Welkom, gast!


 
Waardering:
  • 0 stemmen - gemiddelde waardering is 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Domaine Berthaut, Fixin
29-03-2015, 07:27 PM
Bericht: #1
Domaine Berthaut, Fixin
Côte de Nuits-Villages 2011 Domaine Berthaut

Vorig jaar meegebracht toen we terugkwamen van Zuid-Frankrijk. Traditioneel stoppen we even in de Bourgogne omdat het halfweg is naar huis en omdat ze er lekkere wijn hebben. Tenminste als je van van Pinot Noir houdt. Bij Berthaut in Fixin komen we al meer dan 10 jaar. Het is een betrouwbaar domein met constante kwaliteit volgens mij en ze zijn natuurlijk gespecialiseerd in Fixin. Een mooi alternatief voor Gevrey-Chambertin want Fixin ligt er juist naast. De prijzen voor een Fixin-Village zijn ook net wat leuker dan die voor een Gevrey.
De Côte de Nuits-Villages komt uit de gemeente Brochon gelegen tussen Fixin en Gevrey-Chambertin. De wijn oogt nog mooi jong, geen merkbare veroudering. Ook geen doorgedreven kleurextractie. Ik hou niet van Bourgognes met de kleur van een wijn uit het Zuiden. In de neus rood fruit, vooral kersen. Weinig houtinvloed, het fruit domineert. Deze impressies komen ook terug in de mond. De tannines beginnen zich af te ronden maar de wijn blijft stevig genoeg om een stukje rund te begeleiden. Lekker wijntje. Op het domein heb ik er € 11,90 voor betaald. Ik weet wel dat je voor deze prijs in het Zuiden méér wijn hebt. Maar ja, het is geen Bourgogne en het is geen Pinot. En wat doe je dan als hier van houdt? Toch maar wat kartonnetjes meebrengen zeker.
29-03-2015, 09:12 PM
Bericht: #2
RE: Côte de Nuits-Villages Domaine Berthaut
(29-03-2015 07:27 PM)FRANCISPICCART schreef:  Côte de Nuits-Villages 2011 Domaine Berthaut
Ik weet wel dat je voor deze prijs in het Zuiden méér wijn hebt. Maar ja, het is geen Bourgogne en het is geen Pinot. En wat doe je dan als hier van houdt? Toch maar wat kartonnetjes meebrengen zeker.

Just my thoughts! thumbsup

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
29-03-2015, 10:46 PM
Bericht: #3
RE: Domaine Berthaut, Fixin
Citaat:Op het domein heb ik er € 11,90 voor betaald. Ik weet wel dat je voor deze prijs in het Zuiden méér wijn hebt. Maar ja, het is geen Bourgogne en het is geen Pinot. En wat doe je dan als hier van houdt? Toch maar wat kartonnetjes meebrengen zeker.

goede bourgogne aan die prijs? niet twijfelen!

Trying to define wine at one particular moment is like photographing the sky and assuming it will always look like that picture. (Eric Asimov)
01-05-2015, 12:35 PM
Bericht: #4
RE: Domaine Berthaut, Fixin
Haha nice, ik ben vorig jaar toch overstag gegaan voor enkele flesjes Fixion Les Clos 2009 bij Vinvino. Ik heb meer en meer de indruk dat Fixin-Marsanny wel eens de interessantere kant van de Cote dOr kan worden, zeker op gebied van prijs.
01-05-2015, 04:20 PM
Bericht: #5
RE: Domaine Berthaut, Fixin
(01-05-2015 12:35 PM)Kupers schreef:  Ik heb meer en meer de indruk dat Fixin-Marsanny wel eens de interessantere kant van de Cote dOr kan worden, zeker op gebied van prijs.

Just my thoughts! (Hoewel ook daar de betere producenten serieus hun prijzen beginnen te kennen... Sad

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
02-05-2015, 11:05 AM
Bericht: #6
RE: Domaine Berthaut, Fixin
KK heeft voor zijn eindwerk in die streek een paar jonge wijnboeren bezocht, ik dacht dat die hun wijnen toen nog onder de €10 zaten.... nu losjes *2 en *3 :-)

Wine is sunlight , held together by water !
02-05-2015, 09:14 PM
Bericht: #7
RE: Domaine Berthaut, Fixin
(02-05-2015 11:05 AM)Venne schreef:  KK heeft voor zijn eindwerk in die streek een paar jonge wijnboeren bezocht, ik dacht dat die hun wijnen toen nog onder de €10 zaten.... nu losjes *2 en *3 :-)

Bij Berthaut heeft de dochter Amélie overgenomen vanaf mil. 2014. Ze is midden 20 en gaat een beetje anders vinifiëren. De wijnen zouden minder hard zijn in hun jeugd, vlotter toegankelijk bedoel ik.
Maar de gewone village wordt aan € 14 verkocht op het domein. De "lieu-dit"-wijnen zitten rond de 18 en de 1er Cru is € 24,50.
02-05-2015, 09:20 PM
Bericht: #8
RE: Domaine Berthaut, Fixin
Dat zijn idd nog redelijke prijzen!

Wine is sunlight , held together by water !
24-05-2016, 09:42 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 24-05-2016 om 09:48 PM door FRANCISPICCART.)
Bericht: #9
RE: Domaine Berthaut, Fixin
Domaine Berthaut - Fixin 2011

Bij Berthaut maken ze wijnen die een beetje tijd nodig hebben om zich volledig te ontplooien. Nu, na 5 jaar, is deze Fixin Village mooi op dronk gekomen. De kleur laat weinig sporen van evolutie zien. In de neus puur rood fruit van vooral kersen, rijpe sappige Bigaro's, met wat aardse elementen ter ondersteuning. In de mond is deze wijn heel sappig en aangenaam met weinig of geen merkbare houtinvloed. Gewoon een simpele maar heel lekkere Bourgogne die me meer genoegen verschafte dan de Pomerol van dit weekend, La Gravette de Certan 2006, die 2 of 3 keer meer kostte en waar ik drie dagen over gedaan heb om de fles uit te krijgen.


Bijlagen Afbeeldingen
   
24-05-2016, 10:55 PM
Bericht: #10
RE: Domaine Berthaut, Fixin
(24-05-2016 09:42 PM)FRANCISPICCART schreef:  Domaine Berthaut - Fixin 2011

Bij Berthaut maken ze wijnen die een beetje tijd nodig hebben om zich volledig te ontplooien. Nu, na 5 jaar, is deze Fixin Village mooi op dronk gekomen. De kleur laat weinig sporen van evolutie zien. In de neus puur rood fruit van vooral kersen, rijpe sappige Bigaro's, met wat aardse elementen ter ondersteuning. In de mond is deze wijn heel sappig en aangenaam met weinig of geen merkbare houtinvloed. Gewoon een simpele maar heel lekkere Bourgogne die me meer genoegen verschafte dan de Pomerol van dit weekend, La Gravette de Certan 2006, die 2 of 3 keer meer kostte en waar ik drie dagen over gedaan heb om de fles uit te krijgen.

Die lichtvoetigheid van PN kan zo bekoren hé...
Spijtig van die Gravette, ik proefde op domein de VCC 2006 en die vonden we allen subliem (en beter dan de 2005)

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
24-05-2016, 11:30 PM
Bericht: #11
RE: Domaine Berthaut, Fixin
(24-05-2016 10:55 PM)vinejo schreef:  Die lichtvoetigheid van PN kan zo bekoren hé...
Spijtig van die Gravette, ik proefde op domein de VCC 2006 en die vonden we allen subliem (en beter dan de 2005)

Ja, was een recent gekregen fles. Had echter een vermoeden dat de conservering helemaal niet optimaal geweest moet zijn.
18-11-2017, 09:05 PM
Bericht: #12
RE: Domaine Berthaut, Fixin
Domaine Berthaut - Fixin - "En Combe Roy" - 2012
Fixin Village gelegen net onder de 1er Cru's. Lichte merkbare evolutie in de kleur. Neus zit nu op zeer rijpe donkere kersen, zelfs wat kersenpitten, wat animale toetsen, leder en zoethout. De smaak is rond zacht en redelijk vol. Het fruit primeert, het hout ondersteunt. De nadronk is behoorlijk. Dit zijn wijnen waar je nu moet van genieten omdat ze op hun top zitten en later enkel maar bergaf gaan.
19-11-2017, 12:05 PM
Bericht: #13
RE: Domaine Berthaut, Fixin
(18-11-2017 09:05 PM)FRANCISPICCART schreef:  Domaine Berthaut - Fixin - "En Combe Roy" - 2012
Fixin Village gelegen net onder de 1er Cru's. Lichte merkbare evolutie in de kleur. Neus zit nu op zeer rijpe donkere kersen, zelfs wat kersenpitten, wat animale toetsen, leder en zoethout. De smaak is rond zacht en redelijk vol. Het fruit primeert, het hout ondersteunt. De nadronk is behoorlijk. Dit zijn wijnen waar je nu moet van genieten omdat ze op hun top zitten en later enkel maar bergaf gaan.

Sinds Amelieke hier aan het roer staat, is de kwaliteit er met reuzensprongen op vooruit gegaan en de wijnen zijn nu werkelijk erg mooi geworden.
19-11-2017, 01:23 PM
Bericht: #14
RE: Domaine Berthaut, Fixin
(19-11-2017 12:05 PM)wvd schreef:  
(18-11-2017 09:05 PM)FRANCISPICCART schreef:  Domaine Berthaut - Fixin - "En Combe Roy" - 2012
Fixin Village gelegen net onder de 1er Cru's. Lichte merkbare evolutie in de kleur. Neus zit nu op zeer rijpe donkere kersen, zelfs wat kersenpitten, wat animale toetsen, leder en zoethout. De smaak is rond zacht en redelijk vol. Het fruit primeert, het hout ondersteunt. De nadronk is behoorlijk. Dit zijn wijnen waar je nu moet van genieten omdat ze op hun top zitten en later enkel maar bergaf gaan.

Sinds Amelieke hier aan het roer staat, is de kwaliteit er met reuzensprongen op vooruit gegaan en de wijnen zijn nu werkelijk erg mooi geworden.

Klopt, deze is nog gemaakt in de iets meer rustieke stijl van haar vader. Maar sinds Amelieke aan het roer staat en regelmatig met haar fris snuitje de boekskes siert is er nog iets anders met reuzensprongen vooruit gegaan. Je weet wel wat!
19-11-2017, 01:45 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 19-11-2017 om 01:46 PM door Fre.)
Bericht: #15
RE: Domaine Berthaut, Fixin
(18-11-2017 09:05 PM)FRANCISPICCART schreef:  Domaine Berthaut - Fixin - "En Combe Roy" - 2012
Fixin Village gelegen net onder de 1er Cru's. Lichte merkbare evolutie in de kleur. Neus zit nu op zeer rijpe donkere kersen, zelfs wat kersenpitten, wat animale toetsen, leder en zoethout. De smaak is rond zacht en redelijk vol. Het fruit primeert, het hout ondersteunt. De nadronk is behoorlijk. Dit zijn wijnen waar je nu moet van genieten omdat ze op hun top zitten en later enkel maar bergaf gaan.

Verschiet er wel van dat deze nu moet gedronken worden. 2012 heeft meestal wel wat bewaar potentieel.
19-11-2017, 02:59 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 19-11-2017 om 07:20 PM door FRANCISPICCART.)
Bericht: #16
RE: Domaine Berthaut, Fixin
(19-11-2017 01:45 PM)Fre schreef:  
(18-11-2017 09:05 PM)FRANCISPICCART schreef:  Domaine Berthaut - Fixin - "En Combe Roy" - 2012
Fixin Village gelegen net onder de 1er Cru's. Lichte merkbare evolutie in de kleur. Neus zit nu op zeer rijpe donkere kersen, zelfs wat kersenpitten, wat animale toetsen, leder en zoethout. De smaak is rond zacht en redelijk vol. Het fruit primeert, het hout ondersteunt. De nadronk is behoorlijk. Dit zijn wijnen waar je nu moet van genieten omdat ze op hun top zitten en later enkel maar bergaf gaan.

Verschiet er wel van dat deze nu moet gedronken worden. 2012 heeft meestal wel wat bewaar potentieel.

Wat is bewaarpotentieel voor jou Fre? Voor mij, om MIJ nog plezier te verschaffen, moeten de meeste Bourgognes vóór hun 10 jaar gedronken worden. En dat geldt voor mij voor de meeste Bourgognes in het gewone segment. Laat ons zeggen, de bereikbare wijnen voor de gewone liefhebber. Om concreet terug te gaan naar het geval Berthaut. Toen ik daar, méér dan tien jaar geleden voor het eerst kwam, gaven ze me al aan dat hun wijnen het best waren rond hun 5de jaar. Je kan ze natuurlijk langer bewaren maar ze worden niet meer beter. Hun "En Combe Roy" geven ze zelf max 10 jaar. Als ik nu hun 2012 proef, en ik ken hun wijnen redelijk goed, dan proef ik ook dat ze NU op hun best zijn. Dat wordt niet meer beter! En na 10 jaar blijft het enkel aantrekkelijk voor de liefhebbers van dit type "geëvolueerde" wijnen. En die liefhebbers mogen er voor mij natuurlijk gerust zijn.
19-11-2017, 06:19 PM
Bericht: #17
RE: Domaine Berthaut, Fixin
(19-11-2017 02:59 PM)FRANCISPICCART schreef:  
(19-11-2017 01:45 PM)Fre schreef:  
(18-11-2017 09:05 PM)FRANCISPICCART schreef:  Domaine Berthaut - Fixin - "En Combe Roy" - 2012
Fixin Village gelegen net onder de 1er Cru's. Lichte merkbare evolutie in de kleur. Neus zit nu op zeer rijpe donkere kersen, zelfs wat kersenpitten, wat animale toetsen, leder en zoethout. De smaak is rond zacht en redelijk vol. Het fruit primeert, het hout ondersteunt. De nadronk is behoorlijk. Dit zijn wijnen waar je nu moet van genieten omdat ze op hun top zitten en later enkel maar bergaf gaan.

Verschiet er wel van dat deze nu moet gedronken worden. 2012 heeft meestal wel wat bewaar potentieel.

Wat is bewaarpotentieel voor jou Fre? Voor mij, om MIJ nog plezier te verschaffen, moeten de meeste Bourgognes vóór hun 10 jaar gedronken worden. En dat geldt voor mij voor de meeste Bourgognes in het gewone segment. Laat ons zeggen, de bereikbare wijnen voor de gewone liefhebber. Om concreet terug te gaan naar het geval Berthaut. Toen ik daar, méér dan tien jaar geleden voor het eerst kwam, gaven ze me al aan dat hun wijnen het best waren rond hun 5de jaar. Je kan ze natuurlijk langer bewaren maar ze worden niet meer beter. Hun "En Combe Roy" geven ze zelf max 10 jaar. Als ik nu hun 2012 proef, en ik ken hun wijnen redelijk goed, dan proef ik ook ze NU op hun best zijn. Dat wordt niet meer beter! En na 10 jaar blijft het enkel aantrekkelijk voor de liefhebbers van dit type "geëvolueerde" wijnen. En die liefhebbers mogen er voor mij natuurlijk gerust zijn.

Ik moet eerlijk toegeven dat ik zelf ook nogal val voor het jeugdige Pinot fruit, maar als ik dan eens een mooie "oudere" (en idd "grote" ) Pinot open trek, jeeaah, dan weet ik het weer! Dat vind ik bij mooie Bourgognes ook zo aantrekkelijk, om het even wanneer je ze open snokt, altijd plezier (alléé, voor ons toch).
19-11-2017, 10:43 PM
Bericht: #18
RE: Domaine Berthaut, Fixin
Toegegeven, ik drink m'n bourgognes ook liever op t fruit dan tertiair. Tertiair zit je al vaak met toetsen van dode bladeren wat ik niet graag heb. Allé, he tis de moment om m'n 2012 te openen.
19-11-2017, 11:17 PM
Bericht: #19
RE: Domaine Berthaut, Fixin
Ik denk dat de tijd zó snel met ons (en onze wijnen) aan de haal gaat dat we soms niet meer beseffen hoe "oud" sommige jaargangen al zijn. 2010 bvb, lijkt in perceptie nog piepjong maar deze wijnen zijn al 7 jaar oud..!

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
26-11-2017, 10:02 PM
Bericht: #20
RE: Domaine Berthaut, Fixin
(19-11-2017 01:45 PM)Fre schreef:  
(18-11-2017 09:05 PM)FRANCISPICCART schreef:  Domaine Berthaut - Fixin - "En Combe Roy" - 2012
Fixin Village gelegen net onder de 1er Cru's. Lichte merkbare evolutie in de kleur. Neus zit nu op zeer rijpe donkere kersen, zelfs wat kersenpitten, wat animale toetsen, leder en zoethout. De smaak is rond zacht en redelijk vol. Het fruit primeert, het hout ondersteunt. De nadronk is behoorlijk. Dit zijn wijnen waar je nu moet van genieten omdat ze op hun top zitten en later enkel maar bergaf gaan.

Verschiet er wel van dat deze nu moet gedronken worden. 2012 heeft meestal wel wat bewaar potentieel.

Het is dan ook een village, hangt ook van het jaar en domein af, maar best niet te oud laten worden.


Ga naar locatie: