Wat ben jij aan het drinken nu?

[wvd]

(27-11-2021 03:47 PM)jr02 schreef:  

(27-11-2021 02:29 PM)vinejo schreef:  Voila, z is open.
Een fles die ik normaal gezien nooit voor mezelf zou openen.

T is een witte geworden.
92,1 op CT.

Weggevertje Jo
Uw problemen verdringen door u te concentreren op de euro's per slok
Kwestie van uw zinnen te verzetten en uw terras in 10 minuten vol te krijgen

Coche Dury Meursault 2007

WOW, een fles van meer dan € 500....

[vinejo]

(27-11-2021 03:53 PM)wvd schreef:  

(27-11-2021 03:47 PM)jr02 schreef:  

(27-11-2021 02:29 PM)vinejo schreef:  Voila, z is open.
Een fles die ik normaal gezien nooit voor mezelf zou openen.

T is een witte geworden.
92,1 op CT.

Weggevertje Jo
Uw problemen verdringen door u te concentreren op de euro's per slok
Kwestie van uw zinnen te verzetten en uw terras in 10 minuten vol te krijgen

Coche Dury Meursault 2007

WOW, een fles van meer dan € 500....

Haha, was t maar waar, heb ik jammer genoeg niet liggen ;-)
Is een wijn die nu ongeveer 40 euro moet kosten, niet echt duurdúur dus. Enfin, voor een witte is dat veel voor mij
Ondertussen geproefd, eerst gewoon “interessante” wijn, later meer hedonistisch.
Heb karakter getoond en de andere helft in de koelkast geplaatst voor morgen, denk dat ie zich dan veel meer zal geven.

[jr02]

(27-11-2021 05:45 PM)vinejo schreef:  

(27-11-2021 03:53 PM)wvd schreef:  

(27-11-2021 03:47 PM)jr02 schreef:  

(27-11-2021 02:29 PM)vinejo schreef:  Voila, z is open.
Een fles die ik normaal gezien nooit voor mezelf zou openen.

T is een witte geworden.
92,1 op CT.

Weggevertje Jo
Uw problemen verdringen door u te concentreren op de euro's per slok
Kwestie van uw zinnen te verzetten en uw terras in 10 minuten vol te krijgen

Coche Dury Meursault 2007

WOW, een fles van meer dan € 500....

Is een wijn die nu ongeveer 40 euro moet kosten, niet echt duurdúur dus. Enfin, voor een witte is dat veel voor mij

Troost u Jo, dat moet ook zo wat het maximum geweest zijn dat ik ooit aan een witte gaf. Bizar dat we voor rood toch gevoeliger dieper in onze buidel tasten

[Biff]

Gisterenavond Chateau Peyredon Lagravette 2015 in het glas.
Ik weet het, een donderdagavond en een 2015, das durven
Maar kijk, ik had zin een een glas bordoo, had hier toch maar eentje van liggen dusja..
Chateau Peyredon lagravette Haut Médoc, 63% Cabernet Sauvignon en 37% Merlot.
Mijn vrees bleek ongegrond, toont zich al heel mooi, met verleidelijke neus, smaakvol in de mond.
Als het eerste glas al dit geeft kan het alleen maar beter worden toch?
Inderdaad, het laatste was -zoals wel meer- het beste, en de fles was dan ook op
Hier was ik wel fan van, oldskool bordoo, met helemaal geen haast bij. In 5 jaar is dit nóg beter en wie weet wat ze brengt in 10 jaar
Lokaal hebben ze enkel nog de magnum 2015 liggen. Ik denk dat ik er me dit weekend een 2tal ga aanschaffen!
Sköll!

[dakur]

Heresie, Corbières 2019, Gerard Bertrand.
Een tijd geleden meegebracht uit de Colruyt om eens te proeven.
Grenache, Rousanne en Marsanne. Probeer eens, lekker glas wijn !

[Jeroen Pieter]

Chateauneuf du Pape 2009, Guigal

Troostwijn!

[PietW]

(03-12-2021 09:42 PM)Jeroen Pieter schreef:  Chateauneuf du Pape 2009, Guigal

Troostwijn!

Ik weet niet wat je gemoedstoestand is maar ik vond de 2016 ook tegenvallen.

[vinejo]

(03-12-2021 09:42 PM)Jeroen Pieter schreef:  Chateauneuf du Pape 2009, Guigal

Troostwijn!

(Jammer van het gebrek aan reactie op je enthousiaste vraag voor een forumtasting…de Nederlanders laten het een beetje afweten. )

[Jeroen Pieter]

Nou Piet, ik bedoel eigenlijk: troostrijk, lekker, wollen deken. Mond vol, rijp, gekonfijt fruit, chocolade enzo. Wacht nog maar even met die '16. Komt goed.

[PietW]

(04-12-2021 12:22 AM)Jeroen Pieter schreef:  Nou Piet, ik bedoel eigenlijk: troostrijk, lekker, wollen deken. Mond vol, rijp, gekonfijt fruit, chocolade enzo. Wacht nog maar even met die '16. Komt goed.

---

Sorry Jeroen, ik kom uit Nederland en woon bijna zeker nog noordelijker dan jij. Ik snapte je post misschien niet helemaal maar misschien kun je mijn notitie over de Guigal C9P 2016 lezen waar ik toen erg in teleurgesteld was. Voor straf ga ik hem weer proeven.

[Jeroen Pieter]

Sorry, praat een beetje Amsterdams zeker? Waar staat jouw proefnotitie Noorderling?

[PietW]

(04-12-2021 12:48 AM)Jeroen Pieter schreef:  Sorry, praat een beetje Amsterdams zeker? Waar staat jouw proefnotitie Noorderling?

Staat op dit forum bij Rhone, Guigal, pag.9, PietW. Sorry dat ik niet op je oproep heb gereageerd voor de proeverij maar na 9.30 moet ik zwemmen om thuis te komen. Ben ooit wel in Amsterdam bij de Union des Grand Crus de Bordeaux geweest en ik vond dat geweldig maar hotels en zo vind ik minder.

[Jeroen Pieter]

Ja,had het net gevonden, al een reactie geschreven, maar opeens pleite!

Even een ding tegelijk.

Ook eenvoudige cotes du rhone heeft zeker baat bij een jaartje of 2 opleg.
Chateauneuf du Pape 2016 ,Guigal, in de kelder stoppen. Beter de cdr drinken.


Onze marionettenspeler, genaamd Vinejo is ook weer aanwezig, begrijp ik.

[vinejo]

(04-12-2021 01:34 AM)Jeroen Pieter schreef:  Ja,had het net gevonden, al een reactie geschreven, maar opeens pleite!

Even een ding tegelijk.

Ook eenvoudige cotes du rhone heeft zeker baat bij een jaartje of 2 opleg.
Chateauneuf du Pape 2016 ,Guigal, in de kelder stoppen. Beter de cdr drinken.


Onze marionettenspeler, genaamd Vinejo is ook weer aanwezig, begrijp ik.

Ben er toch maar mooi in geslaagd 2 Nederlandse poppetjes aan het praten te krijgen ;-)

[Biff]

Benieuwd naar deze middag!
Schoonzus en vriend komen langs en hij heeft een Chateau Rauzan Gassies Margaux 1979 mee.
Om in dezelfde appellatie te blijven heb ik alvast een Chateau Siran 1982 uit de klimaatkast gehaald en rechtop gezet...
Hij liet me gisteren nog weten een Chateau Dutruch Grand Poujeaux 1979 gevonden te hebben en die dan ook maar mee te brengen.
Zéér benieuwd dus...

[vinejo]

(04-12-2021 09:40 AM)Biff schreef:  Benieuwd naar deze middag!
Schoonzus en vriend komen langs en hij heeft een Chateau Rauzan Gassies Margaux 1979 mee.
Om in dezelfde appellatie te blijven heb ik alvast een Chateau Siran 1982 uit de klimaatkast gehaald en rechtop gezet...
Hij liet me gisteren nog weten een Chateau Dutruch Grand Poujeaux 1979 gevonden te hebben en die dan ook maar mee te brengen.
Zéér benieuwd dus...

1979 was geen echt topjaar maar wel zeer traag rijpend.
Dat zou dus wel eens goed kunnen meevallen.
Maar of ze die Siran gaan evenaren durf ik te betwijfelen;-)

[jr02]

Op de planner...om diene 'coronashit' wat luchtiger te maken.
Homemade gerookte zalm en bubbels uit mijn nieuwe glaasje (dank u 'Sint'vrouwke )

[Olivier]

Citaat:bubbels uit mijn nieuwe glaasje

welke zijn dit? Ik gebruik nog altijd gewone flutes, maar ik vind die eigenlijk wel ok.

[jr02]

(04-12-2021 06:48 PM)Olivier schreef:  

Citaat:bubbels uit mijn nieuwe glaasje

welke zijn dit? Ik gebruik nog altijd gewone flutes, maar ik vind die eigenlijk wel ok.

Schott Zwiesel Tritan champagne 343ml

[Benz]

(04-12-2021 05:20 PM)jr02 schreef:  Op de planner...om diene 'coronashit' wat luchtiger te maken.
Homemade gerookte zalm en bubbels uit mijn nieuwe glaasje (dank u 'Sint'vrouwke )

Schitterend, Petitjean Pienne is een top champagne!
Geniet ervan.

[Olivier]

(04-12-2021 07:18 PM)jr02 schreef:  

(04-12-2021 06:48 PM)Olivier schreef:  

Citaat:bubbels uit mijn nieuwe glaasje

welke zijn dit? Ik gebruik nog altijd gewone flutes, maar ik vind die eigenlijk wel ok.

Schott Zwiesel Tritan champagne 343ml

Merci, geniet ervan!

[jr02]

Tong meunière.... domaine Mathias pouilly fuisse 2019

[wvd]

(04-12-2021 07:18 PM)jr02 schreef:  

(04-12-2021 06:48 PM)Olivier schreef:  

Citaat:bubbels uit mijn nieuwe glaasje

welke zijn dit? Ik gebruik nog altijd gewone flutes, maar ik vind die eigenlijk wel ok.

Schott Zwiesel Tritan champagne 343ml

Foto?

[troisetoiles]

Afgelopen weekend bij een groentelasagna de Mas des Chimères IGP Coteaux du Salagou Oeillade 2020 in het glas. Oeillade is een wat minder bekende appellatie die naar verluidt wel eens verward wordt met cinsault.
In de neus is deze wijn kruidig, ik ruik er wat gestoofd fruit en garrigue in. In de mond is de wijn licht, soepel en erg fruitig. Een rechttoe rechtaan wijn, opgevoed met inheemse gisten en zonder toegevoegde sulfiet, die me aangenaam verrast. Met 13,5 procent valt het alcoholpercentage best mee.

Van dit domein heb ik ook nog de cuvée Nuit Grave (AOC Terrasses du Larzac), maar die ga ik nog even laten liggen in de kelder.

De Languedoc weet me steeds meer te boeien.

[Biff]

(04-12-2021 09:40 AM)Biff schreef:  Benieuwd naar deze middag!
Schoonzus en vriend komen langs en hij heeft een Chateau Rauzan Gassies Margaux 1979 mee.
Om in dezelfde appellatie te blijven heb ik alvast een Chateau Siran 1982 uit de klimaatkast gehaald en rechtop gezet...
Hij liet me gisteren nog weten een Chateau Dutruch Grand Poujeaux 1979 gevonden te hebben en die dan ook maar mee te brengen.
Zéér benieuwd dus...

Owkei, oudere wijntje dus....
De eerste die we openden was de Dutruch Grand Poujeaux '79. Kurk brak uiteraard en het onderste deel verdwijnt in de fles. Inox filtertje doet haar werk. Verrassend mooi nog, ijzer, bloed, donkere chocolade, fijn zuurtje die gelukkig niet overheerst. We drinken een 2tal glazen en beslissen de rest weg te zetten.

Aangezien de dames niet bijster enthousiast lopen van oudere wijntjes had mn schoonbroer een jongere Margaux meegebracht, Chateau La Tour De Mons 2014. Pop and pour, uitschenken en dames content fruitige neus, lichte tannines, lekker. De fles was dan ook leeg.

Volgende is de Rauzan Gassies '79. Zelfde gefukkel met het kurk, inox filtertje en hup het glas in.
Hmmm neen, dit wordt het niet. Kapot, zuren overheersen en de fles wordt aan de kant gezet.

Dan komt de Chateau Siran '82. Die dronk ik eerder en toen was ie top. Schoonbroer -die van '82 is- vond het uiteraard fantastisch!
Kurk komt er goed uit, stoffige neus, tweedehands antiekwinkel dixit de zoon
Jajaja, dit is toch mooi hoor. Niks te zuur, niks verkeerd, een top glas uit '82.
De fles houdt goed stand en we beslissen om die toch volledig te ledigen

Ik had voor de zekerheid nog een Chateau Angludet '12 open staan, maar die hadden we dus niet nodig.
Daarvan dronk ik 1 glaasje op zaterdag, tabak, mokka, begint mooi versmolten geraken maar kan nog járen mee.
Dan bleef ik er 2 dagen af en op woensdag beslist om de fles volledig te kraken, die zich nog heel mooi toonde.

We hadden een heel fijne namiddag met familie en lekkere wijntjes...beter wordt het niet

[Olivier]

Mooi, samen genieten van enkele oude krakers en die ook vakkundig gekraakt

[Biff]

Ik ondervond wel dat ik -in alle eerlijkheid- geen grote fan van oudere wijnen ben. 40 jaar is eigenlijk te tertiar voor me. Doe mij maar rond de 20/25 jaar, prima zo...
Bloed, ijzer,...ik heb het er zo niet voor

[vinejo]

(11-12-2021 06:55 PM)Biff schreef:  Ik ondervond wel dat ik -in alle eerlijkheid- geen grote fan van oudere wijnen ben. 40 jaar is eigenlijk te tertiar voor me. Doe mij maar rond de 20/25 jaar, prima zo...
Bloed, ijzer,...ik heb het er zo niet voor

Begrijp ik.
Bij zulke wijnen is de context belangrijk, en het verwachtingspatroon. Wie zoekt naar veel geuren en smaken, kracht en volume zal altijd ontgoocheld zijn.
Bij wijnen van 30 jaar of meer is het de kunst te focussen op elegantie, precisie, finesse, evenwicht.
Als ze dat missen zal het genot eerder klein zijn.
Tenzij het je geboortejaar betreft (context).

[Biff]

(11-12-2021 07:01 PM)vinejo schreef:  

(11-12-2021 06:55 PM)Biff schreef:  Ik ondervond wel dat ik -in alle eerlijkheid- geen grote fan van oudere wijnen ben. 40 jaar is eigenlijk te tertiar voor me. Doe mij maar rond de 20/25 jaar, prima zo...
Bloed, ijzer,...ik heb het er zo niet voor

Begrijp ik.
Bij zulke wijnen is de context belangrijk, en het verwachtingspatroon. Wie zoekt naar veel geuren en smaken, kracht en volume zal altijd ontgoocheld zijn.
Bij wijnen van 30 jaar of meer is het de kunst te focussen op elegantie, precisie, finesse, evenwicht.
Als ze dat missen zal het genot eerder klein zijn.
Tenzij het je geboortejaar betreft (context).

Idd, correct verwoord, en dan blijkt dat het jaartal enorm belangrijk is.
Rauzan '79 vs Siran '82, waarbij Siran de Rauzan volledig wegblies.
Een topchateau in een topjaar van vele jaren oud zou ik mss nog wel es willen proberen.
Gewoon om te weten of dat het nu echt wel is

[vinejo]

(12-12-2021 05:04 AM)Biff schreef:  

(11-12-2021 07:01 PM)vinejo schreef:  

(11-12-2021 06:55 PM)Biff schreef:  Ik ondervond wel dat ik -in alle eerlijkheid- geen grote fan van oudere wijnen ben. 40 jaar is eigenlijk te tertiar voor me. Doe mij maar rond de 20/25 jaar, prima zo...
Bloed, ijzer,...ik heb het er zo niet voor

Begrijp ik.
Bij zulke wijnen is de context belangrijk, en het verwachtingspatroon. Wie zoekt naar veel geuren en smaken, kracht en volume zal altijd ontgoocheld zijn.
Bij wijnen van 30 jaar of meer is het de kunst te focussen op elegantie, precisie, finesse, evenwicht.
Als ze dat missen zal het genot eerder klein zijn.
Tenzij het je geboortejaar betreft (context).

Idd, correct verwoord, en dan blijkt dat het jaartal enorm belangrijk is.
Rauzan '79 vs Siran '82, waarbij Siran de Rauzan volledig wegblies.
Een topchateau in een topjaar van vele jaren oud zou ik mss nog wel es willen proberen.
Gewoon om te weten of dat het nu echt wel is

Heb een Leoville Barton 1990 liggen.
Mss nog te jong