Welkom, gast!


 
Waardering:
  • 11 stemmen - gemiddelde waardering is 3.64
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Wat ben jij aan het drinken nu?
18-09-2011, 01:28 PM
Bericht: #1681
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
(18-09-2011 01:13 PM)Pietn schreef:  Momenteel aan het genieten van een glaasje Beaulieu Comtes de taste 2007 die mooi op dronk is. 3 uur op voorhand geopend en gekarafeerd.

Zeer goed PQ Chateau, ze gaan prat op één fles per wijnrank.
Moet dringend eens de 2005 herproeven

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
18-09-2011, 01:36 PM
Bericht: #1682
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
het ligt dus echt aan mij Huh overal vinden ze hem lekker (ook mooie score op CT) en ik geef ze weg Confused al paar keer de 2005 geprobeerd : nog nooit lekker bevonden Blush
18-09-2011, 01:44 PM
Bericht: #1683
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
(18-09-2011 01:36 PM)Kris G schreef:  het ligt dus echt aan mij Huh overal vinden ze hem lekker (ook mooie score op CT) en ik geef ze weg Confused al paar keer de 2005 geprobeerd : nog nooit lekker bevonden Blush

Ik kocht ooit een kistje van de 2005, ik moet zeggen dat ik 'm jong ook niet direct overtuigend vond, t leek eerder een Spaanse wijn dan een Bordeaux.
Vandaar dat ik er sedertdien niet meer aankwam, dacht dat ie tijd nodig had.
Hoelang is t geleden dat je hem dronk?

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
18-09-2011, 01:47 PM
Bericht: #1684
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
raar maar waar de 2005 vond ik eerlijk gezegd 'minder' of de 2007
18-09-2011, 02:16 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 18-09-2011 om 02:18 PM door Kris G.)
Bericht: #1685
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
(18-09-2011 01:44 PM)vinejo schreef:  
(18-09-2011 01:36 PM)Kris G schreef:  het ligt dus echt aan mij Huh overal vinden ze hem lekker (ook mooie score op CT) en ik geef ze weg Confused al paar keer de 2005 geprobeerd : nog nooit lekker bevonden Blush

Ik kocht ooit een kistje van de 2005, ik moet zeggen dat ik 'm jong ook niet direct overtuigend vond, t leek eerder een Spaanse wijn dan een Bordeaux.
Vandaar dat ik er sedertdien niet meer aankwam, dacht dat ie tijd nodig had.
Hoelang is t geleden dat je hem dronk?

augustus 2010 : toen een 83 gegeven (en op CT blijkbaar niks als TN gezet > ik moet hem echt niet lekker hebben gevonden, is niet mijn gewoonte om er zelfs geen korte TN aan toe te voegen), ik heb maar 1 fles meer liggen (de rest allemaal van de hand gedaan)
Puygueraud 2003 : had nog een beetje te koud en een 45 min karaf was onvoldoende, nog volledig gesloten, eens kijken wat hij vanavond geeft, komt bijna zeker goed, hele goeie ervaringen met die wijn Slurp
18-09-2011, 02:24 PM
Bericht: #1686
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
Beaulieu Comtes de taste: als ik zo de TN' s op CT lees denk ik dat de 2005 gewoon nog wat tijd nodig heeft (bij zowat alle proevers was ie de tweede dag of na karaf beter) Zoals de meeste Bordeaux 2005 dus. Ga mijn flesjes nog wat laten rusten...

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
18-09-2011, 04:36 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 18-09-2011 om 04:37 PM door VLC.)
Bericht: #1687
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
(18-09-2011 02:16 PM)Kris G schreef:  Puygueraud 2003 : had nog een beetje te koud en een 45 min karaf was onvoldoende, nog volledig gesloten, eens kijken wat hij vanavond geeft, komt bijna zeker goed, hele goeie ervaringen met die wijn Slurp

Awel, nadat ik dit gelezen had heb ik ook een flesje Puygueraud 2003 opgevist uit de kelder en in een karaf gegoten voor deze avond.
Ik post mijn bevinding nog wel.
18-09-2011, 06:10 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 18-09-2011 om 07:22 PM door Kris G.)
Bericht: #1688
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
(18-09-2011 04:36 PM)VLC schreef:  
(18-09-2011 02:16 PM)Kris G schreef:  Puygueraud 2003 : had nog een beetje te koud en een 45 min karaf was onvoldoende, nog volledig gesloten, eens kijken wat hij vanavond geeft, komt bijna zeker goed, hele goeie ervaringen met die wijn Slurp

Awel, nadat ik dit gelezen had heb ik ook een flesje Puygueraud 2003 opgevist uit de kelder en in een karaf gegoten voor deze avond.
Ik post mijn bevinding nog wel.

cheers komt goed Smile ik twijfel er niet aan (mijn laatste score was 89, de flessen ervoor telkens 88, nog bijgeschreven : op zijn best op 3e dag > heeft dus duidelijk zuurstof nodig)

deze avond nog niet echt top : veel gestoofd fruit, uit het verleden weet ik dat hij altijd beter was op dag 2-3, en voor een goeie 6 € natuurlijk super P/K
18-09-2011, 06:48 PM
Bericht: #1689
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
lynch moussas 1985: beetje over zijn top maar nog steeds zeer lekker... wat mij altijd verwondert is dat LM zelden of nooit echt tertiaire geuren krijgt maar zijn fruit blijft behouden, soit 't was lekkerTongue

champagne: in victory you deserve it, in defeat you need it (napoléon)
19-09-2011, 11:08 PM
Bericht: #1690
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
azo , ik heb daar nog een 96 van liggen en dacht dat dien al "mort" was. Eens proevend dan.

Wine is sunlight , held together by water !
19-09-2011, 11:17 PM
Bericht: #1691
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
Médoc 96 is momenteel schitterend (beweert men op LPdV).
Of dat voor die Moussas ook zal zijn is.. eh... koffiedik kijken (dat kan Venne goed denk ik Wink )

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
19-09-2011, 11:51 PM
Bericht: #1692
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
(19-09-2011 11:17 PM)vinejo schreef:  eh... koffiedik kijken (dat kan Venne goed denk ik Wink )

Deugniet.Wink

There are no standards of taste in wine... Each man's own taste is the standard, and a majority vote cannot decide for him or in any slightest degree affect the supremacy of his own standard.
Mark Twain (1835-1910)
20-09-2011, 01:00 AM
Bericht: #1693
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
(18-09-2011 01:47 PM)Pietn schreef:  raar maar waar de 2005 vond ik eerlijk gezegd 'minder' of de 2007

ik heb dan maar nen 2007 besteld, kan ik erover meeklappen Smile

vandaag opnieuw deel van mijn bestelling gaan halen, herverpakkingskost staat nu duidelijk op het kasticket : ze leren bij applaus en over de bediening ook geen klachten : echt wel knappe en sympathieke jobstudente Rolleyes
20-09-2011, 08:08 AM
Bericht: #1694
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
Opgelet. We maken hier misschien het begin van een wijn romance mee !

Buvez du vin et vivez joyeux !
20-09-2011, 10:14 AM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 20-09-2011 om 10:16 AM door koen.)
Bericht: #1695
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
(20-09-2011 08:08 AM)dr_magooo schreef:  Opgelet. We maken hier misschien het begin van een wijn romance mee !

Eerder een herverpakte romance Big Grin
Mijn neus zit nog altijd dicht al drie dagen geen wijn. Beter nu dan volgende week hé

Hoe vaker je proeft des te meer je ontdekt, hoe meer je ontdekt hoe groter het genot....
20-09-2011, 11:10 AM
Bericht: #1696
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
Gisterenavond ne Peter Lehman, Shiraz the futures 2005 open gedaan.

Nog steeds zeer fruitig maar niet meer de kersenbom van enkele jaren geleden. Toch nog niks veroudering, eerder goed gebalanceerd, subtieler dan ik me herinnerde.
20-09-2011, 11:19 AM
Bericht: #1697
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
Gisteren Offerus '05 (Saint Joseph) van Chave geproefd. Jaren geleden een flesje geprobeerd en weinig enthousiast gereageerd. Te jong dacht ik. Gisteren amper twee kleine glaasjes gedronken. Slecht voorteken.

Neus (vandaag) met dennennaalden, rozemarijn (herkenbaar als syrah), kersen. Mooie neus en op zich een goed gemaakte wijn, maar ik word er warm noch koud van. Eindigt een beetje zerp. Niet mijn ding deze fles. Nochtans goede wijn...

"There is a reason why people have unhealthy obsessions with Burgundy (...)." (Clark Z. Terry)
20-09-2011, 11:41 AM
Bericht: #1698
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
(20-09-2011 10:14 AM)koen schreef:  
(20-09-2011 08:08 AM)dr_magooo schreef:  Opgelet. We maken hier misschien het begin van een wijn romance mee !

Eerder een herverpakte romance Big Grin

ik wil ze wel eens uitpakken huhuh
20-09-2011, 11:45 AM
Bericht: #1699
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
Vergeet de herverpakkingskost erna niet.

"There is a reason why people have unhealthy obsessions with Burgundy (...)." (Clark Z. Terry)
20-09-2011, 11:48 AM
Bericht: #1700
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
(20-09-2011 11:45 AM)Matten schreef:  Vergeet de herverpakkingskost erna niet.

woeha die neem ik er met plezier bij Smile
20-09-2011, 07:04 PM
Bericht: #1701
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
Weingut Laquai - Cabernet Sauvignon trocken 2007
fruitig lekker wijntje!
21-09-2011, 06:20 PM
Bericht: #1702
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
Vandaag nog eens een Domaine des Aubuisieres Cuvee de Silex 2008 opengetrokken. Mooie neus van kweepeer, honing en mineraliteit . Blijft een hint van zoet op de achtergrond houden maar is niet meer zo demi-sec als ik me herinner. Fles zou in een wip uit zijn moest ik niet naar de sommelier-les moeten ... 89/100

"The poor man, the budget drinker, is forced to make choices and sacrifices that can only sharpen his discrimination and his appreciation of competing pleasures. Starting at the top, one will miss the climb." Jay McInerney, auteur van Bright Lights, Big City
21-09-2011, 10:52 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 21-09-2011 om 10:54 PM door filip.)
Bericht: #1703
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
Château des Tours - Vin de Pays Vaucluse 2007
zachte volle wijn, mooi geëvolueerd, lekker! smaakt naar meer... :-)
21-09-2011, 11:03 PM
Bericht: #1704
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
(21-09-2011 10:52 PM)filip schreef:  Château des Tours - Vin de Pays Vaucluse 2007
zachte volle wijn, mooi geëvolueerd, lekker! smaakt naar meer... :-)

Schitterend ! Nog een fan dus...Smile

Buvez du vin et vivez joyeux !
21-09-2011, 11:25 PM
Bericht: #1705
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
(21-09-2011 10:52 PM)filip schreef:  Château des Tours - Vin de Pays Vaucluse 2007
zachte volle wijn, mooi geëvolueerd, lekker! smaakt naar meer... :-)

Big Grin Wink

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
21-09-2011, 11:36 PM
Bericht: #1706
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
Na de eerste wijnles, ééns een "echt" glas wijn: Burgaud, Morgon Côte du Py !

Buvez du vin et vivez joyeux !
22-09-2011, 06:49 AM
Bericht: #1707
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
(21-09-2011 11:36 PM)dr_magooo schreef:  Na de eerste wijnles, ééns een "echt" glas wijn: Burgaud, Morgon Côte du Py !

Les gevolgd of zelf gegeven?

"The poor man, the budget drinker, is forced to make choices and sacrifices that can only sharpen his discrimination and his appreciation of competing pleasures. Starting at the top, one will miss the climb." Jay McInerney, auteur van Bright Lights, Big City
22-09-2011, 07:31 AM
Bericht: #1708
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
(22-09-2011 06:49 AM)carl schreef:  
(21-09-2011 11:36 PM)dr_magooo schreef:  Na de eerste wijnles, ééns een "echt" glas wijn: Burgaud, Morgon Côte du Py !

Les gevolgd of zelf gegeven?

Na 15 jr liefhebberij wou ik toch, nu er professioneel wat ruimte voor is, de lessen volgen bij Syntra samen met Mrs. Nooit te oud om wat bij te leren hé. Wink

Buvez du vin et vivez joyeux !
22-09-2011, 07:32 AM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 22-09-2011 om 07:36 AM door doc.)
Bericht: #1709
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
(22-09-2011 07:31 AM)dr_magooo schreef:  
(22-09-2011 06:49 AM)carl schreef:  
(21-09-2011 11:36 PM)dr_magooo schreef:  Na de eerste wijnles, ééns een "echt" glas wijn: Burgaud, Morgon Côte du Py !

Les gevolgd of zelf gegeven?

Na 15 jr liefhebberij wou ik toch, nu er professioneel wat ruimte voor is, de lessen volgen bij Syntra samen met Mrs. Nooit te oud om wat bij te leren hé. Wink
Jij zit al behoorlijk ver ? 2e jaar nu ?

Buvez du vin et vivez joyeux !
22-09-2011, 07:56 AM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 22-09-2011 om 11:49 AM door vinejo.)
Bericht: #1710
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
(22-09-2011 07:32 AM)dr_magooo schreef:  Jij zit al behoorlijk ver ? 2e jaar nu ?

Ik zit inderdaad in het 2e jaar momenteel bij Syntra in Leuven. Dit jaar gaat het volledig over Frankrijk. Lijkt me wel interessanter dan het eerste jaar. Dat bleef naar mijn gevoel wat te algemeen.
Waar volg jij les?

"The poor man, the budget drinker, is forced to make choices and sacrifices that can only sharpen his discrimination and his appreciation of competing pleasures. Starting at the top, one will miss the climb." Jay McInerney, auteur van Bright Lights, Big City


Ga naar locatie: