Wat ben jij aan het drinken nu?

[wvd]

(08-08-2024 11:17 AM)Biff schreef:  Mn ouders zijn vandaag 49 jaar getrouwd en ook ik word er 49 dit jaar.
Er moet iets geweest zijn in dat warme jaar 1975.
Dus, zonet Chateau Siran 1975 uit de klimaatkast gehaald en met de Durand ontkurkt.
Kwam er mooi uit en je hoorde de lucht aanzuigen
Nu methode d'Adouze gewijs een 4tal uurtjes laten op haar plooi komen.
Deze namiddag in het glas, benieuwd...

Wow, proficiat aan je ouders, Biff! Hou ons op de hoogte van wat dit oude beestje nog in het glas brengt. Ik zat tijdens het UGCB diner naast de eigenaar en dat was een bijzonder aangename man, dus sindsdien ben ik al wat curieuser dan voorheen.

[Biff]

(08-08-2024 02:19 PM)Olivier schreef:  Nice! Benieuwd wat dat nog geeft. Zal sowieso een leuke ervaring zijn.

Awel Olivier en Werner, dat bracht wel wat!

Het blijft een 49 jaar oude wijn natuurlijk, wat op zich al indrukwekkend is, bijna een halve eeuw op fles, en het is Chateau Siran, heb ik altijd betaalbaar én een meer dan fatsoenlijke Margaux gevonden.

In haar stoffige oude neusje vond je nog wat fruit, en later kwam daar nog wat sjokolaa, mokka en tabak bij.
In de mond viel dat eveneens reuze mee. Ik was vooral blij dat er geen overheersende zuurtjes aanwezig waren.
Van droogtrekking is hier uiteraard geen sprake meer.

De oude dame hield mooi stand (net zoals het huwelijk van mn ouders) en na een 90 min hadden we de fles met 2 uitgesloeberd

Memorabel: neen, herinnering waard: heel zeker, al was het maar omdat ze na bijna 50 jaar op fles deze twee liefhebbers een fijn moment heeft bezorgd!

[Olivier]

(08-08-2024 08:51 PM)Biff schreef:  

(08-08-2024 02:19 PM)Olivier schreef:  Nice! Benieuwd wat dat nog geeft. Zal sowieso een leuke ervaring zijn.

Awel Olivier en Werner, dat bracht wel wat!

Het blijft een 49 jaar oude wijn natuurlijk, wat op zich al indrukwekkend is, bijna een halve eeuw op fles, en het is Chateau Siran, heb ik altijd betaalbaar én een meer dan fatsoenlijke Margaux gevonden.

In haar stoffige oude neusje vond je nog wat fruit, en later kwam daar nog wat sjokolaa, mokka en tabak bij.
In de mond viel dat eveneens reuze mee. Ik was vooral blij dat er geen :Poverheersende zuurtjes aanwezig waren.
Van droogtrekking is hier uiteraard geen sprake meer.

De oude dame hield mooi stand (net zoals het huwelijk van mn ouders) en na een 90 min hadden we de fles met 2 uitgesloeberd

Memorabel: neen, herinnering waard: heel zeker, al was het maar omdat ze na bijna 50 jaar op fles deze twee liefhebbers een fijn moment heeft bezorgd!

Super, is toch altijd een belevenis zo’n oude fles. Toch voor wijnnerds zoals wij

[vinejo]

(08-08-2024 10:59 PM)Olivier schreef:  

(08-08-2024 08:51 PM)Biff schreef:  

(08-08-2024 02:19 PM)Olivier schreef:  Nice! Benieuwd wat dat nog geeft. Zal sowieso een leuke ervaring zijn.

Awel Olivier en Werner, dat bracht wel wat!

Het blijft een 49 jaar oude wijn natuurlijk, wat op zich al indrukwekkend is, bijna een halve eeuw op fles, en het is Chateau Siran, heb ik altijd betaalbaar én een meer dan fatsoenlijke Margaux gevonden.

In haar stoffige oude neusje vond je nog wat fruit, en later kwam daar nog wat sjokolaa, mokka en tabak bij.
In de mond viel dat eveneens reuze mee. Ik was vooral blij dat er geen :Poverheersende zuurtjes aanwezig waren.
Van droogtrekking is hier uiteraard geen sprake meer.

De oude dame hield mooi stand (net zoals het huwelijk van mn ouders) en na een 90 min hadden we de fles met 2 uitgesloeberd

Memorabel: neen, herinnering waard: heel zeker, al was het maar omdat ze na bijna 50 jaar op fles deze twee liefhebbers een fijn moment heeft bezorgd!

Super, is toch altijd een belevenis zo’n oude fles. Toch voor wijnnerds zoals wij

Heerlijk idd.
Wijn is toch zóveel meer dan gegist druivensap he…

[BartS]

Onlangs gedronken

- Deux Frères Sauvignon Blanc 2021 (https://dfwines.co.za/wines/2021-sauvignon-blanc/): een Zuid-Afrikaanse SB. Beetje atypisch na openen. Gunflint. Vreemd, want wijn ziet geen hout. Nadien groene appel en veel limoen zeste. Maar deed me ook vooral denken aan Chablis eerder dan een SB. Beviel me eigenlijk enorm. Veel fraicheur en ziltige afdronk

- Domaine Laurent Tribut Chablis 2022. De Chablis regio zou ook enorm te lijden hebben onder de klimaatopwarming, maar daar was bij deze wijn niets van te merken. Dit is Chablis zoals ik het graag heb. Zeer strak. Sommigen zullen mss zeggen dat er wat weinig fruit in zit, maar die mineraliteit maakt voor mij alles goed. Hij heeft de voorbij jaren goed met zijn ogen gestolen van schoonbroer, want hij benadert het niveau meer en meer (de prijzen volgen jammer genoeg). Dit is - liet ik mij wijsmaken - de eerste jaargang die hij in eigen cuverie heeft gemaakt en het is er wat mij betreft boenk op. Enorm van genoten

- Schmelz Ried Klaus Federspiel Grüner Veltliner 21: biodynamisch. Zat nog beetje rest CO2 in de fles. Eens dat was uitgeklaard een fris fruitige GV, zonder de kenmerkende witte peper. Wit fruit. Witte bloemen. Fris zuiver wit wijntje, niet meer, niet minder.

- Blank Canvas SB 2022: SB van een heel ander type. Niet echt mijn type. Zeer (zeer!!!) intense neus. Passievrucht. Lychee. Ananas. Mooie zuren. Wijn mooi in balans. Kruisbes ook. Knap gemaakt, maar past niet in mijn persoonlijk straatje. Te fruitige en geurende witte wijnen zijn mij te vermoeiend, al hebben ze zelfs mooie zuren en balans.

- Bernard Baudry Le Clos Guillot 2020: al genoeg besproken op forum. Mss beetje kindermoord, maar was al zeer drinkbaar. Donker fruit. Mooie zuren. Tannine aanwezig, maar rijp. Als dit versmelt zal dit zeer mooie wijn zijn. Kan nog minstens 15 jaar mee

[Biff]

Ik kreeg zondag Chateau Grand Mayne 2009 Saint Emilion GCC in het glas.

De fles was geopend op zaterdag en met kurk erop aan de kant gezet waarschijnlijk.
Er zaten nog een 2tal glazen in de fles.

Ik kreeg een geevolueerde Saint Emilion die al mooi op dronk was. Versmolten en behoorlijk in evenwicht.
De 2 glazen waren desalnietemin genoeg, ik denk dat de verveling algauw zou toeslaan.

Had ik een volledige fles gehad zou ik die allicht es over 3 dagen geprobeerd hebben, mits correcte bewaring tussentijds.

Enfin, toch blij dat ik deze es kunnen proeven heb

[Dc]

Ik probeer de goede vakantiegewoonte aan te houden
Vorige week op verlengd weekend met goede vrieden. "Toevallig" ook een wijnfanaat.
Passeerden de revue

Domaine Tessier Bourgogne Champ Perrier & Marc Colin et Fils Bourgogne Blanc, beide 2019.
Beide toonden hun kwalitatief karakter, maar Marc Colin stak er toch echt wel bovenuit. Wat een wijn, wat een wijnmaker.
Ik ben wel wat witte Bourgogne aan het kopen de laatse jaren & Marc Colin lijkt toch de favoriet. Zijn bb toont echt al enorm veel klasse en een ongeloofelijke subtiliteit.

M. Chapoutier St. Joseph Blanc Les Granits & M. Chapoutier St. Joseph Les Granits, beide 2013. Wit en rood dus.
Tja, dit is dus de reden dat N-Rhône ondertussen ook op mijn radar begint te staan. Wit was zo fris maar tegelijk vol en complex. Enorm van genoten. De rode syrah was tevens top.

Bodegas del Palacio de Fefiñanes Rías Baixas III Año 2020 en Fernando Remírez de Ganuza Rioja Reserva 2010.
De Albarihno was leuk om te proeven, maar ik denk geen rebuy. Zeker complex, maar toch ook een beetje zwaar vond ik. Aan dat geld, vind ik leukere flessen. De Ganuza daarentegen: wat een dijk van een wijn. Puur genieten van een Rioja in topvorm, meer moet dat soms niet zijn. Alles wat je van een klassieke rioja verwacht was aanwezig, en hoe.

Als verrassing toverde het gezelschap nog een Rockford Black Shiraz 2020 tevoorschijn als aperitief op 1 van de dagen. Sparkling Shiraz, nieuw voor mij. Een curiositeit?
Blijkbaar wel de top in Australië. Ik kan het wel smaken. Niet goedkoop, maar voor een leuke gelegenheid kan dit wel tellen als verrassing.

Nu back to reality vrees ik

[Jeroen Pieter]

Chateau Heritage 2015, Blanc de Blancs. Libanon
12,7%, Sauvignon, Viognier, Muscat.

Oei, die zal wel op moeten dacht ik toen ik deze in het "Rek van Vergetelheid" zag liggen.

Aantrekkelijke, uitbundige en royale neus. Boterbabbelaars. Wat papaya, ergens wat ananas en veel citrus. Stenig ook. En heel in de verte wat kaarsvet.

Breed smaakpallet met ook weer die babbelaars, maar wel sauvignonfris. Veel zuurtonen, vooral alles in dienst van.

Van?

Elegantie!

Wat een complete witte charmeur.

En ook nog zo lekker jong hè.

[Biff]

(19-08-2024 09:58 PM)Jeroen Pieter schreef:  Chateau Heritage 2015, Blanc de Blancs. Libanon
12,7%, Sauvignon, Viognier, Muscat.

Oei, die zal wel op moeten dacht ik toen ik deze in het "Rek van Vergetelheid" zag liggen.

Aantrekkelijke, uitbundige en royale neus. Boterbabbelaars. Wat papaya, ergens wat ananas en veel citrus. Stenig ook. En heel in de verte wat kaarsvet.

Breed smaakpallet met ook weer die babbelaars, maar wel sauvignonfris. Veel zuurtonen, vooral alles in dienst van.

Van?

Elegantie!

Wat een complete witte charmeur.

En ook nog zo lekker jong hè.

Fijne TN!

[vinejo]

(19-08-2024 09:44 AM)Dc schreef:  Ik probeer de goede vakantiegewoonte aan te houden
Vorige week op verlengd weekend met goede vrieden. "Toevallig" ook een wijnfanaat.
Passeerden de revue

Domaine Tessier Bourgogne Champ Perrier & Marc Colin et Fils Bourgogne Blanc, beide 2019.
Beide toonden hun kwalitatief karakter, maar Marc Colin stak er toch echt wel bovenuit. Wat een wijn, wat een wijnmaker.
Ik ben wel wat witte Bourgogne aan het kopen de laatse jaren & Marc Colin lijkt toch de favoriet. Zijn bb toont echt al enorm veel klasse en een ongeloofelijke subtiliteit.

M. Chapoutier St. Joseph Blanc Les Granits & M. Chapoutier St. Joseph Les Granits, beide 2013. Wit en rood dus.
Tja, dit is dus de reden dat N-Rhône ondertussen ook op mijn radar begint te staan. Wit was zo fris maar tegelijk vol en complex. Enorm van genoten. De rode syrah was tevens top.

Bodegas del Palacio de Fefiñanes Rías Baixas III Año 2020 en Fernando Remírez de Ganuza Rioja Reserva 2010.
De Albarihno was leuk om te proeven, maar ik denk geen rebuy. Zeker complex, maar toch ook een beetje zwaar vond ik. Aan dat geld, vind ik leukere flessen. De Ganuza daarentegen: wat een dijk van een wijn. Puur genieten van een Rioja in topvorm, meer moet dat soms niet zijn. Alles wat je van een klassieke rioja verwacht was aanwezig, en hoe.

Als verrassing toverde het gezelschap nog een Rockford Black Shiraz 2020 tevoorschijn als aperitief op 1 van de dagen. Sparkling Shiraz, nieuw voor mij. Een curiositeit?
Blijkbaar wel de top in Australië. Ik kan het wel smaken. Niet goedkoop, maar voor een leuke gelegenheid kan dit wel tellen als verrassing.

Nu back to reality vrees ik

Colin en Chapoutier, idd twee huizen die absolute top zijn..
Chapoutier ontgoochelt nooit, ook niet in zijn goedkopere cuvées.
Colin hêeft geen goedkopere cuvées. ;-)

[Biff]

Zondag Chateau Labegorce Zéde 1996 Margaux in het glas.
50% CS, 35% Merlot, 5% PV, 10% CF. Wijn uit de stal van vlaming Luc Thienpont.

Lag eigenlijk iets te warm in onze gang, net zoals de +100 wijnen die ernaast liggen

Enfin, kurk eruit met de gewone sommelier maar algauw gevoeld dat de kurk te zacht was.
Durand uitgehaald en kurk mooi eruit gehaald, zonder ging het wel wat gepriel geweest zijn

Tweetal uurtjes ad kant en daarna in het glas.
Initieel nog weinig in de neus, in de mond een fijne versmolten Bordoo met bijna 30 jaar op de teller.
Niks overheersend, alles mooi in evenwicht.

We werden niet van onze sokken geblazen maar dit bracht een goed glas wijn, waarvan de neus pas opende bij het laatste glas.
Misschien de volgende keer toch effe decanteren, wat ik tot op heden niet durf te doen wegens bang op platvallen van de wijn.

1996 was het jaar waarin ik mn huidige vrouw leerde kennen, ik was er 21 en de wereld lag aan onze voeten

[Fre]

(27-08-2024 09:03 AM)Biff schreef:  1996 was het jaar waarin ik mn huidige vrouw leerde kennen, ik was er 21 en de wereld lag aan onze voeten

Dat is nu wat ik zo zalig vind aan oude Bordeaux, de trip to memory lane.

[vinejo]

(27-08-2024 09:40 AM)Fre schreef:  

(27-08-2024 09:03 AM)Biff schreef:  1996 was het jaar waarin ik mn huidige vrouw leerde kennen, ik was er 21 en de wereld lag aan onze voeten

Dat is nu wat ik zo zalig vind aan oude Bordeaux, de trip to memory lane.

+1

[Vince]

+2

[wvd]

Vandaag een simpele Chiaretto in het glas bij een insalata Caprese. Soms moet het echt niet meer zijn, heerlijke wijn, fles leeg....

[Jeroen Pieter]

Bourgogne Hautes Côtes de Beaune 2017
Caroline Bellavoine

Ooit overgenomen van een Belgische Bourgogne liefhebber in een pakket met oa een paar Marc Colin wit/ Méo- Camuzet rood

Caroline laat weinig los over haarzelf.

Wat ik begreep, dat de wijn afkomstig is uit de Côtes du Couchois.

Het is een aromatische wijn, wat bloemig, iets mint (?) mandarijn.

Citrus, lychee, kiezelige afdronk. Niet boterig, meer mineralig. Deed wat denken aan Pouilly- Fuissé.

Aangenaam.

Aangenaam kennis maken ook.



Ik sluit een tweede date niet uit mochten onze paden nog eens kruisen.
Maar ik ben nog niet zo ver dat ik achter u aan hol.

[Olivier]

Citaat: Ik sluit een tweede date niet uit mochten onze paden nog eens kruisen.
Maar ik ben nog niet zo ver dat ik achter u aan hol.

Dat zijn meestal de beste

[Biff]

Chateau Saransot Dupré 2021 Listrac.
Zondagavond in het glas samen met vader.
Een witte Listrac, ik had er geen idee van en blijkbaar waren ze vroeger meer gekend voor hun wit dan hun rood.

De neus was er direct boenk op, wauw, wit steenfruit, peer, beetje citrus, mineraal.
Dit maakt indruk en ik zie mn 71jarige vader goedkeurend knikken.
In de mond blijft ze niet achter, alles mooi in evenwicht, en ze blijft lang hangen.

Dit is veel wijn voor €14,50!
We hebben er per direct 12 bijbesteld

[vinejo]

(01-09-2024 08:54 AM)Biff schreef:  Chateau Saransot Dupré 2021 Listrac.
Zondagavond in het glas samen met vader.
Een witte Listrac, ik had er geen idee van en blijkbaar waren ze vroeger meer gekend voor hun wit dan hun rood.

De neus was er direct boenk op, wauw, wit steenfruit, peer, beetje citrus, mineraal.
Dit maakt indruk en ik zie mn 71jarige vader goedkeurend knikken.
In de mond blijft ze niet achter, alles mooi in evenwicht, en ze blijft lang hangen.

Dit is veel wijn voor €14,50!
We hebben er per direct 12 bijbesteld

Hij stond dan ook in de top 5 witte Medocwijnen
En maar 1 puntje minder dan de witte Lynch Bages.. ;-)
   

[Biff]

(01-09-2024 09:48 AM)vinejo schreef:  Hij stond dan ook in de top 5 witte Medocwijnen
En maar 1 puntje minder dan de witte Lynch Bages.. ;-)

Voor een fractie van de prijs, heel straf!
Nog vergeten bij te vermelden: leg deze gerust nog maar een jaar of 7 aan de kant, dit wordt alleen maar nóg beter!

[ElFrikandel]

De rode Kontreir VI 2020, deze namiddag gedegusteerd in de wijngaard Steenkuyl (Houwaart) ter gelegenheid van Sprankelend Hageland.
Deze stond al een tijdje op de wishlist, maar wegens (veel te) dure fles gewacht tot ie per glas verkregen kon worden.
Lichtjes gekoeld geserveerd, wat ik wel kon appreciëren, ook al vanwege het warme weer.
Een mooie neus met rood fruit waarbij de invloed van de houtlagering wel merkbaar is, kruidig, pepertje, wat munt.
Zuurtjes in de mond en mooie versmolten tannines.
Elegant, complex, verfijnd.
Toch wel 1 van de beste Belgische rode wijnen die ik al geproefd heb !
   

[vinejo]

(01-09-2024 04:21 PM)ElFrikandel schreef:  De rode Kontreir VI 2020, deze namiddag gedegusteerd in de wijngaard Steenkuyl (Houwaart) ter gelegenheid van Sprankelend Hageland.
Deze stond al een tijdje op de wishlist, maar wegens (veel te) dure fles gewacht tot ie per glas verkregen kon worden.
Lichtjes gekoeld geserveerd, wat ik wel kon appreciëren, ook al vanwege het warme weer.
Een mooie neus met rood fruit waarbij de invloed van de houtlagering wel merkbaar is, kruidig, pepertje, wat munt.
Zuurtjes in de mond en mooie versmolten tannines.
Elegant, complex, verfijnd.
Toch wel 1 van de beste Belgische rode wijnen die ik al geproefd heb !

Een mix van druiven blijkbaar?
Ze maken er alleszins veel tralala van op hun website ;-)

[Biff]

(01-09-2024 04:21 PM)ElFrikandel schreef:  Deze stond al een tijdje op de wishlist, maar wegens (veel te) dure fles gewacht tot ie per glas verkregen kon worden.

Prijs per glas waard of liever niet?

[ElFrikandel]

(01-09-2024 06:59 PM)vinejo schreef:  Een mix van druiven blijkbaar?

Ja, blijkbaar (volgens de site, want op de fles staat het niet) een blend van Acolon, Dornfelder en Pinot Noir, waarin die laatste wel de doorslag had in de smaak.

(01-09-2024 06:59 PM)vinejo schreef:  Ze maken er alleszins veel tralala van op hun website ;-)

Veel tralala inderdaad, met de nodige verwijzingen naar sterrenrestaurants en gewonnen prijzen, triggert altijd grote argwaan. Gelukkig al geen medailles te vinden op de fles

---

(01-09-2024 10:24 PM)Biff schreef:  Prijs per glas waard of liever niet?

Goh, moeilijke vraag
Persoonlijk vind ik van niet, maar over prijzen van wijnen kan je tot in 't oneindige discussiëren.
Ben wel blij dat ik die geproefd heb, want de wijngaard ligt in mijn streek (8 km van thuis), vond hem heel lekker, 'k ga er geen boterham minder voor eten en #yolo.
Moest ie er volgend jaar terug staan, dan zou ik ook wel eens de witte Kontreir willen proberen

BTW. heb ook de instap-rosé Sjansaar 2022-2023 geproefd, en die viel serieus tegen, weinig materie en te zuur naar mijn goesting.

[Jeroen Pieter]

Wat ik nu weer in het glas heb!

Niet vies kan ik u zeggen!

Wel heel goedkoop!

Morgen deel 2

[Jeroen Pieter]

Ik zal het verklappen.

La Madriguera 2022, Arrãez.100 % Monastrell uit Valencia. 14%.

Deze wijn pakt je in van begin tot eind.

Een royaal bouquet. Koolzaad. Framboos, gedroogde pruimen. Zwoel, iets vanille.
Verdiept zich. Gedroogde bladeren, laurier.

Zeer zachte textuur. Soepel. Sensueel. Heel licht zoetje maar ook vol en stevig. Een mond vol gloed. Lengte. Kruidnagel. Karakter....

Enne.. tijdelijk 6 eurootjes... Echt waar!
Krijg je er ook nog een gestanst konijn bij!

[vinejo]

(03-09-2024 09:16 PM)Jeroen Pieter schreef:  Ik zal het verklappen.

La Madriguera 2022, Arrãez.100 % Monastrell uit Valencia. 14%.

:blush:Deze wijn pakt je in van begin tot eind.

Een royaal bouquet. Koolzaad. Framboos, gedroogde pruimen. Zwoel, iets vanille.
Verdiept zich. Gedroogde bladeren, laurier.

Zeer zachte textuur. Soepel. Sensueel. Heel licht zoetje maar ook vol en stevig. Een mond vol gloed. Lengte. Kruidnagel. Karakter....

Enne.. tijdelijk 6 eurootjes... Echt waar!
Krijg je er ook nog een gestanst konijn bij!

Monastrel kan echt mooi zijn hè, en meestal niet duur idd.
Het woord gestanst heb ik moeten opzoeken…

[wvd]

(27-08-2024 09:40 AM)Fre schreef:  

(27-08-2024 09:03 AM)Biff schreef:  1996 was het jaar waarin ik mn huidige vrouw leerde kennen, ik was er 21 en de wereld lag aan onze voeten

Dat is nu wat ik zo zalig vind aan oude Bordeaux, de trip to memory lane.

Zeker weten.... Het hoeft daarom niet persé Bordeaux te zijn....

[Mathijs81]

Opnieuw terug de energie en vooral zin gevonden om nog eens wat te ontkurken de afgelopen twee weken

- Loire Clau de Nell 2020
- Champagne Gosset Grande Réserve
- Pomerol Hosanna 2008
- Bourgogne P&L Borgeot Puligny-Montracher Les Grands Champs 2021
- Bourgogne Domaine Bernard Moreau et Fils Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes 2020
- Tuscany Bibi Graetz Testamatta 2012
- Mosel Von Schubert Maximin Grunhauser Bruderberg GG 2021
- Pfalz Philippp Kuhn Laumersheimer Kirschgarten Beerenauslese 2015

Mathijs

[vinejo]

(09-09-2024 05:04 PM)Mathijs81 schreef:  Opnieuw terug de energie en vooral zin gevonden om nog eens wat te ontkurken de afgelopen twee weken

- Loire Clau de Nell 2020
- Champagne Gosset Grande Réserve
- Pomerol Hosanna 2008
- Bourgogne P&L Borgeot Puligny-Montracher Les Grands Champs 2021
- Bourgogne Domaine Bernard Moreau et Fils Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes 2020
- Tuscany Bibi Graetz Testamatta 2012
- Mosel Von Schubert Maximin Grunhauser Bruderberg GG 2021
- Pfalz Philippp Kuhn Laumersheimer Kirschgarten Beerenauslese 2015

Mathijs

Die Clau du Nell bestaat dus nog…
De wijnbouwster is in 2015 overleden, vandaar dat ik twijfelde.
Goed?