sauternes

[frank]

ben totaal niet thuis in het zoete geweld maar zou toch graag eens een aantal interessante wijntjes aanschaffen (niet in de prijsklasse van d'Yquem) die een tijdje mogen 'rusten'. Suggesties ?

[carl]

Met Sauternes is het vooral zoeken naar goede jaargangen en goede huizen.
Goede recente jaargangen zijn 2007 - 2001 - 1997.
Andere jaren zijn daarom niet slecht maar zijn eerder bedoeld voor de korte termijn (Heb zelf heel goede ervaringen met Doisy Védrines 2004 bijvoorbeeld)

Huizen waar ik zelf al goede ervaringen mee gehad heb zijn :

Lafaurie-Peraguey
Sigalas Rabaud
Rabaud-Promis
La Tour Blanche
Doisy Védrines

Hierbij gaat het echt wel om wijnen die wat rust kunnen verdragen en voor deze wijnen moet je toch ook rekenen op een prijs varierend van 25 tot 50 euro. Een kleine tip kan misschien zijn om je ogen open te houden op eBay, soms worden daar nog wel eens flessen verhandeld aan schappelijke prijzen want in de distributie kan je soms nog meer betalen.

[erwin]

2003 vind ik bij de recentere jaargangen ook echt heel goed, en een stuk minder duur dan bijvoorbeeld 2001. Een topper: Chateau Guiraud 2003 @35EUR (destijds, geen idee van de prijs nu). Binnen het supermarktaanbod is Chateau d' Arche altijd een goede koop (schommelt rond de 20 EUR).

Overigens, als je rekening houd met de energie en middelen die het kost om een deftige fles Sauternes te verkrijgen dan is Sauternes eigenlijk zwaar ondergewaardeerd wat prijs betreft.

[vinejo]

In Delhaize Sigalas Rabaud 2001 à 29 euro dacht ik. Bij de 5+1actie wordt dit interessant...

[carl]

Kijk voor goede kasteelprofielen zeker ook eens bij The Winedoctor.

[vinejo]

Ziehier al een eerste kasteelprofiel:

[Tom]

@Frank

En uiteraard Rieussec (buurman van d'Yquem) niet vergeten.
Een tijdje geleden bij Divino te koop:
- 1997 aan 32 Euro
- 1999 aan 30 Euro
Was juist te laat voor de 97 maar de 99 is ook top.

La Tour Blanche van 1995 kon/kan je daar kopen aan 25 Euro.
Zoals Erwin terecht stelt zijn Sauternes-wijnen serieus ondergewaardeerd qua prijs.

[frank]

... alvast al bedankt voor de tips.
Daar moet binnenkort iets tegenover staan zeker ?

[frank]

de kogel is door de kerk na veel wikken en wegen heb ik me een kistje Clos Haut Peyraguey 2007 aangeschaft. Nu maar hopen dat hij evengoed smaakt als de commentaren.

[doc]

Goed gedaan, Frank ! In RVF krijgt hij lovende kritieken 18.5/20. "Une pure merveille". Zelf kocht ik dan weer een kistje Doisy 2007.

[frank]

misschien moeten we eens nen 'zoeten avond' organiseren ?

[doc]

Volledig akkoord ! Binnen 20 jaar ?

[33S]

In het kader van een doop zou ik graag een specialleke in huis halen, en ik twijfel over Chateau Guiraud van 2001 (50 euro). Is dit de moeite? Of kan ik die 50 euro beter spenderen?

[carl]

(08-10-2010 01:13 PM)33S schreef:  In het kader van een doop zou ik graag een specialleke in huis halen, en ik twijfel over Chateau Guiraud van 2001 (50 euro). Is dit de moeite? Of kan ik die 50 euro beter spenderen?

Guiraud heeft een goede naam, zeker de laatste jaren (cfr 2005) en is één van de toppers van de appelatie. Koop je deze in een supermarkt, bij een handelaar of via eBay?

[33S]

Bij Vaneccelpoel, in feite een lokale supermarkt die een meer dan fatsoenlijke wijnkelder heeft.

Die Chateau Guiraud staat bij Bordeaux kelderresten, die je hier terugvindt, misschien zit er nog wel iets tussen voor de liefhebbers.

[carl]

Is er misschien iemand hier op het forum die weet waar ik Doisy-Védrines 2002 kan vinden, per fles wel te verstaan.

[don quichotte]

(15-10-2010 08:40 PM)carl schreef:  Is er misschien iemand hier op het forum die weet waar ik Doisy-Védrines 2002 kan vinden, per fles wel te verstaan.

Waarom de 2002?

De 2003 en 2004 (halve flesjes) waren te koop in de Carrefour.
Beiden hebben nu een schitterende goudgele kleur.
BTW de La Tour Blanche vind ik beter dan de Doisy-Védrines ; zuiverder ; rijker en minder stroperig na een aantal jaren kelderrust.

---

(08-10-2010 01:41 PM)33S schreef:  Bij Vaneccelpoel, in feite een lokale supermarkt die een meer dan fatsoenlijke wijnkelder heeft.

Die Chateau Guiraud staat bij Bordeaux kelderresten, die je hier terugvindt, misschien zit er nog wel iets tussen voor de liefhebbers.

De Château Guiraud van 2001 als kelderrest staat bij Van Eccelpoel 49.95 €.
De Guiraud 2006 staat 31.99 € in de CORA( Parker 92/100)

[Venne]

just is just
probeer toch ook eens wat duitse of oostenrijkse zoete jongens?

[carl]

(15-10-2010 10:05 PM)don quichotte schreef:  

(15-10-2010 08:40 PM)carl schreef:  Is er misschien iemand hier op het forum die weet waar ik Doisy-Védrines 2002 kan vinden, per fles wel te verstaan.

Waarom de 2002?

De 2003 en 2004 (halve flesjes) waren te koop in de Carrefour.
Beiden hebben nu een schitterende goudgele kleur.
BTW de La Tour Blanche vind ik beter dan de Doisy-Védrines ; zuiverder ; rijker en minder stroperig na een aantal jaren kelderrust.

---

De 2003 heb ik al liggen als geboortejaarflessen voor mijn dochter en de 2002 (krijgt zeer mooie kritieken op CT, beter trouwens dan La Tour Blanche 2002) wou ik als geboortejaarflessen voor mijn zoon wegleggen. De 2004 heb ik trouwens ook al liggen, deze wel in halve flesjes de 2003 in grote jongens.
Nu is sauternes 2002 voor de lange opleg misschien niet zo'n goed idee .... Is er misschien iemand die weet waar ik wel een mooie zoete 2002-er kan vinden die wat jaartjes (nog een 15-tal minstens) meekan?
Zoete Loire, Elzasser, Duitser, Oostenrijker, Canadese .... Laat maar horen

[33S]

(15-10-2010 10:05 PM)don quichotte schreef:  De Château Guiraud van 2001 als kelderrest staat bij Van Eccelpoel 49.95 €.
De Guiraud 2006 staat 31.99 € in de CORA( Parker 92/100)

Ok, chance dat ik mij nog niet heb laten verleiden dan

[carl]

Slecht nieuws : http://bordeauxgold.com/5146/hail-hits-2...s-vintage/

[jazzper]

mocht je nog goede zoete wijnen zoeken moet je zeker eens bij bonnezaux, quarts de chaume, tokai en beerenauslese uit duitsland kijken
bij de carrefour hebben ze ook vaak zeer goede vin de paille

[doc]

Côteaux du Layon, Jurançon of Vin Santo niet vergeten en zo zijn er nog wel :-)

[carl]

... De Oostenrijkse zoetjes bijvoorbeeld

[doc]

Er zijn nog "zoetjes" hoor !! :-)

[carl]

Voel je jezelf aangesproken, Dr.?

[doc]

[Pietn]

Heb voor oudejaarsavond een flesje Filhot 2001 Sauternes besteld via Collishop voor bij de Foie Gras. Iemand ervaringen met dit kasteel? Is eerste maal dat ik een Sauternes koop.

[vinejo]

(27-11-2011 04:35 PM)Pietn schreef:  Heb voor oudejaarsavond een flesje Filhot 2001 Sauternes besteld via Collishop voor bij de Foie Gras. Iemand ervaringen met dit kasteel? Is eerste maal dat ik een Sauternes koop.

Proefde gisteren de 2007 bij Thienpont, was weelderig zoet, medeproevers vonden te weinig zuren, ik vond m zeer smakelijk.
Ook de 1997 verscheidene malen geproefd, was ok maar niet meer.
Is dan ook een Chateau dat normaal gezien lichtere Sauternes voortbrengt, doch in sommige jaren uitmuntend. Dit zou wel eens het geval kunnen zijn voor de 2001 ook.

Maar in de 2ème crus denk ik dat Haut Bergeron hogere toppen scoort

[Pietn]

bedankt voor de info!