Welkom, gast!


 
Waardering:
  • 0 stemmen - gemiddelde waardering is 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Couly-Dutheil Chinon
04-12-2011, 04:49 PM
Bericht: #1
Couly-Dutheil Chinon
Dit familiale cultdomein bestaat reeds sedert 1921.
In Chinon (en ook Bourgueil bvb) heef men drie soorten bodems:
De vlakkere stukken met wat gravel maar vooral zand (naar de Vienne toe) geven lichtere wijnen, het plateau (klei-zand) dat fijnere en subtiele wijnen voortbrengt, en de hellingen met klei-kalk die zorgen voor pure bewaarwijnen.

En deze bewaarkracht werd perfect geïllustreerd door de Clos de L' Olive van dit domein...

Couly-Dutheil Clos de L' Olive 1989

Een kleur met amper evolutieve toetsen, matig intens robijnrood, waterachtig maar niet bruin naar de rand toe. De neus is heel fris, kruidig, boontjes die nét in het kookvocht liggen, champignons, bos en bijhorende bessen.
In de mond is deze wijn in ultiem evenwicht, fris en versmolten, fijne structuur, mooie afdronk.
Ik gokte op oogstjaar 2002... watte
Na verloop van tijd deed de wijn meer en meer op een perfect verouderde Bordeaux denken. Alweer het bewijs dat CFRanc uit de Loire énorm mooie en bewaarkrachtige wijnen voortbrengt.
Dank aan de gastheer (en -vrouw) om ons dit te laten proeven!!

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
07-07-2012, 02:29 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 07-07-2012 om 02:30 PM door Johan M..)
Bericht: #2
RE: Couly-Dutheil Chinon
Heb twee flesjes Domaine Couly-Dutheil - Chinon Clos de l'Echo 2009 liggen. Daar ik totaal geen ervaring heb met rode wijnen uit de Loire, laat staan met dit huis... wanneer zou deze wijn stilaan op dronk zijn?

De meningen van de (zogenaamde) experts lopen wel erg sterk uit elkaar:

Volgens Colruyt en Wine Spectator nu op dronk. Franse gidsen en recensenten bergen hem nog wat op, Bernard Burtschy zou de wijn zelfs niet voor 2017 opentrekken. De wijnmaker zelfs spreekt van "Agréable dès 5 à 6 ans".
07-07-2012, 02:59 PM
Bericht: #3
RE: Couly-Dutheil Chinon
Het voordeel met de 2009-ers uit de Loire (zoals uit Bordeaux) is dat deze jong al genietbaar zijn maar onderschat het bewaarpotentieel toch niet hoor. Ik schat dat deze fles gemakkelijk 15 jaar zal meekunnen.

"The poor man, the budget drinker, is forced to make choices and sacrifices that can only sharpen his discrimination and his appreciation of competing pleasures. Starting at the top, one will miss the climb." Jay McInerney, auteur van Bright Lights, Big City
07-07-2012, 04:36 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 07-07-2012 om 04:43 PM door doc.)
Bericht: #4
RE: Couly-Dutheil Chinon
Voor de 2009 geeft Bettane et Desseauve als drinking window 2014-2020...ik denk dat dit als raad kan tellen.
2005 heb ik tot nu toe zelfs nog niet open gedaan.
Als je de TN leest van de 1989 zie je dat er wel wat bewaarcapaciteit is voor deze cuvée Cool

Bettane over de Echo 2009:

"Boire un clos-de-l'echo jeune serait un vinicide. Ce clos a besoin de temps et le pari de le réaliser sans élevage en barriques peut être discuté. Il a néanmoins gardé une pureté étonnante et une suavité hors pair. Bien que non élévé, ce sauvageon de belle origine fera l'une des grandes bouteilles de Loire d'ici quelques années."

Buvez du vin et vivez joyeux !
08-07-2012, 11:37 AM
Bericht: #5
RE: Couly-Dutheil Chinon
Bedankt voor de adviezen. Ga ze (zoals eigenlijk gepland) nog een tijdje laten rusten.
11-07-2012, 08:36 PM
Bericht: #6
RE: Couly-Dutheil Chinon
Vandaag m'n 3 echo-flesjes opgehaald aan rode prijs in Colruyt..., Loire liefhebbers.., kopen deze handel en fikken af voor een paar jaar!

