Wat ben jij aan het drinken nu?
|
11-06-2015, 08:20 AM
Bericht: #4711
|
|||
|
|||
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
(11-06-2015 07:46 AM)Olivier schreef:(10-06-2015 07:07 PM)don quichotte schreef:(10-06-2015 07:00 PM)Mathijs81 schreef: Hier straks Leoville Las Cases 1994 i/d karaf en i/h glas Ik zou het ook ni riskeren met een wijn van 20 jaar oud.... |
|||
11-06-2015, 10:04 AM
Bericht: #4712
|
|||
|
|||
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
(10-06-2015 10:46 PM)Kupers schreef: Het is restjesdag vandaag! Nooit van die souson gehoord.. Beetje gamay-achtig? Weingut Am Stein is inderdaad een tophuis! Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans) |
|||
11-06-2015, 12:40 PM
Bericht: #4713
|
|||
|
|||
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
Daar deed hij me inderdaad een beetje aan denken, mooi, maar miste wel wat diepte. Nu, ik denk dat ik 8,50 euro heb betaald, dus daarvoor ga ik absoluut niet klagen
|
|||
11-06-2015, 01:17 PM
Bericht: #4714
|
|||
|
|||
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
ik mis mijn glaasje wijn hopelijk mag/kan het terug tegen eind deze maand
het leven is te kort om slechte wijn te drinken |
|||
11-06-2015, 09:34 PM
(Dit bericht is het laatst bewerkt op 11-06-2015 om 09:35 PM door Benz.)
Bericht: #4715
|
|||
|
|||
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
(11-06-2015 07:46 AM)Olivier schreef:(10-06-2015 07:07 PM)don quichotte schreef:(10-06-2015 07:00 PM)Mathijs81 schreef: Hier straks Leoville Las Cases 1994 i/d karaf en i/h glas Hier ook geen oudjes in de karaf hoor! 2 dagen op voorhand rechtzetten op een koele plek en na het openen meteen in het glas Save water drink wine! |
|||
11-06-2015, 09:49 PM
(Dit bericht is het laatst bewerkt op 11-06-2015 om 09:50 PM door Mathijs81.)
Bericht: #4716
|
|||
|
|||
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
Deze avond Gazin 1996 i/h glas - flink lichte kleur, mooie neus en vooral wat zurige, tertiaire smaken in de mond.
When in doubt ... drink Pomerol ! |
|||
11-06-2015, 10:11 PM
Bericht: #4717
|
|||
|
|||
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
(11-06-2015 09:49 PM)Mathijs81 schreef: Deze avond Gazin 1996 i/h glas - flink lichte kleur, mooie neus en vooral wat zurige, tertiaire smaken in de mond. 1996 was flauw op rechteroever, nooit veel van verwachten. Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans) |
|||
11-06-2015, 10:27 PM
Bericht: #4718
|
|||
|
|||
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
Domaine Le Champ des Murailles
Grande Cuvée AOP Boutenac 2012 Lekker vol-fruitige wijn met ronde, zoete toets en fijne portie hout in de afdronk. Best schenken op een 14° Bibere humanum est, ergo bibamus. |
|||
13-06-2015, 12:16 AM
Bericht: #4719
|
|||
|
|||
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
Geweldige avond achter de rug, in de glazen zagen we passeren :
- Larrivet Haut Brion 2006 - Clos Fourtet 2006 - Clos Fourtet 2007 - Almaviva 2010 Nice Mathijs When in doubt ... drink Pomerol ! |
|||
13-06-2015, 08:44 AM
Bericht: #4720
|
|||
|
|||
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
(13-06-2015 12:16 AM)Mathijs81 schreef: Geweldige avond achter de rug, in de glazen zagen we passeren : Je ne mens moest hem toch met iéts troosten hé na de wanprestatie van de Belgen... ;-) Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans) |
|||
14-06-2015, 01:38 PM
Bericht: #4721
|
|||
|
|||
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
Vincent Careme Vouvray Sec 2013 : Mooie neus van perzik, meloen, honing en Granny Smith. In de mond een resem mooie zuren die het rijke fruitpallet counteren. Niet de meest complexe wijn maar wat een drinkplezier met deze warmere temperaturen.
Wijn wordt best niet al te koud geserveerd om al zijn geuren en smaken vrij te laten komen. 90 "The poor man, the budget drinker, is forced to make choices and sacrifices that can only sharpen his discrimination and his appreciation of competing pleasures. Starting at the top, one will miss the climb." Jay McInerney, auteur van Bright Lights, Big City |
|||
14-06-2015, 07:57 PM
Bericht: #4722
|
|||
|
|||
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
Verdicchio La Monacesca Mirum 2012 als aperitief.
Een wijn die me begeestert. Een wijn die zijn competentie uitstraalt binnen een temperatuur range van 6 tot 14°C. En wat me vandaag ook begeesterde was het nieuws: Philae tweette zondagmiddag "Hello Earth! Can you hear me? #WakeUpPhilae".. Straks drink ik daar nog een goed glas op: Villa Fidelia Rosso 2008 van Sportoletti. There are no standards of taste in wine... Each man's own taste is the standard, and a majority vote cannot decide for him or in any slightest degree affect the supremacy of his own standard. Mark Twain (1835-1910) |
|||
15-06-2015, 07:30 PM
Bericht: #4723
|
|||
|
|||
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
(14-06-2015 07:57 PM)don quichotte schreef: Verdicchio La Monacesca Mirum 2012 als aperitief.Heb je al oude jaargangen van de Mirum geproefd? Ik heb 2002, 2003 en 2007 liggen. |
|||
15-06-2015, 07:54 PM
Bericht: #4724
|
|||
|
|||
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
(10-06-2015 09:01 AM)carl schreef: Half flesje Malterdinger Spätburgunder 2011 van Weingut Huber. Jongere stokken uit de kalkpercelen rond Malterdingen (Baden, net ten Noorden van de Kaiserstühl) .Presteert zoals steeds weer sterk. 2011 is een jaar dat nogal warm en rijp was wat een serieuze structuur meegeeft aan de wijnen. Die structuur begint stilaan plaats te maken voor een meer versmolten, silky gevoel. Nog meer dan voldoende fruit aanwezig maar zuurtjes houden de balans. Zeer bourgondische Duitser. 90 Hallo Carl , heb deze wijn enkele weken geleden nog eens geproefd samen met goede vrienden die thuis te gast waren voor een BBQ. de huber vergeleken met de PN Saint Urbain van Jean Fournier uit Marsannay , tevens 2011. De huber had meer van alles wat meer ...meer rijp rood fruit, meer kruidigheid, meer alcohol en ook meer houtrijping. De Fournier was net iets eleganter en strakker, dus genoot de voorkeur. Pinot noir vergelijken , het blijft een boeiende bezigheid en het is vooral geen exacte wetenschap. Beiden waren lekker, niet groots maar hun geld wel waard. De fournier ter plaatse gekocht voor 14,5 € en dit vind ik al bij al een koopje. |
|||
15-06-2015, 08:12 PM
Bericht: #4725
|
|||
|
|||
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
(15-06-2015 07:54 PM)peter schreef:Dat is idd een boeiende bezigheid, Peter. Beide wijnmakers behoren tot mijn favoriete pinot noir-grootmeesters. 2011 was in Duitsland iets warmer dan in de Bourgogne dus dat kan veel verklaren. 2012 is in Duitsland voor pinot noir dan net weer iets strakker.(10-06-2015 09:01 AM)carl schreef: Half flesje Malterdinger Spätburgunder 2011 van Weingut Huber. Jongere stokken uit de kalkpercelen rond Malterdingen (Baden, net ten Noorden van de Kaiserstühl) .Presteert zoals steeds weer sterk. 2011 is een jaar dat nogal warm en rijp was wat een serieuze structuur meegeeft aan de wijnen. Die structuur begint stilaan plaats te maken voor een meer versmolten, silky gevoel. Nog meer dan voldoende fruit aanwezig maar zuurtjes houden de balans. Zeer bourgondische Duitser. 90 Momenteel drink ik een flesje Spatburgunder 2012 van Shelter (eveneens uit Baden) en die heeft ook meer die strakke kant in zich met toch mooi achterliggend fruit. P/k zeker een toppertje aan een kleine 11 € bij de vrienden uit Linden en Merchtem "The poor man, the budget drinker, is forced to make choices and sacrifices that can only sharpen his discrimination and his appreciation of competing pleasures. Starting at the top, one will miss the climb." Jay McInerney, auteur van Bright Lights, Big City |
|||
15-06-2015, 08:24 PM
(Dit bericht is het laatst bewerkt op 15-06-2015 om 08:31 PM door Fre.)
Bericht: #4726
|
|||
|
|||
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
(15-06-2015 07:54 PM)peter schreef:(10-06-2015 09:01 AM)carl schreef: Half flesje Malterdinger Spätburgunder 2011 van Weingut Huber. Jongere stokken uit de kalkpercelen rond Malterdingen (Baden, net ten Noorden van de Kaiserstühl) .Presteert zoals steeds weer sterk. 2011 is een jaar dat nogal warm en rijp was wat een serieuze structuur meegeeft aan de wijnen. Die structuur begint stilaan plaats te maken voor een meer versmolten, silky gevoel. Nog meer dan voldoende fruit aanwezig maar zuurtjes houden de balans. Zeer bourgondische Duitser. 90 Klopt. Wel jammer dat de prijzen de laatste jaren (sinds overgeschakeld op BIO?) sterk zijn gestegen. Zelf nu Chateau Tour Prignac 2009 aan het drinken. Voor een kleine 10 EUR toch een aangename wijn. Deze cru bourgeois (Médoc) met Merlot, CS, CF en Malbec (verhoudingen niet teruggevonden) is mooi op dronk: tannines, zuren en fruit mooi in balans. Zekere rokerigheid ook. Intens geconcentreerde wijn, wss gelinkt aan het millésime. Maar zoek hier zeker niet de grote complexiteit in, wat op een maandagavond ook niet hoeft |
|||
15-06-2015, 08:40 PM
Bericht: #4727
|
|||
|
|||
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
(15-06-2015 08:12 PM)carl schreef:(15-06-2015 07:54 PM)peter schreef:Dat is idd een boeiende bezigheid, Peter. Beide wijnmakers behoren tot mijn favoriete pinot noir-grootmeesters. 2011 was in Duitsland iets warmer dan in de Bourgogne dus dat kan veel verklaren. 2012 is in Duitsland voor pinot noir dan net weer iets strakker.(10-06-2015 09:01 AM)carl schreef: Half flesje Malterdinger Spätburgunder 2011 van Weingut Huber. Jongere stokken uit de kalkpercelen rond Malterdingen (Baden, net ten Noorden van de Kaiserstühl) .Presteert zoals steeds weer sterk. 2011 is een jaar dat nogal warm en rijp was wat een serieuze structuur meegeeft aan de wijnen. Die structuur begint stilaan plaats te maken voor een meer versmolten, silky gevoel. Nog meer dan voldoende fruit aanwezig maar zuurtjes houden de balans. Zeer bourgondische Duitser. 90 is er nog iets over ? donderdag wordt het alleszins een boeiende avond |
|||
15-06-2015, 08:52 PM
Bericht: #4728
|
|||
|
|||
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
Er is nog iets over ... Voor morgen
Ik hoop dat het interessant wordt voor jullie donderdag. Pinot Noir zal sowieso de meningen verdelen dus dat zit wel goed. "The poor man, the budget drinker, is forced to make choices and sacrifices that can only sharpen his discrimination and his appreciation of competing pleasures. Starting at the top, one will miss the climb." Jay McInerney, auteur van Bright Lights, Big City |
|||
15-06-2015, 10:28 PM
Bericht: #4729
|
|||
|
|||
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
(15-06-2015 07:30 PM)de populist schreef:(14-06-2015 07:57 PM)don quichotte schreef: Verdicchio La Monacesca Mirum 2012 als aperitief.Heb je al oude jaargangen van de Mirum geproefd? Ik heb 2002, 2003 en 2007 liggen. Neen. Heb wel een paar andere jaargangen dan de 2012 gedronken maar naar mijn weten heb ik die zeker niet meer dan 3 jaar in mijn kelder laten liggen. Men zegt dat deze wijn verbetert met de jaren. Is dat zo? De laatste fleskes bij Vinepure opgekocht + nog wat bij Callmewine maar daar is alles ook nu weg van deze 2012. There are no standards of taste in wine... Each man's own taste is the standard, and a majority vote cannot decide for him or in any slightest degree affect the supremacy of his own standard. Mark Twain (1835-1910) |
|||
15-06-2015, 10:37 PM
(Dit bericht is het laatst bewerkt op 15-06-2015 om 10:37 PM door de populist.)
Bericht: #4730
|
|||
|
|||
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
(15-06-2015 10:28 PM)don quichotte schreef:De 2002 een half jaar geleden gedronken, absoluut klasse. Echte bewaarwijn, in zijn jeugd is 'm een stuk eenvoudiger.(15-06-2015 07:30 PM)de populist schreef:(14-06-2015 07:57 PM)don quichotte schreef: Verdicchio La Monacesca Mirum 2012 als aperitief.Heb je al oude jaargangen van de Mirum geproefd? Ik heb 2002, 2003 en 2007 liggen. |
|||
19-06-2015, 05:54 PM
(Dit bericht is het laatst bewerkt op 19-06-2015 om 05:55 PM door Mathijs81.)
Bericht: #4731
|
|||
|
|||
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
Leoville Las Cases 1998 - net in de karaf en al even nippen in het glas.
Hemels, wat een aroma dat nu al naar boven komt - lekker strak. Qua afdronk, dat gaan we straks bespreken .... ( maar zit nu al goed ). Karaf en O2, doe uw werk When in doubt ... drink Pomerol ! |
|||
19-06-2015, 07:04 PM
Bericht: #4732
|
|||
|
|||
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
(19-06-2015 05:54 PM)Mathijs81 schreef: Leoville Las Cases 1998 - net in de karaf en al even nippen in het glas. Ben benieuwd, heb een flesje liggen waar ik al een paar jaar deskundig probeer van te blijven. Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans) |
|||
19-06-2015, 07:20 PM
(Dit bericht is het laatst bewerkt op 19-06-2015 om 07:21 PM door Mathijs81.)
Bericht: #4733
|
|||
|
|||
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
(19-06-2015 07:04 PM)vinejo schreef: Ben benieuwd, heb een flesje liggen waar ik al een paar jaar deskundig probeer van te blijven. Kan je gerust nog een tijdje vanaf blijven - maar de karaf doet goed zijn werk momenteel ... zit momenteel aan 93/100 When in doubt ... drink Pomerol ! |
|||
19-06-2015, 08:57 PM
(Dit bericht is het laatst bewerkt op 19-06-2015 om 08:58 PM door don quichotte.)
Bericht: #4734
|
|||
|
|||
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
(19-06-2015 07:20 PM)Mathijs81 schreef:(19-06-2015 07:04 PM)vinejo schreef: Ben benieuwd, heb een flesje liggen waar ik al een paar jaar deskundig probeer van te blijven. Waar is de tijd dat ik deze wijn nog kocht aan een hoge prijs maar die nog redelijk vond en deze wijn per 12 te kopen. Getuige hiervan is nog een lege kist in de kelder. There are no standards of taste in wine... Each man's own taste is the standard, and a majority vote cannot decide for him or in any slightest degree affect the supremacy of his own standard. Mark Twain (1835-1910) |
|||
20-06-2015, 11:05 PM
(Dit bericht is het laatst bewerkt op 20-06-2015 om 11:05 PM door Mathijs81.)
Bericht: #4735
|
|||
|
|||
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
Met een mede wijnliefhebber over de vloer, dan moeten we wel iets lekkers proberen.
Een aperitief met Demoiselle van Vranken ( puur, zonder hapjes ) Een Hosanna 2006 bij het eten ( varkensoester, gebakken aardappels en groentjes ) En om af te sluiten een Les Carmes Haut Brion 2000 Mathijs When in doubt ... drink Pomerol ! |
|||
21-06-2015, 12:14 AM
Bericht: #4736
|
|||
|
|||
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
Als aperitief Cinque Terre 2012 van Terenzuola.
Een wijn die ik veel te laat heb ontdekt. Speciaal om zijn fijne bitterheid. Daarna bij lamsvlees en ook nog daarna: Château Civrac 2005 Côtes De Bourg. Een 2005 die stilaan op zijn plooi is aan 't komen. ( nog 5 jaar geduld) There are no standards of taste in wine... Each man's own taste is the standard, and a majority vote cannot decide for him or in any slightest degree affect the supremacy of his own standard. Mark Twain (1835-1910) |
|||
21-06-2015, 08:49 PM
(Dit bericht is het laatst bewerkt op 21-06-2015 om 08:50 PM door nicksn.)
Bericht: #4737
|
|||
|
|||
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
Een tegenvallende blanc de noirs van Etienne Lefèvre en Paul Bara brut rosé. Die laatste een van de beste rosé die ik ooit gedronken heb en stoot zonder twijfel roederer rosé van zn pedestal. 1/3 van de prijs en meer droog extract. Moet alleen wat inboeten aan finesse maar ben er nog altijd van onder de indruk, uren na het degusteren. Gebeurd niet meer zo vaak.
|
|||
21-06-2015, 08:50 PM
Bericht: #4738
|
|||
|
|||
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
M'n laatste van 4 flessen Volpaia Chianti Classico 2011.
Niet de meest complexe, maar wel zeer lekkere Chianti Classico. Zeer elegant, fris, drinkt rap weg, en gaat uitstekend bij de spaghetti bolognese. Meestal moet het niet meer zijn dan dit. Een van m'n favoriete CC's, zeker als de prijs redelijk is (heb zelf 11 euro betaald incl. verzending). I was just, I was just, I was just sitting here thinking About your kiss and your warm embrace When the reflection in the glass that I held to my lips baby Revealed the tears that were on my face |
|||
21-06-2015, 11:29 PM
(Dit bericht is het laatst bewerkt op 21-06-2015 om 11:33 PM door don quichotte.)
Bericht: #4739
|
|||
|
|||
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
(21-06-2015 08:49 PM)nicksn schreef: Een tegenvallende blanc de noirs van Etienne Lefèvre en Paul Bara brut rosé. Die laatste een van de beste rosé die ik ooit gedronken heb en stoot zonder twijfel roederer rosé van zn pedestal. 1/3 van de prijs en meer droog extract. Moet alleen wat inboeten aan finesse maar ben er nog altijd van onder de indruk, uren na het degusteren. Gebeurd niet meer zo vaak. Paul Bara uit Bouzy. I know Mijn wederhelft is daar zot van. Ik bedoel zijn Champagnes. In Bouzy zijn er nog zoveel mooie domeinen van dat niveau en aan competitieve prijzen. There are no standards of taste in wine... Each man's own taste is the standard, and a majority vote cannot decide for him or in any slightest degree affect the supremacy of his own standard. Mark Twain (1835-1910) |
|||
22-06-2015, 08:17 PM
Bericht: #4740
|
|||
|
|||
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
Côtes de Provence, Sorin Tradition 2008
Blijft toch één van m'n favorieten om steeds in huis te hebben en zomaar eens open te trekken. |
|||
|