Welkom, gast!


 
Waardering:
  • 1 stemmen - gemiddelde waardering is 3
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Test uw fles zonder ze te openen
24-06-2018, 01:15 PM
Bericht: #21
RE: Test uw fles zonder ze te openen
(23-06-2018 06:19 PM)Mathijs81 schreef:  Goede avond,

Ik mocht vrijdag netjes verpakt mijn Coravin ( model-1 ) ontvangen, aangekocht bij de Bijenkorf aan 159,20 Euro.
Nogmaals dank aan forumlid "Jerver" voor de tip, zodoende kon ik nog een extra 20 Euro korting sprokkelen.

Alles deze ochtend dan voorzichtig uit de verpakking gehaald ... en het lijkt inderdaad op een soort medisch instrument.
Niettemin, de bijsluiter (Big Grin) is tamelijk duidelijk en met plaatjes, dus je kan hiermee eigenlijk weinig verkeerd doen.

Dus de cartouche met argon in de lader, alles vlot vast geschroefd en proberen maar.

De naald ging vlot doorheen de capsule en de kurk, enkele stoten met het gas en de wijn stroomt vlotjes in het glas.
Daarna de naald voorzichtig verwijderen en het geheel netjes afwassen met een beetje lauw water.
Het systeem daarna even spoelen met gas, en het kan terug opgeborgen worden voor een andere fles.

De testfles is een Petit Cheval 2011 ... er is nu één glas uit en de fles zit ook apart in de wijnkast.
Van tijd tot tijd zal ik voor de wetenschap even proeven ( ik maak nu een TN ) en kijken als :

1. De wijn inderdaad geen oxidatie ondergaat.
2. De fles niet gaat lekken ( ze ligt voor de zekerheid onderaan en apart ).
3. Er geen invloed is van het gas op de smaak van de wijn.
4. Evolutie naarmate minder wijn en meer gas in de fles.

Wordt vervolgd over de komende weken .... maanden (?).



Mathijs

thumbsup ook benieuwd naar het vervolg.
Argon is een edelgas en reageert/verbind zich niet.

Grtz

In blind, we trust Cool
24-06-2018, 08:42 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 25-06-2018 om 07:56 PM door Mathijs81.)
Bericht: #22
RE: Test uw fles zonder ze te openen
(24-06-2018 12:30 PM)wvd schreef:  Waarom laat je de fles niet gewoon rechtop staan? Ik dacht dat dat eigenlijk de bedoeling was, neen?

Ben van plan om hiervan mijn testfles te maken ... dus losse glazen over meerdere weken.
Alles ligt hier plat in de wijnkasten ... ook een test om te kijken of de kurk inderdaad niet gaat lekken.

Edit - ook de fabrikant zelf raadt aan om de flessen horizontaal te bewaren.

   

Mathijs

When in doubt ... drink Pomerol !
27-06-2018, 11:22 AM
Bericht: #23
RE: Test uw fles zonder ze te openen
Nog niet op de markt in Europa

https://www.kickstarter.com/projects/syp...ts/2187924

Grtz

In blind, we trust Cool
27-06-2018, 02:17 PM
Bericht: #24
RE: Test uw fles zonder ze te openen
Zijn er al testresultaten bekend?
27-06-2018, 03:59 PM
Bericht: #25
RE: Test uw fles zonder ze te openen
(27-06-2018 02:17 PM)bowmore schreef:  Zijn er al testresultaten bekend?

Na 3 dagen al?
27-06-2018, 10:50 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 29-06-2018 om 08:56 PM door Mathijs81.)
Bericht: #26
RE: Test uw fles zonder ze te openen
(27-06-2018 03:59 PM)Vinogan(s) schreef:  
(27-06-2018 02:17 PM)bowmore schreef:  Zijn er al testresultaten bekend?

Na 3 dagen al?

Ik ga morgen nog even een steekproef doen, denk ik ( glas #2 ).

Edit - uitgesteld wegens gezondheidsredenen ...

When in doubt ... drink Pomerol !
30-06-2018, 07:07 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 30-06-2018 om 07:39 PM door Mathijs81.)
Bericht: #27
RE: Test uw fles zonder ze te openen
Eén week later .... glas 2. Ik had de wijn ondertussen in de serveerkast ( 16°C ) gestoken.

Ongeacht de reclame zie ik toch een minieme druppel wijn waar de eerste naald heeft gezeten.
Had nog even nagelezen en blijkbaar mag ik niet direct de fles terug in de "koeling" steken.
De kurk van deze flessen moet blijkbaar na aftappen nog wat aanpassen ( lees voldoende uitzetten ).

Nu naar de kwaliteit van de wijn zelf ... ik bemerk inderdaad geen evolutie in de wijn.
De neus is nog steeds dezelfde als glas één ( vorige week ). Geen sporen van oxidatie.
In de mond misschien minder scherp als ik mij herinner, maar dat kan aan het eten liggen.

Buiten die ene druppel aan de capsule brengt het systeem voorlopig wat ze beloven.

De fles is nu ongeveer helft vloeistof en en helft gas .... wordt vervolgd ....

Mathijs

When in doubt ... drink Pomerol !
01-07-2018, 04:37 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 01-07-2018 om 04:38 PM door TheWineVet.)
Bericht: #28
RE: Test uw fles zonder ze te openen
thank you
Maar zou dit met een oudere wijn (20 jaar ofzo) ook goed komen?

Vineuze groeten, Bert (Genetisch gelinkt aan wijnimport HOPEwines Duffel)
02-07-2018, 03:58 PM
Bericht: #29
RE: Test uw fles zonder ze te openen
(27-06-2018 11:22 AM)fleer schreef:  Nog niet op de markt in Europa

https://www.kickstarter.com/projects/syp...ts/2187924

Grtz

Zal wellicht een pak goedkoper zijn van Coravin, maar je hebt hiermee zo te zien 1 syphon per fles nodig.

WVD (Wijnhandel Leuvin)
01-08-2018, 02:45 PM
Bericht: #30
RE: Test uw fles zonder ze te openen
Al verder resultaat?
01-08-2018, 09:13 PM
Bericht: #31
RE: Test uw fles zonder ze te openen
(01-08-2018 02:45 PM)bowmore schreef:  Al verder resultaat?

Geheel toevallig wel ! Ik had vandaag visite over de vloer en de rest van de fles geledigd.
Dus kurk eruit, geen plop of andere druk van het gas in de fles.
Kan stellig zeggen dat één maand met nog 1/2 fles, de wijn niet heeft ingeboet aan kwaliteit.

Enigste wat me wel vreemd leek is dat er toch al lichte doordringing was langsheen de kurk.
Vermoedelijk omdat het poepje van de kurk niet langer volledig nat was is deze wat beginnen krimpen ?
Lijkt me dus niet opportuun om deze dus maanden / jaren te laten liggen halfvol / halfleeg.

Mathijs

When in doubt ... drink Pomerol !
02-08-2018, 02:27 PM
Bericht: #32
RE: Test uw fles zonder ze te openen
(01-08-2018 09:13 PM)Mathijs81 schreef:  Enigste wat me wel vreemd leek is dat er toch al lichte doordringing was langsheen de kurk.
Vermoedelijk omdat het poepje van de kurk niet langer volledig nat was is deze wat beginnen krimpen ?

Mathijs

Onlangs zou er ergens (iemand?) een artikel gepubliceerd zijn over een jarenlange test door Amorim, 's werelds grootste producent van kurk. Men vergeleek de evolutie / kwaliteit van de kurk na jaren (20) in de fles. En wat bleek? De kurk in een rechtopstaande fles blijft het best in vorm! De uitleg zou zijn dat 1) de kleine hoeveelheid lucht onder de kurk een vochgehalte heeft van 98%, wat voldoende is om de kurk vochtig te houden en 2) de zuren in de wijn de kurk niet aantasten want er niet mee in contact.
Bij mij moeten ze blijven liggen, want rechtopstaand neemt meer plaats in ....Wink

WVD (Wijnhandel Leuvin)
18-08-2018, 09:44 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 18-08-2018 om 09:45 PM door Mathijs81.)
Bericht: #33
RE: Test uw fles zonder ze te openen
Nog even een update .... de eerste capsule is ondertussen leeg ... ik doe dus maar anderhalve fles / capsule.
Nu ja, er ging ook flink wat gas verloren bij het testen en dan ook telkens bij het spoelen van de naald.
En met 10-12 Euro / capsule komt dit inderdaad wel op een dure aangelegenheid ... niet voor 5 Euro flessen dus.

Maar het systeem werkt en ik gebruik het enkel op de duurdere flessen, dus het loont wel ....

Mathijs

When in doubt ... drink Pomerol !
19-08-2018, 01:19 PM
Bericht: #34
RE: Test uw fles zonder ze te openen
(18-08-2018 09:44 PM)Mathijs81 schreef:  Nog even een update .... de eerste capsule is ondertussen leeg ... ik doe dus maar anderhalve fles / capsule.
Nu ja, er ging ook flink wat gas verloren bij het testen en dan ook telkens bij het spoelen van de naald.
En met 10-12 Euro / capsule komt dit inderdaad wel op een dure aangelegenheid ... niet voor 5 Euro flessen dus.

Maar het systeem werkt en ik gebruik het enkel op de duurdere flessen, dus het loont wel ....

Mathijs

Het is ook echt wel bedoeld voor echt dure flessen. Misschien vind je intussen al andere capsules aan 1/10 van de prijs?

WVD (Wijnhandel Leuvin)
19-08-2018, 07:43 PM
Bericht: #35
RE: Test uw fles zonder ze te openen
(18-08-2018 09:44 PM)Mathijs81 schreef:  Nog even een update .... de eerste capsule is ondertussen leeg ... ik doe dus maar anderhalve fles / capsule.
Nu ja, er ging ook flink wat gas verloren bij het testen en dan ook telkens bij het spoelen van de naald.
En met 10-12 Euro / capsule komt dit inderdaad wel op een dure aangelegenheid ... niet voor 5 Euro flessen dus.

Maar het systeem werkt en ik gebruik het enkel op de duurdere flessen, dus het loont wel ....

Mathijs
Toch super bedankt voor de test!

Vineuze groeten, Bert (Genetisch gelinkt aan wijnimport HOPEwines Duffel)
09-11-2018, 02:23 PM
Bericht: #36
RE: Test uw fles zonder ze te openen
In de laatste Perswijn zat reclame voor Oxxi Wineprotector

https://www.drtradingshop.nl/c-2745801/o...protector/

Een flesje argongas kost er 8€, en je zou het tot 40 keer kunnen gebruiken. Geen dure Coravin van doen maar gewoon een “pufje” gas in de fles spuiten. Staat wel niet bij hoe lang de wijn bewaart. Ze spreken over enkele weken.

Als dit werkt, is Coravin binnen de kortste keren out of business. Als het niet werkt, gaan we dat hier ook vertellen. Want ik heb twee flesjes besteld (minimum order 10€ Cool ).

Trying to define wine at one particular moment is like photographing the sky and assuming it will always look like that picture. (Eric Asimov)
09-11-2018, 07:23 PM
Bericht: #37
RE: Test uw fles zonder ze te openen
(09-11-2018 02:23 PM)Olivier schreef:  In de laatste Perswijn zat reclame voor Oxxi Wineprotector

https://www.drtradingshop.nl/c-2745801/o...protector/

Een flesje argongas kost er 8€, en je zou het tot 40 keer kunnen gebruiken. Geen dure Coravin van doen maar gewoon een “pufje” gas in de fles spuiten. Staat wel niet bij hoe lang de wijn bewaart. Ze spreken over enkele weken.

Als dit werkt, is Coravin binnen de kortste keren out of business. Als het niet werkt, gaan we dat hier ook vertellen. Want ik heb twee flesjes besteld (minimum order 10€ Cool ).

De vraag is: hoeveel argon moet je spuiten? Wellicht moet de fles ermee gevuld worden. Het lijkt me dus meer iets om een fles in 2 maal te drinken, eventueel met enkele weken tussen want anders moet je telkens het ganse lege volume opnieuw vullen met argon. Bij Coravin doe je er telkens een beetje argon bij,want wat er al in was blijft er in. Eigenlijk dus verschillende toepassing, niet?

WVD (Wijnhandel Leuvin)
09-11-2018, 10:57 PM
Bericht: #38
RE: Test uw fles zonder ze te openen
(09-11-2018 07:23 PM)wvd schreef:  
(09-11-2018 02:23 PM)Olivier schreef:  In de laatste Perswijn zat reclame voor Oxxi Wineprotector

https://www.drtradingshop.nl/c-2745801/o...protector/

Een flesje argongas kost er 8€, en je zou het tot 40 keer kunnen gebruiken. Geen dure Coravin van doen maar gewoon een “pufje” gas in de fles spuiten. Staat wel niet bij hoe lang de wijn bewaart. Ze spreken over enkele weken.

Als dit werkt, is Coravin binnen de kortste keren out of business. Als het niet werkt, gaan we dat hier ook vertellen. Want ik heb twee flesjes besteld (minimum order 10€ Cool ).

De vraag is: hoeveel argon moet je spuiten? Wellicht moet de fles ermee gevuld worden. Het lijkt me dus meer iets om een fles in 2 maal te drinken, eventueel met enkele weken tussen want anders moet je telkens het ganse lege volume opnieuw vullen met argon. Bij Coravin doe je er telkens een beetje argon bij,want wat er al in was blijft er in. Eigenlijk dus verschillende toepassing, niet?

Ik weet het niet. Ze zeggen dat argon zwaarder is dan zuurstof en dus altijd naar de bodem zakt. Dus in principe zou je wijn bedekt moeten zijn met het gas, en niet de zuurstof. Maar ja, dat is theorie natuurlijk.
Sowieso blijft een coravin wel heel duur in aankoop, dus als dit enigszins werkt, is het wel een aantrekkelijk alternatief. Maar inderdaad, minder voor lange termijn bewaring, lijkt het. Ik zal het weten te zeggen. Wink

Trying to define wine at one particular moment is like photographing the sky and assuming it will always look like that picture. (Eric Asimov)
10-11-2018, 11:47 AM
Bericht: #39
RE: Test uw fles zonder ze te openen
(09-11-2018 10:57 PM)Olivier schreef:  
(09-11-2018 07:23 PM)wvd schreef:  
(09-11-2018 02:23 PM)Olivier schreef:  In de laatste Perswijn zat reclame voor Oxxi Wineprotector

https://www.drtradingshop.nl/c-2745801/o...protector/

Een flesje argongas kost er 8€, en je zou het tot 40 keer kunnen gebruiken. Geen dure Coravin van doen maar gewoon een “pufje” gas in de fles spuiten. Staat wel niet bij hoe lang de wijn bewaart. Ze spreken over enkele weken.

Als dit werkt, is Coravin binnen de kortste keren out of business. Als het niet werkt, gaan we dat hier ook vertellen. Want ik heb twee flesjes besteld (minimum order 10€ Cool ).

De vraag is: hoeveel argon moet je spuiten? Wellicht moet de fles ermee gevuld worden. Het lijkt me dus meer iets om een fles in 2 maal te drinken, eventueel met enkele weken tussen want anders moet je telkens het ganse lege volume opnieuw vullen met argon. Bij Coravin doe je er telkens een beetje argon bij,want wat er al in was blijft er in. Eigenlijk dus verschillende toepassing, niet?

Ik weet het niet. Ze zeggen dat argon zwaarder is dan zuurstof en dus altijd naar de bodem zakt. Dus in principe zou je wijn bedekt moeten zijn met het gas, en niet de zuurstof. Maar ja, dat is theorie natuurlijk.
Sowieso blijft een coravin wel heel duur in aankoop, dus als dit enigszins werkt, is het wel een aantrekkelijk alternatief. Maar inderdaad, minder voor lange termijn bewaring, lijkt het. Ik zal het weten te zeggen. Wink

Vind ik ook, Coravin is m.i. vooral nuttig voor DRC e.d.. Wij drinken normaal elke fles toch sowieso uit in 2, max 3 dagen. Maar het zou wel interessant zijn om de "overschot" van onze degustaties een tijdje fris te houden.

WVD (Wijnhandel Leuvin)
11-11-2018, 09:14 PM
Bericht: #40
RE: Test uw fles zonder ze te openen
Twee spuitbusjes gisteren toegekomen en zonet twee “pufjes” gespoten in het kwartje (was te lekker om er meer in te laten) pinot noir 2017 van Gernot Heinrich dat overschoot.

Even de tasting note hier posten om te vergelijken met volgende week : beetje reductie, animaliteit, vers gesneden rood fruit, een ietwat groenige toets die frisheid geeft en niet stoort. Fruitige aanzet, rijp rood fruit, aardbeien, goede zuren, nauwelijks tannines merkbaar. Ook in de mond een indruk die wat doet denken aan steeltjes, maar die fijn contrasteert met het fruit. Korte afdronk.
Conclusie : Een zeer lichte, fruitige pinot noir, met een hoog doordrinkgehalte.

Eens zien wat dat geeft volgend weekend. Benieuwd!

Trying to define wine at one particular moment is like photographing the sky and assuming it will always look like that picture. (Eric Asimov)


Ga naar locatie: