Welkom, gast!


 
Waardering:
  • 2 stemmen - gemiddelde waardering is 3
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Heevie Teusted
14-11-2018, 10:22 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 14-11-2018 om 10:35 PM door don quichotte.)
Bericht: #181
RE: Heevie Teusted
(14-11-2018 09:10 PM)Vince schreef:  en zo zijn we afgedreven van deel 1 van de TN van Jo,
benieuwd naar het vervolg...!

Afgedreven Vince? .....Weet ik nog niet .
Wanneer Jo, zwart op wit het volgende schrijft in deel 1 van zijn TN ( Bericht: #166)
“Hé, interessant, bestellen? elk 3 flesjes? Okeeeahneee, wacht...Ik lees hier dat vandaag Michel Roland de vinificatie waarneemt. Laat maar zo." dan denk ik niet dat we zoveel zijn afgedreven.
Was dit ook dezelfde mening van alle deelnemers aan deze proeverij Heevie Teusted?
Ik hou er wel een andere en meer genuanceerde mening op na en ik ben daar niet alleen in.
Het is aan de moderators van mijn reacties te stoppen of ze kunnen misschien een nieuwe topic openen “ “Pro of contra Michel Rolland.”huhuh
Graag ook de bevindingen van de andere deelnemers van deze degustatie “Heevie Teusted?”

There are no standards of taste in wine... Each man's own taste is the standard, and a majority vote cannot decide for him or in any slightest degree affect the supremacy of his own standard.
Mark Twain (1835-1910)
14-11-2018, 11:13 PM
Bericht: #182
RE: Heevie Teusted
Citaat:of ze kunnen misschien een nieuwe topic openen “ “Pro of contra Michel Rolland.”

Creëer er gerust zelf één, Don. Wink

Trying to define wine at one particular moment is like photographing the sky and assuming it will always look like that picture. (Eric Asimov)
15-11-2018, 07:24 AM
Bericht: #183
RE: Heevie Teusted
Ik ken niet zoveel over Bourgogne wijnen.
Alsook wijn, daar ik meer gefermenteerd druivensap drink. Smile

Maar als WVD zegt indrukwekkend en 't gaat over Bourgogne dan ben ik wel geneigd te zeggen dat het zeker wel zo zal zijn.

Want ergens Werner kijk ik altijd wel uit naar jouw mening als het over Bourgogne gaat.

Aan de andere kant moet ik toegeven dat ik daarom wel nog geen fles bij gekocht heb. Misschien eens verandering inbrengen..

Enfin, ook ik kijk uit naar het tweede deel!
Daar zal misschien een wijn inzitten die ik ook al eens heb gedronken. Big Grin

Even over Michel R. in Toscane ook medeverantwoordelijk voor Monteverro.
Wat op zich ook geen slecht wijntje is...
De prijs is wel niet te verantwoorden maar das een ander verhaal/discussie.
15-11-2018, 01:55 PM
Bericht: #184
RE: Heevie Teusted
Hier dan het vervolg van de proeverij vorige zondag.
Wie meer interesse heeft in leven en werken van Michel Roland stuurt maar een mailtje naar Don. Cool

Na de de glorieuze passage van de Chambolle van Barthod dachten we dat de WOTN gepasseerd was.
Thierry kennende hadden we beter moeten weten...

Roosjes, mandarijn, agrume, Pim's koekjes, een ultiem edel aroma. In de mond heel fijn, heel lang, heel complex, pure Bourgondische finesse die me nochtans even aan een niet-Bourgogne deed denken: de Brune et Blonde Cote Rotie die ik mocht proeven bij Bowmore en die toen alle proevers betoverde. Maar we hadden een Grand Cru in het glas.
Deze Charmes Chambertin van Stephane Magnien gaf ons fantastisch genot maar stemde ons tegelijkertijd een beetje droef. Was het weemoed om de mooie jaren die achter de rug zijn? Was het verdriet om de vervlogen fraîcheur van onze levers? Een bevlieging van hedendaagse weltschmerz?
Neen.
We waren er ons allen plots heel erg van bewust dat deze wijnen in de toekomst (nu al eigenlijk) totaal onbereikbaar worden voor de modale wijnliefhebber.
96

Vooraleer het hier te serieus wordt geef ik nog even dit mopje van Thierry mee.
Een Franse wijnbouwer vertelde dat sommige activiteiten bij het ouder worden toch wel wat in frequentie minderen.
Het ging niet over het degusteren, doch over het in praktijk brengen van vleselijke geneugtes.
De wijnbouwer ging uit van volgend schema:
MMS aan 20, 30, 50 en 70 jaar.
wat dit betekent leest u aan het einde van dit verslag.

Eerst stilstaan bij de witte wijn die we dronken bij quenelles de brochet (snoek). We dachten aan een chenin, of een geouderde chardonnay (door de honingtoetsen) maar we kregen een prachtige... savagnin in het glas. Domaine Labet, Cotes de Jura 2002.


Bij de volgende wijn
was het duidelijk:
Zijn profiel
was zuidelijk

Tot hier dit streepje poëzie voor de meerwaardezoeker.

Mineraal, kruidig, lichte animaliteit (rubber), cacao.
Krachtig mondgevoel, we dachten even aan Chateauneuf, mede door de alcohol in de finale.
Het bleek de betere cuvee van Sperino te zijn. De Lessona 2010 kon ons bekoren, maar we verkozen toch de lichtvoetigere Uvaggio.
92

Tijd voor nog een Bordootje. Te pejoratief, want deze knappe wijn had een zeer frisse neus met blauwe bes maar ook rijp rood fruit, een enorm sappig mondgevoel met perfect rijpe tannines en heel mooi evenwicht.
We hebben een gezamenlijk verleden met de heer De Ligneris, we herinneren ons zijn tranen toen hij vertelde over de verkoop van zijn geliefde Chateau te st Emilion. Lees er meer over op de blog:
https://wijnliefhebbers.wordpress.com/20...t-emilion/
Deze Soutard 2000 was een pracht eerbetoon aan "le con contraire”..
91

We hoorden van ver al trein en bus claxonneren, dus we waren toe aan de laatste rode wijn.
Tiens, schenkt Thierry ons hier een Cahors? Dat zou een primeur zijn.
Zoethout, drop, dode bladeren, munt, iets chemisch. In de mond wat ruw, veel materie, hoge zuren, weinig balans, te hoge extractie. Een Roland-wijn, quoi. Cool
Het bleek Pavie Maquin 2011 te zijn. Beetje karikaturaal vandaag, maar binnen een jaar of 20 kan dit even goed top zijn.

We namen afscheid tijdens het degusteren van een heerlijk glaasje Sauternes waarvan bleek dat de druiven geoogst werden toen schrijver dezes nog geen wijnen maar de inhoud van de papfles evalueerde.

Dank aan de gastheer en zijn vliegende assistent voor een hedonistische zondagnamiddag...

20 MMS (Matin, Midi, Soir)
30 MMS (Mardi, Mercredi, Samedi)
50 MMS (Mars, Mai, Septembre)
70 MMS ( Mes Meillleures Souvenirs)

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
15-11-2018, 05:34 PM
Bericht: #185
RE: Heevie Teusted
Jo welke jaargang was de Charmes?
15-11-2018, 05:56 PM
Bericht: #186
RE: Heevie Teusted
Amai, wat een proeverij! Mocht ik een Charmes drinken zou ik een gat in de lucht springen Smile

Trying to define wine at one particular moment is like photographing the sky and assuming it will always look like that picture. (Eric Asimov)
15-11-2018, 09:01 PM
Bericht: #187
RE: Heevie Teusted
De Charmes Chambertin was 2010, zeker in mijn persoonlijke top 5 van mooiste bourgognes ooit geproefd

De Sauternes was Lafon Laroze 1966, een jong fris hoentje

Vince

"there must be a reason why some people have such unhealthy obsessions about burgundy"
15-11-2018, 10:06 PM
Bericht: #188
RE: Heevie Teusted
(15-11-2018 09:01 PM)Vince schreef:  De Charmes Chambertin was 2010, zeker in mijn persoonlijke top 5 van mooiste bourgognes ooit geproefd

Wauw. Zo goed daar verschiet ik toch van. De wijnbouwer is goed (heb zelf wel wat van liggen) maar toch niet de top van Morey en Charmes is nu ook niet het allerbeste GC perceel. Het jaar zal hier toch wel veel doen.
15-11-2018, 10:21 PM
Bericht: #189
RE: Heevie Teusted
(15-11-2018 10:06 PM)Fre schreef:  
(15-11-2018 09:01 PM)Vince schreef:  De Charmes Chambertin was 2010, zeker in mijn persoonlijke top 5 van mooiste bourgognes ooit geproefd

Wauw. Zo goed daar verschiet ik toch van. De wijnbouwer is goed (heb zelf wel wat van liggen) maar toch niet de top van Morey en Charmes is nu ook niet het allerbeste GC perceel. Het jaar zal hier toch wel veel doen.

Zelfs Vince drinkt niet alle dagen een Grand Cru hé, Fre ;-)

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
15-11-2018, 10:26 PM
Bericht: #190
RE: Heevie Teusted
en Jo geeft nu ook niet zo vaak een 96 score...

Vince

"there must be a reason why some people have such unhealthy obsessions about burgundy"
15-11-2018, 11:25 PM
Bericht: #191
RE: Heevie Teusted
(15-11-2018 10:21 PM)vinejo schreef:  
(15-11-2018 10:06 PM)Fre schreef:  
(15-11-2018 09:01 PM)Vince schreef:  De Charmes Chambertin was 2010, zeker in mijn persoonlijke top 5 van mooiste bourgognes ooit geproefd

Wauw. Zo goed daar verschiet ik toch van. De wijnbouwer is goed (heb zelf wel wat van liggen) maar toch niet de top van Morey en Charmes is nu ook niet het allerbeste GC perceel. Het jaar zal hier toch wel veel doen.

Zelfs Vince drinkt niet alle dagen een Grand Cru hé, Fre ;-)
Ja maar top 5 van Vince de Prince... dat wil toch iets zeggen. Smile
16-11-2018, 01:19 PM
Bericht: #192
RE: Heevie Teusted
(15-11-2018 10:06 PM)Fre schreef:  
(15-11-2018 09:01 PM)Vince schreef:  De Charmes Chambertin was 2010, zeker in mijn persoonlijke top 5 van mooiste bourgognes ooit geproefd

Wauw. Zo goed daar verschiet ik toch van. De wijnbouwer is goed (heb zelf wel wat van liggen) maar toch niet de top van Morey en Charmes is nu ook niet het allerbeste GC perceel. Het jaar zal hier toch wel veel doen.

Misschien zijn inderdaad niet alle percelen in Charmes Chambertin echt op GC niveau en misschien is deze Grand Cru wel iets te ruim bemeten, maar ik dronk en (vooral...) proefde er toch al wel aardig wat memorabele wijnen van, zeker weten!

WVD (Wijnhandel Leuvin, gespecialiseerd in het betere werk uit Frankrijk en Italië)
17-11-2018, 09:21 AM
Bericht: #193
RE: Heevie Teusted
Ik heb het verslag van deze proeverij op de blog geplaatst, voor wie graag in 1 keer doorleest ;-)

https://wijnliefhebbers.wordpress.com/20...day-party/

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
22-11-2018, 01:31 PM
Bericht: #194
RE: Heevie Teusted
Jancis gaf de 2010 18/20
Tijd dat ik die Charmes Chambertin van zijn papa Jean Paul eens ga opendoen. Dank voor het herinnerement :-)

Wine is sunlight , held together by water !
14-01-2019, 10:17 AM
Bericht: #195
RE: Heevie Teusted
Gisteren HT bij Vince.
Alweer een voltreffer, met opnieuw een wijn die 96 scoorde.
Zoals steeds kreeg ik nog een paar restjes mee in het glas om op de trein na te genieten.
Altijd leuk om de reactie van de mensen te zien wanneer ik uit mijn Riedl doos een gevuld glas wijn tevoorschijn tover. Smile
Deze keer was men echter extra geïnteresseerd, en aldus heb ik mijn restjes met 4 medereizigers gedeeld.
Of hoe je dankzij de wijn op zes minuten tijd een band kan scheppen met 4 nobele onbekenden...


Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
14-01-2019, 10:28 AM
Bericht: #196
RE: Heevie Teusted
Haha, geniaal!

Er zullen deze ochtend een paar mensen een straf verhaal van op de trein aan het vertellen zijn aan hun collega's Smile
14-01-2019, 11:44 AM
Bericht: #197
RE: Heevie Teusted
(14-01-2019 10:28 AM)redacteur schreef:  Haha, geniaal!

Er zullen deze ochtend een paar mensen een straf verhaal van op de trein aan het vertellen zijn aan hun collega's Smile

Geweldig Smile
14-01-2019, 12:08 PM
Bericht: #198
RE: Heevie Teusted
Schitterend! En welke wijn was het?

Vineuze groeten, Bert (Genetisch gelinkt aan wijnimport HOPEwines Duffel)
14-01-2019, 01:02 PM
Bericht: #199
RE: Heevie Teusted
(14-01-2019 12:08 PM)TheWineVet schreef:  Schitterend! En welke wijn was het?

t Waren er twee, de Genyale 2006 van R Michel en Quimera 2006 van Achaval Ferrer. Ik heb geen klachten gehoord Wink

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
14-01-2019, 02:25 PM
Bericht: #200
RE: Heevie Teusted
(14-01-2019 01:02 PM)vinejo schreef:  
(14-01-2019 12:08 PM)TheWineVet schreef:  Schitterend! En welke wijn was het?

t Waren er twee, de Genyale 2006 van R Michel en Quimera 2006 van Achaval Ferrer. Ik heb geen klachten gehoord Wink

Tongue

Vineuze groeten, Bert (Genetisch gelinkt aan wijnimport HOPEwines Duffel)


Ga naar locatie: