Wat ben jij aan het drinken nu?
|
04-01-2012, 11:41 AM
Bericht: #2101
|
|||
|
|||
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
gisteren papa luna en la multa, beiden zeer in de smaak gevallen en p/q dik in orde
champagne: in victory you deserve it, in defeat you need it (napoléon) |
|||
04-01-2012, 07:25 PM
Bericht: #2102
|
|||
|
|||
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
Ch. Bonnet 2010 in 't wit. Een simpele, maar smakelijke, glinsterende, verfrissende simpele Entre-deux-Mers. Een wijnstreek, die, zoals zovele stukjes van le bordelais, een serieus imagoprobleem heeft en eigenlijk te weinig gebruik heeft gemaakt van de wereldwijde en vaak door kiwi's bevolkte sauvignon-trend.
Bonnet is natuurlijk geen doetje, thuisbasis van André Lurton, aartsvader van een voetbalploeg Lurtons die zich overal ter wereld doen gelden, van Argentinië tot Hongarije. Ook de rode réserve is vaak bijzonder bevredigend, al is het maar een appellation gewone stomme bordeaux contrôlée. |
|||
04-01-2012, 10:33 PM
(Dit bericht is het laatst bewerkt op 04-01-2012 om 10:33 PM door Jeroen.)
Bericht: #2103
|
|||
|
|||
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
Chateau les vieux chênes 2008 - Lussac Saint-Emilion, een gekregen fles, loopt vlot binnen, je straft mij er niet mee, maar geen diepgang of finesse.
|
|||
04-01-2012, 11:13 PM
Bericht: #2104
|
|||
|
|||
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
Chateau Ventenac 2008. Mooie P/K en dito tip van Vinejo.
I was just, I was just, I was just sitting here thinking About your kiss and your warm embrace When the reflection in the glass that I held to my lips baby Revealed the tears that were on my face |
|||
05-01-2012, 08:46 PM
Bericht: #2105
|
|||
|
|||
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
Eerst een stommiteit: bij het opruimen van de kelder kwamen een aantal flesjes Westvleteren tevoorschijn. Al een paar jaar vergeten, duidelijk. Eentje opengedaan: nog nét drinkbaar, maar echt niet meer lekker.
Daarna: een gelukje. We kochten op de laatste veiling een paar flessen Ch. Andron Blanquet 1986 (een cru bourgeois van St-Estèphe). Toegegeven: terwijl ik aan het veilen ben, let ik vaak niet echt goed op en op mijn leeftijd lijkt 1986 veel minder ver weg, dan de werkelijke vijfentwintig jaar. Normaal koop ik voor eigen gebruik geen wijnen meer van een kwart eeuw of ouder. Maar goed, daar was ie. Kurk brokkelde wat uit elkaar, maar gaf zich dan toch gewonnen zonder heel de keuken vol kurkpulp te strooien. Wat een kleur, nauwelijks serieuze evolutie, niks tuillé, gevulde meniscus, elegante tranen. En die neus na walsen! Natuurlijk wat herfstbladeren en kreupelhout, maar ook volop cassis en gestoofde, kleine rode vruchtjes, tabak en cederhout. Kruidig ook met zelfs wat kaneel. En dat zet zich in de mond verder, zeer evenwichtig, beschaafde zuren en goede molligheid met de smaak van bijzonder rijpe krieken, de tannines zijn helemaal versmolten, er blijft slechts een fijn bittertje over (wat me samen met de krieken doet vermoeden dat er nogal wat merlot gebruikt is). Tenslotte een behoorlijke lengte. Meestal zeg ik tegen onze cursisten dat ze wijnen geen 10 of 15 jaar meer hoeven bij te houden. Maar daarmee ontzeg ik ze ook dit soort ervaringen. We moeten dat herzien. Mocht ik hier eigenlijk een degustatieverslag zetten? |
|||
05-01-2012, 08:50 PM
(Dit bericht is het laatst bewerkt op 05-01-2012 om 08:51 PM door Kris G.)
Bericht: #2106
|
|||
|
|||
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
(05-01-2012 08:46 PM)Jordaens schreef: Mocht ik hier eigenlijk een degustatieverslag zetten? natuurlijk, privé-flessen mogen gerust in de normale topics besproken worden, zolang privé en professioneel gescheiden blijven is er geen enkel probleem zo'n uitgebreide TN mag zelfs gerust in het Bordeaux-topic (misschien zelfs beter daar ) het leven is te kort om slechte wijn te drinken |
|||
05-01-2012, 09:22 PM
Bericht: #2107
|
|||
|
|||
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
(05-01-2012 08:46 PM)Jordaens schreef: Mocht ik hier eigenlijk een degustatieverslag zetten? Een plezier om te lezen, dus volmondig JA! Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans) |
|||
05-01-2012, 09:50 PM
Bericht: #2108
|
|||
|
|||
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
Knappe TN, en interessante post !
Buvez du vin et vivez joyeux ! |
|||
06-01-2012, 03:38 PM
Bericht: #2109
|
|||
|
|||
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
Menetou Salon 2010 Cuvée les vignes nobles,
Vinifié et mis en bouteille par Sophie Bertin. Vrij gele kleur voor een sauvignon. De wijn kleeft ook zeer mooi aan het glas. Net in het glas een vleugje perzik, vlug gecounterd door granny smith. De weelderige aroma's zorgen ook voor een exotische tint. In de mond zijn de zuren aanwezig, maar niet strak. Opnieuw appel en licht exotisch, volle smaak. Alles perfect in balans! Eerste budgetwijn van het jaar is een schot in de roos. |
|||
08-01-2012, 06:29 PM
Bericht: #2110
|
|||
|
|||
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
Op aanraden van een collega de Whale Pod Syrah - Malbec 2010 aan €10 gekocht in de supermarkt. (ik ging niets meer kopen in supermarkt)
Niet mijn smaakpallet, het zal de malbec zijn die er teveel aan is. Prijs kwaliteit zit dat wel goed, gemiddeld body, zachte wijn, niets dat stoort. In blind, we trust |
|||
08-01-2012, 06:37 PM
Bericht: #2111
|
|||
|
|||
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
Copypaste van "Kurkdroog", herkenbaar Fleer ?
Hoeveel Malbec ? Whale Pod Syrah-Malbec 2010 € 9,99 84,50 % Walker Bay - syrah-malbec Delhaize Genereuze kaapse wijn met van alles meer dan genoeg, royaal hout, fruit, kruiden, alcohol (14,5°) en restsuiker. Toch is hij goed geknoopt en gaat hij niet vermoeien na een glas. Buvez du vin et vivez joyeux ! |
|||
08-01-2012, 07:00 PM
Bericht: #2112
|
|||
|
|||
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
Neen, kurkdroog ken ik niet.
Hoeveelheid malbec staat niet op de fles, ze is gebotteld door de Delhaize, ik ga ervan uit dat het dan 50/50 is. In blind, we trust |
|||
08-01-2012, 07:34 PM
Bericht: #2113
|
|||
|
|||
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans) |
|||
09-01-2012, 11:32 AM
Bericht: #2114
|
|||
|
|||
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
Chardonnay 2007, Cloudy Bay. Mooie chardonnay, boter croissant lichtjes oaky in de mond rond niet te vettig en mooie fraicheur. Moest ie nu 50% goedkoper zijn dan zou die wat meer op tafel komen te staan (24€ ISPC)
Hoe vaker je proeft des te meer je ontdekt, hoe meer je ontdekt hoe groter het genot.... |
|||
09-01-2012, 04:19 PM
Bericht: #2115
|
|||
|
|||
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
Cava Grans Moments Brut Cofama Wines, nog restje van gisteren, P/K echt wel top
het leven is te kort om slechte wijn te drinken |
|||
09-01-2012, 05:46 PM
Bericht: #2116
|
|||
|
|||
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
Is dat die van Filip?
Hoe vaker je proeft des te meer je ontdekt, hoe meer je ontdekt hoe groter het genot.... |
|||
09-01-2012, 05:53 PM
Bericht: #2117
|
|||
|
|||
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
het leven is te kort om slechte wijn te drinken |
|||
09-01-2012, 10:14 PM
Bericht: #2118
|
|||
|
|||
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
(05-01-2012 08:46 PM)Jordaens schreef: ...................................... Dat zou ik inderdaad zeker herzien. Heb vandaag nog een oude koe uit de gracht gehaald: Château Fontarney 1985 Margaux. Dit is een wijntje geworden om van te snoepen; mooi over gans de lijn en is nog niet uitgeput. Het prijsetiketje hing er nog op: 365BF of nog geen 10 Euro. Om met weemoed er terug naar te kijken. There are no standards of taste in wine... Each man's own taste is the standard, and a majority vote cannot decide for him or in any slightest degree affect the supremacy of his own standard. Mark Twain (1835-1910) |
|||
09-01-2012, 11:45 PM
Bericht: #2119
|
|||
|
|||
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
(09-01-2012 10:14 PM)don quichotte schreef: Het prijsetiketje hing er nog op: 365BF of nog geen 10 Euro. En toch, Don. Ook nu nog zijn er, als je een beetje slim aankoopt, aan een tiental euro Médocs te vinden die zeer lang kunnen ouderen. Ik denk dat de prijsstijging vooral in topwijnen zit, volgens mij is het voor een zekere kwaliteit, inflatie in acht genomen, zelfs betaalbaarder geworden. Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans) |
|||
10-01-2012, 12:14 AM
Bericht: #2120
|
|||
|
|||
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
dit klopt wel, voor een 10-15 € is er in de goede jaargangen wel wat plezier te beleven in bdx : Citran, Carlmagnus, Gazin Rocquencourt, Belle-Vue, Puygueraud, de Fonbel, Tour Haut Caussan,... er zijn wijnen bij die richting 90 score gaan, dan heb je echt wel uitstekende P/K
ik denk dat de gemiddelde kwaliteit van de Cru Bourgeois (Sup/Excep) wel echt serieus omhoog is gegaan de laatste 10-15 jaar zonder dat daarom de prijzen van die wijnen exponentieel zijn gestegen zoals de meeste (top) GCC, ik probeer wel in dat segment te kopen, die Quinault l'Enclos 2004 bv. (wel iets duurder) is echt een topwijn, ik denk dat je de prijs minstens x2 mag doen om een bdx 2007 te vinden die dezelfde kwaliteit aanbiedt, dus verstandig aankopen is het devies zeker het leven is te kort om slechte wijn te drinken |
|||
10-01-2012, 01:20 PM
Bericht: #2121
|
|||
|
|||
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
Citaat:vinejo schreef: Citaat:Kris G schreef: Ik ben het hier mee eens. Tijdens de degustatie Leuven-Brussel part VI dronken we blindelings de Bordeaux Supérieur Chapelle d'Aliénor (2001) en Pichon Baron Longueville (1997). De Chapelle verkoos ik boven de Baron die 5 tot 10 maal duurder is. There are no standards of taste in wine... Each man's own taste is the standard, and a majority vote cannot decide for him or in any slightest degree affect the supremacy of his own standard. Mark Twain (1835-1910) |
|||
10-01-2012, 06:43 PM
Bericht: #2122
|
|||
|
|||
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
Domaine Rapet, Pernand-Vergelesses Les Belles Filles '08: beetje jong maar heerlijk. De visioenen over die "belles filles" zal ik jullie besparen .
"There is a reason why people have unhealthy obsessions with Burgundy (...)." (Clark Z. Terry) |
|||
13-01-2012, 11:19 PM
(Dit bericht is het laatst bewerkt op 13-01-2012 om 11:20 PM door 33S.)
Bericht: #2123
|
|||
|
|||
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
Bodegas San Alejandro Garnacha Baltasar Gracian Viñas Viejas 2007.
Koop zelden of nooit Spaanse wijn, maar dit is er knal op. Hou wel van die balsamische (?) toets. Alleen spijtig van de 14,5° alcohol, die iets te nadrukkelijk aanwezig is in de afdronk. I was just, I was just, I was just sitting here thinking About your kiss and your warm embrace When the reflection in the glass that I held to my lips baby Revealed the tears that were on my face |
|||
13-01-2012, 11:50 PM
Bericht: #2124
|
|||
|
|||
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
Luigi Bosca Reserva 2006 - Argentina Mendoza
Leuke wijn , donker rode kleur met mooie neus van donker fruit, chocolade, vanille en ook iets aardse toetsen. In de mond terug het rode fruit en lichte vanilletoetsen. Mooie tannines en mooie afdronk. 2 uren karaf . |
|||
14-01-2012, 01:01 AM
Bericht: #2125
|
|||
|
|||
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
Le Merlot de Saint Barbe 2009 : bdx met 90% Merlot, echt wel een aangename verrassing, iets vollere substantie (ligt voor een deel aan de keuze van druif natuurlijk) dan de meeste 2009, mooie balans, hier zit toekomst in, voor 9 € in de Delhaize, mijn ouders hebben nog 5 flessen liggen en dat vind ik heel positief nieuws
het leven is te kort om slechte wijn te drinken |
|||
14-01-2012, 01:40 AM
Bericht: #2126
|
|||
|
|||
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
(13-01-2012 11:50 PM)jurgen71 schreef: Luigi Bosca Reserva 2006 - Argentina Mendoza Herken ik daar malbec in, Jurgen? BTW, vanavond zelf geen wijn gedronken, wel een pintje bij de kaas en ... wijn Zit al sedert woensdag zonder enige vorm van reuk of smaak. Daar hoort slechts één emoticon bij: Of nee, twee: Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans) |
|||
14-01-2012, 01:43 AM
(Dit bericht is het laatst bewerkt op 14-01-2012 om 01:43 AM door doc.)
Bericht: #2127
|
|||
|
|||
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
(14-01-2012 01:40 AM)vinejo schreef:(13-01-2012 11:50 PM)jurgen71 schreef: Luigi Bosca Reserva 2006 - Argentina Mendoza 't Is tijd voor uw bed ! Buvez du vin et vivez joyeux ! |
|||
14-01-2012, 01:47 AM
Bericht: #2128
|
|||
|
|||
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
(14-01-2012 01:43 AM)dr_magooo schreef: 't Is tijd voor uw bed ! tis dan 23 € aub, of was dit een gratis visite? het leven is te kort om slechte wijn te drinken |
|||
14-01-2012, 01:48 AM
(Dit bericht is het laatst bewerkt op 14-01-2012 om 01:49 AM door doc.)
Bericht: #2129
|
|||
|
|||
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
(14-01-2012 01:47 AM)Kris G schreef:(14-01-2012 01:43 AM)dr_magooo schreef: 't Is tijd voor uw bed ! Eerst douchen ! Buvez du vin et vivez joyeux ! |
|||
14-01-2012, 01:58 AM
Bericht: #2130
|
|||
|
|||
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
(14-01-2012 01:40 AM)vinejo schreef:(13-01-2012 11:50 PM)jurgen71 schreef: Luigi Bosca Reserva 2006 - Argentina Mendoza klaaf erop Malbec , vergeten te vermelden |
|||
|