Welkom, gast!


 
Waardering:
  • 0 stemmen - gemiddelde waardering is 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Kanonkop, Stellenbosch Zuid Afrika
10-03-2013, 12:04 AM
Bericht: #81
RE: Kanonkop, Kadette - Zuid Afrika
(09-03-2013 11:51 PM)Olivier schreef:  cheers

ik vind het heel boeiend om stijlen te vergelijken. Mijn bestelling bij Klassewijnen is vandaag binnengekomen. Heb onder andere een "oude wereld" Riesling en een "nieuwe wereld" Riesling gekocht. Benieuwd...

Off topic, maar hier ligt er ook een Riesling die niet uit de gebruikelijke streken komt en die valt hier zeer goed in de smaak thumbsup

Jij en ik, zei ik, we zijn een schitterende blend van twee rijpe singles. Ja, zei je, that's the spirit! Beter nog, zei ik, taste the spirit... --- Geert De Kockere
26-03-2013, 06:22 PM
Bericht: #82
RE: Kanonkop, Kadette - Zuid Afrika
Toevallig... Daarnet een flesje van de 2010 opengedaan en zie dat dit net een jaar geleden is dat ik deze voor het eerst proefde. Wederom valt deze in de smaak. Wat minder onstuimig als vorig jaar. Leuke afwisseling en blijft hier in huis komen. De pinotage 2010 ook in huis maar die laat'k nog even liggen, heb hier gelezen dat deze mooi ouderen :-)

Jij en ik, zei ik, we zijn een schitterende blend van twee rijpe singles. Ja, zei je, that's the spirit! Beter nog, zei ik, taste the spirit... --- Geert De Kockere
22-04-2013, 08:07 PM
Bericht: #83
RE: Kanonkop P Sauer Z-Afrika
Kanonkop Paul Sauer 2009. 4u op voorhand in karaf. Net na opening nogal hoog in zuren. Na karafage laat ie zich mooi drinken. Rood en donker fruit, beetje potloodslijpsel, typische Zuid-Afrikaanse 'gerooktheid', nieuw hout (niet storend). Mondvullend. Elegant. Dronken hem op een avond waarop we blind enkele Bdx-blends vanuit de hele wereld dronken en iedereen was 100% zeker dat we met een mooie Bdx te maken hadden. Eerste kennismaking met Paul Sauer maar ik denk dat dit zelfs aan 29 euro (prijs waartegen ie momenteel verkocht wordt op Collishop) een mooie koop is. 2009 zou wel één van de beste jaren in ... euh, jaren zijn.
22-04-2013, 08:19 PM
Bericht: #84
RE: Kanonkop P Sauer Z-Afrika
Kga hiervan ook wat in huis halen denk'k, heb nog een cadeaubon die op moet in collishop... De 05 ook liggen (waarvoor dank Bert!!!) maar moet deze nog proeven...

Jij en ik, zei ik, we zijn een schitterende blend van twee rijpe singles. Ja, zei je, that's the spirit! Beter nog, zei ik, taste the spirit... --- Geert De Kockere
23-04-2013, 04:58 PM
Bericht: #85
RE: Kanonkop P Sauer Z-Afrika
(22-04-2013 08:07 PM)claret schreef:  Kanonkop Paul Sauer 2009. 4u op voorhand in karaf. Net na opening nogal hoog in zuren. Na karafage laat ie zich mooi drinken. Rood en donker fruit, beetje potloodslijpsel, typische Zuid-Afrikaanse 'gerooktheid', nieuw hout (niet storend). Mondvullend. Elegant. Dronken hem op een avond waarop we blind enkele Bdx-blends vanuit de hele wereld dronken en iedereen was 100% zeker dat we met een mooie Bdx te maken hadden. Eerste kennismaking met Paul Sauer maar ik denk dat dit zelfs aan 29 euro (prijs waartegen ie momenteel verkocht wordt op Collishop) een mooie koop is. 2009 zou wel één van de beste jaren in ... euh, jaren zijn.

Prachtige wijn inderdaad!!! Hebben ze die terug in Collishop?
23-04-2013, 05:43 PM
Bericht: #86
RE: Kanonkop P Sauer Z-Afrika
(23-04-2013 04:58 PM)de populist schreef:  
(22-04-2013 08:07 PM)claret schreef:  Kanonkop Paul Sauer 2009. 4u op voorhand in karaf. Net na opening nogal hoog in zuren. Na karafage laat ie zich mooi drinken. Rood en donker fruit, beetje potloodslijpsel, typische Zuid-Afrikaanse 'gerooktheid', nieuw hout (niet storend). Mondvullend. Elegant. Dronken hem op een avond waarop we blind enkele Bdx-blends vanuit de hele wereld dronken en iedereen was 100% zeker dat we met een mooie Bdx te maken hadden. Eerste kennismaking met Paul Sauer maar ik denk dat dit zelfs aan 29 euro (prijs waartegen ie momenteel verkocht wordt op Collishop) een mooie koop is. 2009 zou wel één van de beste jaren in ... euh, jaren zijn.

Prachtige wijn inderdaad!!! Hebben ze die terug in Collishop?

Yep, sinds vorige week ofzo?

Jij en ik, zei ik, we zijn een schitterende blend van twee rijpe singles. Ja, zei je, that's the spirit! Beter nog, zei ik, taste the spirit... --- Geert De Kockere
23-04-2013, 06:04 PM
Bericht: #87
RE: Kanonkop P Sauer Z-Afrika
(23-04-2013 05:43 PM)Tom T schreef:  
(23-04-2013 04:58 PM)de populist schreef:  [quote='claret' pid='36184' dateline='1366654025']
Kanonkop Paul Sauer 2009. 4u op voorhand in karaf. Net na opening nogal hoog in zuren. Na karafage laat ie zich mooi drinken. Rood en donker fruit, beetje potloodslijpsel, typische Zuid-Afrikaanse 'gerooktheid', nieuw hout (niet storend). Mondvullend. Elegant. Dronken hem op een avond waarop we blind enkele Bdx-blends vanuit de hele wereld dronken en iedereen was 100% zeker dat we met een mooie Bdx te maken hadden. Eerste kennismaking met Paul Sauer maar ik denk dat dit zelfs aan 29 euro (prijs waartegen ie momenteel verkocht wordt op Collishop) een mooie koop is. 2009 zou wel één van de beste jaren in ... euh, jaren zijn.

Prachtige wijn inderdaad!!! Hebben ze die terug in Collishop?
[/qu
Yep, sinds vorige week ofzo?
Yes! Echt iets om voor te gaan. Won in onze wijnclub met vingers in de neus een wedstrijdje Frankrijk vs Zuid-Afrika (Bordeauxblends). Werd wel als Z.Afrikaans ontmaskerd. Sociando-Mallet 2006 deed ook mee, om maar iets te zeggen.
23-04-2013, 07:36 PM
Bericht: #88
RE: Kanonkop P Sauer Z-Afrika
Ik dronk de 2005 hiervan op de Grote Zuid-Afrika Degustatie van ons geliefd forumid Roeland en kan jullie in deze alleen maar bijtreden. Zeer mooie wijn.

"The poor man, the budget drinker, is forced to make choices and sacrifices that can only sharpen his discrimination and his appreciation of competing pleasures. Starting at the top, one will miss the climb." Jay McInerney, auteur van Bright Lights, Big City
24-04-2013, 12:39 AM
Bericht: #89
RE: Kanonkop P Sauer Z-Afrika
(23-04-2013 06:04 PM)de populist schreef:  
(23-04-2013 05:43 PM)Tom T schreef:  
(23-04-2013 04:58 PM)de populist schreef:  [quote='claret' pid='36184' dateline='1366654025']
Kanonkop Paul Sauer 2009. 4u op voorhand in karaf. Net na opening nogal hoog in zuren. Na karafage laat ie zich mooi drinken. Rood en donker fruit, beetje potloodslijpsel, typische Zuid-Afrikaanse 'gerooktheid', nieuw hout (niet storend). Mondvullend. Elegant. Dronken hem op een avond waarop we blind enkele Bdx-blends vanuit de hele wereld dronken en iedereen was 100% zeker dat we met een mooie Bdx te maken hadden. Eerste kennismaking met Paul Sauer maar ik denk dat dit zelfs aan 29 euro (prijs waartegen ie momenteel verkocht wordt op Collishop) een mooie koop is. 2009 zou wel één van de beste jaren in ... euh, jaren zijn.

Prachtige wijn inderdaad!!! Hebben ze die terug in Collishop?
[/qu
Yep, sinds vorige week ofzo?
Yes! Echt iets om voor te gaan. Won in onze wijnclub met vingers in de neus een wedstrijdje Frankrijk vs Zuid-Afrika (Bordeauxblends). Werd wel als Z.Afrikaans ontmaskerd. Sociando-Mallet 2006 deed ook mee, om maar iets te zeggen.

Ah, had ik nog niet gezien dat ie terug te koop was in Collishop, merci voor de tip. Wel jong open gedaan, Stefaan, maar ja, ik zou aan de verleiding ook niet kunnen weerstaan ! cheers

Buvez du vin et vivez joyeux !
24-04-2013, 09:09 AM
Bericht: #90
RE: Kanonkop P Sauer Z-Afrika
(24-04-2013 12:39 AM)doc schreef:  
(23-04-2013 06:04 PM)de populist schreef:  
(23-04-2013 05:43 PM)Tom T schreef:  
(23-04-2013 04:58 PM)de populist schreef:  [quote='claret' pid='36184' dateline='1366654025']
Kanonkop Paul Sauer 2009. 4u op voorhand in karaf. Net na opening nogal hoog in zuren. Na karafage laat ie zich mooi drinken. Rood en donker fruit, beetje potloodslijpsel, typische Zuid-Afrikaanse 'gerooktheid', nieuw hout (niet storend). Mondvullend. Elegant. Dronken hem op een avond waarop we blind enkele Bdx-blends vanuit de hele wereld dronken en iedereen was 100% zeker dat we met een mooie Bdx te maken hadden. Eerste kennismaking met Paul Sauer maar ik denk dat dit zelfs aan 29 euro (prijs waartegen ie momenteel verkocht wordt op Collishop) een mooie koop is. 2009 zou wel één van de beste jaren in ... euh, jaren zijn.

Prachtige wijn inderdaad!!! Hebben ze die terug in Collishop?
[/qu
Yep, sinds vorige week ofzo?
Yes! Echt iets om voor te gaan. Won in onze wijnclub met vingers in de neus een wedstrijdje Frankrijk vs Zuid-Afrika (Bordeauxblends). Werd wel als Z.Afrikaans ontmaskerd. Sociando-Mallet 2006 deed ook mee, om maar iets te zeggen.

Ah, had ik nog niet gezien dat ie terug te koop was in Collishop, merci voor de tip. Wel jong open gedaan, Stefaan, maar ja, ik zou aan de verleiding ook niet kunnen weerstaan ! cheers
Die van ons was P. Sauer 2005, Doc. Die wijnen evolueren inderdaad mooi. Laatst Morgenhof Premiere Selection 2001 gedronken, Bordeauxblend, nog niks evolutie, geen tertiaire noten (Stellenbosch).
12-10-2013, 01:50 PM
Bericht: #91
RE: Kanonkop P Sauer Z-Afrika
ik heb ook 2 stuks 2009 gekocht in de Collishop (aan -10%), is geen haast bij, ik ben nu nog bezig met de 2005 jaargang (was P/K één van mijn beste aankopen ooit Smile )

het leven is te kort om slechte wijn te drinken
14-10-2013, 07:42 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 15-10-2013 om 08:37 PM door Kris G.)
Bericht: #92
RE: Kanonkop P Sauer Z-Afrika
ik was eigenlijk van plan om deze avond nog eens een Brunello te drinken, maar de beoogde Tenuta la Fuga 2003 bleek onvindbaar Confused (dringend eens orde scheppen dus Blush ) in de plaats dan maar een 2005 Paul Sauer ontkurkt


eens kijken of ik nog een TN kan schrijven Wink : in de neus direct herkenbaar als Zuid-Afrika, een krachtige en open neus, met een gerookte houttoets in, bij de eerste slok werd het midden pallet overheerst door hitte en alcohol, maar dit beterde wel in de loop van de avond, de wijn is zeer geconcentreerd, maar dit komt er niet volledig uit door die rokerige houtentoetsen die terugkeren in de mond en turf, hij heeft toch wat te veel hout gehad denk ik (25 maand op 225 liter vaten van Franse eik), in de afdronk komen de zuren te veel opzetten, ik hoop toch op beterschap op dag 2, de eerste dag gaf deze wijn zelden een wauw-gevoel, maar deze keer toch wat ontgoocheld, het is een bdx-blend en ik heb hem vroeger nog met bdx vergeleken maar behalve de druiven heeft deze wijn eigenlijk weinig tot niks gemeen met bdx, ik denk dat Lady May (Glenelly Estate) meer potentieel heeft, echt benieuwd wat dit morgen gaat geven Wink

even een aanvulling : na een 3 uur durende kuur met zuurstof is er (veel) beterschap Smile de wijn is minder hard en de zuren zijn minder prominent aanwezig, ik had hem wat vroeger moeten ontkurken Wink hem iets minder lang in de mond houden helpt ook, de afdronk is mooier na een korte slok, ik had het moeten weten na eerdere mindere ervaringen kort na het ontkurken, echt benieuwd wat hij morgen gaat geven

met keelpijn en ontstoken klieren aan het proeven op dag 2, dus volgende info is met een korrel zout te nemen Wink het geheel is meer versmolten, de wijn is precies op één nacht tijd 10 jaar ouder geworden, er zit wel al een heel lichte oxidatieve toets in, maar is niet storend, ik geef hem een 90-score, toch niet mijn beste Paul Sauer ervaring, maar blijft één van de betere wijnen uit Zuid-Afrika

het leven is te kort om slechte wijn te drinken
06-11-2013, 03:06 PM
Bericht: #93
RE: Kanonkop, Stellenbosch Zuid Afrika
Ik dronk maandag voor het eerst de Kanonkop pinotage. Ik ben geen onvoorwaardelijke fan van de cépage (had zin in een eufemisme Big Grin ) maar deze beviel me toch zeer. Heel modern gemaakt, gepolijst bijna, maar zeer klassevol. Deed me wel wat denken aan de stijl van Sauer, en wat meer is, deed me eigenlijk niet denken aan een pinotage. 91

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
06-11-2013, 04:50 PM
Bericht: #94
RE: Kanonkop, Stellenbosch Zuid Afrika
(06-11-2013 03:06 PM)vinejo schreef:  ...deed me eigenlijk niet denken aan een pinotage.

Dronken deze vorig jaar ook en hadden dezelfde gevoel.
12-11-2013, 10:11 PM
Bericht: #95
RE: Kanonkop, Stellenbosch Zuid Afrika
P Saur 05

Schone wijn, vrij snel herkend als nieuwe wereld bdx blend. Aangenaam verrast erdoor. Zeer schoon ding! thank you Bert ;-) Niks storende elementen erin, pop and pour. Zelfs op dag drie stond deze nog recht! Aankoopadvies, doen!

Jij en ik, zei ik, we zijn een schitterende blend van twee rijpe singles. Ja, zei je, that's the spirit! Beter nog, zei ik, taste the spirit... --- Geert De Kockere
12-11-2013, 10:18 PM
Bericht: #96
RE: Kanonkop, Stellenbosch Zuid Afrika
had hij geen deugd van een zuurstofkuur? ik vind hem net na het ontkurken toch steeds wa minder, hij haalt idd met gemak de 3e dag Smile

het leven is te kort om slechte wijn te drinken
12-11-2013, 10:25 PM
Bericht: #97
RE: Kanonkop, Stellenbosch Zuid Afrika
Hij was vooral wat minder onstuimig. Wat meer 'op zen gemak', maar ik heb er elke minuut van genoten ze. Van de eerste tot de laatste...

Jij en ik, zei ik, we zijn een schitterende blend van twee rijpe singles. Ja, zei je, that's the spirit! Beter nog, zei ik, taste the spirit... --- Geert De Kockere
03-09-2014, 09:42 PM
Bericht: #98
RE: Kanonkop, Stellenbosch Zuid Afrika
de 2008 in het glas, nog een jonge kleur zonder sporen van evolutie, in de neus zeer rijk en vol : ik kan me er suf aan ruiken Wink de overheersende geur is wel hout, maar het stoort niet, het is ook anders dan een bdx met veel hout, hier eerder nieuw hout : precies onbewerkte planken van jonge bomen uit een zagerij die er al eventjes liggen, in de mond veel concentratie en vol, maar zonder "te" te worden, het geheel laat nog ruimte voor wat complexiteit en elegantie, de afdronk zit nog niet helemaal snor, maar de wijn komt primair over, zeker in zijn fruit, ik denk dat hij nog wat tijd nodig heeft en dat het dan wel volledig goed komt, ik ben niet echt een fan van Z-Afrikaanse wijnen, maar deze wijn ontgoochelt zelden, ondanks de pure bdx-blend doet dit wel veel meer aan Nieuwe Wereld denken dan aan bdx, score 90+

het leven is te kort om slechte wijn te drinken
03-09-2014, 09:49 PM
Bericht: #99
RE: Kanonkop, Stellenbosch Zuid Afrika
(03-09-2014 09:42 PM)Kris G schreef:  de 2008 in het glas, nog een jonge kleur zonder sporen van evolutie, in de neus zeer rijk en vol : ik kan me er suf aan ruiken Wink de overheersende geur is wel hout, maar het stoort niet, het is ook anders dan een bdx met veel hout, hier eerder nieuw hout : precies onbewerkte planken van jonge bomen uit een zagerij die er al eventjes liggen, in de mond veel concentratie en vol, maar zonder "te" te worden, het geheel laat nog ruimte voor wat complexiteit en elegantie, de afdronk zit nog niet helemaal snor, maar de wijn komt primair over, zeker in zijn fruit, ik denk dat hij nog wat tijd nodig heeft en dat het dan wel volledig goed komt, ik ben niet echt een fan van Z-Afrikaanse wijnen, maar deze wijn ontgoochelt zelden, ondanks de pure bdx-blend doet dit wel veel meer aan Nieuwe Wereld denken dan aan bdx, score 90+

cheers nie slecht voor ne woensdaq !
Al veel gelezen over deze wijn , zal toch ook eens moeten wat er van in doen.

Mooie TN , ik hou van dit soort beeldscheppende notities Smile

https://www.instagram.com/the_taste_athlete/
03-09-2014, 09:55 PM
Bericht: #100
RE: Kanonkop, Stellenbosch Zuid Afrika
(03-09-2014 09:49 PM)gertjeuh schreef:  
(03-09-2014 09:42 PM)Kris G schreef:  de 2008 in het glas, nog een jonge kleur zonder sporen van evolutie, in de neus zeer rijk en vol : ik kan me er suf aan ruiken Wink de overheersende geur is wel hout, maar het stoort niet, het is ook anders dan een bdx met veel hout, hier eerder nieuw hout : precies onbewerkte planken van jonge bomen uit een zagerij die er al eventjes liggen, in de mond veel concentratie en vol, maar zonder "te" te worden, het geheel laat nog ruimte voor wat complexiteit en elegantie, de afdronk zit nog niet helemaal snor, maar de wijn komt primair over, zeker in zijn fruit, ik denk dat hij nog wat tijd nodig heeft en dat het dan wel volledig goed komt, ik ben niet echt een fan van Z-Afrikaanse wijnen, maar deze wijn ontgoochelt zelden, ondanks de pure bdx-blend doet dit wel veel meer aan Nieuwe Wereld denken dan aan bdx, score 90+

cheers nie slecht voor ne woensdaq !
Al veel gelezen over deze wijn , zal toch ook eens moeten wat er van in doen.

Mooie TN , ik hou van dit soort beeldscheppende notities Smile

thank you, ik vrees dat ik hem moet upgraden tot 91 Big Grin

het leven is te kort om slechte wijn te drinken


Ga naar locatie: