Jef (en Peter) meets Fre

[Fre]

Gisteren genoten we van een bijzonder aangename (korte) degustatie - eerste ontmoeting met Jef en zijn vriend Peter die zowaar het aandurfden om 't Scheld over te steken naar de Vlaanders. Hun moedige oversteek werd beloond met de volgende wijnen:


2020 Domaine Bessin-Tremblay Chablis 1er Cru Fourchaume La Pièce au Comte
Ik had deze op dag 1 geopend: toen was ie opulenter en toonde hij zijn kracht. Op dag 2 meer gebalanceerd, met frisse zuren en een duidelijke mineraliteit. Aroma’s van citrus, groene appel en een lichte ziltigheid. Fijne afdronk.

2022 Cotat La Grande Côte Sancerre
In begin wat groenten in de neus. Verder ook rijpe citrus. Mooie spanning tussen rijpheid en frisheid. In de afdronk voel je dat het nog wat gebald is. Wat amandel ook in de afdronk. Dikke wijn in wording met iets meer materie dan de vorige, waar de vorige wel al meer toegankelijk was.

2020 DuMOL Pinot Noir Estate Vineyard
Redelijk geconcentreerd qua kleur. Rijp rood fruit (kers, framboos), zachte tannines en wat specerijen. De rokerigheid valt ook op (die op dag 1 minder aanwezig was). In de mond complex, veel materie en ditto lengte. Nu al een heerlijkheid, maar zal nog verder mooi ontplooien.

2019 Domaine Rossignol-Trapet Gevrey-Chambertin 1er Cru Aux Combottes
Appelsienschil in de neus. Pop n poor maar wel al toegankelijk. Donker rood fruit en subtiele florale accenten. Tintelende zuurtjes ondersteunen het nu al fantastisch mondgevoel. Benieuwd wat dat straks (er rest me nog een halve fles) zal geven.

[Jef]

Eén voor één prachtige wijnen.
Bedankt Fre.
Voor mij een moeilijke proeverij aangezien ik bijna nooit Sancerre of Chablis drink.
En ook geen Amerikaan.
Maar ik was wel verrast door de kwaliteit.