Rouges gorges

[Olivier]

(25-09-2022 05:17 PM)Fre schreef:  Een nieuw vervolg werd gebreid aan de Rouges Gorges.

Aftrappen deden we met 2 Aligotés uit 2014.
De Villaine - Bouzeron
Goisot - Aligoté
De eerste deed echt aan een chenin denken. Appeltjes, zoet-zuur balans. Een honing toets ook. Mooie wijn maar ik verkoos de Goisot. Deze deed nog enorm jong aan en toont opnieuw de kwaliteit van de wijnbouwer.

De volgende witte kwam uit Rully maar had perfect zijn plaats tussen pakweg Côte de Beaunes kunnen innemen. M&P Jacquesson - Rully 1er cru Grésigny 2013 was bezonder fris en elegant. Met deze complexiteit toont hij dat hij tot de top van de Côte Chalonnaise behoort.

De eerste rode was Aux Faulques Côte de Nuits-Villages van JM Millot 2014 Een knappe village, perfect op dronk is.

De volgende wijn was de Kreuzberg - Hardtberg GG 2018 Onmiddellijk zaten we in de Ahr maar wel niet met een spätburgunder maar met een frühburgunder. Klassevolle wijn.

De volgende wijn was er eentje die indruk maakte: Brane Cantenac 1998 Enorm evenwicht, een jongen met redelijk wat body maar toch een zalvend mondgevoel. Bordeaux op dronk...

Chambolle-Musigny 1er Cru - Les Baudes 2013 van Gislaine Barthod
Barthod is een wijnbouwer die, wanneer we ze blind in 't glas krijgen, meestal wel herkend wordt. Dit keer dus niet. Een zeer fijne wijn maar die misschien eerder op village dan op 1er cru presteerde. Blijft een topper natuurlijk maar het millesime drukt hier wel zijn stempel.

Guillaume Gilles - La Combe de Chaillot 2010
Voor mij toch één van de toppers, misschien wel dé topper uit Cornas. Ook met deze cuvée toont wat de opvolger van Robert Michel in zijn mars heeft. Zeer knappe en fijne Cornas!

Jean-Marc Bouley Volnay 1er Cru Caillerets 2010
Net voor de hapjes kregen we deze kanjer in 't glas. Caillerets is het beste perceel in Volnay en JM Bouley is meer dan een gevestigde waarde. De wijn had een redelijk rijpe toets waardaar we in de Noordelijke Rhone zaten (ik zal bij Clos des Papes - een Bourgondische C9). Dikke wijn opnieuw.

En het hield niet op. Bij de hapjes kwam de Dauvissat Chablis 1er cru La Forest 2012 in 't glas. Echt wel een klasbak waar je de tijd moet nemen in te duiken. Spanning en finesse zijn de best geplaatste woorden. Top Chablis.

De Bandol van Tempier uit 2007 was de begeleider van de heerlijke zelfgemaakte lasagne. Zwarte olijven, leder en garrigues. Voor mij was deze perfect op dronk

De laatste was misschien wel de beste, al was de competitie groot: een sample fles van Leoville Barton 2019 Alles wat een grote Bordeaux in wording moet hebben. En absoluut nog niet gesloten of tanninerijk. Zeer dikke wijn.

Bij Vince een tasting bijwonen is altijd garantie op een memorabele namiddag, een nieuw referentiepunt. Dikke merci maat!

Zalige namiddag was het weer. Een hele reeks mooie wijnen gepasseerd, en het waren de Bordeaux die bij mij de WOTNs waren. De Brane-Cantenac was zo zacht en verleidelijk. Perfect voorbeeld van Bordeaux op dronk. Maar de Leoville-Barton greep mij echt naar de strot. Een vibrante wijn, zei Vince. En als je de wijn gedronken hebt, begrijp je dat perfect. Levendig, puur, energiek. Wat een wijn…

Ik was bijzonder gecharmeerd door de Kreuzberg. Een echte charmeur! En ook heel aangenaam verrast door de Jacquesson. Een wijn die stevig boven zijn appellatie bokst. Ik dacht aan het betere werk uit de Côte de Beaune…

Merci Vince!

[vinejo]

(25-09-2022 11:03 PM)Olivier schreef:  

(25-09-2022 05:17 PM)Fre schreef:  Een nieuw vervolg werd gebreid aan de Rouges Gorges.

Aftrappen deden we met 2 Aligotés uit 2014.
De Villaine - Bouzeron
Goisot - Aligoté
De eerste deed echt aan een chenin denken. Appeltjes, zoet-zuur balans. Een honing toets ook. Mooie wijn maar ik verkoos de Goisot. Deze deed nog enorm jong aan en toont opnieuw de kwaliteit van de wijnbouwer.

De volgende witte kwam uit Rully maar had perfect zijn plaats tussen pakweg Côte de Beaunes kunnen innemen. M&P Jacquesson - Rully 1er cru Grésigny 2013 was bezonder fris en elegant. Met deze complexiteit toont hij dat hij tot de top van de Côte Chalonnaise behoort.

De eerste rode was Aux Faulques Côte de Nuits-Villages van JM Millot 2014 Een knappe village, perfect op dronk is.

De volgende wijn was de Kreuzberg - Hardtberg GG 2018 Onmiddellijk zaten we in de Ahr maar wel niet met een spätburgunder maar met een frühburgunder. Klassevolle wijn.

De volgende wijn was er eentje die indruk maakte: Brane Cantenac 1998 Enorm evenwicht, een jongen met redelijk wat body maar toch een zalvend mondgevoel. Bordeaux op dronk...

Chambolle-Musigny 1er Cru - Les Baudes 2013 van Gislaine Barthod
Barthod is een wijnbouwer die, wanneer we ze blind in 't glas krijgen, meestal wel herkend wordt. Dit keer dus niet. Een zeer fijne wijn maar die misschien eerder op village dan op 1er cru presteerde. Blijft een topper natuurlijk maar het millesime drukt hier wel zijn stempel.

Guillaume Gilles - La Combe de Chaillot 2010
Voor mij toch één van de toppers, misschien wel dé topper uit Cornas. Ook met deze cuvée toont wat de opvolger van Robert Michel in zijn mars heeft. Zeer knappe en fijne Cornas!

Jean-Marc Bouley Volnay 1er Cru Caillerets 2010
Net voor de hapjes kregen we deze kanjer in 't glas. Caillerets is het beste perceel in Volnay en JM Bouley is meer dan een gevestigde waarde. De wijn had een redelijk rijpe toets waardaar we in de Noordelijke Rhone zaten (ik zal bij Clos des Papes - een Bourgondische C9). Dikke wijn opnieuw.

En het hield niet op. Bij de hapjes kwam de Dauvissat Chablis 1er cru La Forest 2012 in 't glas. Echt wel een klasbak waar je de tijd moet nemen in te duiken. Spanning en finesse zijn de best geplaatste woorden. Top Chablis.

De Bandol van Tempier uit 2007 was de begeleider van de heerlijke zelfgemaakte lasagne. Zwarte olijven, leder en garrigues. Voor mij was deze perfect op dronk

De laatste was misschien wel de beste, al was de competitie groot: een sample fles van Leoville Barton 2019 Alles wat een grote Bordeaux in wording moet hebben. En absoluut nog niet gesloten of tanninerijk. Zeer dikke wijn.

Bij Vince een tasting bijwonen is altijd garantie op een memorabele namiddag, een nieuw referentiepunt. Dikke merci maat!

Zalige namiddag was het weer. Een hele reeks mooie wijnen gepasseerd, en het waren de Bordeaux die bij mij de WOTNs waren. De Brane-Cantenac was zo zacht en verleidelijk. Perfect voorbeeld van Bordeaux op dronk. Maar de Langoa-Barton greep mij echt naar de strot. Een vibrante wijn, zei Vince. En als je de wijn gedronken hebt, begrijp je dat perfect. Levendig, puur, energiek. Wat een wijn…

Ik was bijzonder gecharmeerd door de Kreuzberg. Een echte charmeur! En ook heel aangenaam verrast door de Jacquesson. Een wijn die stevig boven zijn appellatie bokst. Ik dacht aan het betere werk uit de Côte de Beaune…

Merci Vince!

Dank voor het verslag!
Verrast door de rijpheid van een 2014 villages Bourgogne, we dachten eerst aan Ahr of trousseau.
Bouley bevestigde weer, van het beste wat ik ken in Bourgogne.
Brane en Barton, absolute topwijnen, blij dat ik nog wat Bordeaux in de kelder heb liggen.
Ken je dat liedje..?
Maarrrrrrr….
Bordeaux kwam weer
Hij kon niet langer wach
Bordeaux kwam weer
De volgende dag…

[Jean]

(25-09-2022 11:03 PM)Olivier schreef:  

(25-09-2022 05:17 PM)Fre schreef:  Een nieuw vervolg werd gebreid aan de Rouges Gorges.

Aftrappen deden we met 2 Aligotés uit 2014.
De Villaine - Bouzeron
Goisot - Aligoté
De eerste deed echt aan een chenin denken. Appeltjes, zoet-zuur balans. Een honing toets ook. Mooie wijn maar ik verkoos de Goisot. Deze deed nog enorm jong aan en toont opnieuw de kwaliteit van de wijnbouwer.

De volgende witte kwam uit Rully maar had perfect zijn plaats tussen pakweg Côte de Beaunes kunnen innemen. M&P Jacquesson - Rully 1er cru Grésigny 2013 was bezonder fris en elegant. Met deze complexiteit toont hij dat hij tot de top van de Côte Chalonnaise behoort.

De eerste rode was Aux Faulques Côte de Nuits-Villages van JM Millot 2014 Een knappe village, perfect op dronk is.

De volgende wijn was de Kreuzberg - Hardtberg GG 2018 Onmiddellijk zaten we in de Ahr maar wel niet met een spätburgunder maar met een frühburgunder. Klassevolle wijn.

De volgende wijn was er eentje die indruk maakte: Brane Cantenac 1998 Enorm evenwicht, een jongen met redelijk wat body maar toch een zalvend mondgevoel. Bordeaux op dronk...

Chambolle-Musigny 1er Cru - Les Baudes 2013 van Gislaine Barthod
Barthod is een wijnbouwer die, wanneer we ze blind in 't glas krijgen, meestal wel herkend wordt. Dit keer dus niet. Een zeer fijne wijn maar die misschien eerder op village dan op 1er cru presteerde. Blijft een topper natuurlijk maar het millesime drukt hier wel zijn stempel.

Guillaume Gilles - La Combe de Chaillot 2010
Voor mij toch één van de toppers, misschien wel dé topper uit Cornas. Ook met deze cuvée toont wat de opvolger van Robert Michel in zijn mars heeft. Zeer knappe en fijne Cornas!

Jean-Marc Bouley Volnay 1er Cru Caillerets 2010
Net voor de hapjes kregen we deze kanjer in 't glas. Caillerets is het beste perceel in Volnay en JM Bouley is meer dan een gevestigde waarde. De wijn had een redelijk rijpe toets waardaar we in de Noordelijke Rhone zaten (ik zal bij Clos des Papes - een Bourgondische C9). Dikke wijn opnieuw.

En het hield niet op. Bij de hapjes kwam de Dauvissat Chablis 1er cru La Forest 2012 in 't glas. Echt wel een klasbak waar je de tijd moet nemen in te duiken. Spanning en finesse zijn de best geplaatste woorden. Top Chablis.

De Bandol van Tempier uit 2007 was de begeleider van de heerlijke zelfgemaakte lasagne. Zwarte olijven, leder en garrigues. Voor mij was deze perfect op dronk

De laatste was misschien wel de beste, al was de competitie groot: een sample fles van Leoville Barton 2019 Alles wat een grote Bordeaux in wording moet hebben. En absoluut nog niet gesloten of tanninerijk. Zeer dikke wijn.

Bij Vince een tasting bijwonen is altijd garantie op een memorabele namiddag, een nieuw referentiepunt. Dikke merci maat!

Zalige namiddag was het weer. Een hele reeks mooie wijnen gepasseerd, en het waren de Bordeaux die bij mij de WOTNs waren. De Brane-Cantenac was zo zacht en verleidelijk. Perfect voorbeeld van Bordeaux op dronk. Maar de Langoa-Barton greep mij echt naar de strot. Een vibrante wijn, zei Vince. En als je de wijn gedronken hebt, begrijp je dat perfect. Levendig, puur, energiek. Wat een wijn…

Ik was bijzonder gecharmeerd door de Kreuzberg. Een echte charmeur! En ook heel aangenaam verrast door de Jacquesson. Een wijn die stevig boven zijn appellatie bokst. Ik dacht aan het betere werk uit de Côte de Beaune…

Merci Vince!

Bedoel je niet Léoville Barton?

[Olivier]

(27-09-2022 11:17 AM)Jean schreef:  

(25-09-2022 11:03 PM)Olivier schreef:  

(25-09-2022 05:17 PM)Fre schreef:  Een nieuw vervolg werd gebreid aan de Rouges Gorges.

Aftrappen deden we met 2 Aligotés uit 2014.
De Villaine - Bouzeron
Goisot - Aligoté
De eerste deed echt aan een chenin denken. Appeltjes, zoet-zuur balans. Een honing toets ook. Mooie wijn maar ik verkoos de Goisot. Deze deed nog enorm jong aan en toont opnieuw de kwaliteit van de wijnbouwer.

De volgende witte kwam uit Rully maar had perfect zijn plaats tussen pakweg Côte de Beaunes kunnen innemen. M&P Jacquesson - Rully 1er cru Grésigny 2013 was bezonder fris en elegant. Met deze complexiteit toont hij dat hij tot de top van de Côte Chalonnaise behoort.