Buvez du vin et vivez joyeux !
11-07-2012, 08:55 PM
Bericht: #7
RE: Couly-Dutheil Chinon
(11-07-2012 08:36 PM)dr_magooo schreef:  Vandaag m'n 3 echo-flesjes opgehaald aan rode prijs in Colruyt..., Loire liefhebbers.., kopen deze handel en fikken af voor een paar jaar!

allez dan... Ook besteld Smile

Bibere humanum est, ergo bibamus.
11-07-2012, 08:58 PM
Bericht: #8
RE: Couly-Dutheil Chinon
(11-07-2012 08:55 PM)Bert schreef:  
(11-07-2012 08:36 PM)dr_magooo schreef:  Vandaag m'n 3 echo-flesjes opgehaald aan rode prijs in Colruyt..., Loire liefhebbers.., kopen deze handel en fikken af voor een paar jaar!

allez dan... Ook besteld Smile

Tweede deel van de opdracht wordt al een stuk moeilijker voor Bert...Cool

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
11-07-2012, 09:01 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 11-07-2012 om 09:04 PM door doc.)
Bericht: #9
RE: Couly-Dutheil Chinon
(11-07-2012 08:58 PM)vinejo schreef:  
(11-07-2012 08:55 PM)Bert schreef:  
(11-07-2012 08:36 PM)dr_magooo schreef:  Vandaag m'n 3 echo-flesjes opgehaald aan rode prijs in Colruyt..., Loire liefhebbers.., kopen deze handel en fikken af voor een paar jaar!

allez dan... Ook besteld Smile

Tweede deel van de opdracht wordt al een stuk moeilijker voor Bert...Cool

@ Bert: Koop dan meteen wat triphop bij om 5 jaar te overbruggen, want zo lang ga je moeten wachten !cheers

Buvez du vin et vivez joyeux !
11-07-2012, 09:16 PM
Bericht: #10
RE: Couly-Dutheil Chinon
(11-07-2012 09:01 PM)dr_magooo schreef:  
(11-07-2012 08:58 PM)vinejo schreef:  
(11-07-2012 08:55 PM)Bert schreef:  
(11-07-2012 08:36 PM)dr_magooo schreef:  Vandaag m'n 3 echo-flesjes opgehaald aan rode prijs in Colruyt..., Loire liefhebbers.., kopen deze handel en fikken af voor een paar jaar!

allez dan... Ook besteld Smile

Tweede deel van de opdracht wordt al een stuk moeilijker voor Bert...Cool

@ Bert: Koop dan meteen wat triphop bij om 5 jaar te overbruggen, want zo lang ga je moeten wachten !cheers

allez dan... Omdat je zo aandringt Smile

Bibere humanum est, ergo bibamus.
15-07-2012, 12:54 AM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 15-07-2012 om 12:55 AM door doc.)
Bericht: #11
RE: Couly-Dutheil Chinon
Olive 1989

Dronk deze vanavond nog eens met kalfsvlees orloff en uien. Man, Chinon kan toch prachtig meegaan, nog goed op fruit, de paprika springt er nog uit, blijft boeiende wijn, lekkerrrrrl ! Wie gaat er mee naar de Loire ?

Buvez du vin et vivez joyeux !
15-07-2012, 01:54 PM
Bericht: #12
RE: Couly-Dutheil Chinon
(11-07-2012 08:36 PM)dr_magooo schreef:  Vandaag m'n 3 echo-flesjes opgehaald aan rode prijs in Colruyt..., Loire liefhebbers.., kopen deze handel en fikken af voor een paar jaar!

Wine Spectator (James Molesworth) schrijft nochtans
Ripe and rounded, with delicious cassis, plum and blackberry fruit flavors guided by finely beaded acidity and a refreshing tobacco note on the finish, which has subtle persistence. Drink now through 2014


Toch al eentje proberen dan zeker?

Bibere humanum est, ergo bibamus.
15-07-2012, 01:59 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 15-07-2012 om 02:00 PM door doc.)
Bericht: #13
RE: Couly-Dutheil Chinon
(15-07-2012 01:54 PM)Bert schreef:  
(11-07-2012 08:36 PM)dr_magooo schreef:  Vandaag m'n 3 echo-flesjes opgehaald aan rode prijs in Colruyt..., Loire liefhebbers.., kopen deze handel en fikken af voor een paar jaar!

Wine Spectator (James Molesworth) schrijft nochtans
Ripe and rounded, with delicious cassis, plum and blackberry fruit flavors guided by finely beaded acidity and a refreshing tobacco note on the finish, which has subtle persistence. Drink now through 2014


Toch al eentje proberen dan zeker?

Ge kunt dat nu drinken, maar ik zou er af blijven...je gaat er meer plezier mee beleven...mocht het flesje 30 euro gekost hebben zou James het ook laten liggen ...Wink

Buvez du vin et vivez joyeux !
18-07-2012, 06:24 PM
Bericht: #14
RE: Couly-Dutheil Chinon
Clos de l' Echo 2009

Ik kon het niet laten en heb me toch eens laten verleiden om ééntje voortijdig te openen. Een intens vegetale neus (++) van groene paprika stuift uit het glas. Kruidig.
Evenwichtig geheel maar alles zit toch naast elkaar. Goeie body, zachte tannines, aangename zuurdrempel. Licht chocolatterig toets in het wulpse fruit.
Een vijftal jaren kelderrust zal hem dus inderdaad deugd doen !

Buvez du vin et vivez joyeux !
18-07-2012, 06:30 PM
Bericht: #15
RE: Couly-Dutheil Chinon
(18-07-2012 06:24 PM)dr_magooo schreef:  Clos de l' Echo 2009

Ik kon het niet laten en heb me toch eens laten verleiden om ééntje voortijdig te openen. Een intens vegetale neus (++) van groene paprika stuift uit het glas. Kruidig.
Evenwichtig geheel maar alles zit toch naast elkaar. Goeie body, zachte tannines, aangename zuurdrempel. Licht chocolatterig toets in het wulpse fruit.
Een vijftal jaren kelderrust zal hem dus inderdaad deugd doen !

Maar toch al zeer lekker? zachte tannines?
Soms vraag ik me af of sommige wijnen niet het lekkerste zijn in hun jeugd... Maar dan drink ik een ouwe Bordeaux of Chinon (zoals de 89 van dit huis die jij me ooit schonk) en dan denk ik... Wachten loont toch.. Smile

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
18-07-2012, 06:37 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 18-07-2012 om 06:40 PM door doc.)
Bericht: #16
RE: Couly-Dutheil Chinon
(18-07-2012 06:30 PM)vinejo schreef:  
(18-07-2012 06:24 PM)dr_magooo schreef:  Clos de l' Echo 2009

Ik kon het niet laten en heb me toch eens laten verleiden om ééntje voortijdig te openen. Een intens vegetale neus (++) van groene paprika stuift uit het glas. Kruidig.
Evenwichtig geheel maar alles zit toch naast elkaar. Goeie body, zachte tannines, aangename zuurdrempel. Licht chocolatterig toets in het wulpse fruit.
Een vijftal jaren kelderrust zal hem dus inderdaad deugd doen !

Maar toch al zeer lekker? zachte tannines?
Soms vraag ik me af of sommige wijnen niet het lekkerste zijn in hun jeugd... Maar dan drink ik een ouwe Bordeaux of Chinon (zoals de 89 van dit huis die jij me ooit schonk) en dan denk ik... Wachten loont toch.. Smile

Ja klopt, maar mijn kleine teen zegt dat 't schoner gaat worden Wink Nee, niet het weer.
Had hetzelfde gevoel bij de Grand Clos van Amirault, die eigenlijk momenteel nog een trapje hoger staat bij mij tov de Couly. huhuh Meer op 't fruit en steviger backbone...eigen aan Bourgeuil.

Buvez du vin et vivez joyeux !
19-07-2012, 11:47 AM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 19-07-2012 om 11:47 AM door nco.)
Bericht: #17
RE: Couly-Dutheil Chinon
(18-07-2012 06:24 PM)dr_magooo schreef:  Clos de l' Echo 2009

Ik kon het niet laten en heb me toch eens laten verleiden om ééntje voortijdig te openen. Een intens vegetale neus (++) van groene paprika stuift uit het glas. Kruidig.
Evenwichtig geheel maar alles zit toch naast elkaar. Goeie body, zachte tannines, aangename zuurdrempel. Licht chocolatterig toets in het wulpse fruit.
Een vijftal jaren kelderrust zal hem dus inderdaad deugd doen !

Ook recent proefflesje gedronken en me ook zeer bevallen, doet me er aan denken dat ik wat flessen moeten bijkopen!

"If it's red, French, costs too much, and tastes like the water that's left in the vase after the flowers have died and rotted, it's probably Burgundy."
-Jay McInerney, "Bacchus & Me" => To be clear, just like the quote :-)
26-07-2012, 06:46 PM
Bericht: #18
RE: Couly-Dutheil Chinon
Clos de l' Echo 2009: knappe CF, mooi fruit (kers), nog hard met een stevige beet en ijzer in de mond. Zoals Doc zegt... alles zit erin maar het moet nog in zijn plooi vallen. Two left....toch nog es op de site van colruyt zien.
26-07-2012, 11:22 PM
Bericht: #19
RE: Couly-Dutheil Chinon
(26-07-2012 06:46 PM)Kris schreef:  Clos de l' Echo 2009: knappe CF, mooi fruit (kers), nog hard met een stevige beet en ijzer in de mond. Zoals Doc zegt... alles zit erin maar het moet nog in zijn plooi vallen. Two left....toch nog es op de site van colruyt zien.

Doe maar in, geen zorg, je kunt er jarenlang plezier aan beleven, genoeg bewaarpotentieel en mooie P/Q. Vanop de burcht van Chinon heb je een spectaculair zich op deze ommuurde wijngaard ! Een lapje groot ...

Buvez du vin et vivez joyeux !
27-07-2012, 11:50 PM
Bericht: #20
RE: Couly-Dutheil Chinon
Pas nog een 95 in het glas gehad.... dik ok.... kan tegen een decenniake
heb hier nog een 97 van een ander huis liggen.... moet eens dringend open. blijkbaar topjaar:-)

Wine is sunlight , held together by water !


Ga naar locatie: