wijnliefhebbers

Anne · 28-08-2011, 06:10 PM

Cuvée Fréderic Emile 1997

Mineraal, petrol, hints van wit fruit en nog zeer hoog in zuren. Mag nog blijven liggen. voor jaren...

Tienne · 17-06-2012, 02:17 PM

Pinot gris réserve 2007.

Ik heb het meestal moeilijk met pinot gris. Te zwaar, te zoet.
Maar deze is in zijn prijsklasse een toppertje.
Toch reeds enkele jaren oud maar blijft zeer jeugdig.
Mooie rondeur in de mond, maar toch fris en elegant.
Mooie match met de PoelCee.

PS: Reeds enkele malen genoten van de passie die uitgaat van hun verkoper François Wilhelm. Tophost!

don quichotte · 17-06-2012, 04:06 PM

(17-06-2012 02:17 PM)Tienne schreef: Pinot gris réserve 2007.

Ik heb het meestal moeilijk met pinot gris. Te zwaar, te zoet.
Maar deze is in zijn prijsklasse een toppertje.
Toch reeds enkele jaren oud maar blijft zeer jeugdig.
Mooie rondeur in de mond, maar toch fris en elegant.
Mooie match met de PoelCee.

PS: Reeds enkele malen genoten van de passie die uitgaat van hun verkoper François Wilhelm. Tophost!

Trimbach een domein dat je zeker niet moet onderschatten ook hun Rieslings zijn toppers.
Ook niet te onderschatten voor hun Pinot Gris is Josmeyer, Weinbach en René Muré. Eén en al finesse ; frisheid gecombineerd met mineraliteit en zeker geen zwaarlijvigheid of zoeterigheid.
Pinot Gris van deze domeinen heeft ook een bewaarkracht zonder zijn fraîcheur te verliezen. De Pinot Gris Josmeyer van 2002 is nu nog zeer mooi.

Anne · 17-06-2012, 04:25 PM

@Tienne, wat is een PoelCee?

Tienne · 17-06-2012, 04:42 PM

(17-06-2012 04:25 PM)mrs_magooo schreef: @Tienne, wat is een PoelCee?

Een redelijk simpel maar lekker gerecht.
Kip bereid in een creuset volgens het recept van Cee's grootmoeder.

jazzper · 28-08-2012, 03:16 PM

blijft één van mijn favoriete domeinen in de elzas en je kan ze nog makkelijk bezoekn ook! fr emile blijft één van de mooiste rieslings op deze aardkloot, zeker na minimaal 6 jaar ouderen

Venne · 01-10-2012, 10:19 PM

Gewurztraminer reserve 2007
Schoonvader is daar vorige week langsgeweest en heeft wat flesjes meegenomen waaronder deze fles:
Mooi geurig glas dat goed zou passen bij een spicy gerecht! Lychee, honing, vol, abrikoos en appelsien, breed en lang, wal alco.
Goede afwisseling na een hoop rieslinggeweld de laatste dagen:-)

***vinejo*** · 06-11-2012, 07:26 PM

Trimbach voor het eerst geproefd en... waw!
Ik proefde dan nog maar 2 wijnen uit het reserve-gamma, de muscat 2007 (gewoonweg schitterend in al zijn frisheid) en de pinot gris (even delicaat en fijn, pure champignonneus).

Onmiddellijk verzoend met de Elzas...

doc · (Dit bericht is het laatst bewerkt op 06-11-2012 om 11:02 PM door doc.)

(06-11-2012 07:26 PM)vinejo schreef: Trimbach voor het eerst geproefd en... waw!
Ik proefde dan nog maar 2 wijnen uit het reserve-gamma, de muscat 2007 (gewoonweg schitterend in al zijn frisheid) en de pinot gris (even delicaat en fijn, pure champignonneus).

Onmiddellijk verzoend met de Elzas...

Mooi zo

Ik herinner me vooral de kristallijne puurheid van de Riesling Frederic Emile...ik heb er ergens nog ééntje over...hoop ik !

don quichotte · 06-11-2012, 11:51 PM

(06-11-2012 07:26 PM)vinejo schreef: ..........
Onmiddellijk verzoend met de Elzas...

't ging tijd worden. Wink

Jef · 07-11-2012, 05:45 PM

Dat vind ik ook,Jo.
Ik vertrek volgende week voor twee dagen naar de Elzas.
Ken de Elzas redelijk goed,maar zoek toch nog een domein dat droge riesling maakt.
Kientzler heb ik hier al zien passeren,maar ben ik nog nooit geweest.
Is dit de moeite om te bezoeken en zijn ze ook even vriendelijk als de rest in de Elzas?

***vinejo*** · 07-11-2012, 06:01 PM

(06-11-2012 10:59 PM)doc schreef: Ik herinner me vooral de kristallijne puurheid van de Riesling Frederic Emile...ik heb er ergens nog ééntje over...hoop ik !

Die werd blijkbaar geschonken bij de uitreiking van de Nobelprijs voor de vrede aan Obama

@Jef: Geen idee, ben er nog niet geweest...

doc · (Dit bericht is het laatst bewerkt op 07-11-2012 om 08:47 PM door doc.)

(07-11-2012 06:01 PM)vinejo schreef:
(06-11-2012 10:59 PM)doc schreef: Ik herinner me vooral de kristallijne puurheid van de Riesling Frederic Emile...ik heb er ergens nog ééntje over...hoop ik !

Die werd blijkbaar geschonken bij de uitreiking van de Nobelprijs voor de vrede aan Obama

@Jef: Geen idee, ben er nog niet geweest...

Vandaar uiteraard Smile

Serieus, 'k heb gekeken nog ééntje van 1997 Slurp

don quichotte

(07-11-2012 05:45 PM)Jef schreef: Dat vind ik ook,Jo.
Ik vertrek volgende week voor twee dagen naar de Elzas.
Ken de Elzas redelijk goed,maar zoek toch nog een domein dat droge riesling maakt.
............................

Mijn actuele favorieten voor Rieslings zijn Josmeyer, domein Weinbach (Familie Faller) en René Muré.
Vroeger kocht ik ook de Rieslings van Zind-Humbrecht maar vind ik nu te duur geworden.
De rieslings van Weinbach ; Josmeyer en Zind-Humbrecht hebben gemakkelijk een bewaarpotentieel van 20 jaar.
Van deze 3 huizen heb ik er nog liggen van ’t begin van de jaren 90 en hebben nog een zeer mooie fraîcheur en vertonen nog niets oxidatief.
Zie ook een T.N. van "Carl" en “de populist” onder : http://www.vinejo.freebb.be/thread-2135-...l#pid30188

doc · 07-11-2012, 10:48 PM

(07-11-2012 10:36 PM)don quichotte schreef:
(07-11-2012 05:45 PM)Jef schreef: Dat vind ik ook,Jo.
Ik vertrek volgende week voor twee dagen naar de Elzas.
Ken de Elzas redelijk goed,maar zoek toch nog een domein dat droge riesling maakt.
............................

Mijn actuele favorieten voor Rieslings zijn Josmeyer, domein Weinbach (Familie Faller) en René Muré.
Vroeger kocht ik ook de Rieslings van Zind-Humbrecht maar vind ik nu te duur geworden.
De rieslings van Weinbach ; Josmeyer en Zind-Humbrecht hebben gemakkelijk een bewaarpotentieel van 20 jaar.
Van deze 3 huizen heb ik er nog liggen van ’t begin van de jaren 90 en hebben nog een zeer mooie fraîcheur en vertonen nog niets oxidatief.
Zie ook een T.N. van "Carl" en “de populist” onder : http://www.vinejo.freebb.be/thread-2135-...l#pid30188

Absoluut fan ook van Muré, Josmeyer en Weinbach en ik vul wat aan met voor mij nog Boxler, Kientzler, Albert Mann...en vroeger ook Seppi Landmann.

33S · 07-11-2012, 11:37 PM

't Mooie aan de Elzas is dat die wijnen lang kunnen bewaren. Ik dronk een paar jaar terug een Muscat 2002 van Rolly Gassmann die me op de een of andere manier bij blijft.

***vinejo*** · 08-11-2012, 12:39 AM

(07-11-2012 11:37 PM)33S schreef: 't Mooie aan de Elzas is dat die wijnen lang kunnen bewaren. Ik dronk een paar jaar terug een Muscat 2002 van Rolly Gassmann die me op de een of andere manier bij blijft.

Trimbach geeft voor zijn muscat ook 5 -10 jaar aan

***vinejo*** · 21-09-2013, 12:17 AM

Ik dronk deze week de Gewurtztraminer. Ben normaal geen echte fan van de druif, maar wat een knappe wijn. De typische aroma s maar mineraliger. In de mond fris en allesbehalve zwaar (zoals mindere gewurtz wel eens kan zijn). Een pure, elegante gewurtztraminer, straf!
2010 was wel een topjaar.

Smaakatleet · (Dit bericht is het laatst bewerkt op 21-09-2013 om 12:32 PM door Smaakatleet.)

(21-09-2013 12:17 AM)vinejo schreef: Ik dronk deze week de Gewurtztraminer. Ben normaal geen echte fan van de druif, maar wat een knappe wijn. De typische aroma s maar mineraliger. In de mond fris en allesbehalve zwaar (zoals mindere gewurtz wel eens kan zijn). Een pure, elegante gewurtztraminer, straf!
2010 was wel een topjaar.

Klinkt verleidelijk om hier ook eentje te kraken.
Hoewel degene die ik liggen heb zijn van 2009.
Hebt u hier toevallig ook ervaring mee ?
En misschien een lekker bijhorend gerecht ?

Smile

Edit: heb er enkele maanden geleden eens 1 slok van geproefd. Was wel straf maar herinner me voor de rest bitter weinig ervan .

***vinejo*** · 21-09-2013, 01:32 PM

(21-09-2013 12:29 PM)gertjeuh schreef:
(21-09-2013 12:17 AM)vinejo schreef: Ik dronk deze week de Gewurtztraminer. Ben normaal geen echte fan van de druif, maar wat een knappe wijn. De typische aroma s maar mineraliger. In de mond fris en allesbehalve zwaar (zoals mindere gewurtz wel eens kan zijn). Een pure, elegante gewurtztraminer, straf!
2010 was wel een topjaar.

Klinkt verleidelijk om hier ook eentje te kraken.
Hoewel degene die ik liggen heb zijn van 2009.
Hebt u hier toevallig ook ervaring mee ?
En misschien een lekker bijhorend gerecht ?

Edit: heb er enkele maanden geleden eens 1 slok van geproefd. Was wel straf maar herinner me voor de rest bitter weinig ervan .

De 2009 zal misschien iets 'warmer' zijn maar bij een lekker stukje munster, een kruidige Oosterse schotel of zelfs een appeltaartje zal hij je zeker smaken. cheers

Smaakatleet · 21-09-2013, 03:48 PM

Dank u wel voor de tip !

Godzijdank bestaat google want wat munster was wist ik niet eens Wink

.

Ik zal het bij alles eens kunnen proberen aangezien ik nog twee flessen en vijf 375ml flesjes heb liggen hier Big Grin

.

In elk geval als ze open gemaakt worden laat ik het hier weten .

Tienne · 05-12-2013, 02:45 PM

Riesling 2009

Lichte petroltoets, mineralig.
Lekker strak en droog in de mond, jeugdig.
Wreetedoen!

Smaakatleet · 25-12-2013, 02:56 PM

De 2009 gewurztraminer aant proberen bij pikant kip gerechtje .
Kan alleen maar beamen wat Vinejo zegt over de 2010 komt grotendeels terug bij deze. Lekker mineralig maar o zo elegant.
Vrij zoet naar het einde toe.

Venne · 02-01-2014, 08:53 PM

Gewurztraminer réserve 2007
mooie gewurz, rijp en mooi fruit lychee en abrikoos
Zoetje maar toch beke zuurjes dus evenwicht is er wel.
Gaat mooi bij de rivierkreeftjes op mango en cocktailsaus van de madam[/i]

Smaakatleet · 14-04-2014, 08:08 PM

Gewurztraminer 2010 vandaag bij een gekruid kipschotelke .
Njam njam !
Ik ben geen ervaren witte wijn drinker maar dit vind ik gewoon goed.

***vinejo*** · 14-04-2014, 08:11 PM

(14-04-2014 08:08 PM)gertjeuh schreef: Gewurztraminer 2010 vandaag bij een gekruid kipschotelke .
Njam njam !
Ik ben geen ervaren witte wijn drinker maar dit vind ik gewoon goed.

Perfecte match lijkt me!

Smaakatleet · 14-04-2014, 09:07 PM

(14-04-2014 08:11 PM)vinejo schreef:
(14-04-2014 08:08 PM)gertjeuh schreef: Gewurztraminer 2010 vandaag bij een gekruid kipschotelke .
Njam njam !
Ik ben geen ervaren witte wijn drinker maar dit vind ik gewoon goed.

Perfecte match lijkt me!

Was een tip van jouw .
Heb een gerechtje in deze trend gemaakt met de 2009 die ik eerder dronk.
Maar de 2010 vind ik net een klein trapje hoger Smile

.
Gelukkig nog een kleine voorraad ervan liggen Rolleyes

.

Smaakatleet · 18-07-2014, 09:12 PM

(21-09-2013 12:17 AM)vinejo schreef: De typische aroma s maar mineraliger. In de mond fris en allesbehalve zwaar (zoals mindere gewurtz wel eens kan zijn). Een pure, elegante gewurtztraminer, straf!
2010 was wel een topjaar.

+1

De 2010 is echt rijp nu en loopt O zo zoet binnen .
Naar mijn goesting de beste wijn die vandaag mijn dorst hielp lessen .

Monique · 31-10-2014, 12:17 AM

Pinot Gris Cuvee Personelle 2007

Vanavond in het glas.
In eerste instantie weinig neus, licht goudgele kleur. Ontwikkelt zich langzaam gedurende de avond in een mooie complexe wijn met tropisch fruit, niet te zoet, een klein bittertje en ook een romige toets in het midden. Redelijke afdronk (misschien iets te kort naar mijn mening). Erg lekkere Pinot Gris.

Monique · 31-10-2014, 07:17 PM

(31-10-2014 12:17 AM)Monique schreef: Pinot Gris Cuvee Personelle 2007

Vanavond in het glas.
In eerste instantie weinig neus, licht goudgele kleur. Ontwikkelt zich langzaam gedurende de avond in een mooie complexe wijn met tropisch fruit, niet te zoet, een klein bittertje en ook een romige toets in het midden. Redelijke afdronk (misschien iets te kort naar mijn mening). Erg lekkere Pinot Gris.

Zojuist een glas (het laatste) ingeschonken en oh wat een verbetering..!
De wijn presenteert zich nu veel guller, complexer, romiger en met een veel mooiere, lange afdronk. Prima Pinot Gris!