Phélan Ségur St Estephe

[don quichotte]

(28-10-2018 07:31 PM)don quichotte schreef:  

(28-10-2018 02:29 PM)vinejo schreef:  Phelan Segur 2003

Gisteren geopend, twee glaasjes, lekker maar nog iets scherp.
Vandaag weer in het glas.
De neus is rijp en warm, zwart fruit, ijzer (bloed), chocolade, leder, grafiet.
Sappige wijn, rijpe tannines, koffie, respectabele lengte, perfect op dronk.
90

'k Zat deze namiddag in de kelder en daar lag nog een kistje van 12 van de 2006.
'k Moet daar stillekes aan ook eens een flesje van open doen.

En, belofte maakt schuld.
Deze voormiddag met schroevendraaier en hamer het kistje open gebroken en er een fleske uitgehaald.
Op het menu stond: wilde eendenborst met gebraden en gebakken witlof en witte knolselder in een fatsoenlijke olijfolie .
Tegen alle regels in van het reglement :”pop and poor”
Kleur: weinig of geen evolutie.
In de neus, licht tertiair, kreupelhout, bosgrond….
Daarna, tegen alle verwachtingen in, een zachte velourse aanzet in de mond.
Verder is het de kruidigheid die het haalt op de smaak van zwart fruit. In deze wijn geen leder of chocolade maar wel grafiet; ijzer.
Geen agressieve tannines , wel rijp en nog plakkend in de mond maar volledig in evenwicht met de aciditeit.
Bewaar potentieel: 5 a 10 jaar maar niet meer.
Dit is zeker niet de grootste Phélan Ségur die ik ooit dronk maar ik kan er echt van genietenen en deze wijn ging zo mooi bij de wilde eend.
Score:90…91

[vinejo]

Na de Marquis 1996 en Reserve de la Comtesse 1993 hadden we nog zin in meer van dat lekkers. Peter kwam met Phelan Ségur 1995 opzetten.
Hmmm, ideaal, dat interesseert me wel. En daarbovenop het geboortejaar van mijn andere dochter, dus perfect in evenwicht.

De wijn had niks van tertiaire toetsen (de Marquis ook niet, de Reserve wel), veel peper in de neus, en eerder zwart fruit.
In de mond het meeste body van alle wijnen die we proefden, zelfs de Lagrange 2011 was “dunner”.
Heel mooi evenwicht, enorm lekker maar nog way to go.

Again: Drink uw goede Bordeaux pas na 20-25 jaar…!!!

[Jef]

Wat met de jaren 2010 en 2009?
Nog wachten tot 2030?

[Benz]

(19-07-2021 08:40 AM)Jef schreef:  Wat met de jaren 2010 en 2009?
Nog wachten tot 2030?

Als je ze op zijn best wil drinken, zeker weten!

[Jef]

Ik heb al een Brane Cantenac 2009 gedronken en die was best al toegankelijk.

[vinejo]

(19-07-2021 09:19 AM)Jef schreef:  Ik heb al een Brane Cantenac 2009 gedronken en die was best al toegankelijk.

Er is een groot verschil tussen “best al toegankelijk” en “wow, absoluut heerlijk”.
We dronken ook een Lagrange 2011 die echt wel lekker was maar niet kon tippen aan het evenwicht en de klasse van de oudere wijnen.

[NightGhost]

Ik heb onlangs een 12-tal flessen Phelan Segur 2016 aangekocht. Natuurlijk was dit om nog te bewaren maar ik heb het toch niet kunnen weerstaan om al een flesje open te trekken.

Zoals gedacht was het nog veel te vroeg maar je proefde wel al dat dit gewoon een lekkere wijn was. Het zwarte fruit komt duidelijk naar boven met een lichte chocoladetoets. Benieuwd wat deze zal geven binnen een 10-15 jaar.

[Jef]

Een goede start zou ik zeggen.
Per toeval ga ik deze avond een 2012 openen.

[Jef]

Gisteren dus Phelan Ségur 2012.
De gastheer begon met een Clementin de Pape Clement 2014.
Restje van de dag ervoor.Zeer mooie wijn.
Daarna Markus Molitor Pinot Noir.
Fles samen gekocht met de gastheer van Jo.
Doet zoals Jo zei Bourgondisch aan.
Dan de Phelan.Mooi rode kleur,nog veel rood fruit in de neus en een mooie afdronk.
Kan nog zeker 10 jaar ouderen volgens mij.

[vinejo]

(31-01-2024 12:06 PM)Jef schreef:  Gisteren dus Phelan Ségur 2012.
De gastheer begon met een Clementin de Pape Clement 2014.
Restje van de dag ervoor.Zeer mooie wijn.
Daarna Markus Molitor Pinot Noir.
Fles samen gekocht met de gastheer van Jo.
Doet zoals Jo zei Bourgondisch aan.
Dan de Phelan.Mooi rode kleur,nog veel rood fruit in de neus en een mooie afdronk.
Kan nog zeker 10 jaar ouderen volgens mij.

Hoe waren de tannines van de Phelan 2012, Jef?

[Jef]

Zeer mooi verweven al,Jo.

[Olivier]

ik kreeg pop and pour de 2020 van deze St Estephe. Moderne Bordeaux in de meest positieve zin. Zeer bescheiden houtlagering, fris en krokant fruit, mooie zuurtjes. Spannende wijn. Beetje tannines in de afdronk, maar fijne tannines. Ik vraag me af of deze wijn zich echt zal sluiten. Nu ieder geval wel nog toegankelijk. Ik denk dat dit zeer mooi zal ouderen.

[Rooie]

(08-02-2026 08:20 PM)Olivier schreef:  ik kreeg pop and pour de 2020 van deze St Estephe. Moderne Bordeaux in de meest positieve zin. Zeer bescheiden houtlagering, fris en krokant fruit, mooie zuurtjes. Spannende wijn. Beetje tannines in de afdronk, maar fijne tannines. Ik vraag me af of deze wijn zich echt zal sluiten. Nu ieder geval wel nog toegankelijk. Ik denk dat dit zeer mooi zal ouderen.

Fijn om te lezen, kistje kan dus geeust nog een paar jaar dicht blijven in de kelder :-)

[Olivier]

(08-02-2026 11:16 PM)Rooie schreef:  

(08-02-2026 08:20 PM)Olivier schreef:  ik kreeg pop and pour de 2020 van deze St Estephe. Moderne Bordeaux in de meest positieve zin. Zeer bescheiden houtlagering, fris en krokant fruit, mooie zuurtjes. Spannende wijn. Beetje tannines in de afdronk, maar fijne tannines. Ik vraag me af of deze wijn zich echt zal sluiten. Nu ieder geval wel nog toegankelijk. Ik denk dat dit zeer mooi zal ouderen.

Fijn om te lezen, kistje kan dus geeust nog een paar jaar dicht blijven in de kelder :-)

Zeker en vast. Mooie koop gedaan!

[Rooie]

(09-02-2026 09:26 AM)Olivier schreef:  

(08-02-2026 11:16 PM)Rooie schreef:  

(08-02-2026 08:20 PM)Olivier schreef:  ik kreeg pop and pour de 2020 van deze St Estephe. Moderne Bordeaux in de meest positieve zin. Zeer bescheiden houtlagering, fris en krokant fruit, mooie zuurtjes. Spannende wijn. Beetje tannines in de afdronk, maar fijne tannines. Ik vraag me af of deze wijn zich echt zal sluiten. Nu ieder geval wel nog toegankelijk. Ik denk dat dit zeer mooi zal ouderen.

Fijn om te lezen, kistje kan dus geeust nog een paar jaar dicht blijven in de kelder :-)

Zeker en vast. Mooie koop gedaan!

Ja, -40% en dus nog aan 34 euro per fles zal de p q wel in orde zijn ;-)

[wvd]

(09-02-2026 06:33 PM)Rooie schreef:  

(09-02-2026 09:26 AM)Olivier schreef:  

(08-02-2026 11:16 PM)Rooie schreef:  

(08-02-2026 08:20 PM)Olivier schreef:  ik kreeg pop and pour de 2020 van deze St Estephe. Moderne Bordeaux in de meest positieve zin. Zeer bescheiden houtlagering, fris en krokant fruit, mooie zuurtjes. Spannende wijn. Beetje tannines in de afdronk, maar fijne tannines. Ik vraag me af of deze wijn zich echt zal sluiten. Nu ieder geval wel nog toegankelijk. Ik denk dat dit zeer mooi zal ouderen.

Fijn om te lezen, kistje kan dus geeust nog een paar jaar dicht blijven in de kelder :-)

Zeker en vast. Mooie koop gedaan!

Ja, -40% en dus nog aan 34 euro per fles zal de p q wel in orde zijn ;-)

Zeker weten, ik betaalde meer voor de 2019. Dit merk behoort mijns inziens tot de interessantste wijnen in de Médoc. Het terroir is top, de ambitie van de eigenaars ook. Ik proefde deze heel goed op de UGCB en gaf hem zelfs een "ster"! Ik zou er niet aan beginnen voor 2030.

[Sur la Table]

De 2023 smaakte ook goed zojuist op wine Paris

[wvd]

(10-02-2026 04:43 PM)Sur la Table schreef:  De 2023 smaakte ook goed zojuist op wine Paris

Ik zou die normaal proeven in Brussel op 10 maart, maar nu blijkt dat ik elders gesommeerd wordt.

[Sur la Table]

(10-02-2026 04:45 PM)wvd schreef:  

(10-02-2026 04:43 PM)Sur la Table schreef:  De 2023 smaakte ook goed zojuist op wine Paris

Ik zou die normaal proeven in Brussel op 10 maart, maar nu blijkt dat ik elders gesommeerd wordt.

Ja 9 maart Amsterdam en 10 maart Brussel. Heb net rondje grand cru classé’s gedaan. Mooie toegankelijke jaargang. Ze hadden ook (bijna) allemaal de 2019 open. Die vond ik over het algemeen wat moeilijker worden momenteel. Gaat toch even onderduiken denk ik. En ik zag je maat uit marsannay nog staan net. Hij was druk. Ga zo wel even proeven bij meneer Fournier.

[Jean]

(10-02-2026 04:45 PM)wvd schreef:  

(10-02-2026 04:43 PM)Sur la Table schreef:  De 2023 smaakte ook goed zojuist op wine Paris

Ik zou die normaal proeven in Brussel op 10 maart, maar nu blijkt dat ik elders gesommeerd wordt.

Iemand enig idee hoe je daar binnen raakt als niet-professioneel wijnliefhebber? Ik zou nog eens willen gaan als ze in Brussel neerstrijken...

[Rooie]

(10-02-2026 06:36 PM)Jean schreef:  

(10-02-2026 04:45 PM)wvd schreef:  

(10-02-2026 04:43 PM)Sur la Table schreef:  De 2023 smaakte ook goed zojuist op wine Paris

Ik zou die normaal proeven in Brussel op 10 maart, maar nu blijkt dat ik elders gesommeerd wordt.

Iemand enig idee hoe je daar binnen raakt als niet-professioneel wijnliefhebber? Ik zou nog eens willen gaan als ze in Brussel neerstrijken...

Interesserrmt me ook wel en ik zag ergens voorbij komen dat je in Amsterdam voor 90 euro s avonds na het professioneel deel een uur of twee kan proeven als liefhebber als ik het goed herinner, in elk geval iets in die trand. Met verplaatsing en overnachting toch wat er over om op een drafje door zoveel topwijnen te gaan.

[Sur la Table]

(10-02-2026 08:52 PM)Rooie schreef:  

(10-02-2026 06:36 PM)Jean schreef:  

(10-02-2026 04:45 PM)wvd schreef:  

(10-02-2026 04:43 PM)Sur la Table schreef:  De 2023 smaakte ook goed zojuist op wine Paris

Ik zou die normaal proeven in Brussel op 10 maart, maar nu blijkt dat ik elders gesommeerd wordt.

Iemand enig idee hoe je daar binnen raakt als niet-professioneel wijnliefhebber? Ik zou nog eens willen gaan als ze in Brussel neerstrijken...

Interesserrmt me ook wel en ik zag ergens voorbij komen dat je in Amsterdam voor 90 euro s avonds na het professioneel deel een uur of twee kan proeven als liefhebber als ik het goed herinner, in elk geval iets in die trand. Met verplaatsing en overnachting toch wat er over om op een drafje door zoveel topwijnen te gaan.

Je kunt volgens mij tickets kopen als particulier inderdaad. In Amsterdam wel sowieso. Anders vraag een bevriende handelaar, het is niet heel lastig om aan tickets te komen als ‘professional’. Ik heb ook wel eens een kaartje geregeld voor een bekende forumgenoot uit Amsterdam die inmiddels en retraite is.

[vinejo]

(11-02-2026 12:16 AM)Sur la Table schreef:  

(10-02-2026 08:52 PM)Rooie schreef:  

(10-02-2026 06:36 PM)Jean schreef:  

(10-02-2026 04:45 PM)wvd schreef:  

(10-02-2026 04:43 PM)Sur la Table schreef:  De 2023 smaakte ook goed zojuist op wine Paris

Ik zou die normaal proeven in Brussel op 10 maart, maar nu blijkt dat ik elders gesommeerd wordt.

Iemand enig idee hoe je daar binnen raakt als niet-professioneel wijnliefhebber? Ik zou nog eens willen gaan als ze in Brussel neerstrijken...

Interesserrmt me ook wel en ik zag ergens voorbij komen dat je in Amsterdam voor 90 euro s avonds na het professioneel deel een uur of twee kan proeven als liefhebber als ik het goed herinner, in elk geval iets in die trand. Met verplaatsing en overnachting toch wat er over om op een drafje door zoveel topwijnen te gaan.

Je kunt volgens mij tickets kopen als particulier inderdaad. In Amsterdam wel sowieso. Anders vraag een bevriende handelaar, het is niet heel lastig om aan tickets te komen als ‘professional’. Ik heb ook wel eens een kaartje geregeld voor een bekende forumgenoot uit Amsterdam die inmiddels en retraite is.

Hebben wij forumgenoten uit Amsterdam?

[wvd]

Ik begrijp zeker dat zo’n degustatie als de UGCB aantrekkelijk is voor liefhebbers. Het is natuurlijk een unieke kans om veel grote namen naast elkaar te proeven.
Tegelijk is het wel echt een professionele beurs en dat voel je daar ook. Voor ons is dat in de eerste plaats een werkmoment: producenten spreken, vergelijken, proeven in functie van aankoop, contacten onderhouden. Het is meestal al behoorlijk druk, dus logisch dat de organisatie de focus op de handel wil houden.

Ik heb iets gelijkaardigs meegemaakt bij de Grands Jours de Bourgogne. Dit jaar heb ik me letterlijk enkele minuten na ontvangst van de uitnodiging ingeschreven en toch was de ochtendsessie in Clos de Vougeot al volzet. Dat toont hoe groot de vraag is. Ik vermoed dat er met verschillende inschrijvingsgolven of prioriteiten gewerkt wordt (vaste deelnemers, partners, pers…), want anders is het bijna niet te vatten hoe snel dat gaat.
Ik heb me dan voor de namiddag ingeschreven, al weet iedereen dat de grand cru’s tegen 10–11u vaak al sterk uitgedund zijn. Dat is nu eenmaal de realiteit van zulke events.

Op de UGCB nodig ik soms wel eens iemand uit, maar dan echt om samen rond te gaan en inhoudelijk uit te wisselen. Dat is dan ook leuk voor allebei: ideeën aftoetsen, stijlen bespreken, marktinschattingen delen. Iemand inschrijven om volledig apart rond te lopen, doe ik persoonlijk niet — voor mij is zo’n uitnodiging gekoppeld aan samen werken ter plaatse.

En driewerf helaas moet ik dit jaar passen voor de UGCB, want het valt samen met de Grands Jours. En die zijn voor ons toch prioritair.

[Sur la Table]

(11-02-2026 12:38 PM)wvd schreef:  Ik begrijp zeker dat zo’n degustatie als de UGCB aantrekkelijk is voor liefhebbers. Het is natuurlijk een unieke kans om veel grote namen naast elkaar te proeven.
Tegelijk is het wel echt een professionele beurs en dat voel je daar ook. Voor ons is dat in de eerste plaats een werkmoment: producenten spreken, vergelijken, proeven in functie van aankoop, contacten onderhouden. Het is meestal al behoorlijk druk, dus logisch dat de organisatie de focus op de handel wil houden.

Ik heb iets gelijkaardigs meegemaakt bij de Grands Jours de Bourgogne. Dit jaar heb ik me letterlijk enkele minuten na ontvangst van de uitnodiging ingeschreven en toch was de ochtendsessie in Clos de Vougeot al volzet. Dat toont hoe groot de vraag is. Ik vermoed dat er met verschillende inschrijvingsgolven of prioriteiten gewerkt wordt (vaste deelnemers, partners, pers…), want anders is het bijna niet te vatten hoe snel dat gaat.
Ik heb me dan voor de namiddag ingeschreven, al weet iedereen dat de grand cru’s tegen 10–11u vaak al sterk uitgedund zijn. Dat is nu eenmaal de realiteit van zulke events.

Op de UGCB nodig ik soms wel eens iemand uit, maar dan echt om samen rond te gaan en inhoudelijk uit te wisselen. Dat is dan ook leuk voor allebei: ideeën aftoetsen, stijlen bespreken, marktinschattingen delen. Iemand inschrijven om volledig apart rond te lopen, doe ik persoonlijk niet — voor mij is zo’n uitnodiging gekoppeld aan samen werken ter plaatse.

En driewerf helaas moet ik dit jaar passen voor de UGCB, want het valt samen met de Grands Jours. En die zijn voor ons toch prioritair.

Je hebt gelijk hoor maar als mensen serieus proeven en er nog over schrijven ook is dat alleen maar goed voor Bordeaux. Ze kunnen alle hulp gebruiken. Natuurlijk moet niet elke hobbyist naar binnen, dat is storend en het is zeker al druk genoeg.

[Sur la Table]

Wine Paris 2026