De eerste rode was Aux Faulques Côte de Nuits-Villages van JM Millot 2014 Een knappe village, perfect op dronk is.

De volgende wijn was de Kreuzberg - Hardtberg GG 2018 Onmiddellijk zaten we in de Ahr maar wel niet met een spätburgunder maar met een frühburgunder. Klassevolle wijn.

De volgende wijn was er eentje die indruk maakte: Brane Cantenac 1998 Enorm evenwicht, een jongen met redelijk wat body maar toch een zalvend mondgevoel. Bordeaux op dronk...

Chambolle-Musigny 1er Cru - Les Baudes 2013 van Gislaine Barthod
Barthod is een wijnbouwer die, wanneer we ze blind in 't glas krijgen, meestal wel herkend wordt. Dit keer dus niet. Een zeer fijne wijn maar die misschien eerder op village dan op 1er cru presteerde. Blijft een topper natuurlijk maar het millesime drukt hier wel zijn stempel.

Guillaume Gilles - La Combe de Chaillot 2010
Voor mij toch één van de toppers, misschien wel dé topper uit Cornas. Ook met deze cuvée toont wat de opvolger van Robert Michel in zijn mars heeft. Zeer knappe en fijne Cornas!

Jean-Marc Bouley Volnay 1er Cru Caillerets 2010
Net voor de hapjes kregen we deze kanjer in 't glas. Caillerets is het beste perceel in Volnay en JM Bouley is meer dan een gevestigde waarde. De wijn had een redelijk rijpe toets waardaar we in de Noordelijke Rhone zaten (ik zal bij Clos des Papes - een Bourgondische C9). Dikke wijn opnieuw.

En het hield niet op. Bij de hapjes kwam de Dauvissat Chablis 1er cru La Forest 2012 in 't glas. Echt wel een klasbak waar je de tijd moet nemen in te duiken. Spanning en finesse zijn de best geplaatste woorden. Top Chablis.

De Bandol van Tempier uit 2007 was de begeleider van de heerlijke zelfgemaakte lasagne. Zwarte olijven, leder en garrigues. Voor mij was deze perfect op dronk

De laatste was misschien wel de beste, al was de competitie groot: een sample fles van Leoville Barton 2019 Alles wat een grote Bordeaux in wording moet hebben. En absoluut nog niet gesloten of tanninerijk. Zeer dikke wijn.

Bij Vince een tasting bijwonen is altijd garantie op een memorabele namiddag, een nieuw referentiepunt. Dikke merci maat!

Zalige namiddag was het weer. Een hele reeks mooie wijnen gepasseerd, en het waren de Bordeaux die bij mij de WOTNs waren. De Brane-Cantenac was zo zacht en verleidelijk. Perfect voorbeeld van Bordeaux op dronk. Maar de Langoa-Barton greep mij echt naar de strot. Een vibrante wijn, zei Vince. En als je de wijn gedronken hebt, begrijp je dat perfect. Levendig, puur, energiek. Wat een wijn…

Ik was bijzonder gecharmeerd door de Kreuzberg. Een echte charmeur! En ook heel aangenaam verrast door de Jacquesson. Een wijn die stevig boven zijn appellatie bokst. Ik dacht aan het betere werk uit de Côte de Beaune…

Merci Vince!

Bedoel je niet Léoville Barton?

Oei, inderdaad. Merci Jean!

[Fre]

Wanneer Vince het deurtje van zijn wijnkelder opent, dan kraakt en piept het niet alleen, maar dan waait er ook een zweem van magie door het huis. En als het deurtje openstaat, dan stellen we alles in het werk om aanwezig te zijn, zo ook op de voorlaatste dag van het jaar.

Champagne Fleury - brut nature
Hoofdzakelijk pinot noir (85%) aangevuld met chardonnay. Zeer vineuze champagne. Het brut nature gevoel heb ik absoluut niet. Integendeel. Heel erg evenwichtig en uitgebalanceerd, met de klemtoon op 't frisse fruit. Ik ben geen kenner maar je merkt dat dit duidelijk een kwaliteitschampagne is. Is de eerste biodynamische wijnbouwer uit de Aube (sinds 1988).

Aviet 2017 Arbois - Les Poussot
Rijp, rijk maar evenwichtig. Ik zat in de Jura bij de pinot noir, omwille van de finesse. Wel wat warmte in de afdronk. Nu al lekker maar zal nog beteren.

Calon Segur 1978
De baksteenrode kleur verraadt al een stukje de leeftijd. Leder en tabak in de neus. Is niet meer op zijn hoogtepunt, maar in de mond heb je nog heerlijk rood fruit aangevuld met wat cedertoetsen. Speciale fles.

Regis Forey - NSG 1er cru Les Saint Georges 2008
De afgelopen dagen hadden Vince en ik al wat over en weer gechat over de bewaarkracht van 2008. En dat bleek bij deze toch weer 't geval. Strakke en krachtige pinot met de klasse van het perceel. Nu al toegankelijk maar zal nog de komende jaren verder evolueren.

Sociando Mallet 2001
In de neus ultra aantrekkelijk: veel donker fruit (braambes, cassis), wat kreupelhout, en sigarendoos en zelfs een snuifje peper.
In de mond zijn de tannines perfect versmolten. Enorm evenwichtig en hedonistisch. Lang en complex. Is perfect op dronk voor mij. Maakt zijn status als GCC weer volledig waar

Regis Forey - Les Petits Monts 2013
Deze wijn had 't wat moeilijk na de vorige. Was meer gesloten. Enorm fijn wel. Dacht aan Chambolle. Maar puur aromatisch zat er een slotje op. Nog wat wachten, denk ik.

Pavillon Rouge 1999
Enorm pure en verfijnde Margaux. Klasbak.

Jean-Marc Millot Echezeaux 2014
Wat gaat er na een Pavillon Rouge in vorm? Ewel een Echezeaux natuurlijk, dacht Vince.
Wat violet in de neus, geconfijte appelsien en een lichte kruidigheid zelfs. In de mond zet de wijn aan met een lichte sucrosité, rood rijp fruit en opnieuw een kruidige toets. De lengte is navenant. Nu al redelijk toegankelijk maar dit wordt nog een pak mooier

Delarche Le Corton 2012
Deze knaap moest niet onderdoen voor de Echezeaux. Sommigen vonden hem nog mooier. Ik twijfel nog steeds. De stijl lag me iets meer maar de vorige was langer en net dat tikkeltje complexer.
Weeral een Delarche in topvorm.

En de Wine of the Night, zullen jullie zich misschien afvragen? Wel, ik heb al een paar keer geprobeerd, maar ik raak er niet uit. De hartjes zeggen voldoende, net zoals de sfeer en kameraadschap .

[vinejo]

(01-01-2023 07:30 PM)Fre schreef:  Wanneer Vince het deurtje van zijn wijnkelder opent, dan kraakt en piept het niet alleen, maar dan waait er ook een zweem van magie door het huis. En als het deurtje openstaat, dan stellen we alles in het werk om aanwezig te zijn, zo ook op de voorlaatste dag van het jaar.

Champagne Fleury - brut nature
Hoofdzakelijk pinot noir (85%) aangevuld met chardonnay. Zeer vineuze champagne. Het brut nature gevoel heb ik absoluut niet. Integendeel. Heel erg evenwichtig en uitgebalanceerd, met de klemtoon op 't frisse fruit. Ik ben geen kenner maar je merkt dat dit duidelijk een kwaliteitschampagne is. Is de eerste biodynamische wijnbouwer uit de Aube (sinds 1988).

Aviet 2017 Arbois - Les Poussot
Rijp, rijk maar evenwichtig. Ik zat in de Jura bij de pinot noir, omwille van de finesse. Wel wat warmte in de afdronk. Nu al lekker maar zal nog beteren.

Calon Segur 1978
De baksteenrode kleur verraadt al een stukje de leeftijd. Leder en tabak in de neus. Is niet meer op zijn hoogtepunt, maar in de mond heb je nog heerlijk rood fruit aangevuld met wat cedertoetsen. Speciale fles.

Regis Forey - NSG 1er cru Les Saint Georges 2008
De afgelopen dagen hadden Vince en ik al wat over en weer gechat over de bewaarkracht van 2008. En dat bleek bij deze toch weer 't geval. Strakke en krachtige pinot met de klasse van het perceel. Nu al toegankelijk maar zal nog de komende jaren verder evolueren.

Sociando Mallet 2001
In de neus ultra aantrekkelijk: veel donker fruit (braambes, cassis), wat kreupelhout, en sigarendoos en zelfs een snuifje peper.
In de mond zijn de tannines perfect versmolten. Enorm evenwichtig en hedonistisch. Lang en complex. Is perfect op dronk voor mij. Maakt zijn status als GCC weer volledig waar

Regis Forey - Les Petits Monts 2013
Deze wijn had 't wat moeilijk na de vorige. Was meer gesloten. Enorm fijn wel. Dacht aan Chambolle. Maar puur aromatisch zat er een slotje op. Nog wat wachten, denk ik.

Pavillon Rouge 1999
Enorm pure en verfijnde Margaux. Klasbak.

Jean-Marc Millot Echezeaux 2014
Wat gaat er na een Pavillon Rouge in vorm? Ewel een Echezeaux natuurlijk, dacht Vince.
Wat violet in de neus, geconfijte appelsien en een lichte kruidigheid zelfs. In de mond zet de wijn aan met een lichte sucrosité, rood rijp fruit en opnieuw een kruidige toets. De lengte is navenant. Nu al redelijk toegankelijk maar dit wordt nog een pak mooier

Delarche Le Corton 2012
Deze knaap moest niet onderdoen voor de Echezeaux. Sommigen vonden hem nog mooier. Ik twijfel nog steeds. De stijl lag me iets meer maar de vorige was langer en net dat tikkeltje complexer.
Weeral een Delarche in topvorm.

En de Wine of the Night, zullen jullie zich misschien afvragen? Wel, ik heb al een paar keer geprobeerd, maar ik raak er niet uit. De hartjes zeggen voldoende, net zoals de sfeer en kameraadschap .

Bedankt voor dit heerlijke verslag! Kan me alleen maar aansluiten bij de bevindingen.
Misschien nog de mooie afsluiter vermelden, de 1985 Porto Real C° Velha, vond dit enorm mooi (wat een neus!) en deed me de recente topic over Porto (met ondermeer wvd, Rik,en Bram) beter begrijpen.

   

[Fre]

Degustatie vorige zondag bij mij. Volgende wijnen kwamen op tafel:

2020 Sadi Malot Champagne Premier Cru Lieu Dit - Sous La Ville
2022 Paul Pillot Bourgogne-Blanc
2019 Samuel Billaud Chablis 1er Cru Vaillons Vieilles Vignes
2017 Buisson-Charles Meursault Les Tessons

2022 Domaine de la Vougeraie Côte de Beaune Les Pierres Blanches
2016 Domaine Castagnier Chambolle-Musigny
2016 Domaine Louis Boillot et Fils Gevrey-Chambertin
2017 Domaine Bernard & Thierry Glantenay Volnay 1er Cru Caillerets
2012 Domaine Arlaud Chambolle-Musigny 1er Cru Les Sentiers
2016 Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape
2016 Domaine Combier Crozes-Hermitage Clos des Grives
2006 Château Pontet-Canet

Voor bij de lasagne: 2016 Domaine Georges Vernay St. Joseph Terres d'Encre

Voor mij een duidelijke voorkeur voor de Arlaud. Alles wat je kan en mag verwachten van een grote Chambolle 1er cru.
De Clos des Grives deed het ook weer: finesse ten top. Men zat nog steeds in de Bourgogne...
De Pontet Canet 2006 die het moeilijke wijnjaar ruimschoots oversteeg. Een wijn die we dronken op de gezondheid van forumlid Mathijs.

In wit viel me bij het naproeven op dag 2 vooral op hoe de Meursault & Chablis nog mooier werden.

[FRANCISPICCART]

(05-11-2024 09:48 PM)Fre schreef:  Degustatie vorige zondag bij mij. Volgende wijnen kwamen op tafel:

2020 Sadi Malot Champagne Premier Cru Lieu Dit - Sous La Ville
2022 Paul Pillot Bourgogne-Blanc
2019 Samuel Billaud Chablis 1er Cru Vaillons Vieilles Vignes
2017 Buisson-Charles Meursault Les Tessons

2022 Domaine de la Vougeraie Côte de Beaune Les Pierres Blanches
2016 Domaine Castagnier Chambolle-Musigny
2016 Domaine Louis Boillot et Fils Gevrey-Chambertin
2017 Domaine Bernard & Thierry Glantenay Volnay 1er Cru Caillerets
2012 Domaine Arlaud Chambolle-Musigny 1er Cru Les Sentiers
2016 Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape
2016 Domaine Combier Crozes-Hermitage Clos des Grives
2006 Château Pontet-Canet

Voor bij de lasagne: 2016 Domaine Georges Vernay St. Joseph Terres d'Encre

Voor mij een duidelijke voorkeur voor de Arlaud. Alles wat je kan en mag verwachten van een grote Chambolle 1er cru.
De Clos des Grives deed het ook weer: finesse ten top. Men zat nog steeds in de Bourgogne...
De Pontet Canet 2006 die het moeilijke wijnjaar ruimschoots oversteeg. Een wijn die we dronken op de gezondheid van forumlid Mathijs.

In wit viel me bij het naproeven op dag 2 vooral op hoe de Meursault & Chablis nog mooier werden.

Serieuze degustatie Fre, met een hoop kleppers op het programma! Begint al goed met een Lieut-dit "Sous la Ville" van Sadi-Malot. Hopelijk hebben uw gasten dit geapprecieerd want dat kost toch toch ook al wat hé

[vinejo]

(05-11-2024 09:48 PM)Fre schreef:  Degustatie vorige zondag bij mij. Volgende wijnen kwamen op tafel:

2020 Sadi Malot Champagne Premier Cru Lieu Dit - Sous La Ville
2022 Paul Pillot Bourgogne-Blanc
2019 Samuel Billaud Chablis 1er Cru Vaillons Vieilles Vignes
2017 Buisson-Charles Meursault Les Tessons

2022 Domaine de la Vougeraie Côte de Beaune Les Pierres Blanches
2016 Domaine Castagnier Chambolle-Musigny
2016 Domaine Louis Boillot et Fils Gevrey-Chambertin
2017 Domaine Bernard & Thierry Glantenay Volnay 1er Cru Caillerets
2012 Domaine Arlaud Chambolle-Musigny 1er Cru Les Sentiers
2016 Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape
2016 Domaine Combier Crozes-Hermitage Clos des Grives
2006 Château Pontet-Canet

Voor bij de lasagne: 2016 Domaine Georges Vernay St. Joseph Terres d'Encre

Voor mij een duidelijke voorkeur voor de Arlaud. Alles wat je kan en mag verwachten van een grote Chambolle 1er cru.
De Clos des Grives deed het ook weer: finesse ten top. Men zat nog steeds in de Bourgogne...
De Pontet Canet 2006 die het moeilijke wijnjaar ruimschoots oversteeg. Een wijn die we dronken op de gezondheid van forumlid Mathijs.

In wit viel me bij het naproeven op dag 2 vooral op hoe de Meursault & Chablis nog mooier werden.

Ik had de eer en het genoegen hierbij aanwezig te zijn in het bezit van twee glazen, een snotloze neus en propere smaakpapillen.
Het werd genieten van begin tot einde.
Korte bevindingen:

2020 Sadi Malot Champagne Premier Cru Lieu Dit - Sous La Ville
Bijzonder aromatische Champagne, het getoaste hout was nog wat aanwezig, grote fraicheur.
2022 Paul Pillot Bourgogne-Blanc
Heel zuiver in neus en mond, de perfecte instapchardonnay van een absolute topwijnbouwer.
2019 Samuel Billaud Chablis 1er Cru Vaillons Vieilles Vignes
Waw, complex en lang in de mond, we dachten hier eerst aan een top sauvignon (die wel degelijk soms Chablis kunnen aanvoelen). Wist niet dat Billaud zó goed was.
2017 Buisson-Charles Meursault Les Tessons
En nog eentje die ons enorm bekoorde. Leek in eerste instantie wel een Noordelijke Rhone, door de vollere smaak. Maar wat een wijn, waw. Deze wijnen worden blijkbaar ook serieus onbetaalbaar jammer genoeg.

2022 Domaine de la Vougeraie Côte de Beaune Les Pierres Blanches
Enorm fluwelig, zeer mooie balans, niet superlang maar een puur genot.
2016 Domaine Castagnier Chambolle-Musigny
Verrassend streng voor een Chambolle, wel veel materie en krokante tannines. Gaf toch minder dan verwacht.
2016 Domaine Louis Boillot et Fils Gevrey-Chambertin
Krachtige pinot, ook hier nog wat gesloten zelfs wat tannine. Klasse is wel voelbaar.
2017 Domaine Bernard & Thierry Glantenay Volnay 1er Cru Caillerets
Absolute topwijn, complexiteit en evenwicht. Een ode aan de elegantie.
2012 Domaine Arlaud Chambolle-Musigny 1er Cru Les Sentiers
Zelfde niveau als de vorige, mss zelfs nog beter…Bourgogne uit het boekje van de ware Bourgondiër.
2016 Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape
Toonde zich jammer genoeg te jong en kon de 100 RP punten (nog) niet waarmaken. Nochtans zeer mooi in het eerste deel (neus eerder gewoon CH9) maar in tweede deel wel wat warm.
Kreeg m mee en was de dag erop toch zéker 94 punten waard.
2016 Domaine Combier Crozes-Hermitage Clos des Grives
Wat een overachiever zeg. Kon zowaar mee met de topBourgognes.
2006 Château Pontet-Canet
Na al dat Bourgondisch en Zuidelijk geweld mocht Bordeaux even orde op zaken komen stellen. JM Comme deed werkelijk wonderlijke zaken op Pontet Canet. Heerlijk verleidelijk aroma, lichtheid en kracht gecombineerd in de mond. Na enige tijd kwamen wel wat 2006-tannines opzetten. Maar natuurlijk was deze wijn nog maar pas in zijn pubertijd, dan mag je wel eens bijten..

De Crozes van Vernay had dezelfde zuren als een jonge Graillot. Tijd nodig maar nu wel al boeiend.

Fre voor een machtige namiddag/avond.
@Matthijs

[Fre]

Bedankt Jo voor het mooie verslag. Ik heb er zelf ook enorm van genoten, van het samen zijn, de vriendschap,... een belangrijke voorwaarde om van deze wijnen te kunnen genieten. We onderschatten dat vaak.
Ondanks leaf day waren de meeste wijnen op niveau behalve 2 wijnen die onder mijn verwachting scoorden: de Clos des Papes, waar ik in verschillende notes las dat de alcohol zich niet liet merken. Dat was zondag niet het geval. Het was inderdaad nog een jong beestje, maar ik vraag me toch af hoe dit zal evolueren. Van de Chambolle van Castagnier, die ik al meerdere keren op vat proefde en me altijd zo heeft gecharmeerd, verschoot ik toch dat hij zo geconcentreerd en gebald zat. Weinig vrouwelijkheid te bespeuren.

@francis: ik vond de champagne in de mond zeer fijn en elegant doch nog wat gebald. De strakheid beviel me wel enorm. Ik denk dat deze nog enkele jaren moet liggen om nog meer open te komen. Maar ik ben geen kenner, dus ik laat graag het laatste woord aan onze champagneliefhebber.

[Olivier]

Heel mooie degustatie geweest. En mijn toppers zijn eigenlijk dezelfde als die van Fre :

- een prachtige Arlaud, met alle dingen die je zoekt in Bourgogne. Mooi rood fruit, finesse, fraicheur, complexiteit.
- Clos des Grives van Combier : zeer mooi evenwicht. Vrij veel materie , maar toch elegant.
- Pontet Canet : nog wat jong misschien maar laat zich toch al zo mooi drinken. Zonder enige twijfel de mooiste Bordeaux 2006 al gedronken. Tannines zijn er nog wel, maar helemaal niet trekkend of korrelig.
- Meursault van Buisson Charles : verrassend rijp in het begin, maar zeer intens van smaak, mondvullend, zonder zwaar te worden.
- ook Boillot kon ik heel erg appreciëren, klassevolle wijn voor mij, ook al was hij nog wat ingetogen en is er nog veel marge.

Dikke merci Fre!

[FRANCISPICCART]

(06-11-2024 09:21 PM)Fre schreef:  @francis: ik vond de champagne in de mond zeer fijn en elegant doch nog wat gebald. De strakheid beviel me wel enorm. Ik denk dat deze nog enkele jaren moet liggen om nog meer open te komen. Maar ik ben geen kenner, dus ik laat graag het laatste woord aan onze champagneliefhebber.

Ik ken de prijs van deze champagne maar ik heb hem zelf nog nooit geproefd. Ik moet eerlijk bekennen dat ik de laatste 2 of 3 jaar niet meer bij Sadi Malot geweest ben. Dochter en schoonzoon hebben overgenomen en nu wordt er veel met "cuvée parcellaire" gewerkt. De modetrend bij de jonge wijnbouwers, een manier om de prijs naar boven te jagen, ook in andere regio's. Ik heb daar allemaal wat moeite mee moet ik eerlijk bekennen.

[Olivier]

(08-11-2024 07:59 PM)FRANCISPICCART schreef:  

(06-11-2024 09:21 PM)Fre schreef:  @francis: ik vond de champagne in de mond zeer fijn en elegant doch nog wat gebald. De strakheid beviel me wel enorm. Ik denk dat deze nog enkele jaren moet liggen om nog meer open te komen. Maar ik ben geen kenner, dus ik laat graag het laatste woord aan onze champagneliefhebber.

Ik ken de prijs van deze champagne maar ik heb hem zelf nog nooit geproefd. Ik moet eerlijk bekennen dat ik de laatste 2 of 3 jaar niet meer bij Sadi Malot geweest ben. Dochter en schoonzoon hebben overgenomen en nu wordt er veel met "cuvée parcellaire" gewerkt. De modetrend bij de jonge wijnbouwers, een manier om de prijs naar boven te jagen, ook in andere regio's. Ik heb daar allemaal wat moeite mee moet ik eerlijk bekennen.

En ook, ze zijn niet altijd beter dan de traditionele blends.

[wvd]

Pfff, Champagne, dat wordt zo stilaan iets boven mijn financiële mogelijkheden...
Ik kreeg net nog een aanbod Cédric Bouchard, La Haute Lemblée aan 200€!! Vorig jaar dronken we dat in een resto in Beaune aan de zowat de helft van die prijs.... En dat is dan uit de Côte des Bar, een "regio waar je nog interessante koopjes kan doen"....
Enfin, donderdag kreeg ik een glas Ferrari Maximum en dat was ook niet te versmaden....