Domaine Denis Bachelet

[vinejo]

Cote de Nuits Village 2011

Een gewone Village. Niet eens een grote aop.
Uit een matig jaar.
Wel…
Dit is absoluut top.
Vibrant is het woord dat in me opkomt.
Naast complex, lang en hedonistisch.
Ooit iets van 20 euro voor betaald. Vandaag gaat dit richting 70-80 in de winkel.
Nog steeds maar evenveel als een simpel Chateau des Tours

[vinejo]

Gisteravond met maatje pvdw de “gewone” pinot noir 2010 gedronken.
Bosbosbos in de neus. Maar ook een groenige toets, verrassend voor 2010.
Wel direct heel lekker, zei Paul. Geen merkbare toetsen van hout of vatlagering.
En de wijn verbeterde in het glas. De tannines werden zachter en de wijn werd subtieler. De subtiliteit die we van Bachelet gewoon zijn.
Een wijn voor narcisten.

Met dank aan gulle gever Vince

[Vince]

een generieke bourgogne van 13 jaar oud! Een cadeau of een vergiftigd geschenk ... het is verdorie goed uitgedraaid!

[Fre]

Bourgogne pinot noir 2015
Ik wacht meestal niet zo lang om mijn Bourgogne pinot noirs te openen, omdat ik ze lekkerst vind op hun vers fruit en ze niet altijd het volume hebben om te ouderen. Van deze 2015 had ik minder schrik: 2015 blijft in mijn ogen één van de beste Bourgogne jaren en dat Bachelet wijnen kan maken die de tijd doorstaan, dat wisten we ook al een tijdje.
De neus was heerlijk in balans: griottes met een heerlijke aardse toets. Een beetje Bachelet stijl, antwoordde Jo. Bam! De mond was zeer evenwichting, doch niet super lang - maar zeer verleidelijk. De rest van de fles werd 's avonds zonder morren geledigd (en nog steeds goed bevonden :-)

[Vince]

Gisteren was het fruitdag. Ik had zin in een goed glas wijn en dacht aan bovenstaande TN die me deed watertanden. Wat een evenwicht voor een generieke pinot, wat een genot. De mooi fraîcheur (en spanning) vond ik opvallend voor een rijp wijnjaar. Nu op zijn top en kan zeker nog een paar jaar mee.