Domaine Bernard Baudry, Chinon

[doc]

(03-04-2013 07:53 PM)Tom T schreef:  Met alle plezier, Doc
Serieus, laat het smaken! Denk wel dat de Clos al mooi gaat zijn, en als je de CT reviews moet geloven is deze ook nog een lang leven beschoren...

Ik doe er ééntje open op een gezamenlijke gelegenheid !

[Terretoir]

cheers to that!

[Venne]

Slijmers:-) ...... Waar zaten jullie dan bij de laatste mossie, bernareke was in form zonne. 2010 is gelukkig geweldig goed, staan hier nog wat flesjes vr een liefhebber:-)

[doc]

(03-04-2013 10:51 PM)Venne schreef:  Slijmers:-) ...... Waar zaten jullie dan bij de laatste mossie, bernareke was in form zonne. 2010 is gelukkig geweldig goed, staan hier nog wat flesjes vr een liefhebber:-)

Heb hem al 's ontmoet bij een vorige uitgave, en volgende keer een fleske op tafel ?

[Terretoir]

(03-04-2013 10:51 PM)Venne schreef:  Slijmers:-) ...... Waar zaten jullie dan bij de laatste mossie, bernareke was in form zonne. 2010 is gelukkig geweldig goed, staan hier nog wat flesjes vr een liefhebber:-)

Ik zat thuis, mezelf af te vragen hoe dienen bult op men duim kon komen te staan?! Kon/kan nog geen glas deftig vasthouden... De planning was zowieso al om niet te gaan wegens familiale verplichtingen de dag erna. Maar kheb vernomen dat er nen andere liefhebber een schoon fleske of twee in zenne kelder heeft liggen met mijne naam op! :-)

[carl]

Croix Boissée blanc 2010

Veel te jong geofferd maar nu reeds zwaar de moeite :
Meloen, banaan, citrus, kruidigheid, aardse toets. In de mond vooral zolderappeltjes, mooie frisheid . Lekkere combo met de bami goreng met kip 90+

[Terretoir]

Santé! :-)

[doc]

(23-04-2013 07:13 PM)carl schreef:  Croix Boissée blanc 2010

Veel te jong geofferd maar nu reeds zwaar de moeite :
Meloen, banaan, citrus, kruidigheid, aardse toets. In de mond vooral zolderappeltjes, mooie frisheid . Lekkere combo met de bami goreng met kip 90+

Carl, vond je er niet een klein beetje restsuiker in terug ?

[carl]

(23-04-2013 07:26 PM)doc schreef:  

(23-04-2013 07:13 PM)carl schreef:  Croix Boissée blanc 2010

Veel te jong geofferd maar nu reeds zwaar de moeite :
Meloen, banaan, citrus, kruidigheid, aardse toets. In de mond vooral zolderappeltjes, mooie frisheid . Lekkere combo met de bami goreng met kip 90+

Carl, vond je er niet een klein beetje restsuiker in terug ?

Misschien een "heel" klein beetje maar de gerookte (vlees)-toets en het lichte bittertje kunnen het ook wel een beetje verdoezelen. De rondheid van het zoete is goed geïntegreerd in het geheel.
Heeft zeker nog enkele jaren voor de boeg.

---

De fles is a leeg .... Het moest zo goed maar niet zijn

[Terretoir]

De witte heb'k nog niet geproefd denk'k, hmm... Ik mis iets?

[doc]

(23-04-2013 09:25 PM)Tom T schreef:  De witte heb'k nog niet geproefd denk'k, hmm... Ik mis iets?

Ik koop elk jaar wat rood en wit van Croix,...nooit te missen, dus ja, je mist misschien toch iets ;-)

[koen]

Croix Boissée 2006 blanc

Zalige neus die zich blijft ontwikkelen, peer, witte perzik, floraal, venkel, wat goene kruiden, kweepeer ... betere start kan je je moeilijk inbeelden. En dezelfde complexiteit vind ik ook terug in de mond, volle, ronde wijn, elegante zuren, concentratie met fraicheur, gelaagd, alles zit zeer mooi in evenwicht. In de lange frisse afdronk zit er een agrume bittertje en een anijzig toetsje. Impressive 92

Thnx Doc, I'm hooked

[doc]

(13-05-2013 01:11 PM)koen schreef:  Croix Boissée 2006 blanc

Zalige neus die zich blijft ontwikkelen, peer, witte perzik, floraal, venkel, wat goene kruiden, kweepeer ... betere start kan je je moeilijk inbeelden. En dezelfde complexiteit vind ik ook terug in de mond, volle, ronde wijn, elegante zuren, concentratie met fraicheur, gelaagd, alles zit zeer mooi in evenwicht. In de lange frisse afdronk zit er een agrume bittertje en een anijzig toetsje. Impressive 92

Thnx Doc, I'm hooked

!

[Terretoir]

(14-08-2012 08:21 PM)Tom T schreef:  Rosé 2011

Top rosé! Iets meer dan 6eu op het domein. Niet vanwege zijn complexitieit is deze top, maar wel ooo zo lekker. Straight forward, zeer harmonieus en zacht geheel! Licht roze, perzikachtige kleur. Met de warme temperaturen een ideale verfrissing. Ik wou dat ik er hier meer van gekocht had!

baudry by tertoog, on Flickr

Kon er weer niet afblijven, tussendoor nog eens een proevertje :-)
Zoals hierboven reeds beschreven, opnieuw verrassend lekker! Laat die simpliciteit net zen grote troef zijn. Als je deze ergens kan vinden, kopen die handel. Simpel maar o zo verfrissend op een mooie dag als dit. Niets om te lang bij stil te staan, maar gewoon drinken en genieten van al het moois rond je... Salut! Baudry, topdomein...

[doc]

(02-06-2013 05:27 PM)Tom T schreef:  

(14-08-2012 08:21 PM)Tom T schreef:  Rosé 2011

Top rosé! Iets meer dan 6eu op het domein. Niet vanwege zijn complexitieit is deze top, maar wel ooo zo lekker. Straight forward, zeer harmonieus en zacht geheel! Licht roze, perzikachtige kleur. Met de warme temperaturen een ideale verfrissing. Ik wou dat ik er hier meer van gekocht had!

baudry by tertoog, on Flickr

Kon er weer niet afblijven, tussendoor nog eens een proevertje :-)
Zoals hierboven reeds beschreven, opnieuw verrassend lekker! Laat die simpliciteit net zen grote troef zijn. Als je deze ergens kan vinden, kopen die handel. Simpel maar o zo verfrissend op een mooie dag als dit. Niets om te lang bij stil te staan, maar gewoon drinken en genieten van al het moois rond je... Salut! Baudry, topdomein...

We dronken er toch een kartonnetje van toen we in de Loire zaten, op een boogscheut van BB. Lekkere rosé, zeker weten !

[carl]

Vandaag bij de bbq in de vakantiegite de eerste Domaine 2011 soldaat gemaakt. Al behoorlijk toegankelijk met een mooie fruitexpressie en zeer lichte tannines. Deze wijn vertoont een leuke kruidige toets alsook frisse zuren. Meteen geschonken na ontkurken en gedurende de avond met de anderen soldaat gemaakt. Hoge drinkbaarheidsfactor, een echte vin-de-soif die misschien toch ook wat kelderijping zou aankunnen. 87+

[vinejo]

(02-07-2013 11:17 PM)carl schreef:  Vandaag bij de bbq in de vakantiegite de eerste Domaine 2011 soldaat gemaakt

Dank Carl om ook tijdens je vakantie tasting notes te posten. Een voorbeeld voor allen zou ik zeggen

[carl]

(03-07-2013 10:59 AM)vinejo schreef:  

(02-07-2013 11:17 PM)carl schreef:  Vandaag bij de bbq in de vakantiegite de eerste Domaine 2011 soldaat gemaakt

Dank Carl om ook tijdens je vakantie tasting notes te posten. Een voorbeeld voor allen zou ik zeggen

Graag gedaan, Oh Grote Leider

[Terretoir]

(02-04-2013 10:22 PM)Tom T schreef:  Ok, misschien veel te vroeg en deze kan nog wel even mee maar man... Zo lekker!

Les Grezeaux 2010

CF op zen best, zijdezacht en één mooi geheel. Is eigenlijk nu al zeer lekker, benieuwd wat dit later geeft.
Mooie aciditeit, mineraliteit, fruitig, tannines al mooi geintegreerd en genoeg backbone om nog even mee te gaan. Mijne meug! Als je er meerdere hebt, proef en vergelijk binnen een paar jaar...

Omdat deze laatste keer zo mooi was, nu nog een keer. Dag 2 op zen best. Alles is al gezegd geweest, smooth and silky met nog wat tannines in de finale. I like!

[doc]

(18-07-2013 10:18 PM)Tom T schreef:  

(02-04-2013 10:22 PM)Tom T schreef:  Ok, misschien veel te vroeg en deze kan nog wel even mee maar man... Zo lekker!

Les Grezeaux 2010

CF op zen best, zijdezacht en één mooi geheel. Is eigenlijk nu al zeer lekker, benieuwd wat dit later geeft.
Mooie aciditeit, mineraliteit, fruitig, tannines al mooi geintegreerd en genoeg backbone om nog even mee te gaan. Mijne meug! Als je er meerdere hebt, proef en vergelijk binnen een paar jaar...

Omdat deze laatste keer zo mooi was, nu nog een keer. Dag 2 op zen best. Alles is al gezegd geweest, smooth and silky met nog wat tannines in de finale. I like!

Perfecte analyse en conclusie, Grezaux is trouwens top in P/Q !

[Terretoir]

Ik kan mij in die prijsklasse geen betere crowdpleaser voorstellen (voor de misses en mezelf dan toch alvast)... My humble opinion :-) Cheerio!

[carl]

(18-07-2013 10:37 PM)Tom T schreef:  Ik kan mij in die prijsklasse geen betere crowdpleaser voorstellen (voor de misses en mezelf dan toch alvast)... My humble opinion :-) Cheerio!

Ik kan bevestigen dat 2011 ook zeer mooi en ook al vlot drinkbaar is.

[Terretoir]

Clos Guillot 2010

Toen deze net open was dacht ik niet echt aan CF... Nu na een tijdje open te staan toont deze zen ware aard, kruidig neusje met redelijk wat alcohol erin. Lichte robijnrode kleur. In tegenstelling tot de andere die ik reeds gedronken heb heeft deze nog wel effe nodig. Veel materie maar hangt nog niet echt mooi samen. Misschien brengt morgen beterschap. Nog moeilijk om te beoordelen voor mij nu, toekomst zal het uitwijzen. Alle elementen zijn aanwezig om er iets moois van te maken, enkel het samenspel klopt nog niet.


Edit dag 2:

Dit heeft de wijn goed gedaan, hij is wat tot rust gekomen. Toch nog stevig in zen zuren en bijtende tannines in de finale. Conclusie, afblijven :-) Gaat wel mooi worden, maar nu nog geen crowdpleaser...

[carl]

(02-07-2013 11:17 PM)carl schreef:  Vandaag bij de bbq in de vakantiegite de eerste Domaine 2011 soldaat gemaakt. Al behoorlijk toegankelijk met een mooie fruitexpressie en zeer lichte tannines. Deze wijn vertoont een leuke kruidige toets alsook frisse zuren. Meteen geschonken na ontkurken en gedurende de avond met de anderen soldaat gemaakt. Hoge drinkbaarheidsfactor, een echte vin-de-soif die misschien toch ook wat kelderijping zou aankunnen. 87+

Deze TN blijft staan. Gewoon een heel lekkere fles wijn die spijtig genoeg niet veel toekomst gegund wordt.
Topdomein uit de Loire!

[Terretoir]

Hoeft ook niet Carl, vlot verkrijgbaar en jong al o zo lekker :-)

[Franzo]

Gisteren Clos Guillot 2010 gedronken, topfles. Meteen heel complexe neus; tabak, donker fruit, sousbois, munt... In de mond heel zuiver en fris. Had voor ons gerust een mooie linkeroever bordeaux kunnen zijn. Aanrader!

[claret]

Kan ek alleen maar beamen: fantastische wijn.

[Venne]

Pas de Gréceaux 05 in het glas gehad : mooi fris fruit, mooi gevolueerd en op dronk. Knappe CF !

[carl]

Geopend en meteen geschonken, zo heb ik mijn wijnen over het algemeen het liefst : Eerst licht reductie op de neus. Typische groene peper en twijgjes op de neus alsook fris rood fruit. Fraaie kruidigheid ook op de achtergrond. Frisse aanzet met hogere zuren en zeer rijp rood fruit. De wijnen van deze producent hebben altijd iets natuurlijks over zich ; nooit zwaar maar steeds fris en levendig. Verder toch ook in de mond een groene toets maar ik stoor me hier niet aan door de hoge fruitfactor die balans brengt. Ik Baudry en rode Loire bij uitbreiding 89

[doc]

(03-01-2014 09:17 PM)carl schreef:  Ik Baudry en rode Loire bij uitbreiding 89

Deze Loire-zot kan er niks aan toevoegen, perfecte beschrijving van de Baudry-stijl ! Ik hou een Clos Guillot 05 opzij met jouw naam er op !