Wat ben jij aan het drinken nu?

[Mathijs81]

2009 Santa Carolina Petit Verdot Barrica Selection .... overheerlijk .

[Jef]

Fontanafredda nebbiolo langhe 2014.Lichte kleur,mooie neus,rood fruit en een beetje zuren.8.49 bij AH.Lijkt me p/q ok.

[Mathijs81]

Ik had initieel een Clinet 1996 op het menu staan, maar die bleek geoxideerd .

Niet direct een back-up op temperatuur, gelukkig wel nog Arômes de Pavie 2005.
Vreemde wijn, verandert heel snel in het glas ... wel in de goeie richting.
Niettemin, ik zou het niet meer kopen ... voorkeur gaat naar het 1e label.

[Benz]

Paar uurtjes geleden flesje Beaumont Haut-Médoc 2010 opengemaakt voor vanavond.

[dakur]

Columbia Crest, Grand Estates Syrah - 2013.
Lekker braambessenfruit omringd door een vleugje vanille, chocolade en nog kruiden op het eind. Mooie concentratie. Lekker !

[Dc]

Fombrauge 2004 staat hier klaar

[vinejo]

(12-01-2017 07:55 PM)Dc schreef:  Fombrauge 2004 staat hier klaar

Ah, benieuwd, heb daar ook een flesje van liggen...

[vinejo]

(12-01-2017 07:01 PM)dakur schreef:  Columbia Crest, Grand Estates Syrah - 2013.
Lekker braambessenfruit omringd door een vleugje vanille, chocolade en nog kruiden op het eind. Mooie concentratie. Lekker !

Wijn gekocht bij Vinam?
Altijd heel smooth wel hé, maar soms verbazend bewaarkrachtig.

[Dc]

(12-01-2017 08:47 PM)vinejo schreef:  

(12-01-2017 07:55 PM)Dc schreef:  Fombrauge 2004 staat hier klaar

Ah, benieuwd, heb daar ook een flesje van liggen...

TN staat waar hij moet staan, mooie om het jaar mee te beginnen

[dakur]

(12-01-2017 08:49 PM)vinejo schreef:  

(12-01-2017 07:01 PM)dakur schreef:  Columbia Crest, Grand Estates Syrah - 2013.
Lekker braambessenfruit omringd door een vleugje vanille, chocolade en nog kruiden op het eind. Mooie concentratie. Lekker !

Wijn gekocht bij Vinam?
Altijd heel smooth wel hé, maar soms verbazend bewaarkrachtig.

Yes, Vinejo, bij Vinam ! En inderdaad heel smooth maar toch voldoende spanning. De CS en Chardonnay zijn ook te koop in Brugge, bij Annicaert. Hoe lang zou de Syrah in de kelder mogen liggen ?

[vinejo]

(13-01-2017 02:02 PM)dakur schreef:  

(12-01-2017 08:49 PM)vinejo schreef:  

(12-01-2017 07:01 PM)dakur schreef:  Columbia Crest, Grand Estates Syrah - 2013.
Lekker braambessenfruit omringd door een vleugje vanille, chocolade en nog kruiden op het eind. Mooie concentratie. Lekker !

Wijn gekocht bij Vinam?
Altijd heel smooth wel hé, maar soms verbazend bewaarkrachtig.

Yes, Vinejo, bij Vinam ! En inderdaad heel smooth maar toch voldoende spanning. De CS en Chardonnay zijn ook te koop in Brugge, bij Annicaert. Hoe lang zou de Syrah in de kelder mogen liggen ?

Ik denk dat die 2013 nog een 5-tal jaar meekan. De moeite om eens uit te proberen!

[Hugel]

Deze week wat budget bordeaux geproefd (allen aan 7-8 euro gekocht).
In volgorde van voorkeur.
1) tour haut caussan. 2008. De rondste, zachtste vd 4. Perfect op dronk, mooie balans ts fruit en tertiaire toetsen. Scoort best omdat ie van dag 1 alles al geeft. Restje in fles vertoonde dag 3 wel wat oxidatie.
2) bernadotte 2011. Dag1 en 2 nog wat harder, dag 3 zacht en top. Heeft nog veel potentieel.
3) arnauton 2010. Lange afdronk met zuren en tannines in evenwicht. Kan ook nog wat liggen
4) les grands marechaux 2010. Viel wat tegen owv zwoel karakter, confituré. Nochtans ook wat zuurtjes. Hoop dat dat confituré er nog wat uitgaat, of is dit wat men soms bedoeld met 'overextractie'? Dag 2 was dit nog storender omdat de rest uitgevlakt was, in saus gekapt...

[Olivier]

(14-01-2017 10:41 AM)Hugel schreef:  Deze week wat budget bordeaux geproefd (allen aan 7-8 euro gekocht).
In volgorde van voorkeur.
1) tour haut caussan. 2008. De rondste, zachtste vd 4. Perfect op dronk, mooie balans ts fruit en tertiaire toetsen. Scoort best omdat ie van dag 1 alles al geeft. Restje in fles vertoonde dag 3 wel wat oxidatie.
2) bernadotte 2011. Dag1 en 2 nog wat harder, dag 3 zacht en top. Heeft nog veel potentieel.
3) arnauton 2010. Lange afdronk met zuren en tannines in evenwicht. Kan ook nog wat liggen
4) les grands marechaux 2010. Viel wat tegen owv zwoel karakter, confituré. Nochtans ook wat zuurtjes. Hoop dat dat confituré er nog wat uitgaat, of is dit wat men soms bedoeld met 'overextractie'? Dag 2 was dit nog storender omdat de rest uitgevlakt was, in saus gekapt...

Interesting. Van die Arnauton nog de 07 gedronken en dat was niet om over naar huis te schrijven... De Saint-Aubin zou anders wel mooi in dit lijstje passen.

[Benz]

Vanavond Tour des Termes St. Estephe 2006 in het glas.

[Mathijs81]

Hopelijk kunnen genieten van mijn laatste fles Pavie Macquin 2007 ...

Edit - en dat doe ik ook ... een streling voor het oog, neus, tong en mond !

Mathijs

[Benz]

(14-01-2017 01:59 PM)Benz schreef:  Vanavond Tour des Termes St. Estephe 2006 in het glas.

KURK!!

[Mathijs81]

(14-01-2017 07:16 PM)Benz schreef:  

(14-01-2017 01:59 PM)Benz schreef:  Vanavond Tour des Termes St. Estephe 2006 in het glas.

KURK!!

Ik ken het gevoel - de laatste maand alleen al een 5-tal flessen die gekurkt waren .

[Benz]

(14-01-2017 07:57 PM)Mathijs81 schreef:  

(14-01-2017 07:16 PM)Benz schreef:  

(14-01-2017 01:59 PM)Benz schreef:  Vanavond Tour des Termes St. Estephe 2006 in het glas.

KURK!!

Ik ken het gevoel - de laatste maand alleen al een 5-tal flessen die gekurkt waren .

Das wel heel veel, geraak nog niet aan 5 tal flessen per jaar en gelukkig maar ook.

[vinejo]

(15-01-2017 01:42 PM)Benz schreef:  

(14-01-2017 07:57 PM)Mathijs81 schreef:  

(14-01-2017 07:16 PM)Benz schreef:  

(14-01-2017 01:59 PM)Benz schreef:  Vanavond Tour des Termes St. Estephe 2006 in het glas.

KURK!!

Ik ken het gevoel - de laatste maand alleen al een 5-tal flessen die gekurkt waren .

Das wel heel veel, geraak nog niet aan 5 tal flessen per jaar en gelukkig maar ook.

Hier valt het ook mee de laatste tijd...
Heb wel het gevoel dat Bordeaux (en zeker oudere) er meer last van heeft dan andere wijnen.

[Hugel]

Tour haut caussan 2008: Per doos (12) zat er telkens een slechte fles in... Al 3 slechte flessen gehad.
Binnenkort eens gaan klagen in de carrefour. Hopelijk geven ze mn geld terug.

[dakur]

Vitiano Rosso van Falesco : compact zwart fruit (kers), pruim en wat kruiden op het eind. Complexloos wijnplezier ! Merlot, CS en Sangiovese.

[Benz]

Voor vanavond flesje d'Agassac Haut-Médoc 2006 uit de kelder gehaald.

[Hugel]

(13-12-2016 11:44 PM)vinejo schreef:  

(13-12-2016 09:48 PM)Hugel schreef:  La Ferme Julien 2015, Ventoux, rood.
Een eenvoudig wijntje van de familie Perrin.
Maar Perrin staat ook voor kwaliteit, bewijst deze wijn.
Neus vrij aangenaam met rood fruit, heel licht kruidig met rozemarijn en witte peper.
In de mond met fruit omringde tannines alhoewel zacht, met meer dan verwachte zuren. En deze zuren maken de wijn!
5.59 euro, carrefour.
Deze prijs in acht genomen (zonder mogelijke korting ) is dit zeker ok en zou ik zeker aanraden als het niet veel mag kosten

Wat een toeval, ik schonk deze wijn vanavond ook (in de les).
Volledig akkoord met je commentaar, de zuren gaven de wijn een mooie ruggengraat.

Terug gedronken en wederom heel goed bevonden. Ging heel goed bij lam. Wel ietsje frisser serveren. Zachte, fruitige wijn zonder bombastisch te zijn, dankzij de zuren. Crowdpleaser! Beter dan zijn prijs zou vermoeden.

[don quichotte]

Château Fombrauge 2003 en Château Grand Corbin 2001 beiden Saint-Emilion Grand Cru.
Twee verschillende wijnen.
De Fombrauge krachtig zowel in de neus en de mond. Heeft nog jaren bewaarpotentieel.
De Grand Corbin één en al tertiair in de neus en rode kersen in de mond. Iets oxidatief. Verfijnde wijn maar in de afdronk door zijn beste heen.

[Benz]

Vanavond Chateau Pouget (Margaux) 2010 in het glas. Kistje van liggen dus het 1ste flesje mag er aan geloven.

[dakur]

Een halfje Chateau Petit Renouil 2010, Canon Fronsac (in de Siphon, Damme). Zeer mooie wijn, zelfde prijs trouwens voor jaargang 2000.

[vinejo]

(27-01-2017 03:55 PM)dakur schreef:  Een halfje Chateau Petit Renouil 2010, Canon Fronsac (in de Siphon, Damme). Zeer mooie wijn, zelfde prijs trouwens voor jaargang 2000.

Waarschijnlijk een euro of 20 voor een halfje..?

[dakur]

(27-01-2017 04:00 PM)vinejo schreef:  

(27-01-2017 03:55 PM)dakur schreef:  Een halfje Chateau Petit Renouil 2010, Canon Fronsac (in de Siphon, Damme). Zeer mooie wijn, zelfde prijs trouwens voor jaargang 2000.

Waarschijnlijk een euro of 20 voor een halfje..?

€ 14,90 ! Andere restaurants kunnen eens een voorbeeld nemen aan de prijzen in hun wijnkaart.

http://www.siphon.be/uploads/artikels/me...202016.pdf

[vinejo]

(27-01-2017 04:07 PM)dakur schreef:  

(27-01-2017 04:00 PM)vinejo schreef:  

(27-01-2017 03:55 PM)dakur schreef:  Een halfje Chateau Petit Renouil 2010, Canon Fronsac (in de Siphon, Damme). Zeer mooie wijn, zelfde prijs trouwens voor jaargang 2000.

Waarschijnlijk een euro of 20 voor een halfje..?

€ 14,90 ! Andere restaurants kunnen eens een voorbeeld nemen aan de prijzen in hun wijnkaart.

http://www.siphon.be/uploads/artikels/me...202016.pdf

Da s mooi! En al zeker voor de 2000

[fleer]

(27-01-2017 04:07 PM)dakur schreef:  

(27-01-2017 04:00 PM)vinejo schreef:  

(27-01-2017 03:55 PM)dakur schreef:  Een halfje Chateau Petit Renouil 2010, Canon Fronsac (in de Siphon, Damme). Zeer mooie wijn, zelfde prijs trouwens voor jaargang 2000.

Waarschijnlijk een euro of 20 voor een halfje..?

€ 14,90 ! Andere restaurants kunnen eens een voorbeeld nemen aan de prijzen in hun wijnkaart.

http://www.siphon.be/uploads/artikels/me...202016.pdf

Misschien een idee voor een nieuw topic ... restaurants met een wijnliefhebbers wijnkaart die binnen de prijzen valt!

Grtz