Welkom, gast!


 
Waardering:
  • 0 stemmen - gemiddelde waardering is 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Domaine Bernard Baudry, Chinon
14-08-2012, 09:05 PM
Bericht: #21
RE: Domaine Bernard Baudry, Chinon
(14-08-2012 08:51 PM)doc schreef:  
(14-08-2012 08:45 PM)Hugel schreef:  mijn eerste Baudry ooit moet er nog aan geloven...
thnx op voorhand aan het forum voor deze tip
ik geloof dat mijn flesje een 2009 is, cuvée les granges.
nu al klaar om te openen, of toch nog even wachten?

Goh, ik denk dat het open kan maar nog gerust een jaartje of twee kan wachten ook zu...up to you Tongue

Als, zoals gezegd, deze lijkt op de domaine... Why wait? Ik heb gisteren alvast enorm genoten van een proefflesje Domaine uit 2010! De tweede hiervan ga ik toch ook jong drinken, de andere (grezeaux en clos guillot) blijf ik voor lange tijd af...
Gisteren was ook men eerste Baudry, heb dus geen ervaring met de oudere jaargangen... Als je maar 1 flesje hebt is het natuurlijk steeds een gok. Zou zonde zijn deze te jong te drinken.

Inderdaad, dank u medeforummers voor deze tip!

Jij en ik, zei ik, we zijn een schitterende blend van twee rijpe singles. Ja, zei je, that's the spirit! Beter nog, zei ik, taste the spirit... --- Geert De Kockere
15-08-2012, 02:12 AM
Bericht: #22
RE: Domaine Bernard Baudry, Chinon
(14-08-2012 08:21 PM)Tom T schreef:  Ik wou dat ik er hier meer van gekocht had!

Wij kennen dat gevoel Wink

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
27-01-2013, 02:09 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 27-01-2013 om 11:01 PM door doc.)
Bericht: #23
RE: Domaine Bernard Baudry, Chinon
Croix Boissée 2006

Blijft een topwijn uit Chinon, topcuvée van Baudry. Nu al mooi om drinken, perfect gevinifieerde CF, een referentie uit de Loire. Koel, fris, mineraal, groen blad, grind, wat peper en perfect uitgerijpt fruit met een verbluffende structuur. Sappig, vlezig. Heel wat zuurtjes maar alles is hier evenwichtig aanwezig. Een wijn die zeker nog jaren mee kan. Een wijn die elke Loire liefhebber niet mag missen ! 90

Buvez du vin et vivez joyeux !
19-02-2013, 10:01 AM
Bericht: #24
RE: Domaine Bernard Baudry, Chinon
Domaine 2010,

Rood fuit, framboos, kers, kruidigheid. Speelse zuurtjes, lichtvoetig, verfrissend mondgevoel met een zeer licht groentje op 't einde. Recht toe recht aan, gewoon lekker 86

Hoe vaker je proeft des te meer je ontdekt, hoe meer je ontdekt hoe groter het genot....
17-03-2013, 11:07 PM
Bericht: #25
RE: Domaine Bernard Baudry, Chinon
(19-02-2013 10:01 AM)koen schreef:  Domaine 2010,

Rood fuit, framboos, kers, kruidigheid. Speelse zuurtjes, lichtvoetig, verfrissend mondgevoel met een zeer licht groentje op 't einde. Recht toe recht aan, gewoon lekker 86

Dronk de 2009 dit weekend, mijn TN zou op bovenstaande lijken.
Weet dat het de basiscuvée is maar had toch wat meer verwacht...

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
02-04-2013, 10:22 PM
Bericht: #26
RE: Domaine Bernard Baudry, Chinon
Ok, misschien veel te vroeg en deze kan nog wel even mee maar man... Zo lekker!

Les Grezeaux 2010

CF op zen best, zijdezacht en één mooi geheel. Is eigenlijk nu al zeer lekker, benieuwd wat dit later geeft.
Mooie aciditeit, mineraliteit, fruitig, tannines al mooi geintegreerd en genoeg backbone om nog even mee te gaan. Mijne meug! Als je er meerdere hebt, proef en vergelijk binnen een paar jaar...

Jij en ik, zei ik, we zijn een schitterende blend van twee rijpe singles. Ja, zei je, that's the spirit! Beter nog, zei ik, taste the spirit... --- Geert De Kockere
02-04-2013, 10:55 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 02-04-2013 om 10:56 PM door doc.)
Bericht: #27
RE: Domaine Bernard Baudry, Chinon
(02-04-2013 10:22 PM)Tom T schreef:  Ok, misschien veel te vroeg en deze kan nog wel even mee maar man... Zo lekker!

Les Grezeaux 2010

CF op zen best, zijdezacht en één mooi geheel. Is eigenlijk nu al zeer lekker, benieuwd wat dit later geeft.
Mooie aciditeit, mineraliteit, fruitig, tannines al mooi geintegreerd en genoeg backbone om nog even mee te gaan. Mijne meug! Als je er meerdere hebt, proef en vergelijk binnen een paar jaar...

Een elegant voetje met een zijden kousje dus Wink Ik kocht wat Croix Boissée 10 zowel wit als rood. Al z'n cuvées zijn eigenlijk de moeite hè...

Buvez du vin et vivez joyeux !
03-04-2013, 06:59 PM
Bericht: #28
RE: Domaine Bernard Baudry, Chinon
Ik moet zeggen dat ik nog geen slechte gedronken heb idd, van de rosé tot de boissée. PQ zitten ze er boenk op en de verschillende wijnen weten me steeds op hun eigen manier te boeien...

Dit gaat inderdaad een elegant voetje in een zijden kousje worden Wink Nu al zeer mooi maar dit gaat top worden, ik voel het in men onelegante dikke teen!

Jij en ik, zei ik, we zijn een schitterende blend van twee rijpe singles. Ja, zei je, that's the spirit! Beter nog, zei ik, taste the spirit... --- Geert De Kockere
03-04-2013, 07:33 PM
Bericht: #29
RE: Domaine Bernard Baudry, Chinon
(03-04-2013 06:59 PM)Tom T schreef:  Ik moet zeggen dat ik nog geen slechte gedronken heb idd, van de rosé tot de boissée. PQ zitten ze er boenk op en de verschillende wijnen weten me steeds op hun eigen manier te boeien...

Dit gaat inderdaad een elegant voetje in een zijden kousje worden Wink Nu al zeer mooi maar dit gaat top worden, ik voel het in men onelegante dikke teen!

Misschien binnenkort toch 's een Clos Guillot 05 proberen ?

Buvez du vin et vivez joyeux !
03-04-2013, 07:53 PM
Bericht: #30
RE: Domaine Bernard Baudry, Chinon
Met alle plezier, Doc Wink
Serieus, laat het smaken! Denk wel dat de Clos al mooi gaat zijn, en als je de CT reviews moet geloven is deze ook nog een lang leven beschoren...

Jij en ik, zei ik, we zijn een schitterende blend van twee rijpe singles. Ja, zei je, that's the spirit! Beter nog, zei ik, taste the spirit... --- Geert De Kockere
03-04-2013, 08:52 PM
Bericht: #31
RE: Domaine Bernard Baudry, Chinon
(03-04-2013 07:53 PM)Tom T schreef:  Met alle plezier, Doc Wink
Serieus, laat het smaken! Denk wel dat de Clos al mooi gaat zijn, en als je de CT reviews moet geloven is deze ook nog een lang leven beschoren...

Ik doe er ééntje open op een gezamenlijke gelegenheid ! cheers

Buvez du vin et vivez joyeux !
03-04-2013, 09:43 PM
Bericht: #32
RE: Domaine Bernard Baudry, Chinon
cheers to that!

Jij en ik, zei ik, we zijn een schitterende blend van twee rijpe singles. Ja, zei je, that's the spirit! Beter nog, zei ik, taste the spirit... --- Geert De Kockere
03-04-2013, 10:51 PM
Bericht: #33
RE: Domaine Bernard Baudry, Chinon
Slijmers:-) ...... Waar zaten jullie dan bij de laatste mossie, bernareke was in form zonne. 2010 is gelukkig geweldig goed, staan hier nog wat flesjes vr een liefhebber:-)

Wine is sunlight , held together by water !
03-04-2013, 11:27 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 03-04-2013 om 11:31 PM door doc.)
Bericht: #34
RE: Domaine Bernard Baudry, Chinon
(03-04-2013 10:51 PM)Venne schreef:  Slijmers:-) ...... Waar zaten jullie dan bij de laatste mossie, bernareke was in form zonne. 2010 is gelukkig geweldig goed, staan hier nog wat flesjes vr een liefhebber:-)

Big Grin
Heb hem al 's ontmoet bij een vorige uitgave, en volgende keer een fleske op tafel ? Wink

Buvez du vin et vivez joyeux !
04-04-2013, 08:00 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 04-04-2013 om 08:01 PM door Terretoir.)
Bericht: #35
RE: Domaine Bernard Baudry, Chinon
(03-04-2013 10:51 PM)Venne schreef:  Slijmers:-) ...... Waar zaten jullie dan bij de laatste mossie, bernareke was in form zonne. 2010 is gelukkig geweldig goed, staan hier nog wat flesjes vr een liefhebber:-)

Ik zat thuis, mezelf af te vragen hoe dienen bult op men duim kon komen te staan?! Kon/kan nog geen glas deftig vasthouden... De planning was zowieso al om niet te gaan wegens familiale verplichtingen de dag erna. Maar kheb vernomen dat er nen andere liefhebber een schoon fleske of twee in zenne kelder heeft liggen met mijne naam op! :-)

Jij en ik, zei ik, we zijn een schitterende blend van twee rijpe singles. Ja, zei je, that's the spirit! Beter nog, zei ik, taste the spirit... --- Geert De Kockere
23-04-2013, 07:13 PM
Bericht: #36
Croix Boissée Blanc 2010
Croix Boissée blanc 2010

Veel te jong geofferd maar nu reeds zwaar de moeite :
Meloen, banaan, citrus, kruidigheid, aardse toets. In de mond vooral zolderappeltjes, mooie frisheid . Lekkere combo met de bami goreng met kip Slurp 90+

"The poor man, the budget drinker, is forced to make choices and sacrifices that can only sharpen his discrimination and his appreciation of competing pleasures. Starting at the top, one will miss the climb." Jay McInerney, auteur van Bright Lights, Big City
23-04-2013, 07:24 PM
Bericht: #37
RE: Domaine Bernard Baudry, Chinon
Santé! :-)

Jij en ik, zei ik, we zijn een schitterende blend van twee rijpe singles. Ja, zei je, that's the spirit! Beter nog, zei ik, taste the spirit... --- Geert De Kockere
23-04-2013, 07:26 PM
Bericht: #38
RE: Croix Boissée Blanc 2010
(23-04-2013 07:13 PM)carl schreef:  Croix Boissée blanc 2010

Veel te jong geofferd maar nu reeds zwaar de moeite :
Meloen, banaan, citrus, kruidigheid, aardse toets. In de mond vooral zolderappeltjes, mooie frisheid . Lekkere combo met de bami goreng met kip Slurp 90+

Carl, vond je er niet een klein beetje restsuiker in terug ?

Buvez du vin et vivez joyeux !
23-04-2013, 07:51 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 23-04-2013 om 08:32 PM door carl.)
Bericht: #39
RE: Croix Boissée Blanc 2010
(23-04-2013 07:26 PM)doc schreef:  
(23-04-2013 07:13 PM)carl schreef:  Croix Boissée blanc 2010

Veel te jong geofferd maar nu reeds zwaar de moeite :
Meloen, banaan, citrus, kruidigheid, aardse toets. In de mond vooral zolderappeltjes, mooie frisheid . Lekkere combo met de bami goreng met kip Slurp 90+

Carl, vond je er niet een klein beetje restsuiker in terug ?

Misschien een "heel" klein beetje maar de gerookte (vlees)-toets en het lichte bittertje kunnen het ook wel een beetje verdoezelen. De rondheid van het zoete is goed geïntegreerd in het geheel.
Heeft zeker nog enkele jaren voor de boeg.
De fles is a leeg .... Het moest zo goed maar niet zijn Wink

"The poor man, the budget drinker, is forced to make choices and sacrifices that can only sharpen his discrimination and his appreciation of competing pleasures. Starting at the top, one will miss the climb." Jay McInerney, auteur van Bright Lights, Big City
23-04-2013, 09:25 PM
Bericht: #40
RE: Domaine Bernard Baudry, Chinon
De witte heb'k nog niet geproefd denk'k, hmm... Ik mis iets?

Jij en ik, zei ik, we zijn een schitterende blend van twee rijpe singles. Ja, zei je, that's the spirit! Beter nog, zei ik, taste the spirit... --- Geert De Kockere


Ga naar locatie: