wijnliefhebbers

(11-08-2023 03:08 PM)orion schreef:  gisteren klein Bandol-proeverijtje in Renescure (enkel rode) :
Terrebrune 2020 : gesloten, peperig - veel te jong - nog zeker 3/4 jaar afblijven
La tour du Bon St Féreol 2020 : idem dito - misschien nog veel langer laten liggen
Baravéou 2020 : prachtig - leek wel een goede GC Bourgogne, rond, zacht nu al heel lekker - jammer genoeg wel de duurste van de reeks (47 €)
Tempier Cuvée Lulu & Lucien 2020 : zeer sterk geur van putteke, maar al zeer mooi (als je tegen de geur kan)
Pradet 2011 : goed zonder meer maar verbleekte tegenover de volgende wijn
Pibarnon 2011 : vergeten fles - volledig op zijn top, zoals een mooi versmolten Bordeaux, kreupelhout, leer, enfin top...

2011 is een topjaar in de streek. Pinarnon is idd de meest Bordeaux-achtige Bandol, we waren ooit blind zeker dat de 1998 een Pauillac was.
Pradeaux had wellicht nog wat extra tijd nodig, is nogal old fashioned en rustiek..

Baraveou nog steeds niet gedronken, wie eens bij Cave de la Crosse passeert, laat weten hé..;-),

(11-08-2023 11:43 AM)wvd schreef:  

(11-08-2023 11:17 AM)Mathijs81 schreef:  BBQ met de wijnvrienden ... zij het vlees, gezelschap & de bubbels, ik de wijn ( en het gezelschap )

- Veuve Cliquot La Grande Dame 2006
- Clos Saint Jean Deus Ex Machina 2018
- Vina Tondonia Reserva 2010
- Klein Constantia Vin de Constance 2018

Prachtig weer, heerlijk eten, zalig gezelschap en sublieme wijnen = topavond

Mathijs

Was dat een beetje te doen, Tondonia na het Ex Machina geweld?

In alle eerlijkheid zou het in principe inderdaad omgekeerd gemoeten hebben, maar ik heb niemand horen klagen ...

Gisteren avond een liefhebber van zoet wit over de vloer en een Chateau Rieussec 1975 open gesnokt.
Vandaag nog een tweetal kleine glaasjes uitgesloeberd en nog een restje laten voor morgen.
Dan gaan we nog es een tn plaatsen, tis lang geleden si

Op vakantie in de Perigord twee keer een lokale wijn in het glas gehad. De eerste was een Cotes de Bergerac Chateau-les-Muts 2019, de tweede een Pecharmant Chateau les Bertranoux Prestige 2019. Van beide wijnen genoten, ze smaakten erg goed bij de lekkere maar zware kost (parmentier de confit de canard en iets soortgelijks) al zou ik het type wijn niet meteen zelf aanschaffen.

Afgelopen donderdag wat oude en nieuwe wijnvrienden over de vloer gehad ...

Niet teveel flessen, alles blind geserveerd voor elkander, wat simpele hapjes en kaasplank.

- Champagne Vranken Diamant BdB 2008
- Le Grappin Les Grèves 2018 ( Beaune, 1er Cru )
- Beaucastel Blanc Vieilles Vignes 2009 ( wotn )
- Chapoutier De L'Oree 2006
- De Fonsalette 2012
- Les Forts de Latour 1989 ( helaas gekurkt )
- Leoville Poyferre ( in vervangen van Forts )

De twee witte Rhone ware absoluut top ... met Beaucastel 09 een persoonlijke score van 98-99.

Mathijs

Afgelopen weken onder andere in het glas (zonder TN's te nemen)
- Champagne Montaudon Brut en Champagne Lequién et Fils Réserve Brut: allebei lekker als aperitief maar geen toppers
- Charles Joguet Chinon Silénes 2020: naar ik me herinner heerlijk, maar nog wat jong.
- Domaine Bousquet Malbec Réserve 2019: malbec (aangevuld met wat cabernet sauvignon, merlot en syrah, lees ik op internet) van een Franse wijnboer in Argentinië, deed het op zich prima bij de bbq

(01-09-2023 09:29 AM)troisetoiles schreef:  Afgelopen weken onder andere in het glas (zonder TN's te nemen)
- Champagne Montaudon Brut en Champagne Lequién et Fils Réserve Brut: allebei lekker als aperitief maar geen toppers
- Charles Joguet Chinon Silénes 2020: naar ik me herinner heerlijk, maar nog wat jong.
- Domaine Bousquet Malbec Réserve 2019: malbec (aangevuld met wat cabernet sauvignon, merlot en syrah, lees ik op internet) van een Franse wijnboer in Argentinië, deed het op zich prima bij de bbq

Joguet is toch wel een grote naam in de Loire, die cuvee moet nieuw zijn want nog nooit van gehoord. Enig idee van de prijs? Want die is wel omhooggeschoten sedert de overname door Amerikanen.

Ik kocht deze fles voor 19,95 bij Okhuysen in Haarlem. Volgend de website van die wijnhandelaar is deze wijn gemaakt van 35 jaar oude stokken, aangeplant op de kiezelhoudende bodem bij Beaumont-en-Vermont tussen de Loire en de Vienne en daarnaast van de perswijn van de druiven van de linkeroever van de Vienne voor extra structuur.

(01-09-2023 06:06 PM)troisetoiles schreef:  Ik kocht deze fles voor 19,95 bij Okhuysen in Haarlem. Volgend de website van die wijnhandelaar is deze wijn gemaakt van 35 jaar oude stokken, aangeplant op de kiezelhoudende bodem bij Beaumont-en-Vermont tussen de Loire en de Vienne en daarnaast van de perswijn van de druiven van de linkeroever van de Vienne voor extra structuur.

Gisteren Connetable de Talbot 2018 opengesnokt.
Initieel te warm, dus even gekoeld waardoor hij zowaar beter werd.

Geen ervaring met deze 2e wijn en eigenlijk ook niet met de Grand vin.

Ik kocht ooit -als één van mn eerste wijnaankopen- via het forum hier 3 flesjes Chateau Talbot 2004 aan Kris G.
Mn zoon is van 2004 en zoals dat gaat met menig beginnend wijnliefhebber sla je dan alles in waar maar enigzins een cijfer van dat geboortejaar in voorkomt.
We dronken er reeds 2 van en de derde blijft nu liggen tot de zoon er ooit es zin in heeft, of zoiets....

Afijn, terug naar die 2e wijn uit 2018.
Het kurk was al een 5tal mm doordrongen.
Mooie donkerrode kleur. Weinig neus maar dat veranderde door de avond met lucht en iets kouder te schenken.
Ik dronk een grote 2 glazen en de rest vacuvin in de frigo voor vanavond.
Benieuwd...

Ik dronk in juni de 2012 Connetable, een enkel flesje ergens in korting opgepikt uit een supermarkt. Was weinig soeps.

Mijn beknopte TN:

Citaat:Al wat tekenen van evolutie in glas en neus, wel nog genoeg fruit. Maar eigenlijk gewoon saai en eentonig.

2018 is natuurlijk wel een beter jaar en deze wijn moet misschien geen 10 jaar liggen. Hopelijk schenkt deze je nog wat (extra) genot!

4 jaar geleden enkele flessen Connetable 2004 op de kop getikt. Na 15 jaar kelder vond ik dat toch wel de moeite.

Roussette de Savoie, Nicolas Ferrand (domaine les côtes rousses), Altesse 2018 (12,5%). Ergens gekocht on-line in Wallonië.

rijpe peer en bloemig, meer kan ik er niet van zeggen maar ik vind het meer dan voldoende; bijzonder lekker, verfrissend, mooie afdronk, ik vind Savoie wijnen zalig. Bij een sla met een kaas/garnaal kroketje was het een marriage parfait. Kwalitatief vergelijkbaar met de betere Aligotés en Muscadets.[/code]

Primeur gisteren: voor het eerst een wijn uit Tsjechiê gedronken. Het gebeurde bij Aya, een gezellig en nieuw Aziatisch restaurant in Nijmegen. (ayanijmegen.nl)

Wijn in kwestie was de OKR 2022 van Milan Nestarec, een oranje natuurwijn die in flessen van 1 liter wordt gebotteld, maar die gelukkig ook per glas kon worden besteld. De wijn is een assemblage van chardonnay, gruner veltliner, sauvignon en traminer. Droog, fris, met 12,5 procent alcohol niet te zwaar. Heel oranje van kleur (1 week schilcontact, lees ik), tropisch fruit in de neus en mond. Geen ciderervaring, leunt in mijn ervaring wat meer aan bij Georgische natuurwijn, maar misschien ietsje verfijnder. Ging prima samen met de Japanse katsu-curry. Aangename kennismaking.

(02-09-2023 09:15 AM)Biff schreef:  Gisteren Connetable de Talbot 2018 opengesnokt.
Initieel te warm, dus even gekoeld waardoor hij zowaar beter werd.

Geen ervaring met deze 2e wijn en eigenlijk ook niet met de Grand vin.

Ik kocht ooit -als één van mn eerste wijnaankopen- via het forum hier 3 flesjes Chateau Talbot 2004 aan Kris G.
Mn zoon is van 2004 en zoals dat gaat met menig beginnend wijnliefhebber sla je dan alles in waar maar enigzins een cijfer van dat geboortejaar in voorkomt.
We dronken er reeds 2 van en de derde blijft nu liggen tot de zoon er ooit es zin in heeft, of zoiets....

Afijn, terug naar die 2e wijn uit 2018.
Het kurk was al een 5tal mm doordrongen.
Mooie donkerrode kleur. Weinig neus maar dat veranderde door de avond met lucht en iets kouder te schenken.
Ik dronk een grote 2 glazen en de rest vacuvin in de frigo voor vanavond.
Benieuwd...

Zaterdag werd het dus geen rode wijn, maar gisteren laatste glazen opgesloeberd en de wijn was nu wel top.
Alles zat mooi op zn plaats, zuurtjes, tannines...
Lichtjes koel geserveerd zodat ze in het glas volledig tot haar recht kwam doorheen de avond.
Geen idee van de prijszetting van deze fles want ik kreeg ze kado, maar de derde dag was toch de mooiste!

Een beetje Frankrijk in eigen hof...
Een goe stukske kaas, pain francais en een Santenay die behoorlijk fris op tafel komt
Domaine Nicolas Santenay Les Charmes-Dessus 2020

Domaine Nicolas (18ha), gronden in Hautes Côtes de Beaune, Santenay en Saint Romain.
Les Charmes-Dessus (0.30ha)

Fris op tafel (rechtstreeks uit de wijnkamer 14°), Onmiddellijk kersjes en besje in de neus en wat zoekend naar een ietwat kruidigheid & violet. Het mondgevoel is voller dan ik had verwacht. Zwart en rood fruit in mariage met de discrete tannines & het zuurtje ... geven een mooie textuur. Drink zeer verleidelijk en vlot weg en smaakt naar meer.
Knap, verdiende eigenlijk een eigen topic dan hier verloren te gaan tussen 'wat drinken we nu'.
Ik kocht deze aan 22€ en dit is ze meer dan waard.

deze ook nog aangeschaft: Domaine Nicolas Santenay 1er Cru Grand Clos Rousseau 2021

18ha, toch zeker niet van de kleinste maar toch eentje met weinig ruchtbaarheid. Ook hier op het forum noch CT een TN van te vinden.

Gisteren als aperitief Champagne Caillez-Lemaire Reflets extra brut als aperitief: heerlijk, fris, veel fijne belletjes, erg aangenaam zuurtje.

Daarna bij de pasta pesto een witte natuurwijn: Tête Blanche (ik denk 2021), een vin de France van sauvignon blanc en chenin blanc. Een samenwerking van verschillende wijnboeren waaronder Nicolas Grosbois (de andere drie zijn Philippe Mesnier, Baptiste Lardeux en Vivien Blot). Niet complex maar een aangename vin de soif tijdens een hittegolf. Oa appel en perzik in de neus, voor de rest dorstlessend en fris, en met zijn 12 procent ook niet te zwaar.

Verdomme lang geleden dat er bij de maaltijd nog eens Bordeaux in mijn glas kwam ... hitte en dat soort dingen.

Daarom gaan we vanavond terug naar de roots ... Gloria 2009 ... één van mijn beste aankopen ooit ! Geweldige wijn P/K.

Mathijs

(14-09-2023 05:23 PM)Mathijs81 schreef:  Verdomme lang geleden dat er bij de maaltijd nog eens Bordeaux in mijn glas kwam ... hitte en dat soort dingen.

Daarom gaan we vanavond terug naar de roots ... Gloria 2009 ... één van mijn beste aankopen ooit ! Geweldige wijn P/K.

Mathijs

De 2009 heb ik helaas niet, wel stevig geïnvesteerd in 2016 en 2019. En nog 1 fles 2004, tot nog toe de 2004 die me al het best beviel, meer plezier aan beleeft dan aan Poyferré of Montrose

(15-09-2023 12:06 AM)wvd schreef:  

(14-09-2023 05:23 PM)Mathijs81 schreef:  Verdomme lang geleden dat er bij de maaltijd nog eens Bordeaux in mijn glas kwam ... hitte en dat soort dingen.

Daarom gaan we vanavond terug naar de roots ... Gloria 2009 ... één van mijn beste aankopen ooit ! Geweldige wijn P/K.

Mathijs

De 2009 heb ik helaas niet, wel stevig geïnvesteerd in 2016 en 2019. En nog 1 fles 2004, tot nog toe de 2004 die me al het best beviel, meer plezier aan beleeft dan aan Poyferré of Montrose

Verdomme, die Gloria 2009 presteert nog even sterk, zelfs na al die jaren ... heerlijk !

Gister tijdens de laatste zomerse dag nog even een lekker fris proeverijtje gehad. Genieten.

(17-09-2023 08:42 PM)Sur la Table schreef:  Gister tijdens de laatste zomerse dag nog even een lekker fris proeverijtje gehad. Genieten.

Ook in een Sancerre fase..? ;-)

(18-09-2023 08:57 AM)vinejo schreef:  

(17-09-2023 08:42 PM)Sur la Table schreef:  Gister tijdens de laatste zomerse dag nog even een lekker fris proeverijtje gehad. Genieten.

Ook in een Sancerre fase..? ;-)

Een degustatie ter beslissing? Welke genoot je voorkeur?

(18-09-2023 08:57 AM)vinejo schreef:  

(17-09-2023 08:42 PM)Sur la Table schreef:  Gister tijdens de laatste zomerse dag nog even een lekker fris proeverijtje gehad. Genieten.

Ook in een Sancerre fase..? ;-)

De laatste jaren was de liefde een beetje bekoeld maar deze zomer vaak erg genoten van mooie Sancerre en pouilly fumé wijnen. Blijft een mooie streek!

(18-09-2023 12:19 PM)wvd schreef:  

(18-09-2023 08:57 AM)vinejo schreef:  

(17-09-2023 08:42 PM)Sur la Table schreef:  Gister tijdens de laatste zomerse dag nog even een lekker fris proeverijtje gehad. Genieten.

Ook in een Sancerre fase..? ;-)

Een degustatie ter beslissing? Welke genoot je voorkeur?

Ik was uitgenodigd bij een vriend/klant en kreeg de eerste 3 blind voor mijn neus met de opdracht mijn eigen er uit te halen. Ik werk met de laatste 3 wijnen. Dat lukte gelukkig en was tevens mijn favoriet dus ik was 2 keer blij. De eerste wijn was uit 2021 en was een tandje minder dan 2 en 3, die beide van 2022 zijn. Wijn 4 had ik mee, een cuvee van 100 % silex uit 2019. Ging er nog over heen en was ook perfect op dronk nu. De rosé uit 2022 is nog jong maar mooi. Leuke wijn van pinot noir, een mond vol.

Herfstsfeer @Durbuy
Nu nog wit, de vrouw rosé, lectuur Bourgogne en vanavond Bordeaux
Keep it simpel

Prachtige foto. Durbuy is de max

Inderdaad prachtige foto! Geniet ervan

Momenteel nog ah genieten van de laatste slokken van een Amarone.
Amarone Della Valpolicella Terri Di Valgrande 2014.

Dit is serieuze turf, wow.
15° alcohol vraagt toch om gekoeld in het glas te komen, ze spreken 18/20°, ik dronk die rond een 15tal °, en dat werkt wel!

Lekker spul, kruidig, vol in de mond, lange afdronk.
Dag 2 en nog niks moeten inboeten, dit blijft overeind en nog vele jaren te gaan!

Het is mijn 2e Amarone ooit in het glas dus ik heb nog veel te leren
Ik dronk ze gewoon in de zetel terwijl ik naar een docu ah zien was en daarvoor is ie wel te krachtig.

Maar bon, ik ben aan het genieten.
Mooie afsluit voor een zondagavond!

(01-10-2023 07:28 PM)Biff schreef:  Momenteel nog ah genieten van de laatste slokken van een Amarone.
Amarone Della Valpolicella Terri Di Valgrande 2014.

Dit is serieuze turf, wow.
15° alcohol vraagt toch om gekoeld in het glas te komen, ze spreken 18/20°, ik dronk die rond een 15tal °, en dat werkt wel!

Lekker spul, kruidig, vol in de mond, lange afdronk.
Dag 2 en nog niks moeten inboeten, dit blijft overeind en nog vele jaren te gaan!

Het is mijn 2e Amarone ooit in het glas dus ik heb nog veel te leren
Ik dronk ze gewoon in de zetel terwijl ik naar een docu ah zien was en daarvoor is ie wel te krachtig.

Maar bon, ik ben aan het genieten.
Mooie afsluit voor een zondagavond!

Doku over wijn?
Over Italië?
Over Doku?