Welkom, gast!


 
Waardering:
  • 0 stemmen - gemiddelde waardering is 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Domaine Jacob
19-11-2011, 08:57 PM
Bericht: #1
Domaine Jacob
Gelegen te Ladoix met 11 ha wijngaarden op Ladoix, Savigny en Aloxe Corton.

Aloxe Corton 1r cru Les Valezières 2010

Gerookte toetsen in de neus, invloeden van het hout, florale impressies (rozen) en rood fruit (rode besjes, aardbei).
Frisse aanzet, mooi uitgebalanceerde wijn, zuren bijten wat op het einde (zorgen voor een lichte hoekigheid). Desalniettemin of desalwelteplus: Mooie wijn!

Ik dronk hiervan onlangs de Ladoix (12 euro op t domein) en die verschafte ook heel veel plezier.

Goe domeineke. Hou het onder ons.

(op foto 2: zoon Jacob+ega)


Bijlagen Afbeeldingen
       

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
20-11-2011, 12:28 AM
Bericht: #2
RE: Domaine Jacob
Je maakt me nieuwsgierig Wink. 2010?

"There is a reason why people have unhealthy obsessions with Burgundy (...)." (Clark Z. Terry)
20-11-2011, 09:19 AM
Bericht: #3
RE: Domaine Jacob
Inderdaad, net gebotteld. Heb het aangepast.
cheers

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
27-11-2011, 03:08 PM
Bericht: #4
RE: Domaine Jacob
Ladoix blanc 2010

Mooie strogele kleur. Behoorlijk intens aroma met naast wat rokerigheid rijp wit fruit (peer), vanille, curry op een hele frisse minerale ondertoon.
Rond maar niet te vettig in de mond, alles mooi in balans, de wijn is ondanks zijn materie bijna lichtvoetig. Toast in de fijne afdronk.
Redelijk onweerstaanbaar op een winderige herfstzondag.

(14,20 € op domein)

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
27-11-2011, 03:35 PM
Bericht: #5
RE: Domaine Jacob
(27-11-2011 03:08 PM)vinejo schreef:  Ladoix blanc 2010

Mooie strogele kleur. Behoorlijk intens aroma met naast wat rokerigheid rijp wit fruit (peer), vanille, curry op een hele frisse minerale ondertoon.
Rond maar niet te vettig in de mond, alles mooi in balans, de wijn is ondanks zijn materie bijna lichtvoetig. Toast in de fijne afdronk.
Redelijk onweerstaanbaar op een winderige herfstzondag.

(14,20 € op domein)

Staat op m'n lijstje om deze zomer eens te passeren Wink tnx

Buvez du vin et vivez joyeux !
08-12-2011, 12:53 AM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 08-12-2011 om 01:20 AM door doc.)
Bericht: #6
RE: Domaine Jacob
Aloxe Corton 1r cru Les Valezières 2010

Florale neus met rood fruit zoals aalbesjes, ook wat framboos geflankeerd door rokerige toetsen. De frisheid van deze wijn verraadt zich al onmiddellijk. Na het schenken wat animale impressies maar zeer vluchtig.
Vlezig, sappige materie van rood fruit gedragen door krokante zuurtjes. Het mondgevoel doet terug heel fris aan, mineraal ook. Nog wat tannines die zorgen voor wat extra punch op het einde. Bij een parelhoentje met lentegroentjes en licht roomsausje een smaakorkest. Love it thank you

Buvez du vin et vivez joyeux !
08-12-2011, 11:38 PM
Bericht: #7
RE: Domaine Jacob
Vandaag op dag 2 geproefd met een "herteragoetje" en zalfje van pompoen met boschampignopns.
Zoals Jo voorspelde, mooi evenwichtige evolutie, fluwelig, zacht maar met toch genoeg bijvende pit door die zuurtjes, fruit blijft mooi aanwezig, echt lekker !! Mrs vond hem ook heel geslaagd. En vandaag duidelijke roosjes in de neus, bedankt voor het boeketje ! Ik ga dat domein toch eens bezoeken zu....

Buvez du vin et vivez joyeux !
11-02-2012, 12:54 PM
Bericht: #8
RE: Domaine Jacob
Gisteren alweer zo n flesje Valezières geopend (tja, is de doos die makkelijkst binnen mijn bereik staat Wink )
Zelfde impressies als de twee vorige tasting notes over deze wijn, zeer puur en verrassend toegankelijk. Jacob? Jaja!

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
06-05-2012, 06:34 PM
Bericht: #9
RE: Domaine Jacob
(27-11-2011 03:08 PM)vinejo schreef:  Ladoix blanc 2010

Mooie strogele kleur. Behoorlijk intens aroma met naast wat rokerigheid rijp wit fruit (peer), vanille, curry op een hele frisse minerale ondertoon.
Rond maar niet te vettig in de mond, alles mooi in balans, de wijn is ondanks zijn materie bijna lichtvoetig. Toast in de fijne afdronk.
Redelijk onweerstaanbaar op een winderige herfstzondag.

