Welkom, gast!


 
Waardering:
  • 11 stemmen - gemiddelde waardering is 3.64
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Wat ben jij aan het drinken nu?
26-06-2011, 10:35 PM
Bericht: #1441
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
(26-06-2011 07:13 PM)jazzper schreef:  merci voor de mooie reviewBlush ben net het laatste glaasje van miroglio aan het drinken en nu komt echt de animaliteit en de mineraliteit naar boven gevolgd door een fris zuurtje, deze moet dus echt gekaraffeerd worden! iemand tips om schuimwijn te karafferen?
[/i]

Niet iedereen is het eens met mij.
Een schuimwijn of een champagne decanterern; “forget about this”
Let wel op de juiste temperatuur dat je deze inschenkt.

There are no standards of taste in wine... Each man's own taste is the standard, and a majority vote cannot decide for him or in any slightest degree affect the supremacy of his own standard.
Mark Twain (1835-1910)
27-06-2011, 09:52 AM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 27-06-2011 om 11:15 AM door koen.)
Bericht: #1442
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
Calice 2008 van Padie: fruitig, fris en backbone en Marsannay 2007 van Dupont-Tisserandot beiden zalig op een warmere dag en ne BBQ.

Hoe vaker je proeft des te meer je ontdekt, hoe meer je ontdekt hoe groter het genot....
27-06-2011, 04:12 PM
Bericht: #1443
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
Corton 2000 van Michel Mallard et fils: heerlijk versmolten, pure zijde, mooie geëvolueerde neus.

"There is a reason why people have unhealthy obsessions with Burgundy (...)." (Clark Z. Terry)
27-06-2011, 06:31 PM
Bericht: #1444
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
De witte wijn van Château Saransot-Dupré (Bordeaux), een 2009, lekker!
27-06-2011, 07:13 PM
Bericht: #1445
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
straks de zahel riesling 2006 (wachau, oostenrijk) ben benieuwd...

champagne: in victory you deserve it, in defeat you need it (napoléon)
28-06-2011, 02:19 PM
Bericht: #1446
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
Een verloren flesje uit de kelder: Grand Barrail 2000, côtes de castillon een bewijs dat ook "kleine" wijntjes kunnen bewaren. Mooi verouderd lekker drinkwijntje.

Hoe vaker je proeft des te meer je ontdekt, hoe meer je ontdekt hoe groter het genot....
28-06-2011, 03:42 PM
Bericht: #1447
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
Zeg is iedereen op vakantie Cool ... of op regime om in de zwembroek te geraken Rolleyes ... d'er is hier niet veel activiteit

Hoe vaker je proeft des te meer je ontdekt, hoe meer je ontdekt hoe groter het genot....
28-06-2011, 04:08 PM
Bericht: #1448
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
(28-06-2011 03:42 PM)koen schreef:  Zeg is iedereen op vakantie Cool ... of op regime om in de zwembroek te geraken Rolleyes ... d'er is hier niet veel activiteit

nee : geen budget om op reis te gaan > ik koop te veel wijn Rolleyes

nog aan het overpeinzen wat ik straks ga ontkurken : ik gok op nen kindermoord Confused
28-06-2011, 04:44 PM
Bericht: #1449
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
(28-06-2011 03:42 PM)koen schreef:  Zeg is iedereen op vakantie Cool ... of op regime om in de zwembroek te geraken Rolleyes ... d'er is hier niet veel activiteit

Als t goed weer is blijven ze tijdens de middagpauze niet aan hun PC van t werk zitten... Wink

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
28-06-2011, 05:55 PM
Bericht: #1450
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
Eclat Blanc 2009 Fondreche.Wat een lekker fris wijntje voor zijn prijs.
28-06-2011, 07:47 PM
Bericht: #1451
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
geen kindermoord Wink Fort de Vauban 2000 Cru Bourgeois, is denk ik net over zijn top, score : 87
28-06-2011, 09:12 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 28-06-2011 om 09:13 PM door 33S.)
Bericht: #1452
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
Man Vintners - Chenin Blanc 2009: ideale zomerwijn, deze week enkel overtroffen door de Ca'dei frati - I Frati Lugana 2009. Niet al te complex, maar superfris en lekker. Ideaal na een treinrit van anderhalf uur in een trein zonder airco ...
28-06-2011, 09:38 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 28-06-2011 om 09:38 PM door carl.)
Bericht: #1453
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
Vandaag nog eens een rieslingske 2009 van Alexander Laible opengetrokken. Da's toch echt wel nen topper , hoor. Mineraliteit en citrus die zo mooi verweven zitten, chapeau . Schitterend !

