Ebriosi Vini

[fleer]

Wat een prachtige tasting

Mijn top 3;

1; Clos des Papes 2005, 95p
2; Leoville Poyferré 2003, 94p
3; L'Evangille 2007, 92+

Top 3 van de groep;

1; Clos des Papes 2005
2; L'Evangille 2007
3; Leoville Poyferré 2003

Mooie proeverij met gelijkgestemde wat wil een mens nog meer ... Mathijs, thanks voor de gastvrijheid en uw culinaire kunsten.

   

[fleer]

Ik heb afgelopen weekend tijdens een degustatie de mensen van het wijnhuis Artadi ontmoet ... als ik mijn gekurkte fles had meegenomen had ik ze kunnen inruilen.

Grts.

[Smaakatleet]

Gisterenavond was het Ebriosi España .

We proefden 12 wijnen , enkel rood .

1. Artadi Pagos Viejos 1997 - Rioja

Tempranillo geen idee of het 100% is
Evolutie een fijne neus .
En ja een tikje vanille ! Rood fruit , tabak maar wat een zalvende wijn .
De lengte en afdronk lang tot zeer lang .
Rioja op dronk ? stond er op mijn notities en ja hoor
Alles zit hier heel mooi verpakt en is gewoon af ... 92

2. Vino Sexto Elemento 2012 Rafael Lopez - Utiel Requena

100% Bobal

Braam en nog meer zwart fruit en wat een structuur .
Alles is kei sappig heel veel rondeur .
Zeer rijpe tannines opnieuw een mooie wijn met knappen lengte 90

3. Aalto 2007 - ribera del duero

100% Tinto Fino

Sigaar , het fruit is eerst wat onderliggend een twijgje hout .
Zeer verleidende neus maar de mond kan toch niet helemaal mee .
89


* Vandaag de rest uitgedronken en komt eigenlijk veel fruitiger over .
Zeer mooi open gekomen en verdient zelfs . 90

4. Quinta Sardonia QS 2011 - Castilla y Leon

50% Tempranillo 30% CS en dan nog wat petit verdot en nog een drietal druiven .

Ne ganse fruit mix ! waarbij opt einde het donker fruit de bovenhand neemt . Wat chocolade en een zeer aangename bitter .
Zeer rond maar ook veel pit , pruimen , tabak , peper .
Maar ook zeer jong , dit is al te drinken en verschaft heel wat plezier.
Voor degenen die nog wat geduld hebben dit wordt heel mooi . 91++

5. Baigorri De Garage 2011 - Rioja

100% Tempranillo

Gekookt fruit , rabarber , zwarte pensen , bloed , floraal en wat toast .
Hier zijn het ook de mooie zuren die vooral dit alles kunnen ondersteunen .
De houtinvloed is aanwezig doch niet storend .
Ik begrijp dat sommigen hier minder van zullen houden . 90-91

6. La Rioja Alta Gran Reserva 890 Seleccion Especial 2001 - Rioja

100% Tempranillo

De lat lag al heel de tijd hoog , we waren kritisch maar dan krijg je zoiets onder je neus gedrukt .
Touching wine !

Bossig maar fris , rokerige ondertonen erbij .
Chocolade , rabarber en finesse echt waar .
Zo een edele zuren die een fijne rode draad zijn .
De hartslag van dit sap , heel elegant .
Waw . 93

7. Valtravieso 2011 - Ribera del Duero

100% Tinta Fina

Kandij suiker , bessen yoghurt ( Pur Natur ) , specerijen .
Dit heeft voldoende fruit , maar door het zoete dat teveel aanwezig is komt deze wijn wat lomp over .
Komt ook na een hele grote topper , mss wat beïnvloed geweest ? 88

8. El Sacramento 2011 E. Cordonnier - Rioja

97% Tempranillo 3% Graciano

Koffie en wat fruit , hout duidelijk aanwezig .
Toch redelijk geladen , extractie gaat vooral op 1 lijn .
Ok dit is correct gemaakt maar aan 35 euro ...
Heeft precies maar 1 dimensie . Spijtig geproefd enkele jaren terug en schatte deze hoger in . 89

9. Altos R Pigeage 2012 - Rioja

90% Tempranillo & 10% Graciano

Bramen , caramel , tabak en structuur maar niet in balans .
Maar nog zeer streng de zuren zijn ook gewoon ok .
Geen hoogvlieger . 87

10. Pujanza Cisma 2007 - Rioja

100% Tempranillo

Fris maar een heel klein beetje beer , een hoop rijp fruit .
Niet overrijp maar heel goed , maar deze wijn zoekt zen weg nog .
En komt piepjong over .
Er is wel heel wat potentieel ! 91++

11. Mas Doix Doix 2008 - Priorat

48% Grenache, 50% Carignan en 2% Merlot

Kruidig , wat koekjes , kaneel en grafiet in eerste instantie .
Erna komt het fruit ook lekker los .
Vanaf het eerste moment bij proeven gewoon WAW .
Straffe start en op geen enkel moment blijf je echt op je honger zitten .
Heel complex maar ook suave . Laag na laag , complex en fraicheur . 94+

12. La Rioja Alta Gran Reserva 904 Seleccion Especial 1994 - Rioja

100% Tempranillo

Tertiar zonder twijfel er is nog een beetje fruit maar in de verte dan .
Champignons en tabak blijven opkomen alles verpakt met zuren die mooi stand houden .
Minder mijn ding deze oudere beestjes dus geen punten .

Aan iedereen bedankt ,
Voor de infrastructuur en de lekkere kaasplank .

De gezelligheid rond de tafel .

Maandagen waren al weleens minder plezant .

[Vinogan(s)]

(22-11-2016 04:05 PM)gertjeuh schreef:  Gisterenavond was het Ebriosi España .

We proefden 12 wijnen , enkel rood .

1. Artadi Pagos Viejos 1997 - Rioja

Tempranillo geen idee of het 100% is
Evolutie een fijne neus .
En ja een tikje vanille ! Rood fruit , tabak maar wat een zalvende wijn .
De lengte en afdronk lang tot zeer lang .
Rioja op dronk ? stond er op mijn notities en ja hoor
Alles zit hier heel mooi verpakt en is gewoon af ... 92

Oude kleur, verweven, knappe zuren, mooi verouderd, fruit, balans 92

2. Vino Sexto Elemento 2012 Rafael Lopez - Utiel Requena

100% Bobal

Braam en nog meer zwart fruit en wat een structuur .
Alles is kei sappig heel veel rondeur .
Zeer rijpe tannines opnieuw een mooie wijn met knappen lengte 90

Bosfruit, vanilletoetsje, beetje lactisch, kracht en kleine toets hitte achteraf 90

3. Aalto 2007 - ribera del duero

100% Tinto Fino

Sigaar , het fruit is eerst wat onderliggend een twijgje hout .
Zeer verleidende neus maar de mond kan toch niet helemaal mee .
89


* Vandaag de rest uitgedronken en komt eigenlijk veel fruitiger over .
Zeer mooi open gekomen en verdient zelfs . 90

Petit beurre, rood fruit, heel fijne droogtrekking (niet storend), donkere kleur 90


4. Quinta Sardonia QS 2011 - Castilla y Leon

50% Tempranillo 30% CS en dan nog wat petit verdot en nog een drietal druiven . syrah, cab franc, malbec en volgens sommigen nog merlot ook

Ne ganse fruit mix ! waarbij opt einde het donker fruit de bovenhand neemt . Wat chocolade en een zeer aangename bitter .
Zeer rond maar ook veel pit , pruimen , tabak , peper .
Maar ook zeer jong , dit is al te drinken en verschaft heel wat plezier.
Voor degenen die nog wat geduld hebben dit wordt heel mooi . 91++

Lactisch (jong), toets vanille, volop rood en zwart fruit, complex, nog heel fijne droogtrekking, moet nog ontwikkelen 91+


5. Baigorri De Garage 2011 - Rioja

100% Tempranillo

Gekookt fruit , rabarber , zwarte pensen , bloed , floraal en wat toast .
Hier zijn het ook de mooie zuren die vooral dit alles kunnen ondersteunen .
De houtinvloed is aanwezig doch niet storend .
Ik begrijp dat sommigen hier minder van zullen houden . 90-91

Vlees + bloed, kracht en beetje monolitisch in de mond (niet hoekig), kruiden, zuren, hout, moderne rioja 90/91

6. La Rioja Alta Gran Reserva 890 Seleccion Especial 2001 - Rioja

100% Tempranillo

De lat lag al heel de tijd hoog , we waren kritisch maar dan krijg je zoiets onder je neus gedrukt .
Touching wine !

Bossig maar fris , rokerige ondertonen erbij .
Chocolade , rabarber en finesse echt waar .
Zo een edele zuren die een fijne rode draad zijn .
De hartslag van dit sap , heel elegant .
Waw . 93

Verweven, tertiair, rabarber, gedragen door elegante zuren, heel fijn, traditionele tempranillo, zeer knap 92

7. Valtravieso 2011 - Ribera del Duero

100% Tinta Fina

Kandij suiker , bessen yoghurt ( Pur Natur ) , specerijen .
Dit heeft voldoende fruit , maar door het zoete dat teveel aanwezig is komt deze wijn wat lomp over .
Komt ook na een hele grote topper , mss wat beïnvloed geweest ? 88

Bessenyoghurt, kandijsuiker, pruimen, cassis, kracht, zoetig, 'Parker-wijn' in de slechte zin van het woord 88

8. El Sacramento 2011 E. Cordonnier - Rioja

97% Tempranillo 3% Graciano

Koffie en wat fruit , hout duidelijk aanwezig .
Toch redelijk geladen , extractie gaat vooral op 1 lijn .
Ok dit is correct gemaakt maar aan 35 euro ...
Heeft precies maar 1 dimensie . Spijtig geproefd enkele jaren terug en schatte deze hoger in . 89

Discreet, donker fruit, eendimensionaal, licht chemisch, concentratie 88/89

9. Altos R Pigeage 2012 - Rioja

90% Tempranillo & 10% Graciano

Bramen , caramel , tabak en structuur maar niet in balans .
Maar nog zeer streng de zuren zijn ook gewoon ok .
Geen hoogvlieger . 87

Komt geforceerd over, te hard geprobeerd om 'grote wijn' te maken. Tegenvaller. 87

10. Pujanza Cisma 2007 - Rioja

100% Tempranillo

Fris maar een heel klein beetje beer , een hoop rijp fruit .
Niet overrijp maar heel goed , maar deze wijn zoekt zen weg nog .
En komt piepjong over .
Er is wel heel wat potentieel ! 91++

Heel fijne neus, mond volgt nog niet. Nog heel jong. 91+

11. Mas Doix Doix 2008 - Priorat

48% Grenache, 50% Carignan en 2% Merlot

Kruidig , wat koekjes , kaneel en grafiet in eerste instantie .
Erna komt het fruit ook lekker los .
Vanaf het eerste moment bij proeven gewoon WAW .
Straffe start en op geen enkel moment blijf je echt op je honger zitten .
Heel complex maar ook suave . Laag na laag , complex en fraicheur . 94+

Zie hierboven. Complete wijn, synthese van het goede van de voorgangers. Voor mij WOTN 93+

12. La Rioja Alta Gran Reserva 904 Seleccion Especial 1994 - Rioja

100% Tempranillo

Tertiar zonder twijfel er is nog een beetje fruit maar in de verte dan .
Champignons en tabak blijven opkomen alles verpakt met zuren die mooi stand houden .
Minder mijn ding deze oudere beestjes dus geen punten .

Verouderd, tertiair, nog fris en elegante zuren, maar mist wat fruit en duidelijk wel de mindere in vergelijking met de Gran Reserva 890 91

Aan iedereen bedankt ,
Voor de infrastructuur en de lekkere kaasplank .

De gezelligheid rond de tafel .

Maandagen waren al weleens minder plezant .

Dito

[Dc]

Spanje editie, is er geen emoticon met kwijl uit de mond?
Ziet er topavond uit

[Smaakatleet]

(22-11-2016 07:02 PM)Dc schreef:  Spanje editie, is er geen emoticon met kwijl uit de mond?
Ziet er topavond uit

Was zeker top !
Spijtig dat je vrij veraf woont .

[Dc]

(23-11-2016 06:45 AM)gertjeuh schreef:  

(22-11-2016 07:02 PM)Dc schreef:  Spanje editie, is er geen emoticon met kwijl uit de mond?
Ziet er topavond uit

Was zeker top !
Spijtig dat je vrij veraf woont .

Inderdaad! Toch ga ik eens willen aanschuiven. Dus keep me posted.
Spanje is al helemaal spijtig dat ik dit mis gezien persoonlijke voorkeuren

[Smaakatleet]

(23-11-2016 12:46 PM)Dc schreef:  

(23-11-2016 06:45 AM)gertjeuh schreef:  

(22-11-2016 07:02 PM)Dc schreef:  Spanje editie, is er geen emoticon met kwijl uit de mond?
Ziet er topavond uit

Was zeker top !
Spijtig dat je vrij veraf woont .

Inderdaad! Toch ga ik eens willen aanschuiven. Dus keep me posted.
Spanje is al helemaal spijtig dat ik dit mis gezien persoonlijke voorkeuren

Komt goed .

Wie weet doen we wel nog eens een Spaanse editie over .
Maar er passeert geregeld wel eens een Spaanse wijn op een gewone editie ook .

[Mathijs81]

De laatste Ebriosi van 2016 .... doorheen en over mistige, gladde wegen.
Bedankt aan gastheer voor de mooie eigen selectie en heerlijke maaltijd.

1. 2011 Azienda Agricola Dei Vino Nobile di Montepulciano

+ Neus - beetje verf, veel parfum, nagellak
+ Mond - warmte, vol
+ Afdronk - bloemig, kort, strak in de mondhoek

2. 1994 Martin Müllen Kröver Paradies Riesling Auslese trocken

+ Neus - rokerig, asperges (?), fraîcheur, gekonfijt fruit
+ Mond - zoutig, petrol, gekonfijt fruit
+ Afdronk - mooi bittertje, ananas, peer, lekker zoetje

3. 2010 Domaine Pattes Loup Chablis Vent d'Ange

+ Neus - pickles chips, flauwtjes, gekookte pasta
+ Mond - mineraal (?), lichte vettigheid
+ Afdronk - zoethout, droog

4. 2003 Yann Chave Hermitage

+ Neus - verbrand rubber, zoetigheid, sojasaus
+ Mond - mooi rond, kruidigheid, zacht, zoet
+ Afdronk - rood fruit, verbrand rubber, valt snel op haar gat

5. 2005 Uccelliera Brunello di Montalcino

+ Neus - bloemen, lavendel, kruidenwinkeltje, beukenhout
+ Mond - bloed, rauw vlees
+ Afdronk - intens, veel zuren, beetje plakkerig, kort

6. 2009 San Polino Brunello di Montalcino Helichrysum

+ Neus - verdoken
+ Mond - streng, veel tannines
+ Afdronk - enorme tannines, trekt nog enorm droog, veel te jong

7. 2006 La Braccesca (Antinori) Syrah Cortona Bramasole

+ Neus - biowinkel, hout, zoete koekjes, petit-beurre
+ Mond - licht, vloeiend, witten peper
+ Afdronk - kersen, rood ( wrang ) fruit

8. 2013 Fattoria Il Castagno Cortona Fabrizio Dionisio - Il Castagno

+ Neus - snoep, drop, zoet, rode poepkes, veel parfum
+ Mond - te zoet, veel te veel en warm overrijp fruit
+ Afdronk - volgt de mond, gewoon te veel van alles

9. 1996 Château Pontet-Canet

+ Neus - paprika, grassig, chocolade, rauwe steak, duidelijk vermoeid
+ Mond - mooi rond, pit, nog klein beetje fruit
+ Afdronk - beetje schuw, doorzichtig, teleurstellend

10. 2009 Zlatan Otok Zlatan Plavac Grand Cru Sveta Nedjelja

+ Neus - snoep, zoet, nic-nacjes
+ Mond - volop rood fruit
+ Afdronk - beetje wrang, zuur

11. 2010 Zlatan Otok Zlatan Plavac Grand Cru Sveta Nedjelja

+ Neus - vuursteen, putteke, stalgeur
+ Mond - volgt neus, veel rood snoep
+ Afdronk - snoep, zoetigheid, rood fruit, licht wrang

12. 2007 Feudi di San Gregorio Taurasi

+ Neus - beetje verf, natte kalk
+ Mond - initieel flets en te licht, met tijd rood fruit
+ Afdronk - gedroogd fruit, te kort voor mij

13. 2007 Mastroberardino Taurasi Radici

+ Neus - beetje stink
+ Mond - initieel te licht, met tijd rood fruit
+ Afdronk - rood fruit, beetje wrang

14. 2003 Pujanza Rioja Norte

*** helaas gekurkt ***

15. 2001 E. Fuligni (Cottimelli) Brunello di Montalcino

+ Neus - rokerig, gesloten
+ Mond - mooie zuren, rood fruit, beetje rood snoepgoed
+ Afdronk - spekken, plakkerig, rood zuur snoep

16. 2013 Schäfer-Fröhlich Bockenauer Felseneck Riesling Spätlese

+ Neus - oxidatief, rubber, petrol
+ Mond - licht prikkel op de tong, appel, zuurtjes, mineraal
+ Afdronk - limoen, citroen, pompelmoes

Ook hier veel wijnen die "niet echt mijn ding zijn", daarom ook geen scores van mijn kant.

Grtz,

Mathijs

   

[carl]

Hierbij mijn proefotities, met (persoonlijke) scores :

1. Cantine Dei Vino Nobile di Montepulciano 2011 (Toscane) : Rijpe fruitige neus, cassis, floraal, vlotte aanzet met toch stevige tannines, chili, zuren, licht bittertje, 88

Wit

2. Martin Mullen Krover Paradies Auslese Trocken 1994 (Moezel) : Blauwe bes, mineraal, geconfijt fruit, ananas, mooie precisie, duidelijk al wat in de tertiaire fase, pompelmoes, peer, bitter, kaaskorst, 91+
3. Pattes Loup Montmains 2010 1er cru ( Chablis) : licht oxidatief, licht gistig, in de mond rijke aanzet, mooie zuren, kruidigheid, mineraal, zoethout, 88+
4. Yann Chave Hermitage 2003 (Noordelijke Rhone) : Zwart fruit, kruidig, verbrand rubber, rijp fruit, houtopvoeding, syrah?, peper, fraicheur ondanks het jaar, 90

Brunello di Montalcino
5. Uccelliera 2005 (Brunello di Montalcino) : Kaaskorst, lichte bruine toets, mooie zuren, truffel, kruidig, lavendel, aards, mooi volle roodfruitige aanzet, zuren komen door, licht tannineus, wijn komt meer open met lucht 90+
6. San Polino Helichrysum 2009 (Brunello di Montalcino) : Floraal, toast, roodfruitig, mooi fijne stijl, toegankelijk smaakprofiel, tannines komen later opzetten, sangiovese?, de duurdere van de twee? 91+

Syrah uit Toscane
7. Fabrizio Dionisio Il Castagno 2013 (Cortona) : Geitenkaas, behoorlijk gesloten, rijke stijl, heeft nog tijd nodig, sappig fruit in middenpallet, komt meer open met lucht. 90
8. La Braccesca Bramasolo 2006 (Cortona) : Fijn rood fruit, gebrand, vlierbes, mooie aanzet, gelaagd, mooi op dronk met reserve, 92

9. Pontet Canet 1996 (Pauillac) : Klassieke Bordeauxneus, groene paprika, bruine rand in het glas, vlezig, donkere chocolade, leder, mooi uitgerijpt, fijne zuren, lange afdronk, 90
Kroatie Plavac Mali
10. Zlatan Plenkovic Zlatan Plavac 2009 (Kroatie) : Lactisch, kersenyoghurt, stevige tannines, veel fruit, valt een beetje plat. 86
11. Zlatan Plenkovic Zlatan Plavac 2010 (Kroatie) : Vuursteen, fijn rood fruit, kaka, fijne stijl, aardbei, gelaagd, knap. 90

Aglianico uit Campanie
12. Feudi di San Gregorio 2007 (Taurasi) : Plakkaatverf, zwart fruit, lactisch, licht rubber, 87
13. Radici 2007 (Taurasi) : Peperig, kaka, cassis, rijkere stijl, aardbei, iets zwoeler met frisheid. 90+

14. Pujanza Norte 2003 (Rioja) : kurk
15. Fuligni 2001 (Brunello di Montalcino) Salami, wiet, plakkaatverf, rokerig, diep, lichte tannines, zit nog op reserve, mooi rood fruit in de mond. 92++

16. Schafer-Frohlich Felseneck Spatlese 2013 (Nahe) : Vuursteen, reductie, duidelijk riesling, citrus, nog prematuur 93

Mijn oprechte dank voor de gastheer en de medeproevers. Het was een blij weerzien met sommigen en een leuke kennismaking met anderen. Bedankt voor de gezelligheid, leuke gesprekken, mooie wijnen en het lekkere bord pasta.

[Smaakatleet]

Laatste tasting van het jaar 2016.

Was eigenlijk de gastheer die zin had om "een flesje" te ontkurken .
Waarvoor mijn dank !

Ook voor de voeding en het gezelschap rondom de tafel !

1. Cantine Dei Vino Nobile di Montepulciano 2011 (Toscane) :

Kersen , frambozen , hoge zuren ook wat chocolade toetsen.
Tot aan het midden pallet zit dit helemaal super , op het einde waren voor mij de tannines nog wat stroef . 88-89

Wit

2. Martin Mullen Krover Paradies Auslese Trocken 1994 (Moezel) :

Ananas , gekonfijte toetsen , rijp fruit, petrol en wat mineralig.
Een zeer aangename bitter op het einde die zich liet kenmerken als agrumes voor mij .
Ja hallo wat een wijn . 91

3. Pattes Loup Montmains 2010 1er cru ( Chablis) :

Gist en pickles komen eerst op het papier.
Daarna NAT ? als in Natuurlijke wijn ? Bij verder walsen en proeven komt ook thee en een bittertje naar boven .
Een wijn die dolgraag al elegant wil zijn , maar de diamant is nog niet volledig geslepen . 87-88

4. Yann Chave Hermitage 2003 (Noordelijke Rhone) :

Gekookt fruit , knapperig , peper .
Tis ook zowel een stevige wijn maar met een fluwelen omranding .
Knap 90

Brunello di Montalcino

5. Uccelliera 2005 (Brunello di Montalcino) :

Rood fruit , Champignon , Potlood alsook een woord die niet meer te lezen is .
Naarmate de wijn openstond kwam de wijn voller en rijker .
Opnieuw zeer mooie zuren . 91

6. San Polino Helichrysum 2009 (Brunello di Montalcino) :

Ook deze wijn had wat meer tijd nodig .
Maar wat een klassebak toen deze de tweede maal op tafel kwam .
Wat een structuur , onderbouw dit is een wijn met een grote toekomst !
Zeer gelaagd , rood fruit , heel veel sap en vooral een kei lange afdronk .
92+


Syrah uit Toscane

7. La Braccesca Bramasolo 2006 (Cortona) :

Rood fruit , exotisch , papaya , kaas en een twijgje hout .
Complexe wijn , zeer fijn . mmmm 92

8. Fabrizio Dionisio Il Castagno 2013 (Cortona) :

Opnieuw een wijn die zeer fruitig overkomt met vooral pruim in de hoofdrol .
Kwam er ook meer door in het glas .
Waardoor het fruit mooi doorheen de ganse proefervaring zich liet merken .
Zuren die het goed kunnen dragen en een zeer lange afdronk.
90++

9. Pontet Canet 1996 (Pauillac) :

Paprika , potlood , krieken , BDX ? .
Elegantie en de zuren zijn nog steeds aanwezig .
Iets te belegen naar mijn smaak wel .
Toch nog niet erover of zeker niet kapot . 89

Kroatie Plavac Mali

10. Zlatan Plenkovic Zlatan Plavac 2009 (Kroatie):

Rozen , zeer veel fruit .
Heel fijn , eerder fragiel .
En ja dit werd al snel duidelijk , viel plat na enkele minuten .
Te lang open ? Slechte bewaring in de winkel dat ik die kocht ?
Of een te warm jaar ?
Het kwam ter sprake rondom de tafel .
één ding is zeker dit is NIET GOED !
87 en dit maakt het prijs kwaliteit een kleine ramp 35 euro ...

11. Zlatan Plenkovic Zlatan Plavac 2010 (Kroatie) :

Stal , heel knap fruit .
Het is een stevige rakker .
Maar alles zit mooi ineen .
Geen ongeleid tand uitvallend sap .
Gewoon weg 1 van die redenen waarom ik zo weg ben van de wijnen uit de Balkan .
Zit nog in een zeer primaire fase maar dat stoort me zeker niet ! 92

Aglianico uit Campanie

12. Feudi di San Gregorio 2007 (Taurasi) :

Kaas , kersen sluit mooi aan met de zuren .
Pittige wijn , een pluk tabak .
Leuk om dit eens in het glas te krijgen . 87

13. Radici 2007 (Taurasi) :

Aardbeien met poedersuiker , zwarte bessen .
Opnieuw een knappe wijn die op tafel kwam en duidelijk de betere van de twee in dit duel !
Mooie wijn die ook met voldoende power en structuur de zintuigen prikt. 91

14. Pujanza Norte 2003 (Rioja) : kurk

15. Fuligni 2001 (Brunello di Montalcino) :

hiervoor !
Een maand geleden eens laten vallen dat ik nog nooit een Brunello op leeftijd gedegusteerd had .
En deze werd dan maar op tafel gezet !

Krieken en kruidig .
Cannabis ofzo , vlezig .
Maar die zuren man man man !
Tja het kon niet op , veel zuren maar geen zuur gezicht . 91++


16. Schafer-Frohlich Felseneck Spatlese 2013 (Nahe) :

Vuursteen , rubber en petrol .
In de mond hemelse zuren .
Zoveel precisie ondanks een zeer jeugdige leeftijd .
Ik ben hier GEK op !!!! 93 +

[fleer]

Wie in februari een embriosi wil meemaken in Antwerpen kan mij een berichtje sturen.

Grtz

[Vinogan(s)]

(31-12-2016 03:13 PM)carl schreef:  Hierbij mijn proefotities, met (persoonlijke) scores :

1. Cantine Dei Vino Nobile di Montepulciano 2011 (Toscane) : Rijpe fruitige neus, cassis, floraal, vlotte aanzet met toch stevige tannines, chili, zuren, licht bittertje, 88

Verniske, vol, cassis, rijp, 88

Wit

2. Martin Mullen Krover Paradies Auslese Trocken 1994 (Moezel) : Blauwe bes, mineraal, geconfijt fruit, ananas, mooie precisie, duidelijk al wat in de tertiaire fase, pompelmoes, peer, bitter, kaaskorst, 91+

niet echt veel fruit initieel, aards, bitter, pompelmoes en af en toe tikje zoetje 90

3. Pattes Loup Montmains 2010 1er cru ( Chablis) : licht oxidatief, licht gistig, in de mond rijke aanzet, mooie zuren, kruidigheid, mineraal, zoethout, 88+

Pickles, gist, bio toets, mineraal 87

4. Yann Chave Hermitage 2003 (Noordelijke Rhone) : Zwart fruit, kruidig, verbrand rubber, rijp fruit, houtopvoeding, syrah?, peper, fraicheur ondanks het jaar, 90

Bos, vol, rijp, zwart fruit, verbrande toets, hout, zoetje (alcohol) 90/91

Brunello di Montalcino

Een duo dat bij 1e passage voor mij nog veel te gesloten was om er veel uit op te maken (nebbiolo, iemand :-) ? ), toonden zich bij 2e passage veel beter

5. Uccelliera 2005 (Brunello di Montalcino) : Kaaskorst, lichte bruine toets, mooie zuren, truffel, kruidig, lavendel, aards, mooi volle roodfruitige aanzet, zuren komen door, licht tannineus, wijn komt meer open met lucht 90+

Boter, kaas, tannines, kruidig 91 Aan de modernere kant van het spectrum, maar niet té en goed gedaan

6. San Polino Helichrysum 2009 (Brunello di Montalcino) : Floraal, toast, roodfruitig, mooi fijne stijl, toegankelijk smaakprofiel, tannines komen later opzetten, sangiovese?, de duurdere van de twee? 91+

Bittertje, trekt nog behoorlijk, tannines, veel potentieel, later kwam het sappig rood fruit heel sterk opzetten, mooie onderbouw van zuren 92 Ik twijfel of dit nog verbetert, vandaar geen +. Ik vermoed dat ie zich in de toekomst enkel sneller zo goed zal gaan tonen

Syrah uit Toscane
7. Fabrizio Dionisio Il Castagno 2013 (Cortona) : Geitenkaas, behoorlijk gesloten, rijke stijl, heeft nog tijd nodig, sappig fruit in middenpallet, komt meer open met lucht. 90

Fruit (zwart), eenvormig, kazig, had hier een zoetje in dat ie vorige keer niet had en kwam voor mij daardoor nu iets minder voor de dag, of lag het aan de competitie? 90

8. La Braccesca Bramasolo 2006 (Cortona) : Fijn rood fruit, gebrand, vlierbes, mooie aanzet, gelaagd, mooi op dronk met reserve, 92

Gebrande toets, evolutie, complex en mooie evolutie, knap, laatste fles is de beste 91/92

9. Pontet Canet 1996 (Pauillac) : Klassieke Bordeauxneus, groene paprika, bruine rand in het glas, vlezig, donkere chocolade, leder, mooi uitgerijpt, fijne zuren, lange afdronk, 90

Groene paprika, grafiet, zweetvoeten, komt wat vermoeid over. Een nacht buiten laten staan (temp rond 0°) en dag erna was die vermoeidheid vreemd genoeg verdwenen. Op die basis toch nog 90

Kroatie Plavac Mali
10. Zlatan Plenkovic Zlatan Plavac 2009 (Kroatie) : Lactisch, kersenyoghurt, stevige tannines, veel fruit, valt een beetje plat. 86

Lactisch toetsje, valt plat 87

11. Zlatan Plenkovic Zlatan Plavac 2010 (Kroatie) : Vuursteen, fijn rood fruit, kaka, fijne stijl, aardbei, gelaagd, knap. 90

Veel beter, zit mooi in elkaar 90/91

Aglianico uit Campanie
12. Feudi di San Gregorio 2007 (Taurasi) : Plakkaatverf, zwart fruit, lactisch, licht rubber, 87

Rubber, gebrand, hout 87/88

13. Radici 2007 (Taurasi) : Peperig, kaka, cassis, rijkere stijl, aardbei, iets zwoeler met frisheid. 90+

Toonvoorbeeld van Taurasi, rijk, frisheid en kracht, complex 91

14. Pujanza Norte 2003 (Rioja) : kurk

Kurk, jammer genoeg

15. Fuligni 2001 (Brunello di Montalcino) Salami, wiet, plakkaatverf, rokerig, diep, lichte tannines, zit nog op reserve, mooi rood fruit in de mond. 92++

Oervoorbeeld van klassieke brunello, gedragen door geweldig complexe zuurstructuur met rood fruit erboven 92


16. Schafer-Frohlich Felseneck Spatlese 2013 (Nahe) : Vuursteen, reductie, duidelijk riesling, citrus, nog prematuur 93

Quasi het best in zoet dat ik al dronk. Voorbeeld waarom ik in zoet Duitsland boven Frankrijk verkies. Citrus, reductie in het begin, ragfijne zuren waardoor er fijn zoet/zuur spel is. Wijn heeft blijkbaar 80 g restsuiker, maar geen moment plakkerig en overdreven zoet. Top! NR (zoet moeilijk te scoren voor mij)

Mijn oprechte dank voor de gastheer en de medeproevers. Het was een blij weerzien met sommigen en een leuke kennismaking met anderen. Bedankt voor de gezelligheid, leuke gesprekken, mooie wijnen en het lekkere bord pasta.

Even geparasiteerd op TNs van Carl :-)

[fleer]

(05-01-2017 07:54 PM)fleer schreef:  Wie in februari een embriosi wil meemaken in Antwerpen kan mij een berichtje sturen.

Grtz

Het kriebelt hier om een top fles open te trekken

Grtz

[carl]

(12-01-2017 09:45 PM)Vinogan(s) schreef:  

(31-12-2016 03:13 PM)carl schreef:  Hierbij mijn proefotities, met (persoonlijke) scores :

1. Cantine Dei Vino Nobile di Montepulciano 2011 (Toscane) : Rijpe fruitige neus, cassis, floraal, vlotte aanzet met toch stevige tannines, chili, zuren, licht bittertje, 88

Verniske, vol, cassis, rijp, 88

Wit

2. Martin Mullen Krover Paradies Auslese Trocken 1994 (Moezel) : Blauwe bes, mineraal, geconfijt fruit, ananas, mooie precisie, duidelijk al wat in de tertiaire fase, pompelmoes, peer, bitter, kaaskorst, 91+

niet echt veel fruit initieel, aards, bitter, pompelmoes en af en toe tikje zoetje 90

3. Pattes Loup Montmains 2010 1er cru ( Chablis) : licht oxidatief, licht gistig, in de mond rijke aanzet, mooie zuren, kruidigheid, mineraal, zoethout, 88+

Pickles, gist, bio toets, mineraal 87

4. Yann Chave Hermitage 2003 (Noordelijke Rhone) : Zwart fruit, kruidig, verbrand rubber, rijp fruit, houtopvoeding, syrah?, peper, fraicheur ondanks het jaar, 90

Bos, vol, rijp, zwart fruit, verbrande toets, hout, zoetje (alcohol) 90/91

Brunello di Montalcino

Een duo dat bij 1e passage voor mij nog veel te gesloten was om er veel uit op te maken (nebbiolo, iemand :-) ? ), toonden zich bij 2e passage veel beter

5. Uccelliera 2005 (Brunello di Montalcino) : Kaaskorst, lichte bruine toets, mooie zuren, truffel, kruidig, lavendel, aards, mooi volle roodfruitige aanzet, zuren komen door, licht tannineus, wijn komt meer open met lucht 90+

Boter, kaas, tannines, kruidig 91 Aan de modernere kant van het spectrum, maar niet té en goed gedaan

6. San Polino Helichrysum 2009 (Brunello di Montalcino) : Floraal, toast, roodfruitig, mooi fijne stijl, toegankelijk smaakprofiel, tannines komen later opzetten, sangiovese?, de duurdere van de twee? 91+

Bittertje, trekt nog behoorlijk, tannines, veel potentieel, later kwam het sappig rood fruit heel sterk opzetten, mooie onderbouw van zuren 92 Ik twijfel of dit nog verbetert, vandaar geen +. Ik vermoed dat ie zich in de toekomst enkel sneller zo goed zal gaan tonen

Syrah uit Toscane
7. Fabrizio Dionisio Il Castagno 2013 (Cortona) : Geitenkaas, behoorlijk gesloten, rijke stijl, heeft nog tijd nodig, sappig fruit in middenpallet, komt meer open met lucht. 90

Fruit (zwart), eenvormig, kazig, had hier een zoetje in dat ie vorige keer niet had en kwam voor mij daardoor nu iets minder voor de dag, of lag het aan de competitie? 90

8. La Braccesca Bramasolo 2006 (Cortona) : Fijn rood fruit, gebrand, vlierbes, mooie aanzet, gelaagd, mooi op dronk met reserve, 92

Gebrande toets, evolutie, complex en mooie evolutie, knap, laatste fles is de beste 91/92

9. Pontet Canet 1996 (Pauillac) : Klassieke Bordeauxneus, groene paprika, bruine rand in het glas, vlezig, donkere chocolade, leder, mooi uitgerijpt, fijne zuren, lange afdronk, 90

Groene paprika, grafiet, zweetvoeten, komt wat vermoeid over. Een nacht buiten laten staan (temp rond 0°) en dag erna was die vermoeidheid vreemd genoeg verdwenen. Op die basis toch nog 90

Kroatie Plavac Mali
10. Zlatan Plenkovic Zlatan Plavac 2009 (Kroatie) : Lactisch, kersenyoghurt, stevige tannines, veel fruit, valt een beetje plat. 86

Lactisch toetsje, valt plat 87

11. Zlatan Plenkovic Zlatan Plavac 2010 (Kroatie) : Vuursteen, fijn rood fruit, kaka, fijne stijl, aardbei, gelaagd, knap. 90

Veel beter, zit mooi in elkaar 90/91

Aglianico uit Campanie
12. Feudi di San Gregorio 2007 (Taurasi) : Plakkaatverf, zwart fruit, lactisch, licht rubber, 87

Rubber, gebrand, hout 87/88

13. Radici 2007 (Taurasi) : Peperig, kaka, cassis, rijkere stijl, aardbei, iets zwoeler met frisheid. 90+

Toonvoorbeeld van Taurasi, rijk, frisheid en kracht, complex 91

14. Pujanza Norte 2003 (Rioja) : kurk

Kurk, jammer genoeg

15. Fuligni 2001 (Brunello di Montalcino) Salami, wiet, plakkaatverf, rokerig, diep, lichte tannines, zit nog op reserve, mooi rood fruit in de mond. 92++

Oervoorbeeld van klassieke brunello, gedragen door geweldig complexe zuurstructuur met rood fruit erboven 92


16. Schafer-Frohlich Felseneck Spatlese 2013 (Nahe) : Vuursteen, reductie, duidelijk riesling, citrus, nog prematuur 93

Quasi het best in zoet dat ik al dronk. Voorbeeld waarom ik in zoet Duitsland boven Frankrijk verkies. Citrus, reductie in het begin, ragfijne zuren waardoor er fijn zoet/zuur spel is. Wijn heeft blijkbaar 80 g restsuiker, maar geen moment plakkerig en overdreven zoet. Top! NR (zoet moeilijk te scoren voor mij)

Mijn oprechte dank voor de gastheer en de medeproevers. Het was een blij weerzien met sommigen en een leuke kennismaking met anderen. Bedankt voor de gezelligheid, leuke gesprekken, mooie wijnen en het lekkere bord pasta.

Even geparasiteerd op TNs van Carl :-)

Jij mag dat, vinogan(s)

[TheWineVet]

(26-09-2016 12:36 PM)Olivier schreef:  Chateau Puech-Haut, Saint Drézéry 2007

Deze wijn werd direct neergesabeld aan tafel, maar toch even duiden dat er eigenlijk niets verkeerds was aan deze wijn. Dit is gewoon de stijl van deze wijn (grenache, viognier, marsanne, roussanne dacht ik?) en natuurlijk ook de invloed van de leeftijd, waardoor de neus licht oxidatief begon te worden, maar voor de rest een vrij gelaagde neus, die wat doet denken aan Hermitage, zoals Bert ook opmerkte. Wat meteen ook het nadeel van dit soort wijnen meegeeft, zeer vol, maar (te) weinig zuren, waardoor dit snel zwaar overkomt.

De overige fles had Kris me meegegeven...en waarvoor zeker dank! Schrijf nooit een wijn af, duidelijk bij deze fles: boter en honing, maar alles met wat fruit en zachtheid. Mooie, zachte zuurtjes, fraicheur... Knappe wijn, 10 jaar nog steeds een dijk van een wijn. Vorige fles was dus wel degelijk geoxideerd, wat een verschil.91+

[fleer]

(14-01-2017 05:35 PM)fleer schreef:  

(05-01-2017 07:54 PM)fleer schreef:  Wie in februari een embriosi wil meemaken in Antwerpen kan mij een berichtje sturen.

Grtz

Het kriebelt hier om een top fles open te trekken

Grtz

Heren, dit jaar geen tasting in Antwerpen bij gebrek aan kandidaten!

Grtz

[Mathijs81]

(04-02-2017 04:27 PM)fleer schreef:  Heren, dit jaar geen tasting in Antwerpen bij gebrek aan kandidaten!
Grtz

Kom kom Patrik ... het jaar is nog jong ...

Mathijs

[Mathijs81]

Mini-Ebriosi ( 11/02/2017 ) - vier deelnemers, mooie wijnen, vuile grappen en lekker eten !

1. Boisson Vivante par François Blanchard 2013 ( Wit, FR, Loire )

+ Neus - ananas, geuze biertje, litchee
+ Mond - exotisch fruit, licht zoet kantje
+ Afdronk - zuurtjes ( Rodenbach ), wit snoep, tamelijk kort

2. Domaine Cauhapé, Ballet d'Octobre 2012 ( Wit, FR, Jurancon )

+ Neus - beetje petrol, licht mineraal, vanille
+ Mond - zoet, fruitig, gaat vlotjes rond
+ Afdronk - noterig, marsepein, frangipane, plakkerig, gekonfijte abrikoos / ananas

3. Serriger Herrenberg Riesling Auslese 1983 ( Wit, DE, Mosel )

+ Neus - pure benzine ( hoog octaan ), droog fruit, humus
+ Mond - rot fruit, overrijp fruit, niet echt aangenaam
+ Afdronk - volledig plat ( ik vermoed wijn volledig kapot )

4. Chateau Haut Batailley 2006 ( Rood, FR, Bordeaux )

+ Neus - in de verte wat fruit, kaas, rokerig, branderig
+ Mond - vooral bitter, groen en onrijp
+ Afdronk - bitter, kort, trekt nog teveel tegen, te jong

5. Chateau Haut Batailley 2005 ( Rood, FR, Bordeaux )

+ Neus - fruit ( woudvruchten ), hint verf ( positief bedoeld dan )
+ Mond - zwart fruit, maar nog ingetogen ( te jong )
+ Afdronk - droge afdronk, zweem van alcohol

6. Rupert & Rothschild - Baron Edmond 2008 ( Rood, Z-AFR )

+ Neus - vanille, boter, vol, romig, open, brandnetel, zoethout
+ Mond - mooi rond, verder weinig uit te halen
+ Afdronk - stevig, beetje zout op de lippen, snoep, trekt te droog

7. Chateau Belgrave 2005 ( Rood, FR, Bordeaux )

+ Neus - rokerig, paprikachips, hout
+ Mond - mooi rijp fruit, wel nog een beetje streng ( jong )
+ Afdronk - flinke punch, doch wel verfijnd, leuk

8. Chateau Nakad Bekaa 2009 ( Rood, Libanon )

+ Neus - munt, zoet, kersjes
+ Mond - verfijnd, mooi fruit
+ Afdronk - zeer pittig, kruidig, peperig

9. Luis Canas Creanza 2009 ( Rood, ES )

+ Neus - tamelijk neutraal, doch een hint van poedersuiker (?)
+ Mond - rood snoep en zoetigheid, meer haal ik er niet uit
+ Afdronk - beetje pip, beetje pit

10. Luis Canas Reserva Selection de la Familia 2005 ( Rood, ES )

+ Neus - geweldig, mooie fraîcheur, hint citrus & sinaasappelzeste
+ Mond - volgt de mond, licht, verfijnd, mooi fruit
+ Afdronk - snoeperig, licht, mooie frisse zuren, licht droog

11. Chateau Chasse-Spleen 2003 ( Rood, FR, Bordeaux )

+ Neus - beetje dof bij aanvang, daarna rood rijp fruit, hout, sperziebonen (?)
+ Mond - rond, fruitig, beetje hitte, maar finesse
+ Afdronk - fruit, mooi lang, balanceert mooi tussen secundaire en tertiaire fase

12. Les Angelots de Villemaurine 2010 ( Rood, FR, Bordeaux )

+ Neus - enorm rokerig, gebrande toetsen, licht lactisch
+ Mond - geraffineerd, fruitig, jong, paprika, mooi op materie
+ Afdronk - peper, pit, wel nog iets groenig ( te jong ? )

13. Esprit de Pavie 2009 ( Rood, FR, Bordeaux )

+ Neus - typisch bordeaux neusje, braadjus, geconcentreerd
+ Mond - peperig, sappig, donker fruit
+ Afdronk - zeer scherp, donker donker donker, beetje alcohol ook

Grtz,

Mathijs

[fleer]

Als ik zo het afgelopen jaar herlees dan kan je alleen maar vaststellen dat er ongelooflijk mooie tastings hebben plaatsgevonden, spijtig genoeg kon ik er niet altijd bijzijn, hopelijk wordt de Bordeaux tasting nog eens overgedaan en de roep naar een Italiaanse tasting heeft ook een draagvlak volgens de reacties!

Grtz

[Mathijs81]

(20-02-2017 12:52 PM)fleer schreef:  Als ik zo het afgelopen jaar herlees dan kan je alleen maar vaststellen dat er ongelooflijk mooie tastings hebben plaatsgevonden, spijtig genoeg kon ik er niet altijd bijzijn, hopelijk wordt de Bordeaux tasting nog eens overgedaan en de roep naar een Italiaanse tasting heeft ook een draagvlak volgens de reacties!

Grtz

Patrik - ook hier hoop ik dat een BDX tasting binnenkort nog eens op de proppen komt.
Zelfs een bepaalde appellation tasting behoort tot de mogelijkheden.

[TheWineVet]

(20-02-2017 08:02 PM)Mathijs81 schreef:  

(20-02-2017 12:52 PM)fleer schreef:  Als ik zo het afgelopen jaar herlees dan kan je alleen maar vaststellen dat er ongelooflijk mooie tastings hebben plaatsgevonden, spijtig genoeg kon ik er niet altijd bijzijn, hopelijk wordt de Bordeaux tasting nog eens overgedaan en de roep naar een Italiaanse tasting heeft ook een draagvlak volgens de reacties!

Grtz

Patrik - ook hier hoop ik dat een BDX tasting binnenkort nog eens op de proppen komt.
Zelfs een bepaalde appellation tasting behoort tot de mogelijkheden.

Heb wel eens goesting om een Italiaanse tasting te doen. Kan enorm uiteenlopend worden. En 't is al zo lang geleden. De drukke nanieuwjaarsfamiliebezoekmaanden beginnen te verdwijnen, dus tijd voor het deftige werk

[Mathijs81]

Het was weeral een tijd geleden, dus 09/06/2017 werd opnieuw de datum geprikt.

Persoonlijk niet de volle 100% - vooral vermoeidheid en opkomende keelpijn.
Niettemin, ik heb mijn best gedaan om toch bij het gros deftige TN's te plaatsen.

1. La Chapelle des Augustins - Henri Bourgeois - Sancerre 2015 ( wit, Frankrijk )

+ Neus : beetje ananas, peer, wit gummisnoep
+ Mond : iets te warm geserveerd, wit steenfruit, zacht
+ Afdronk : mooie prikkel op de tong, mineraal, lang

2. Freedom Forever de Valenzuela - Barranca Oscuro - 2013 ( wit, Spanje )

+ Neus : verbrand rubbertje, cider, metaalgeur, banaan (?)
+ Mond : overrijp fruit, beetje plat & flets
+ Afdronk : zachte zeste van citrus

3. Chateau Puygueraud 2010 ( rood, Frankrijk )

+ Neus : zoet kantje, kers (?), elastiekje, knisperend
+ Mond : kruidig, branderig, pit, wel groen bittertje
+ Afdronk : pittig, hard, munt (?), cacaopoeder

4. Chateau Montrose 2002 ( rood, Frankrijk )

- Fles A bleek geoxideerd
- Fles B bleek gekurkt

5. Chateau Beau-Séjour Becot 2008 ( rood, Frankrijk )

+ Neus : warme stofferige zolder, donker, boterig, nic-nac snoepjes
+ Mond : scherp doch rond, zoet snoeperig
+ Afdronk : donker fruit, lang & romig

6. Faustino I Gran Reserva 2001 ( rood, Spanje )

- Fles had blijkbaar een combinatie van kurk & oxidatie - kapot

7. Volarevic Gold Edition 2012 ( rood, Kroatië )

+ Neus : kruiden, specerijen ( nootmuskaat ), laurier, hars van den
+ Mond : scherp, diep rood fruit, (te) zoet
+ Afdronk : nic-nac snoep, scherp, zurig, trekt nog te droog

8. Chateau Clerc Milon 2001 ( rood, Frankrijk )

+ Neus : bloemenveld, houterig, licht florale toetsen
+ Mond : zacht, egaal, tabak, tertiair
+ Afdronk : gedroogd hout, gedroogd fruit

9. Lafage Le Vichon 2012 ( rood, Frankrijk )

+ Neus : dof, snoep, gebraden spek
+ Mond : "nail polish remover", paprika
+ Afdronk : chocolade en ?

*** en vanaf hier was het vat volledig af, dus geen notities meer genomen ***

10. Massenia Maime Salento Tomaresco 2012 ( rood, Italië )

11. Chateau Gloria 2009 ( rood, Frankrijk )

12. Thüngersheimer Scharlachberg Ortega Beerenauslese 1994 ( wit, Duitsland )

13. Klostergut Himmerodershof Ortega Trocken Beerenauslese 2008 ( wit, Duitsland )

14. Kaseler Nies'chen Riesling Eiswein 2002 ( wit, Duitsland )

Dank aan alle deelnemers en de gastheer voor het culinaire tussenin.

Mathijs

[Smaakatleet]

Het was inderdaad weer zeer leuk !
En leerrijk .

Later deze week probeer ik ook men TN's erop te zwieren .

Alvast al dank voor den drank .
Alsook de spijs .

[Smaakatleet]

Toch ene moment gevonden!
Hier zijn ze dan .

1. La Chapelle des Augustins - Henri Bourgeois - Sancerre 2015 ( wit, Frankrijk )

Perzik , steenfruit , gerookte toetsen , citrus.
Zeer volle wijn , stevig ook met een zeer lange afdronk.
Heeft nog een mooie toekomst ! 88-89+


2. Freedom Forever de Valenzuela - Barranca Oscuro - 2013 ( wit, Spanje )

Balen !

Peer , gist heel klein beetje fruit.
Presteerde totaal niet !
Zeer jammer aangezien de fles toch wel 20 euro kost ofzo ...

Uiteindelijk enkele dagen later na zen straftijd in de koelkast uit te zitten.
Nog eens degelijk kunnen van degusteren.

Tja totaal ander beeld .

Mirabellen , zeer veel citrus toetsen , rijp fruit en zeer lange afdronk met de zuren die samen met de citrus en limoen afsluiten.



3. Chateau Puygueraud 2010 ( rood, Frankrijk )

Rijp , jammy , betterfood , munt , kersen , cassis , hout .
Een zeer aanwezige bitter ( fondant ) , stevig en een middellange afdronk. 86-87

Denk dat dit beter wordt binnen enkele jaren hoor.

4. Chateau Montrose 2002 ( rood, Frankrijk )

Balen part deux !

5. Chateau Beau-Séjour Becot 2008 ( rood, Frankrijk )

Rood fruit , vanille , paprika , BDX-ish staat er op men notities .
Heel lang midden , mineraal , meesterlijke zuren , waw 92+/


6. Faustino I Gran Reserva 2001 ( rood, Spanje )

Balen deel 3

7. Volarevic Gold Edition 2012 ( rood, Kroatië )

Rozen , vanille ( heel miniem) , kruidigheid.
Zeer mooi hoe de zuren het zoete fruit dragen.
Merkelijk dat dit zeer veel zon heeft gezien.
Toch is er voldoende fraicheur !

92/100



8. Chateau Clerc Milon 2001 ( rood, Frankrijk )

Gerijpte BDX komt als het eerste op het blad.
Champignons , in de mond een zeer fragiele wijn.
Eigenlijk iets te ver naar mijn smaak .

9. Lafage Le Vichon 2012 ( rood, Frankrijk )

Krieken , Sappig , zuren die een nieuwe dimensie aan de wijn toevoegen.
Onderbouwde wijn , rokerig , lang , peper , marsepein.
Dit is een ware belevenis !
Ontzettend lang en evenwichtig . 93

10. Massenia Maime Salento Tomaresco 2012 ( rood, Italië )

Leder , Fruitig , fris , vrij complexe structuur , zuren zijn mooi aanwezig en passen er perfect bij , sappig .
90-91

11. Chateau Gloria 2009 ( rood, Frankrijk )

Zwart en rood fruit , ceder , paprika , bij het midden palet kwam de wijn wat subtiel ( elegant ) over .
Vrij gelaagd , en dan weer stevig op het einde .
Om na een tijdje in het glas wat zachter te worden.
89

12. Thüngersheimer Scharlachberg Ortega Beerenauslese 1994 ( wit, Duitsland )

Lekkere neus !
Er zit zeker nog wat in hoor in deze mooie fles.
Net een paar jaartjes te oud wel , de zuren zijn niet meer zo levendig.
89

13. Klostergut Himmerodershof Ortega Trocken Beerenauslese 2008 ( wit, Duitsland )

Wilde deze naast de vorige fles zetten om eens het verschil te zien tussen gerijpte Ortega en een jongere versie .

De neus had die nog niet van zen voorganger.
Maar wel de zuren die ik naar hunkerde ! 90

14. Kaseler Nies'chen Riesling Eiswein 2002 ( wit, Duitsland )

Na een top ervaring met de 2004 gehad te hebben waren de verwachtingen hoor !
Dit is duidelijk een mindere jaargang als je de 2004 kent .

Deze is minder gelaagd heeft ook wat minder body.

Maar hoort nog steeds in de bovenste categorie
Het is eerder een fijn steekspel van , zoet , zuren , fruit . 91


Twas weer plezant ,
Hopelijk tot gauw !

[Mr Coone]

Hier ook maar mijn TN's van deze proeverij op zwieren

WIT

1. Henri Bourgeois La Chapelle des Augustins 2015 - Sancerre
- Oog: wit-groengeel, jonge wijn. Vettig in het glas.
- Neus: fris in de neus. Pompelmoes en wat florare toetsen. Weinig evolutie na walsen.
- Mond: frisse aanzet. Terug pompelmoes die me aan Sauvignon Blanc doen denken. Ook wat citroen/appelsienzeste waarneembaar, wat de hoge zuren verklaart. Reductieve stijl (achteraf gelezen dat er toch 10% van de wijn hout gekregen heeft).
Lange afdronk (+/- 6-7 sec).

Conclusie: voor mij een heel leuke wijn. Opnieuw een aangename ontmoeting met een witte Loire.

90 ptn

2. Freedom Forever de Valenzuela 2013 (druif: Vigiriega) - Grenada/Spanje
- Oog: mat, groen-geel. Heel erg troebel => ongefilterde wijn. Ook wat CO2 afzetting op het glas
- Neus: frisse neus met een lichte toets van banaan en cider. Intensievere ciderneus na het walsen. De cider is wellicht de gist die je ruikt?
- Mond: frisse aanzet. Toetsen van appel, citrus en een klein beetje banaan.
Hoge zuren en een middellange afdronk (5 sec)

Voor mij een vreemd wijntje. Kan me wel bekoren, maar ik moet er een beetje gewend aan raken. Weet wel voor wie uit de vriendenkring ik dit zou moeten serveren

ROOD

3. Château Puygueraud 2010 - Côtes de Francs - BDX
- Oog: kersrood, hoge intensiteig, weinig tot geen evolutie
- Neus: intense neus. Zwart fruit (zwarte bessen), lactisch, cassis in stilstaande fase. Kruidig en jammy na walsen. Terug die zwarte bes die expressiever de kop op steekt en na uit de groep gehoord te hebben: wat koekjes in de neus.
- Mond: heel droge aanzet. Taninnebom! Koffie, cassis, het bittertje van fondant chocolade, maar iets té bitter. Ook tamelijk alcoholisch.
Middellange afdronk (5 sec)

Een heel aangename neus, maar de mond volgt de neus totaal niet. Komt over als een heel jonge wijn vanwege z'n hoge tannine en is voor mij persoonlijk veel te bitter.

88 ptn


4. a) Château Montrose 2002 - Saint Estèphe
- Oog: licht bruin
- Neus: oxidatie
- Mond: idem => wijn gëoxideerd

4. b) Château Montrose 2002 - Saint Estèphe
- Oog: robijnrood, lichte evolutie in de rand
- Neus: koud geserveerd: heel gesloten neus. Na wat opwarmen: cassis, zwart fruit, paprika. Verandert na verloop van tijd naar kurk.
- Mond: zachte aanzet. Koffie, maar wrang.
Heeft ook een fout

Om je haar van uit te trekken. Twee Montroses die een fout hebben. Genoeg om je humeur naar stormkracht te doen om slaan en de verkoper hiervan in pek en veren te steken.

5. Château Beausejour Bécot 2008 - Saint Emilion GCC B
- Oog: paarsrood, hoge intensiteit, weinig tot geen evolutie
- Neus: intensieve neus, lactisch, rijp fruit, kruidig en zwart fruit. Doet mij een beetje aan de William Randell uit Australië denken. Syrah/Shiraz?
- Mond: zachte aanzet, lactisch en kruidig. Florale toetsen, hout en heel fruitig. Hoge tannines wel.
Lange afdronk (8-9 sec)

Groot was mijn verrassing dat dit een Saint Emilion GCC was! Totaal niet verwacht van de schenker om deze wijn te zetten omdat dit niet echt zijn type wijnen zijn :-D
Zo zie je nogmaals dat je toch bevooroordeeld proeft.

92 ptn

6. Faustinol Gran Reserva 2001 - Rioja

Gekurkte fles

7. Volarevic Gold Edition 2012 (druif: Plavac Mali) - Dalmatië/Kroatië
- Oog: kersenrood, hoge intensiteit
- Neus: intensieve neus. Een toets van rubber en heel kruidig. Wat vanille na het walsen.
- Mond: zachte aanzet. Floraal (viooltjes), vanille en rood fruit (kers?). Hoge zuren en hoge tannines die de wijn wel mooi in balans houden. Wel tamelijk alcoholisch.
Middellange afdronk (5 sec)

Een wijn die mij oprecht kan bekoren. Is vanwege die vanilletoetsen wel mijn ding. Een ontdekking.

91 ptn

8. Château Clerc Milon 2001 - Pauillac
- Oog: robijnrood, lichte intensiteit en al heel wat evolutie
- Neus: medium intensiteit. Voornamelijk tertiaire neus. Toetsen van leder en sigarenkistje. Iets fruitiger na walsen.
- Mond: zachte aanzet. Terug en voornamelijk leder. Humus en champignon.
Korte afdronk (4 sec)

Wijn die op z'n retour is, of slecht bewaard, jammer genoeg. Nochtans rechtsreeks aangekocht van een winkel in Saint Emilion.

88 ptn

9. Domaine Lafage le vignon 2012 - Languedoc
- Oog: paarsrood, hoge intensiteit, weinig tot geen evolutie
- Neus: intense neus. Floraal, rood fruit en kaneel.
- Mond: zachte aanzet. rokerig, hout, floraal, zwart fruit, vanille, fondant chocolade,rijp fruit, iemand opperde ook terecht marsepijn,... Hier haal je een bom aan smaken uit!

Toch een frisse wijn. Zuren en tannines zijn mooi in balans. Dit is een heel erg mooie wijn. Opnieuw een leuke ontdekking!

93 ptn

10. Tormaresca Masseria Maime 2012 (druif: Negroamaro) - Salento/Italië
- Oog: kersenrood, medium intensiteit, weinig tot geen evolutie
- Neus: intensieve neus, lactisch en rood fruit. Weinig evolutie na walsen
- Mond: zachte aanzet, hoge zuren en lage tannines. Toetsen van vanille, hout en een lichte florale toets. Kruidig en sappig.
Middellange afdronk (6 sec)

Een heel aangename wijn, maar mist toch een beetje complexiteit om mee te doen met de grote jongens. Misschien te weinig tannine?

89-90 ptn

11. Château Gloria 2009 - Saint Julien
- Oog: kersenrood, hoge intensiteit, weinig tot geen evolutie
- Neus: hoge intensiteit, zwart fruit, kruidig, chocolade en lactisch.
- Mond: zachte aanzet. Lactisch, paprika en kruidig, maar iets te wrang en te bitter naar mijn smaak.
Middellange afdronk (5-6 sec)

89 ptn

DESSERTWIJNEN

12. Franken Thüngersheimer Scharlachberg Beerenauslese 1994 (druif: Ortega) - Moezel
- Oog: kopergeel
- Neus: honing, citrus en kaarsvet ()
- Mond:honing en citrus.
Te zoet voor mij

13. W. Klostergut Himmeroderhof 2008 (druif: Ortega) - Moezel
- Oog: kopergeel, maar iets lichter dan de vorige wijn
- Neus: honing, citrus en een florale toets
- Mond: honing en citrus. Hogere zuren maken het iets meer in evenwicht

14. Kaseler Nies'chen Eiswein 2002 - Moezel
- Oog: okergeel
- Neus: petrol, honing
- Mond: honing en citrus. Hogere zuren maken het iets mooier in balans.
Aangename wijn

[Fre]

Een Pauillac 2001 met de reputatie van Clerc Milon die al op z'n retour is, daar moet iets mee zijn geweest. Ik vrees slechte bewaaromstandigheden...

[Mr Coone]

(14-06-2017 01:50 PM)Fre schreef:  Een Pauillac 2001 met de reputatie van Clerc Milon die al op z'n retour is, daar moet iets mee zijn geweest. Ik vrees slechte bewaaromstandigheden...

Ik denk dat het inderdaad aan de bewaring zal gelegen hebben.
Dan weet je nochtans dat je in St Emilion-dorp eigenlijk geen wijn moet kopen, doe je het toch

[TheWineVet]

Enkele impressies, want mijn notities vind ik niet meer terug.
De Sancerre was de mijne, desalniettemin een mooie, maar veel te jonge wijn. Ook nog maar een week in de kelder, recht uit Frankrijk. Fijne zuren, appeltjes, exotisch, strak
De plavac Mali en de lafage hadden een beetje dezelfde stijl, zij het dat de lafage iets strakker en fijner, completer was. Beiden top zonder zwaar over te komen!
De beausejour becot deed wat ik ervan verwachtte, maar had hiervoor toch enkele minuten in het glas nodig. Vooral fijne bordeaux.
Dit tegenover de Gloria, die ik eigenlijk in zijn genre top vond! Dat vlezige, gerookte, animale, secundaire kan ik best wel pruimen. Dat bij een stuk eend of beter nog, haas...
De eiswein, hoewel ouder, is van een totaal ander kaliber dan dezelfde uit 2009. Komt nauwelijks aan deze zijn enkels. De 2004 onlangs kon de 2009 makkelijk op de lippen kussen. Wat jaargangen toch kunnen doen... deze 2002 ontbrak het aan materie. Ondanks alles wel een mooie wijn, hoor!

[Mathijs81]

(15-06-2017 09:06 PM)TheWineVet schreef:  Enkele impressies, want mijn notities vind ik niet meer terug.

Minder noteren, meer degusteren ?