Wat ben jij aan het drinken nu?
|
28-04-2018, 10:05 PM
(Dit bericht is het laatst bewerkt op 28-04-2018 om 10:11 PM door don quichotte.)
Bericht: #6451
|
|||
|
|||
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
(28-04-2018 08:49 PM)Benz schreef:(27-04-2018 09:02 PM)Benz schreef: Vanavond Chateau Brown 2009 in het glas! Benz, Ik moet dringend terug wat Chateau Brown zowel rood als wit proberen. Chateau Brown kocht ik ooit in de Cora toen ze voor het eerst deze wijn in hun assortiment hadden geïntroduceerd. Nadien die wijn niet meer gekocht. Vraag me niet waarom ik ben afgehaakt. In mijn archieven vind ik daar misschien iets van terug. De witte versie 2014 degusteerde ik nog bij CORA en vond deze zeer goed. En toch niet gekocht. There are no standards of taste in wine... Each man's own taste is the standard, and a majority vote cannot decide for him or in any slightest degree affect the supremacy of his own standard. Mark Twain (1835-1910) |
|||
01-05-2018, 08:12 PM
Bericht: #6452
|
|||
|
|||
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
Zondagavond richting zeetje op restaurant om moeder haar verjaardag te gaan vieren!
Eerst thuis een glaasje champagne, Bouché Père et Fils Cuvée Saphir, 75% chardonnay, 20% pinot noir, 5% pinot Meunier. Deze cuvée veroudert gedurende 10 jaar sur latte vooraleer gedegorgeerd te worden. Resultaat: een heel lekkere fijne champagne! Top Op restaurant aangekomen, een Aperol Spritz, ja ik ben fan Voor en- hoofdgerecht gekozen, vergezeld van Chateau Carbonnieux Blanc 2012, en Chateau Carbonnieux rood 2010. Geen notities genomen, wel de witte na het eerste glas uit de koeler gehaald (te koel), heel mooi () van neus, en de rode was echt lekker, mss nog iets teveel tannines, maar eigenlijk niet storend! De rode was uit, de witte nog mee naar huis en vandaag laatste glas uitgedronken! Goed stand gehouden! Live your life to the fullest, because it only happens once... |
|||
02-05-2018, 08:42 AM
Bericht: #6453
|
|||
|
|||
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
Straks op het menu:
Fiefs de Lagrange 2005 Clarke 2005 De laatste tijd redelijk wat Bordeaux in mijn glas mmm. Na deze avond nog eens verandering in brengen Gisteren trouwens ook een flesje Brunus 2012 (Montsant) open gedaan. Rood fruit, kruidig, licht animaal en klein beetje droog. Lekker maar mist wat body. |
|||
06-05-2018, 07:32 PM
Bericht: #6454
|
|||
|
|||
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
Al twee dagen genieten van Chateau La Croizille 2009.
Tot op heden nog geen Classé, maar vermoedelijk bij de volgende beoordeling wel . Mathijs When in doubt ... drink Pomerol ! |
|||
06-05-2018, 09:06 PM
(Dit bericht is het laatst bewerkt op 06-05-2018 om 09:08 PM door don quichotte.)
Bericht: #6455
|
|||
|
|||
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
Chateau Ripeau, Saint-Emilion Grand Cru Classé 2015.
Citaat:Wel kantje boordje GCC volgens mij. Deze 2015 zeker niet. There are no standards of taste in wine... Each man's own taste is the standard, and a majority vote cannot decide for him or in any slightest degree affect the supremacy of his own standard. Mark Twain (1835-1910) |
|||
06-05-2018, 11:58 PM
(Dit bericht is het laatst bewerkt op 07-05-2018 om 12:01 AM door don quichotte.)
Bericht: #6456
|
|||
|
|||
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
(06-05-2018 07:32 PM)Mathijs81 schreef: Al twee dagen genieten van Chateau La Croizille 2009. Mathijs, Ik kan de Chateau La Croizille 2009 niet beoordelen of dit een Classé is ja of neen. De Chateau Ripeau, Saint-Emilion Grand Cru Classé 2015 waar ik nu het laatste uit de fles ben aan 't drinken is dat zeker wel en wordt volgens mij zelfs (veel) meer. There are no standards of taste in wine... Each man's own taste is the standard, and a majority vote cannot decide for him or in any slightest degree affect the supremacy of his own standard. Mark Twain (1835-1910) |
|||
07-05-2018, 05:47 PM
Bericht: #6457
|
|||
|
|||
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
Een Zweigelt rosé bij de lunch. Domein noch TN’s genoteerd, maar was me een waar genoegen bij een geitenkaasalade op een terras aan deze temperaturen. Normaal ben ik niet zo van de rosé maar hier kon ik toch van genieten.
|
|||
07-05-2018, 06:43 PM
Bericht: #6458
|
|||
|
|||
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
Als aperitief en bij het eten ( tomate crevettes en frietjes op het terras buiten bij dit weder) Dom. Besson Chablis 1er Cru Vaillons
Straks iets rood nog: Core 2014 van het domein Montevetrano uit Campania. Mijn avond kan niet meer stuk. There are no standards of taste in wine... Each man's own taste is the standard, and a majority vote cannot decide for him or in any slightest degree affect the supremacy of his own standard. Mark Twain (1835-1910) |
|||
07-05-2018, 06:47 PM
Bericht: #6459
|
|||
|
|||
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
(07-05-2018 06:43 PM)don quichotte schreef: Als aperitief en bij het eten ( tomate crevettes en frietjes op het terras buiten bij dit weder) Dom. Besson Chablis 1er Cru Vaillons Amai, dat zal wel zijn! |
|||
07-05-2018, 07:09 PM
Bericht: #6460
|
|||
|
|||
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
(07-05-2018 06:47 PM)FRANCISPICCART schreef:(07-05-2018 06:43 PM)don quichotte schreef: Als aperitief en bij het eten ( tomate crevettes en frietjes op het terras buiten bij dit weder) Dom. Besson Chablis 1er Cru Vaillons En de frietjes zelf gesneden en gebakken. There are no standards of taste in wine... Each man's own taste is the standard, and a majority vote cannot decide for him or in any slightest degree affect the supremacy of his own standard. Mark Twain (1835-1910) |
|||
07-05-2018, 08:17 PM
(Dit bericht is het laatst bewerkt op 07-05-2018 om 08:17 PM door Biff.)
Bericht: #6461
|
|||
|
|||
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
Gisteren een Ladoucette 2015, Pouilly Fumé en Amiral de Beychevelle 2010, Saint Julien. Terug op restaurant, dus niks opgekribbeld
Live your life to the fullest, because it only happens once... |
|||
07-05-2018, 08:20 PM
Bericht: #6462
|
|||
|
|||
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
(07-05-2018 05:47 PM)troisetoiles schreef: Een Zweigelt rosé bij de lunch. Domein noch TN’s genoteerd, maar was me een waar genoegen bij een geitenkaasalade op een terras aan deze temperaturen. Normaal ben ik niet zo van de rosé maar hier kon ik toch van genieten. Kan ik me wel voorstellen. Was hij droog genoeg? Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans) |
|||
08-05-2018, 08:16 AM
Bericht: #6463
|
|||
|
|||
RE: Wat ben jij aan het drinken nu? | |||
10-05-2018, 09:55 PM
(Dit bericht is het laatst bewerkt op 10-05-2018 om 10:08 PM door don quichotte.)
Bericht: #6464
|
|||
|
|||
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
(06-01-2018 02:02 AM)don quichotte schreef:(06-01-2018 01:39 AM)vinejo schreef:(05-01-2018 07:33 PM)Mathijs81 schreef:(04-01-2018 11:40 PM)vinejo schreef:(04-01-2018 10:31 PM)Mathijs81 schreef: Deze avond een halfje karaf Hosanna 2006 gedronken ... hmm, eerder teleurstellend. Deze avond dezelfde wijn van 1989 in het glas. Impressies: dezelfde als hierboven maar minder invloed van tannines. Straks misschien wel van den alcohol. @Jo, Dit is ook een wijn die heel lang geleden een ruwe bolster rond zich had maar nu toch een grote finesse laat zien na meer dan 20 jaar. Ik wilde hier nog een vergelijking maken met vrouwen (zoals bij de Chateau Ripeau 2015) maar zal toch maar beter zwijgen. There are no standards of taste in wine... Each man's own taste is the standard, and a majority vote cannot decide for him or in any slightest degree affect the supremacy of his own standard. Mark Twain (1835-1910) |
|||
11-05-2018, 06:04 PM
Bericht: #6465
|
|||
|
|||
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
Het is weekend en dan mag er wel eens een leuke fles ontkurkt worden ...
Het is Amon Ra 2009 geworden .... de eerste slok doet me direct al herinneren waarom ik er ooit 12 flessen van had gekocht. Mathijs When in doubt ... drink Pomerol ! |
|||
13-05-2018, 08:28 PM
Bericht: #6466
|
|||
|
|||
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
Als aperitief:Chateau de Chantegrive Cuvée Caroline 2009.
Hier had ik beter vroeger de kurk uit gehaald. Bij het eten en daarna: Chateau Larmande Saint-Emilion 1993. Deze wijn is nog niet over tijd of versleten. There are no standards of taste in wine... Each man's own taste is the standard, and a majority vote cannot decide for him or in any slightest degree affect the supremacy of his own standard. Mark Twain (1835-1910) |
|||
13-05-2018, 08:42 PM
(Dit bericht is het laatst bewerkt op 13-05-2018 om 08:42 PM door Benz.)
Bericht: #6467
|
|||
|
|||
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
(13-05-2018 08:28 PM)don quichotte schreef: Als aperitief:Chateau de Chantegrive Cuvée Caroline 2009. Larmande, jammer genoeg mijn laatste flesje 1990 hiervan gedronken vorig jaar, was nog steeds top, heerlijke wijn! Hier Campet 2015 in het glas. Save water drink wine! |
|||
15-05-2018, 12:59 AM
Bericht: #6468
|
|||
|
|||
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
(13-05-2018 08:42 PM)Benz schreef:(13-05-2018 08:28 PM)don quichotte schreef: Als aperitief:Chateau de Chantegrive Cuvée Caroline 2009. Benz, ik kan verkeerd zijn maar ik heb de indruk dat jij en ik deze Campet drinken. Deze avond eens een wijntje dat zich vlot laat drinken. Aldonia Reserva Rioja 2013. Licht van structuur maar smakelijk en .......evenwichtig ; foutloos. ( 82% Garnacha,15% Tempranillo,3% Graciano) Stond in een wijnfestival van 2016 12,59€-24% = 9,59€. Daarna gekocht aan 5.59€ Een wijn waar je 90% van de wijndrinkers mee kan begeesteren. Ideaal voor een barbecue. There are no standards of taste in wine... Each man's own taste is the standard, and a majority vote cannot decide for him or in any slightest degree affect the supremacy of his own standard. Mark Twain (1835-1910) |
|||
15-05-2018, 09:36 AM
Bericht: #6469
|
|||
|
|||
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
(15-05-2018 12:59 AM)don quichotte schreef:(13-05-2018 08:42 PM)Benz schreef:(13-05-2018 08:28 PM)don quichotte schreef: Als aperitief:Chateau de Chantegrive Cuvée Caroline 2009. Een rioja met meerderheid garnacha, dat is echt een zeldzaamheid! |
|||
15-05-2018, 10:36 AM
(Dit bericht is het laatst bewerkt op 15-05-2018 om 10:42 AM door fleer.)
Bericht: #6470
|
|||
|
|||
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
(15-05-2018 09:36 AM)Vinogan(s) schreef:(15-05-2018 12:59 AM)don quichotte schreef:(13-05-2018 08:42 PM)Benz schreef:(13-05-2018 08:28 PM)don quichotte schreef: Als aperitief:Chateau de Chantegrive Cuvée Caroline 2009. Bij Vinissimus geeft de selectie Rioja/Garnacha 193 weergaven, de meerderheid zijn blends. De 100% Garnacha komt niet zoveel voor, maar toch zijn er zelfs met stokken van 100 jaar Grtz In blind, we trust |
|||
15-05-2018, 11:36 AM
(Dit bericht is het laatst bewerkt op 15-05-2018 om 11:51 AM door Vinogan(s).)
Bericht: #6471
|
|||
|
|||
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
Pure garnacha is in mijn ogen meer een experiment dan "historische rioja", wat in mijn hoofd immers een blendwijn is.
Zie ook wijnkennis.be : "Slechts een paar producenten maken Rioja wijn van slechts één druivenvariëteit ('vino varietal'), meestal tempranillo of garnacha." Op vinissimus kan je de % van gebruikte druiven niet zien, maar als je er van uit gaat dat de eerstgenoemde druif in de oplijsting steeds de dominante is, dan zit je aan +-35 grenache gedomineerde wijnen op 193 (inclusief +-13 100% garnacha wijnen en exclusief grote formaten of verschillende jaargangen van dezelfde wijn). Dan heb je ook nog geen zekerheid dat het >50% garnacha is (bv 45/40/15 garnacha, tempranillo en graciano is theoretisch denkbaar als blend), maar goed, passons... Het resultaat van de steekproef en de assumpties is dan dat rioja blends met als hoofddruif garnacha +-11,5% van het aanbod uitmaken. Ongeveer 1/10, is dat zeldzaam? Zal er wat van afhangen, zeker? En dat is dan enkel de verhouding met de wijnen inclusief garnacha; ik heb niet gekeken hoeveel rioja er is bij vinissimus zonder garnacha in de blend... |
|||
15-05-2018, 12:08 PM
(Dit bericht is het laatst bewerkt op 15-05-2018 om 12:08 PM door wvd.)
Bericht: #6472
|
|||
|
|||
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
De meeste Rioja's zijn, dacht ik, toch van vooral Tempranillo met een kleinere hoeveelheid andere druiven. Pure Tempranillo vind je er toch frequent, Finca La Emperatriz maakt ook een pure Garnacha.
WVD (Wijnhandel Leuvin, gespecialiseerd in het betere werk uit Frankrijk en Italië) |
|||
15-05-2018, 12:35 PM
Bericht: #6473
|
|||
|
|||
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
Pure tempranillo vind je naar mijn gevoel ook iets makkelijker dan pure grenache in rioja. Bodega pujanza bijvoorbeeld werkt voor hun rode wijnen ook uitsluitend met tempranillo
|
|||
19-05-2018, 05:16 PM
Bericht: #6474
|
|||
|
|||
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
Tijdsgebrek de laatste tijd om een degelijke proefnotitie te schrijven.
Gisteren varkenshaasje klaargemaakt. Erbij Michel Prunier et Fille Volnay 1er Cru Caillerets 2002. Niet kapot of versleten... Elegant, fijn. Liep heel soepel naar binnen. En had toch wat nodig om zich volledig te ontplooien. Dat terwijl mijn dorstige keel andere plannen had. |
|||
19-05-2018, 05:23 PM
Bericht: #6475
|
|||
|
|||
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
(19-05-2018 05:16 PM)gertjeuh schreef: Tijdsgebrek de laatste tijd om een degelijke proefnotitie te schrijven. Idd, weinig productief de laatste weken...maar al meteen weer een glimlach op de mond bij het lezen van je post Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans) |
|||
19-05-2018, 08:40 PM
(Dit bericht is het laatst bewerkt op 19-05-2018 om 08:43 PM door don quichotte.)
Bericht: #6476
|
|||
|
|||
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
Kort maar goed:
Aperitief: Villa Blanche Chardonnay 2015 Calmel & Joseph Bij het gerecht: Chateau De Chambert 2000 Cahors (No 04566 ) Een wijn die naar mijn smaak 15 … 20 jaar veroudering nodig heeft. There are no standards of taste in wine... Each man's own taste is the standard, and a majority vote cannot decide for him or in any slightest degree affect the supremacy of his own standard. Mark Twain (1835-1910) |
|||
19-05-2018, 10:48 PM
Bericht: #6477
|
|||
|
|||
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
Hier puygueraud 2015 in het glas.
Save water drink wine! |
|||
20-05-2018, 11:12 AM
Bericht: #6478
|
|||
|
|||
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
Gisteren: laatste restje Fino Viejo “en rama” van Tradición, daarna Cosme Condrieu 2015 (nog ½ over voor vandaag) en dan ouw fles Rebolledo Godello 2011, die tot mijn niet geringe verbazing nog best te pruimen was. Benieuwd of die 1 dag overleeft.
WVD (Wijnhandel Leuvin, gespecialiseerd in het betere werk uit Frankrijk en Italië) |
|||
20-05-2018, 03:25 PM
(Dit bericht is het laatst bewerkt op 20-05-2018 om 04:03 PM door Smaakatleet.)
Bericht: #6479
|
|||
|
|||
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
Gisteren gamay van mommesin geopend 2010,moulin a vent. Niet wat we zoeken in bojo.
Banaan en caramel. Bweikes. Daarna Barbera Le Coste Silvio morando 2011. Laatste jaargang die echt kon bekoren van deze wijnmaker. Hiervan heb je altijd een fles te weinig liggen... Ondertussen nog vina almate 2016. En riesling/ortega 2016 himmeroder hof aan het uit testen.tjah vandaag is zo een zonnige pre-birthday zuipdag. |
|||
20-05-2018, 07:18 PM
Bericht: #6480
|
|||
|
|||
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
Domaine Les Capréoles Diaclase 2016 (Régnie)
Dit domein kwam op de radar dankzij posts van Francis, waarvoor veel dank. Deze wijn bewijst maar weer eens hoe goed een cru van de Beaujolais kan zijn. Nog een beetje mineraal in de neus (granieten ondergrond). In de mond een boeket vol fruit, de zuurtjes zorgen voor een mooie fraicheur. Dit is weer zo een bojo die licht gekoeld als aperitief al vlot naar binnen gaat, maar die het o.a. ook goed doet bij een Thaise curry. Volgens de sympathieke wijnboer Cédric kan je deze Régnie tot twintig jaar bewaren en komen er nog heel wat aroma's bij. Erg benieuwd hoe deze wijn verder evolueert, al zal het moeilijk zijn om er van af te blijven. |
|||
|