(14,20 € op domein)

Een nieuw flesje opengetrokken en alweer, héérlijk!
Ik wou dat ik er meer van had gekocht (maar al hun wijnen van 2009 warenn november 011 al volledig uitverkocht, ook hun 2010 ging snel...)

We dronken dit bij parelhoenfilet gebraden in kruidenboter met granaatappel en gratin van venkel en boterbonen. (zie foto)
Ronduit FANTASTISCHE MATCH !!


Bijlagen Afbeeldingen
   

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
06-05-2012, 07:09 PM
Bericht: #10
RE: Domaine Jacob
je mag altijd een fles en dat bord naar hier sturen... ;-)
06-05-2012, 07:12 PM
Bericht: #11
RE: Domaine Jacob
(06-05-2012 07:09 PM)vincent schreef:  je mag altijd een fles en dat bord naar hier sturen... ;-)

OK, zal ik doen, de fles is leeg en het bord proper afgewassen Cool

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
21-05-2012, 09:20 PM
Bericht: #12
RE: Domaine Jacob
Ladoix 2010
Kleur is redelijk intens voor een Bourgogne (2010 --> kleine oogst--> redelijk geconcentreerde wijnen)
De geur is enorm verleidelijk, cederhout, framboos, blauwe bes, maar vooral...rozen! Het mondgevoel is zacht bij aanvang, maar de zuurtjes zorgen algauw voor een prikkeling die ik heel erg aangenaam vind (Vee vindt 'm te zuur). De wijn krijgt er structuur door, ruggegraat. Toch is ie zeer sappig. Elke slok vraagt naar een nieuwe. 2010 is nog meer mijn ding dan 2009. . 89
Op t domein gekocht voor 14 euro

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
21-05-2012, 09:31 PM
Bericht: #13
RE: Domaine Jacob
(21-05-2012 09:20 PM)vinejo schreef:  Ladoix 2010
Kleur is redelijk intens voor een Bourgogne (2010 --> kleine oogst--> redelijk geconcentreerde wijnen)
De geur is enorm verleidelijk, cederhout, framboos, blauwe bes, maar vooral...rozen! Het mondgevoel is zacht bij aanvang, maar de zuurtjes zorgen algauw voor een prikkeling die ik heel erg aangenaam vind (Vee vindt 'm te zuur). De wijn krijgt er structuur door, ruggegraat. Toch is ie zeer sappig. Elke slok vraagt naar een nieuwe. 2010 is nog meer mijn ding dan 2009. . 89
Op t domein gekocht voor eh.. 10 à 14 euro (sla me dood...).

Die roosjes herkenbaar ook in de Ladoix, zie post 7...

Buvez du vin et vivez joyeux !
21-05-2012, 09:41 PM
Bericht: #14
RE: Domaine Jacob
(21-05-2012 09:31 PM)dr_magooo schreef:  
(21-05-2012 09:20 PM)vinejo schreef:  Ladoix 2010
Kleur is redelijk intens voor een Bourgogne (2010 --> kleine oogst--> redelijk geconcentreerde wijnen)
De geur is enorm verleidelijk, cederhout, framboos, blauwe bes, maar vooral...rozen! Het mondgevoel is zacht bij aanvang, maar de zuurtjes zorgen algauw voor een prikkeling die ik heel erg aangenaam vind (Vee vindt 'm te zuur). De wijn krijgt er structuur door, ruggegraat. Toch is ie zeer sappig. Elke slok vraagt naar een nieuwe. 2010 is nog meer mijn ding dan 2009. . 89
Op t domein gekocht voor eh.. 10 à 14 euro (sla me dood...).

Die roosjes herkenbaar ook in de Ladoix, zie post 7...

Stra!f thumbsup
Ondertussen smaakt hij hier beter en beter... Slurp

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
22-05-2012, 02:38 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 22-05-2012 om 02:41 PM door koen.)
Bericht: #15
RE: Domaine Jacob
(21-05-2012 09:41 PM)vinejo schreef:  
(21-05-2012 09:31 PM)dr_magooo schreef:  
(21-05-2012 09:20 PM)vinejo schreef:  Ladoix 2010
Kleur is redelijk intens voor een Bourgogne (2010 --> kleine oogst--> redelijk geconcentreerde wijnen)
De geur is enorm verleidelijk, cederhout, framboos, blauwe bes, maar vooral...rozen! Het mondgevoel is zacht bij aanvang, maar de zuurtjes zorgen algauw voor een prikkeling die ik heel erg aangenaam vind (Vee vindt 'm te zuur). De wijn krijgt er structuur door, ruggegraat. Toch is ie zeer sappig. Elke slok vraagt naar een nieuwe. 2010 is nog meer mijn ding dan 2009. . 89
Op t domein gekocht voor eh.. 10 à 14 euro (sla me dood...).

Die roosjes herkenbaar ook in de Ladoix, zie post 7...

Stra!f thumbsup
Ondertussen smaakt hij hier beter en beter... Slurp

Straf watte Jij schrijft roosjes voor de Ladoix en Doc schrijft roosjes ook herkenbaar in de Ladoix ... hier zijn we straffere dingen gewoon zulle Big Grin ... of zou Doc zijn brilleke weer niet opgehad hebben Rolleyes ... of is 't misschien een te letterlijke vertaling van 't Westvlaams Wink

Hoe vaker je proeft des te meer je ontdekt, hoe meer je ontdekt hoe groter het genot....
22-05-2012, 02:45 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 22-05-2012 om 02:47 PM door doc.)
Bericht: #16
RE: Domaine Jacob
(22-05-2012 02:38 PM)koen schreef:  
(21-05-2012 09:41 PM)vinejo schreef:  
(21-05-2012 09:31 PM)dr_magooo schreef:  
(21-05-2012 09:20 PM)vinejo schreef:  Ladoix 2010
Kleur is redelijk intens voor een Bourgogne (2010 --> kleine oogst--> redelijk geconcentreerde wijnen)
De geur is enorm verleidelijk, cederhout, framboos, blauwe bes, maar vooral...rozen! Het mondgevoel is zacht bij aanvang, maar de zuurtjes zorgen algauw voor een prikkeling die ik heel erg aangenaam vind (Vee vindt 'm te zuur). De wijn krijgt er structuur door, ruggegraat. Toch is ie zeer sappig. Elke slok vraagt naar een nieuwe. 2010 is nog meer mijn ding dan 2009. . 89
Op t domein gekocht voor eh.. 10 à 14 euro (sla me dood...).

Die roosjes herkenbaar ook in de Ladoix, zie post 7...

Stra!f thumbsup
Ondertussen smaakt hij hier beter en beter... Slurp

Straf watte Jij schrijft roosjes voor de Ladoix en Doc schrijft roosjes ook herkenbaar in de Ladoix ... hier zijn we straffere dingen gewoon zulle Big Grin ... of zou Doc zijn brilleke weer niet opgehad hebben Rolleyes ... of is 't misschien een te letterlijke vertaling van 't Westvlaams Wink

Wink 't Was een verwijzing naar de Aloxe-Corton op dag 2 Cool voilà brilleke op ...

Buvez du vin et vivez joyeux !
22-05-2012, 10:53 PM
Bericht: #17
RE: Domaine Jacob
Had al zo'n vermoeden Wink

Hoe vaker je proeft des te meer je ontdekt, hoe meer je ontdekt hoe groter het genot....
30-06-2012, 12:36 PM
Bericht: #18
RE: Domaine Jacob
(27-11-2011 03:08 PM)vinejo schreef:  Ladoix blanc 2010

Mooie strogele kleur. Behoorlijk intens aroma met naast wat rokerigheid rijp wit fruit (peer), vanille, curry op een hele frisse minerale ondertoon.
Rond maar niet te vettig in de mond, alles mooi in balans, de wijn is ondanks zijn materie bijna lichtvoetig. Toast in de fijne afdronk.
Redelijk onweerstaanbaar op een winderige herfstzondag.

(14,20 € op domein)

Even onweerstaanbaar op een rustige Belgische zomerzaterdag ;-)

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
02-06-2013, 02:32 AM
Bericht: #19
RE: Domaine Jacob
Deze avond blind de Aloxe Corton 2010 in het glas gekregen. Ik dacht aan een premier of zelfs een grand cru! Wat een mooie, zuivere pinot noir. En de neus deed inderdaad denken aan de Trilogie van eerder deze week..
Paste perfect bij het eendje.

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
02-03-2016, 01:40 PM
Bericht: #20
RE: Domaine Jacob
Ladoix 2014

Ik besefte eigenlijk niet dat ik al 2014 in huis had, tot ik dit zag liggen. De nieuwsgierigheid werd mij te machtig...
Eerste impressie is een klassiek pinot neuzeke, en daar was ik al blij mee. Zure kersjes die uit het glas stuiven. Maar er zit meer in als je doorsnuffelt. Iets ijls, wat rokerig precies? En ook iets kruidig, zoetkruidig zelfs, het doet me denken aan thijm! Na wat open te staan heb ik ook, wat floraliteit, maar zo het boeket dat eigenlijk al aan het verwelken is. Na schudden weer de kersjes en het klassieke pinotneusje.
In de mond heel fijn, redelijk licht en vrij stevige zuurtjes, meer dan ik verwacht had van 2014, maar het stoort me niet, want er zit genoeg fruit in om het geheel recht te houden. Zal wellicht wel niet voor iedereen in balans zitten. Het fruit is wel mooi rijp, vind ik. Een echt zuurzoet spel in de mond. Tannines nauwelijks merkbaar. Afdronk normaal. Dit is geen wijn om mee te imponeren, maar een plezierwijn, één om mee te vieren dat de lente zich opdringt! Cheers...

Trying to define wine at one particular moment is like photographing the sky and assuming it will always look like that picture. (Eric Asimov)


Ga naar locatie: