Welkom, gast!


 
Waardering:
  • 0 stemmen - gemiddelde waardering is 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Domaine Philippe Alliet, Chinon, Loire
05-12-2016, 08:47 PM
Bericht: #81
RE: Domaine Philippe Alliet, Chinon, Loire
(05-12-2016 08:37 PM)Fre schreef:  
(05-12-2016 08:01 PM)Kupers schreef:  Ik heb de indruk dat 1jour1vin toch serieus wat pluimen is verloren sinds de prijsverhogingen en de facturering van de Belgische BTW sinds een tijdje geleden...

Godver. K merk t. Ik ben eens een prijs aan t maken en met alles erop en eraan zit ik een pak hoger. Jammer. Ergens adressen in België (behalve Boutelegier dan) waar ik deze kan kopen?

Ik heb de laatste keer Alliet bij TG Vins gekocht in Luik. Hij was twee weken geleden persoonlijk daar. Probleem bij 1Jour1Vin is dat de wijnen altijd pas juist in de fles zitten en enkele jaartjes kelderrust nodig hebben. Vooral in Wallonië kan je soms wijnen vinden die al wat rijper zijn en slechts een fractie meer kosten.
05-12-2016, 10:21 PM
Bericht: #82
RE: Domaine Philippe Alliet, Chinon, Loire
Mooi gamma maar 140 km is wel redelijk ver Smile
16-10-2017, 08:40 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 16-10-2017 om 08:41 PM door Fre.)
Bericht: #83
RE: Domaine Philippe Alliet, Chinon, Loire
L'huisserie 2014

Dag 3, restje van de degustatie. Zeer duidelijke Cabernet franc toets, herkenbaar door de paprika. Maar, tegelijk ook zeer zalvend, evenwichtig in de mond. Met rijpe tannines. Een stukje zachter dan zaterdag. Ik vind dit mooi! .
10-06-2018, 01:12 PM
Bericht: #84
RE: Domaine Philippe Alliet, Chinon, Loire
Gisteren de Chinon 2015 open getoeterd.
Eerst wat animale toetsen (reductie), dan fris rood fruit en wat cassis, amandel, hint van tabak en grafiet. De mond is gul en sappig, met rijpe tannines en een piepkleine paprikazweem in de afdronk. Heerlijk goedje, ga er me 3 van bijbestellen.
Want meer en meer begin ik te houden van wijnen die uitblinken in simplicité, gourmandise et legerité.
Pardon my French.

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
10-06-2018, 05:56 PM
Bericht: #85
RE: Domaine Philippe Alliet, Chinon, Loire
(10-06-2018 01:12 PM)vinejo schreef:  Gisteren de Chinon 2015 open getoeterd.
Eerst wat animale toetsen (reductie), dan fris rood fruit en wat cassis, amandel, hint van tabak en grafiet. De mond is gul en sappig, met rijpe tannines en een piepkleine paprikazweem in de afdronk. Heerlijk goedje, ga er me 3 van bijbestellen.
Want meer en meer begin ik te houden van wijnen die uitblinken in simplicité, gourmandise et legerité.
Pardon my French.

Ge bedoelt digeste et délicieux Smile Heerlijke wijn inderdaad! Als ze hiermee vin de soif bedoelen, geef mij dan maar een vin de soif!

Trying to define wine at one particular moment is like photographing the sky and assuming it will always look like that picture. (Eric Asimov)
11-06-2018, 10:48 AM
Bericht: #86
RE: Domaine Philippe Alliet, Chinon, Loire
(10-06-2018 05:56 PM)Olivier schreef:  
(10-06-2018 01:12 PM)vinejo schreef:  Gisteren de Chinon 2015 open getoeterd.
Eerst wat animale toetsen (reductie), dan fris rood fruit en wat cassis, amandel, hint van tabak en grafiet. De mond is gul en sappig, met rijpe tannines en een piepkleine paprikazweem in de afdronk. Heerlijk goedje, ga er me 3 van bijbestellen.
Want meer en meer begin ik te houden van wijnen die uitblinken in simplicité, gourmandise et legerité.
Pardon my French.

Ge bedoelt digeste et délicieux Smile Heerlijke wijn inderdaad! Als ze hiermee vin de soif bedoelen, geef mij dan maar een vin de soif!

Voilà, het is dan ook zomer en onze smaak is nu eenmaal erg afhankelijk van externe omstandigheden, veel meer dan we dikwijls beseffen. Nog een reden waarom ik punten ietwat rigide vind en "buy again yes/no" zegt dan zoveel meer, toch?

WVD (Wijnhandel Leuvin)
11-06-2018, 12:48 PM
Bericht: #87
RE: Domaine Philippe Alliet, Chinon, Loire
(11-06-2018 10:48 AM)wvd schreef:  
(10-06-2018 05:56 PM)Olivier schreef:  
(10-06-2018 01:12 PM)vinejo schreef:  Gisteren de Chinon 2015 open getoeterd.
Eerst wat animale toetsen (reductie), dan fris rood fruit en wat cassis, amandel, hint van tabak en grafiet. De mond is gul en sappig, met rijpe tannines en een piepkleine paprikazweem in de afdronk. Heerlijk goedje, ga er me 3 van bijbestellen.
Want meer en meer begin ik te houden van wijnen die uitblinken in simplicité, gourmandise et legerité.
Pardon my French.

Ge bedoelt digeste et délicieux Smile Heerlijke wijn inderdaad! Als ze hiermee vin de soif bedoelen, geef mij dan maar een vin de soif!

Voilà, het is dan ook zomer en onze smaak is nu eenmaal erg afhankelijk van externe omstandigheden, veel meer dan we dikwijls beseffen. Nog een reden waarom ik punten ietwat rigide vind en "buy again yes/no" zegt dan zoveel meer, toch?

Integendeel, want in de zomer zal t dan yes zijn en in de winter no... Cool

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
11-06-2018, 01:06 PM
Bericht: #88
RE: Domaine Philippe Alliet, Chinon, Loire
(11-06-2018 12:48 PM)vinejo schreef:  
(11-06-2018 10:48 AM)wvd schreef:  
(10-06-2018 05:56 PM)Olivier schreef:  
(10-06-2018 01:12 PM)vinejo schreef:  Gisteren de Chinon 2015 open getoeterd.
Eerst wat animale toetsen (reductie), dan fris rood fruit en wat cassis, amandel, hint van tabak en grafiet. De mond is gul en sappig, met rijpe tannines en een piepkleine paprikazweem in de afdronk. Heerlijk goedje, ga er me 3 van bijbestellen.
Want meer en meer begin ik te houden van wijnen die uitblinken in simplicité, gourmandise et legerité.
Pardon my French.

Ge bedoelt digeste et délicieux Smile Heerlijke wijn inderdaad! Als ze hiermee vin de soif bedoelen, geef mij dan maar een vin de soif!

Voilà, het is dan ook zomer en onze smaak is nu eenmaal erg afhankelijk van externe omstandigheden, veel meer dan we dikwijls beseffen. Nog een reden waarom ik punten ietwat rigide vind en "buy again yes/no" zegt dan zoveel meer, toch?

Integendeel, want in de zomer zal t dan yes zijn en in de winter no... Cool

eerder "maybe", mooi genuanceerd... Sleepy

WVD (Wijnhandel Leuvin)
19-09-2018, 09:53 PM
Bericht: #89
RE: Domaine Philippe Alliet, Chinon, Loire
(10-06-2018 05:56 PM)Olivier schreef:  
(10-06-2018 01:12 PM)vinejo schreef:  Gisteren de Chinon 2015 open getoeterd.
Eerst wat animale toetsen (reductie), dan fris rood fruit en wat cassis, amandel, hint van tabak en grafiet. De mond is gul en sappig, met rijpe tannines en een piepkleine paprikazweem in de afdronk. Heerlijk goedje, ga er me 3 van bijbestellen.
Want meer en meer begin ik te houden van wijnen die uitblinken in simplicité, gourmandise et legerité.
Pardon my French.

Ge bedoelt digeste et délicieux Smile Heerlijke wijn inderdaad! Als ze hiermee vin de soif bedoelen, geef mij dan maar een vin de soif!

Deze avond weer geopend, vond m net zo goed...
En waarvoor dit forum toch goed is...: zonder het te weten had ik nu weer dezelfde medeproever. Die kon deze keer de wijn echter niet zo smaken.
Mijn stelling dat híj en niet de wijn misschien een mindere dag had was dus zo gek nog niet... Big Grin

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
19-09-2018, 10:02 PM
Bericht: #90
RE: Domaine Philippe Alliet, Chinon, Loire
(19-09-2018 09:53 PM)vinejo schreef:  
(10-06-2018 05:56 PM)Olivier schreef:  
(10-06-2018 01:12 PM)vinejo schreef:  Gisteren de Chinon 2015 open getoeterd.
Eerst wat animale toetsen (reductie), dan fris rood fruit en wat cassis, amandel, hint van tabak en grafiet. De mond is gul en sappig, met rijpe tannines en een piepkleine paprikazweem in de afdronk. Heerlijk goedje, ga er me 3 van bijbestellen.
Want meer en meer begin ik te houden van wijnen die uitblinken in simplicité, gourmandise et legerité.
Pardon my French.

Ge bedoelt digeste et délicieux Smile Heerlijke wijn inderdaad! Als ze hiermee vin de soif bedoelen, geef mij dan maar een vin de soif!

Deze avond weer geopend, vond m net zo goed...
En waarvoor dit forum toch goed is...: zonder het te weten had ik nu weer dezelfde medeproever. Die kon deze keer de wijn echter niet zo smaken.
Mijn stelling dat híj en niet de wijn misschien een mindere dag had was dus zo gek nog niet... Big Grin

Straf inderdaad. En vooral raar dat je een wijn zo anders kan ervaren op twee verschillende dagen. Ik vond de wijn vandaag wat rustiek. Benieuwd hoe hij morgen zal zijn.

Trying to define wine at one particular moment is like photographing the sky and assuming it will always look like that picture. (Eric Asimov)
21-09-2018, 07:14 PM
Bericht: #91
RE: Domaine Philippe Alliet, Chinon, Loire
(19-09-2018 10:02 PM)Olivier schreef:  
(19-09-2018 09:53 PM)vinejo schreef:  
(10-06-2018 05:56 PM)Olivier schreef:  
(10-06-2018 01:12 PM)vinejo schreef:  Gisteren de Chinon 2015 open getoeterd.
Eerst wat animale toetsen (reductie), dan fris rood fruit en wat cassis, amandel, hint van tabak en grafiet. De mond is gul en sappig, met rijpe tannines en een piepkleine paprikazweem in de afdronk. Heerlijk goedje, ga er me 3 van bijbestellen.
Want meer en meer begin ik te houden van wijnen die uitblinken in simplicité, gourmandise et legerité.
Pardon my French.

Ge bedoelt digeste et délicieux Smile Heerlijke wijn inderdaad! Als ze hiermee vin de soif bedoelen, geef mij dan maar een vin de soif!

Deze avond weer geopend, vond m net zo goed...
En waarvoor dit forum toch goed is...: zonder het te weten had ik nu weer dezelfde medeproever. Die kon deze keer de wijn echter niet zo smaken.
Mijn stelling dat híj en niet de wijn misschien een mindere dag had was dus zo gek nog niet... Big Grin

Straf inderdaad. En vooral raar dat je een wijn zo anders kan ervaren op twee verschillende dagen. Ik vond de wijn vandaag wat rustiek. Benieuwd hoe hij morgen zal zijn.

Vandaag herproefd en toch wel minder genoten.
Beetje onevenwicht, met zeker in het begin een alcoholische finale.
Had m eergisteren moeten uitlebberen.. ;-)

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
21-09-2018, 07:22 PM
Bericht: #92
RE: Domaine Philippe Alliet, Chinon, Loire
(10-06-2018 05:56 PM)Olivier schreef:  
(10-06-2018 01:12 PM)vinejo schreef:  Want meer en meer begin ik te houden van wijnen die uitblinken in simplicité, gourmandise et legerité.
Pardon my French.

Ge bedoelt digeste et délicieux Smile Heerlijke wijn inderdaad! Als ze hiermee vin de soif bedoelen, geef mij dan maar een vin de soif!
Idd, dat heb ik nu met de wijn van Terres Promises. Hun eenvoudigste cuvée, "l'antidote" is zo een wijn. Ik ging daarnet de kelder in, op zoek naar zo'n sappige wijn, dacht even aan een stevigere sapwijn van Chapoutier, ging dan over naar Dittiere, om hier te eindigen bij het perfecte antidotum van een zware werkdag...

Vineuze groeten, Bert (Genetisch gelinkt aan wijnimport HOPEwines Duffel)
01-11-2018, 12:35 AM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 01-11-2018 om 12:45 AM door don quichotte.)
Bericht: #93
RE: Domaine Philippe Alliet, Chinon, Loire
Ik shreef hier vroeger ergens onder:" Wat hebben we vandaag gekocht?
Citaat:Philippe Alliet :Chinon L'Huisserie rouge 2016 en Chinon Vieilles Vignes rouge 2016
De Coteau de Noiré 2016 was bij het openen van het e-mail bericht van 1jour1vin reeds uitgeput. taz

Vandaag kreeg ik een bericht binnen van een lokale wijnhandelaar:
Citaat:Philippe Alliet, Chinon Rouge Coteau de Noiré 2016 (RVF 18/20, B&D 18/20) 29,00€


Om de waarde van deze wijn even te checken haalde ik de Coteau de Noiré rouge 2014 boven.
Een wijn die nu nog weerspannig is, ruwe bittere koffie, mengsel van rode en groene paprika. Deze wijn is alles behalve rijp.
Eigenlijk voel ik me nu minder verveeld dat ik de 2016 op 1jour1Vin miste.
Het prijskaartje van 29 € ga ik dan ook zeker niet betalen om deze wijn op onze lokale markt aan te schaffen.
Heb de fles gesloten en verwacht morgen wat verbetering.
Wellicht veel, veel te vroeg gedronken.Sad

There are no standards of taste in wine... Each man's own taste is the standard, and a majority vote cannot decide for him or in any slightest degree affect the supremacy of his own standard.
Mark Twain (1835-1910)
01-11-2018, 01:06 PM
Bericht: #94
RE: Domaine Philippe Alliet, Chinon, Loire
(01-11-2018 12:35 AM)don quichotte schreef:  Ik shreef hier vroeger ergens onder:" Wat hebben we vandaag gekocht?
Citaat:Philippe Alliet :Chinon L'Huisserie rouge 2016 en Chinon Vieilles Vignes rouge 2016
De Coteau de Noiré 2016 was bij het openen van het e-mail bericht van 1jour1vin reeds uitgeput. taz

Vandaag kreeg ik een bericht binnen van een lokale wijnhandelaar:
Citaat:Philippe Alliet, Chinon Rouge Coteau de Noiré 2016 (RVF 18/20, B&D 18/20) 29,00€


Om de waarde van deze wijn even te checken haalde ik de Coteau de Noiré rouge 2014 boven.
Een wijn die nu nog weerspannig is, ruwe bittere koffie, mengsel van rode en groene paprika. Deze wijn is alles behalve rijp.
Eigenlijk voel ik me nu minder verveeld dat ik de 2016 op 1jour1Vin miste.
Het prijskaartje van 29 € ga ik dan ook zeker niet betalen om deze wijn op onze lokale markt aan te schaffen.
Heb de fles gesloten en verwacht morgen wat verbetering.
Wellicht veel, veel te vroeg gedronken.Sad

Naar ik mij meen te herinneren, kregen wij in Chinon te horen dat 2014 een jaar zou zijn dat tijd nodig heeft.
Er werd ons aangeraden om - indien vroeger te willen genieten - eerder de jaargang 2015 aan te schaffen.
Ter plaatsen hebben we een mix van beide jaargangen ingeslagen, om die stelling even in acht te nemen.

Mathijs

When I was younger, I preferred sex ... as I grow older, I prefer wine !
01-11-2018, 02:05 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 01-11-2018 om 02:06 PM door don quichotte.)
Bericht: #95
RE: Domaine Philippe Alliet, Chinon, Loire
(01-11-2018 01:06 PM)Mathijs81 schreef:  
(01-11-2018 12:35 AM)don quichotte schreef:  Ik shreef hier vroeger ergens onder:" Wat hebben we vandaag gekocht?
Citaat:Philippe Alliet :Chinon L'Huisserie rouge 2016 en Chinon Vieilles Vignes rouge 2016
De Coteau de Noiré 2016 was bij het openen van het e-mail bericht van 1jour1vin reeds uitgeput. taz

Vandaag kreeg ik een bericht binnen van een lokale wijnhandelaar:
Citaat:Philippe Alliet, Chinon Rouge Coteau de Noiré 2016 (RVF 18/20, B&D 18/20) 29,00€


Om de waarde van deze wijn even te checken haalde ik de Coteau de Noiré rouge 2014 boven.
Een wijn die nu nog weerspannig is, ruwe bittere koffie, mengsel van rode en groene paprika. Deze wijn is alles behalve rijp.
Eigenlijk voel ik me nu minder verveeld dat ik de 2016 op 1jour1Vin miste.
Het prijskaartje van 29 € ga ik dan ook zeker niet betalen om deze wijn op onze lokale markt aan te schaffen.
Heb de fles gesloten en verwacht morgen wat verbetering.
Wellicht veel, veel te vroeg gedronken.Sad

Naar ik mij meen te herinneren, kregen wij in Chinon te horen dat 2014 een jaar zou zijn dat tijd nodig heeft.
Er werd ons aangeraden om - indien vroeger te willen genieten - eerder de jaargang 2015 aan te schaffen.
Ter plaatsen hebben we een mix van beide jaargangen ingeslagen, om die stelling even in acht te nemen.

Mathijs

Ik hoop en denk ook dat deze wijn nog ettelijke jaren moet blijven liggen.(> 5jaar) en dat Mathijs het hier bij het rechte eind heeft.
Bij 1Jour1Vin adviseerde men het volgende consummatie kader.
Boire à partir de :2016
Boire avant :2032
Ouvrir :1 heure avant
Servir :En carafe à 15°C

De 2015 kocht ik niet dus ik kan geen vergelijking maken.
1Jour1Vin publiceerde het volgende over de 2015 en maakt niet veel verschil met de 2014 die 1 jaar jonger is
Boire à partir de :2017
Boire avant :2030+
Ouvrir :1 heure avant
Servir :En carafe à 15°C


Ik zal zien wat de rest van de 2014 waard zal zijn.
Maar me overtuigen 29€ voor deze 2016 wijn te betalen zal moeilijk zijn. De 2014 kocht ik aan 22€ en kreeg zelfs betere quotaties dan de 2015. De 2016 scoort dan weer hoger dan de 2014.
Wat schreef er iemand over deze 2014:
1° sur 6 bouteille en mars 2018 : encore jeune et sur la retenue malgré un carafage de 1h. Je ne touche pas et reviens dans 1 à 2 ans pour le deuxième.

There are no standards of taste in wine... Each man's own taste is the standard, and a majority vote cannot decide for him or in any slightest degree affect the supremacy of his own standard.
Mark Twain (1835-1910)
01-11-2018, 10:13 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 02-11-2018 om 12:14 AM door don quichotte.)
Bericht: #96
RE: Domaine Philippe Alliet, Chinon, Loire
(01-11-2018 02:05 PM)don quichotte schreef:  
(01-11-2018 01:06 PM)Mathijs81 schreef:  
(01-11-2018 12:35 AM)don quichotte schreef:  Ik shreef hier vroeger ergens onder:" Wat hebben we vandaag gekocht?
Citaat:Philippe Alliet :Chinon L'Huisserie rouge 2016 en Chinon Vieilles Vignes rouge 2016
De Coteau de Noiré 2016 was bij het openen van het e-mail bericht van 1jour1vin reeds uitgeput. taz

