Wat ben jij aan het drinken nu?

[Kris G]

(16-10-2014 11:01 PM)Olivier schreef:  

(16-10-2014 09:40 PM)Kris G schreef:  een ontgoochelend en duur glas rood van 4,50 € in het Hof van Oranje in Zottegem

ik vrees dat dat een beetje de prijs is van een glas wijn de dag van vandaag, nee? Maar dan verwacht ik toch ook een minimumkwaliteit. Meestal zijn dit flessen die ze aan een euro of 5 kopen en dus prijs x 5...

in zo'n zaak verwacht je eerder 3,50 tot 4 € voor een glas dat net drinkbaar is, 4,50 € vind ik gewoon schandalig voor een wijn die ze aan 2,50 of max 3 € de fles kopen, ik denk aan een Pays d'Oc of zo, het kan ook anders : in de Mechelse Koekoek voor 3,50 € gewoon een schitterend glas wit gekregen

[Smaakatleet]

(17-10-2014 12:28 AM)Kris G schreef:  

(16-10-2014 11:01 PM)Olivier schreef:  

(16-10-2014 09:40 PM)Kris G schreef:  een ontgoochelend en duur glas rood van 4,50 € in het Hof van Oranje in Zottegem

ik vrees dat dat een beetje de prijs is van een glas wijn de dag van vandaag, nee? Maar dan verwacht ik toch ook een minimumkwaliteit. Meestal zijn dit flessen die ze aan een euro of 5 kopen en dus prijs x 5...

in zo'n zaak verwacht je eerder 3,50 tot 4 € voor een glas dat net drinkbaar is, 4,50 € vind ik gewoon schandalig voor een wijn die ze aan 2,50 of max 3 € de fles kopen, ik denk aan een Pays d'Oc of zo, het kan ook anders : in de Mechelse Koekoek voor 3,50 € gewoon een schitterend glas wit gekregen

Ken dat gevoel hier eens 36 euro betaald voor een fles .
Toen ik thuis kwam en wat meer info over de wijn zocht kwam ik uit op particulier prijs een kleine 6 euro .
What the F*** ! Ik snap dat het een verdienste is maar dit was erover .

[Olivier]

(17-10-2014 06:35 AM)gertjeuh schreef:  

(17-10-2014 12:28 AM)Kris G schreef:  

(16-10-2014 11:01 PM)Olivier schreef:  

(16-10-2014 09:40 PM)Kris G schreef:  een ontgoochelend en duur glas rood van 4,50 € in het Hof van Oranje in Zottegem

ik vrees dat dat een beetje de prijs is van een glas wijn de dag van vandaag, nee? Maar dan verwacht ik toch ook een minimumkwaliteit. Meestal zijn dit flessen die ze aan een euro of 5 kopen en dus prijs x 5...

in zo'n zaak verwacht je eerder 3,50 tot 4 € voor een glas dat net drinkbaar is, 4,50 € vind ik gewoon schandalig voor een wijn die ze aan 2,50 of max 3 € de fles kopen, ik denk aan een Pays d'Oc of zo, het kan ook anders : in de Mechelse Koekoek voor 3,50 € gewoon een schitterend glas wit gekregen

Ken dat gevoel hier eens 36 euro betaald voor een fles .
Toen ik thuis kwam en wat meer info over de wijn zocht kwam ik uit op particulier prijs een kleine 6 euro .
What the F*** ! Ik snap dat het een verdienste is maar dit was erover .

En dan mag je rekenen dat het groothandelsprijs waarschijnlijk nog een derde minder was... dat wordt dan x 9!

[Dave]

(17-10-2014 10:01 AM)Olivier schreef:  

(17-10-2014 06:35 AM)gertjeuh schreef:  

(17-10-2014 12:28 AM)Kris G schreef:  

(16-10-2014 11:01 PM)Olivier schreef:  

(16-10-2014 09:40 PM)Kris G schreef:  een ontgoochelend en duur glas rood van 4,50 € in het Hof van Oranje in Zottegem

ik vrees dat dat een beetje de prijs is van een glas wijn de dag van vandaag, nee? Maar dan verwacht ik toch ook een minimumkwaliteit. Meestal zijn dit flessen die ze aan een euro of 5 kopen en dus prijs x 5...

in zo'n zaak verwacht je eerder 3,50 tot 4 € voor een glas dat net drinkbaar is, 4,50 € vind ik gewoon schandalig voor een wijn die ze aan 2,50 of max 3 € de fles kopen, ik denk aan een Pays d'Oc of zo, het kan ook anders : in de Mechelse Koekoek voor 3,50 € gewoon een schitterend glas wit gekregen

Ken dat gevoel hier eens 36 euro betaald voor een fles .
Toen ik thuis kwam en wat meer info over de wijn zocht kwam ik uit op particulier prijs een kleine 6 euro .
What the F*** ! Ik snap dat het een verdienste is maar dit was erover .

En dan mag je rekenen dat het groothandelsprijs waarschijnlijk nog een derde minder was... dat wordt dan x 9!

In de meeste brasseries/simpele resto's drink ik dan ook 9/10 een lekker biertje ipv wijn: dan krijg je voor 3 à 4 euro wél een topproduct in het glas...

[Kris G]

bier is zeker een goeie optie, maar ik drink gewoon graag een glaasje wit of rood bij mijn eten, ik zie de kwaliteit vd huiswijnen op restaurant eigenlijk enkel maar achteruit gaan, daarom ook dat ik liever eens een wat hoger niveau ga eten, en voor de wijn ben je daar p/k meestal beter af : in Maison-D en (lunch) in Verborgen Tuin betaal je iets van een 15 € voor aangepaste wijnen en die zijn echt een stuk beter dan de gemiddelde huiswijn en per glas zit je ongeveer op dezelfde prijs, de meeste "gewone" restaurants durven zonder schaamte x8 of in extreme gevallen zelfs x10 rekenen, in een restaurant waar ik een p/k veel te duur glas huiswijn heb gekregen ga ik niet snel terug, en mijn vriendin deelt die opinie (ze is nochtans niet echt een wijndrinkster)

[nco]

(17-10-2014 11:00 AM)Dave schreef:  In de meeste brasseries/simpele resto's drink ik dan ook 9/10 een lekker biertje ipv wijn: dan krijg je voor 3 à 4 euro wél een topproduct in het glas...

Me too...

Gebruik zo een beetje volgende regel: als de kaart voldoende gedetailleerd de wijn bespreekt (domein, AOP, jaar => indicatie dat ze er toch min of meer mee bezig zijn), dan durf ik al eens de sprong te wagen... Indien niet, is het bier...

Sinds ik dat doe, word ik veel minder ontgoocheld :-)

[Smaakatleet]

(17-10-2014 10:01 AM)Olivier schreef:  

(17-10-2014 06:35 AM)gertjeuh schreef:  

(17-10-2014 12:28 AM)Kris G schreef:  

(16-10-2014 11:01 PM)Olivier schreef:  

(16-10-2014 09:40 PM)Kris G schreef:  een ontgoochelend en duur glas rood van 4,50 € in het Hof van Oranje in Zottegem

ik vrees dat dat een beetje de prijs is van een glas wijn de dag van vandaag, nee? Maar dan verwacht ik toch ook een minimumkwaliteit. Meestal zijn dit flessen die ze aan een euro of 5 kopen en dus prijs x 5...

in zo'n zaak verwacht je eerder 3,50 tot 4 € voor een glas dat net drinkbaar is, 4,50 € vind ik gewoon schandalig voor een wijn die ze aan 2,50 of max 3 € de fles kopen, ik denk aan een Pays d'Oc of zo, het kan ook anders : in de Mechelse Koekoek voor 3,50 € gewoon een schitterend glas wit gekregen

Ken dat gevoel hier eens 36 euro betaald voor een fles .
Toen ik thuis kwam en wat meer info over de wijn zocht kwam ik uit op particulier prijs een kleine 6 euro .
What the F*** ! Ik snap dat het een verdienste is maar dit was erover .

En dan mag je rekenen dat het groothandelsprijs waarschijnlijk nog een derde minder was... dat wordt dan x 9!

En zonder schaamte ...
Zelf zou ik het niet kunnen .

[Kris G]

via via wat interne info verkregen : mijn 2,50 €/fles zat er niet ver van : dus aan 6 glazen (7 kan ook maar ik geef ze nog een beetje krediet) zitten we aan 27 € inkomst voor 2,50 €/fles aankoop, dus dicht tegen de x11 ik vraag me af (waar zitten de juristen hier? ) of dat niet strafbaar is : er moet toch ergens een redelijkheid in een prijs zitten dacht ik?

[Smaakatleet]

(17-10-2014 06:25 PM)Kris G schreef:  via via wat interne info verkregen : mijn 2,50 €/fles zat er niet ver van : dus aan 6 glazen (7 kan ook maar ik geef ze nog een beetje krediet) zitten we aan 27 € inkomst voor 2,50 €/fles aankoop, dus dicht tegen de x11 ik vraag me af (waar zitten de juristen hier? ) of dat niet strafbaar is : er moet toch ergens een redelijkheid in een prijs zitten dacht ik?

Ho ho ho dees is er wel gans over !
Mocht dit niet strafbaar zijn , dan mag het gerust wel worden voor mijn part .

[Olivier]

(17-10-2014 06:30 PM)gertjeuh schreef:  

(17-10-2014 06:25 PM)Kris G schreef:  via via wat interne info verkregen : mijn 2,50 €/fles zat er niet ver van : dus aan 6 glazen (7 kan ook maar ik geef ze nog een beetje krediet) zitten we aan 27 € inkomst voor 2,50 €/fles aankoop, dus dicht tegen de x11 ik vraag me af (waar zitten de juristen hier? ) of dat niet strafbaar is : er moet toch ergens een redelijkheid in een prijs zitten dacht ik?

Ho ho ho dees is er wel gans over !
Mocht dit niet strafbaar zijn , dan mag het gerust wel worden voor mijn part .

Op de site van vino magazine vind je een lijst met fair wine restaurants

http://www.vinomagazine.be/nl/fair-wine-resto

Op de site van kurkdroog vind ik deze uitleg uit 2010 :

Om de overdreven wijnprijzen op restaurant tegen te gaan reikt Vino Magazine vanaf juli 2010 het ‘Fair Wine Restaurant’ Label uit. Een nieuw probleem in restaurants dat mogelijk verband houdt met de crisis is dat steeds meer minderwaardige wijnen worden aangeboden tegen een te hoge prijs. Eén voorbeeld: een restaurant in Beersel vraagt per glas 6,50€ voor een cava die amper 3,99€ per fles kost bij Makro. Een restaurant in Brussel vraagt 72€ voor een fles riesling die werd ingekocht voor minder dan 8€. Dit voorval werd gemeld door de invoerder van de wijn die zich een hoedje schrok toen hij op restaurant de prijs van zijn eigen wijn ontdekte. Dit zijn geen uitzonderingen. Door de overdreven hoge prijzen bestellen klanten steeds meer de huiswijn. Het gevolg hiervan is dat de restaurateurs gaan beknibbelen op de prijs en de kwaliteit van deze huiswijn – ze moeten immers winst blijven maken. De regel is tegenwoordig dat men meer dan 25 euro vraagt voor een wijn die oorspronkelijk minder dan 4 euro heeft gekost. Tegen die prijs is het onmogelijk om goede wijn aan te bieden. Slechte wijn verdringt steeds meer de goede wijn op restaurant. Het plezier van het ‘lekker uit eten gaan’ wordt dus gehypothekeerd door slechte wijn.
Na een vragenronde waarbij een tiental Belgische en één Luxemburgse topsommelier betrokken waren, werd besloten drie criteria voorop te stellen waaraan restaurants moeten beantwoorden om het label ‘Fair Wine Restaurant’ te verkrijgen.


1ste criterium: een vermenigvuldigingsfactor hanteren van minder dan 3 of enkel een forfait per fles aanrekenen;
2de criterium: geen goedkope supermarktwijn aanbieden;
3de criterium: een wijnkaart presenteren met minstens 30 verschillende wijnen.[/quote]

[Kris G]

er komt straks een forumlid op ziekenbezoek er dus "iets" in de karaf

[Biff]

Chateau Pedesclaux 2008
Tweetal glazen overschot van restaurant bezoek zaterdag...
In koelkast bewaard en zopas aan een 17° geconsumeerd, ik moet zeggen dat ze me nu meer kon bekoren dan zaterdag..... Toen vond ik ze nogal braafjes overkomen, ik had meer "kracht" verwacht. Vandaag was die iets toegenomen!
Lekkere wijn!!

[Olivier]

Château Montrabech Pitt 2011, Corbières

weer één van die corbières die eenvoudig drinkplezier geven tegen een zacht prijsje. Veel fruit, nogal confituré, geen karamel in deze (wat ik soms wel heb in de Languedoc).

[TimmyR]

Ochoa Gran Reserva 2005, lekje dat nog over was van vorige week (in de frigo bewaard met de stop erop).
De wijn komt nog zeer vol over in de mond. Wel alleen maar tertiaire geuren en smaken, aards en herfstig. Maar nog verbazingwekkend goed in balans.

Btw, is het zomer of herfst buiten?! Ik kan er ni meer aan uit... Ik weet alleen dat de herfst officieel in mijn glas is gearriveerd!

[vinejo]

(31-10-2014 09:25 PM)TimmyR schreef:  Btw, is het zomer of herfst buiten?! Ik kan er ni meer aan uit... Ik weet alleen dat de herfst officieel in mijn glas is gearriveerd!

Hier na avondje Bourgogne zelfde gevoel... Meer herfst in het glas dan buiten. ;-)

[TimmyR]

Avondje zee bij vrienden. Samuel Billaud Chablis Premier Cru Mont de Milieu 2010: mooie volle chablis, met citrus en ziltige toetsen. 1e flesje, ik probeer van m'n andere 2 nog een paar jaar af te blijven.

Francois Chidaine Vouvray Sec Les Argiles 2011. Kweepeer, strakke zuren, mineralig. Medium lange finish.

[El Nicho]

Chateau Pey la Tour 2011 - Vignobles Dourthe
Bordeaux
90% Merlot / 5% CS / 5% CF

Kadofles, pop & pour

Direct na openen stevige geur van ... aardbeiyoghurt.
Dat zuivelachtige laat zich ook wat gelden bij de aanzet, maar daarna gebalanceerd rood fruit, voldoende balans, fijne zuurtjes.

Niet spectaculair, noch verrassend maar correct gemaakt, beetje eenzijdig maar makkelijk en aangenaam.

Score : 81

[don quichotte]

(01-11-2014 11:38 PM)El Nicho schreef:  Chateau Pey la Tour 2011 - Vignobles Dourthe
Bordeaux
90% Merlot / 5% CS / 5% CF

Kadofles, pop & pour

Direct na openen stevige geur van ... aardbeiyoghurt.
Dat zuivelachtige laat zich ook wat gelden bij de aanzet, maar daarna gebalanceerd rood fruit, voldoende balans, fijne zuurtjes.

Niet spectaculair, noch verrassend maar correct gemaakt, beetje eenzijdig maar makkelijk en aangenaam.

Score : 81

Wel El Nicho, je bent nog zeer tollerant.
Ik schreef hier over de 2010:

Citaat:Château Pey La Tour Reserve Vieilles Vignes 2010.

Ik snap niet hoe deze wijn een ster kreeg in de Guide Hachette en een gouden medaille op de Concours Mondial Bruxelles.
Overheersende laktische geur en smaak en doordrenkt van afgekookte eik.
Heb bijna een halve fles in de gootsteen gekieperd.

Prijskaartje:
Auchan: 7,90 Euro
Carrefour: 8,99 Euro

De specialisten van de Carrefour spreken van gebrande noten.

[El Nicho]

Ja Don, dan check ik eens niet of de wijn die ik wil becommentariëren al in het archief staat ... en dan krijg je dit

De verschillende jaargang zal bij zulke (industriële) wijnen niet veel verschil uitmaken denk ik, ter mijner verdediging kan ik dus enkel inbrengen dat jij de 'Reserve' had ... die afgekookte eik zat er bij mij niet bij

Mij viel het op direct na het ontkurken en bij het voorproeven, nadien ging die bij het eten bij iedereen vlotjes binnen.

[Bert]

Ik las een voetbal-artikel en in éénzelfde zin zag ik, een paar woorden van elkaar verwijderd, de woorden City en Kompany staan en mijn brein dacht Chimay gezien te hebben...
Bizar.
De diagnose wil ik zelf niet horen...

Anyway, ik kreeg zin in een donker bierke en gezien er geen Chimay blauw in de buurt was, heb ik het op een StBernardus Abt12 en een Rocheforke 8 gehouden...

[33S]

Ottella - Lugana Le Creete 2012. Heel mooie Lugana (van de druif Trebbiano di Lugana = Verdicchio). Gekocht door mijn vader in een lokale supermarkt in de regio. De 2011 was 9 euro, de 2012 al 11 euro. Men vertelde dat de prijzen stijgen omdat de vraag naar Lugana stilaan het aanbod overstijgt.

In België te krijgen bij Licata aan 17,97 euro.

[Terretoir]

Cedre heritage 2011, lekker drinkwijntje uit de cahors. Zelfs op dag 2 staat deze nog schoon recht. Instapcuvée van hen maar best te doen ze! Aan deze prijs zeer schoon wijntje als ge het mij vraagt, zit op dezelfde prijs als Guigal CDR

[don quichotte]

Potensac 1992.
In een glas van Schott-Zwiesel Fortissimo ( type witte wijn) en in een glas Schott-Zwiesel Taste ( type witte wijn).
Een soort stereo installatie.

Allebei zeer lekker.

[TimmyR]

2009 Le Cecche Langhe vs. 2009 Gigi Rosso Langhe Blagheur

De Le Cecche meer rood fruit, vooral ook meer fruit in de mond. Gigi Rosso is droger, en minder fruitig. Thee, tabak. Meer tannines ook.

Le Cecche drinkt vlot weg moet ik zeggen, de Gigi Rosso zou ik eerder voor bij een maaltijd houden (mooi stukje Piemontees rund?).

[Monique]

Van Weingut Markus Busch de 2010 Riesling Auslese halbtrocken, Pündrich Mariënburg.
Dit moet je goed gekoeld drinken, dan is het een heerlijke Riesling, mineralig, tonen van peer, perzik, grapefruit, met een mooie zoet/zuur balans. In het midden een heel klein beetje mollig en een mooie middellange afdronk.
Op het Weingut gekocht voor €7,- (halve liter)

[vinejo]

(06-11-2014 09:30 PM)TimmyR schreef:  2009 Gigi Rosso Langhe Blagheur

Nen blagheur es ne stoefer in t Genjnts... ;-)
Die Gigi Rosso hebben ze nu bij Colruyt.Dronk er ooit de Langhe nebiollo en een barolo van, nogal onrijpe wijnen vond ik toen.

[Dc]

(06-11-2014 09:30 PM)TimmyR schreef:  2009 Le Cecche Langhe

Mooie wijn aan een bescheiden prijs. Heb ik regelmatig ook wat van in huis

[Pietn]

Voor vanavond guigal cndp 2003 uitgezet . Laatste fles. Tn volgt

[TimmyR]

(07-11-2014 11:34 AM)vinejo schreef:  

(06-11-2014 09:30 PM)TimmyR schreef:  2009 Gigi Rosso Langhe Blagheur

Nen blagheur es ne stoefer in t Genjnts... ;-)
Die Gigi Rosso hebben ze nu bij Colruyt.Dronk er ooit de Langhe nebiollo en een barolo van, nogal onrijpe wijnen vond ik toen.

Kan ik begrijpen, deze opmerking. Maar niks groenigs ofzo in het glas. Ben vorig jaar ter plaatse geweest, was zeker ook geen wow-ervaring.

---

(07-11-2014 01:05 PM)Dc schreef:  

(06-11-2014 09:30 PM)TimmyR schreef:  2009 Le Cecche Langhe

Mooie wijn aan een bescheiden prijs. Heb ik regelmatig ook wat van in huis

Zeker de moeite dit qua QPR heb ik begrepen. Waar koop je die aan de beste prijs? Had zelf deze fles gekregen, wat op zich een mooie prestatie is... mij met een fles van minder dan 10 EUR nog een cadeau doen

---

Ben deze middag trouwens vreemd geweest... Hop Ruiter van den tap in het Waagstuk in Antwerpen. Ik kan u verzekeren dat 3 stuks op een nuchtere maag serieus aankomen Hoppa, het weekend is begonnen!

[Pietn]

(07-11-2014 05:38 PM)Pietn schreef:  Voor vanavond guigal cndp 2003 uitgezet . Laatste fles. Tn volgt

Heb een andere fles moeten uithalen kurk kurk en nog eens kurk Pff

Nu chateau limbourg 2008 in het glas pessac. Aardse tonen. Mooie afdronk. 85