Oh what a night…

[vinejo]

   
   

[redacteur]

Mmm Huet

Je begint je Bordeaux's duidelijk weer wat jonger te drinken

[vinejo]

Naeendagvolnattigheidbrakdehemelopenvooronsgeplandproeverijtjedewijngodenwarenme​tonsTwasalbingovanbijdestartIkhadnahetlezenvanRedacteurzijnverleidelijkeverslagoverHuetzijomeenszo’ncheninteproevenenhadnogeen Vouvray Haut Lieu 2014 liggenWateenheerlijkewijnFrissezuurtjesenmooibodymeteenlangeafdronkheerlijkspul9​2FrehadookeenwitjemeerenwatvooréenOnmiddellijkhetgevoelvaneengrotewijnindeneusWelzee​rherkenbaarchardonnaymetindemondbehoorlijkvolgevoelmaartegelijkertijdallesbehalv​ezwaarMaarwateenlengteindemondechtellenlangookindeafdronkJeproefdedewijnnigsteed​szelfsnaeentussentijdstoiletbezoekWedachtenaanMeursaultmaarhetbleekde Chartron Puligny Montrachet Clos du Cailleret 2017 tezijneenwaarlijkgrotewijnDikverdiende94Vinceschonkonsdaneenroséuitwaarvanikdoor​dekleurmeteendachtaanChateauSimonemaarhetbleekverdorieeenpinotnoirtezijnHeelspeciaalenmetnietveeltevergelijken Bruno Clair Marsannay Rosé TijdvoordeeersterodeenookhiermeteeneenschotinderoosEensubtielewijnheelBourgondis​chgeengrotemateriemaarwelpuurvakmanschapheelknapknapknap Frédéric Magnien Fixin Coeur de Vigne 2016 scoordeik90puntenIkhadvervolgenseenleukduootjeklaarstaanWijnéenvondmenheelsexyen​toegankelijkmettypischroodfruitenfloraletoetsenHeelzachtenvlotindemondmendachtaa​neenNuitsmaartwaseenpaarkilometerverdernamelijk Jacob Aloxe Corton Les Valozières premier cru 2010 Dezewijnverdienteenruime91DewijnernaastgingerechternogbovenookhiervermoeddemenCo​tesdeNuitsenzekerPremierCrumaaralweerslaagdeeensimpelegamayerinomzelfsdegrootste​BourgognefreakstemisleidenWedronkende Bruyeres Moulin A Vent Le Clos 2010 Ietsrijperdanwegewoonzijnvooraldanindeneusmaarindemondpuurmeesterschapeendikke93​puntenwerdzijndeelVincehadietswatdaarperfectnapastebeweerdehijEnjadatvondenweook​wantwekregennaaronsbezcheidenmeningeenChambolleMusignyinhetglaswantjadieappelsie​nzesteistochtypischvoortoppinotnoirGrootwasonzeverrassingtoenwehetetikettezienkr​egenhetwasde Forstberg 2017 van Julia Bertram Ookdezewijnvondik92punyenwaardTochwashetnognietgedaanmetelkaarteverrassenwantdew​ijndieikdaarnaschonkwerdookalweerverkeerdelijkaanzienvooreenBourgognepremiercruM​envonddittotdantoezelfsdebestewijnvandeavondmeteenzaligaromaenzeerveelmateriemaa​rperfectevenwichtToenikdewijneerderopdedagopendeenaanVeelietproevenzeizeonmiddel​lijKReynaudendaarkonikzekerinkomenOokdeproeverszatenplotsbijPialadeofzonadatikontkendedathe​tBourgognewasPlotszeiVincehohoditzouweleensdeGGvanShumacherkunnenzijnConsternati​etoenikonthuldedathetgeennspatburgundermaareenFruhburgunderwas Deutzerhof Alpha et Omega 2013Wateenwijn93puntenMaardanwashetnogallesbehalveafgelopendewijnenwarenallemaalzóle​kkerdatwechecktenbijThunenjahetwaseenFruitdaygisterenmisschienisertochietsvanVin​ceschonkonsvervolgenseenwijnwaarwestilvanwerdenikWqteenwaanzinnigzachtzinnigehee​rlijkheidIkwasredelijkoveruigdvaneenGrandCrumaarwedronkendegewone Vosne Romanée 2012 van Forey BesteForeydieikaldronkendikke93punterTijdvooreenBordookenuenwelkBordookeontgooch​eltgewoonwegnooitinderdaadonzevriendGautreauOnmiddellijkherkenddoorFrealslinkero​everenmethungokopStEstephezatenzeslechtseenpaarkilometervandittopdomein Sociando Mallet Haut Medoc 2003Enjaookdezescoordeik93VincehadnogeenspeciallekezeihijeninderdaadwatvooréenWevond​enditallemaalabsolutetopHetleekonsookheeljongenwatbleekhetwaseenstaaltjevan2019M​anmanalsditeenmaatstafwordtvoorBordeaux2019begindanmaartesparenvoordeWijnfestiva​lsWedronken Chateau Prieuré Lichine Margaux 2019 Eenhuisdatdewedelaatstejarenwatuithetoogverlorenmaardittotaalonterechtamaidiezij​ngoebezigookalzeggenzevannieEnfinwewarenallenlichtinhethoofdtoenweafscheidnamenN​ietalleenvanmisschieniétsteweinigtespuwenmaarookvannhetpuregenotdatzulkebijeenko​mstenverschaftSorryvoorhetmoeilijkleesbarevanditverslagmaartiseenseenoriginelelo​okengemoogtookaleensmoeitedoenhe

[UC]

Geweldige line-up. Ik moet mijzelf echt meer in Frankrijk gaan verdiepen.

Opmaak van je TNs komt hier niet echt door, rest van topic is wel normaal.

[wvd]

(11-08-2021 12:49 PM)vinejo schreef:  dewijnenwarenallemaalzólekkerdatwechecktenbijThunenjahetwaseenFruitday

Dat is natuurlijk onzin zoals hier overvloedig bewezen werd....

---

(11-08-2021 01:46 PM)UC schreef:  Geweldige line-up. Ik moet mijzelf echt meer in Frankrijk gaan verdiepen.

Opmaak van je TNs komt hier niet echt door, rest van topic is wel normaal.

Jij hebt dus geen moeite gedaan...

[vinejo]

(11-08-2021 01:46 PM)UC schreef:  Geweldige line-up. Ik moet mijzelf echt meer in Frankrijk gaan verdiepen.

Opmaak van je TNs komt hier niet echt door, rest van topic is wel normaal.

Zoals Werner aangaf, de opmaak was bewust zo gedaan, wou de lezer eens even veel moeite laten doen dan de schrijver..

Wij vonden de line up ook bijzonder mooi..!

[Benz]

Geweldig, Prieuré-Lichine behoord bij de betere Margaux wijnen voor mij persoonlijk!

[UC]

(11-08-2021 10:12 PM)vinejo schreef:  

(11-08-2021 01:46 PM)UC schreef:  Geweldige line-up. Ik moet mijzelf echt meer in Frankrijk gaan verdiepen.

Opmaak van je TNs komt hier niet echt door, rest van topic is wel normaal.

Zoals Werner aangaf, de opmaak was bewust zo gedaan, wou de lezer eens even veel moeite laten doen dan de schrijver..

Wij vonden de line up ook bijzonder mooi..!

Wel, ik voer als excuus aan dat ik rondliep met een krijsende baby van 4 dagen oud. Dus zal morgen eens op de tablet rustig lezen.

[vinejo]

(11-08-2021 11:10 PM)UC schreef:  

(11-08-2021 10:12 PM)vinejo schreef:  

(11-08-2021 01:46 PM)UC schreef:  Geweldige line-up. Ik moet mijzelf echt meer in Frankrijk gaan verdiepen.

Opmaak van je TNs komt hier niet echt door, rest van topic is wel normaal.

Zoals Werner aangaf, de opmaak was bewust zo gedaan, wou de lezer eens even veel moeite laten doen dan de schrijver..

Wij vonden de line up ook bijzonder mooi..!

Wel, ik voer als excuus aan dat ik rondliep met een krijsende baby van 4 dagen oud. Dus zal morgen eens op de tablet rustig lezen.

Excuus niet nodig maar wel heel geldig ;-)
En lezen hoeft niet per se hoor, niks speciaals, de wijnen waren allemaal lekker. Vandaar dat ik het speciale in de lay out stak

[Olivier]

(11-08-2021 11:10 PM)UC schreef:  

(11-08-2021 10:12 PM)vinejo schreef:  

(11-08-2021 01:46 PM)UC schreef:  Geweldige line-up. Ik moet mijzelf echt meer in Frankrijk gaan verdiepen.

Opmaak van je TNs komt hier niet echt door, rest van topic is wel normaal.

Zoals Werner aangaf, de opmaak was bewust zo gedaan, wou de lezer eens even veel moeite laten doen dan de schrijver..

Wij vonden de line up ook bijzonder mooi..!

Wel, ik voer als excuus aan dat ik rondliep met een krijsende baby van 4 dagen oud. Dus zal morgen eens op de tablet rustig lezen.

Proficiat met de nieuwe aanwinst!

[UC]

(11-08-2021 11:18 PM)vinejo schreef:  Excuus niet nodig maar wel heel geldig ;-)
En lezen hoeft niet per se hoor, niks speciaals, de wijnen waren allemaal lekker. Vandaar dat ik het speciale in de lay out stak

Voor mij helpeb jullie TNs om meer inzicht in Frankrijk te krijgen en een wensenlijstje te maken.

(12-08-2021 10:52 AM)Olivier schreef:  Proficiat met de nieuwe aanwinst!

Bedankt!

[Fre]

Een heerlijke avond, een zachte zomerzon kwam ons net op tijd vergezellen.
Een echte WOW was er deze keer niet. Het niveau lag dermate hoog dat ik 3 wijnen op t hoogste schavotje plaats: de Vosne Romanee van Forey bokste duidelijk boven zijn gewichtsklasse. De Fruhburgunder van Deurzerhof is in niets te vergelijken met de Fruhburgunders die ik ooit al in t verleden dronk. Zo mooi, fijn en elegant. Pure klasse. Daarnaast zet ik toch opnieuw de Sociando. Weeral het bewijs dat Sociando gemakkelijk meekan met de geklasseerde wijnen (4 ieme of zelfs 3ieme). Ik dacht blind aan een Giscours 2005.

Net onder dit trio zet ik 3 wijnen. Dicht tegen de vorige maar net een half puntje minder:
- De Chartron had lengte en een ellenlange afdronk maar het middenstuk moet zich nog ontplooien. Het jaartal was trouwens 2015. Ik dacht dat dit in een rijper jaar sneller toegankelijk zou zijn maar deze moet toch minstens 5 jaar in de wachtkamer.
- Le Clos was weer op de afspraak. Pure Bourgogne.. Hij overtrof de Valoziere, toch een Aloxe 1cru, in de mond. In de neus was hij eerder teruggetrokken en streng. Kan volgens mij nog jaren mee.
- De Forstberg had de finesse van een Chambolle, maar niet de lengte van een 1 cru. Daarom plaats ik m in dit achtervolgend groepje. Het ligt allemaal wel dicht bij elkaar natuurlijk.

De Huet mag eigenlijk wel aansluiten bij vorig achtervolgend groepje. Heerlijk strakke Chenin. Eigenlijk meer mijn stijl dan de vettigere Chinons.

Frédéric Magnien toonde zijn kwaliteiten als wijnbouwer in de finesse van de wijn. Geen lange of erg complexe wijn, wel eentje die intrigeert.

De rosé was een leuke ontdekking. Iets anders dan wat we gewend zijn uit de regio. Zeer geschikt ook om culinair te combineren.

We sloten af met een vatstaal van de 2019 Prieuré Lichine. Heel mooi en nog heerlijk op z’n fruit. Ik moet zeggen dat de herinneringen dan al wat waziger waren.

En zo vertrokken we met een heerlijk gevoel. De mist in t hoofd en boven de Astense velden maakten de terugweg naar huis een kleine zoektocht.
Weeral een degustatie die het lijstje van onvergetelijk mag aanvullen.

[vinejo]

(12-08-2021 02:11 PM)Fre schreef:  Een heerlijke avond, een zachte zomerzon kwam ons net op tijd vergezellen.
Een echte WOW was er deze keer niet. Het niveau lag dermate hoog dat ik 3 wijnen op t hoogste schavotje plaats: de Vosne Romanee van Forey bokste duidelijk boven zijn gewichtsklasse. De Fruhburgunder van Deurzerhof is in niets te vergelijken met de Fruhburgunders die ik ooit al in t verleden dronk. Zo mooi, fijn en elegant. Pure klasse. Daarnaast zet ik toch opnieuw de Sociando. Weeral het bewijs dat Sociando gemakkelijk meekan met de geklasseerde wijnen (4 ieme of zelfs 3ieme). Ik dacht blind aan een Giscours 2005.

Net onder dit trio zet ik 3 wijnen. Dicht tegen de vorige maar net een half puntje minder:
- De Chartron had lengte en een ellenlange afdronk maar het middenstuk moet zich nog ontplooien. Het jaartal was trouwens 2015. Ik dacht dat dit in een rijper jaar sneller toegankelijk zou zijn maar deze moet toch minstens 5 jaar in de wachtkamer.
- Le Clos was weer op de afspraak. Pure Bourgogne.. Hij overtrof de Valoziere, toch een Aloxe 1cru, in de mond. In de neus was hij eerder teruggetrokken en streng. Kan volgens mij nog jaren mee.
- De Forstberg had de finesse van een Chambolle, maar niet de lengte van een 1 cru. Daarom plaats ik m in dit achtervolgend groepje. Het ligt allemaal wel dicht bij elkaar natuurlijk.

De Huet mag eigenlijk wel aansluiten bij vorig achtervolgend groepje. Heerlijk strakke Chenin. Eigenlijk meer mijn stijl dan de vettigere Chinons.

Frédéric Magnien toonde zijn kwaliteiten als wijnbouwer in de finesse van de wijn. Geen lange of erg complexe wijn, wel eentje die intrigeert.

De rosé was een leuke ontdekking. Iets anders dan wat we gewend zijn uit de regio. Zeer geschikt ook om culinair te combineren.

We sloten af met een vatstaal van de 2019 Prieuré Lichine. Heel mooi en nog heerlijk op z’n fruit. Ik moet zeggen dat de herinneringen dan al wat waziger waren.

En zo vertrokken we met een heerlijk gevoel. De mist in t hoofd en boven de Astense velden maakten de terugweg naar huis een kleine zoektocht.
Weeral een degustatie die het lijstje van onvergetelijk mag aanvullen.

Dag twee
Restje Sociando: Pff, niet meer smakelijk, geoxideerd
Restje Moulin a Vent: Geen oxidatie maar gans anders, meer peper maar toch ook gebrek aan fraicheur, niet echt meer genietbaar.
Restje Fixin: Niet gekoeld, oninteressant
Dag drie
Restje Fixin: Gekoeld, heerlijk. Deed me denken aan Chemarin en A. Thevenet. Prachtig!
Restje Huet: Heel lekker maar minder fraicheur, dikker.
Restje Puligny: Toptoptop, paste perfect bij een stukje Chaume.

[wvd]

(12-08-2021 05:11 PM)vinejo schreef:  

(12-08-2021 02:11 PM)Fre schreef:  Een heerlijke avond, een zachte zomerzon kwam ons net op tijd vergezellen.
Een echte WOW was er deze keer niet. Het niveau lag dermate hoog dat ik 3 wijnen op t hoogste schavotje plaats: de Vosne Romanee van Forey bokste duidelijk boven zijn gewichtsklasse. De Fruhburgunder van Deurzerhof is in niets te vergelijken met de Fruhburgunders die ik ooit al in t verleden dronk. Zo mooi, fijn en elegant. Pure klasse. Daarnaast zet ik toch opnieuw de Sociando. Weeral het bewijs dat Sociando gemakkelijk meekan met de geklasseerde wijnen (4 ieme of zelfs 3ieme). Ik dacht blind aan een Giscours 2005.

Net onder dit trio zet ik 3 wijnen. Dicht tegen de vorige maar net een half puntje minder:
- De Chartron had lengte en een ellenlange afdronk maar het middenstuk moet zich nog ontplooien. Het jaartal was trouwens 2015. Ik dacht dat dit in een rijper jaar sneller toegankelijk zou zijn maar deze moet toch minstens 5 jaar in de wachtkamer.
- Le Clos was weer op de afspraak. Pure Bourgogne.. Hij overtrof de Valoziere, toch een Aloxe 1cru, in de mond. In de neus was hij eerder teruggetrokken en streng. Kan volgens mij nog jaren mee.
- De Forstberg had de finesse van een Chambolle, maar niet de lengte van een 1 cru. Daarom plaats ik m in dit achtervolgend groepje. Het ligt allemaal wel dicht bij elkaar natuurlijk.

De Huet mag eigenlijk wel aansluiten bij vorig achtervolgend groepje. Heerlijk strakke Chenin. Eigenlijk meer mijn stijl dan de vettigere Chinons.

Frédéric Magnien toonde zijn kwaliteiten als wijnbouwer in de finesse van de wijn. Geen lange of erg complexe wijn, wel eentje die intrigeert.

De rosé was een leuke ontdekking. Iets anders dan wat we gewend zijn uit de regio. Zeer geschikt ook om culinair te combineren.

We sloten af met een vatstaal van de 2019 Prieuré Lichine. Heel mooi en nog heerlijk op z’n fruit. Ik moet zeggen dat de herinneringen dan al wat waziger waren.

En zo vertrokken we met een heerlijk gevoel. De mist in t hoofd en boven de Astense velden maakten de terugweg naar huis een kleine zoektocht.
Weeral een degustatie die het lijstje van onvergetelijk mag aanvullen.

Dag twee
Restje Sociando: Pff, niet meer smakelijk, geoxideerd
Restje Moulin a Vent: Geen oxidatie maar gans anders, meer peper maar toch ook gebrek aan fraicheur, niet echt meer genietbaar.
Restje Fixin: Niet gekoeld, oninteressant
Dag drie
Restje Fixin: Gekoeld, heerlijk. Deed me denken aan Chemarin en A. Thevenet. Prachtig!
Restje Huet: Heel lekker maar minder fraicheur, dikker.
Restje Puligny: Toptoptop, paste perfect bij een stukje Chaume.

Ik vind dat ook altijd razend interessant: je hebt een aantal wijnen geproefd pop& pour en een idee gevormd, maar 's anderendaags is het meestal (of toch dikwijls) een totaal ander beeld. En inderdaad is mijn ervaring met Bordeaux dat je ze de dag zelf moet legen, ze overleven zelden dag 2. Als je dat weet is dat geen probleem, je z...t de fles gewoon leeg!

Je kan dat vermijden met Coravin, enfin, dat zegt de reclame toch. Ik heb er één aangeschaft en een aantal flessen aldus behandeld sinds maart 2021 en nu doen we wat tests. Zodra ik nog een paar resultaten heb post ik het, maar de bevindingen zijn, om het zacht uit te drukken, niet echt consequent!

[Sur la Table]

Schitterende proeverij! En leuk om nog even de bevindingen van de dagen er na te posten. Voortaan mag je het wel weer in een normale layout typen hoor Vinejo ; )

Begint behoorlijk te kriebelen om weer eens wat toppers te openen met goed gezelschap als ik dit lees.

[vinejo]

(14-08-2021 10:49 AM)Sur la Table schreef:  Schitterende proeverij! En leuk om nog even de bevindingen van de dagen er na te posten. Voortaan mag je het wel weer in een normale layout typen hoor Vinejo ; )

Begint behoorlijk te kriebelen om weer eens wat toppers te openen met goed gezelschap als ik dit lees.

Volgende keer enkel spaties en leestekens!