wijnliefhebbers

Kris G · 20-01-2011, 07:08 PM

(20-01-2011 06:59 PM)Alex schreef:
(20-01-2011 06:49 PM)Kris G schreef: @ Koen : idd

+ het feit dat je op die manier blind zulke flessen kan proeven, wat naar punten toe nog eerlijker is en er ook nog een leuke zoektocht aan verbonden is tijdens de tasting
daarom dat op het einde iedereen er 2 pntn bijgaf...

: de gemiddelde score lag maar een paar tienden hoger dan voor de aanpassing, ik heb zelf maar 2 wijnen 1 punt bijgegeven omdat ik naar het einde toe een beter referentie-kader had, volgende keer bied ik een 90 wijn aan om start referentie te hebben (iets in het genre van nen Petrus 2007 of zo)

doc · 20-01-2011, 07:10 PM

Dat met dat referentie-kader heb je gelijk in bij blinde degustaties. Als je begint met een hoge waar eindigen de anderen dan ? Inderdaad moeilijk en zeker debatje waard. Wij beginnen meestal met een ziend (niet blind dus) wijntje om de papillen te masseren en los te walsen. Dan is de kop er af. En altijd wit na rood !!!

Kris G · 21-01-2011, 03:33 AM

ik ben heel hoog aan het mikken, was nog één flesje beschikbaar, ik hoop dat ik er op tijd bij was Wink

22-01-2011, 01:10 AM

(20-01-2011 07:10 PM)dr_magooo schreef: Dat met dat referentie-kader heb je gelijk in bij blinde degustaties. Als je begint met een hoge waar eindigen de anderen dan ? Inderdaad moeilijk en zeker debatje waard. Wij beginnen meestal met een ziend (niet blind dus) wijntje om de papillen te masseren en los te walsen. Dan is de kop er af. En altijd wit na rood !!!

ik begrijp dat je eerst een wijntje ervoor moet drinken van goede kwaliteit (daarmee bedoel ik geen landwijn dus) om smaakpapillen wat klaar te zetten, is normaal. Had beetje Oostenrijkse geschonken om warm te komen.
Maar een referentiewijn drinken om nadien op basis van die referentiewijn uw punten te gaan beoordelen, begreep ik niet zo goed... want die referentiewijn is zo subjectief (imho)
Wat ik wel begrijp is als je tijdens zo een tasting zo een klutske nog overhebt en ondertussen kan die volledig openbloeien, dan kan je uw mening herzien, maar op basis van een referentie... (btw persoonlijke oppinie, zonder vooroordeel hé mensen)

doc · 22-01-2011, 12:26 PM

Nee, een referentiewijn drinken om nadien punten te geven op basis van.... gaat natuurlijk niet op... zo had ik het niet bedoeld. Enkel om de papillen wat los te walsen. Op ongeschonden papillen beginnen tasten vind ik ook niets, zeker in top degustaties. Eerst wat op dreef komen.

***vinejo*** · 22-01-2011, 12:36 PM

Toen ik mijn degustaties gaf ivm de tweede wijnen van Bordeaux startte ik sowieso met een referentiewijn.
We dronken die samen blind, bespraken de wijn, en dan gaf ik hem punten op basis van het toen gehanteerde puntensysteem.
Op die manier kon iedereen zich een idee vormen van wat een bepaalde puntenscore waard was.

(22-01-2011 01:10 AM)Alex schreef: [quote='dr_magooo' pid='9664' dateline='1295543447']

ik begrijp dat je eerst een wijntje ervoor moet drinken van goede kwaliteit (daarmee bedoel ik geen landwijn dus) om smaakpapillen wat klaar te zetten, is normaal.

Vele Vdpays (of IGT s,etc...) zijn tegenwoordig stukken beter dan AOC-(of DOC,etc...) -wijnen.

22-01-2011, 02:17 PM

met landwijn bedoel ik geen IGT of VDP. De meeste IGT's die ik gedronken heb staan kilometers boven vele DOC's en DOCG's
landwijn is wat ze in Duitsland en Oostenrijk gebruiken voor wat ze in Frankrijk Vin de table noemen of vini di tavola in Italië

***vinejo*** · 22-01-2011, 02:38 PM

Ook in vin de table en vino di tavola heb je tegenwoordig schitterende wijnen.

Venne · 23-01-2011, 01:36 AM

VDP VTT ... da zijn mss de beste uit mijne kelder:-)
Maak ulle niet zo druk over die punten, twas ne leuke namiddag!
Wijn brengt mensen rond de tafel... en dan genieten!!!

23-01-2011, 12:40 PM

amen to venne Smile

doc · 23-01-2011, 12:55 PM

't Is hier wat stil, eentje voor de apero aan het forum dus:

http://www.youtube.com/watch?v=MIIlUHBNkEc

Venne · 23-01-2011, 02:48 PM

De mis was bezig eh dr magoo ......

doc · 23-01-2011, 02:51 PM

oh sorry, straks gaan ze misschien nog betogen ook !

Kris G · 27-02-2011, 08:49 PM

de 10e fles van de volgende tasting is reeds gekend : Troplong Mondot 1990 Slurp

don quichotte · 27-02-2011, 09:40 PM

(27-02-2011 08:49 PM)Kris G schreef: de 10e fles van de volgende tasting is reeds gekend : Troplong Mondot 1990

Soms begrijp ik niet wat men ziet in de Troplong Mondot 1990. Huh

Volgens mij overroepen.
Had er een volledige kist van en heb er nog een aantal van liggen.
Een Hollander wilde ooit dat kistje kopen.

Kris G · 27-02-2011, 09:57 PM

op CT 95,0 in 54 TN's > dat was de reden tot aankoop, ik vind CT als bron wel betrouwbaar, zeker als er veel TN's zijn, we zullen onze TN en punten wel posten, we zien wel wat het geeft Smile

don quichotte · 27-02-2011, 10:14 PM

(27-02-2011 09:57 PM)Kris G schreef: op CT 95,0 in 54 TN's > dat was de reden tot aankoop, ik vind CT als bron wel betrouwbaar, zeker als er veel TN's zijn, we zullen onze TN en punten wel posten, we zien wel wat het geeft

Ik ken ook die scores.
Maar ik gaf hier mijn persoonlijkje impressies over de Troplong Mondot 1990.
Wat me vooral bijblijft is dat deze wijn een gemis heeft aan finesse of verfijning.

Kris G · 27-02-2011, 10:25 PM

niet iets wat ik voor mezelf zou kopen, maar nu voor 20€/taster een aanvaardbaar risico, ik kijk er toch naar uit en ik zal eerlijk punten geven, we zullen ervoor al 9 toppers hebben gedronken, dus eens zien waar hij in het rijtje zal belanden

***vinejo*** · 27-02-2011, 11:39 PM

Hoorde ook al dat deze wijn onterecht 99 kreeg van Parker. Iemand vertelde me zelfs dat hij al 'over the hill' was (die van divino was dat denk ik)
Zou nooit zoveel geld geven om dan slechts een Troplong Mondot te drinken eerlijk gezegd...

Kris G · 27-02-2011, 11:47 PM

geen spijt van mijn/onze aankoop hoor : ik geloof in de score op CT en als dat kasteel zich in 1990 overtroffen heeft > waarom niet Smile

over zijn top lijkt me niet echt waarschijnlijk, veel hangt af van de bewaring, Rogier heeft na de goede ervaringen op onze tasting voor zichzelf Pichon-Baron 1989 gekocht en is tegengevallen, maar kan enkel aan bewaring hebben gelegen denk ik

don quichotte

(27-02-2011 10:25 PM)Kris G schreef: niet iets wat ik voor mezelf zou kopen, maar nu voor 20€/taster een aanvaardbaar risico, ik kijk er toch naar uit en ik zal eerlijk punten geven, we zullen ervoor al 9 toppers hebben gedronken, dus eens zien waar hij in het rijtje zal belanden

20 Euro is hij voor mij wel waard.
Maar niet wat je bv vindt onder:
http://www.wine-searcher.com/find/troplong+mondot/1990

Ik moet het even opzoeken maar ik dacht dat ik die kocht aan 499 Bf /fles of een goeie 12 Euro.

En ik ga zeker met de mening mee van Vinejo.

(27-02-2011 11:47 PM)Kris G schreef: ........... veel hangt af van de bewaring, Rogier heeft na de goede ervaringen op onze tasting voor zichzelf Pichon-Baron 1989 gekocht en is tegengevallen, maar kan enkel aan bewaring hebben gelegen denk ik

Denk ik ook.
De voorbije week dronken we nog Pichon-Baron 1993.
Zogezegd slap jaar , maar had zeker nog reserves voor een paar jaartjes.
Heb nog 1 flesje van 1988 dat ook nog top is.