wijnliefhebbers

PvdW · 14-09-2019, 10:18 AM

(08-09-2019 01:56 PM)vinejo schreef:
(08-09-2019 01:46 PM)Thomas schreef: Ze krijgen de Clos de l'Olive 11 en 14 maar niet kwijt bij Delhaize: tot 11/09 wederom -30%. Opnieuw een doosje besteld na de eerste fles deze lente te hebben geopend en te hebben vastgesteld dat ik best wel wat meer Cab Franc binnen handbereik wil hebben.

Inderdaad, echt strange, mss te maken met hun triestige website en bestelprocedure.
Nochtans mooie koopjes, ik dronk vorige week de 2014 Olive en die beviel zeer (begint echt op dronk te komen).

Ik bestelde een doos 2011 en bracht ze gisteren terug. De fles die ik opengedaan had was behoorlijk 'over'. Nu natuurlijk te laat om in de plaats 2014 met korting te kopen...

Mathijs81 · 14-09-2019, 12:31 PM

(14-09-2019 10:18 AM)PvdW schreef: Ik bestelde een doos 2011 en bracht ze gisteren terug. De fles die ik opengedaan had was behoorlijk 'over'. Nu natuurlijk te laat om in de plaats 2014 met korting te kopen...

Hoe bedoel je ... gekurkt, geoxideerd, hitte, of reeds te lang op dronk Blush

?

PvdW · 14-09-2019, 01:57 PM

(14-09-2019 12:31 PM)Mathijs81 schreef:
(14-09-2019 10:18 AM)PvdW schreef: Ik bestelde een doos 2011 en bracht ze gisteren terug. De fles die ik opengedaan had was behoorlijk 'over'. Nu natuurlijk te laat om in de plaats 2014 met korting te kopen...

Hoe bedoel je ... gekurkt, geoxideerd, hitte, of reeds te lang op dronk ?

Dat laatste. Hij was niet geoxideerd, maar had nogal uitgesproken verouderingsaroma's. Slecht was hij zeker niet, maar omdat ik niet van plan was om ze allemaal na mekaar uit te drinken, durfde ik het toch niet te riskeren.

Thierry Debaisieux

De wijnen waren zo goed dat ik de 9 flessen Clos de l'Echo en Clos de l'Olive 2014 heb gedronken, andere heb ik gekocht en gedronken. Wink

Ik wou nog een ander interessant Domaine noemen: Pierre en Bertrand Couly.
https://pb-couly.fr/index.php

wvd · 17-09-2019, 11:24 AM

Ik zou toch veronderstellen dat een pure CF uit de Loire wel een paar jaar fles aankan en zelfs nodig heeft. Lijkt me dus allesbehalve normaal dat die 2011 te oud zou zijn. Wat denk jij Thierry?

PvdW · 17-09-2019, 11:29 AM

(17-09-2019 11:24 AM)wvd schreef: Ik zou toch veronderstellen dat een pure CF uit de Loire wel een paar jaar fles aankan en zelfs nodig heeft. Lijkt me dus allesbehalve normaal dat die 2011 te oud zou zijn. Wat denk jij Thierry?

Ik vond het ook heel vreemd, zeker omdat ik in mijn kelder andere, zelfs iets oudere cuvées van C-D heb liggen die nog nauwelijks op dronk zijn. Misschien was het gewoon een slechte fles, maar zoals gezegd durfde ik het risico toch niet te nemen...

wvd · 17-09-2019, 11:40 AM

(17-09-2019 11:29 AM)PvdW schreef:
(17-09-2019 11:24 AM)wvd schreef: Ik zou toch veronderstellen dat een pure CF uit de Loire wel een paar jaar fles aankan en zelfs nodig heeft. Lijkt me dus allesbehalve normaal dat die 2011 te oud zou zijn. Wat denk jij Thierry?

Ik vond het ook heel vreemd, zeker omdat ik in mijn kelder andere, zelfs iets oudere cuvées van C-D heb liggen die nog nauwelijks op dronk zijn. Misschien was het gewoon een slechte fles, maar zoals gezegd durfde ik het risico toch niet te nemen...

Daar heb je helemaal gelijk in, wijn genoeg!

Thierry Debaisieux · 17-09-2019, 12:24 PM

Ik dronk Clos de l'Echo die meer dan 15 jaar oud waren en die zeer goed bleef, misschien vanwege een flessenprobleem met deze 2011.

wvd · (Dit bericht is het laatst bewerkt op 18-09-2019 om 10:04 AM door wvd.)

(17-09-2019 12:24 PM)Thierry Debaisieux schreef: Ik dronk Clos de l'Echo die meer dan 15 jaar oud waren en die zeer goed bleef, misschien vanwege een flessenprobleem met deze 2011.

Dacht ik ook , kan bijna niet anders. Toch geef ik PvdW gelijk, als ik een 1e keer een wijn proef en hij deugt niet, dan komt er geen aankoop, zoveel is zeker.

soiando · 18-09-2019, 09:35 AM

Ik dronk dit jaar al enkele flesjes 2011, niks mis mee en kan zeker nog een tijdje blijven liggen.

Thierry Debaisieux · 24-09-2019, 06:50 PM

Zondag dronk ik een Chinon van Couly-Dutheil, Domaine René Couly 2014.
De neus is zeer aangenaam met aroma's van verse bessen op een achtergrond van vlierbes en een sigarendoos.
De mond is geconcentreerd, ruim, vers en lang. Deze evenwichtige wijn charmeert met zijn zwartfruitaroma's en zijn mooie zuurgraad die frisheid en lengte brengt. De finale op het verse fruit is zeer aangenaam.
Met 10 € is het volgens mij een opmerkelijke kwaliteitsverhouding

***vinejo*** · 28-10-2019, 08:39 PM

Rijpe kers, cassis, peper en munt.
Heel donker van kleur.
In de mond zeer geconcentreerd, veel materie die mooi verdeeld is en fris blijft, tannines zijn rijp en zelfs mild te noemen. Complexe wijn.
Dit was genoeg voor Vince om te zeggen dat we in een aop zitten die begint met C en eindigt op N.
Wij waren even danig onder de indruk.
Van de wijn én van Vince. Smile

Baldrick · 01-03-2020, 10:04 AM

Gisteren 'Les Chatellieres' 2018 gekocht aan 7,49 euro (was in promotie) en meteen gedronken. De gestoofde paprika vliegt zo uit je glas, in de mond heel vol, gestructureerd maar toch opvallend drinkbaar.
Voor dat geld toch een erg mooie wijn.

soiando · 21-06-2020, 11:38 AM

Clos d'Olive 2014
Las hier eerder dat dit zeer jong is, klopt!
Full body, bakken fruit materie en kracht.
Rijp fruit & voldoende zuren, tis een krachtpatser.
Veeeeeel te jong dus maar een grote belofte voor de lange termijn.
Probeer mijn overige flessen nog 10 jaar te laten liggen.
Loire uit een goed jaar is prijs kwaliteit gewoon top Smile

***vinejo*** · 21-06-2020, 12:12 PM

(21-06-2020 11:38 AM)soiando schreef: Clos d'Olive 2014
Las hier eerder dat dit zeer jong is, klopt!
Full body, bakken fruit materie en kracht.
Rijp fruit & voldoende zuren, tis een krachtpatser.
Veeeeeel te jong dus maar een grote belofte voor de lange termijn.
Probeer mijn overige flessen nog 10 jaar te laten liggen.
Loire uit een goed jaar is prijs kwaliteit gewoon top

+1!!

Jordaens · 21-06-2020, 04:47 PM

Van Couly-Dutheil ken ik alleen de Clos de l'Echo (haal ik al een jaar of dertig zo af en toe in huis). De wijn kan in een fatsoenlijk wijnjaar gemakkelijk 15 en meer jaar liggen. Alleen: ik heb geen idee waarom je dat zou doen, want de wijn is meteen zeer mooi om te drinken, er hoeft niet persé veel aan af te ronden en jong fruit heeft ook zijn rechten. Enfin, volgens mijn goesting, hé.

soiando · 21-06-2020, 06:20 PM

(21-06-2020 04:47 PM)Jordaens schreef: Van Couly-Dutheil ken ik alleen de Clos de l'Echo (haal ik al een jaar of dertig zo af en toe in huis). De wijn kan in een fatsoenlijk wijnjaar gemakkelijk 15 en meer jaar liggen. Alleen: ik heb geen idee waarom je dat zou doen, want de wijn is meteen zeer mooi om te drinken, er hoeft niet persé veel aan af te ronden en jong fruit heeft ook zijn rechten. Enfin, volgens mijn goesting, hé.

Persoonlijk verkies ik uitgerijpte wijnen, maar is idd naar ieders smaak.

Fre · 27-12-2020, 10:33 AM

(28-10-2019 08:39 PM)vinejo schreef: Rijpe kers, cassis, peper en munt.
Heel donker van kleur.
In de mond zeer geconcentreerd, veel materie die mooi verdeeld is en fris blijft, tannines zijn rijp en zelfs mild te noemen. Complexe wijn.
Dit was genoeg voor Vince om te zeggen dat we in een aop zitten die begint met C en eindigt op N.
Wij waren even danig onder de indruk.
Van de wijn én van Vince.

Opnieuw de 2014 geprobeerd. Zit wat in een overgangsfase. De groene paprika domineerde aanvankelijk maar werd na luchten toch gecountered door mooi zwart fruit. Lichte droogtrekking zelfs. Mooi maar toch een tikje minder dan een paar jaar terug. Komt wel goed.

***Olivier*** · 15-01-2021, 09:35 PM

(09-03-2015 09:18 PM)Olivier schreef: Clos de l'echo 2011

ik wist dat dit een bewaarwijn is, maar ik hoopte dat het mindere jaar een minder stevige wijn zou geven. Niet dus... Bescheiden neus met wat rood fruit, mineralig, en wat laurier. In de mond ook rood fruit, stevig droogtrekkende tannines, fijne zuren, en een bittere afdronk. Op een bepaald moment had ik retronasaal wat alcohol. Blijkt dat deze wijn 14,5% (!) heeft. Dit is echt moeilijk te behappen op dit moment.

Kijk, bijna zes jaar later opnieuw in het glas. Time flies... ik was zelfs al vergeten dat ik deze al eerder gedronken had. Deze wijn heeft duidelijk een transformatie ondergaan.

Direct na openen al direct een mooi, wat belegen neusje, maar ook een vleugje as. Na wat openstaan plooit dit helemaal open, met bosbes, een rokerig toetsje (die as wel nog een beetje), ceder/sigarenkistje, koffie. Bij momenten heb ik ook asperge! Maar ik vind het niet onaangenaam.

In de mond krachtig, prikkelende tannines nog, maar nog goed ingekleed. Ik kan ze wel hebben, maar dit is dus wat ze bedoelen met “rustieke tannines”. Van de alcohol (14,5°C) geen spoor, alhoewel ik daar na een fles misschien wel anders over zou denken.

Dit is een boeiende en karaktervolle wijn geworden. En nog jaren voor de boeg. Alhoewel ik me afvraag hoe dit gaat evolueren en vooral of dit nog gaat verbeteren. Dit zijn tannines die er volgens mij nooit helemaal uit gaan gaan. Of misschien op het moment dat de rest al lang wijnazijn geworden is.

dakur · 16-01-2021, 10:16 AM

(15-01-2021 09:35 PM)Olivier schreef:
(09-03-2015 09:18 PM)Olivier schreef: Clos de l'echo 2011

ik wist dat dit een bewaarwijn is, maar ik hoopte dat het mindere jaar een minder stevige wijn zou geven. Niet dus... Bescheiden neus met wat rood fruit, mineralig, en wat laurier. In de mond ook rood fruit, stevig droogtrekkende tannines, fijne zuren, en een bittere afdronk. Op een bepaald moment had ik retronasaal wat alcohol. Blijkt dat deze wijn 14,5% (!) heeft. Dit is echt moeilijk te behappen op dit moment.

Kijk, bijna zes jaar later opnieuw in het glas. Time flies... ik was zelfs al vergeten dat ik deze al eerder gedronken had. Deze wijn heeft duidelijk een transformatie ondergaan.

Direct na openen al direct een mooi, wat belegen neusje, maar ook een vleugje as. Na wat openstaan plooit dit helemaal open, met bosbes, een rokerig toetsje (die as wel nog een beetje), ceder/sigarenkistje, koffie. Bij momenten heb ik ook asperge! Maar ik vind het niet onaangenaam.

In de mond krachtig, prikkelende tannines nog, maar nog goed ingekleed. Ik kan ze wel hebben, maar dit is dus wat ze bedoelen met “rustieke tannines”. Van de alcohol (14,5°C) geen spoor, alhoewel ik daar na een fles misschien wel anders over zou denken.

Dit is een boeiende en karaktervolle wijn geworden. En nog jaren voor de boeg. Alhoewel ik me afvraag hoe dit gaat evolueren en vooral of dit nog gaat verbeteren. Dit zijn tannines die er volgens mij nooit helemaal uit gaan gaan. Of misschien op het moment dat de rest al lang wijnazijn geworden is.

Bedankt voor de TN ! Ook nog een 4-tal flessen liggen. Ik open er binnenkort ook nog ééntje !

***Olivier*** · 16-01-2021, 04:06 PM

Citaat: Bedankt voor de TN ! Ook nog een 4-tal flessen liggen. Ik open er binnenkort ook nog ééntje !

Zeker doen! Zal leuk zijn om de evolutie verder te volgen als je er nog 4 hebt. Ik lees hier verschillende TNs die spreken over 15 jaar en meer. Ben benieuwd!

dakur · 16-01-2021, 04:54 PM

(16-01-2021 04:06 PM)Olivier schreef:
Citaat: Bedankt voor de TN ! Ook nog een 4-tal flessen liggen. Ik open er binnenkort ook nog ééntje !

Zeker doen! Zal leuk zijn om de evolutie verder te volgen als je er nog 4 hebt. Ik lees hier verschillende TNs die spreken over 15 jaar en meer. Ben benieuwd!

Ik had me vergist, het is de 2014. Ik had de fles nu toch vast. Wink

De meer donkere fruittonen in de neus, paprika (niet overheersend),aardse tonen en wat sigarenkist. Mondvullend, sappig, mooi in balans. Zacht maar met voldoende grip. Moeilijk om te wachten tot de volgende slok... Ik zet de fles nu toch weg om vanavond nog een paar glazen te proeven !

***Olivier*** · 16-01-2021, 06:48 PM

Citaat:Moeilijk om te wachten tot de volgende slok...

Dat zegt alles! Smile

Geniet ervan.

soiando · 08-05-2021, 01:48 PM

(15-01-2021 09:35 PM)Olivier schreef:
(09-03-2015 09:18 PM)Olivier schreef: Clos de l'echo 2011

ik wist dat dit een bewaarwijn is, maar ik hoopte dat het mindere jaar een minder stevige wijn zou geven. Niet dus... Bescheiden neus met wat rood fruit, mineralig, en wat laurier. In de mond ook rood fruit, stevig droogtrekkende tannines, fijne zuren, en een bittere afdronk. Op een bepaald moment had ik retronasaal wat alcohol. Blijkt dat deze wijn 14,5% (!) heeft. Dit is echt moeilijk te behappen op dit moment.

Kijk, bijna zes jaar later opnieuw in het glas. Time flies... ik was zelfs al vergeten dat ik deze al eerder gedronken had. Deze wijn heeft duidelijk een transformatie ondergaan.

Direct na openen al direct een mooi, wat belegen neusje, maar ook een vleugje as. Na wat openstaan plooit dit helemaal open, met bosbes, een rokerig toetsje (die as wel nog een beetje), ceder/sigarenkistje, koffie. Bij momenten heb ik ook asperge! Maar ik vind het niet onaangenaam.

In de mond krachtig, prikkelende tannines nog, maar nog goed ingekleed. Ik kan ze wel hebben, maar dit is dus wat ze bedoelen met “rustieke tannines”. Van de alcohol (14,5°C) geen spoor, alhoewel ik daar na een fles misschien wel anders over zou denken.

Dit is een boeiende en karaktervolle wijn geworden. En nog jaren voor de boeg. Alhoewel ik me afvraag hoe dit gaat evolueren en vooral of dit nog gaat verbeteren. Dit zijn tannines die er volgens mij nooit helemaal uit gaan gaan. Of misschien op het moment dat de rest al lang wijnazijn geworden is.

Recent ook de 2011 gedronken.
Deze wijn is erg mooi geworden, zo een beetje op zijn kantelpunt momenteel.
Mooie rode kleur, geen bruin randje te bespeuren.
Tertiair nog zeker niet, kan dus nog wat jaren aan.
Ik sluit mij volledig aan bij bovenvermelde tasting notes van Olivier.
Ben meer en meer fan aan het worden van CF uit de Loire.

Fre · 23-08-2021, 10:49 AM

Opnieuw de Clos de L'echo 2014 gedronken gisteren avond.
Peper, tabak en donker fruit. Geconcentreerde wijn die toch zijn evenwicht behoudt. De wijn is na 7 jaar een beetje meer 'uitgediept', complex. Heel mooi!

Rik Martens · 22-04-2022, 09:13 PM

Aan die 30% korting bij Delhaize kon ik niet weerstaan. Ik ben al jaren een fan van de Echo (de '15 was bijzonder en al geruime tijd op) en dus waagde ik me ook aan de Olive '15. Die blijkt toch een klasse lager te spelen. Niet slecht, maar zonder veel umpff.

Rik Martens · 06-08-2022, 09:15 AM

Colruyt zet de Saumur Les Bondonnières 2021 in de schijnwerper-annex-aanbieding.
Chenin vind ik wel een leuke - weze het niet altijd simpele - druif, dus voor net onder de tien euro leek me dit wel wat. Als trouwe Clos de l'Echo-fan wil ik van dit huis ook wel eens een witte proeven.

Alleen kwam de oude gedachtewisseling in deze thread me weer voor de geest. "Les Bondonnières" staat niet op de site van Couly-Dutheil, wel Les Chanteaux... Weer een supermarktlabel dus?

Ik vond op google maps één lieu-dit Les Bondonnières, maar dan in de buurt van Gien: Les Bondonnières d'en Haut en les Bondonnières d'en Bas, twee boerderijen en geen druif in zicht...

Iemand ervaring met de wijn onder één van beide namen?

Fre · 20-01-2023, 10:25 PM

Clos de l’Olive 2014
Is hier al meerdere keren besproken , ook door mij. Maar deze fles kan me opnieuw zo bekoren. zwarte olijven, vlees recht van de gril, mediterraans zout (ik citeer mijn vrouw - de wijn heeft inderdaad iets ziltig). In de mond heerlijk frisse aanzet, alles mooie evenwichtig nu. Ik vind deze wijn nu perfect op dronk. Terwijl ie zeker nog een mooie toekomst heeft.

Thomas · 21-01-2023, 12:00 AM

(20-01-2023 10:25 PM)Fre schreef: Clos de l’Olive 2014
Is hier al meerdere keren besproken , ook door mij. Maar deze fles kan me opnieuw zo bekoren. zwarte olijven, vlees recht van de gril, mediterraans zout (ik citeer mijn vrouw - de wijn heeft inderdaad iets ziltig). In de mond heerlijk frisse aanzet, alles mooie evenwichtig nu. Ik vind deze wijn nu perfect op dronk. Terwijl ie zeker nog een mooie toekomst heeft.

Leuk om te lezen want heb nog 5 flessen. Alleen open ik ze liever bij een lentezonnetje en die eerste grill van het seizoen...

PietW · 22-07-2023, 09:00 PM

Ooit 12 van gekocht en vorig jaar bedacht dat ze op moesten. Geen ontwikkeling verlies aan fruit, te streng. Vandaag nog maar eentje gedronken. Netjes gedecanteerd, fijn, lastig depot maar goed gelukt. Na een uurtje; Geur van natte vaatdoek, meer kon ik er niet van maken. Mooie rood-paarse kleur met nul oxidatie. Strenge ,krachtige wijn, peper, groene paprika en mooi rood fruit. Goede vulling en een lange afdronk. Geen allemans vriend maar wel karakter. Misschien over langere tijd moeten drinken maar dat lukt mij niet. De rest opdrinken? Ben benieuwd hoe deze over 5 jaar smaakt. Deo volente, dat wel.