Domaine Jacob

[vinejo]

Gelegen te Ladoix met 11 ha wijngaarden op Ladoix, Savigny en Aloxe Corton.

Aloxe Corton 1r cru Les Valezières 2010

Gerookte toetsen in de neus, invloeden van het hout, florale impressies (rozen) en rood fruit (rode besjes, aardbei).
Frisse aanzet, mooi uitgebalanceerde wijn, zuren bijten wat op het einde (zorgen voor een lichte hoekigheid). Desalniettemin of desalwelteplus: Mooie wijn!

Ik dronk hiervan onlangs de Ladoix (12 euro op t domein) en die verschafte ook heel veel plezier.

Goe domeineke. Hou het onder ons.

(op foto 2: zoon Jacob+ega)

[Mt]

Je maakt me nieuwsgierig . 2010?

[vinejo]

Inderdaad, net gebotteld. Heb het aangepast.

[vinejo]

Ladoix blanc 2010

Mooie strogele kleur. Behoorlijk intens aroma met naast wat rokerigheid rijp wit fruit (peer), vanille, curry op een hele frisse minerale ondertoon.
Rond maar niet te vettig in de mond, alles mooi in balans, de wijn is ondanks zijn materie bijna lichtvoetig. Toast in de fijne afdronk.
Redelijk onweerstaanbaar op een winderige herfstzondag.

(14,20 € op domein)

[doc]

(27-11-2011 03:08 PM)vinejo schreef:  Ladoix blanc 2010

Mooie strogele kleur. Behoorlijk intens aroma met naast wat rokerigheid rijp wit fruit (peer), vanille, curry op een hele frisse minerale ondertoon.
Rond maar niet te vettig in de mond, alles mooi in balans, de wijn is ondanks zijn materie bijna lichtvoetig. Toast in de fijne afdronk.
Redelijk onweerstaanbaar op een winderige herfstzondag.

(14,20 € op domein)

Staat op m'n lijstje om deze zomer eens te passeren tnx

[doc]

Aloxe Corton 1r cru Les Valezières 2010

Florale neus met rood fruit zoals aalbesjes, ook wat framboos geflankeerd door rokerige toetsen. De frisheid van deze wijn verraadt zich al onmiddellijk. Na het schenken wat animale impressies maar zeer vluchtig.
Vlezig, sappige materie van rood fruit gedragen door krokante zuurtjes. Het mondgevoel doet terug heel fris aan, mineraal ook. Nog wat tannines die zorgen voor wat extra punch op het einde. Bij een parelhoentje met lentegroentjes en licht roomsausje een smaakorkest. Love it

[doc]

Vandaag op dag 2 geproefd met een "herteragoetje" en zalfje van pompoen met boschampignopns.
Zoals Jo voorspelde, mooi evenwichtige evolutie, fluwelig, zacht maar met toch genoeg bijvende pit door die zuurtjes, fruit blijft mooi aanwezig, echt lekker !! Mrs vond hem ook heel geslaagd. En vandaag duidelijke roosjes in de neus, bedankt voor het boeketje ! Ik ga dat domein toch eens bezoeken zu....

[vinejo]

Gisteren alweer zo n flesje Valezières geopend (tja, is de doos die makkelijkst binnen mijn bereik staat )
Zelfde impressies als de twee vorige tasting notes over deze wijn, zeer puur en verrassend toegankelijk. Jacob? Jaja!

[vinejo]

(27-11-2011 03:08 PM)vinejo schreef:  Ladoix blanc 2010

Mooie strogele kleur. Behoorlijk intens aroma met naast wat rokerigheid rijp wit fruit (peer), vanille, curry op een hele frisse minerale ondertoon.
Rond maar niet te vettig in de mond, alles mooi in balans, de wijn is ondanks zijn materie bijna lichtvoetig. Toast in de fijne afdronk.
Redelijk onweerstaanbaar op een winderige herfstzondag.

(14,20 € op domein)

Een nieuw flesje opengetrokken en alweer, héérlijk!
Ik wou dat ik er meer van had gekocht (maar al hun wijnen van 2009 warenn november 011 al volledig uitverkocht, ook hun 2010 ging snel...)

We dronken dit bij parelhoenfilet gebraden in kruidenboter met granaatappel en gratin van venkel en boterbonen. (zie foto)
Ronduit FANTASTISCHE MATCH !!

[vincent]

je mag altijd een fles en dat bord naar hier sturen... ;-)

[vinejo]

(06-05-2012 07:09 PM)vincent schreef:  je mag altijd een fles en dat bord naar hier sturen... ;-)

OK, zal ik doen, de fles is leeg en het bord proper afgewassen

[vinejo]

Ladoix 2010
Kleur is redelijk intens voor een Bourgogne (2010 --> kleine oogst--> redelijk geconcentreerde wijnen)
De geur is enorm verleidelijk, cederhout, framboos, blauwe bes, maar vooral...rozen! Het mondgevoel is zacht bij aanvang, maar de zuurtjes zorgen algauw voor een prikkeling die ik heel erg aangenaam vind (Vee vindt 'm te zuur). De wijn krijgt er structuur door, ruggegraat. Toch is ie zeer sappig. Elke slok vraagt naar een nieuwe. 2010 is nog meer mijn ding dan 2009. . 89
Op t domein gekocht voor 14 euro

[doc]

(21-05-2012 09:20 PM)vinejo schreef:  Ladoix 2010
Kleur is redelijk intens voor een Bourgogne (2010 --> kleine oogst--> redelijk geconcentreerde wijnen)
De geur is enorm verleidelijk, cederhout, framboos, blauwe bes, maar vooral...rozen! Het mondgevoel is zacht bij aanvang, maar de zuurtjes zorgen algauw voor een prikkeling die ik heel erg aangenaam vind (Vee vindt 'm te zuur). De wijn krijgt er structuur door, ruggegraat. Toch is ie zeer sappig. Elke slok vraagt naar een nieuwe. 2010 is nog meer mijn ding dan 2009. . 89
Op t domein gekocht voor eh.. 10 à 14 euro (sla me dood...).

Die roosjes herkenbaar ook in de Ladoix, zie post 7...

[vinejo]

(21-05-2012 09:31 PM)dr_magooo schreef:  

(21-05-2012 09:20 PM)vinejo schreef:  Ladoix 2010
Kleur is redelijk intens voor een Bourgogne (2010 --> kleine oogst--> redelijk geconcentreerde wijnen)
De geur is enorm verleidelijk, cederhout, framboos, blauwe bes, maar vooral...rozen! Het mondgevoel is zacht bij aanvang, maar de zuurtjes zorgen algauw voor een prikkeling die ik heel erg aangenaam vind (Vee vindt 'm te zuur). De wijn krijgt er structuur door, ruggegraat. Toch is ie zeer sappig. Elke slok vraagt naar een nieuwe. 2010 is nog meer mijn ding dan 2009. . 89
Op t domein gekocht voor eh.. 10 à 14 euro (sla me dood...).

Die roosjes herkenbaar ook in de Ladoix, zie post 7...

Stra!f
Ondertussen smaakt hij hier beter en beter...

[koen]

(21-05-2012 09:41 PM)vinejo schreef:  

(21-05-2012 09:31 PM)dr_magooo schreef:  

(21-05-2012 09:20 PM)vinejo schreef:  Ladoix 2010
Kleur is redelijk intens voor een Bourgogne (2010 --> kleine oogst--> redelijk geconcentreerde wijnen)
De geur is enorm verleidelijk, cederhout, framboos, blauwe bes, maar vooral...rozen! Het mondgevoel is zacht bij aanvang, maar de zuurtjes zorgen algauw voor een prikkeling die ik heel erg aangenaam vind (Vee vindt 'm te zuur). De wijn krijgt er structuur door, ruggegraat. Toch is ie zeer sappig. Elke slok vraagt naar een nieuwe. 2010 is nog meer mijn ding dan 2009. . 89
Op t domein gekocht voor eh.. 10 à 14 euro (sla me dood...).

Die roosjes herkenbaar ook in de Ladoix, zie post 7...

Stra!f
Ondertussen smaakt hij hier beter en beter...

Straf Jij schrijft roosjes voor de Ladoix en Doc schrijft roosjes ook herkenbaar in de Ladoix ... hier zijn we straffere dingen gewoon zulle ... of zou Doc zijn brilleke weer niet opgehad hebben ... of is 't misschien een te letterlijke vertaling van 't Westvlaams

[doc]

(22-05-2012 02:38 PM)koen schreef:  

(21-05-2012 09:41 PM)vinejo schreef:  

(21-05-2012 09:31 PM)dr_magooo schreef:  

(21-05-2012 09:20 PM)vinejo schreef:  Ladoix 2010
Kleur is redelijk intens voor een Bourgogne (2010 --> kleine oogst--> redelijk geconcentreerde wijnen)
De geur is enorm verleidelijk, cederhout, framboos, blauwe bes, maar vooral...rozen! Het mondgevoel is zacht bij aanvang, maar de zuurtjes zorgen algauw voor een prikkeling die ik heel erg aangenaam vind (Vee vindt 'm te zuur). De wijn krijgt er structuur door, ruggegraat. Toch is ie zeer sappig. Elke slok vraagt naar een nieuwe. 2010 is nog meer mijn ding dan 2009. . 89
Op t domein gekocht voor eh.. 10 à 14 euro (sla me dood...).

Die roosjes herkenbaar ook in de Ladoix, zie post 7...

Stra!f
Ondertussen smaakt hij hier beter en beter...

Straf Jij schrijft roosjes voor de Ladoix en Doc schrijft roosjes ook herkenbaar in de Ladoix ... hier zijn we straffere dingen gewoon zulle ... of zou Doc zijn brilleke weer niet opgehad hebben ... of is 't misschien een te letterlijke vertaling van 't Westvlaams

't Was een verwijzing naar de Aloxe-Corton op dag 2 voilà brilleke op ...

[koen]

Had al zo'n vermoeden

[vinejo]

(27-11-2011 03:08 PM)vinejo schreef:  Ladoix blanc 2010

Mooie strogele kleur. Behoorlijk intens aroma met naast wat rokerigheid rijp wit fruit (peer), vanille, curry op een hele frisse minerale ondertoon.
Rond maar niet te vettig in de mond, alles mooi in balans, de wijn is ondanks zijn materie bijna lichtvoetig. Toast in de fijne afdronk.
Redelijk onweerstaanbaar op een winderige herfstzondag.

(14,20 € op domein)

Even onweerstaanbaar op een rustige Belgische zomerzaterdag ;-)

[vinejo]

Deze avond blind de Aloxe Corton 2010 in het glas gekregen. Ik dacht aan een premier of zelfs een grand cru! Wat een mooie, zuivere pinot noir. En de neus deed inderdaad denken aan de Trilogie van eerder deze week..
Paste perfect bij het eendje.

[Olivier]

Ladoix 2014

Ik besefte eigenlijk niet dat ik al 2014 in huis had, tot ik dit zag liggen. De nieuwsgierigheid werd mij te machtig...
Eerste impressie is een klassiek pinot neuzeke, en daar was ik al blij mee. Zure kersjes die uit het glas stuiven. Maar er zit meer in als je doorsnuffelt. Iets ijls, wat rokerig precies? En ook iets kruidig, zoetkruidig zelfs, het doet me denken aan thijm! Na wat open te staan heb ik ook, wat floraliteit, maar zo het boeket dat eigenlijk al aan het verwelken is. Na schudden weer de kersjes en het klassieke pinotneusje.
In de mond heel fijn, redelijk licht en vrij stevige zuurtjes, meer dan ik verwacht had van 2014, maar het stoort me niet, want er zit genoeg fruit in om het geheel recht te houden. Zal wellicht wel niet voor iedereen in balans zitten. Het fruit is wel mooi rijp, vind ik. Een echt zuurzoet spel in de mond. Tannines nauwelijks merkbaar. Afdronk normaal. Dit is geen wijn om mee te imponeren, maar een plezierwijn, één om mee te vieren dat de lente zich opdringt! Cheers...

[Fre]

(02-03-2016 01:40 PM)Olivier schreef:  Ladoix 2014

Ik besefte eigenlijk niet dat ik al 2014 in huis had, tot ik dit zag liggen. De nieuwsgierigheid werd mij te machtig...
Eerste impressie is een klassiek pinot neuzeke, en daar was ik al blij mee. Zure kersjes die uit het glas stuiven. Maar er zit meer in als je doorsnuffelt. Iets ijls, wat rokerig precies? En ook iets kruidig, zoetkruidig zelfs, het doet me denken aan thijm! Na wat open te staan heb ik ook, wat floraliteit, maar zo het boeket dat eigenlijk al aan het verwelken is. Na schudden weer de kersjes en het klassieke pinotneusje.
In de mond heel fijn, redelijk licht en vrij stevige zuurtjes, meer dan ik verwacht had van 2014, maar het stoort me niet, want er zit genoeg fruit in om het geheel recht te houden. Zal wellicht wel niet voor iedereen in balans zitten. Het fruit is wel mooi rijp, vind ik. Een echt zuurzoet spel in de mond. Tannines nauwelijks merkbaar. Afdronk normaal. Dit is geen wijn om mee te imponeren, maar een plezierwijn, één om mee te vieren dat de lente zich opdringt! Cheers...

Da's vroeg, Olivier. Heel erg vroeg, maar heb me ook al een paar keer moeten bedwingen toen ik voor m'n wijnkast stond. Ik hoop mijn eerste fles 2014 met 2 of 3 jaar uit te stellen.

Op de site van Jacob staat: "Le temps de garde peut aller jusqu'à 10 à 12 ans avec une plénitude dès l'âge de 3 à 5 ans."

[Olivier]

I know Maar met villagewijnen in bourgogne durf ik dat wel doen. En gelukkig is Lille niet te ver om wat bij te gaan halen

[vinejo]

(02-03-2016 01:40 PM)Olivier schreef:  Ladoix 2014

Ik besefte eigenlijk niet dat ik al 2014 in huis had, tot ik dit zag liggen. De nieuwsgierigheid werd mij te machtig...
Eerste impressie is een klassiek pinot neuzeke, en daar was ik al blij mee. Zure kersjes die uit het glas stuiven. Maar er zit meer in als je doorsnuffelt. Iets ijls, wat rokerig precies? En ook iets kruidig, zoetkruidig zelfs, het doet me denken aan thijm! Na wat open te staan heb ik ook, wat floraliteit, maar zo het boeket dat eigenlijk al aan het verwelken is. Na schudden weer de kersjes en het klassieke pinotneusje.
In de mond heel fijn, redelijk licht en vrij stevige zuurtjes, meer dan ik verwacht had van 2014, maar het stoort me niet, want er zit genoeg fruit in om het geheel recht te houden. Zal wellicht wel niet voor iedereen in balans zitten. Het fruit is wel mooi rijp, vind ik. Een echt zuurzoet spel in de mond. Tannines nauwelijks merkbaar. Afdronk normaal. Dit is geen wijn om mee te imponeren, maar een plezierwijn, één om mee te vieren dat de lente zich opdringt! Cheers...

PQ toch zeer mooi hé, Jacob. Hoeveel kost die gewone Ladoix ondertussen Olivier?

[Olivier]

Ik dacht dat die aan een 16€ kwam op de beurs in Lille.

[vinejo]

Savigny Les Beaunes "'Les Petits Picotins" 2010

Eerste dag wat gewoontjes, op zijn fruit (Vee dacht een Bourgogne of..Rhone..) tweede dag op zijn best, heerlijk aroma van fijn bosfruit, wat mineraliteit ook (ijzervijlsel), tabak. In de mond zit het goed, evenwicht tussen zuurtjes en materie is perfect, sappig, niet heel complex maar wel hedonistisch.
Paste bijzonder goed bij de hondstong met gewokte groentjes met cocos, gember en koriander!

[Vince]

Corton les carrières 2006

behoorlijke evolutie in de kleur
rijp mondgevoel maar toch mooie zuren, rijpe pruim, alcoholische prikkel (vind ik nogal typisch voor 2006), licht droogtrekkend naar de afdronk, mooie wijn maar absoluut geen GC niveau, zou feitelijk Ladoix 1 cru moeten zijn

[vinejo]

(19-05-2018 06:59 PM)Vince schreef:  Corton les carrières 2006

behoorlijke evolutie in de kleur
rijp mondgevoel maar toch mooie zuren, rijpe pruim, alcoholische prikkel (vind ik nogal typisch voor 2006), licht droogtrekkend naar de afdronk, mooie wijn maar absoluut geen GC niveau, zou feitelijk Ladoix 1 cru moeten zijn

Ik dacht eerder aan een Village eerlijk gezegd
2006 toont zich van zijn minst charmante kant voor mij. Een wijn waarvan ik geen tweede glas nam...

[wvd]

(19-05-2018 07:08 PM)vinejo schreef:  

(19-05-2018 06:59 PM)Vince schreef:  Corton les carrières 2006

behoorlijke evolutie in de kleur
rijp mondgevoel maar toch mooie zuren, rijpe pruim, alcoholische prikkel (vind ik nogal typisch voor 2006), licht droogtrekkend naar de afdronk, mooie wijn maar absoluut geen GC niveau, zou feitelijk Ladoix 1 cru moeten zijn

Ik dacht eerder aan een Village eerlijk gezegd
2006 toont zich van zijn minst charmante kant voor mij. Een wijn waarvan ik geen tweede glas nam...

Het grootste deel van "Carrières" is dan ook Ladoix Villages, maar een halve hectare net naast Rognet is idd geklasseerd als Grand Cru.
De Corton heuvel is zo'n beetje het prototype van zo ingewikkeld mogelijk en het maakt pijnlijk duidelijk waarom iedereen Bourgogne onoverzichtelijk vindt. Ik vraag me af of de heren die de grenzen bepaalden van wat wit/rood Corton of Charlemagne of Aloxe-Corton (1°cru) mocht worden niet een tikje teveel van het spul binnen hadden.
Geen mens die hier aan uit kan, er is zelfs wijngaard op Ladoix die als Aloxe premier cru geklasseerd is, nu vraag ik je...! En dan soms ook nog enkel voor rood (of wit), want de andere kleur is dan Villages (of Grand Cru...) of mag een andere naam dragen (maar moet niet) enz. enz.

[TheWineVet]

Ladoix blanc 2016: blind geopend voor Johan die wat wijn kwam afhalen. Deze dacht eerst zeer snel aan Chablis, sprong dan over naar het rijpere Zuiden van Bourgogne. De zuurtjes doen idd aan Chablis denken, en de vettigheid zou je naar het zuiden kunnen brengen, hoewel ik eerder, destijds, aan Meursault dacht. Ik blijf dit een knappe wijn vinden; Benieuwd naar de toekomst...

[Fre]

Savigny Les Beaunes - Les petits Picotins 2014

Aanvankelijk had ie het wat moeilijk (gesloten) maar na een uurtje kwam deze wijn toch open in 't glas. Frisse neus van griottes, een streepje mineraliteit. Sappig rood fruit in de mond, een mooie fraicheur gekenmerkt door de zuurtjes. Fijne gepolijste tannines. Zit nog puur op z'n fruit. Binnen een jaar of 2 misschien meer secundaire en tertiaire toetsen (voor de liefhebbers), maar voor mij ok zo. Toch wel knap gemaakt voor een village van mindere allure. De fles was in een mum leeg. Would buy again? uiteraard.