Under the Catalpa tree
|
19-07-2015, 09:27 PM
(Dit bericht is het laatst bewerkt op 20-07-2015 om 07:36 AM door Fre.)
Bericht: #1
|
|||
|
|||
Under the Catalpa tree
Een weekje geleden een mooie degustatie: chill & relaxed, leuke compagnie, mooi weer & heerlijke wijnen. Life's great
Eerste duo: Bernard Baudry - Chinon Rosé 2014 Zoetig fruit met toetsen van meloen & peer. Leuke opener! Couly Dutheil - Chinon Rosé 2014 Helemaal anders dan de vorige: duidelijk saignée vanwege de bloedrode kleur; doet denken aan clairet. Een zekere groenigheid, bosvruchtjes, rood fruit (snoepjes). Geen complexe wijn. VOor mij niet direct een terraswijn maar eentje die ik eerder bij eten zou geven. Domaine de la taille aux loups - Clos de la Bretonnière - Vouvray 2013 Wijn van Jacky Blot. Duidelijke houtopvoeding al merkbaar in de neus. De geur is erg Viognier like met hinten van exotisch fruit. Mooie aciditeit die de wijn de nodige spanning geeft. Hervé Murat - Haut Côtes de Nuits 2012 Olivier dacht eerst aan de Elzas. Bleek uiteindelijk een wijn van 100% Pinot Blanc te zijn. Peer, fuissé. Voor mij iets te weinig zuurtjes in vergelijking met de vorige. Peer komt ook in afdronk terug. Chateau Talbot Caillou Blanc 2012 Voor mij beste witte van de middag. Opnieuw de peer maar ook muskaattoetsen, creozoot, amandel en safraan. Mooie wijn die één geheel vormt met een heerlijke afdronk. Staat op mijn lijstje als 'must buy' Jacques Saumaize 'Les Courtelongs' - Pouilly Fuissé 2013 Abrikoos en exotisch fruit. Erg mineralig ook. Prachtige wijn! Misschien nog iets complexer, of beter gezegd verfijnder dan de vorige Tenuta di Fessina 'Musmeci - Etna Rosso 2009 Aards, amandel, crezoot en ook zoethout. Erg intrigerende neus. Maar ook in de mond maakt deze wijn het waar. Lichte droogtrekking. Denk dat deze wijn zelfs nog beter wordt met een jaartje of 2 kelderrust. Castell Reynoard - Bandol 2012 Zelfs roséhaters kan je met deze wijn overtuigen. Prachtige zalmroze kleur. Iemand omschreef 'm zelf: "In deze warmte voelt hij als een ijsblokje aan de neus". Echt typerend. Het minerale en kruidige maakte de wijn bijzonder fris. Ook in de mond. Complexe en lange afdronk. I LIKE! Croque Michotte - Saint Emilion GGC 1982 De leeftijd van deze wijn werd geschat op 15 jaar, van oogstjaar 2000 dus. Het bleken er 33 te zijn. Of we zijn echt slecht, of deze wijn heeft inhoud & klasse. Ik laat de lezer zelf het oordeel vellen. Bordeaux op dronk, you got to love it. And yes we do: caramel, crezoot, herfst, ook wat zoetige fruit (gestoofde appeltjes). Heerlijk! Absolute top! Chasse Spleen - Moulis-en-Médoc 1975 Bij de vorige wijn sloegen we jaartal dus volledig mis. Bij deze wijn, die ernaast werd geschonken, kregen we een poging tot eerherstel. De lichte droogtrekking en het feit dat deze wijn toch wat fruit bevatte, deed ons verleiden tot volgende gok: 2001. We zaten er maar 26 jaar naast. Leuk voor de schenker, slecht voor ons ego. Even terug met de voetjes op de grond. Naar de wijn dan: opnieuw een schot in de roos. Herfstig, bos, caramel opnieuw, kruiden (laurier)... Genieten. Chateau Saintongers d'Hautefeuille - Côtes de Bergerac 2004 Opnieuw een wijn op dronk. Mooi fruitboeket van zwarte bessen, braambessen maar ook rode vruchten. Tannines, zuren en fruit mooi in balans. Heel erg leuke wijn! Nino Negri - Sassella - Valtellina Superiore 2011 DOCG die hier niet zomaar te vinden is. Een wijn gemaakt van 95% Nebbiolo van stokken van minstens 60 jaar oud. De proevers zaten in Bourgogne. Begrijpelijk want deze wijn (en druif) doet heel erg denken aan deze streek. Herfst, dode bladeren, frambozen gelei & rozen. Misschien iets meer zuren dan een Pinot wat de wijn toch een zekere frisheid geeft. Bernard Faurie - St Josephe 2010 Noordelijke Rhone, opnieuw een streek naar mijn hart. Een erg rustieke wijn, maar ook als finessewijn te omschrijven. Kersjes & peper. Ook wel wat zuurtjes. Paul Henri Thillardon 'Les Boccards' - Chénas 2013 Rood fruit (framboosjes, rode besjes). Licht lactische toets. Erg veel specerijen. een Bojo met een mooie spanning. Vieux Télégraphe - Chateauneuf du Pape 2000 Een C9 gemaakt op finesse maar met toch wat overschot. Dat bleek vooral de dag erna wanneer hij toch nog iets mooier voor de dag kwam (complexer nog). Kaneelsuiker, snoepjes, rijp en gestoofd fruit. Nougat toets. Terrebrune - Bandol 2002 Topper. As, cacoa, pruimen, tabak, zwart fruit. Heel erg mooi versmolten wijn. Afdronk met een grote 'A'. Topper. Super mooie degustatie met wijnen die we één voor één konden bekoren. Dank aan de gastheer & Vincent & Olivier voor de prachtige wijnen en fijn gezelschap! |
|||
19-07-2015, 11:30 PM
Bericht: #2
|
|||
|
|||
RE: Under the Catalpa tree
(19-07-2015 09:27 PM)Fre schreef: ........................... Ik herinner me die Croque Michotte 1982: prachtwijn! Spijtig genoeg niet meer in de kelder van deze jaargang. Een wijn waar je geduld mee moet hebben. Ook de zwakkere jaren hebben me nog niet ontgoocheld. Een paar jaar geleden serieus in de clinch gelegen met de Carrefour over de Croque Michotte 2010. Grote dikke leugenaars waren het. There are no standards of taste in wine... Each man's own taste is the standard, and a majority vote cannot decide for him or in any slightest degree affect the supremacy of his own standard. Mark Twain (1835-1910) |
|||
20-07-2015, 09:09 AM
Bericht: #3
|
|||
|
|||
RE: Under the Catalpa tree
Bedankt Fre voor het verslag Was een leuke kennismaking!
Zeer mooie wijnen ook. De twee bordeaux waren inderdaad even ontnuchterend... De Chasse Spleen 1975 maakte zijn reputatie meteen waar als bewaarwijn. Perfect op dronk en voor mij wine of the day! Op de Croque Michotte zat zelfs nog overschot... Ongelooflijk eigenlijk, en ook prachtige wijn. Te veel mooie dingen gedronken om op te noemen, maar de Valtellina vond ik een leuke ontdekking, een toegankelijke nebbiolo. Was ook heel erg verrast door de kwaliteit van de Chenas, verfijnd! De Vieux Telegraphe was ook een klasse apart. En tenslotte ook blij dat ik nu weet waarom iedereen zo gek is op bandol rose ? en terecht! Voor herhaling vatbaar ? Trying to define wine at one particular moment is like photographing the sky and assuming it will always look like that picture. (Eric Asimov) |
|||
20-07-2015, 11:19 AM
Bericht: #4
|
|||
|
|||
RE: Under the Catalpa tree
Fantastisch dat we nu in O-Vlaanderen onze eigen Carl hebben
Thanks voor de mooie notes, Fré! We dronken idd een aantal opmerkelijke wijnen. Zo vond ik die Nino Negri gewoonweg een van de mooiste nebiollowijnen die ik al dronk. De finesse was uitzonderlijk. Ook de Saumaize Fuissé was een klasse apart. Bernard Faurie ontgoochelde wat (wijn zat (nog) niet goed in elkaar), de Thillardon bevestigde zijn status van upcoming Bojo. Leerrijke en hedonistische namiddag, waarna alweer een aantal wino s overtuigd zijn van de ongelooflijke bewaarkracht (en de kwaliteit na zovele jaren) van Bordeaux. Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans) |
|||
20-07-2015, 11:23 AM
(Dit bericht is het laatst bewerkt op 20-07-2015 om 11:25 AM door carl.)
Bericht: #5
|
|||
|
|||
RE: Under the Catalpa tree
(20-07-2015 11:19 AM)vinejo schreef: Fantastisch dat we nu in O-Vlaanderen onze eigen Carl hebben Wanneer je iets blijft herhalen weet je dat opvolging niet kan uitblijven, vinejo. Bedankt voor het mooie compliment (19-07-2015 11:30 PM)don quichotte schreef:(19-07-2015 09:27 PM)Fre schreef: ........................... Een oordeel om terdege rekening mee te houden, me dunkt. Dat van de Carrefour lijkt me een open deur intrappen. Prijzen verhogen voor de solden/feestdagen om nadien schitterende kortingen te kunnen geven, triestig "The poor man, the budget drinker, is forced to make choices and sacrifices that can only sharpen his discrimination and his appreciation of competing pleasures. Starting at the top, one will miss the climb." Jay McInerney, auteur van Bright Lights, Big City |
|||
05-06-2022, 09:34 AM
Bericht: #6
|
|||
|
|||
RE: Under the Catalpa tree
Zeven jaar na de eerste kennismaking van Fre en Olivier, op een zonovergoten zaterdag, zaten we nog eens in de frisse lommer van de catalpa. Ook B&B waren van de partij.
Ondanks de leaf day presenteerden de wijnen zich even mooi als de gasten. Anne en Jean François Ganevat Victor de la Combe le vieux Bougre VDF Thomas Frissant les Perrieres Touraine Amboise 2019 Chateau de Merande Garance Chignon Bergeron 2017 Bellet domaine de la Source Blanc 2019 PY Colin Morey 2019 Bourgogne rosé Domaine de Pothiers, Clos du Py, Cote Roannaise 2020 Lignier Belair, Moulin a Vent Roucheaux 2015 Chateau Malartic Lagraviere Pessac 2011 Guillaume Gilles, Cornas 2011 Tenuta Monteti , IGP Toscana 2015 Envinate Lousas, Ribeira Sacra 2019 Terrasse d Elise, IGP de l Hérault le Pigeonier 2019 Chateau Larose- Sieujean Haut Medoc 1988 Chateau Gloria Saint Julien 1988 Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans) |
|||
05-06-2022, 10:47 AM
Bericht: #7
|
|||
|
|||
RE: Under the Catalpa tree
Gezellig!
Hoe toonde de Malartic zich? Al op dronk aan het komen? |
|||
05-06-2022, 10:50 AM
(Dit bericht is het laatst bewerkt op 05-06-2022 om 10:52 AM door wvd.)
Bericht: #8
|
|||
|
|||
RE: Under the Catalpa tree
(05-06-2022 09:34 AM)vinejo schreef: Zeven jaar na de eerste kennismaking van Fre en Olivier, op een zonovergoten zaterdag, zaten we nog eens in de frisse lommer van de catalpa. Ook B&B waren van de partij. Een lijstje binnen gooien, OK, maar graag wat duiding ook hé zeg! Thibault Liger-Belair bijvoorbeeld is een zeer sympathieke man, maar hoe is zijn MàV? WVD (Wijnhandel Leuvin, gespecialiseerd in het betere werk uit Frankrijk en Italië) |
|||
05-06-2022, 12:53 PM
Bericht: #9
|
|||
|
|||
RE: Under the Catalpa tree
Weer een zalige namiddag beleefd onder de Catalpa.
Anne en Jean François Ganevat Victor de la Combe le vieux Bougre VDF Zeer koele, slanke en elegante Chardonnay. Mijn eerste idee was Chablis, maar dan zo één van de ouderwetse, heel frisse soort. Naarmate de wijn open stond kwamen er echter wat meer rijpe appeltjes door, die dan weer minder Chablisiaans waren. Mijn genre Chardonnay! Thomas Frissant les Perrieres Touraine Amboise 2019 Zeer verrassende neus, die mij op het eerste moment zelfs wat aan velpon deed denken. Honing, en was ook, exotisch fruit. Vol in de mond maar ook heel vieve zuren. Boeiende Chenin van een nieuw en opkomend domein. Chateau de Merande Garance Chignon Bergeron 2017 Een wijn die ons alle hoeken van Frankrijk heeft laten zien, hoewel één van de eerste pogingen marsanne/roussanne waren, en eigenlijk was dat niet slecht, want het bleek een Roussanne uit de Savoie te zijn! Heel evenwichtige wijn, met een heel subtiele houttoets, mooie fraicheur. Na een tijdje ook beetje exotisch fruit. Savoie blijft toch een onbekende regio waar nog verborgen pareltjes te vinden zijn. Bellet domaine de la Source Blanc 2019 Vierde witte wijn, en opnieuw een volledig ander profiel. Digeste en frisse neus, waardoor ik verrast was hoeveel body deze wijn heeft in de mond. Mooi volume en voldoende zuren die mooi ingekleed waren om alles in evenwicht te houden. Het subtiele bittertje op het einde had een hint kunnen zijn op de Rolle (=Vermentino) te herkennen, maar we zaten er weer collectief naast. PY Colin Morey 2019 Bourgogne rosé Vrij aromatische en zelfs redelijk complexe neus, met zelfs wat rood fruit. Ik kon op niets anders komen dan een rosé van Pinot Noir, en voor een keer was dat juist. Jo zei zelfs dat dit blind voor een pinot noir zou kunnen doorgaan qua fruit en profiel. Zeer knappe rosé! Domaine de Pothiers, Clos du Py, Cote Roannaise 2020 Wat een knappe neus! Tussen rood en zwart fruit, en zelfs wat specerij. Zeer verleidelijk, ook in de mond met fluwelig fruit. Ik dacht aan een top-Beaujolais, maar we zaten in de streek ernaast, ook wel Gamay. Top! Liger Belair, Moulin a Vent Roucheaux 2015 Dan wel een Beaujolais, maar een wijn die zuiderser aandeed door het rijpe fruit, en ook wat evolutie aanvankelijk. Veel extractie en tannines die moeilijk te verteren zijn. Na een tijdje in het glas won de wijn wel aan fraicheur en merkte ik zelfs wat van dat vers gesneden fruit dat zo mooi kan zijn in Beaujolais. Of deze wijn echter ooit volledig op zijn plooi zal geraken is maar de vraag. Ik hoop het, want ik heb enkele andere cuvées van Liger-Belair. Lang wegleggen is de boodschap. Chateau Malartic Lagraviere Pessac 2011 Bordeaux werd direct geopperd aan tafel, alhoewel er ook Spanje genoemd werd. Inderdaad wel rijp fruit voor een Bordeaux, en ook al wat evolutie. Een heel andere wijn dan de prachtige 2008 die ik ooit kon drinken bij Jo, die meer op zijn fraicheur zat. 2011 was rijp jaar en dan voelde je hier toch wel. Guillaume Gilles, Cornas 2011 Naast de Malartic kwam deze rakker staan.. Oh, oh, oh… bommetje! Superverleidelijk rood, vers gesneden fruit, sappige zuurtjes, elegant, evenwicht. Wow! Tweede Cornas uit 2011 die ik toevallig op enkele weken drink, en ook deze wijn is perfect op dronk en toont al zijn klasse. Tenuta Monteti , IGP Toscana 2015 Bordelees aandoende neus, met mooi koel fruit en fraicheur in de mond. De tannines zijn echter grofgesneden en brengen de wijn wat uit evenwicht. Ze zijn wel rijp, maar vraag is of dit ooit helemaal in evenwicht komt. Op dit moment toch wat moeilijk. Envinate Lousas, Ribeira Sacra 2019 Laurier werd direct gezegd, rood fruit ook. Heel etherische, complexe neus. Medium body, en fris fruit, nauwelijks tannines. Puurheid in de mond. Deze Mencia krijgt veel lovende kritieken en maakt het ook echt wel waar. Een wijn met een Loire gevoel. En dat uit Spanje! Terrasse d Elise, IGP de l Hérault le Pigeonier 2019 Een 100% Carignan. Beetje lactisch aanvankelijk, en relatief rijp rood fruit, maar ook speels en digest. Heel veel drinkplezier. En volgens mij zal dit binnen enkele jaren nog beter zijn. Chateau Larose- Sieujean Haut Medoc 1988 Chateau Gloria Saint Julien 1988 Deze twee wijnen kwamen als duo op tafel. De Larose-Sieujean had een prachtige quintessential Bordeaux neus, maar heel Cabernet Sauvignon getypeerd, een licht vegetaal toetsje, mooi bosfruit, een cedertoetsje. Perfect op dronk! Dit lost alle verwachtingen in van Bordeaux op dronk. 34 jaar oud, alsjeblief… De Gloria had wat tijd nodig, en kwam wat wollig over in de neus. Maar met wat zuurstof begon deze wijn toch ook op zijn plooi te komen. Ik dacht dat we hier op rechteroever zaten, maar nee. In de mond meer concentratie en vulling dan de vorige. Kwam uiteindelijk toch ook nog mooi voor de dag, maar moest het afleggen tegen de Larose Sieujean. Dank aan iedereen voor weer een zalige wijnnamiddag! Trying to define wine at one particular moment is like photographing the sky and assuming it will always look like that picture. (Eric Asimov) |
|||
05-06-2022, 01:36 PM
(Dit bericht is het laatst bewerkt op 05-06-2022 om 01:37 PM door wvd.)
Bericht: #10
|
|||
|
|||
RE: Under the Catalpa tree
Bedankt Olivier!
Ik ken z'n Bojo's niet, maar als ik zijn Bourgognes proef, (ik denk dat Thibaud Liger-Belair zelfs de grootste eigenaar is in Les Saint-Georges) dan heb ik ook altijd een beetje een tweestrijdig gevoel. Enerzijds staat het buiten kijf dat het perfect gemaakte, krachtige, donkere Bourgognes zijn, maar anderzijds heb ik het gevoel dat het meer een type Bourgogne is richting Bordeaux liefhebber als je begrijpt wat ik bedoel. Ze zijn ook altijd flink gestructureerd en ik heb mijn Bourgognes liever wat vlotter, wat lichtvoetiger, wat sneller genietbaar. En vooral, ik heb nu minder geduld dan vroeger. WVD (Wijnhandel Leuvin, gespecialiseerd in het betere werk uit Frankrijk en Italië) |
|||
05-06-2022, 07:08 PM
Bericht: #11
|
|||
|
|||
RE: Under the Catalpa tree
(05-06-2022 10:47 AM)redacteur schreef: Gezellig! Die was echt perfect op dronk, lichtere stijl (2011), met wat houttoetsen maar een heel mooi evenwichtig geheel, digest ook. @Olivier: voor de mooie tasting notes! @wvd: Zoek op op Google: “Teaser”. Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans) |
|||
05-06-2022, 07:41 PM
Bericht: #12
|
|||
|
|||
RE: Under the Catalpa tree
Bedankt Olivier. Ik kan alleen maar toevoegen dat we in een fantastische setting, een aantal voor mij onbekende parels ontdekten met 2 aangename forumleden met wie ik dit keer uitgebreider kennis kon maken. Zalige namiddag. Mijn notes staat onder de tekst van Oli.
(05-06-2022 12:53 PM)Olivier schreef: Weer een zalige namiddag beleefd onder de Catalpa. |
|||
05-06-2022, 08:04 PM
Bericht: #13
|
|||
|
|||
RE: Under the Catalpa tree
Merci voor de TN's, interessant!
|
|||
05-06-2022, 09:17 PM
Bericht: #14
|
|||
|
|||
RE: Under the Catalpa tree
(05-06-2022 08:04 PM)redacteur schreef: Merci voor de TN's, interessant! +1! Revelaties voor mij waren: Wit: De Chignin Bergeron Rosé: De Bourgogne Rood: De Pothiers, de mencia en de Terasses d Elise. (Alle 3 wijnen totally in mijn straatje en daarbij nog zeer betaalbaar..) Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans) |
|||
06-06-2022, 09:19 AM
Bericht: #15
|
|||
|
|||
RE: Under the Catalpa tree
Dank voor de proefnotities, alweer erg interessant. Weiing dat kan tippen aan een goede syrah uit de Noordelijke Rhône.
Dronk het afgelopen jaar ook een paar gamays uit de Loire (Côte Roannaise) die me erg bevielen, o.a. van Domaine Sérol. |
|||
08-06-2022, 10:15 AM
Bericht: #16
|
|||
|
|||
RE: Under the Catalpa tree
Eindelijk tijd om reactie en beperkte bijdrage te plaatsen. Het was een zeer leuke middag, waarbij alle wijnen - op één na - presteerden. Enkele zeer mooie wijnen en nog deftige prijzen ook. We zaten goed onder dienen boom.
(05-06-2022 12:53 PM)Olivier schreef: Weer een zalige namiddag beleefd onder de Catalpa. |
|||
|