Pialade (Rayas-Fonsalette)

[vinejo]

Pialade zou gemaakt zijn van de niet gebruikte stokken voor Fonsalette en Pignan (deze laatste is de 2de wijn van rayas)

Vorige weken de 2003 en de 2004 geproefd.

2003: Mooie, rijpe neus maar wat plat en ruggegraatloos in de mond. Blijft lekker om drinken, maar niet zoals bij de 2005 waar je bij elke slok "man dit is lekker" zei (85/100)

2004: Net het tegenoverstelde vd 2003: Eerst zeeer animaal, dan vegetaal in de neus (maar dat hebben de reynaudwijnen wel meer!) Jammer genoeg mist deze wijn dan weer de zachtheid in de mond, het vegetale gaat nooit echt weg, ik mis hier harmonie. (85/100)

Bref, 2 keer redelijk ontgoocheld, wie weet smaken m'n andere flesjes me beter, let y know...

[vinejo]

Vanavond de 2004 gedronken bij een stukje lam met groentenkrans en kruiden: heerlijk!
Wat alweer bewijst dat één fles nooit een definitief oordeel mag betekenen...

[33S]

Gisteren ook de 2004 gedronken, en heeft me toch wel wat verrast. Iets totaal anders dan de CdR van Charvin die ik niet zo lang geleden dronk. Geen zware wijn, zeer mineraal. Kan me voor een stuk wel vinden in de eerste beschrijving van Vinejo.

P/Q is dit zeker in orde, maar ik denk dat het bij die ene fles zal blijven, zeker omdat er van mijn nieuwjaarsbudget niet veel meer over blijft

[doc]

Interessante wetenschap !

[doc]

2007

Gelijk zu, vegetaal zuchtje in de neus, niet storend. 2007 toch wat meer punch door het millésime, maar de Domaine of de Château des Tours zijn voller. Of dat primeert ? De Pialade munt uit in finesse en elegantie, niet in z'n afdronk of z'n diepte, dus ik schrijf de 07 niet af maar een aanrader is het nu ook niet echt. Wel charmant, terug die typische Reynaud stempel, maar ditmaal een drinkwijn in afwachting van de andere cuvées. 85

[vinejo]

(29-03-2012 12:13 AM)dr_magooo schreef:  2007

Gelijk zu, vegetaal zuchtje in de neus, niet storend. 2007 toch wat meer punch door het millésime, maar de Domaine of de Château des Tours zijn voller. Of dat primeert ? De Pialade munt uit in finesse en elegantie, niet in z'n afdronk of z'n diepte, dus ik schrijf de 07 niet af maar een aanrader is het nu ook niet echt. Wel charmant, terug die typische Reynaud stempel, maar ditmaal een drinkwijn in afwachting van de andere cuvées. 85

Herken de wijn in je beschrijving maar hij wordt PQ toch minder interessant (ik betaalde 18 euro voor de 2006)

[doc]

(29-03-2012 12:44 AM)vinejo schreef:  

(29-03-2012 12:13 AM)dr_magooo schreef:  2007

Gelijk zu, vegetaal zuchtje in de neus, niet storend. 2007 toch wat meer punch door het millésime, maar de Domaine of de Château des Tours zijn voller. Of dat primeert ? De Pialade munt uit in finesse en elegantie, niet in z'n afdronk of z'n diepte, dus ik schrijf de 07 niet af maar een aanrader is het nu ook niet echt. Wel charmant, terug die typische Reynaud stempel, maar ditmaal een drinkwijn in afwachting van de andere cuvées. 85

Herken de wijn in je beschrijving maar hij wordt PQ toch minder interessant (ik betaalde 18 euro voor de 2006)

Juist ! Koop je beter Domaine of Ch des Tours CdR...

[doc]

Dag 2. Rokerig, animaal, aards, intens kruidig, lavendel, mineraal, braambessen, sandelhout. Zachte, kruidige aanzet, drop, fruitgedragen, warmte, hemels versmolten rijpe tannines, frisse maar stevige zuren. Complex. Ontplooit zich meer dan gisteren. Beloftevol voor wat nog komen moet. 90/100. Man, dit is toch zo lekker !

[doc]

Dag 3: kruidig kleedje valt er wat af precies, wat overblijft is vooral rijp rood fruit...

[vinejo]

(29-03-2012 12:13 AM)dr_magooo schreef:  2007

Gelijk zu, vegetaal zuchtje in de neus, niet storend. 2007 toch wat meer punch door het millésime, maar de Domaine of de Château des Tours zijn voller. Of dat primeert ? De Pialade munt uit in finesse en elegantie, niet in z'n afdronk of z'n diepte, dus ik schrijf de 07 niet af maar een aanrader is het nu ook niet echt. Wel charmant, terug die typische Reynaud stempel, maar ditmaal een drinkwijn in afwachting van de andere cuvées. 85

Heb m nu in het glas, gisteren geopend maar slechts 1 glas gedronken. Smaakte toen niet echt, alweer die vegetaliteit, geranium zelfs (iets wat ik meer associeer met onrijpe Bourgogne- genre 2004)
Vandaag 1ste glas niet veel beter, Vee vond m wél best goed, zij herkende nu vooral kruidnagel. Maar kon mijn geraniumsuggestie wel erkennen.
Tweede glas smaakt al een stuk beter eigenlijk, de magerzucht van de wijn verdwijnt en er komt een warmer gevoel in de plaats. Kan ook zijn omdat ik ons chauffage weer heb aangezet.
Ga mij nog een glaasje inschenken, ik heb het gevoel dat dit wel eens zou kunnen meevallen...

[doc]

(15-05-2012 09:00 PM)vinejo schreef:  

(29-03-2012 12:13 AM)dr_magooo schreef:  2007

Gelijk zu, vegetaal zuchtje in de neus, niet storend. 2007 toch wat meer punch door het millésime, maar de Domaine of de Château des Tours zijn voller. Of dat primeert ? De Pialade munt uit in finesse en elegantie, niet in z'n afdronk of z'n diepte, dus ik schrijf de 07 niet af maar een aanrader is het nu ook niet echt. Wel charmant, terug die typische Reynaud stempel, maar ditmaal een drinkwijn in afwachting van de andere cuvées. 85

Heb m nu in het glas, gisteren geopend maar slechts 1 glas gedronken. Smaakte toen niet echt, alweer die vegetaliteit, geranium zelfs (iets wat ik meer associeer met onrijpe Bourgogne- genre 2004)
Vandaag 1ste glas niet veel beter, Vee vond m wél best goed, zij herkende nu vooral kruidnagel. Maar kon mijn geraniumsuggestie wel erkennen.
Tweede glas smaakt al een stuk beter eigenlijk, de magerzucht van de wijn verdwijnt en er komt een warmer gevoel in de plaats. Kan ook zijn omdat ik ons chauffage weer heb aangezet.
Ga mij nog een glaasje inschenken, ik heb het gevoel dat dit wel eens zou kunnen meevallen...

Jep, da's wat ik zocht, die geraniums, goed gevonden ! Magerzucht herken ik, PQ niet echt top, maar bon, ben toch niet rouwig da'k ze heb...op dag 2 was ik precies toch wat lyrischer ....

[vinejo]

Zonet op anderhalf uur tijd met mijn Vtje een fles pialade 2005 uitgedronken. Dit bij een heerlijk varkenshaasje met pancetta, oregano en buffelmozarella, boontjes in spek, penne, spinazie. Onder begeleiding van de heerlijk romantische Lee Hazelwood. Dit ter ere van onze.. 20ste huwelijksverjaardag (morgen)

t Was mijn laatste flesje, alweer uitmuntende wijn.
Ik schreef er ooit over op mijn kortstondige Engelse blog :
http://vinejo.blogspot.be/2009/08/chatea...tours.html

Gezondheid aan allen die hun hart verloren aan de wijn én aan hun geliefde.
(en ook aan de anderen natuurlijk )

[carl]

Gefeliciteerd Jo en Vee! Een hele prestatie zou ik zeggen dat een lekker flesje verdient.

[doc]

Dikke kussen aan het immer verliefde paar !


Wel warm en zwoel weer voor zo'n flesje...
Karaf ? Jammer dat hij uit is want op dag 2 en 3 wordt hij nog beter !

[Mt]

Congrats ! En santé!

[Anne]

Proficiat Jo en Vee!!!!

[don quichotte]

(26-06-2012 08:49 PM)vinejo schreef:  .................... Dit ter ere van onze.. 20ste huwelijksverjaardag (morgen)

Om dit bijzonder moment nog meer te vieren zou ik zeker morgen nog een topfles kraken.
Proficiat aan jullie beiden.

[vinejo]

all

Tja, t gaat zo verdomd snel hé...

http://www.youtube.com/watch?v=TdIRrmNN_...re=related

@Don: morgen allebei laat werken, extra flesje zal voor t donderdag zijn ;-)

[don quichotte]

(26-06-2012 11:16 PM)vinejo schreef:  Tja, t gaat zo verdomd snel hé...

Na twintig jaar is dit zeker ook al van toepassing op jullie tweetjes..
http://www.youtube.com/watch?v=H1DpjXQUDsI
Of in een mooie Nederlandse bewerking van Herman Van Veen
http://www.youtube.com/watch?v=9ZgEqvcwBys

Donderdag is ook nog goed.

[Terretoir]

Er is geen schoondere manier om dat te vieren! congrats!

[Kempie]

Proficiat aan het tofste koppel uit De Pinte.....en dat had tenminste nen Rayas moeten zijn

[carl]

(27-06-2012 12:20 PM)Kempie schreef:  Proficiat aan het tofste koppel uit De Pinte.....en dat had tenminste nen Rayas moeten zijn

@ Jo : Je toekomstige leverancier van Rayas heeft gesproken

[vinejo]

(26-06-2012 09:13 PM)dr_magooo schreef:  Wel warm en zwoel weer voor zo'n flesje...
Karaf ? Jammer dat hij uit is want op dag 2 en 3 wordt hij nog beter !

Warm of niet, Reynaud smaakt ons altijd - wel gekoeld geserveerd hoor.
Fles geopend rond 1730, was onmiddellijk lekker maar twee uur nadien idd beter - en ik ben quasi zeker dat ie vandaag of zelfs morgen nog beter had gesmaakt -

@Kempie
Rayas hou ik voor als de liefhebbers eens langs komen ;-)
(@Carl : is niet eens toekomstige )

[Kris]

Das een porseleinen bruiloft ! Proficiat en Sante!

[Venne]

Proficiat, das drinken uit porseleinen zjatten!!!!!
Amonrajas!

[doc]

Pialade 2007

Ben meer en meer overtuigd van de waarde van een Pialade de prijs in acht genomen.
Op dag 2 gaat de storm liggen en krijgt de wijn een mooi evenwicht met diepte en complexiteit. Heel mooi ! Maar heeft een dagje nodig om tot zichzelf te komen.

[Bert]

(10-08-2012 10:29 PM)doc schreef:  Pialade 2007

Ben meer en meer overtuigd van de waarde van een Pialade de prijs in acht genomen.
Op dag 2 gaat de storm liggen en krijgt de wijn een mooi evenwicht met diepte en complexiteit. Heel mooi ! Maar heeft een dagje nodig om tot zichzelf te komen.

Allez jong!
We zijn van 't zelfde huis aan 't drinken!

[doc]

(10-08-2012 10:40 PM)Bert schreef:  

(10-08-2012 10:29 PM)doc schreef:  Pialade 2007

Ben meer en meer overtuigd van de waarde van een Pialade de prijs in acht genomen.
Op dag 2 gaat de storm liggen en krijgt de wijn een mooi evenwicht met diepte en complexiteit. Heel mooi ! Maar heeft een dagje nodig om tot zichzelf te komen.

Allez jong!
We zijn van 't zelfde huis aan 't drinken!

Feel some romance ?

[Bert]

(10-08-2012 10:41 PM)doc schreef:  

(10-08-2012 10:40 PM)Bert schreef:  

(10-08-2012 10:29 PM)doc schreef:  Pialade 2007

Ben meer en meer overtuigd van de waarde van een Pialade de prijs in acht genomen.
Op dag 2 gaat de storm liggen en krijgt de wijn een mooi evenwicht met diepte en complexiteit. Heel mooi ! Maar heeft een dagje nodig om tot zichzelf te komen.

Allez jong!
We zijn van 't zelfde huis aan 't drinken!

Feel some romance ?

Don't overdo it, mate

[doc]

(10-08-2012 10:43 PM)Bert schreef:  

(10-08-2012 10:41 PM)doc schreef:  

(10-08-2012 10:40 PM)Bert schreef:  

(10-08-2012 10:29 PM)doc schreef:  Pialade 2007

Ben meer en meer overtuigd van de waarde van een Pialade de prijs in acht genomen.
Op dag 2 gaat de storm liggen en krijgt de wijn een mooi evenwicht met diepte en complexiteit. Heel mooi ! Maar heeft een dagje nodig om tot zichzelf te komen.

Allez jong!
We zijn van 't zelfde huis aan 't drinken!

Feel some romance ?

Don't overdo it, mate