Wat ben jij aan het drinken nu?

[Biff]

Gisteren Chateau Leoville Barton 2012 Saint Julien in het glas.
Uit de klimaatkast, kurk eruit en gewoon 5tal uur aan de kant gezet, met een inox zeefje erop om de vliegjes weg te houden
Rond 20u in het glas, en wat een heerlijke wijn.
Neus zit goed, in de mond zit het goed, dit is klasse ondanks het mss 'mindere' jaar...

Dit is nu al zeer te genieten maar kan nog járen mee.
Gelukkig heb ik nog een 4tal flesjes liggen.

Volgende afspraak 2030...

[vinejo]

(02-12-2024 12:17 PM)Biff schreef:  Gisteren Chateau Leoville Barton 2012 Saint Julien in het glas.
Uit de klimaatkast, kurk eruit en gewoon 5tal uur aan de kant gezet, met een inox zeefje erop om de vliegjes weg te houden
Rond 20u in het glas, en wat een heerlijke wijn.
Neus zit goed, in de mond zit het goed, dit is klasse ondanks het mss 'mindere' jaar...

Dit is nu al zeer te genieten maar kan nog járen mee.
Gelukkig heb ik nog een 4tal flesjes liggen.

Volgende afspraak 2030...

Leuk om horen, 2012 is zowat de laatste jaargang waarvan ik een paar “kleppers” heb liggen, genre Haut Bailly en Poyferré.
Maar wachten tot 2030 lijkt me een goed idee. ;-)

[Biff]

(02-12-2024 12:44 PM)vinejo schreef:  

(02-12-2024 12:17 PM)Biff schreef:  Gisteren Chateau Leoville Barton 2012 Saint Julien in het glas.
Uit de klimaatkast, kurk eruit en gewoon 5tal uur aan de kant gezet, met een inox zeefje erop om de vliegjes weg te houden
Rond 20u in het glas, en wat een heerlijke wijn.
Neus zit goed, in de mond zit het goed, dit is klasse ondanks het mss 'mindere' jaar...

Dit is nu al zeer te genieten maar kan nog járen mee.
Gelukkig heb ik nog een 4tal flesjes liggen.

Volgende afspraak 2030...

Leuk om horen, 2012 is zowat de laatste jaargang waarvan ik een paar “kleppers” heb liggen, genre Haut Bailly en Poyferré.
Maar wachten tot 2030 lijkt me een goed idee. ;-)

Dit wordt vanaf nu enkel nóg mooier!

[wvd]

(02-12-2024 12:44 PM)vinejo schreef:  Leuk om horen, 2012 is zowat de laatste jaargang waarvan ik een paar “kleppers” heb liggen, genre Haut Bailly en Poyferré.
Maar wachten tot 2030 lijkt me een goed idee. ;-)

Dat was bij mij 2004: Montrose, Poyferré, Chevalier,...
Toch weer een paar mooie 2016 en 2019 gekocht, maar geen wijnen van 100€+ meer, wel een beetje Carmes (2016 aan 60€...), St. Pierre, Branaire, Gaffelière, Bécot,... Als het duurder wordt verhuist mijn interesse naar andere regionen, maar dat blijven zeer grote uitzonderingen. Eerlijk, ik heb zelden meer plezier aan een wijn van 200€ dan aan een goed uitgezochte van 50€...

[Jef]

Vandaag met een wijnvriend d'Armaillac 2004 in het glas.
Zeer mooie wijn en nu op dronk volgens ons.

[vinejo]

(03-12-2024 05:45 PM)Jef schreef:  Vandaag met een wijnvriend d'Armaillac 2004 in het glas.
Zeer mooie wijn en nu op dronk volgens ons.

Zn 35 euro waard?

[Jef]

Zeker weten;

[dakur]

Ik had een flesje meegebracht uit de Delhaize en gisteren geproefd.
Vincent De La Remondière, Saint-Romain 2020.
Perfect op dronk en me zeer bevallen. En aan de promoprijs (€16,49) koop ik nog enkele flesjes bij !

[Biff]

(23-11-2024 06:22 PM)Biff schreef:  Ik kreeg enkele weken terug een uitnodiging van de sommelier van Wyn, de nieuwe wijnbar/ shop hier in Ieper, of ik misschien zin had om op een dinsdagavond mee aan tafel te schuiven om enkele stalen te proeven...
Het betrof een 10tal Spaanse wijnen.
Túúrlijk had ik zin, ik twijfelde uiteraad aan mn kennis, maar besloot er toch op in te gaan.
Bedoeling was om de wijnen te proeven, bespreken en punten op 20 te geven.
Daarmee kon de sommelier aan de slag en ging ie beslissen welke wijnen hij ging bestellen en welke niet.
Het leek me een fijn concept en ik was blij dat ik erbij mocht zijn
Ik heb de blaadjes gefotografeerd en zal alles es uitpennen om dan hier op het forum te noteren.
Alvast een foto van de gedronken wijnen...

Zoals beloofd, enkele aantekeningen!
Alles werd blind geschonken, heel simpel, inschenken en fles doorgeven naar de volgende

We begonnen in wit:

1. Lacrimus Tempranillo Blanc Rioja 2023 Rodriquez Sanzo

Helder lichtgeel, wit steenfruit, citrus, witte bloemen.
Mooi in balans, fijne zuurtjes en gemiddelde afdronk.
Kan lukken bij salades of sushi.

2. Rodriquez Skin Contact Orange Wine 2022 Castilla y Leon

Helder goudgeel, dikke viscositeit, gesloten neus, mss wat sinaasappel, marsepein
Bittertje in de afdronk.
Geen fan.

3. Rodriquez & Sanzo Orange Wine 2020

Schitterende goudgele kleur, dik viscoos, ananas, sinaasappel, bloemen, klein bittertje, pepertje achteraan de mond.
Correct gemaakt, maar opnieuw geen fan hier.

4. Lacrimus 5 100% Tempranillo Rioja 2023, 5 maand op barriques.

Kersrood, krachtige neus, rood/ zwart fruit, kruiden, peper, laurier.
Mooi in balans, fijne zuurtjes, dito droogtrekking, middellange afdronk

5.Damalisco Toro 2022 Tempranillo & Garnacha Tinta

Baksteenrood, dik viscoos, rood fruit, leer, chocolade, vanille.
Ook hier mooi in balans, fijne zuurtjes en niet storende tannines.

6. Amaya Toro 2020 90% Tempranillo, 10% Granacha 14.5%, 12 maanden op barriques.

Kersrood, lichtgekleurde tranen, krachtige neus van zwart fruit, chocolade, lichte kruidigheid.
Heel sappig in de mond, goed evenwichtig, bittertje achteraan, lange afdronk.
Vraagt eten!

7.Valsanzo Quinto 5 Ano 2020 100% Tempranillo Ribera Del Duero

Kersrood, gekleurde tranen, krachtige neus van vanille, rood fruit, bramen, ceder.
Sappig in de mond maar krachtige droogtrekking met lage afdronk.
Is eigenlijk nog te jong en vraagt een stukje wild.

8. Lasenoba Rioja 2018 50% Tempranillo 50% Graciano 14,5% 18 maand barriques op 620m hoogte.

Donkerrood, middelmatig viscoos, gekleurde tranen, krachtige volle neus van chocolade, kers, zwart fruit, kruidig.
Stevige wijn die nog te jong is, lange afdronk met opnieuw dat kleine bittertje achteraan.
Kan bij een stukje hertenkalf.

9. Lacrimus Apasionado Rioja 2023 70% Tempranillo 30% Graciano, op Amerikaanse eik opgevoed op 700m hoogte.

Kersrood, kruidig, rood fruit, iets animaals.
Mist complexiteit, lichte droogtrekking en matige afdronk.

10. Rodriguez & Sanzo Whisba Tempranillo 2020 18 maand op whiskyeiken vaten 15%!

Schitterende kersrode kleur, dik viscoos, krachtige neus van mokka, chocolade, kruiden, zwart fruit.
Krachtige wijn, mooi in balans, hele fijne zuurtjes, mooie droogtrekking en lange afdronk.

Dat het een fijne avond was, ik kende geen van de wijnen.
Nu weet ik terug dat ik geen fan ben van oranje wijn, en vooral fan van die kruidige, chocolade, mokka wijnen

Onto the next!

[Fre]

Is altijd wel s fijn interessant je aan onbekend terrein te wagen. Het verruimt je blik. Een to-do’tje voor volgend jaar.

[wvd]

(09-12-2024 12:42 PM)Fre schreef:  Is altijd wel s fijn interessant je aan onbekend terrein te wagen. Het verruimt je blik. Een to-do’tje voor volgend jaar.

Ik daarentegen vertrek zo langzamerhand meer in de andere richting...

[Jef]

Gisteren met een wijnvriend en de vrouw des huizes Lynch Moussas 2009 geopend.KURK Dan maar terug naar de kelder en Clinet 2008 opgehaald.Wat een wijn.Zeer mooi en kan er nog tegen.

[wvd]

(09-12-2024 04:33 PM)Jef schreef:  Gisteren met een wijnvriend en de vrouw des huizes Lynch Moussas 2009 geopend.KURK Dan maar terug naar de kelder en Clinet 2008 opgehaald.Wat een wijn.Zeer mooi en kan er nog tegen.

Ik heb een kist 2003 gehad. Mooie wijn, tenminste de flessen die niet gekurkt waren.... Minstens 3 in de kist. Blijkbaar was dat dus in 2009 nog niet opgelost. Heb dat nooit meer gekocht....

[WhyAlwaysMe]

Momenteel in het glas, 2006 Gaussen Bandol LG.

Mijn eerste ervaring met de wijnen van wijlen Jempie. Ikzelf vind het heerlijk, mijn vrouw gebruikte onderstaande poëtische woorden:
Niet te drinken
Verf
Precies ammoniak

Wordt vervolgd... (de fles is nog halfvol aangezien ik de enige ben die ervan drinkt)

[vinejo]

(16-12-2024 01:12 AM)WhyAlwaysMe schreef:  Momenteel in het glas, 2006 Gaussen Bandol LG.

Mijn eerste ervaring met de wijnen van wijlen Jempie. Ikzelf vind het heerlijk, mijn vrouw gebruikte onderstaande poëtische woorden:
Niet te drinken
Verf
Precies ammoniak

Wordt vervolgd... (de fles is nog halfvol aangezien ik de enige ben die ervan drinkt)

Gaussen buitengooien of je vrouw.
Aan jou de keuze.

[WhyAlwaysMe]

(16-12-2024 09:53 AM)vinejo schreef:  

(16-12-2024 01:12 AM)WhyAlwaysMe schreef:  Momenteel in het glas, 2006 Gaussen Bandol LG.

Mijn eerste ervaring met de wijnen van wijlen Jempie. Ikzelf vind het heerlijk, mijn vrouw gebruikte onderstaande poëtische woorden:
Niet te drinken
Verf
Precies ammoniak

Wordt vervolgd... (de fles is nog halfvol aangezien ik de enige ben die ervan drinkt)

Gaussen buitengooien of je vrouw.
Aan jou de keuze.

Haar reactie was zo extreem dat ik mij afvraag of er Volatile Acidity (VA) mee gemoeid is. Iemand die dit reeds heeft opgepikt bij Gaussen's wijnen? De huisstijl of een fout in de wijn?

[vinejo]

(16-12-2024 01:32 PM)WhyAlwaysMe schreef:  

(16-12-2024 09:53 AM)vinejo schreef:  

(16-12-2024 01:12 AM)WhyAlwaysMe schreef:  Momenteel in het glas, 2006 Gaussen Bandol LG.

Mijn eerste ervaring met de wijnen van wijlen Jempie. Ikzelf vind het heerlijk, mijn vrouw gebruikte onderstaande poëtische woorden:
Niet te drinken
Verf
Precies ammoniak

Wordt vervolgd... (de fles is nog halfvol aangezien ik de enige ben die ervan drinkt)

Gaussen buitengooien of je vrouw.
Aan jou de keuze.

Haar reactie was zo extreem dat ik mij afvraag of er Volatile Acidity (VA) mee gemoeid is. Iemand die dit reeds heeft opgepikt bij Gaussen's wijnen? De huisstijl of een fout in de wijn?

Animaliteit/mest heeft ie soms (veelal) wel na openen maar is reductie en verdwijnt volledig.
Volatiliteit heb ik nooit gehad bij Gaussen.
Hij werkte wel zonder bestrijdingsmiddelen en zo weinig mogelijk zwavel, vandaar de zuiverheid van zijn wijnen, maar een foutje komt wel sneller voor natuurlijk (sic).

[wvd]

(16-12-2024 01:12 AM)WhyAlwaysMe schreef:  Momenteel in het glas, 2006 Gaussen Bandol LG.

Mijn eerste ervaring met de wijnen van wijlen Jempie. Ikzelf vind het heerlijk, mijn vrouw gebruikte onderstaande poëtische woorden:
Niet te drinken
Verf
Precies ammoniak

Wordt vervolgd... (de fles is nog halfvol aangezien ik de enige ben die ervan drinkt)

Het is mijn ervaring dat vrouwen veel gevoeliger zijn aan onzuiverheden, rauwe tannines en animale aroma's. Ze hebben meestal ook lak aan wat er op het label staat en proeven dan ook onbevooroordeeld. Ze ruiken en proeven meestal ook gewoon beter.
Mijn advies: als je vrouw een wijn niet lekker vindt, koop dan iets anders!

[vinejo]

(16-12-2024 03:21 PM)wvd schreef:  

(16-12-2024 01:12 AM)WhyAlwaysMe schreef:  Momenteel in het glas, 2006 Gaussen Bandol LG.

Mijn eerste ervaring met de wijnen van wijlen Jempie. Ikzelf vind het heerlijk, mijn vrouw gebruikte onderstaande poëtische woorden:
Niet te drinken
Verf
Precies ammoniak

Wordt vervolgd... (de fles is nog halfvol aangezien ik de enige ben die ervan drinkt)

Het is mijn ervaring dat vrouwen veel gevoeliger zijn aan onzuiverheden, rauwe tannines en animale aroma's. Ze hebben meestal ook lak aan wat er op het label staat en proeven dan ook onbevooroordeeld. Ze ruiken en proeven meestal ook gewoon beter.
Mijn advies: als je vrouw een wijn niet lekker vindt, koop dan iets anders!

De meeste vrouwen hebben gewoon geen smaak.

[WhyAlwaysMe]

(16-12-2024 03:02 PM)vinejo schreef:  

(16-12-2024 01:32 PM)WhyAlwaysMe schreef:  

(16-12-2024 09:53 AM)vinejo schreef:  

(16-12-2024 01:12 AM)WhyAlwaysMe schreef:  Momenteel in het glas, 2006 Gaussen Bandol LG.

Mijn eerste ervaring met de wijnen van wijlen Jempie. Ikzelf vind het heerlijk, mijn vrouw gebruikte onderstaande poëtische woorden:
Niet te drinken
Verf
Precies ammoniak

Wordt vervolgd... (de fles is nog halfvol aangezien ik de enige ben die ervan drinkt)

Gaussen buitengooien of je vrouw.
Aan jou de keuze.

Haar reactie was zo extreem dat ik mij afvraag of er Volatile Acidity (VA) mee gemoeid is. Iemand die dit reeds heeft opgepikt bij Gaussen's wijnen? De huisstijl of een fout in de wijn?

Animaliteit/mest heeft ie soms (veelal) wel na openen maar is reductie en verdwijnt volledig.
Volatiliteit heb ik nooit gehad bij Gaussen.
Hij werkte wel zonder bestrijdingsmiddelen en zo weinig mogelijk zwavel, vandaar de zuiverheid van zijn wijnen, maar een foutje komt wel sneller voor natuurlijk (sic).

Bij het openen inderdaad heel veel animaliteit/mest in de neus, maar na een uur of 2 toen ik de wijn nog eens proefde was dit (helaas?) voor een groot deel weg.

Bedankt voor de info!

---

(16-12-2024 03:21 PM)wvd schreef:  

(16-12-2024 01:12 AM)WhyAlwaysMe schreef:  Momenteel in het glas, 2006 Gaussen Bandol LG.

Mijn eerste ervaring met de wijnen van wijlen Jempie. Ikzelf vind het heerlijk, mijn vrouw gebruikte onderstaande poëtische woorden:
Niet te drinken
Verf
Precies ammoniak

Wordt vervolgd... (de fles is nog halfvol aangezien ik de enige ben die ervan drinkt)

Het is mijn ervaring dat vrouwen veel gevoeliger zijn aan onzuiverheden, rauwe tannines en animale aroma's. Ze hebben meestal ook lak aan wat er op het label staat en proeven dan ook onbevooroordeeld. Ze ruiken en proeven meestal ook gewoon beter.
Mijn advies: als je vrouw een wijn niet lekker vindt, koop dan iets anders!

100% akkoord in mijn persoonlijk geval (behalve met je advies).

Dat eerste heb ik ook al willen opmerken. Ik ben sowieso niet de persoon die onzuiverheden of fouten in wijn snel zal opmerken (muv kurk), mijn vrouw daarentegen...

Wijnlabels boeien haar inderdaad ook niet. Het mag een fles van €200 zijn, als ze het niet lekker vindt dan zal ze dat ook zeggen en er niet meer van drinken. Ik zal er alles aan doen om toch maar iets positiefs te vinden in de wijn.

En inderdaad, ze heeft een beter ontwikkeld smakenpallet (maar ik heb betere smaak ;-))

[wvd]

(16-12-2024 05:25 PM)WhyAlwaysMe schreef:  100% akkoord in mijn persoonlijk geval (behalve met je advies).
En inderdaad, ze heeft een beter ontwikkeld smakenpallet (maar ik heb betere smaak ;-))

Wat dat advies betreft, vergeet niet "happy wife, happy life"....
En het is duidelijk dat jij betere smaak hebt: jij hebt tenslotte voor haar gekozen....

[WhyAlwaysMe]

(09-09-2024 05:04 PM)Mathijs81 schreef:  Opnieuw terug de energie en vooral zin gevonden om nog eens wat te ontkurken de afgelopen twee weken

- Loire Clau de Nell 2020
- Champagne Gosset Grande Réserve
- Pomerol Hosanna 2008
- Bourgogne P&L Borgeot Puligny-Montracher Les Grands Champs 2021
- Bourgogne Domaine Bernard Moreau et Fils Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes 2020
- Tuscany Bibi Graetz Testamatta 2012
- Mosel Von Schubert Maximin Grunhauser Bruderberg GG 2021
- Pfalz Philippp Kuhn Laumersheimer Kirschgarten Beerenauslese 2015

Mathijs

Wat vond je van die P&L Borgeot? Heb daar nu een Saint Aubin van in het glas die wel bevalt.

[Rooie]

Gisteren en eergisteren Grand enclos du Chateau des Cerons 2015 in t glas, mooi glanzend donker rode grave met veel mineraliteit en zoet fruit, te zoet naar mijn smaak, geïntegreerde tanines duidelijk aanwezig, lange nasmaak.
De voorlaatste van 4 aangeboden flessen bij een bestelling, zou hem niet zelf kopen maar zeker een mooie kwalitatieve wijn die nog wel een paar jaar kan liggen.
De wijnmaker was blijkbaar eerder bij Castello di Ama actief, zelf nog niet geproefd.

[wvd]

(Vandaag 08:49 AM)Rooie schreef:  Gisteren en eergisteren Grand enclos du Chateau des Cerons 2015 in t glas, mooi glanzend donker rode grave met veel mineraliteit en zoet fruit, te zoet naar mijn smaak, geïntegreerde tanines duidelijk aanwezig, lange nasmaak.
De voorlaatste van 4 aangeboden flessen bij een bestelling, zou hem niet zelf kopen maar zeker een mooie kwalitatieve wijn die nog wel een paar jaar kan liggen.
De wijnmaker was blijkbaar eerder bij Castello di Ama actief, zelf nog niet geproefd.

Castello di Ama reken ik bij de absolute top in Chianti Classico, dus dat is zeker een referentie, helaas is het alweer lang geleden dat ik nog iets proefde van dit domein. Grand Enclos ken ik meer van hun - zeer mooie - witte wijnen.