Vinikus & Lazarus

[Venne]

Luna.... door de dame die ze schenkte zeker:-)
Niet geraakt door een onvoorziene meeting vrijdagnamiddag.

[carl]

Luna werd eigenlijk geschonken door een Duitse man van middelbare leeftijd (de wijnmaker zelf). Veel dame was daar niet aan

[vinejo]

(02-10-2011 01:45 AM)Venne schreef:  Niet geraakt door een onvoorziene meeting vrijdagnamiddag.

Makro-Meeting...

[carl]

Even ter herinnering :

Degustatie in de Melkerij, Veltem-Beisem
zondag 20 november 2011 - van 11u tot 18u

Ook op 1 mei jl. vond onze Leuvense degustatie plaats in De Melkerij te Veltem-Beisem. De reacties over deze locatie waren lovend: een schitterend, ruim en fris kader om onze wijnen te degusteren. We behouden de locatie, en onze wijnen krijgen een winters jasje. Een degustatie met een duidelijke knipoog naar de feesten. Een 70-tal wijnen ( http://www.vinikusenlazarus.be/media/708...r_2011.pdf ) wachten om geproefd te worden!

Vrije inkom op zondag 20 november van 11-18u

De Melkerij
Kerkstraat 22A
3020 Veltem-Beisem

[carl]

Deze morgen al rond 11h15 aanwezig (Deze namiddag was het de cross van het jaar in Asper, vandaar.
Zeer rustig en dit is zo gebleven de hele tijd dat ik daar was. Ik heb me wat kunnen laven aan de encyclopedische kennis van Gerd omtrent de Duitse wijngaarden en ontwikkelingen en heb ondertussen ook enkele zeer lekkere wijnen mogen proeven.
De wijnen die de grootste indruk op me gemaakt hebben waren :
Rosé :
Viret Pur Bulle Rosé : Een zeer eigenzinnige rosé petnat met de allure van een glas kriekenbier.
Wit :
Geil Geyersberg Riesling S 2010: Zeer mooie minerale expressie omringd met een mand geel fruit.
Gehring Pettenthal Riesling 2010 : Eerste maal in het gamma en ondanks de hoge zuren (10 g/L) mooi in evenwicht . Belachelijk lage rendementen (minder dan 20 HL/Ha)
Am Stein Muschelkalk 2010 : Al opgemerkt op de vorige degustatie te Merchtem maar toen om één of andere duistere reden niet gekocht. BVandag deze flater goedgemaakt. Mooie mineraliteit en wit fruit zorgen voor een ideale aperitief-wijn.
Schafer-Frohlich Blanc de Noir 2010 : Mooie witte Spatburgunder met een mooie fruitdefinitie (van rode bessen) en leuke kleur.
Zoet :
Weegmuller Herzog Riesling Auslese 2002 : Een auslese met de allure van een Beerenauslese. Stevige zuren houden het zoete geheel mooi in evenwicht.
Rood :
Shelter Winery Spatburgunder 2009 : Zeer toegankelijke wijn die de zuren en het fruit mooi accentueert zonder één van beide te laten overheersen.

[doc]

Interessante samenvatting van de cross !! Well done.

[carl]

Volgend weekend is het weer zover : Het eerste degustatieweekend van dit jaar komt er weer aan. Als naar goede gewoonte wordt vrijdagavond al afgetrapt en ook zaterdag en zondag zullen de glazen niet leeg blijven te Merchtem. In de loop van de volgende dagen komt de degustatielijst online en zodra dat het geval is zal ik deze hier dan ook posten.
Vrijdag 23/3 : 18 - 22
Zaterdag 24/3 : 10 - 18
Zondag 25/3 : 11 - 18
Ikzelf zal normaal vrijdag na mijn werk al tot daar gaan want de rest van het weekend belooft ook druk te worden.

[Marc]

(16-03-2012 08:47 AM)carl schreef:  Volgend weekend is het weer zover : Het eerste degustatieweekend van dit jaar komt er weer aan.
Vrijdag 23/3 : 18 - 22
Zaterdag 24/3 : 10 - 18
Zondag 25/3 : 11 - 18

De Vrienden van de Riesling http://vriendenvanderiesling.wordpress.com/ proberen af te spreken om op zondag 25 te komen.

[carl]

Bij deze de degustatielijst voor komend weekend :

http://www.vinikusenlazarus.be/media/813...t_2012.pdf

[Venne]

waarschijnlijk passeer ik vrijdag of zondag

[koen]

Allé Venne 't is precies weer een druk degustatieWE . Ik ga vrijdag bij Laurent binnenspringen ... krijg niet genoeg van de Loire

[doc]

(20-03-2012 09:58 AM)koen schreef:  Allé Venne 't is precies weer een druk degustatieWE . Ik ga vrijdag bij Laurent binnenspringen ... krijg niet genoeg van de Loire

't Is een aangenaam chronische aandoening die Loire microbe ! Geniet ervan

[Venne]

just da
vrijdag laurent
zaterdag Mostade
zondag Vinikus

[Kris]

@ Venne, iejel staaark !!

[Bert]

(19-03-2012 01:42 PM)carl schreef:  Bij deze de degustatielijst voor komend weekend :

http://www.vinikusenlazarus.be/media/813...t_2012.pdf

Ik ben nog maar aan wijn 7 en vraag me af of het hier gaat om een wijnlijst of de keuzelijst aan meisjes in een duitse ganz geile night club...

[doc]

(20-03-2012 10:47 PM)Bert schreef:  

(19-03-2012 01:42 PM)carl schreef:  Bij deze de degustatielijst voor komend weekend :

http://www.vinikusenlazarus.be/media/813...t_2012.pdf

Ik ben nog maar aan wijn 7 en vraag me af of het hier gaat om een wijnlijst of de keuzelijst aan meisjes in een duitse ganz geile night club...

Héhé je mag er van proeven en je kan ze zelfs kopen

[Bert]

(20-03-2012 10:56 PM)dr_magooo schreef:  

(20-03-2012 10:47 PM)Bert schreef:  

(19-03-2012 01:42 PM)carl schreef:  Bij deze de degustatielijst voor komend weekend :

http://www.vinikusenlazarus.be/media/813...t_2012.pdf

Ik ben nog maar aan wijn 7 en vraag me af of het hier gaat om een wijnlijst of de keuzelijst aan meisjes in een duitse ganz geile night club...

Héhé je mag er van proeven en je kan ze zelfs kopen

in Matroesjka's was da ook zo ze...

[carl]

(20-03-2012 10:47 PM)Bert schreef:  

(19-03-2012 01:42 PM)carl schreef:  Bij deze de degustatielijst voor komend weekend :

http://www.vinikusenlazarus.be/media/813...t_2012.pdf

Ik ben nog maar aan wijn 7 en vraag me af of het hier gaat om een wijnlijst of de keuzelijst aan meisjes in een duitse ganz geile night club...

Gij zijt gewoon e vettig manneke

[Bert]

(20-03-2012 11:12 PM)carl schreef:  Gij zijt gewoon e vettig manneke

I confess...

[carl]

Gisterenavond van 18h00 tot 21h00 te gast geweest ten huize Vinikus en Lazarus te Merchtem.
De wijnen die mij het meest konden bekoren waren :
Wit :
Schafer-Frohlich Weisburgunder 2010 : een volle, geelfruitige wijn die zeer precies in zijn aroma's was. Mooie achterliggende mineraliteit ook. 88
Alexander Laible Chardonnay trocken 2011 : minerale rondeur, geel fruit met een gerookte mond. 89
Eva Fricke Riesling 2011 : hyperpuur, fijn wit fruit, fris. 89
Wittmann Riesling 2011 : levendig, citrus 88 - 89
Chistmann Riesling 2011 : mineralig, zuren, puur, kruidigheid komt door met luchten. 90
Alexander Laible Riesling Alte Reben 2011 : geel fruit, mineraal, vol, licht bitter. 88
Pattes Loup Chablis 2010 : Volumineus in strakheid. Hier werd ik stil van. 91+
Zoet :
Geil Huxelrebe Auslese 2009 : discreet exotisch fruit, mooie zuren 89+
Rood
Geil Fruhburgunder trocken 2010 : zuur, rood fruit en mooie volheid. 88
Geil Fruhburgunder Auslese 2009 : Mooie afgeronde wijn. 89
Knab Spatburgunder Holzfass 2010 : putteke, mooie rondeur. 88
Christmann Spatburgunder trocken "SC" 2009 : zacht, pinotfruit, fijn. 90-91
Fritsch Pinot Noir "P" 2007 : rondeur, vol fruit 90+
Joncier Le Gourmand 2010 : zwart fruit, complexe neus. 88+
Viret Emergence 2007 : vlezig, zwart fruit, zuren en tannines komen door op afdronk. 89+

[Marc]

Ik was zondag aanwezig. Ik heb me gefocused op Riesling 2011. De korte impressies van de wijnen hier te lezen.
2011 wordt een mooi jaar in Duitsland. Uiteraard stonden nu enkel nog de basiswijnen op de proeftafel. De grotere wijnen zijn nog niet gebotteld of beschikbaar.
http://vriendenvanderiesling.wordpress.c...proefglas/

[carl]

Ik had je verslag al gelezen, Marc. Mooi gedaan

[Marc]

, Carl.

[Olaf]

Tussen al de jonge 2011 rieslings stond ook de 2010 Riesling trocken Steinreich van Eva Clüsserath, Mosel. Ik hoop dat jullie die ook geproefd hebben want dat was de meest complexe riesling die er tussen stond. En met die P/K verhouding (14,50 Euro) een aanrader.

[vinejo]

(07-04-2012 09:10 AM)Olaf schreef:  Tussen al de jonge 2011 rieslings stond ook de 2010 Riesling trocken Steinreich van Eva Clüsserath, Mosel. Ik hoop dat jullie die ook geproefd hebben want dat was de meest complexe riesling die er tussen stond. En met die P/K verhouding (14,50 Euro) een aanrader.

Heel toevallig de 2008 gedronken gisteren. Heel breed, behoorlijk veel body en fruit naast de obligate mineraliteit. Gedronken bij de gelakte eend met pruimen en sinaasappel (was een moeilijke keuze vond ik maar matchte heel goed!)

[carl]

Dinsdag 1 mei van 12 tot 18h vindt de jaarlijkse Leuvense voorjaarsdegustatie plaats in de Melkerij te Veltem. Meer info : http://www.vinikusenlazarus.be/agenda/me...1-mei.aspx

Degustatielijst : http://www.vinikusenlazarus.be/media/875...i_2012.pdf

[bowmore]

Is er daar een goed restaurant in de buurt?

[don quichotte]

(20-04-2012 12:47 PM)bowmore schreef:  Is er daar een goed restaurant in de buurt?

Op een kleine 10 km van de plaats van proeverij in Veltem Beisem heb je het reastaurant Couvert Couvert ( Sint-Jansbergsesteenweg 171, 3001 Heverlee)
Je kan ( kon alvast) daar eten met wijnen van Vinikus & Lazarus.

Wel de hogere prijsklasse.
5 gangen menu : 75 € ; met wijnarrangement : 105 €
A la carte: reken zeker op minimum 125 € / persoon ( wijnen inbegrepen)

[koen]

(20-04-2012 10:18 PM)don quichotte schreef:  

(20-04-2012 12:47 PM)bowmore schreef:  Is er daar een goed restaurant in de buurt?

Op een kleine 10 km van de plaats van proeverij in Veltem Beisem heb je het reastaurant Couvert Couvert ( Sint-Jansbergsesteenweg 171, 3001 Heverlee)
Je kan ( kon alvast) daar eten met wijnen van Vinikus & Lazarus.

Wel de hogere prijsklasse.
5 gangen menu : 75 € ; met wijnarrangement : 105 €
A la carte: reken zeker op minimum 125 € / persoon ( wijnen inbegrepen)

Een van mijn favorieten. Mooie pure smaken en knappe aangepaste wijnen.

[bowmore]

(20-04-2012 10:18 PM)don quichotte schreef:  

(20-04-2012 12:47 PM)bowmore schreef:  Is er daar een goed restaurant in de buurt?

Op een kleine 10 km van de plaats van proeverij in Veltem Beisem heb je het reastaurant Couvert Couvert ( Sint-Jansbergsesteenweg 171, 3001 Heverlee)
Je kan ( kon alvast) daar eten met wijnen van Vinikus & Lazarus.

Wel de hogere prijsklasse.
5 gangen menu : 75 € ; met wijnarrangement : 105 €
A la carte: reken zeker op minimum 125 € / persoon ( wijnen inbegrepen)

Bedankt voor de tip. Helaas te duur voor mij tegenwoordig.