Wat ben jij aan het drinken nu?

[wvd]

Campo Fiorin 2020, de populaire Valpolicella - achtige wijn van Masi. Bij wat frisse koude troep en kaas met zicht op meer is dat aan €14 best te pruimen...

[Rik Martens]

Eerst wit Bergdorpje uit Vijlen. Nog steeds erg leuk als aperitief. Daarna de rest van Ch. La Tour Carnet 2010 vs een vers geopende Ch. La Tour Carnet 2009. Zie aldaar. Interessant.

[vinejo]

(07-06-2024 08:26 PM)wvd schreef:  Campo Fiorin 2020, de populaire Valpolicella - achtige wijn van Masi. Bij wat frisse koude troep en kaas met zicht op meer is dat aan €14 best te pruimen...

Wijnen die best te pruimen zijn drink ik niet meer. Ik moet een beetje op mijn lever letten.

[wvd]

(08-06-2024 12:07 AM)vinejo schreef:  

(07-06-2024 08:26 PM)wvd schreef:  Campo Fiorin 2020, de populaire Valpolicella - achtige wijn van Masi. Bij wat frisse koude troep en kaas met zicht op meer is dat aan €14 best te pruimen...

Wijnen die best te pruimen zijn drink ik niet meer. Ik moet een beetje op mijn lever letten.

Op vakantie met zicht op het meer, smaakt dat allemaal veel beter...

[150pk]

Vorige week Chateau Coutet 2010 gedronken met vrienden als afsluiter van een thuisdiner.

Ik was dus echt (maar echt hé) geen fan van sauterne wijnen.
Een paar maand geleden de Chateau La Tour Blanche 2007 gedronken, wat mij niet meer deed hunkeren naar sauternes.

T'was wel oke maar niet zo iets van daar wil ik meer van.

Dus ik dacht verdorie ik heb hier nog 3 flessen Coutet 2010 liggen, ik neem die mee naar de vrienden (die drinken graag zoete bazaar), ik proef daar ne keer van, and that's it.
Zij drinken de rest dan wel uit.

Heb ik mij nu toch efkens serieus mispakt zeg.
Wat een dijk van een wijn is me dat.
Wat een (naar mijn mening) klasse verschil met La Tour Blanche.
Ik een profijtig geutje in mijn glas gegoten, even gewalst en dan eens goed aan geroken.
Ik dacht toen al tjiens dat is hier precies iets heel anders dan Blanche.
Een fris zoetfruit geurtje van ananas tropisch fruit.
Lekker!!
En dan dat proevertje, wel ik kan zeggen ik was onmiddellijk verkocht.
Verslavend lekker.
Fris, kruidig, zoet, abrikoos, ananas.
Man man die fles heeft niet lang geleefd.
De compagnie was zeer enthousiast en vroeg hoeveel ik er nog liggen had
Wel ik heb er nog 2 en ik zie dat die te drinken zijn tot 2050!! mits goede bewaring.
Wat treft want ik heb een geklimatiseerde wijnruimte .

In primeur ook nog een kist 2017 aangeschaft. Maar daar blijf ik nog even af.

Wat ik mij dan afvraag is of de D'yquem dan nog zo veel beter kan zijn?
Daar heb ik een kist van 2003 liggen.
Benieuwd wat dit dan gaat geven.

[Olivier]

Haha, nice. Al lang geen Sauternes meer gedronken, maar dit zijn toch wijnen die enorm complex kunnen zijn. Ze mogen gewoon niet te plakkerig zijn. Dat kan je soms wel hebben.

[wvd]

(08-06-2024 03:52 PM)Olivier schreef:  Haha, nice. Al lang geen Sauternes meer gedronken, maar dit zijn toch wijnen die enorm complex kunnen zijn. Ze mogen gewoon niet te plakkerig zijn. Dat kan je soms wel hebben.

Ik ben een groot liefhebber van goede Sauternes. En ik denk dat ik je ook begrijp, 150pk! Want teveel pk, dan vind ik de Sauternes ook "erover". La Tour Blanche kan idd wat té zijn, erg veel restsuiker en dan in een "groot" jaar voor zoete wijnen ... Ik had hetzelfde met sommige 2001 toen ze jong waren.
In Sauternes gaat mijn voorkeur nogal naar Guiraud, meer Sauvignon, frisser, maar eigenlijk zoek ik het ook meer en meer in Barsac. Daar zit meer kalk in de grond en dat maakt de wijnen misschien wat lichter, maar vooral ook spannender, enfin, voor mij toch. Als je daar verder in wil, naast Coutet (mooie 2013!), vind ik Doisy-Daene ook echt top. De veel duurdere Climens vind ik echt niet beter.

[Jeroen Pieter]

@wvd :In Sauternes gaat mijn voorkeur nogal naar Guiraud, meer Sauvignon, frisser

Die G toch eens proberen hoor!

[Vince]

Sauternes is vrij betaalbaar gebleven, wellicht niet duurder dan 25 jaar geleden gecorrigeerd voor inflatie. Bovendien arbeidsintensiever en lagere rendementen. Kort door de bocht, maar de wijnbouwers in Sauternes zijn schooiers in vergelijking met Médoc, Pomerol en SEmilion. Blijkbaar werd Sauternes nog tot in de jaren '60 vaak als aperitief geschonken. Tijden dat Sauternes enorm populair was. Onlangs besloot ik een la Tour Blanche 2001 te schenken bij mijn vader die bezoek uit Bordeaux kreeg. De wijn was fantastisch, niets plakkerig. 2001 is een groot jaar als je 't mij vraagt. Wat Doisy Daëne betreft, volledig akkoord. Ik herinner me dat dit domein 10 jaar geleden al flirtte met de absolute top. Ook Clos Peyraguey was toen zo'n domein dat gestaag richting top ging.

Misschien moeten we met z'n allen wat meer Sauternes opendoen. Die wijn verdient dat. Maar hetzelfde kan gezegd worden van één van de grootste witte liquoreuse wijnen ter wereld: Quarts de Chaume, wie kent dat nog... .

[wvd]

(08-06-2024 09:26 PM)Vince schreef:  Sauternes is vrij betaalbaar gebleven, wellicht niet duurder dan 25 jaar geleden gecorrigeerd voor inflatie. Bovendien arbeidsintensiever en lagere rendementen. Kort door de bocht, maar de wijnbouwers in Sauternes zijn schooiers in vergelijking met Médoc, Pomerol en SEmilion. Blijkbaar werd Sauternes nog tot in de jaren '60 vaak als aperitief geschonken. Tijden dat Sauternes enorm populair was. Onlangs besloot ik een la Tour Blanche 2001 te schenken bij mijn vader die bezoek uit Bordeaux kreeg. De wijn was fantastisch, niets plakkerig. 2001 is een groot jaar als je 't mij vraagt. Wat Doisy Daëne betreft, volledig akkoord. Ik herinner me dat dit domein 10 jaar geleden al flirtte met de absolute top. Ook Clos Peyraguey was toen zo'n domein dat gestaag richting top ging.

Misschien moeten we met z'n allen wat meer Sauternes opendoen. Die wijn verdient dat. Maar hetzelfde kan gezegd worden van één van de grootste witte liquoreuse wijnen ter wereld: Quarts de Chaume, wie kent dat nog... .

Daar ben ik het nu echt 100% mee eens! En wellicht zijn de 2001 nu een beetje "gekalmeerd". Clos Haut Peyraguey is idd een "hidden gem", il drink met veel plezier nu hun 2004, 2007 nog iets te jong. Quarts de Chaume en Bonnezeaux, de top cru's voor Chenin, inderdaad, wie kent of heeft dat nog? Onlangs een lichtzoete Vouvray geproefd, wondermooie wijn die bij zovele gerechten past. Laat de Cola staan en haal uw suiker daar....

[Jeroen Pieter]

Pinot Blanc Priegel 2000 Marc Tempé en daarna Branas Grand Poujeaux 2010.

Oude pinot blanc, best bijzonder, nog zeker drinkbaar, super geel niet heel veel neus en vooral zoet. Leuk!

De Branas had ik eerder eind 2022. Toen razend content met termen als uitbundig en sensueel. Vanavond had ik er meer moeite mee. Superdonker, weinig fruit, bitters, alsof hij weer terug in zijn schulp was gekropen.

[wvd]

(23-06-2024 12:44 AM)Jeroen Pieter schreef:  Pinot Blanc Priegel 2000 Marc Tempé en daarna Branas Grand Poujeaux 2010.

Oude pinot blanc, best bijzonder, nog zeker drinkbaar, super geel niet heel veel neus en vooral zoet. Leuk!

De Branas had ik eerder eind 2022. Toen razend content met termen als uitbundig en sensueel. Vanavond had ik er meer moeite mee. Superdonker, weinig fruit, bitters, alsof hij weer terug in zijn schulp was gekropen.

Dat lees ik nu bijna overal als het over Bordeaux 2010 gaat, het lijkt wel of dat jaar het nieuwe 1986 aan het worden is. Maar zoals steeds, de toekomst zal het uitwijzen. In de aloude discussie van 2009 versus 2010, ben ik zelf nu helemaal van kamp veranderd: geef mij het eerste maar!

[Vince]

zoals ik het nu aanvoel over BDX:
2010 eerder 1988 (koele ruggegraat)
2009 eerder 1986 (une touche de sucrosité)

[Jef]

Gisteren Dom. de Chevalier 2019.
Jong,maar al zo te genieten.

[wvd]

(23-06-2024 09:52 AM)Vince schreef:  zoals ik het nu aanvoel over BDX:
2010 eerder 1988 (koele ruggegraat)
2009 eerder 1986 (une touche de sucrosité)

Haja, qua stijl dan eerder? Ik bedoelde eerder de "stijfheid" van het jaar. De wijnen van 1986 waren ook zo geweldig veelbelovend, maar er kwam geen beweging in. Ik heb alles terug verkocht (beetje spijt van nu...) en ik hoor dat het ruim 30 jaar geduurd heeft voor die te drinken waren. 2009 is nu 15 jaar oud en in vind ze al heel erg genietbaar.
Omgekeerde wat mijn (geringe...) ervaring betreft met Bourgogne, waar ik 2010 al mooi vind, veel gekocht, en de weinige 2009 die ik heb, dat was harder, meer gesloten, maar ook veelal andere wijnen en wijnbouwers, dus ja...

[vinejo]

(23-06-2024 10:46 AM)Jef schreef:  Gisteren Dom. de Chevalier 2019.
Jong,maar al zo te genieten.

Kan geloven dat het genieten was…topwijn!

[Jef]

Vandaag Méo Camuzet Fixin 2018 en Pinot Noir Lamarche 2019.
2 Zeer mooie wijnen.

[wvd]

(23-06-2024 02:04 PM)Jef schreef:  Vandaag Méo Camuzet Fixin 2018 en Pinot Noir Lamarche 2019.
2 Zeer mooie wijnen.

Voorkeur?

[Jef]

Allebei zeer leker.
De Fixin iets voller.
Wel twee mooie wijnen.

[troisetoiles]

Gisteravond, in aanloop naar de match van de Belgen, erg genoten van een glas I Pastini Rampone Minutolo 2020.

Een witte wijn uit de laars van Italië van de mij onbekende Minutolo-druif. Gelige kleur in het glas, intense neus waarin ik meende perzik, ananas en ook wat banaan te herkennen. Prima combinatie ook met een zomerse salade van tomaat, perzik, burrata en basilicum.

[vinejo]

(23-06-2024 05:56 PM)troisetoiles schreef:  Gisteravond, in aanloop naar de match van de Belgen, erg genoten van een glas I Pastini Rampone Minutolo 2020.

Een witte wijn uit de laars van Italië van de mij onbekende Minutolo-druif. Gelige kleur in het glas, intense neus waarin ik meende perzik, ananas en ook wat banaan te herkennen. Prima combinatie ook met een zomerse salade van tomaat, perzik, burrata en basilicum.

Minutolo? Nooit van gehoord!
Zou aan een soepje denken of zo

[Biff]

Chateau Pouget 2014 Margaux
Uit de klimaatkast, even op temperatuur laten komen en gisterenavond op terras samen met mn pa.
Geen 4e cru classé waardig maar desondanks geen slecht glas wijn.
Ooit 2 flesjes gekocht, geen idee meer waar...

[Thomas]

(23-06-2024 09:16 PM)vinejo schreef:  Minutolo? Nooit van gehoord!
Zou aan een soepje denken of zo

Druif afkomstig uit de hak van de laars. Heette vroeger fiano minutolo, maar is een variant van muscat en veel aromatischer dan de fiano uit Avellino, die niks met muscat heeft. Om de verwarring wat te vermijden noemt men het beestje dus nu gewoon minutolo.

[vinejo]

(24-06-2024 08:00 PM)Thomas schreef:  

(23-06-2024 09:16 PM)vinejo schreef:  Minutolo? Nooit van gehoord!
Zou aan een soepje denken of zo

Druif afkomstig uit de hak van de laars. Heette vroeger fiano minutolo, maar is een variant van muscat en veel aromatischer dan de fiano uit Avellino, die niks met muscat heeft. Om de verwarring wat te vermijden noemt men het beestje dus nu gewoon minutolo.

, Thomas!