Wat ben jij aan het drinken nu?

[33S]

(25-10-2017 06:31 PM)don quichotte schreef:  

(25-10-2017 04:03 PM)Olivier schreef:  

(25-10-2017 02:32 PM)33S schreef:  ...

Merci Leuke wijnen! Die Sabbie di sopra maakt mij wel curieus...

Nanni Copé - Sabbie di sopra il Bosco 2012 vond ik ook zeer lekker.
Die 2012 gekocht bij Callmewine?

Had gekund, maar kocht 'm bij xtrawine aan 24 euro.

[dakur]

Les Grands Maréchaux 2015 - Blaye. Donkere kers en braambes in de neus. Medium body, fruit komt terug met mooie zuren. Niet al te complex maar veel drinkplezier.

[vinejo]

(26-10-2017 06:17 PM)dakur schreef:  Les Grands Maréchaux 2015 - Blaye. Donkere kers en braambes in de neus. Medium body, fruit komt terug met mooie zuren. Niet al te complex maar veel drinkplezier.

...en in rode prijs en met extra korting een bijzonder scherpe PQ wellicht...

[Mathijs81]

Tweede poging .... Esprit de Pavie 2010 .... ja, ik had de kist al eerder open gebroken en de fles lag het dichtste bij de kelderdeur .

Nu .... er hangt eerst een waas van "funk" in je glas, maar dat maakt nu al plaats voor hout en hopen rood fruit ... benieuwd.

Mathijs

[vinejo]

(26-10-2017 07:44 PM)Mathijs81 schreef:  Tweede poging .... Esprit de Pavie 2010 .... ja, ik had de kist al eerder open gebroken en de fles lag het dichtste bij de kelderdeur .

Nu .... er hangt eerst een waas van "funk" in je glas, maar dat maakt nu al plaats voor hout en hopen rood fruit ... benieuwd.

Mathijs

Benieuwd, heb daar ook nog een paar flesjes van liggen...

[Benz]

(26-10-2017 08:01 PM)vinejo schreef:  

(26-10-2017 07:44 PM)Mathijs81 schreef:  Tweede poging .... Esprit de Pavie 2010 .... ja, ik had de kist al eerder open gebroken en de fles lag het dichtste bij de kelderdeur .

Nu .... er hangt eerst een waas van "funk" in je glas, maar dat maakt nu al plaats voor hout en hopen rood fruit ... benieuwd.

Mathijs

Benieuwd, heb daar ook nog een paar flesjes van liggen...

Heeft paar uurtjes tijd nodig, en op dag 2 is hij nog beter!

[don quichotte]

(26-10-2017 08:02 PM)Benz schreef:  

(26-10-2017 08:01 PM)vinejo schreef:  

(26-10-2017 07:44 PM)Mathijs81 schreef:  Tweede poging .... Esprit de Pavie 2010 .... ja, ik had de kist al eerder open gebroken en de fles lag het dichtste bij de kelderdeur .

Nu .... er hangt eerst een waas van "funk" in je glas, maar dat maakt nu al plaats voor hout en hopen rood fruit ... benieuwd.

Mathijs

Benieuwd, heb daar ook nog een paar flesjes van liggen...

Heeft paar uurtjes tijd nodig, en op dag 2 is hij nog beter!

Mannen,
Esprit De Pavie van 2009 en 2010 laat dat nog maar jaren liggen.

[Hugel]

Wat raden jullie aan voor drinking window voor grands marechaux 2010?
Vorig jaar eentje opengedaan en was vlak... Gesloten fase dacht ik?

[dakur]

(26-10-2017 06:34 PM)vinejo schreef:  

(26-10-2017 06:17 PM)dakur schreef:  Les Grands Maréchaux 2015 - Blaye. Donkere kers en braambes in de neus. Medium body, fruit komt terug met mooie zuren. Niet al te complex maar veel drinkplezier.

...en in rode prijs en met extra korting een bijzonder scherpe PQ wellicht...

Inderdaad ! Vaste koop in de betere Bordeaux-jaren !

[vinejo]

(26-10-2017 08:58 PM)Hugel schreef:  Wat raden jullie aan voor drinking window voor grands marechaux 2010?
Vorig jaar eentje opengedaan en was vlak... Gesloten fase dacht ik?

Voorlaatste op CT was ook gesloten, laatste weer beter...
https://www.cellartracker.com/classic/li...chaux+2010

[wvd]

Château de Gadras 2005
Deze ooit gekocht op aanraden van JMQ:
"Le coup de coeur de l'an dernier est confirmé. Ce vin est le meilleur rapport qualité-prix de tous les vins rouges de Bordeaux. (5,10 euros TTC au particulier). Très belle couleur sombre et vive. Nez très fruité, frais et mûr. Bouche dense, très fruitée, très savoureuse et bien constituée. Tanin présent, mais enrobé et aromatique en finale. Attendre 2010 et avant 2020."
De eerste jaren zo hard als een been. Nu nog steeds diepe kleur, neus met wat donker fruit, type braam bosbes, halfvol en veel tannine. Simpele wijn, redelijk volumineus voor een aop Bx sup. Niet slecht, wel vrij saai. 2e dag echter volledig geoxideerd (joepie!) en dus andere wijn, een werkelijk fa-bu-leu-ze cru du Beaujolais, wel duurder dan de Gadras, die ik 10 jaar geleden kocht aan 6,5€. Nog 3 flessen, dit gaat zo 1 van die wijnen zijn waarbij je opgelucht de laatste fles in de glasbol kiepert.

[Fre]

(27-10-2017 10:18 AM)wvd schreef:  Château de Gadras 2005
Deze ooit gekocht op aanraden van JMQ:
"Le coup de coeur de l'an dernier est confirmé. Ce vin est le meilleur rapport qualité-prix de tous les vins rouges de Bordeaux. (5,10 euros TTC au particulier). Très belle couleur sombre et vive. Nez très fruité, frais et mûr. Bouche dense, très fruitée, très savoureuse et bien constituée. Tanin présent, mais enrobé et aromatique en finale. Attendre 2010 et avant 2020."
De eerste jaren zo hard als een been. Nu nog steeds diepe kleur, neus met wat donker fruit, type braam bosbes, halfvol en veel tannine. Simpele wijn, redelijk volumineus voor een aop Bx sup. Niet slecht, wel vrij saai. 2e dag echter volledig geoxideerd (joepie!) en dus andere wijn, een werkelijk fa-bu-leu-ze cru du Beaujolais, wel duurder dan de Gadras, die ik 10 jaar geleden kocht aan 6,5€. Nog 3 flessen, dit gaat zo 1 van die wijnen zijn waarbij je opgelucht de laatste fles in de glasbol kiepert.

Beaujolais, daar maken ze toch echt wel fantastische dingen. Biedt een mooi financieel tegengewicht aan NR en Bourgogne, mijn favo streken. Over welk cru ging het hier Wvd?

[wvd]

(27-10-2017 12:15 PM)Fre schreef:  

(27-10-2017 10:18 AM)wvd schreef:  Château de Gadras 2005
Deze ooit gekocht op aanraden van JMQ:
"Le coup de coeur de l'an dernier est confirmé. Ce vin est le meilleur rapport qualité-prix de tous les vins rouges de Bordeaux. (5,10 euros TTC au particulier). Très belle couleur sombre et vive. Nez très fruité, frais et mûr. Bouche dense, très fruitée, très savoureuse et bien constituée. Tanin présent, mais enrobé et aromatique en finale. Attendre 2010 et avant 2020."
De eerste jaren zo hard als een been. Nu nog steeds diepe kleur, neus met wat donker fruit, type braam bosbes, halfvol en veel tannine. Simpele wijn, redelijk volumineus voor een aop Bx sup. Niet slecht, wel vrij saai. 2e dag echter volledig geoxideerd (joepie!) en dus andere wijn, een werkelijk fa-bu-leu-ze cru du Beaujolais, wel duurder dan de Gadras, die ik 10 jaar geleden kocht aan 6,5€. Nog 3 flessen, dit gaat zo 1 van die wijnen zijn waarbij je opgelucht de laatste fles in de glasbol kiepert.

Beaujolais, daar maken ze toch echt wel fantastische dingen. Biedt een mooi financieel tegengewicht aan NR en Bourgogne, mijn favo streken. Over welk cru ging het hier Wvd?

Eerst een Chénas Deschamps 2015 en daarna een Fleurie Le Vivier 2015. Chénas wat dieper, donkerder fruit, iets voller, jonger ook, de Fleurie meer open fruitig, meer rood fruit, charmanter en voor de meesten (ook mijn vrouw) zeker de betere. Maar ik was toch iets meer voor de Chénas. In ieder geval, allebei schitterende wijnen voor, nee, niet "geen geld" want toch zo'n 16€, maar toch wel echt veel waar voor de centen. Dat vind ik zo heerlijk aan goede (cru's uit de) Beaujolais: na amper een jaartje fles (en zelfs vroeger) zijn ze al heerlijk te drinken, maar je kan ze vlot een decennium of meer laten evolueren. Wat wil je nog meer? O ja, ze zijn ook multi inzetbaar aan tafel! Ik ben fan, maar hou het toch nog maar even stil, we houden de prijzen graag zoals ze nu zijn!

[Mathijs81]

F*ck it. .. Het is vrijdag .... persoonlijke favoriet in mijn glas ... Pavie 2007 .

Mathijs

[Pietn]

Bedankt voor de tip van de Marechaux 2015! Heb 12 flesjes besteld met de korting komt dit op 7,9 €de fles

[Mathijs81]

Deze avond toch even in het oudere segment duiken .... voorlaatste fles Ausone in de kelder .... we schrijven anno 1979.

Eerste glas doet me vermaoeden dat dit mogelijks geen grootste indruk zal nalaten.
Zeer licht qua kleur, geeft wel een heerlijk neusje, maar valt de door mand qua mond / afdronk.
Nog wat tijd geven in het glas ... hopelijk nog een paar laatste stuiptrekken voor ie doodvalt ...

Mathijs

[troisetoiles]

Twee fijne ontdekkingen gedaan op restaurant:

- Phoja 2016 - Coletti - Venise (100 procent glera): een lichte prosecco als aperitief. Werd in een gewoon wijnglas geschonken. Veel minder krachtig dan de doorsnee Champagne, floraal, beetje zuren, steeg niet naar het hoofd, aangenaam om te drinken, smaakte naar meer. En dat voor 5,2 euro per glas, minder dan de helft van heel wat champagnes van het huis waar je dan ook nog eens het dubbel voor betaalt en minder van het in het glas krijgt. Fijne ontdekking!

- Les Autres Terres van Domaine Les Hautes Terres. 100 procent chardonnay uit de streek van Limoux. Zou ik normaal niet direct bestellen, maar aangezien de prosecco al was meegevallen wou ik het zeker een kans geven. Druiven geteeld op percelen tussen de 350 à 450 meter hoogte leveren een prima biologische wijn op. Opnieuw een voornamelijk floraal boeket, ik rook er ook iets van perziken in. Niet op hout gelegen, maar dat stoorde absoluut niet. Prima begeleider van de maaltijd, net als aperitief viel deze wijn niet zwaar. Even opgezocht: een fles van deze 'simpele' wijn kost minder dan 9 euro. Waarom zou een mens nog Bourgogne kopen?

[Olivier]

Citaat:Waarom zou een mens nog Bourgogne kopen?

Omdat dat andere wijnen zijn?

[FRANCISPICCART]

Vanavond nog eens een Bourgogne geopend. Mercurey Village "Château Mipont" 2014 van Theulot-Juillot. Blijft een stijlvolle rakker voor mij! Geef hem even wat tijd in het glas zodat hij zich mooi kan ontplooien. Dan volgt een mooie fruitsensatie gekoppeld aan wat maturiteit, wat sous-bois, aardse en animale toetsen. Een spannende wijn die me nog telkens, om de 6 maanden als ik een flesje open, kan verrassen. Dat is de reden waarom ik nog steeds Bourgogne koop!

[wvd]

(30-10-2017 05:53 PM)Olivier schreef:  

Citaat:Waarom zou een mens nog Bourgogne kopen?

Omdat dat andere wijnen zijn?

Troisetoiles is misschien een eerder jonge medemens? Dan komt hij later vanzelf wel in Bourgogne terecht...

[vinejo]

(30-10-2017 05:53 PM)Olivier schreef:  

Citaat:Waarom zou een mens nog Bourgogne kopen?

Omdat dat andere wijnen zijn?

Ik denk niet dat je die opmerking zo serieus moet nemen, Olivier. Volgens mij was het om de kwaliteit van deze wijn aan te tonen, eerder dan dat er bedoeld werd dat ie een Bourgogne kan vervangen. Een beetje zoals ik, na het drinken van een vdp Des Tours zou schrijven "Who needs Rayas...?" (Heb ik al gedaan trouwens )

[Bert]

(31-10-2017 08:11 PM)vinejo schreef:  beetje zoals ik, na het drinken van een vdp Des Tours zou schrijven
"Who needs Rayas...?" (Heb ik al gedaan trouwens )

[Jeroen Pieter]

Olivier, als ik dit forum goed bestudeer zou ik blij zijn met jonge medemensen. Beetje nieuwe inbreng...

En ook voor de duidelijkheid, mocht je het je niet realiseren : Goede Bourgogne is HEEEEL VEEL CENTJES!

[Viscoso]

(31-10-2017 11:09 PM)Jeroen Pieter schreef:  Olivier, als ik dit forum goed bestudeer zou ik blij zijn met jonge medemensen. Beetje nieuwe inbreng...

En ook voor de duidelijkheid, mocht je het je niet realiseren : Goede Bourgogne is HEEEEL VEEL CENTJES!

Goeie wijn hoeft niet duur te zijn, goeie Bourgogne daarentegen... Heb een paar leuke Bourgognes ontdekt deze week (o.a. spruitjes- en popcornneus en heerlijke smaken), prijzen vanaf 55€ en ver daarboven.

[don quichotte]

(31-10-2017 11:09 PM)Jeroen Pieter schreef:  Olivier, als ik dit forum goed bestudeer zou ik blij zijn met jonge medemensen. Beetje nieuwe inbreng...

En ook voor de duidelijkheid, mocht je het je niet realiseren : Goede Bourgogne is HEEEEL VEEL CENTJES!

Jeroen Pieter,

Je krijgt van mij full support.
Je moet maar eens lezen wat mijn benadering is voor Bourgogne in dit forum.
Ik wil hier even herhalen dat mijn wijnloopbaan gestart is in Italië in 1972 toen ik daar professioneel verbleef. Ik dronk toen vooral lokale Italiaanse wijnen.
Terug in België was ik lid van een soort wijnkwartet die het vooral gemunt hadden op de Bourgognes .( twee van deze wijnvrienden zijn er spijtig niet meer)
In de jaren zeventig en ook tachtig was mijn wijnkelder met meer dan 50% ingenomen door Bourgognes.
Maar stap voor stap ben ik meer gaan exploreren in andere wijnregio's omdat ik geen zinnige relatie meer zag tussen prijs en kwaliteit voor wijnen uit Bourgogne.
Als ik je bv aanhaal dat ik Clos de Vougeot ( Drouhin- Laroze) dronk van 1976 aan 71 FF wat ongeveer 12 €uro is.( gekocht in mid 1978)
Mijn netto salaris per maand was toen ( 25 mei 1976) rond de 900 Euro.
Met ander woorden ik spendeerde toen ongeveer 1.4% van mijn netto salaris aan die ene fles wijn.
Ik weet niet of je mijn redenering volgt maar als eenzelfde fles nu meer dan 100€ kost zou ik een netto maandsalaris moeten hebben van maar dan 7000 €.
En dat heb ik nu niet meer.
Wie van jullie heeft er hier een netto maand salaris van meer dan 7000€?
Velen onder jullie zullen deze redenering nonsens vinden maar ik ken een paar wijnfanaten met een netto salaris van meer dan 10000€ netto/maand die nooit meer dan 100€ voor een fles op tafel zouden willen gooien.

[Jeroen Pieter]

(01-11-2017 01:09 AM)Viscoso schreef:  

(31-10-2017 11:09 PM)Jeroen Pieter schreef:  Olivier, als ik dit forum goed bestudeer zou ik blij zijn met jonge medemensen. Beetje nieuwe inbreng...

En ook voor de duidelijkheid, mocht je het je niet realiseren : Goede Bourgogne is HEEEEL VEEL CENTJES!

Goeie wijn hoeft niet duur te zijn, goeie Bourgogne daarentegen... Heb een paar leuke Bourgognes ontdekt deze week (o.a. spruitjes- en popcornneus en heerlijke smaken), prijzen vanaf 55€ en ver daarboven.

Rood of Wit?

[Fre]

Dat we als Bourgogne drinker geconfronteerd worden met steeds hogere prijzen, is iets wat ook ons soms frustreert. Maar er zijn zeker verborgen schatten te vinden die wel nog betaalbaar zijn en kwaliteit leveren. Maar t is een zoektocht.

Anderzijds maar goed dat niet iedereen warm loopt van Bourgogne; er is er toch niet genoeg voor iedereen

[Viscoso]

(01-11-2017 01:54 AM)Jeroen Pieter schreef:  

(01-11-2017 01:09 AM)Viscoso schreef:  

(31-10-2017 11:09 PM)Jeroen Pieter schreef:  Olivier, als ik dit forum goed bestudeer zou ik blij zijn met jonge medemensen. Beetje nieuwe inbreng...

En ook voor de duidelijkheid, mocht je het je niet realiseren : Goede Bourgogne is HEEEEL VEEL CENTJES!

Goeie wijn hoeft niet duur te zijn, goeie Bourgogne daarentegen... Heb een paar leuke Bourgognes ontdekt deze week (o.a. spruitjes- en popcornneus en heerlijke smaken), prijzen vanaf 55€ en ver daarboven.

Rood of Wit?

Rood. Zal straks delen...

[jr02]

Startertje van de dag: Champagne De Sousa Grand Cru Réserve
( gekocht ter plaatse tijdens onze tussenstop deze zomer aan +/- 40€)

Volgend in compagnie met een gebraadje:

Sociando Mallet 1995

Lijkt mij nog niet zo'n triestige dag vandaag

[wvd]

(31-10-2017 11:09 PM)Jeroen Pieter schreef:  Olivier, als ik dit forum goed bestudeer zou ik blij zijn met jonge medemensen. Beetje nieuwe inbreng...

En ook voor de duidelijkheid, mocht je het je niet realiseren : Goede Bourgogne is HEEEEL VEEL CENTJES!

Het wordt blijkbaar écht hoog tijd voor een degustatie!!