketten de kleur van de wijnen benaderden... Blush

5/Domaine Chicotot Aloxe Corton La Courtiere 2007(?)
6/Domaine Pavelot Corton Grand Cru 2006

Twee wijnen die weer aantoonden waarom we zo van Bourgogne houden.
De Corton blaakte van finesse en evenwicht, een van de allerbeste Bourgognes ooit gedronken.

7/Le Clos d un Jour Cahors 2009
8/Domaine du Gros Noré, Bandol 2007

100% malbec, 18 maanden eik, we dachten aan een Madiran, alweer fout.
En de Bandol loste de verwachtingen in, hoewel we zelfs over die verwachtingen niet meer zeker waren. Rolleyes

Te voet naar de laatste trein, mijmerend over leven en wijn...

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
31-03-2016, 07:20 PM
Bericht: #64
RE: Heevie Teusted
Wijn = leven Smile

Leuk verslag! Blij te horen dat die corton zo mooi was. De weinige keren dat ik één heb kunnen proeven was ik niet onder de indruk.

Trying to define wine at one particular moment is like photographing the sky and assuming it will always look like that picture. (Eric Asimov)
01-04-2016, 01:04 AM
Bericht: #65
RE: Heevie Teusted
(31-03-2016 07:20 PM)Olivier schreef:  Wijn = leven Smile

Leuk verslag! Blij te horen dat die corton zo mooi was. De weinige keren dat ik één heb kunnen proeven was ik niet onder de indruk.

Ik denk dat Corton samen met Echezaux een van de meest onregelmatige Grand crus is. Maar deze keer was t dus bingo...

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
06-04-2016, 08:11 PM
Bericht: #66
RE: Heevie Teusted
Nog twee wijnen vergeten...:


Berrod Fleurie 2013 --> mooie starter

Denis Bachelet Gevrey Chambertin VV 2009 ---> typische groenig maar heerlojk Bachelet-aroma, supermooi in evenwicht, veel fraicheur met materie.

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
12-06-2016, 09:56 PM
Bericht: #67
RE: Heevie Teusted
Heevie Teusted 12 juni 2016
Verkeerdelijk geplaatst bij WT Rolleyes
http://www.vinejo.freebb.be/thread-545-p...l#pid65928

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
26-09-2016, 09:23 PM
Bericht: #68
RE: Heevie Teusted
Vorige zaterdag een memorabele aflevering van HT bij Thierry... Ik denk dat dit de eerste degustatie ooit was waarin ik geen enkele wijn onder 91 punten scoorde..

We begonnen met een heel mooie Champagne, gemaakt van... 100% pinot blanc watte
Jammer genoeg herinner ik me de naam niet meer, mss dat Vince hier wel zal aanvullen.

Vervolgens een majestueus trio witten wijnen uit 2008.

1/ St Joseph, Perret
2/ Vouvray Clos Baudoin Chidaine
3/ Corton Charlemagne Chapuis

We hadden het heel moeilijk om de wijnen te plaatsen, enerzijds omdat ze allen wel een aantal dingen gemeen hadden, ondermeer de combinatie van een zekere moelleux met genoeg fraicheur. Uiteindelijk werd de Bourgogne als eerste herkend (had bij aanvang een vuil neuske van kool maar werd mooier met de minuut). Voor de chenin was er bij sommigen nog even twijfel (witte CH9?), de St Joseph werd met enige hulp van de schenker teruggevonden. Vijf sommeliers aan tafel, goe bezig mannen Rolleyes
Ik vond uiteindelijk de Chidaine de mooiste maar de drie wijnen lagen kwalitatief enorm dicht bij elkaar. Punten tussen de 91 en 93.

We vervolgden met een duo rood

1/ Jean Faure St Emilion 1981 93
2/ Pontet Canet Pauillac 1981 92

Toen we er een jaartal dienden op te plakken werd ik al raar bekeken toen ik 1986 opperde. Anderen zaten in 1995 of zelfs jonger.
Ongelooflijk toch, ouwe Bordeaux. De Pontet Canet was schitterend, koeler dan de St Emilion met minder rijpheid (lichte droogtrekking op einde)
De Jean Faure vond ik subliem. Hemelzacht. Dit huis paalt aan Cheval Blanc en was vroeger een behoorlijk vaste waarde.

Een knap duo, maar het kon nog mooier.

1/ Chateau La Dominique St Emilion 1995 93
2 Cos d Estournel St Estephe 1996 95

Het verschil tussen linker en rechteroever was weer duidelijk. Maar waar dit bij vorig duo lag aan rijpheid en tannines ging het hier over finesse en elegantie, complexiteit ook. De Dominique was top, zacht, rijp en rond, wat een revelatie. Maar de Cos ging er nog vlotjes over door zijn ongelooflijk complexe cabernet-feel. Een fijn en diep aroma, een eindeloos en fris mondgevoel en dito afdronk. Wijnen die we nog bij grote uitzondering kunnen drinken maar die bijna steevast de verwachtingen inlossen...

Tijd voor weer een triootje, nu van het fel onderschatte 2004:

1/La Chapelle de la Mission Haut Brion Pessac 2004
Mooi en krachtig, miste wel wat evenwicht in vergelijking met de wijn erna.
91

2/ Chateau Brane Cantenac 2004
Wow, dit was meteen mijn favoriet. En verheugd toen ik het etiket zag, want dit huis is voor mij een van de toppers in Medoc die nog énigszins betaalbaar zijn.
Subliem evenwicht, verbazend zacht, vol, lang, hedonistisch.
94

3/ Chateau Mayne Lalande Cuvee Alice Jeanne Listrac 2004
Strenger en wat droogtrekkend maar ook een zeer goede wijn, sloeg zeker geen mal figuur naast de twee toppers. Speciale cuvee van het huis.
91

Tijd voor Bourgogne dacht Thierry, en hup, daar kwamen alweer twee dikke negentigers op tafel...

1/ Dupont Tisserandot Gevrey Chambertin 1r cru Cazetiers 2008
De neus was wat N Rhone- achtig, in de mond de fraicheur en noblesse die een schitterende Bourgogne kenmerken.
92

2/ Lignier- Michelot 1r cru Facconiers 2008
Zelfde kwaliteiten maar iets 'wulpser', breder, langer, topper.
94

We eindigden met een vin jaune met comté (domein niet genoteerd) en een Rieussec 1997 met blauwgeaderde kaas...

Hoeft het gezegd dat ik op weg naar het St Pietersstation in de zevende wijnhemel verkeerde?
Ik had een zakje mee bestemd voor wijnflessen (die van de Carrefour, you know) maar doe er telkens mijn glazen in. Vince had een van de glazen nog snel gevuld met wat Rieussec. Toen ik me op het perron op een bankje zette nam ik plots een glas uit het zakje en begon te ruiken en te drinken. De reactie van enkele omstaanders was zalig Smile
In de trein zelf raakte ik in gesprek met zowat de hele wagon (ne man of 7, t was de laatste trein ;-) ) t Ging niet enkel over wijn, ook over het hernieuwde succes van LP s en andere leuke dingen.
Ik voelde me efkens één met de hele mensheid.

tot ik bij thuiskomst een foto van Trump op de Ipad zag passeren...

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
26-09-2016, 10:21 PM
Bericht: #69
RE: Heevie Teusted
Zalig! Efkes knallen, zeggen ze dan Smile

Trying to define wine at one particular moment is like photographing the sky and assuming it will always look like that picture. (Eric Asimov)
26-09-2016, 11:40 PM
Bericht: #70
RE: Heevie Teusted
Prachtige degustatie, Brane-Cantenac dat is klasse! Wink

Save water drink wine!
27-09-2016, 12:30 PM
Bericht: #71
RE: Heevie Teusted
Weeral een knaller, die Heevie Toasted!
27-09-2016, 08:19 PM
Bericht: #72
RE: Heevie Teusted
many thank you voor dit mooie verslag!

de champagne 100% pinot blanc is van domaine Pierre Gerbais uit de Aube en kostte 34 euro op het domein. Té duur natuurlijk maar is een rariteit, kan je niet laten liggen.

de Etoile 2006 (vin jaune) was van domaine Montbourgeau

Vince

"there must be a reason why some people have such unhealthy obsessions about burgundy"
27-09-2016, 09:05 PM
Bericht: #73
RE: Heevie Teusted
Knallen? Wink

Wine is sunlight , held together by water !
28-09-2016, 01:54 PM
Bericht: #74
RE: Heevie Teusted
(27-09-2016 08:19 PM)Vince schreef:  many thank you voor dit mooie verslag!

de champagne 100% pinot blanc is van domaine Pierre Gerbais uit de Aube en kostte 34 euro op het domein. Té duur natuurlijk maar is een rariteit, kan je niet laten liggen.

de Etoile 2006 (vin jaune) was van domaine Montbourgeau

thank you Vince!

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
28-09-2016, 09:11 PM
Bericht: #75
RE: Heevie Teusted
Och ja, voor de volledigheid, de Lignier Michelot 1 cru les Faconnières is een Morey St Denis die dicht tegen de grens met Gevrey ligt.
Faconnières is een zeer toegankelijke en rijpe terroir. In vergelijking daarmee is de Gevrey 1 cru les Cazetiers een koeler gebied, veel hoger gelegen op de noordelijke flanken van Gevrey, waar de wind uit de Combe de Lavaux als een föhn langs de flanken raast en voor afkoeling zorgt. Ik vond de Gevrey iets gebalder, de Morey inderdaad opulenter en toegankelijker.
Blij dat het in Bourgogne fel onderschatte 2008 zich andermaal bewezen heeft. Maar het zijn wijnen die tijd vragen.

Vince

"there must be a reason why some people have such unhealthy obsessions about burgundy"
08-01-2017, 11:29 AM
Bericht: #76
RE: Heevie Teusted
HT bij PvdW gisteren.
Enkel genoten, niks genoteerd...

Champagne Crucifix –
50% pn – 50% chardonnay (20% chardonnay op vat)
oogst 2009
brut: 9g/l (max. 12 g voor brut)

Bijzónder knappe Champagne, heel vineus, fris, lang, waw!
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
2. Tokaj Classic - Furmint 1999 –

Beetje belegen maar in de mond heel mooi, zeer droog ook.

3. Georg Breuer – Berg Rotland 2006 –
Rüdesheim, Rheingau

Schitterende, lichtvoetige, nobele riesling!

4. Arrepiado velho Collection 2010 –
60% antao vaz, 25% viognier, 15% riesling
12 maand in 70% oude en 30% nieuwe eik
wijngaarden 600 m hoog

Bijzonder floraal, rond in de mond, speciaal.
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
5. Soumaize – Pouilly Fuissé La Roche 2005 –

Neus wat onaangenaam, asperges, eerst zelfs bloemkool, in de mond echter wel nog meer dan drinkbaar.

6. Denis Clair – Saint-Aubin 1er cru En Remilly 2005

Verrassend veel hout nog (geen toast, wel caramel), nochtans zit alles mooi op zijn plaats, veel drinkplezier.
Denis Clair is onlangs overleden, we klinkten op zijn nagedachtenis. Sad
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
7. Damien Laureau – Le Bel Ouvrage 2007 – Savennières –
18 mois en barrique et en petites cuves

De Bourgognekenners aan tafel dachten aan een Charlemagne. Dit was inderdaad een zeer fijne, frisse, elegante, bourgogneske chenin blanc. Prachtig!
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
8. Domaine Labruyère - Le Carquelin 2011 – Moulin à Vent –

Hier hebben we ons murw op gezocht, heel Frankrijk afgedaan op dan te moeten besluiten dat we met gamay te maken hebben.. Maar dan wel gamay die een kruising lijkt van merlot met pinot noir ...
Mooi maar uiteindelijk hadden we hier meer van verwacht.

9. Gilbert Moniot - La Mazière 2009 – Fixin

Dit was dan weer wel duidelijk, hoewel we eerst aan een Loire -pinot noir dachten. Een zelf ontdekt domein (samen met pvdw) waar je dus nog Fixin kon kopen aan 10 euro...dit was de 70ste oogst (!) van de wijnbouwer - jammer genoeg ondertussen overleden, denk dat zijn dochter verder doet.
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
10. Sylvie Esmonin – Vieilles Vignes 2003 – Gevrey Chambertin –

Topper van de streek maar niemand dacht hier maar in de verste verte aan pinot noir!
Te wijten aan het oogstjaar (de 2003- tannines waren opmerkelijk aanwezig) en de gemeente (Gevrey zorgt voor de krachtigste wijnen van Bourgogne)
Ik dacht hier zelfs eventjes aan een -weliswaar op fraicheur gemaakte Big Grin malbec. watte

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
11. Chasse Spleen Moulis 1975

De neus was wat muffig (verbeterde wel met open staan) maar in de mond was dit heel harmoniieus. Herkenbaar 1975 door de toch wel nog steeds droogtrekkende tannines...

12. Beringer Cabernet Sauvignon 1996 – Napa Valley –

Hier dachten we aan een ribera of rioja, heel smooth en zacht, nog zeer jong eigenlijk. Mooi hoor.
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
13. Mortiès – Jamais Content 2006 - Pic Saint Loup –
65% syrah, 35% Grenache

De afknapper van de avond, begint redelijk veelbelovend maar vervalt al gauw in een tirade van alcohol en tannines...

14. Mas de Daumas Gassac 2006 – VdP de l’Hérault –
80% cs, 20% varétés rares

Deze wijn vond ik meteen wel Bordeauxachtig maar toch anders. We belanden bij de cultwijn van de onlangs overleden Aimé Guibert.. schitterende wijn!
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
15. Mas Garrian - Mas del Camperol 2004 –
Carinyena 25% Garnatxa 30%, Cabernet S. 30%, syrah 15%

Een zeer frisse, kruidige Priorat, piepjong nog. Jammer genoeg kende deze wijnbouwer niks dan pech, een werknemer verongelukte in zijn wijngaarden en...de verzekering was niet in orde... hij moet zijn hele leven betalen en zal wellicht geen wijn meer maken Sad
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
16. Philippe Delesvaux – Selection de Grains nobles 2005 – Coteaux du Layon –

Fantastische zoete chenin, niveau van de allergrootste Sauternes.

We aten daarbij eerst zalig klaargemaakte gravad lax (sterrenniveau, Paul!) en dan heerlijke canneloni met spinazie.

Heevie Teusted. Twaalf jaar geleden leerden we elkaar kennen door onze gezamenlijke passie, nog steeds zijn onze bijeenkomsten bronnen van liefde, hoop, geluk en hedonistisch proefplezier.
Wijn verschaft veel drinkgenot, maar ook en vooral...vriendschappen voor het leven.

thank you

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
08-01-2017, 02:47 PM
Bericht: #77
RE: Heevie Teusted
(08-01-2017 11:29 AM)vinejo schreef:  HT bij PvdW gisteren.
Enkel genoten, niks genoteerd...

Champagne Crucifix –
50% pn – 50% chardonnay (20% chardonnay op vat)
oogst 2009
brut: 9g/l (max. 12 g voor brut)

Bijzónder knappe Champagne, heel vineus, fris, lang, waw!
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
2. Tokaj Classic - Furmint 1999 –

Beetje belegen maar in de mond heel mooi, zeer droog ook.

3. Georg Breuer – Berg Rotland 2006 –
Rüdesheim, Rheingau

Schitterende, lichtvoetige, nobele riesling!

4. Arrepiado velho Collection 2010 –
60% antao vaz, 25% viognier, 15% riesling
12 maand in 70% oude en 30% nieuwe eik
wijngaarden 600 m hoog

Bijzonder floraal, rond in de mond, speciaal.
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
5. Soumaize – Pouilly Fuissé La Roche 2005 –

Neus wat onaangenaam, asperges, eerst zelfs bloemkool, in de mond echter wel nog meer dan drinkbaar.

6. Denis Clair – Saint-Aubin 1er cru En Remilly 2005

Verrassend veel hout nog (geen toast, wel caramel), nochtans zit alles mooi op zijn plaats, veel drinkplezier.
Denis Clair is onlangs overleden, we klinkten op zijn nagedachtenis. Sad
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
7. Damien Laureau – Le Bel Ouvrage 2007 – Savennières –
18 mois en barrique et en petites cuves

De Bourgognekenners aan tafel dachten aan een Charlemagne. Dit was inderdaad een zeer fijne, frisse, elegante, bourgogneske chenin blanc. Prachtig!
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
8. Domaine Labruyère - Le Carquelin 2011 – Moulin à Vent –

Hier hebben we ons murw op gezocht, heel Frankrijk afgedaan op dan te moeten besluiten dat we met gamay te maken hebben.. Maar dan wel gamay die een kruising lijkt van merlot met pinot noir ...
Mooi maar uiteindelijk hadden we hier meer van verwacht.

9. Gilbert Moniot - La Mazière 2009 – Fixin

Dit was dan weer wel duidelijk, hoewel we eerst aan een Loire -pinot noir dachten. Een zelf ontdekt domein (samen met pvdw) waar je dus nog Fixin kon kopen aan 10 euro...dit was de 70ste oogst (!) van de wijnbouwer - jammer genoeg ondertussen overleden, denk dat zijn dochter verder doet.
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
10. Sylvie Esmonin – Vieilles Vignes 2003 – Gevrey Chambertin –

Topper van de streek maar niemand dacht hier maar in de verste verte aan pinot noir!
Te wijten aan het oogstjaar (de 2003- tannines waren opmerkelijk aanwezig) en de gemeente (Gevrey zorgt voor de krachtigste wijnen van Bourgogne)
Ik dacht hier zelfs eventjes aan een -weliswaar op fraicheur gemaakte Big Grin malbec. watte

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
11. Chasse Spleen Moulis 1975

De neus was wat muffig (verbeterde wel met open staan) maar in de mond was dit heel harmoniieus. Herkenbaar 1975 door de toch wel nog steeds droogtrekkende tannines...

12. Beringer Cabernet Sauvignon 1996 – Napa Valley –

Hier dachten we aan een ribera of rioja, heel smooth en zacht, nog zeer jong eigenlijk. Mooi hoor.
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
13. Mortiès – Jamais Content 2006 - Pic Saint Loup –
65% syrah, 35% Grenache

De afknapper van de avond, begint redelijk veelbelovend maar vervalt al gauw in een tirade van alcohol en tannines...

14. Mas de Daumas Gassac 2006 – VdP de l’Hérault –
80% cs, 20% varétés rares

Deze wijn vond ik meteen wel Bordeauxachtig maar toch anders. We belanden bij de cultwijn van de onlangs overleden Aimé Guibert.. schitterende wijn!
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
15. Mas Garrian - Mas del Camperol 2004 –
Carinyena 25% Garnatxa 30%, Cabernet S. 30%, syrah 15%

Een zeer frisse, kruidige Priorat, piepjong nog. Jammer genoeg kende deze wijnbouwer niks dan pech, een werknemer verongelukte in zijn wijngaarden en...de verzekering was niet in orde... hij moet zijn hele leven betalen en zal wellicht geen wijn meer maken Sad
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
16. Philippe Delesvaux – Selection de Grains nobles 2005 – Coteaux du Layon –

Fantastische zoete chenin, niveau van de allergrootste Sauternes.

We aten daarbij eerst zalig klaargemaakte gravad lax (sterrenniveau, Paul!) en dan heerlijke canneloni met spinazie.

Heevie Teusted. Twaalf jaar geleden leerden we elkaar kennen door onze gezamenlijke passie, nog steeds zijn onze bijeenkomsten bronnen van liefde, hoop, geluk en hedonistisch proefplezier.
Wijn verschaft veel drinkgenot, maar ook en vooral...vriendschappen voor het leven.

thank you

Jo, wat ik interessant vind en wat ik apprecieer dat jullie als ervaren drinkers de druivenrassen er ook niet altijd uithalen.
En dan zijn er van die gasten die beweren en het ook schrijven hoe ze het verschil blindelings smaken tussen twee Meursault wijnen van eenzelfde jaargang maar verschillend domein. watte
Ik herinner me nog een blinde degustaties met twee Clos Vougeots ( toen ik die nog wilde en kon betalen) van twee percelen uit deze ommuurde zone. Percelen die tot twee verschillende eigenaars behoorden maar naast elkaar liggen.
Dit waren twee volledig verschillende wijnen. En als je beweerde dat 1 fles Pinot Noir was moest je in alle eerlijkheid toegeven dat de andere dit niet was. Het kan verkeren.

There are no standards of taste in wine... Each man's own taste is the standard, and a majority vote cannot decide for him or in any slightest degree affect the supremacy of his own standard.
Mark Twain (1835-1910)
08-01-2017, 04:10 PM
Bericht: #78
RE: Heevie Teusted
(08-01-2017 02:47 PM)don quichotte schreef:  
(08-01-2017 11:29 AM)vinejo schreef:  HT bij PvdW gisteren.
Enkel genoten, niks genoteerd...

Champagne Crucifix –
50% pn – 50% chardonnay (20% chardonnay op vat)
oogst 2009
brut: 9g/l (max. 12 g voor brut)

Bijzónder knappe Champagne, heel vineus, fris, lang, waw!
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
2. Tokaj Classic - Furmint 1999 –

Beetje belegen maar in de mond heel mooi, zeer droog ook.

3. Georg Breuer – Berg Rotland 2006 –
Rüdesheim, Rheingau

Schitterende, lichtvoetige, nobele riesling!

4. Arrepiado velho Collection 2010 –
60% antao vaz, 25% viognier, 15% riesling
12 maand in 70% oude en 30% nieuwe eik
wijngaarden 600 m hoog

Bijzonder floraal, rond in de mond, speciaal.
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
5. Soumaize – Pouilly Fuissé La Roche 2005 –

Neus wat onaangenaam, asperges, eerst zelfs bloemkool, in de mond echter wel nog meer dan drinkbaar.

6. Denis Clair – Saint-Aubin 1er cru En Remilly 2005

Verrassend veel hout nog (geen toast, wel caramel), nochtans zit alles mooi op zijn plaats, veel drinkplezier.
Denis Clair is onlangs overleden, we klinkten op zijn nagedachtenis. Sad
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
7. Damien Laureau – Le Bel Ouvrage 2007 – Savennières –
18 mois en barrique et en petites cuves

De Bourgognekenners aan tafel dachten aan een Charlemagne. Dit was inderdaad een zeer fijne, frisse, elegante, bourgogneske chenin blanc. Prachtig!
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
8. Domaine Labruyère - Le Carquelin 2011 – Moulin à Vent –

Hier hebben we ons murw op gezocht, heel Frankrijk afgedaan op dan te moeten besluiten dat we met gamay te maken hebben.. Maar dan wel gamay die een kruising lijkt van merlot met pinot noir ...
Mooi maar uiteindelijk hadden we hier meer van verwacht.

9. Gilbert Moniot - La Mazière 2009 – Fixin

Dit was dan weer wel duidelijk, hoewel we eerst aan een Loire -pinot noir dachten. Een zelf ontdekt domein (samen met pvdw) waar je dus nog Fixin kon kopen aan 10 euro...dit was de 70ste oogst (!) van de wijnbouwer - jammer genoeg ondertussen overleden, denk dat zijn dochter verder doet.
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
10. Sylvie Esmonin – Vieilles Vignes 2003 – Gevrey Chambertin –

Topper van de streek maar niemand dacht hier maar in de verste verte aan pinot noir!
Te wijten aan het oogstjaar (de 2003- tannines waren opmerkelijk aanwezig) en de gemeente (Gevrey zorgt voor de krachtigste wijnen van Bourgogne)
Ik dacht hier zelfs eventjes aan een -weliswaar op fraicheur gemaakte Big Grin malbec. watte

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
11. Chasse Spleen Moulis 1975

De neus was wat muffig (verbeterde wel met open staan) maar in de mond was dit heel harmoniieus. Herkenbaar 1975 door de toch wel nog steeds droogtrekkende tannines...

12. Beringer Cabernet Sauvignon 1996 – Napa Valley –

Hier dachten we aan een ribera of rioja, heel smooth en zacht, nog zeer jong eigenlijk. Mooi hoor.
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
13. Mortiès – Jamais Content 2006 - Pic Saint Loup –
65% syrah, 35% Grenache

De afknapper van de avond, begint redelijk veelbelovend maar vervalt al gauw in een tirade van alcohol en tannines...

14. Mas de Daumas Gassac 2006 – VdP de l’Hérault –
80% cs, 20% varétés rares

Deze wijn vond ik meteen wel Bordeauxachtig maar toch anders. We belanden bij de cultwijn van de onlangs overleden Aimé Guibert.. schitterende wijn!
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
15. Mas Garrian - Mas del Camperol 2004 –
Carinyena 25% Garnatxa 30%, Cabernet S. 30%, syrah 15%

Een zeer frisse, kruidige Priorat, piepjong nog. Jammer genoeg kende deze wijnbouwer niks dan pech, een werknemer verongelukte in zijn wijngaarden en...de verzekering was niet in orde... hij moet zijn hele leven betalen en zal wellicht geen wijn meer maken Sad
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
16. Philippe Delesvaux – Selection de Grains nobles 2005 – Coteaux du Layon –

Fantastische zoete chenin, niveau van de allergrootste Sauternes.

We aten daarbij eerst zalig klaargemaakte gravad lax (sterrenniveau, Paul!) en dan heerlijke canneloni met spinazie.

Heevie Teusted. Twaalf jaar geleden leerden we elkaar kennen door onze gezamenlijke passie, nog steeds zijn onze bijeenkomsten bronnen van liefde, hoop, geluk en hedonistisch proefplezier.
Wijn verschaft veel drinkgenot, maar ook en vooral...vriendschappen voor het leven.

thank you

Jo, wat ik interessant vind en wat ik apprecieer dat jullie als ervaren drinkers de druivenrassen er ook niet altijd uithalen.
En dan zijn er van die gasten die beweren en het ook schrijven hoe ze het verschil blindelings smaken tussen twee Meursault wijnen van eenzelfde jaargang maar verschillend domein. watte
Ik herinner me nog een blinde degustaties met twee Clos Vougeots ( toen ik die nog wilde en kon betalen) van twee percelen uit deze ommuurde zone. Percelen die tot twee verschillende eigenaars behoorden maar naast elkaar liggen.
Dit waren twee volledig verschillende wijnen. En als je beweerde dat 1 fles Pinot Noir was moest je in alle eerlijkheid toegeven dat de andere dit niet was. Het kan verkeren.

Inderdaad, Don, zoals Erik ook gisteren weer stelde: proeven is altijd een les in bescheidenheid...

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
08-01-2017, 09:40 PM
Bericht: #79
RE: Heevie Teusted
Sylvie Esmonin is eentje die op m'n verlanglijstje staat (alle, de wijn hè). Voldeed ie aan z'n status?
08-01-2017, 10:04 PM
Bericht: #80
RE: Heevie Teusted
(08-01-2017 09:40 PM)Fre schreef:  Sylvie Esmonin is eentje die op m'n verlanglijstje staat (alle, de wijn hè). Voldeed ie aan z'n status?

Neen, allesbehalve eigenlijk... de jaargang heeft er veel mee te maken denk ik.

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)


Ga naar locatie: