Wat ben jij aan het drinken nu?

[Olivier]

(31-07-2022 09:24 PM)frank schreef:  momenteel Primitivo Salento van Masso Antico. hoewel de wijn hier al een week op de keukenblok staat, en ervoor al behoorlijk zoet was', blijft deze wijn voor mij vrij zoet. te weinig zuren om goed in balans te komen. ben zelden onder de indruk van primitivos. de fles plakt wel vol met "gold", "99 points", "wein trophy", und zo weiter
een allemansvriend. dat wel.

Ik heb die fles ook al zien staan in de winkel. De 99 punten zijn trouwens van Luca Maroni. 90 punten bij hem is een slechte wijn.

[Olivier]

In Emilia Romagna, waar Sangiovese de belangrijkste druif is voor rood. Enkele dingen al gedronken :

- Tre Rocche van Niccolucci : een korf vol zure kersjes, frisfruitig en aanwezige, maar rijpe tannines. Lekker!
- Fermavento 2018 van Giovanni Madonia : lichte Sangiovese, eerder op rood fruit, wat ik normaal wel goed vind, maar deze is te licht, te oppervlakkig
- Nero Eron 2020 van Cantina Fiammetta (SG met CS en Montepulciano) : licht van kleur en op het rood fruit. Heel aromatisch en aantrekkelijk. Ook een moderne houttoets, maar het werkt wel. Ging ook goed bij het beste stukje eend dat ik al gegeten heb!

[rlin]

Tour Haut Caussan 2012, Médoc, perfect op dronk, geen hoogvlieger maar zeer smakelijk dankzij de volrijpe merlots rond hun molen, dus vol en rond met een fris toetsje en aangename afdronk.

[dakur]

Een reeks Kurtatsch - Alto Adige.

Pinot Grigio 2020
Sauvignon 2021
Sauvignon Kofl 2020
Chardonnay Riserva Freienfeld 2019

Lagrein 2020
Lagrein Riserva Frauenhügel 2018

Stuk voor stuk pure en mooie wijnen.

[Olivier]

(03-08-2022 01:34 PM)dakur schreef:  Een reeks Kurtatsch - Alto Adige.

Pinot Grigio 2020
Sauvignon 2021
Sauvignon Kofl 2020
Chardonnay Riserva Freienfeld 2019

Lagrein 2020
Lagrein Riserva Frauenhügel 2018

Stuk voor stuk pure en mooie wijnen.

Interessant. Hoe waten die Sauvignons? Ik dronk onlangs een van Kössler die heel Loire Touraine aandeed. Redelijk slank, fris en grassige toetsen.

[wvd]

Hier in de bubbels vandaag: Roederer Collection 242 en Follador 2021. Meer plezier aan de tweede...

[rlin]

Château Cos Labory 2009 - Saint-estèphe.
Diep donker met weinig evolutie, rood fruit en kruiden in de neus, een mond waarin de cabernet sauvignon de smaak lijkt te bepalen, frisse toets en mooie afdronk. Komt blijkbaar op niveau. Is geen GCC-topper maar toch eerlijk en kwaliteitsvol.
Samenstelling: CS60CF5ME35.
Aankoop: Auchan okt 2011: 28 €.

[dakur]

(03-08-2022 07:25 PM)Olivier schreef:  

(03-08-2022 01:34 PM)dakur schreef:  Een reeks Kurtatsch - Alto Adige.

Pinot Grigio 2020
Sauvignon 2021
Sauvignon Kofl 2020
Chardonnay Riserva Freienfeld 2019

Lagrein 2020
Lagrein Riserva Frauenhügel 2018

Stuk voor stuk pure en mooie wijnen.

Interessant. Hoe waten die Sauvignons? Ik dronk onlangs een van Kössler die heel Loire Touraine aandeed. Redelijk slank, fris en grassige toetsen.

Elegant, maar ook dat grassige en wat buxus. Maar niets overheersend.
De Kofl was complexer, 20% heeft hout gezien, was mooi versmolten. Was wel dag 2 toen ik de wijnen proefde.
Mooi bij een gerecht.

[Jeroen Pieter]

Ja jongens en meisjes, dat lees ik nu al mijn hele leven:

Sauvignon Blanc ruikt behalve naar kattenpis ook altijd naar Buxus!
Veel proefnotities vermelden zelfs de smaak !van buxus.


Kan iemand me uitleggen hoe buxus ruikt?

Ik heb nog nooit naast een buxusstruik gestaan en opeens gedacht aan, en zin gekregen in een glas sauvignon.
Ik ruik namelijk nix.

Even voor de goede orde. De kattenbak ruik ik altijd wèl heel goed.

[Sur la Table]

(04-08-2022 12:49 AM)Jeroen Pieter schreef:  Ja jongens en meisjes, dat lees ik nu al mijn hele leven:

Sauvignon Blanc ruikt behalve naar kattenpis ook altijd naar Buxus!
Veel proefnotities vermelden zelfs de smaak !van buxus.


Kan iemand me uitleggen hoe buxus ruikt?

Ik heb nog nooit naast een buxusstruik gestaan en opeens gedacht aan, en zin gekregen in een glas sauvignon.
Ik ruik namelijk nix.

Even voor de goede orde. De kattenbak ruik ik altijd wèl heel goed.

Mocht je eens iemand zien die een buxus haag aan het snoeien is, ga er dan eens bij staan. Dan valt het kwartje ineens, dat moment heb ik ook meegemaakt

[Olivier]

Bedankt, Dakur!

Over die buxus, inderdaad zoals Sam zei, als ze zo’n haag aan het scheren zijn, kan je het niet missen. Of anders eens een blaadje wat pletten tussen je vingers. Zeer karakteristieke geur.

[wvd]

(04-08-2022 10:12 AM)Olivier schreef:  Bedankt, Dakur!

Over die buxus, inderdaad zoals Sam zei, als ze zo’n haag aan het scheren zijn, kan je het niet missen. Of anders eens een blaadje wat pletten tussen je vingers. Zeer karakteristieke geur.

Buxus heeft toch een heel sterke uitgesproken geur vind ik en ik ruik het graag. De link naar Sauvignon had ik eigenlijk nog nooit gelegd maar misschien inderdaad anders als je een blaadje fijn wrijft. Dat moet ik dan eens proberen, bedankt voor de tip.

[rlin]

Château Gazin Rocquencourt 2010 - Pessac-léognan -
Donkerrood in het glas, elegant boeket van rood fruit, aards toetsje, slanke mond waarin men veel frisheid vindt. Mooie lange afdronk. Is nu zo ongeveer top. Na 12 jaar eindelijk subliem. Nog slechts een 12-tal flessen.
Samenstelling: CS65ME35.
Aankoop: Colruyt 201509 20 €.

[Jeroen Pieter]

(04-08-2022 09:46 PM)rlin schreef:  Château Gazin Rocquencourt 2010 - Pessac-léognan -
Donkerrood in het glas, elegant boeket van rood fruit, aards toetsje, slanke mond waarin men veel frisheid vindt. Mooie lange afdronk. Is nu zo ongeveer top. Na 12 jaar eindelijk subliem. Nog slechts een 12-tal flessen.
Samenstelling: CS65ME35.
Aankoop: Colruyt 201509 20 €.

2010 heeft mij nog niet teleurgesteld. Integendeel zelfs.

[dakur]

(04-08-2022 10:12 AM)Olivier schreef:  Bedankt, Dakur!

Over die buxus, inderdaad zoals Sam zei, als ze zo’n haag aan het scheren zijn, kan je het niet missen. Of anders eens een blaadje wat pletten tussen je vingers. Zeer karakteristieke geur.

We hadden destijds een 30-tal meter Buxushaag in de tuin. Die geur bij het snoeien, zoals jullie hebben vermeld, vergeet je niet.

[dakur]

Wat hebben we vandaag geproefd :

Chateau Juvenal, 7 jaar na m'n eerste bezoek.
Advies van Philippe Cambie die eind vorig jaar overleed.

-Les Ribes du Vaillat in wit en rood

-La terre du petit homme

-Perséides de Juvenal

De details :

https://www.chateaujuvenalvins.com/boutique/vins/

Wat ben ik nu aan het drinken ?

Een 1664 !

[Thomas]

Op vakantie in Portugal, in de Beiras, met de Sera d’Estrela in het zicht. Bij 30 graden vinden we verfrissing met een Vinho Verde en dat dankzij een tip uit MW Richard Maysons boek “The Wines of Portugal”. Dit is zijn go to in elke simpele Portugese eetgelegenheid. De Muralhas de Monçao, jaargang 2021. Producent is de coöperatieve van Monçao. Een blend van vnl. alvarinho en een scheut trajadura.

Een etiket dat je normaal links zou laten liggen wegens belachelijk goedkoop (€2.75 in de supermarkt). Julia Harding geeft deze wijn 16/20 en noemt het een benchmark voor dit wijntype. En het is belachelijk veel wijn voor dat geld.

Ziltige neus met jong fruit. Groene appeltjes en citroen, niks vegetaal, lichte spritz bij de aanzet en dan weer die ziltigheid, gevolgd door het jonge fruit. Knisperende zuurtjes, super verfrissend en slechts 12 graden. Medium afdronk. Pretentieloos, fris en toch allerminst banaal. Denk aan een petit chablis, maar dan veel vrolijker in het fruit.

Ik denk dat dit bij deze temperaturen de hele week onze vin glouglou wordt, maar het moet ook een feest zijn met alles wat uit de zee komt en vervolgens niet in de boter of de saus hoeft te zwemmen. Saude!

[wvd]

(05-08-2022 07:21 PM)Thomas schreef:  Op vakantie in Portugal, in de Beiras, met de Sera d’Estrela in het zicht. Bij 30 graden vinden we verfrissing met een Vinho Verde en dat dankzij een tip uit MW Richard Maysons boek “The Wines of Portugal”. Dit is zijn go to in elke simpele Portugese eetgelegenheid. De Muralhas de Monçao, jaargang 2021. Producent is de coöperatieve van Monçao. Een blend van vnl. alvarinho en een scheut trajadura.

Een etiket dat je normaal links zou laten liggen wegens belachelijk goedkoop (€2.75 in de supermarkt). Julia Harding geeft deze wijn 16/20 en noemt het een benchmark voor dit wijntype. En het is belachelijk veel wijn voor dat geld.

Ziltige neus met jong fruit. Groene appeltjes en citroen, niks vegetaal, lichte spritz bij de aanzet en dan weer die ziltigheid, gevolgd door het jonge fruit. Knisperende zuurtjes, super verfrissend en slechts 12 graden. Medium afdronk. Pretentieloos, fris en toch allerminst banaal. Denk aan een petit chablis, maar dan veel vrolijker in het fruit.

Ik denk dat dit bij deze temperaturen de hele week onze vin glouglou wordt, maar het moet ook een feest zijn met alles wat uit de zee komt en vervolgens niet in de boter of de saus hoeft te zwemmen. Saude!

Drink je er ook rode Vinho Verde? Bij o's totaal niet bekend, maar naar ik hoor erg populair in Portugal.

[Thomas]

wvd schreef:Drink je er ook rode Vinho Verde? Bij o's totaal niet bekend, maar naar ik hoor erg populair in Portugal.

Bij ons vorig bezoek vier jaar geleden logeerden we in Ponte de Lima, een minder bekende subregio dan Minho en daar bezochten we Aphros. Belangrijkste witte druif daar is Loureiro, en we kochten die in 2017 en 2009 (gerijpte vinho verde, het lijkt een contradictie, maar het was heerlijk spul).

Daar kochten we ook een rode vinho verde van vinhão, een blauw ras dat zoveel anthocyanen bevat dat het soms misvat wordt als een teinturier. Een moeilijk beestje wegens hoge aciditeit en trage rijping, maar bij Aphros konden ze er wel iets mee maken. Denk beaujolais maar dan steviger in de zuren en meer kruidigheid. Mochten we er opnieuw passeren zou ik er wel nog eens wat van meenemen maar dit jaar zal dat niet het geval zijn. Bij Luis Pato en Quinta das Bágeiras langsgeweest en al een mooie koffer gevuld…

[Olivier]

Enkele jaren geleden eens een rode vinho verde gedronken. Ik vond dat toen niet te zuipen. Volledig droge rode wijn mét bubbels en mét tannines.

Dan toch liever de Lambrusco die ik vorige week dronk.

[jr02]

(04-04-2022 02:41 PM)jr02 schreef:  Op zijn zondags, stukske wild met e goe fleske

"Domaine Changarnier Monthélie 1er Cru Le Meix Bataille 2014"

Wat een neus, fruitig en floraal. Even 'wijnig' tijd om TN te plaatsen maar ik plaats ze asap in desbetreffende topic... maar ik kan nu al kwijt...dit was genieten

Deze gisterenavond nogmaals in het glas gehad.

Subtiel kriekenneusje met licht houttoetje, kwam wel rechtstreeks uit de wijnkamer aan 14°... fluweel zacht in mond. Rijpe kersen, vanille, lichte tannines die een mooie mariage vormen in het geheel. Mooi in balans met een licht zuurtje en is nu op zijn punt dat hij zo lekker te genieten is. Geen bom maar knap, heel knap... zo knap dat de tweede fles ook vlug gekraakt was. Klein domein, kleine prijsjes maar de laatste jaren toch al wat % omhoog maar dit in evenredigheid met hun kwaliteit. Benieuwd naar hun 2019
Le Meix Bataille is hun 'vin masculin'...maar deze neigt meer naar 'masculin' met vrouwelijke trektjes

(1000 flessen Meix Bataille/jaar)

[Fre]

(23-08-2022 10:55 AM)jr02 schreef:  

(04-04-2022 02:41 PM)jr02 schreef:  Op zijn zondags, stukske wild met e goe fleske

"Domaine Changarnier Monthélie 1er Cru Le Meix Bataille 2014"

Wat een neus, fruitig en floraal. Even 'wijnig' tijd om TN te plaatsen maar ik plaats ze asap in desbetreffende topic... maar ik kan nu al kwijt...dit was genieten

Deze gisterenavond nogmaals in het glas gehad.

Subtiel kriekenneusje met licht houttoetje, kwam wel rechtstreeks uit de wijnkamer aan 14°... fluweel zacht in mond. Rijpe kersen, vanille, lichte tannines die een mooie mariage vormen in het geheel. Mooi in balans met een licht zuurtje en is nu op zijn punt dat hij zo lekker te genieten is. Geen bom maar knap, heel knap... zo knap dat de tweede fles ook vlug gekraakt was. Klein domein, kleine prijsjes maar de laatste jaren toch al wat % omhoog maar dit in evenredigheid met hun kwaliteit. Benieuwd naar hun 2019
Le Meix Bataille is hun 'vin masculin'...maar deze neigt meer naar 'masculin' met vrouwelijke trektjes

(1000 flessen Meix Bataille/jaar)

Het domein ken ik niet. Mss eens uitproberen. 2014 is zo één van die laatste klassieke Bourgogne jaren. Benieuwd inderdaad wat dit in rijpere jaren geeft

[wvd]

(23-08-2022 12:48 PM)Fre schreef:  

(23-08-2022 10:55 AM)jr02 schreef:  

(04-04-2022 02:41 PM)jr02 schreef:  Op zijn zondags, stukske wild met e goe fleske

"Domaine Changarnier Monthélie 1er Cru Le Meix Bataille 2014"

Wat een neus, fruitig en floraal. Even 'wijnig' tijd om TN te plaatsen maar ik plaats ze asap in desbetreffende topic... maar ik kan nu al kwijt...dit was genieten

Deze gisterenavond nogmaals in het glas gehad.

Subtiel kriekenneusje met licht houttoetje, kwam wel rechtstreeks uit de wijnkamer aan 14°... fluweel zacht in mond. Rijpe kersen, vanille, lichte tannines die een mooie mariage vormen in het geheel. Mooi in balans met een licht zuurtje en is nu op zijn punt dat hij zo lekker te genieten is. Geen bom maar knap, heel knap... zo knap dat de tweede fles ook vlug gekraakt was. Klein domein, kleine prijsjes maar de laatste jaren toch al wat % omhoog maar dit in evenredigheid met hun kwaliteit. Benieuwd naar hun 2019
Le Meix Bataille is hun 'vin masculin'...maar deze neigt meer naar 'masculin' met vrouwelijke trektjes

(1000 flessen Meix Bataille/jaar)

Het domein ken ik niet. Mss eens uitproberen. 2014 is zo één van die laatste klassieke Bourgogne jaren. Benieuwd inderdaad wat dit in rijpere jaren geeft

Zoals je ongetwijfeld weet ken ik dat domein wel een beetje...
Sinds 2019 ook gecertificeerd trouwens, domein met ambitie. Geen fancy wijngaarden (wel, een Pommard Epenots in négoce...), maar wel heel goede.
Er zijn 3 Monthelie premier crus waarvan Meix-Bataille de meest massieve is, Les Clous de charmantste en Champs Fulliots de meest complexe. Ook Pierrefitte op Villages niveau wordt afzonderlijk gebotteld en is zeker de moeite. Ik vind die 2019 al mooi, 2020 is om te vergeten.

[Sur la Table]

Een fijne Vosne van Domaine Audiffred.

Rijp, dat wel. Maar heerlijk op dronk nu met in de neus eerst een beetje stal en thee bladeren maar later komt de Vosne kruidigheid er bij en uiteindelijk ook een fijne donkere fruittoets. Wat cederhout. Mooi compleet.

In de mond mooi versmolten met zachte tannine en ook hier een spicy touch. Redelijke vulling en afdronk. Misschien iets te eenvoudig voor een Vosne maar toch een zeer genietbare Bourgogne.

Geen trigger om hier te passeren maar de andere 2 flessen zullen zeker niet met tegenzin leeg gaan. Ik ga er ook niet te lang mee wachten.

[Smaakatleet]

Een jonge Pinot Noir.
Corentin Houillon - Arcane - 2020.
De fijnere stijl, op het einde is merkbaar dat deze in barriques opgevoed werd.
Het fruit danst over je tong, terwijl de zuren zorgen voor wat spanning.
Ja dit is wel mijn stijl.
Niet saai, maar wel zonder fouten.

[vinejo]

(27-08-2022 05:24 PM)Smaakatleet schreef:  Een jonge Pinot Noir.
Corentin Houillon - Arcane - 2020.
De fijnere stijl, op het einde is merkbaar dat deze in barriques opgevoed werd.
Het fruit danst over je tong, terwijl de zuren zorgen voor wat spanning.
Ja dit is wel mijn stijl.
Niet saai, maar wel zonder fouten.

Een pinot uit de Savoie, nog nooit gezien of gedronken.

[wvd]

(27-08-2022 10:20 PM)vinejo schreef:  

(27-08-2022 05:24 PM)Smaakatleet schreef:  Een jonge Pinot Noir.
Corentin Houillon - Arcane - 2020.
De fijnere stijl, op het einde is merkbaar dat deze in barriques opgevoed werd.
Het fruit danst over je tong, terwijl de zuren zorgen voor wat spanning.
Ja dit is wel mijn stijl.
Niet saai, maar wel zonder fouten.

Een pinot uit de Savoie, nog nooit gezien of gedronken.

+1

[Smaakatleet]

Er zijn daar enkele hele goede dingen aan het gebeuren in de Savoie.
Gamay doet het daar ook niet slecht.

Deze Pinot kan je vergelijken met de wijnen van Schumacher.

Het lijkt wel een kruising tussen Pur Pinot en Rosenthal.

[vinejo]

(28-08-2022 01:55 PM)Smaakatleet schreef:  Er zijn daar enkele hele goede dingen aan het gebeuren in de Savoie.
Gamay doet het daar ook niet slecht.

Deze Pinot kan je vergelijken met de wijnen van Schumacher.

Het lijkt wel een kruising tussen Pur Pinot en Rosenthal.

Dat maakt me alleen maar nieuwsgieriger..!

[Smaakatleet]

Hij heeft een invoerder in België.
Ben gewoon vergeten wie het is...