Dronk een tijdje terug ook zijn Chardonnay *** SL Trocken 2010. Echt een chardonnay zoals ik hem graag heb met ook een zekere mineralteit maar toch met een mooie volle smaak zonder teveel in het exotische fruit te vervallen.

In mijn ogen een echte Duitse topper. Alleen spijtig dat zijn wijnen eerder aan de dure kant zijn Sad

"The poor man, the budget drinker, is forced to make choices and sacrifices that can only sharpen his discrimination and his appreciation of competing pleasures. Starting at the top, one will miss the climb." Jay McInerney, auteur van Bright Lights, Big City
29-06-2011, 09:21 AM
Bericht: #1454
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
(28-06-2011 04:44 PM)vinejo schreef:  
(28-06-2011 03:42 PM)koen schreef:  Zeg is iedereen op vakantie Cool ... of op regime om in de zwembroek te geraken Rolleyes ... d'er is hier niet veel activiteit

Als t goed weer is blijven ze tijdens de middagpauze niet aan hun PC van t werk zitten... Wink

Inderdaad, maar als het te goed weer is liever wel zulle ... zat gisteren in Lux 36-37° en heb zelfs geen bezoekje aan mijne vaste "wijnwinkel" gebracht ... of had dat misschien met mijne wijnkoopstop te maken Big Grin

Hoe vaker je proeft des te meer je ontdekt, hoe meer je ontdekt hoe groter het genot....
29-06-2011, 01:43 PM
Bericht: #1455
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
de zahel was een knaller: schitterende mineraliteit, mooie rokerige tonen en een perfect evenwicht tussen citrus, zeste en tropisch fruit. wreed content dak nog 24 flessen liggen heb applaus

champagne: in victory you deserve it, in defeat you need it (napoléon)
29-06-2011, 07:19 PM
Bericht: #1456
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
(29-06-2011 09:21 AM)koen schreef:  
(28-06-2011 04:44 PM)vinejo schreef:  
(28-06-2011 03:42 PM)koen schreef:  Zeg is iedereen op vakantie Cool ... of op regime om in de zwembroek te geraken Rolleyes ... d'er is hier niet veel activiteit

Als t goed weer is blijven ze tijdens de middagpauze niet aan hun PC van t werk zitten... Wink

Inderdaad, maar als het te goed weer is liever wel zulle ... zat gisteren in Lux 36-37° en heb zelfs geen bezoekje aan mijne vaste "wijnwinkel" gebracht ... of had dat misschien met mijne wijnkoopstop te maken Big Grin

Welke wijnwinkel was dat ? Ik ben laatst in Luxemburg geweest en daar binnengesprongen bij Vinilux en Speltz; leuke winkels (waar je ook kon proeven), maar qua prijs niet direct veel interessanter dan België...
29-06-2011, 08:13 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 29-06-2011 om 08:14 PM door Kris G.)
Bericht: #1457
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
(29-06-2011 09:21 AM)koen schreef:  
(28-06-2011 04:44 PM)vinejo schreef:  
(28-06-2011 03:42 PM)koen schreef:  Zeg is iedereen op vakantie Cool ... of op regime om in de zwembroek te geraken Rolleyes ... d'er is hier niet veel activiteit

Als t goed weer is blijven ze tijdens de middagpauze niet aan hun PC van t werk zitten... Wink

Inderdaad, maar als het te goed weer is liever wel zulle ... zat gisteren in Lux 36-37° en heb zelfs geen bezoekje aan mijne vaste "wijnwinkel" gebracht ... of had dat misschien met mijne wijnkoopstop te maken Big Grin

sterk : ge zijt uwe wijnkoopstop al 2 dagen aan het volhouden Big Grin

vandaag al weer een bestellingske geplaatst vrees ik Blush ik weet uit ervaring dat zo'n wijnkoopstop toch nie vol te houden is door mij Cool
29-06-2011, 08:45 PM
Bericht: #1458
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
(28-06-2011 09:12 PM)33S schreef:  : ideale zomerwijn, deze week enkel overtroffen door de Ca'dei frati - I Frati Lugana 2009. Niet al te complex, maar superfris en lekker. Ideaal na een treinrit van anderhalf uur in een trein zonder airco ...

@33S

Ik dronk gisteren ook deze Man Vintners - Chenin Blanc 2009 .Het moet toen rond 20 uur 30 geweest zijn.
Louter toeval?
Ik vind dit eigenlijk toch meer dan een "zomerwijn". Floraal van karakter; evenwichtig en een aangename aciditeit in de afdronk.
Het publiek waarmee ik deze dronk vonden hem wel minder dan de Montfollet Le Valentin 2008 die we toen ook dronken.

There are no standards of taste in wine... Each man's own taste is the standard, and a majority vote cannot decide for him or in any slightest degree affect the supremacy of his own standard.
Mark Twain (1835-1910)
29-06-2011, 09:26 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 29-06-2011 om 09:27 PM door 33S.)
Bericht: #1459
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
Je hebt gelijk. Met zomerwijn bedoelde ik vooral dat hij bij mij vlotjes binnengaat op een zwoele zomeravond.

Vanavond geen wijn maar Martin's Pale Ale, cheers!
29-06-2011, 09:30 PM
Bericht: #1460
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
Vandaag in een herberg te Wezemaal (Bij Boeres) de Pinot Gris 2009 van domein Kluisberg (GOP Hageland) gedronken en hoewel dit geen grote of grootse wijn is merk je toch dat ook dit soort wijnen gebaat zijn bij een beetje kelderrust. Dat geeft wijn toch een iets voller karakter en iets meer vlees op de knoken.Het kan natuurlijk ook aan de iets zonnigere jaargang gelegen hebben. Mooi wijntje aan 17 €/fles

"The poor man, the budget drinker, is forced to make choices and sacrifices that can only sharpen his discrimination and his appreciation of competing pleasures. Starting at the top, one will miss the climb." Jay McInerney, auteur van Bright Lights, Big City
29-06-2011, 10:00 PM
Bericht: #1461
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
Emilio moro finca resalso 2007
Voor 7-8 euro een koopje.

Een jonge moderne ribera, veel fruit, neigt wat naar Syrah. Niks om jaren te laten liggen, maar zeer aangenaam allesins
30-06-2011, 12:52 AM
Bericht: #1462
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
les fiefs de lagrange 1993. verbazend genoeg nog steeds zeer lekker, wel duidelijk op zijn retour maar nog genoeg fruit en tertiaire aroma's om te bekoren....

champagne: in victory you deserve it, in defeat you need it (napoléon)
30-06-2011, 08:15 AM
Bericht: #1463
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
(30-06-2011 12:52 AM)jazzper schreef:  les fiefs de lagrange 1993. verbazend genoeg nog steeds zeer lekker, wel duidelijk op zijn retour maar nog genoeg fruit en tertiaire aroma's om te bekoren....

.......hier wordt ik eventjes emotioneel van; Fiefs de Lagrange 1993; de fles wijn waardoor ik (en mijn broer) wijnliefhebber geworden ben !!! Met dank aan pa (zelf liefhebber), die ons dit op een mooie kerstdag inschonk en die er ondertussen niet meer is..........
30-06-2011, 11:21 AM
Bericht: #1464
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
(30-06-2011 08:15 AM)Dave schreef:  
(30-06-2011 12:52 AM)jazzper schreef:  les fiefs de lagrange 1993. verbazend genoeg nog steeds zeer lekker, wel duidelijk op zijn retour maar nog genoeg fruit en tertiaire aroma's om te bekoren....

.......hier wordt ik eventjes emotioneel van; Fiefs de Lagrange 1993; de fles wijn waardoor ik (en mijn broer) wijnliefhebber geworden ben !!! Met dank aan pa (zelf liefhebber), die ons dit op een mooie kerstdag inschonk en die er ondertussen niet meer is..........

mooi toch dat wijn zo kan ontroeren....
ik heb normaal gezien nog een fles over, je mag hem gerust hebben (ik had er ooit wat gekocht omdat het het geboortjejaar van mijn zusje is en bij speciale gelegenheden deed ik er eentje open, nu gisteren was ze afgestudeerd met grote onderscheiding, vandaar...)
laat maar iets weten als je de fles wil
grtz
jasper

champagne: in victory you deserve it, in defeat you need it (napoléon)
30-06-2011, 12:13 PM
Bericht: #1465
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
Smile thumbsup Smile

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
30-06-2011, 12:58 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 30-06-2011 om 01:04 PM door koen.)
Bericht: #1466
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
Heart het wijnliefhebbersforum
Gisteren Ch9dP Domaine La Millière VV 2007, elegant, een stuk meer finesse en minder extractie dan ik verwachtte. Alcohol iets naar de hoge kant maar geenszins storend.

Hoe vaker je proeft des te meer je ontdekt, hoe meer je ontdekt hoe groter het genot....
30-06-2011, 01:36 PM
Bericht: #1467
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
@ koen, was die Ch9 al op dronk? Ik vermoed dat die nog beter kan worden? volgens Parker zou die tot 2023 meegaan... watte

thnx
30-06-2011, 02:46 PM
Bericht: #1468
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
Zeker op dronk maar dat ligt vooral aan "2007" denk ik, maar wil niet zeggen dat hij zijn "potentieel" bereikt heeft ... dat zal eerder tegen 2015 liggen ... gok ik ... vanavond de 2de helft vd fles Wink

Hoe vaker je proeft des te meer je ontdekt, hoe meer je ontdekt hoe groter het genot....
01-07-2011, 10:19 AM
Bericht: #1469
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
(30-06-2011 11:21 AM)jazzper schreef:  
(30-06-2011 08:15 AM)Dave schreef:  
(30-06-2011 12:52 AM)jazzper schreef:  les fiefs de lagrange 1993. verbazend genoeg nog steeds zeer lekker, wel duidelijk op zijn retour maar nog genoeg fruit en tertiaire aroma's om te bekoren....

.......hier wordt ik eventjes emotioneel van; Fiefs de Lagrange 1993; de fles wijn waardoor ik (en mijn broer) wijnliefhebber geworden ben !!! Met dank aan pa (zelf liefhebber), die ons dit op een mooie kerstdag inschonk en die er ondertussen niet meer is..........

mooi toch dat wijn zo kan ontroeren....
ik heb normaal gezien nog een fles over, je mag hem gerust hebben (ik had er ooit wat gekocht omdat het het geboortjejaar van mijn zusje is en bij speciale gelegenheden deed ik er eentje open, nu gisteren was ze afgestudeerd met grote onderscheiding, vandaar...)
laat maar iets weten als je de fles wil
grtz
jasper

Hey Jazzper, heel fijn aanbod, man ! Ik apprecieer het, maar hou ze maar voor de volgende fijne gelegenheid met je zus. Ik ben echt van plan om eens naar Gent af te zakken om te komen eten in je restaurant (als Vinejo er zo lovend over is, ben ik zeeeeer nieuwsgierig !!!)
01-07-2011, 12:50 PM
Bericht: #1470
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
Die les Fiefs 1993 was een van de eerste wijnen die ik kocht in de foires in de GB. Heb er enkel zeer goeie herinneringen aan (trouwjaar). Had er toen beter wat aan de kant gehouden. Leuk om er nog iets over te lezen.

Buvez du vin et vivez joyeux !


Ga naar locatie: