Domaine Berthaut, Fixin

[FRANCISPICCART]

Côte de Nuits-Villages 2011 Domaine Berthaut

Vorig jaar meegebracht toen we terugkwamen van Zuid-Frankrijk. Traditioneel stoppen we even in de Bourgogne omdat het halfweg is naar huis en omdat ze er lekkere wijn hebben. Tenminste als je van van Pinot Noir houdt. Bij Berthaut in Fixin komen we al meer dan 10 jaar. Het is een betrouwbaar domein met constante kwaliteit volgens mij en ze zijn natuurlijk gespecialiseerd in Fixin. Een mooi alternatief voor Gevrey-Chambertin want Fixin ligt er juist naast. De prijzen voor een Fixin-Village zijn ook net wat leuker dan die voor een Gevrey.
De Côte de Nuits-Villages komt uit de gemeente Brochon gelegen tussen Fixin en Gevrey-Chambertin. De wijn oogt nog mooi jong, geen merkbare veroudering. Ook geen doorgedreven kleurextractie. Ik hou niet van Bourgognes met de kleur van een wijn uit het Zuiden. In de neus rood fruit, vooral kersen. Weinig houtinvloed, het fruit domineert. Deze impressies komen ook terug in de mond. De tannines beginnen zich af te ronden maar de wijn blijft stevig genoeg om een stukje rund te begeleiden. Lekker wijntje. Op het domein heb ik er € 11,90 voor betaald. Ik weet wel dat je voor deze prijs in het Zuiden méér wijn hebt. Maar ja, het is geen Bourgogne en het is geen Pinot. En wat doe je dan als hier van houdt? Toch maar wat kartonnetjes meebrengen zeker.

[vinejo]

(29-03-2015 07:27 PM)FRANCISPICCART schreef:  Côte de Nuits-Villages 2011 Domaine Berthaut
Ik weet wel dat je voor deze prijs in het Zuiden méér wijn hebt. Maar ja, het is geen Bourgogne en het is geen Pinot. En wat doe je dan als hier van houdt? Toch maar wat kartonnetjes meebrengen zeker.

Just my thoughts!

[Olivier]

Citaat:Op het domein heb ik er € 11,90 voor betaald. Ik weet wel dat je voor deze prijs in het Zuiden méér wijn hebt. Maar ja, het is geen Bourgogne en het is geen Pinot. En wat doe je dan als hier van houdt? Toch maar wat kartonnetjes meebrengen zeker.

goede bourgogne aan die prijs? niet twijfelen!

[Kupers]

Haha nice, ik ben vorig jaar toch overstag gegaan voor enkele flesjes Fixion Les Clos 2009 bij Vinvino. Ik heb meer en meer de indruk dat Fixin-Marsanny wel eens de interessantere kant van de Cote dOr kan worden, zeker op gebied van prijs.

[vinejo]

(01-05-2015 12:35 PM)Kupers schreef:  Ik heb meer en meer de indruk dat Fixin-Marsanny wel eens de interessantere kant van de Cote dOr kan worden, zeker op gebied van prijs.

Just my thoughts! (Hoewel ook daar de betere producenten serieus hun prijzen beginnen te kennen...

[Venne]

KK heeft voor zijn eindwerk in die streek een paar jonge wijnboeren bezocht, ik dacht dat die hun wijnen toen nog onder de €10 zaten.... nu losjes *2 en *3 :-)

[FRANCISPICCART]

(02-05-2015 11:05 AM)Venne schreef:  KK heeft voor zijn eindwerk in die streek een paar jonge wijnboeren bezocht, ik dacht dat die hun wijnen toen nog onder de €10 zaten.... nu losjes *2 en *3 :-)

Bij Berthaut heeft de dochter Amélie overgenomen vanaf mil. 2014. Ze is midden 20 en gaat een beetje anders vinifiëren. De wijnen zouden minder hard zijn in hun jeugd, vlotter toegankelijk bedoel ik.
Maar de gewone village wordt aan € 14 verkocht op het domein. De "lieu-dit"-wijnen zitten rond de 18 en de 1er Cru is € 24,50.

[Venne]

Dat zijn idd nog redelijke prijzen!

[FRANCISPICCART]

Domaine Berthaut - Fixin 2011

Bij Berthaut maken ze wijnen die een beetje tijd nodig hebben om zich volledig te ontplooien. Nu, na 5 jaar, is deze Fixin Village mooi op dronk gekomen. De kleur laat weinig sporen van evolutie zien. In de neus puur rood fruit van vooral kersen, rijpe sappige Bigaro's, met wat aardse elementen ter ondersteuning. In de mond is deze wijn heel sappig en aangenaam met weinig of geen merkbare houtinvloed. Gewoon een simpele maar heel lekkere Bourgogne die me meer genoegen verschafte dan de Pomerol van dit weekend, La Gravette de Certan 2006, die 2 of 3 keer meer kostte en waar ik drie dagen over gedaan heb om de fles uit te krijgen.

[vinejo]

(24-05-2016 09:42 PM)FRANCISPICCART schreef:  Domaine Berthaut - Fixin 2011

Bij Berthaut maken ze wijnen die een beetje tijd nodig hebben om zich volledig te ontplooien. Nu, na 5 jaar, is deze Fixin Village mooi op dronk gekomen. De kleur laat weinig sporen van evolutie zien. In de neus puur rood fruit van vooral kersen, rijpe sappige Bigaro's, met wat aardse elementen ter ondersteuning. In de mond is deze wijn heel sappig en aangenaam met weinig of geen merkbare houtinvloed. Gewoon een simpele maar heel lekkere Bourgogne die me meer genoegen verschafte dan de Pomerol van dit weekend, La Gravette de Certan 2006, die 2 of 3 keer meer kostte en waar ik drie dagen over gedaan heb om de fles uit te krijgen.

Die lichtvoetigheid van PN kan zo bekoren hé...
Spijtig van die Gravette, ik proefde op domein de VCC 2006 en die vonden we allen subliem (en beter dan de 2005)

[FRANCISPICCART]

(24-05-2016 10:55 PM)vinejo schreef:  Die lichtvoetigheid van PN kan zo bekoren hé...
Spijtig van die Gravette, ik proefde op domein de VCC 2006 en die vonden we allen subliem (en beter dan de 2005)

Ja, was een recent gekregen fles. Had echter een vermoeden dat de conservering helemaal niet optimaal geweest moet zijn.

[FRANCISPICCART]

Domaine Berthaut - Fixin - "En Combe Roy" - 2012
Fixin Village gelegen net onder de 1er Cru's. Lichte merkbare evolutie in de kleur. Neus zit nu op zeer rijpe donkere kersen, zelfs wat kersenpitten, wat animale toetsen, leder en zoethout. De smaak is rond zacht en redelijk vol. Het fruit primeert, het hout ondersteunt. De nadronk is behoorlijk. Dit zijn wijnen waar je nu moet van genieten omdat ze op hun top zitten en later enkel maar bergaf gaan.

[wvd]

(18-11-2017 09:05 PM)FRANCISPICCART schreef:  Domaine Berthaut - Fixin - "En Combe Roy" - 2012
Fixin Village gelegen net onder de 1er Cru's. Lichte merkbare evolutie in de kleur. Neus zit nu op zeer rijpe donkere kersen, zelfs wat kersenpitten, wat animale toetsen, leder en zoethout. De smaak is rond zacht en redelijk vol. Het fruit primeert, het hout ondersteunt. De nadronk is behoorlijk. Dit zijn wijnen waar je nu moet van genieten omdat ze op hun top zitten en later enkel maar bergaf gaan.

Sinds Amelieke hier aan het roer staat, is de kwaliteit er met reuzensprongen op vooruit gegaan en de wijnen zijn nu werkelijk erg mooi geworden.

[FRANCISPICCART]

(19-11-2017 12:05 PM)wvd schreef:  

(18-11-2017 09:05 PM)FRANCISPICCART schreef:  Domaine Berthaut - Fixin - "En Combe Roy" - 2012
Fixin Village gelegen net onder de 1er Cru's. Lichte merkbare evolutie in de kleur. Neus zit nu op zeer rijpe donkere kersen, zelfs wat kersenpitten, wat animale toetsen, leder en zoethout. De smaak is rond zacht en redelijk vol. Het fruit primeert, het hout ondersteunt. De nadronk is behoorlijk. Dit zijn wijnen waar je nu moet van genieten omdat ze op hun top zitten en later enkel maar bergaf gaan.

Sinds Amelieke hier aan het roer staat, is de kwaliteit er met reuzensprongen op vooruit gegaan en de wijnen zijn nu werkelijk erg mooi geworden.

Klopt, deze is nog gemaakt in de iets meer rustieke stijl van haar vader. Maar sinds Amelieke aan het roer staat en regelmatig met haar fris snuitje de boekskes siert is er nog iets anders met reuzensprongen vooruit gegaan. Je weet wel wat!

[Fre]

(18-11-2017 09:05 PM)FRANCISPICCART schreef:  Domaine Berthaut - Fixin - "En Combe Roy" - 2012
Fixin Village gelegen net onder de 1er Cru's. Lichte merkbare evolutie in de kleur. Neus zit nu op zeer rijpe donkere kersen, zelfs wat kersenpitten, wat animale toetsen, leder en zoethout. De smaak is rond zacht en redelijk vol. Het fruit primeert, het hout ondersteunt. De nadronk is behoorlijk. Dit zijn wijnen waar je nu moet van genieten omdat ze op hun top zitten en later enkel maar bergaf gaan.

Verschiet er wel van dat deze nu moet gedronken worden. 2012 heeft meestal wel wat bewaar potentieel.

[FRANCISPICCART]

(19-11-2017 01:45 PM)Fre schreef:  

(18-11-2017 09:05 PM)FRANCISPICCART schreef:  Domaine Berthaut - Fixin - "En Combe Roy" - 2012
Fixin Village gelegen net onder de 1er Cru's. Lichte merkbare evolutie in de kleur. Neus zit nu op zeer rijpe donkere kersen, zelfs wat kersenpitten, wat animale toetsen, leder en zoethout. De smaak is rond zacht en redelijk vol. Het fruit primeert, het hout ondersteunt. De nadronk is behoorlijk. Dit zijn wijnen waar je nu moet van genieten omdat ze op hun top zitten en later enkel maar bergaf gaan.

Verschiet er wel van dat deze nu moet gedronken worden. 2012 heeft meestal wel wat bewaar potentieel.

Wat is bewaarpotentieel voor jou Fre? Voor mij, om MIJ nog plezier te verschaffen, moeten de meeste Bourgognes vóór hun 10 jaar gedronken worden. En dat geldt voor mij voor de meeste Bourgognes in het gewone segment. Laat ons zeggen, de bereikbare wijnen voor de gewone liefhebber. Om concreet terug te gaan naar het geval Berthaut. Toen ik daar, méér dan tien jaar geleden voor het eerst kwam, gaven ze me al aan dat hun wijnen het best waren rond hun 5de jaar. Je kan ze natuurlijk langer bewaren maar ze worden niet meer beter. Hun "En Combe Roy" geven ze zelf max 10 jaar. Als ik nu hun 2012 proef, en ik ken hun wijnen redelijk goed, dan proef ik ook dat ze NU op hun best zijn. Dat wordt niet meer beter! En na 10 jaar blijft het enkel aantrekkelijk voor de liefhebbers van dit type "geëvolueerde" wijnen. En die liefhebbers mogen er voor mij natuurlijk gerust zijn.

[wvd]

(19-11-2017 02:59 PM)FRANCISPICCART schreef:  

(19-11-2017 01:45 PM)Fre schreef:  

(18-11-2017 09:05 PM)FRANCISPICCART schreef:  Domaine Berthaut - Fixin - "En Combe Roy" - 2012
Fixin Village gelegen net onder de 1er Cru's. Lichte merkbare evolutie in de kleur. Neus zit nu op zeer rijpe donkere kersen, zelfs wat kersenpitten, wat animale toetsen, leder en zoethout. De smaak is rond zacht en redelijk vol. Het fruit primeert, het hout ondersteunt. De nadronk is behoorlijk. Dit zijn wijnen waar je nu moet van genieten omdat ze op hun top zitten en later enkel maar bergaf gaan.

Verschiet er wel van dat deze nu moet gedronken worden. 2012 heeft meestal wel wat bewaar potentieel.

Wat is bewaarpotentieel voor jou Fre? Voor mij, om MIJ nog plezier te verschaffen, moeten de meeste Bourgognes vóór hun 10 jaar gedronken worden. En dat geldt voor mij voor de meeste Bourgognes in het gewone segment. Laat ons zeggen, de bereikbare wijnen voor de gewone liefhebber. Om concreet terug te gaan naar het geval Berthaut. Toen ik daar, méér dan tien jaar geleden voor het eerst kwam, gaven ze me al aan dat hun wijnen het best waren rond hun 5de jaar. Je kan ze natuurlijk langer bewaren maar ze worden niet meer beter. Hun "En Combe Roy" geven ze zelf max 10 jaar. Als ik nu hun 2012 proef, en ik ken hun wijnen redelijk goed, dan proef ik ook ze NU op hun best zijn. Dat wordt niet meer beter! En na 10 jaar blijft het enkel aantrekkelijk voor de liefhebbers van dit type "geëvolueerde" wijnen. En die liefhebbers mogen er voor mij natuurlijk gerust zijn.

Ik moet eerlijk toegeven dat ik zelf ook nogal val voor het jeugdige Pinot fruit, maar als ik dan eens een mooie "oudere" (en idd "grote" ) Pinot open trek, jeeaah, dan weet ik het weer! Dat vind ik bij mooie Bourgognes ook zo aantrekkelijk, om het even wanneer je ze open snokt, altijd plezier (alléé, voor ons toch).

[Fre]

Toegegeven, ik drink m'n bourgognes ook liever op t fruit dan tertiair. Tertiair zit je al vaak met toetsen van dode bladeren wat ik niet graag heb. Allé, he tis de moment om m'n 2012 te openen.

[vinejo]

Ik denk dat de tijd zó snel met ons (en onze wijnen) aan de haal gaat dat we soms niet meer beseffen hoe "oud" sommige jaargangen al zijn. 2010 bvb, lijkt in perceptie nog piepjong maar deze wijnen zijn al 7 jaar oud..!

[AB78]

(19-11-2017 01:45 PM)Fre schreef:  

(18-11-2017 09:05 PM)FRANCISPICCART schreef:  Domaine Berthaut - Fixin - "En Combe Roy" - 2012
Fixin Village gelegen net onder de 1er Cru's. Lichte merkbare evolutie in de kleur. Neus zit nu op zeer rijpe donkere kersen, zelfs wat kersenpitten, wat animale toetsen, leder en zoethout. De smaak is rond zacht en redelijk vol. Het fruit primeert, het hout ondersteunt. De nadronk is behoorlijk. Dit zijn wijnen waar je nu moet van genieten omdat ze op hun top zitten en later enkel maar bergaf gaan.

Verschiet er wel van dat deze nu moet gedronken worden. 2012 heeft meestal wel wat bewaar potentieel.

Het is dan ook een village, hangt ook van het jaar en domein af, maar best niet te oud laten worden.

[wvd]

(26-11-2017 10:02 PM)AB78 schreef:  

(19-11-2017 01:45 PM)Fre schreef:  

(18-11-2017 09:05 PM)FRANCISPICCART schreef:  Domaine Berthaut - Fixin - "En Combe Roy" - 2012
Fixin Village gelegen net onder de 1er Cru's. Lichte merkbare evolutie in de kleur. Neus zit nu op zeer rijpe donkere kersen, zelfs wat kersenpitten, wat animale toetsen, leder en zoethout. De smaak is rond zacht en redelijk vol. Het fruit primeert, het hout ondersteunt. De nadronk is behoorlijk. Dit zijn wijnen waar je nu moet van genieten omdat ze op hun top zitten en later enkel maar bergaf gaan.

Verschiet er wel van dat deze nu moet gedronken worden. 2012 heeft meestal wel wat bewaar potentieel.

Het is dan ook een village, hangt ook van het jaar en domein af, maar best niet te oud laten worden.

Hmm, Village of premier/Grand Cru... Het heeft meer met rendement en vinif te maken vind ik. Of denk je dat Marsannay Clos du Roy of Longeroies binnen enkele jaren opeens langer gaan meegaan omdat er premier cru op het label zal staan?

[Fre]

Fixin Les Crais 2016
Violetjes, framboosjes, een minerale kalktoets (vandaar les Crais waarschijnlijk), kortom zeer verleidelijk. In de mond valt vooral de toegankelijkheid op: rond, zacht, getemperde zuren. Eerder een Beaune gevoel, maar dan wel met die extra fraicheur toets van de Nuits. Mooie village wijn, eerder in een moderne stijl.

Het restje op dag 2 toonde zich moeilijk: de 13.5% alcohol nam de overhand en de wijn leek wat uit balans. De volgende keer direct opzuipen dus

[FRANCISPICCART]

Domaine Berthaut-Gerbet - Fixin 2017
In april van dit jaar was ik aanwezig op een wijndegustatie van een 7-tal jonge vrouwelijke wijnbouwers uit de Bourgogne die plaatsvond in het Château de Comblanchien. Amélie Berthaut was één van de deelneemsters en liet enkele Fixin Villages 2017 en haar 1er Cru Les Arvelets aan haar tafel proeven. Het domein is vrij recent van naam veranderd, nl. van Berthaut naar Berthaut-Gerbet. Dit omdat dochter Amélie van haar mama er wat wijngaarden in Vosne-Romanée en Clos Vougeot bijgekregen heeft.
Een zeer mooie kersenrode kleur heeft deze Village die voor mij in 2017 super geslaagd is. Neus van donker fruit, tikje violet met een lichte vanilletoets van het hout. Rond en vol in de mond met bigarreau kersen en blauwe bessen. Erg smaakvol glas met een meer dan behoorlijke afdronk.

[FRANCISPICCART]

Fixin "Les Crais" 2017 - Domaine Berthaut-Gerbet
Zeer geslaagde jaargang van hun, voor mij toch, beste Village Les Crais. Erg geconcentreerde, vrij donkere kleur, beetje pulpachtig. Aromatisch met donkere kersen, cassis en na wat verluchting violet en framboos. Reeds zeer aantrekkelijk nu maar kan nog redelijk wat jaartjes aan. Amélie steekt hier een tandje bij boven de gewone Village. Machtig lekker vond ik.

[Sur la Table]

(31-05-2021 06:09 PM)FRANCISPICCART schreef:  Fixin "Les Crais" 2017 - Domaine Berthaut-Gerbet
Zeer geslaagde jaargang van hun, voor mij toch, beste Village Les Crais. Erg geconcentreerde, vrij donkere kleur, beetje pulpachtig. Aromatisch met donkere kersen, cassis en na wat verluchting violet en framboos. Reeds zeer aantrekkelijk nu maar kan nog redelijk wat jaartjes aan. Amélie steekt hier een tandje bij boven de gewone Village. Machtig lekker vond ik.

Heerlijk elegant en fris jaar over het algemeen met prachtig fruit en al heel prettig drinkbaar.

[FRANCISPICCART]

Fixin 2018 - Domaine Berthaut-Gerbet
Basis Fixin van Amélie Berthaut, toen haar 5de jaargang denk ik. Geen merkbare veroudering. Beetje floraal, animaal, zoethout en kers.
Smaak volgt de neus, beetje kersenpit maar dit verdwijnt om plaats te maken voor violet en pioenroos. Mag met gemak nog even blijven liggen. Ik heb van 2018 van haar vooral "Les Crais" aangekocht, de chouchou van hun Villages. De wijnen hebben duidelijk een andere stijl dan de meer rustieke wijnen van haar vader Denis Berthaut. Die jonge vrouwen die je overal ziet opduiken tonen terecht dat ze wat in hun mars hebben!

[Vince]

Les Crais 2018 heb ik ook liggen en is buitengewoon. Les Crais is altijd outperforming voor een villages.

[wvd]

(13-06-2024 09:53 PM)FRANCISPICCART schreef:  Fixin 2018 - Domaine Berthaut-Gerbet
Basis Fixin van Amélie Berthaut, toen haar 5de jaargang denk ik. Geen merkbare veroudering. Beetje floraal, animaal, zoethout en kers.
Smaak volgt de neus, beetje kersenpit maar dit verdwijnt om plaats te maken voor violet en pioenroos. Mag met gemak nog even blijven liggen. Ik heb van 2018 van haar vooral "Les Crais" aangekocht, de chouchou van hun Villages. De wijnen hebben duidelijk een andere stijl dan de meer rustieke wijnen van haar vader Denis Berthaut. Die jonge vrouwen die je overal ziet opduiken tonen terecht dat ze wat in hun mars hebben!

Da's waar, maar de jongen mannen doen ook hun best hoor!

[wvd]

Bertheut-Gerbet Vosne-Romanée 2020 gedronken in Castel de Très Girard in Morey vorige maandag. Zeer donkere kleur, zeker voor Pinot, deed eerder aan Côte-Rôtie denken. Blind zou ik niet dadelijk aan Bourgogne gedacht hebben wegens minder expressieve neus met zeer donker fruit. Vrij volumineus in de mond en stevige structuur, een echte 2020 dus. Maar we deden onze best met walsen en schudden en het boeket kwam dan wel meer en meer open, de stijgende temperatuur hielp zeker ook wat. Maar het blijft kindermoord voor deze stevige wijn met zeker flink potentieel. Neal Martin adviseert te drinken van 2024 tot 2036, ik zou toch nog effe wachten

[FRANCISPICCART]

Domaine Berthaut-Gerbet - Bourgogne Hautes Côtes de Nuits 2022
Verdorie vrij serieuze wijn. Ik kende de Hautes Côtes van het domein Gerbet in Vosne-Romanée en was daar nooit door geïmpressioneerd. Vrij schraal, licht van structuur en weinig fruit. Nu dat Amélie Berthaut een gedeelte van de wijnen van haar moeder vinifieerd zijn die Hautes Côtes totaal andere wijnen geworden.
Donker, geconcentreerd sap van bessen en kersen. Geen schraalheid maar volumineus. Gewoon erg goed en overstijgt het merendeel van de wijnen van deze appellatie die ik al geproefd heb. Dit was nu zelfs veel te jong. Werner had in een voorgaande TN ook al de stevige structuur aangehaald maar toen ging het over de Vosne-Romanée 2020. Blijkbaar zet die wijnstijl zich ook verder in de mindere appellaties.
Van 2022 heb ik van Amélie Berthaut ook de Vosne-Romanée en de Fixin aangekocht maar daar gaan we dus maar even mee wachten om te openen.