Chateau Saint-Aubin, Médoc

[koen]

Als het toch eentje is om op te volgen zal ik maar ineens een aparte topic openen.

(23-09-2013 05:08 PM)koen schreef:  Saint-Aubin 2010, Medoc, 6,26€. Opnieuw een klassieker die mooi op de borderline zit van rijpheid (net rijp genoeg maar niet te rijp ... hou van dit soort bdx). De eerste dag zocht ie naar wat evenwicht maar op dag 3, 4, 5 was dit duidelijk mijne favoriet. Lekkere cassis (maar not in your face), kruidig, peper, rokerig, grafiet, beetje groenig, paprika. In de mond een fijn evenwicht van materie, fraicheur en tannines. Heeft struktuur en in de afdronk komen de kruiden weer naar boven. Nu al zeer genietbaar (moet wel wat openstaan) en heeft volgens mij nog zeker zo'n 5-7 jaren potentieel. PQ is dit duidelijk de winnaar en hiervan ga ik er nog wat in mijne kelder zetten.

(25-09-2013 09:41 AM)koen schreef:  

(24-09-2013 11:48 PM)don quichotte schreef:  

(24-09-2013 05:52 AM)gertjeuh schreef:  

(24-09-2013 12:04 AM)koen schreef:  De Saint-Aubin dag 6 (stond gewoon met de kurk erop op 't aanrecht) nog steeds present. Heb vandaag mijn voorraadje ingeslagen.

Bedankt om dit hier even te delen. Het wordt misschien tijd dat ik nog eens naar Delhaize ga .

Naar den Delhaize gaan bepaalde mensen toch alleen maar om melk te kopen?

B.T.W. gertjeuh.
Top Medoc voor een klein prijsje, kopen gertjeuh.
Volgens mij een bewaarpotentieel van meer dan 10 jaar

Yeah een top don-score ... voor mij persoonlijk de interessantste ontdekking in bordeaux sinds een paar jaar ... ééntje om te blijven volgen, als ze dit niveau kunnen vasthouden ben ik eens benieuwd naar de prijsevolutie

[deddy]

Beste, zit net aan de 2009 te nippen; is eveneens nog voorradig in de lokale Delhaize; zit ook nog stevig in de tannines, het trekt na ne minuut nog aan uw lippen, zit wel potentieel in, overmorgen nog eens proberen ... Volgens Decanter nu al te drinken, maar ben het hier niet mee eens, heeft m.i. nog een mooiere toekomst voor de boeg!
Good cassis, minerals, earth, black fruit, herbs and cloves on the nose. Silky textured with a lively tannic structure and great balance. Good quality. Drink 2013. Alc: 13%. (16 points)

[koen]

Zat te zoeken achter de Decanter-score van 17,25/20 voor de Haut-Médoc CB Ch. De Panigon 2010 (verkrijgbaar bij Cora) en kijk eens op welk wijntje ik hier val. Tasting van 166 Cru Bourgeois uit 2010 waarvan er 14 het label Highly recommended krijgen, waaronder dus de Saint-Aubin 2010 met een score van 17/20. Rijdt inderdaad mee met het koppeleton.

http://www.vignoblesdelarose.com/wp-cont...canter.pdf

[Lieven2]

(08-10-2013 10:35 AM)koen schreef:  Zat te zoeken achter de Decanter-score van 17,25/20 voor de Haut-Médoc CB Ch. De Panigon 2010 (verkrijgbaar bij Cora) en kijk eens op welk wijntje ik hier val. Tasting van 166 Cru Bourgeois uit 2010 waarvan er 14 het label Highly recommended krijgen, waaronder dus de Saint-Aubin 2010 met een score van 17/20. Rijdt inderdaad mee met het koppeleton.

http://www.vignoblesdelarose.com/wp-cont...canter.pdf

Mooie research Koen. Bedankt!

[Fre]

Gisteren nog 's de Saint-Aubin 2010 ih glas gehad. Bij het openen weer lichte zwarte schimmel ad bovenkant van de fles. Begin me wel erg zorgen te maken want niet m'n eerste fles uit m'n wijncollectie die dit had.
Zie ander topic:
Help! Schimmel op bovenkant kurk
Gelukkig wordt de kwaliteit van m'n wijn niet beïnvloed.

Expressieve neus van fruit (bosbes), peper, sigarenkistje & vanille. In de mond een erg sappige wijn id aanzet waarna mooi de zuren en tannines komen opzetten. Lange afdronk voor een wijn uit deze prijscategorie. Voor mij nu al erg drinkbaar. De wijn heeft m.i. wel nog potentieel om te ouderen (nog 3 à 4 jaar)

[Smaakatleet]

Kheb hier nog steeds dat ene flesje van 2009 liggen koen.
Hopelijk kan ik er nog enkele jaartjes mee wachten .

Maar als ik nog eens in den Delhaize raak. Een keer op het half jaar.
Zal ik de 2010 ook inslaan. Als ze hem nog hebben uiteraard...

[Dave]

(15-12-2013 07:29 PM)gertjeuh schreef:  Kheb hier nog steeds dat ene flesje van 2009 liggen koen.
Hopelijk kan ik er nog enkele jaartjes mee wachten .

Maar als ik nog eens in den Delhaize raak. Een keer op het half jaar.
Zal ik de 2010 ook inslaan. Als ze hem nog hebben uiteraard...

Ik heb 4 verschillende Delhaizes moeten aandoen om in ocharme 4 fleskes te vinden van die 2010. Ik zou dus niet te lang wachten...

[Smaakatleet]

Een ware queeste zo lijkt het me .
Dit weekend zal ik er eens werk moeten van maken .
Den delhaize in Vichte zat er niet bij in de vier die jij gedaan hebt Dave ?
Het zou me wat moeite besparen .

[Fre]

Ook een aantal winkels afgeschuimd: maar in Wondelgem stond een ganse palet klaar

[Smaakatleet]

Straks naar den Delhaize op hoop van zege !

[Smaakatleet]

Helaas enkel nog de 2009 bij ons en wel een pak duurder ook dan de 2010 stond rond de 11euro

[doc]

(22-12-2013 01:10 PM)gertjeuh schreef:  Helaas enkel nog de 2009 bij ons en wel een pak duurder ook dan de 2010 stond rond de 11euro

Misschien 's denken aan de Sénéjac 10 op klassewijnen als alternatief ?

[Fre]

Inderdaad: nu aan 13,59 EUR op KW. Voor die 2,5EUR meer heb je toch meer (bewaar-)wijn.

[Smaakatleet]

(22-12-2013 02:38 PM)doc schreef:  

(22-12-2013 01:10 PM)gertjeuh schreef:  Helaas enkel nog de 2009 bij ons en wel een pak duurder ook dan de 2010 stond rond de 11euro

Misschien 's denken aan de Sénéjac 10 op klassewijnen als alternatief ?

Zou ik deze gewoon direct kunnen kopen als ik in de Colruyt ben of is het toch aangeraden om deze online te bestellen ?

Bedankt voor de leuke tip net wat rond gelezen op het forum .
Het lijkt me wel een wijntje die de moeite waard is om er enkele van te kopen.

[doc]

(22-12-2013 04:40 PM)gertjeuh schreef:  

(22-12-2013 02:38 PM)doc schreef:  

(22-12-2013 01:10 PM)gertjeuh schreef:  Helaas enkel nog de 2009 bij ons en wel een pak duurder ook dan de 2010 stond rond de 11euro

Misschien 's denken aan de Sénéjac 10 op klassewijnen als alternatief ?

Zou ik deze gewoon direct kunnen kopen als ik in de Colruyt ben of is het toch aangeraden om deze online te bestellen ?

Bedankt voor de leuke tip net wat rond gelezen op het forum .
Het lijkt me wel een wijntje die de moeite waard is om er enkele van te kopen.

Via klassewijnen bestellen, Gertjeuh, je gaat het je niet beklagen !

[Smaakatleet]

(22-12-2013 05:18 PM)doc schreef:  

(22-12-2013 04:40 PM)gertjeuh schreef:  

(22-12-2013 02:38 PM)doc schreef:  

(22-12-2013 01:10 PM)gertjeuh schreef:  Helaas enkel nog de 2009 bij ons en wel een pak duurder ook dan de 2010 stond rond de 11euro

Misschien 's denken aan de Sénéjac 10 op klassewijnen als alternatief ?

Zou ik deze gewoon direct kunnen kopen als ik in de Colruyt ben of is het toch aangeraden om deze online te bestellen ?

Bedankt voor de leuke tip net wat rond gelezen op het forum .
Het lijkt me wel een wijntje die de moeite waard is om er enkele van te kopen.

Via klassewijnen bestellen, Gertjeuh, je gaat het je niet beklagen !

Neh der 6 van besteld .
Als ik ze proef zal ik het laat weten , wel in sénéjac topic natuurlijk. Aangezien ik hier een beetje off topic aant gaan ben .

PS: als ik deze ga afhalen moet ik nog iets meenemen ofzo ? of gewoon in het collishop rekje mijn kistje uithalen en afrekenen aan de kassa ?

Ben zeer newb in dit , eerste keer dat ik met klassewijnen werk .

[Dc]

Gewoon afhalen en afrekenen.
Ik gebruik die meer en vind service v Colruyt echt goed

[Smaakatleet]

Super ! dan nog een 8 dagen en ik heb weer een leuk kistje bij in de kelder.

[Biff]

Vandaag 6 flesjes van de 2011 gekocht...
Promo prijs in Delhaize hier, 6.46 euro bij aankoop van 3, ipv 9.69!
Kan niet echt tegenvallen voor die prijs denk ik dan
Ideaal om de evolutie es op te volgen...

[Fre]

Vorig jaar de Saint Aubin 2010 voor diezelfde prijs gekocht. En me nog niet beklaagd.

[Dave]

2010 aan 't proeven: knap gemaakte Bdx ! Toast, braambessen en iets kruidigs in de neus. Rijp fruit, ragfijne tannines en goeie aciditeit. Nu al heel mooi in balans, maar nog veel potentieel om een heel mooie wijn te worden. Dat allemaal voor een goeie 6 euro. Ni slecht ;-)

[Fre]

Paar dagen geleden ook gedronken. Is volledig aan t veranderen. Fruit is er aan t uit gaan. Wordt allemaal wat moeilijker. Deze 'easy drinker' die normaal gezien door gasten wel gesmaakt wordt, werd nu toch minder geapprecieerd. Zou ie in zo'n gesloten fase gaan? Kan dat voor z'n wijn?

[Dave]

(06-03-2015 11:18 PM)Fre schreef:  Paar dagen ook gedronken. Is volledig aan t veranderen. Fruit is er aan t uit gaan. Wordt allemaal wat moeilijker. Deze 'easy drinker' die normaal gezien door gasten wel gesmaakt wordt, werd nu toch minder geapprecieerd. Zou ie in z'n gesloten fase gaan? Kan dat voor z'n wijn?

Nu net de eerste keer geproefd, dus ik kan niet vergelijken, maar ik vond 'm niet gesloten. Neus was voor mij zelfs behoorlijk expressief.

Het zou natuurlijk wel kunnen dat het jeugdige fruit er wat uit is. Tannines zijn duidelijk aanwezig, net als de zuren, maar er staat voldoende fruitmaterie tegenover om mooi te evolueren.

Morgen eens herproeven; benieuwd naar de evolutie...

[Benz]

Vanavond Saint-Aubin 2013 in het glas. Geen al te best jaar voor Bordeaux maar deze wijn verrast mij toch in zeer positieve zin! Wijn half uurtje op voorhand geopend en daarna meteen in het glas. Mooie dieprode kleur. Zeer mooie fruitige neus van rood en zwart fruit, wat kruiden, vanille en ook een klein beetje rokerig. In de mond zeer mooie evenwichtige wijn met mooie tannines en ook mooie zuurtjes, ook een heel klein beetje zoetigheid maar zeker niet storend (hou ik ook niet echt van). Afdronk ook mooi. P/K vind ik dit een zeer mooi wijntje, als je dit in een minder jaar kan brengen ! 88+

[Corto]

Heeft er iemand de 2012 én de 2013 geproefd?
Ik moet voor iemand wat Bordeaux wijn kopen tussen de 7 en 9 euro (voor consumptie op een feestje over een 2-tal weken).
Ik heb onlangs de 2010 gedronken en vond die P/K magnifiek.

Als ik online bij Delhaize ga kijken, hebben ze nog zowel de 2012 als de 2013.
Als ik beiden in de winkel zie, welke verdient de voorkeur?

[vinejo]

(29-01-2016 09:40 AM)Corto schreef:  Heeft er iemand de 2012 én de 2013 geproefd?
Ik moet voor iemand wat Bordeaux wijn kopen tussen de 7 en 9 euro (voor consumptie op een feestje over een 2-tal weken).
Ik heb onlangs de 2010 gedronken en vond die P/K magnifiek.

Als ik online bij Delhaize ga kijken, hebben ze nog zowel de 2012 als de 2013.
Als ik beiden in de winkel zie, welke verdient de voorkeur?

Ik heb geen van beiden geproefd maar zou sowieso kiezen voor de 2012.

[Corto]

OK Jo, dankjewel. Als ik in de Delhaize beide jaargangen zie staan, neem ik de 2012.

[Fre]

Ik zag Wvd posten over dure Bdx en kreeg goesting in een overachiever: Saint Aubin 2010.

Een Bdx toen gekocht aan een euro of 7. De neus nog volop in 't zwart fruit! Het hout stilaan mooi geïntegreerd in het geheel. Een wijn met nog toekomst maar voor mij nu al heerlijk op dronk. Verder tabak en grafiet. Voldoende spanning en tannines om het zaakje te dragen. Opnieuw veel fruit. Structuur. Geen lange afdronk maar correct. Schoon toch wel. De fles is op m'n eentje bijna leeg (dat wordt morgenvroeg op weg naar 't werk leuk!). Geen seconde gedacht dat deze wijn begon tegen te steken. Dronk deze wijn een jaar terug en was toen precies een tegenvaller. Ofwel een mindere fase ofwel een slechte fles, wie zal 't zeggen. Maar momenteel is de conclusie: in deze prijsklasse onverslaanbaar.

[Olivier]

(21-12-2016 10:18 PM)Fre schreef:  Ik zag Wvd posten over dure Bdx en kreeg goesting in een overachiever: Saint Aubin 2010.

Een Bdx toen gekocht aan een euro of 7. De neus nog volop in 't zwart fruit! Het hout stilaan mooi geïntegreerd in het geheel. Een wijn met nog toekomst maar voor mij nu al heerlijk op dronk. Verder tabak en grafiet. Voldoende spanning en tannines om het zaakje te dragen. Opnieuw veel fruit. Structuur. Geen lange afdronk maar correct. Schoon toch wel. De fles is op m'n eentje bijna leeg (dat wordt morgenvroeg op weg naar 't werk leuk!). Geen seconde gedacht dat deze wijn begon tegen te steken. Dronk deze wijn een jaar terug en was toen precies een tegenvaller. Ofwel een mindere fase ofwel een slechte fles, wie zal 't zeggen. Maar momenteel is de conclusie: in deze prijsklasse onverslaanbaar.

Ben benieuwd of Wvd ons een van die vele barolo's, brunello's of bourgognes kan aanraden die we blijkbaar missen aan 7€

[Dc]

Toevalllig...
Vorig weekend met hoop vrienden weg geweest. Er werd ook wijn voorzien en iemand had maar random wat flesjes meegenomen uit de winkel. Prijsklasse 6-9 euro ofzo. Ik verwachtte er niet veel van en dacht mezelf aan de zwaar bieren te zetten.
Toen zag ik de Saint-Aubin 2010.
Ik weet nog dat ik zei: hier ne "cru bourgeois begot".

Zelfde bevindingen als Fre. Zeer lekker bevonden. Ik heb gedurende de avond dan ook subtiel mezelf de fles toegeigend