Welkom, gast!


 
Waardering:
  • 0 stemmen - gemiddelde waardering is 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Degustatie bij Tienne
10-02-2018, 04:00 PM
Bericht: #21
RE: Degustatie bij Tienne
Interessant om te zien dat Condrieu toch wel wat op leeftijd mag zijn; je leest vaak dat Viognier niet echt een fantastisch bewaarpotentieel wordt toegeschreven, en in mijn ervaring klopt dit voor een groot deel wel. Misschien toch een keer zot doen en een flesje bestellen op 1jour1vin.

Van Barret heb ik al verschillende wijnen gedronken, meestal een beetje boif, maar met momenten subliem (oa. een Cornas die ik drie jaar geleden op Renaissance dronk en die met momenten nog steeds een benchmark is).
11-02-2018, 02:53 PM
Bericht: #22
RE: Degustatie bij Tienne
Het ezelsbruggetje om nebbiolo correct te schrijven is: 2 ballen en 1 lul ;-)

Opgelet! Het beheer behoudt zich het recht voor om elk bericht te censureren.

Attention! La gestion se réserve le droit de censurer chaque message.

Warning! Management reserves the right to Heart any message.
12-02-2018, 08:11 PM
Bericht: #23
RE: Degustatie bij Tienne
Over de Condrieu La Doriane 2010 van Guigal zei Parker in 2011; 'flirts with perfection' en dat is idd de perfecte beschrijving in drie woorden.

De Haut Bailly 04 moest idd om ideaal te zijn nog drie jaar in de kelder blijven liggen zijn.

Duhart Milon 03 was voor mij de beste rode van de dag, nauw gevolgd door Saint-Préfert.

Omkaderd met topgerechjes, topgezelschap en ambiance was dit alweer een uitmuntende degustatienamiddag.

Bibere humanum est, ergo bibamus.
12-02-2018, 11:21 PM
Bericht: #24
RE: Degustatie bij Tienne
(10-02-2018 01:59 PM)WilD schreef:  Prachtige tasting applaus

De Doriane is inderdaad TOP. Onlangs de 2015 mogen degusteren. Niet meer normaal ....

Persoonlijk ben ik zeer gecharmeerd van de St. Prefert Charles Guiraud 2010. Een wijn die steevast in de top twee eindigt van willekeurige tasting. Deze wijn scoort overall echter wel hoger dan 92+ punten. Jeb Dunneck heeft hem zelfs 100/100 gescoord. Wellicht geen perfecte fles geweest watte

We dronken de wijn bij de maaltijd, ik denk dat dit een beetje zijn klasse heeft gemaskeerd. Persoonlijk zou ik nooit zulke kleppers tijdens het eten geven. Was zeker geen off bottle.
Nu, 92+ kan ook nog 100 worden he ;-)

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
13-02-2018, 12:10 AM
Bericht: #25
RE: Degustatie bij Tienne
(12-02-2018 11:21 PM)vinejo schreef:  
(10-02-2018 01:59 PM)WilD schreef:  Prachtige tasting applaus

De Doriane is inderdaad TOP. Onlangs de 2015 mogen degusteren. Niet meer normaal ....

Persoonlijk ben ik zeer gecharmeerd van de St. Prefert Charles Guiraud 2010. Een wijn die steevast in de top twee eindigt van willekeurige tasting. Deze wijn scoort overall echter wel hoger dan 92+ punten. Jeb Dunneck heeft hem zelfs 100/100 gescoord. Wellicht geen perfecte fles geweest watte

We dronken de wijn bij de maaltijd, ik denk dat dit een beetje zijn klasse heeft gemaskeerd. Persoonlijk zou ik nooit zulke kleppers tijdens het eten geven. Was zeker geen off bottle.
Nu, 92+ kan ook nog 100 worden he ;-)

Hoe zit het met de Doriane 2016?
Kopen aan 62,90€ ?

There are no standards of taste in wine... Each man's own taste is the standard, and a majority vote cannot decide for him or in any slightest degree affect the supremacy of his own standard.
Mark Twain (1835-1910)
13-02-2018, 12:27 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 13-02-2018 om 12:29 PM door WilD.)
Bericht: #26
RE: Degustatie bij Tienne
De 2016 scoort bij de professionals lager dan de 2010 en 2015. Deze twee jaargangen waren superb. Heb de 2016 echter nog niet in mijn glas gehad.

Bottled in June 2017, the 2016 Condrieu la Doriane is entirely barrel-fermented in new oak. This vintage seems more restrained and less rich than some others, but it remains marked by smoky, grilled apricot aromas and flavors. It’s nicely balanced and not overly opulent, retaining a sense of elegance on the long, spicy finish.

Of ik persoonlijk 62,90 voor de 2016 zou betalen denk ik niet. Ik vrees dat hij het nivo van de 2010 / 2015 niet gaat behalen en dan vind ik dit, ondanks dat dit een correcte marktprijs is, toch 'serious money'. Neemt echter niet weg dat dit een prachtige wijn blijft !!

Just my 2 cents.
15-02-2018, 02:05 AM
Bericht: #27
RE: Degustatie bij Tienne
(13-02-2018 12:27 PM)WilD schreef:  De 2016 scoort bij de professionals lager dan de 2010 en 2015. Deze twee jaargangen waren superb. Heb de 2016 echter nog niet in mijn glas gehad.

Bottled in June 2017, the 2016 Condrieu la Doriane is entirely barrel-fermented in new oak. This vintage seems more restrained and less rich than some others, but it remains marked by smoky, grilled apricot aromas and flavors. It’s nicely balanced and not overly opulent, retaining a sense of elegance on the long, spicy finish.

Of ik persoonlijk 62,90 voor de 2016 zou betalen denk ik niet. Ik vrees dat hij het nivo van de 2010 / 2015 niet gaat behalen en dan vind ik dit, ondanks dat dit een correcte marktprijs is, toch 'serious money'. Neemt echter niet weg dat dit een prachtige wijn blijft !!

Just my 2 cents.

Je 2 cents zijn voor mij goud waard.
Thanks

There are no standards of taste in wine... Each man's own taste is the standard, and a majority vote cannot decide for him or in any slightest degree affect the supremacy of his own standard.
Mark Twain (1835-1910)
06-10-2019, 09:38 PM
Bericht: #28
RE: Degustatie bij Tienne
Zaterdagnamiddag trakteerde Tienne ons alweer op een prachtige proeverij.

Ik overloop kort de gebeurtenissen.

Wijn 1
Antoine Sanzay, Les Salles Martin Saumur 2014
Een wijn met een verrassende evolutie zowel in kleur als in neus. We dachten aan een chardonnay uit de Jura door de duidelijk aanwezige nootjes, het bleek een chenin uit Saumur. Zeer mooie wijn toch.

Wijn 2
William Fevre Chablis Grand Cru Les Preuses 2007
Putje, boter, een halve appel, lactisch, appelsien, vanille. In de mond komt het lactische terug (karnemelk zei Vince, en dat was er klop op). Perzik ook, en gerookte toetsen en vleugje karamel in de afdronk.
Een heerlijke wijn, en het bewijs dat een goede Chablis veel tijd nodig heeft om te tonen wat hij in zijn mars heeft.

Wijn 3
Domaine Lombard Brezeme blanc 2016
Gebrande toetsen, paplaurier. Heel complex en lang in de mond, minder versmolten dan vorige. Gemaakt van marsanne, rousanne en 5% viognier. Móoi!!

Wijn 4
Mee Godard Morgon Cote du Py 2017
Floraal in de neus, kruidig ook, wat nieuw leder zelfs. Heel mondvullend en zacht, met een mooie persistentie. Een beetje zoals een vriend die zegt “Ik ben ermee weg” maar dan tot je plezier nog een hele tijd blijft hangen.
Schitterende wijn, een stuk boven de Corcelette van dezelfde wijnbouwster.

Wijn 5
Ahrweiler Forstberg Julia Bertram 2016
Ik schreef hier “appelsienschil” en “Hohoho!”
De rest van de beschrijving laat ik over aan degene die deze wijn van bij het eerste snuifje als spatburgunder herkende.
Top.

Wijn 6
Chevillon Nuits Saint Georges Les Roncieres 1r cru 2012
Heel aantrekkelijke neus met aardse toetsen, bos en leder, mineraal ook, heel fris in de mond, lengte en balans. We waren wel verwonderd over de (verre) evolutie van de kleur.
Maar voor de rest alles wat je verwacht van een topBourgogne.

Wijn 7
Delas Freres Domaine des Tourettes Hermitage 2012
Kon het nog mooier na Chevillon? jawel hoor.
Een wijn met een complex aroma van grafiet en kruiden, stenig ook, deed zelfs wat denken aan een Pomerol (maar gezien de kleur wisten we dat dit geen Bordeaux was). Heel mooi en volumineus in de mond, de overvloedige materie is mooi verdeeld en zorgt voor een heel aangenaam, gespreid monggevoel. Ik dacht aan een top Gevrey Chambertin, de rest van de tafel zat in de Noordelijke Rhone. Kudos to de rest van de tafel!

Wijn 8
Daniel Boquenet Nuist St Georges Aux St Julien 2009
Medicinaal, munt, zwart fruit, in de mond terug wat chewing gum (Hollywood), vederlicht maar complex in de mond, heel licht tannineus naar de afdronk toe. Blijkbaar is Aux st Julien het hoogst aangeschreven Villages perceel in NSG. Dat werd hier duidelijk want we vonden deze wijn van Premier Cru niveau.

Wijn 9
Chateau Haut Bergey Pessac 2008
Vince herkende hier meteen 2008 in, straf. Dat betekende dus een klassieke Bordeaux, redelijk koel maar met genoeg charme om te bekoren. Miste in de mond wel wat evenwicht (licht droogtrekkende tannine) om volledig te overtuigen.

Wijn 10
Jammer. De Leoville Barton 2007 was behoorlijk gekurkt.
Wie er kon doorproeven beweerde echter dat dit heel mooi was geweest.
Beetje zoals je vroeger een film op televisie bekeek maar de antenne een slechte ontvangst kreeg. Veel geruis en sneeuw, maar uiteindelijk wist je toch op t einde of het een goede film was en hoe het afliep (de butler had het gedaan).

Wijn 11
Chateau Pichon Baron Longueville Pauillac 2004
Ook een heel klassieke wijn, een boeket waar je blijft aan snuiven, redelijk vlezig en lang, op t eind nog wat lichte tannine. Zeer goed maar niet top.

Bij de smakelijke spaghetti dronken we nog een lekkere Fleurie van PM Chermette, Les Garants 2017.

Dank aan Tienne voor het deskundig verdrijven van onze latente herfstdepressie. Heart

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
07-10-2019, 12:58 PM
Bericht: #29
RE: Degustatie bij Tienne
(06-10-2019 09:38 PM)vinejo schreef:  Wijn 8
Daniel Boquenet Nuist St Georges Aux St Julien 2009
Blijkbaar is Aux st Julien het hoogst aangeschreven Villages perceel in NSG.

Bron? Mijn stem zou zeker gaan naar de climats net onder de premier crus aan de noordzijde, de voortzetting van Vosne-Romanée 1°cru "Les Chaumées", dus Bas de Combe, Barrières, Lavières en zeker ook Allots.

WVD (Wijnhandel Leuvin)
07-10-2019, 01:38 PM
Bericht: #30
RE: Degustatie bij Tienne
(07-10-2019 12:58 PM)wvd schreef:  
(06-10-2019 09:38 PM)vinejo schreef:  Wijn 8
Daniel Boquenet Nuist St Georges Aux St Julien 2009
Blijkbaar is Aux st Julien het hoogst aangeschreven Villages perceel in NSG.

Bron? Mijn stem zou zeker gaan naar de climats net onder de premier crus aan de noordzijde, de voortzetting van Vosne-Romanée 1°cru "Les Chaumées", dus Bas de Combe, Barrières, Lavières en zeker ook Allots.

Bron= twee Bourgognefreaks

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
07-10-2019, 02:21 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 07-10-2019 om 02:47 PM door Fre.)
Bericht: #31
RE: Degustatie bij Tienne
(07-10-2019 01:38 PM)vinejo schreef:  
(07-10-2019 12:58 PM)wvd schreef:  
(06-10-2019 09:38 PM)vinejo schreef:  Wijn 8
Daniel Boquenet Nuist St Georges Aux St Julien 2009
Blijkbaar is Aux st Julien het hoogst aangeschreven Villages perceel in NSG.

Bron? Mijn stem zou zeker gaan naar de climats net onder de premier crus aan de noordzijde, de voortzetting van Vosne-Romanée 1°cru "Les Chaumées", dus Bas de Combe, Barrières, Lavières en zeker ook Allots.

Bron= twee Bourgognefreaks
Patrick Essa schrijft op zijn blog: "Au pied du coteau juste sous les premiers crus se retrouvent sans doute certains des meilleurs " villages" de Côte d'Or et à mon sens parmi les plus complexes de la commune avec ceux des Saint Julien sur la Côte des Boudots."
Mijn nota's liggen nog in Bissegem maar dit is mijn top:


1. Delas Freres Domaine des Tourettes Hermitage 2012
Heerlijke wijn die perfect samenkomt net voor het doorslikken. Evenwicht, lengte én diepte. Alles was aanwezig. Knap van Delas

2. Chevillon Nuits Saint Georges Les Roncieres 1r cru 2012
Zeer mooie, typisch geëvolueerde Nuits met sous-boits en wat herfst.

3. Ahrweiler Forstberg Julia Bertram 2016
We voelden dat dit geen Bourgogne was. Daarvoor was ie iets te zacht, te rond, te af. Maar geen typische Spätburgunder, wat toch een compliment is. Vraag me af wat dat in GG moet geven.

4. Domaine Lombard Brezeme blanc 2016
Op plaats 4 toch de Brezeme, terwijl de Chablis iets meer mijn stijl was, had deze net dat tikkeltje meer lengte en evenwicht. A close call.

5. William Fevre Chablis Grand Cru Les Preuses 2007
Deze wijn pas op een 5e plaats zetten, is deze oneer aandoen. Maar bovengaande wijnen haalden zo'n niveau... Een chablis met het gevoel van een grote Beaune.

6. Daniel Boquenet Nuist St Georges Aux St Julien 2009
De verrassing van de avond kwam uit Nuits van een domein waar ik nog nooit van had gehoord. De tannines zijn misschien wat vreemd voor een Bourgogne uit dergelijk warm jaar, maar voor de rest heerlijke wijn die wederom mooi op dronk bleek.

7. Mee Godard Morgon Cote du Py 2017
Knappe Beaujolais. Niet het Bourgognesk type. Daarvoor is ie te krachtig & gestructureerd. Wel het type dat verleidt door zijn evenwicht

8. Chateau Pichon Baron Longueville Pauillac 2004
Een grote naam op tafel die tegenwoordig in een prijsrange valt dat niet meer binnen mijn budget past. Dank dus aan de schenker. Maar een blinde tasting is de beste manier om een wijn eerlijk te beoordelen. Deze was, zoals Jo al zei, erg goed maar (nog?) niet top. Er was wel wat discussie over maar ik denk dat deze nog gaat groeien door kelderbewaring. Dus als er iemand nog eentje van liggen heeft, laat maar weten binnen een jaar of 10 Tongue

9. Chateau Haut Bergey Pessac 2008
Klassieke koele Bordeaux met op het einde toch droogtrekkende tannines.

10. Antoine Sanzay, Les Salles Martin Saumur 2014
Het nootjesachtige was wat verwarrend bij de blinde degustatie. Ik gokte op Jura. Premox dus, wat ik toch als een fout in de wijn zie. Jammer, want voor de rest had deze witte wijn zeker zijn kwaliteiten.

Volgens mij missen we nog een Bordeaux (Margaux) als ik me niet vergis. Ik heb mijn nota's niet bij dus ik kan verkeerd zijn. Soit. Het was een heerlijke namiddag. Tx Tienne!
07-10-2019, 05:32 PM
Bericht: #32
RE: Degustatie bij Tienne
(07-10-2019 02:21 PM)Fre schreef:  
(07-10-2019 01:38 PM)vinejo schreef:  
(07-10-2019 12:58 PM)wvd schreef:  
(06-10-2019 09:38 PM)vinejo schreef:  Wijn 8
Daniel Boquenet Nuist St Georges Aux St Julien 2009
Blijkbaar is Aux st Julien het hoogst aangeschreven Villages perceel in NSG.

Bron? Mijn stem zou zeker gaan naar de climats net onder de premier crus aan de noordzijde, de voortzetting van Vosne-Romanée 1°cru "Les Chaumées", dus Bas de Combe, Barrières, Lavières en zeker ook Allots.

Bron= twee Bourgognefreaks
Patrick Essa schrijft op zijn blog: "Au pied du coteau juste sous les premiers crus se retrouvent sans doute certains des meilleurs " villages" de Côte d'Or et à mon sens parmi les plus complexes de la commune avec ceux des Saint Julien sur la Côte des Boudots."

Saint-Juliens ligt idd ook op die lijn, maar dichter bij het stadje en ik vind de premiers wat dalen van noord naar zuid, dus ik denk dat dit met de villages eronder ook zo zal zijn. Het zal ook vooral afhangen van de producent, de ouderdom van de stokken en zo verder. Dit zijn misschien wat ondergewaardeerde wijngaarden. Ik dronk al erg mooie Lavières van Grivot, Allots van Chicotot, Bas de Combe van Chopin en ook Michel Noëllat maakt een supermooie NSG villages van een blend van Barrières en Allots. Ik proefde 2016 van 't vat, eerst afzonderlijk en dan bijeen en de blend was voor mij de mooiste van de drie!

WVD (Wijnhandel Leuvin)
07-10-2019, 10:23 PM
Bericht: #33
RE: Degustatie bij Tienne
Zeer mooie proeverij. Bedankt, Tienne thank you

Moeilijk om de beste wijnen te kiezen, want ze kwamen eigenlijk allemaal mooi voor de dag. Gelukkig was het fruit day Rolleyes De Hermitage van Delas was wel duidelijk de beste van de line-up. Wat een klassewijn!

De spätburgunder dan : de eerste snuf bracht me inderdaad direct bij Duitse spätburgunder. Weliswaar minder in your face dan sommige andere spätburgunders, maar het rijpe toetsje zat er hier toch wel in. Toen Vince aan Volnay dacht, moest ik toch even twijfelen, maar het kleur was te licht om Volnay te kunnen zijn. In ieder geval een zéér fijne wijn, fijner dan de basiscuvée van Bertram, die toch wat rijker en voller is. Ook zeer veel drinkplezier, zijdezacht, goede fraicheur, niets dat trekt. Waarom dit langer laten liggen? Blij dat Tienne dit opengetrokken heeft voor ons.

Trying to define wine at one particular moment is like photographing the sky and assuming it will always look like that picture. (Eric Asimov)
08-10-2019, 07:44 PM
Bericht: #34
RE: Degustatie bij Tienne
enkele korte TN's van een heerlijke coolclimate proeverij

- saumur wit, 2014 Sanzay, we zijn niet gewoon witte saumur te drinken, konden dit niet thuisbrengen, mooie zuurtjes, toch filmend, wat korte afdronk, 89
- Preuses van Fèvre, eerst combinatie van citrus met karnemelk (dit vervloog gelukkig), ziltig, mooi volume, heel rechtlijnig in smaakprofiel , grote wijn: score 93
- Brézème wit van JM Lombard: ik dacht aan maconnais, rijp, boter, meer in de breedte qua smaakprofiel in vgl met de vorige wijn, zelfde score 93
- Morgon van Mée Godard: bittertje, kers, sappig, zeer mooi, zeer atypisch beaujolais, we dachten aan een bourgondische wijnmaker in de Bojo, score 91
- Forstberg 2016 Julia Bertham, mandarijntjes, fris, ik dacht rijpe Volnay, maar Oli had gelijk, veel te licht van kleur hiervoor, score 92 en dat voor een 1 cru Erste Lage uit de Ahr
weinig notities voor de rest, gewoon voortgenieten van:
- Nuits Roncières van Chevillon, één van de grootmeesters van Nuits aan zet, score 93
- Nuits aux st juliens 09 van Daniel Boquenet, nooit van gehoord maar memorabele villages die een vet verdiende 92 krijgt, alweer veel bijgeleerd over de climats
- Pichon Baron, wééral een 2004 die NIET ontgoocheld, waar zijn al die journalisten die dit millésime destijds in de verdomhoek geplaatst hebben? score 93

merci Tienne!

Vince

"there must be a reason why some people have such unhealthy obsessions about burgundy"


Ga naar locatie: