Wat ben jij aan het drinken nu?
|
25-11-2016, 01:07 AM
Bericht: #5521
|
|||
|
|||
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
(24-11-2016 10:59 PM)33S schreef: Ouders op bezoek, en het simpel gehouden : Zijn dit dan zo n wijnen die je ook bij stevige vis zou durven schenken? Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans) |
|||
25-11-2016, 10:59 AM
(Dit bericht is het laatst bewerkt op 25-11-2016 om 11:00 AM door 33S.)
Bericht: #5522
|
|||
|
|||
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
(25-11-2016 01:07 AM)vinejo schreef:(24-11-2016 10:59 PM)33S schreef: Ouders op bezoek, en het simpel gehouden : Persoonlijk ga ik dan meestal voor wit, tenzij misschien als het om een pastagerecht met vis gaat. In rood zou ik voor een Siciliaanse Cerasuolo di Vittoria gaan, bv. van Gulfi of Planeta, die hebben wat meer body. Die Bardolino's zijn wat ze bij Slowine in Italië "Vini Quotidiani" noemen: eenvoudige, maar toch lekkere wijnen voor tijdens de week. Bij eenvoudigere gerechten. I was just, I was just, I was just sitting here thinking About your kiss and your warm embrace When the reflection in the glass that I held to my lips baby Revealed the tears that were on my face |
|||
26-11-2016, 05:23 PM
(Dit bericht is het laatst bewerkt op 26-11-2016 om 08:19 PM door Mathijs81.)
Bericht: #5523
|
|||
|
|||
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
Schande ... pas de eerste fles deze week ... Sarget de Gruaud Larose 2010.
Edit - bij het eten na ongeveer 4 uur karaf en dit kan me verdomme zeker bekoren. Even opgezocht en ergens in een Carrefour aan 15€ opgescharreld ... top. Mathijs When in doubt ... drink Pomerol ! |
|||
29-11-2016, 10:24 PM
(Dit bericht is het laatst bewerkt op 29-11-2016 om 10:24 PM door don quichotte.)
Bericht: #5524
|
|||
|
|||
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
Voor gasten en dames die houden van karakter en persoonlijkheid en die zich de moeite getroosten drie keer en eens meer te slikken tijdens de afdronk.
I like this. Camille Cayran Cairanne Antique 2010 Prijskaartje: 11.90€ (29/04/2013) Verkooppunt: 1Jour1Vin There are no standards of taste in wine... Each man's own taste is the standard, and a majority vote cannot decide for him or in any slightest degree affect the supremacy of his own standard. Mark Twain (1835-1910) |
|||
30-11-2016, 11:46 AM
Bericht: #5525
|
|||
|
|||
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
Gisteren bij een wildstoofpotje de Salvatore Molettieri Aglianico 'Cinque Querce' 2011 gedronken. Veel zuren, daar hou ik wel van, en een tikje bitterheid, eigen aan de druif, en net voldoende fruit om de stevige tannines te bedekken. Dit is heel mooi aan 12 euro. Ga zeker bijkopen, en dit brengt me in de verleiding om ook wat van de duurdere Taurasi in te slagen
I was just, I was just, I was just sitting here thinking About your kiss and your warm embrace When the reflection in the glass that I held to my lips baby Revealed the tears that were on my face |
|||
30-11-2016, 01:39 PM
Bericht: #5526
|
|||
|
|||
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
De Mastroberardino Radici Taurasi Riserva is een aanrader als je duurder wil inslagen!
Grtz In blind, we trust |
|||
30-11-2016, 02:29 PM
Bericht: #5527
|
|||
|
|||
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
(30-11-2016 01:39 PM)fleer schreef: De Mastroberardino Radici Taurasi Riserva is een aanrader als je duurder wil inslagen! Bedankt voor de tip, maar die heb ik al liggen, maar daar moet ik nog afblijven (2006), zelfs van de gewone 2005 blijf ik nog af. Ik bedoelde de Taurasi's van Salvatore Molettieri zelf, die ook tot de top van de appellatie behoren. De riserva 2007 kost 35 euro bij Sangishop. Wel nog nooit gedronken. I was just, I was just, I was just sitting here thinking About your kiss and your warm embrace When the reflection in the glass that I held to my lips baby Revealed the tears that were on my face |
|||
02-12-2016, 04:08 PM
(Dit bericht is het laatst bewerkt op 02-12-2016 om 04:20 PM door Benz.)
Bericht: #5528
|
|||
|
|||
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
Vanavond paar mooie wijntjes in het glas.
-Chateau Poujeaux, Moulis 1995 -Chateau Le bon Pasteur, Pomerol 1985 -Groot Constantia Gouverneurs Reserve, Zuid-Afrika 1996 -Domaine Saint-Préfert, Chateauneuf du Pape 1990 Benz Save water drink wine! |
|||
02-12-2016, 04:44 PM
Bericht: #5529
|
|||
|
|||
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
(02-12-2016 04:08 PM)Benz schreef: Vanavond paar mooie wijntjes in het glas. Lucky you. Geniet ervan! Trying to define wine at one particular moment is like photographing the sky and assuming it will always look like that picture. (Eric Asimov) |
|||
02-12-2016, 09:37 PM
Bericht: #5530
|
|||
|
|||
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
De laatste twee uurtjes volop aan het genieten van Sociando Mallet 1995 .... uitgebreide TN volgt .
When in doubt ... drink Pomerol ! |
|||
05-12-2016, 10:45 PM
(Dit bericht is het laatst bewerkt op 05-12-2016 om 10:58 PM door Mathijs81.)
Bericht: #5531
|
|||
|
|||
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
Eerste dag van de week en onverwachts wat volk over de vloer.
Snel wat winterse kost in de pan en daarbij een flinke wijn. Amon Ra 2009 ( stond toevallig al open - had ik ontkurkt 's ochtends ) Chateau L'Enclos 2008 ( ook toevallig op schenktemperatuur ) Allemaal heel toevallig, allemaal heel lekker, en toevallig een leuke avond ! Mathijs When in doubt ... drink Pomerol ! |
|||
05-12-2016, 11:15 PM
Bericht: #5532
|
|||
|
|||
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
(05-12-2016 10:45 PM)Mathijs81 schreef: Eerste dag van de week en onverwachts wat volk over de vloer. Dat zijn vaak de beste avonden |
|||
07-12-2016, 05:33 PM
Bericht: #5533
|
|||
|
|||
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
Vanavond in het glas:
- Gazin Rocquencourt Pessac-Leognan 2009 - Plantey de la Croix Haut-Médoc 1996 Benz Save water drink wine! |
|||
07-12-2016, 07:17 PM
Bericht: #5534
|
|||
|
|||
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
Kanonkop cabarnet sauvignon 1994
Benieuwd of hij nog lekker gaat zijn |
|||
07-12-2016, 11:32 PM
(Dit bericht is het laatst bewerkt op 07-12-2016 om 11:33 PM door Mathijs81.)
Bericht: #5535
|
|||
|
|||
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
(05-12-2016 11:15 PM)Fre schreef: Dat zijn vaak de beste avonden En dan op de bots uitgenodigd om bij de tegenpartij te gaan dineren. Dat werd een heerlijk geurende papillotte van zalm en bijhorende garnituur & sausje. Bij het eten kwam een eerlijke, en straight-forwarde Pouilly-Fume 2015 (?) in het glas. Jammer genoeg vergeten de naam te noteren, het eten blies me van de sokken. Daarna nog wat oenologisch getinte afleveringen op dvd bekijken, in gezelschap van Les Hauts de Smith Blanc 2013 . Mathijs When in doubt ... drink Pomerol ! |
|||
07-12-2016, 11:51 PM
Bericht: #5536
|
|||
|
|||
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
(07-12-2016 11:32 PM)Mathijs81 schreef:(05-12-2016 11:15 PM)Fre schreef: Dat zijn vaak de beste avonden Ilja Gort? Of Jancis? Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans) |
|||
08-12-2016, 12:11 AM
Bericht: #5537
|
|||
|
|||
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
(07-12-2016 11:51 PM)vinejo schreef: Ilja Gort? Gort ... 2012. Episodes over kurk vs schroefdop, wat Parker bashing, Classé status en pesticide .... When in doubt ... drink Pomerol ! |
|||
08-12-2016, 12:13 AM
Bericht: #5538
|
|||
|
|||
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
(08-12-2016 12:11 AM)Mathijs81 schreef:(07-12-2016 11:51 PM)vinejo schreef: Ilja Gort? Gort... altijd leuk om naar te kijken! Save water drink wine! |
|||
11-12-2016, 12:44 AM
Bericht: #5539
|
|||
|
|||
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
Deze avond uit gaan eten ... subliem lekker gegeten, van amuse tot dessert.
En we mochten onze eigen wijnen meenemen ... super ... en dat is geworden : - Domaine de Chevalier 2009 ( wit ) - Mouton Rothschild 2001 Beide heerlijke wijnen die subliem pasten bij het gekozen menu. Mathijs When in doubt ... drink Pomerol ! |
|||
11-12-2016, 01:57 AM
Bericht: #5540
|
|||
|
|||
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
(11-12-2016 12:44 AM)Mathijs81 schreef: Deze avond uit gaan eten ... subliem lekker gegeten, van amuse tot dessert. Zeer mooi voorbeeld van aangepaste wijnen aan het menu of aangepast menu aan de wijnen? There are no standards of taste in wine... Each man's own taste is the standard, and a majority vote cannot decide for him or in any slightest degree affect the supremacy of his own standard. Mark Twain (1835-1910) |
|||
11-12-2016, 09:49 AM
Bericht: #5541
|
|||
|
|||
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
(11-12-2016 01:57 AM)don quichotte schreef: Zeer mooi voorbeeld van aangepaste wijnen aan het menu of aangepast menu aan de wijnen? Op voorhand de menu uitgekozen en dan in eigen kelder beginnen snuisteren . When in doubt ... drink Pomerol ! |
|||
11-12-2016, 07:33 PM
(Dit bericht is het laatst bewerkt op 11-12-2016 om 07:54 PM door don quichotte.)
Bericht: #5542
|
|||
|
|||
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
(11-12-2016 09:49 AM)Mathijs81 schreef:(11-12-2016 01:57 AM)don quichotte schreef: Zeer mooi voorbeeld van aangepaste wijnen aan het menu of aangepast menu aan de wijnen? Sublieme aanpak. En wat vroegen ze voor het kurkrecht? Naar welk restaurant refereer je? EDIT: Ik moet toch even verder kijken dan mijn neus lang is. In een andere topic gaf je reeds een antwoord op mijn vragen. There are no standards of taste in wine... Each man's own taste is the standard, and a majority vote cannot decide for him or in any slightest degree affect the supremacy of his own standard. Mark Twain (1835-1910) |
|||
11-12-2016, 07:40 PM
Bericht: #5543
|
|||
|
|||
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
Nicolas Vauthier Vini Viti Vincy, de Irancy 2013.
Zo een mooie fruitige Pinot Noir. Breed , lang en sappig in de mond. Dag 1 opdrinken Wine is sunlight , held together by water ! |
|||
12-12-2016, 12:53 PM
Bericht: #5544
|
|||
|
|||
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
Cantina del Taburno - Coda di Volpe 'Amineo' 2014
Dit domein is een soort van coöperatie in de regio Sannio die jaarlijks een miljoen flessen uitbrengt en bekend staat voor z'n uitstekende prijskwaliteitsverhouding. En ik moet zeggen: deze is er boenk op. Heel interessante wijn aan 7,20 euro (excl. verzending). Goudgele kleur die al een beetje de smaak van de wijn verklapt. Veel tropisch fruit, volle wijn met opnieuw een duidelijke minerale toets zoals bij veel wijnen uit deze regio. En dat in een slecht jaar, benieuwd wat dit in een goed jaar zal geven ... Een paar weken terug dronk ik ook de Falanghina van dit huis. Een crowdpleaser, die het vooral van z'n fruit moet hebben maar minder complex dan de Coda di Volpe. I was just, I was just, I was just sitting here thinking About your kiss and your warm embrace When the reflection in the glass that I held to my lips baby Revealed the tears that were on my face |
|||
13-12-2016, 07:07 PM
(Dit bericht is het laatst bewerkt op 13-12-2016 om 07:08 PM door Mathijs81.)
Bericht: #5545
|
|||
|
|||
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
Het mag ook eens simpel en complexloos zijn ...
Chateau La France Rosé 2015. Mathijs When in doubt ... drink Pomerol ! |
|||
13-12-2016, 07:13 PM
Bericht: #5546
|
|||
|
|||
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
(11-12-2016 07:40 PM)Venne schreef: Nicolas Vauthier Vini Viti Vincy, de Irancy 2013. Zo kennen we u ;-) Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans) |
|||
13-12-2016, 07:18 PM
Bericht: #5547
|
|||
|
|||
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
(12-12-2016 12:53 PM)33S schreef: Cantina del Taburno - Coda di Volpe 'Amineo' 2014 Ik weet dat t aan mij ligt hoor, maar in welke wijnstreek zitten we dan? En welke druif drinken we? (Scuzi voor mijn onwetendheid, moet nog veel Italiaanse bijles volgen ) Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans) |
|||
13-12-2016, 09:16 PM
(Dit bericht is het laatst bewerkt op 13-12-2016 om 09:24 PM door don quichotte.)
Bericht: #5548
|
|||
|
|||
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
(13-12-2016 07:18 PM)vinejo schreef:(12-12-2016 12:53 PM)33S schreef: Cantina del Taburno - Coda di Volpe 'Amineo' 2014 Bijles volgen? Neen Jo; gewoon de wijnen van het ras Coda di Volpe drinken en zien dat je deze kan apprecieren. De Coda di Volpe is een gekende druivensoort uit domeinen in Campania. Ik dronk van dit ras de wijnen van Vadiapertien en Donnachiara. Deze hebben me nog nooit ontgoocheld. Prijsklasse meestal iets Lager dan de Fiano wijnen en Grecco di Tuffo. Ik koop deze rechtstreeks in Italië via websites There are no standards of taste in wine... Each man's own taste is the standard, and a majority vote cannot decide for him or in any slightest degree affect the supremacy of his own standard. Mark Twain (1835-1910) |
|||
13-12-2016, 09:48 PM
Bericht: #5549
|
|||
|
|||
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
La Ferme Julien 2015, Ventoux, rood.
Een eenvoudig wijntje van de familie Perrin. Maar Perrin staat ook voor kwaliteit, bewijst deze wijn. Neus vrij aangenaam met rood fruit, heel licht kruidig met rozemarijn en witte peper. In de mond met fruit omringde tannines alhoewel zacht, met meer dan verwachte zuren. En deze zuren maken de wijn! 5.59 euro, carrefour. Deze prijs in acht genomen (zonder mogelijke korting ) is dit zeker ok en zou ik zeker aanraden als het niet veel mag kosten |
|||
13-12-2016, 11:44 PM
Bericht: #5550
|
|||
|
|||
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
(13-12-2016 09:48 PM)Hugel schreef: La Ferme Julien 2015, Ventoux, rood. Wat een toeval, ik schonk deze wijn vanavond ook (in de les). Volledig akkoord met je commentaar, de zuren gaven de wijn een mooie ruggengraat. Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans) |
|||
|