Wat ben jij aan het drinken nu?

[jazzper]

(18-04-2012 12:41 PM)Jeroen schreef:  Chateau Trimoulet Saint Emilion grand Cru 2007.

Eerste dag best lekker, tweede dag al redelijk wat verval, lijkt me geen wijn om 5 jaar weg te leggen.

mijn ervaring met 2007 in frankrijk (behalve rhône) is zo snel mogelijk drinken... heb vrij veel flessen gekocht omdat het het geboortejaar van mijn dochter is maar als je echt 2007 wil kun je beter in Italië gaan zoeken naar bewaarwijn (of spanje uiteraard)

[doc]

(18-04-2012 07:11 PM)jazzper schreef:  

(18-04-2012 12:41 PM)Jeroen schreef:  Chateau Trimoulet Saint Emilion grand Cru 2007.

Eerste dag best lekker, tweede dag al redelijk wat verval, lijkt me geen wijn om 5 jaar weg te leggen.

mijn ervaring met 2007 in frankrijk (behalve rhône) is zo snel mogelijk drinken... heb vrij veel flessen gekocht omdat het het geboortejaar van mijn dochter is maar als je echt 2007 wil kun je beter in Italië gaan zoeken naar bewaarwijn (of spanje uiteraard)

I fully agree, Languedoc en Bandol scoren hier ook goed trouwens. Ik denk hier bvb aan een Montcalmès maar da's ook weer een buitenbeentje cfr finesse en fraîcheur of zoals Jo het al zei de Bourgogne van de Languedoc.

[Terretoir]

Laatste glaasje van de Fougas 2009 (niet de Maldoror), goed bevonden door mij. PQ zit deze zeer goed. Verkrijgbaar bij Colruyt aan 6,99.

[33S]

Quinta da Peca - Porto single quinta reserva. Zeer lekkere porto, wordt hier stilaan een evergreen ...

[don quichotte]

Nu, de laatste glazen van Chateau Fougas Maldoror 2009.

Daar straks als aperitief Côtes d' Avanos, Narince-Chardonnay-Cappadocia 2010 van Tuksen bodem.
In het geheel niet slecht; maar spijtig genoeg overeikt.

[claret]

La Tour du Pin Figeac 2007, Saint-Emillion GC. Lekker zonder meer, geen scherpe kantjes, beetje tertiaire geuren. Aansluitend met hierboven: is mooi op dronk, niet laten liggen.

[carl]

Een restje (1/3 fles) van de wijnles opgemaakt. : Pur Plaisir 2002 van Chateau Haut Monplaisir uit Cahors. Zeer mooi versmolten wijn met impressies van braam, tabak, leer en bittere chocolade. Zeer lange afdronk. Duidelijk nog niet aan het einde van zijn latijn want de tannines waren nog duidelijk present maar zit nu op een mooi punt in zijn evolutie. 90+

[Filip Ragolle]

(19-04-2012 07:10 PM)carl schreef:  Een restje (1/3 fles) van de wijnles opgemaakt. : Pur Plaisir 2002 van Chateau Haut Monplaisir uit Cahors. Zeer mooi versmolten wijn met impressies van braam, tabak, leer en bittere chocolade. Zeer lange afdronk. Duidelijk nog niet aan het einde van zijn latijn want de tannines waren nog duidelijk present maar zit nu op een mooi punt in zijn evolutie. 90+

Reeds 2 maal gedronken en inderdaad zeer de moeite.

[carl]

(19-04-2012 10:56 PM)Filip Ragolle schreef:  

(19-04-2012 07:10 PM)carl schreef:  Een restje (1/3 fles) van de wijnles opgemaakt. : Pur Plaisir 2002 van Chateau Haut Monplaisir uit Cahors. Zeer mooi versmolten wijn met impressies van braam, tabak, leer en bittere chocolade. Zeer lange afdronk. Duidelijk nog niet aan het einde van zijn latijn want de tannines waren nog duidelijk present maar zit nu op een mooi punt in zijn evolutie. 90+

Reeds 2 maal gedronken en inderdaad zeer de moeite.

Was gisteren ook al de 2e maal dat ik deze wijn dronk. Blijkbaar heeft Koen daar ooit een serieuze voorraad van ingedaan. Maar zulke wijnen wil ik wel meer drinken, hoor.

[don quichotte]

Le Bordeaux De Maucaillou 2005.

Toch het kleinere broertje van de Maucaillou (Moulis)
Mag er zijn maar heeft een gemis aan concentratie.
Ook de afdronk wordt gekenmerkt door iets te hoge zuurtegraad en stelige bitterheid.

[Pietn]

Na de maaltijd straks de huischampagne van Colruyt Marquis de Villon drinken die al 2 jaar in men kelder ligt . Voor 10 euro best te pruimen maar heeft kelderrust nodig om wat broodsmaak te krijgen.

[Terretoir]

Na het harde labeur van deze week aan't genieten van een goed fris Rodenbach'ske!

[vinejo]

(20-04-2012 06:17 PM)De Canter schreef:  Na het harde labeur van deze week aan't genieten van een goed fris Rodenbach'ske!

Vintage?

[Terretoir]

(20-04-2012 06:21 PM)vinejo schreef:  

(20-04-2012 06:17 PM)De Canter schreef:  Na het harde labeur van deze week aan't genieten van een goed fris Rodenbach'ske!

Vintage?

zo te proeven,
nen 2009

[vinejo]

(20-04-2012 06:36 PM)De Canter schreef:  

(20-04-2012 06:21 PM)vinejo schreef:  

(20-04-2012 06:17 PM)De Canter schreef:  Na het harde labeur van deze week aan't genieten van een goed fris Rodenbach'ske!

Vintage?

zo te proeven,
nen 2009

Mocht je dit nog niet gezien hebben:

;)http://www.youtube.com/watch?v=5XF4rziZ-...47710F3C5F

[Terretoir]

(20-04-2012 06:42 PM)vinejo schreef:  

(20-04-2012 06:36 PM)De Canter schreef:  

(20-04-2012 06:21 PM)vinejo schreef:  

(20-04-2012 06:17 PM)De Canter schreef:  Na het harde labeur van deze week aan't genieten van een goed fris Rodenbach'ske!

Vintage?

zo te proeven,
nen 2009

Mocht je dit nog niet gezien hebben:

;)http://www.youtube.com/watch?v=5XF4rziZ-...47710F3C5F

Damn, ik zal hier wel de gewone "cuvee" drinken! Wist zelfs niet dat dit bestond... Toevallig geen idee waar te verkrijgen? Rodenbach blijft toch 1 van mijn all time favorites!
Kende ik dus niet btw, thanks voor de link!

[vinejo]

Op dit forum vind je meer terug dan je zou denken ;-)

http://www.vinejo.freebb.be/thread-550.h...=rodenbach

Ik heb de 2009 liggen-gevonden in één of ander obscuur superetteke..

[jr02]

(20-04-2012 06:45 PM)De Canter schreef:  

(20-04-2012 06:42 PM)vinejo schreef:  

(20-04-2012 06:36 PM)De Canter schreef:  

(20-04-2012 06:21 PM)vinejo schreef:  

(20-04-2012 06:17 PM)De Canter schreef:  Na het harde labeur van deze week aan't genieten van een goed fris Rodenbach'ske!

Vintage?

zo te proeven,
nen 2009

Mocht je dit nog niet gezien hebben:

;)http://www.youtube.com/watch?v=5XF4rziZ-...47710F3C5F

Damn, ik zal hier wel de gewone "cuvee" drinken! Wist zelfs niet dat dit bestond... Toevallig geen idee waar te verkrijgen? Rodenbach blijft toch 1 van mijn all time favorites!
Kende ik dus niet btw, thanks voor de link!

Zal je eens moeten mee pakken naar Roeselare
In de brouwerij is alles er te koop.
Heb daar in mijn studententijd geleefd op Rodenbach.
Deze winter Vintage 2007 gedronken en een 2004 denk ik

[Terretoir]

(20-04-2012 07:00 PM)jr02 schreef:  

(20-04-2012 06:45 PM)De Canter schreef:  

(20-04-2012 06:42 PM)vinejo schreef:  

(20-04-2012 06:36 PM)De Canter schreef:  

(20-04-2012 06:21 PM)vinejo schreef:  

(20-04-2012 06:17 PM)De Canter schreef:  Na het harde labeur van deze week aan't genieten van een goed fris Rodenbach'ske!

Vintage?

zo te proeven,
nen 2009

Mocht je dit nog niet gezien hebben:

;)http://www.youtube.com/watch?v=5XF4rziZ-...47710F3C5F

Damn, ik zal hier wel de gewone "cuvee" drinken! Wist zelfs niet dat dit bestond... Toevallig geen idee waar te verkrijgen? Rodenbach blijft toch 1 van mijn all time favorites!
Kende ik dus niet btw, thanks voor de link!

Zal je eens moeten mee pakken naar Roeselare
In de brouwerij is alles er te koop.
Heb daar in mijn studententijd geleefd op Rodenbach.
Deze winter Vintage 2007 gedronken en een 2004 denk ik

Ne mens zou er zowaar goesting van krijgen! Slechten invloed heeft dit forum ze

[carl]

Vandaag een VdP d'Oc Viognier Nord Sud van Laurent Miquel 2008 gedronken. Complexloos wijntje met toch een zekere diepgang. Vooral fris geschonken toont deze wijn een mooie mineraliteit in combinatie met abrikoos en bloemigheid. Wel eerder een korte afdronk. 86-87

[Gerten]

Dom de simonet 2010, streek van Narbonne, 100% bourboulenc, vrij zeldzaam. Ronde wijn met delicate zuren en bittertje, wat goed paste bij de asperges. Een aanrader die zuurstof nodig heeft (10,5 €).

[vinejo]

(21-04-2012 08:12 PM)Gerten schreef:  Dom de simonet 2010, streek van Narbonne, 100% bourboulenc, vrij zeldzaam. Ronde wijn met delicate zuren en bittertje, wat goed paste bij de asperges. Een aanrader die zuurstof nodig heeft (10,5 €).

Idd, nog nooit 100% bourboulenc gedronken, lijkt me wel interessant .. Waar is die verkrijgbaar?

[Gerten]

OK je hebt er om gevraagd :-), bij pappens...
Maar echt de moeite

[33S]

Champ d'Etoiles - Cremant du Jura Cuvée Chanson 2008

Beste schuimwijn die ik ooit dronk onder de 10 euro.

[vinejo]

(21-04-2012 10:05 PM)Gerten schreef:  OK je hebt er om gevraagd :-), bij pappens...
Maar echt de moeite

'k Ga daar toch eens moeten binnenspringen

[Jordaens]

Silvano Garcia Solera 1925. Uit Jumilla.
Drie flessen "aan mijn been gehouden" tijdens de laatste veiling. Had geen idee wat het was, werd wel aangetrokken door het woord "solera".
Blijkt een Sherry-achtige Monastrell zonder jaartal te zijn, ik dacht eigenlijk dat het voer voor de gootsteen zou zijn, maar het is toch een behoorlijke revelatie. Moet ik misschien een tasting note van schrijven.
Heeft er soms iemand data over dit soort wijn?

[Terretoir]

(21-04-2012 10:30 PM)Jordaens schreef:  Silvano Garcia Solera 1925. Uit Jumilla.
Drie flessen "aan mijn been gehouden" tijdens de laatste veiling. Had geen idee wat het was, werd wel aangetrokken door het woord "solera".
Blijkt een Sherry-achtige Monastrell zonder jaartal te zijn, ik dacht eigenlijk dat het voer voor de gootsteen zou zijn, maar het is toch een behoorlijke revelatie. Moet ik misschien een tasting note van schrijven.
Heeft er soms iemand data over dit soort wijn?

Solera is iets dat ze ook toepassen bij het op vat houden van Rum. Hierbij heb je een deel vaten waarin steeds een deel oude drank aangelengd is met jonger destillaat (of wijn). Daardoor kan je er geen echte leeftijd op zetten, wel een gemiddelde leefttijd waarbij ze meestal een garantie van het oudste vat geven.

http://nl.wikipedia.org/wiki/Solera-systeem

[doc]

Restje Marcoux 07 van 2 dagen geleden, hmm, niet kapot te krijgen.

[don quichotte]

Chateau Penin Grande Selection 2004.
Een onderschat domein ! ? Zeer mooie P/K; niet teveel reclame maken voor deze wijn.

[doc]

(22-04-2012 12:08 AM)don quichotte schreef:  Chateau Penin Grande Selection 2004.
Een onderschat domein ! ? Zeer mooie P/K; niet teveel reclame maken voor deze wijn.

Dronk voorbije week nog de Clairet 2010.