Vandaag kreeg ik een bericht binnen van een lokale wijnhandelaar:
Citaat:Philippe Alliet, Chinon Rouge Coteau de Noiré 2016 (RVF 18/20, B&D 18/20) 29,00€


Om de waarde van deze wijn even te checken haalde ik de Coteau de Noiré rouge 2014 boven.
Een wijn die nu nog weerspannig is, ruwe bittere koffie, mengsel van rode en groene paprika. Deze wijn is alles behalve rijp.
Eigenlijk voel ik me nu minder verveeld dat ik de 2016 op 1jour1Vin miste.
Het prijskaartje van 29 € ga ik dan ook zeker niet betalen om deze wijn op onze lokale markt aan te schaffen.
Heb de fles gesloten en verwacht morgen wat verbetering.
Wellicht veel, veel te vroeg gedronken.Sad

Naar ik mij meen te herinneren, kregen wij in Chinon te horen dat 2014 een jaar zou zijn dat tijd nodig heeft.
Er werd ons aangeraden om - indien vroeger te willen genieten - eerder de jaargang 2015 aan te schaffen.
Ter plaatsen hebben we een mix van beide jaargangen ingeslagen, om die stelling even in acht te nemen.

Mathijs

Ik hoop en denk ook dat deze wijn nog ettelijke jaren moet blijven liggen.(> 5jaar) en dat Mathijs het hier bij het rechte eind heeft.
Bij 1Jour1Vin adviseerde men het volgende consummatie kader.
Boire à partir de :2016
Boire avant :2032
Ouvrir :1 heure avant
Servir :En carafe à 15°C

De 2015 kocht ik niet dus ik kan geen vergelijking maken.
1Jour1Vin publiceerde het volgende over de 2015 en maakt niet veel verschil met de 2014 die 1 jaar jonger is
Boire à partir de :2017
Boire avant :2030+
Ouvrir :1 heure avant
Servir :En carafe à 15°C


Ik zal zien wat de rest van de 2014 waard zal zijn.
Maar me overtuigen 29€ voor deze 2016 wijn te betalen zal moeilijk zijn. De 2014 kocht ik aan 22€ en kreeg zelfs betere quotaties dan de 2015. De 2016 scoort dan weer hoger dan de 2014.
Wat schreef er iemand over deze 2014:
1° sur 6 bouteille en mars 2018 : encore jeune et sur la retenue malgré un carafage de 1h. Je ne touche pas et reviens dans 1 à 2 ans pour le deuxième.

Vandaag terug een glas gevuld van deze fles. Het agressieve karakter van deze wijn is iets afgevlakt. In de neus zelfs ietsjes reductief.
De paprika heeft plaats gemaakt voor wat kruidigheid. In de afdronk komt de aciditeit expressiever over ten aanzien van de tannines.
Besluit: "wait and see" voor de volgende fles 2014 binnen een aantal jaren.
Score nu: 88....89

There are no standards of taste in wine... Each man's own taste is the standard, and a majority vote cannot decide for him or in any slightest degree affect the supremacy of his own standard.
Mark Twain (1835-1910)
23-02-2019, 11:07 AM
Bericht: #97
RE: Domaine Philippe Alliet, Chinon, Loire
(22-02-2019 06:32 PM)redacteur schreef:  Chinon '15 van Philippe Alliet

Eerste kennismaking met deze producent. Duidelijk geen allemansvriend deze wijn, maar wel boeiend.
Benieuwd hoe dit evolueert.

Wel... het evolueerde tot de fles plots leeg was Blush

Aangename kennismaking met dit domein. Bij openen wat animale toetsen, groene paprika en fruit dat er moeilijk doorkwam.
Wijn ontplooide zich over enkele uren en werd ook een stuk zachter. Ik vermoed dat dit wel nog wat tijd kan gebruiken.
Desalniettemin zeer sappige wijn, mooi mondgevoel en dus snel op. Smile

Dit komt hier nog binnen.


Ga naar locatie: