Heevie Teusted

[Jef]

Ruchottes Chambertin Grand Cru - Henri Magnien - 2015
Côte-Rôtie - Domaine Christophe Pichon La Comtesse en Côte Blonde - 2010
Corton Charlemagne Grand Cru - Domaine Luc et Lise Pavelot - 2015
Bandol Domaine Tempier rouge – 2014
Pessac-Léognan Grand Cru Classé - Château Malartic Lagravière - 2009
Sauternes - Barsac 2ième Grand Cru Classé - Château Doisy Daëne – 2009

Dit uitspuwen?
Ik denk het niet.

[frank]

(21-08-2022 07:00 AM)vinejo schreef:  Erik had redenen om te feesten.
Wij blij.
We werden getrakteerd op een voorbereidende degustatie bij Erik thuis en daarna een etentje met uitgekozen (eigen) wijnen bij Maarten van Bonne Foi.
Dit waren spijs en drank, waarvoor hartelijken dank.

- Vin de France – Domaine Pellerin Fusette – 2019 - 50% altesse, 25 % roussanne, 25 % viognier
- Beaujolais Villages Blanc - Domaine Longère Nos 2 elles - 2019 - chardonnay
- Beaujolais Villages Blanc - Domaine Longère En Verchères – 2019 – chardonnay
- Côtes du Jura – Domaine J.M. Courbet – 2018 – trousseau
- Bugey Rouge – Domaine Pellerin Les Etourneaux – 2020 - mondeuse
- Beaujolais Villages Rouge - Domaine Longère Le Vin des Roches – 2018 - gamay
- Figari - Clos Canarelli “Alta Rocca” – 2014 - sciaccarellu
- Ruchottes Chambertin Grand Cru - Henri Magnien - 2015
- Saumur Champigny - Château Yvonne - 2014
- Côte-Rôtie - Domaine Christophe Pichon La Comtesse en Côte Blonde - 2010

De laatste 4 wijnen waren stuk voor stuk prachtig.
De Corsicaanse topper Clos Canarelli kwam enorm Bourgondisch over, een ware ontdekking.
De Comtesse van Pichon (geen Pauillac ;-) ) was fenomenaal.

VERVOLG BIJ BONNE FOI

- Champagne - Bouquin Dupont “blanc de blancs” Grand Cru Extra Brut millésimé - 2010
Een uitmuntende, hedonistische Champagne. Met dank aan Francis voor de tip!

- Wachau - Weissenkirchen Weingut Josef Jamek Ried Klaus Riesling Smaragd - 2017
- Vin de France - Jacky Blot Domaine de la Taille aux Loups Clos de la Bretonnière - 2015

De Blot haalde het van de riesling als combinatie bij de langoustines.


- Saint-Péray - Domaine du Tunnel Cuvée Prestige Stéphane Robert - 2016 – 80 % marsanne 20 % roussanne
- Corton Charlemagne Grand Cru - Domaine Luc et Lise Pavelot - 2015

De Corton was top uiteraard maar persoonlijk vond ik de Saint Peray best passen bij de zeevruchten.
.

- Bandol Domaine Tempier rouge – 2014 - 75 % mourvèdre, 15 % grenache, 8 % cinsault, 2 % carignan
- Pessac-Léognan Grand Cru Classé - Château Malartic Lagravière - 2009 - 59 % cabernet sauvignon, 38 % merlot, 3 % petit verdot

Beide wijnen accordeerden perfect bij het gerecht (foto s zijn van de kok zelf).


- Sauternes - Barsac 2ième Grand Cru Classé - Château Doisy Daëne – 2009 - 86 % sémillon 14 % sauvignon blanc

Lang geleden dat een Sauternes me nog zo heeft gesmaakt.
Kan ook aan het fabuleuze nagerecht liggen natuurlijk.


Het leven
was weer even
Alleen maar mooi.

Dank aan Erik voor een memorabele dag.

amaai fijn gezelschap met fijne wijnen (of omgekeerd)

[FRANCISPICCART]

Een selectie een "U" tegen te zeggen. En daar een 100% sciaccarellu van een Corsicaans topdomein tussen. Ik kocht vroeger regelmatig de sciaccarellu's van Comte Peraldi omwille van het Bourgogne gevoel dat ik ondervond bij het drinken van deze wijnen. Maar Clos Canarelli overstijgt dit niveau zeker moeiteloos. Supercontent dat de champagne van Dominique Bouquin niet misstaat in dit rijtje toppers.

[Olivier]

Amai, dat ziet er allemaal heel lekker uit!

Wie staat daar poetinesk in zijn blote bast op de foto?

[troisetoiles]

Dat ziet er inderdaad allemaal fantastisch uit: vast een mooie avond met geweldige herinneringen.

[vinejo]

HT bij Vince.
Fantastische line up. Morgen meer.

Clos de la george – Yvorne 2015 (chasselas)
Pieds sur Terre – savagnin ouillé 2018
Clos des Vignes du Mayne – Mâcon Cruzille ‘les chassagnes’ 2012
domaine de l'Hortus, Pic Saint Loup 1994
André Perret, Saint joseph 2010
Chicotot, Nuits 1 cru ‘rue de Chaux’ 2009
Chicotot, Nuits 1 cru ‘prûliers’ 2009
Porte Saint Jean, saumur 2016
Régis Forey, vosne 1 cru ‘les petits monts’ 2009
Sociando Mallet 2009
Clerc Millon 2019

Enkele sfeerfoto s:
   
   

[vinejo]

Lag het aan de zonnige herfstdag? Tonen karaktervolle terroirwijnen zich het mooist op een “roots-day”? Of zijn Bacchus en Dionysius ons gewoon gunstig gezind omdat wij zo n sympathiek zuipclubje zijn..?

Feit is, deze degustatie sleepte zich van het ene hoogtepunt naar het andere. Geen indrinkertjes of tussendoortjes, gewoonweg telkens bingo en de uitdrukkingen “top”,” “groots”,”heerlijk” “ooooh”, “aaaah” en “ aansprakelijkheidswaardevaststellingsveranderingen”.

Het begon met een wijn die niemand van ons echt kon thuisbrengen. Ons wijnhuis staat dan ook amper of niet in Zwitserland. Wat een heerlijke verrassing, deze Chasselas uit de Vaud. Het dichtst vonden we hem bij een sauvignon de St Bris uit een warmer jaar (door het licht exotisch fruit toetsje) Clos de la george – Yvorne 2015 (chasselas)

Vervolgens een wijn die een neus had van de allergrootste Bourgognes, met, jaja, gunflint tot in de perfectie (whatever dat is).
In de mond enorm mooie zuurtjes, sommigen vonden ze nét op het randje, ik vond ze eigenlijk superzacht.
Ah, eindelijk een Coche Dury in het glas.
Nee, hoor, een gewone savagnin van de mij (tot eergisteren) onbekende Valentin Morel. Pieds sur Terre – savagnin ouillé 2018

In 2014 deden we met ons groepje een ontdekkingsreis door de Macon en de Beaujolais. Één van de meest memorabele bezoeken was dat aan Vignes Du Mayne in Macon. Een jonge kerel, die ons in zijn grot vergastte op een lange en boeiende degustatie. Hier na te lezen op dit forum http://www.vinejo.freebb.be/thread-3507.html
We kochten er samen een magnum van zijn (in 75 cl uitverkochte) les Chassagnes.
Dat was iedereen al lang vergeten, enkel Vince niet, die zocht al 10 jaar naar een moment om deze wijn eens uit te schenken.
Tien jaar oud, benieuwd.
Erik dacht aan topper Jean Claude Bachelet uit Saint Aubin, en we konden ons daar allen goed in vinden. Wat een energie, wat een frisheid!
Clos des Vignes du Mayne – Mâcon Cruzille ‘les chassagnes’ 2012

Tijd voor de rode!
Neen, ik heb het niet over 2024, t is nog steeds herfst 2022.
Ah, Vince begint met een oudere Bordeaux, mooi.
Eerst éven herfstbladeren, maar dan plooide de neus prachtig open. Ook de mond blonk uit in charme en evenwicht. Prachtig!
Een rijp jaar dacht ik. Linkeroever 1990.
En dan iets met ogen en kassen.
Domaine de l'Hortus, Pic Saint Loup 1994

Vervolgens was het tijd voor een Bourgogne natuurlijk.
Niet zomaar een Bourgogne, een absolute topper. Wat een evenwicht, legerite, complexiteit.
Dit moét een Grand Cru zijn.
Grand Cru bestaat niet in St Joseph.
André Perret, Saint joseph 2010
Niet de eerste keer dat deze Condrieufantast ons met zijn rode verrast.

Het volgende duo wijnen kon ons eindelijk verzoenen met onze wijnkennis. Onweerlegbaar Bourgogne nu.
Allebei absolute toppers.
Wijn een iets meer structuur, wijn twee ging erover voor mij, zachter en completer nog.
2009 toont zich hier als absoluut prachtige jaargang.
Chicotot, Nuits 1 cru ‘rue de Chaux’ 2009
Chicotot, Nuits 1 cru ‘prûliers’ 2009

Na veel vijven en zessen plaatste we de volgende wijn toch in de Loire. Althans in mijn herinnering, kan fout zijn.
Enfin, de wijn was bijzonder knap. Zuiver. Dittieres blijft precies wat hangen maar deze 2016 was toch zeer overtuigend.
Porte Saint Jean, saumur 2016

En dan weer een 2009 Bourgogne. Regis Forey durfde vroeger wel eens teveel te extraheren maar dat bleek bij deze machtige Vosne niet het geval (of geen probleem) geweest te zijn.
We dachten zelfs aan Chambolle, zo fijn.
Régis Forey, vosne 1 cru ‘les petits monts’ 2009

2009 bleek plots een klein rood draadje , want ook de volgende wijn bleek uit dit oogstjaar. En ja, ook de Medocs van dat jaar blijken allesbehalve (clichématig) zwaar, alcoholisch of snel te drinken. Deze Sociando toonde zich enorm fijn, met een prachtige balans en lengte. We dachten aan een Margaux. In 2009 had SM blijkbaar niet zijn kenmerkende vegetale toetsje (de laatste jaargangen, sedert de overname vd dochter ook niet meer), integendeel, prachtig rijpe tannines, mooie fraicheur.
Chateau Sociando Mallet 2009

De afsluiter deed ons weer allen stil worden. Hoe kon Vince ons, na zulke reeks toppers, tóch nog een wijn schenken met een extra dimensie..?
De beste gok was een linkeroevertopper 2016.
Maar neen, jónger!
Even geleden kreeg Vince via via een aantal “proefflessen” Bordeaux 2019. Vorige keer proefden we een magistrale Leoville Barton, deze Clerc Milon deed nog beter. En werd, ondanks dat er reeds 11 wijnen in ons maagdarmkanaal vertoefden, tot de bodem geleegd.
72% Cabernet Sauvignon..!
Chateau Clerc Millon Pauillac 2019

Bij de vol-au-vent nuttigden we de witte wijnen verder, keuvelend over de eindigheid van het leven en het oneindige genot dat de namiddag ons had geschonken.
Vince.

[Fre]

Fantastische lineup.
2009 is een groot jaar in Bourgogne. Een beetje in de schaduw van 2010 maar ze zouden het wel s een stuk verder kunnen trekken.

[Olivier]

Wow, mooie degustatie ! Zeer verrast overigens dat die Hortus het zo lang uitgezongen heeft.

[vinejo]

(26-10-2022 11:32 AM)Olivier schreef:  Wow, mooie degustatie ! Zeer verrast overigens dat die Hortus het zo lang uitgezongen heeft.

Wij ook! En Vince had m uit de kelder van zijn pa gehaald na de berichten hier op t forum.
Dus zowel jong als oud top… ik moet echt meer Languedoc- Roussillon kopen..

[wvd]

(26-10-2022 12:50 PM)vinejo schreef:  

(26-10-2022 11:32 AM)Olivier schreef:  Wow, mooie degustatie ! Zeer verrast overigens dat die Hortus het zo lang uitgezongen heeft.

Wij ook! En Vince had m uit de kelder van zijn pa gehaald na de berichten hier op t forum.
Dus zowel jong als oud top… ik moet echt meer Languedoc- Roussillon kopen..

Langued-Roussillon heeft een booming gekend in de jaren negentig, net als de (zuidelijke) Rhône eigenlijk, maar is dan al lang "uit de mode" want na de race naar de volste, vetste wijn, zijn wijnen boven de 14% nu helemaal "uit". Dat zijn dan meestal de wijnen die je aandacht verdienen en ik denk dat zowel deze regio als de Rhône de interessantere wijnen brengen en ook dat velen hun aandacht er terug op gaan richten. Ik heb geen wijn uit de Languedoc, maar ook die uit de Rhône verkopen momenteel erg moeilijk. Maar als ik objectief zie wat je daar in het glas krijgt voor amper € 30 - 40 ....

[vinejo]

Nog geen maand na de vorige hedonistische uitspatting hadden we HT bij Thierry.
Alweer een schitterende line up en aldus genieten à volonté.
   
   

[BartS]

Veel domeinein ook in mijn kelder. Benieuwd naar de ervaringen.

[Olivier]

Een Barolo? Verrassende keuze Welk jaar was het?

[Dc]

(22-11-2022 08:21 PM)Olivier schreef:  Een Barolo? Verrassende keuze Welk jaar was het?

En Belgische eigenaars als ik het goed heb

[vinejo]

(23-11-2022 11:09 AM)Dc schreef:  

(22-11-2022 08:21 PM)Olivier schreef:  Een Barolo? Verrassende keuze Welk jaar was het?

En Belgische eigenaars als ik het goed heb

Inderdaad!
Was de 2013 als ik me niet vergis.
Mooi, tannines waren vrij zacht voor een “jonge” Barolo.
Blind vonden we wel de aardsheid terug, truffels zelfs.
Niet de WOTN maar toch wel heel genietbaar.

[Jean]

Hoe was de Larmande '88? Stond die nog overeind?

[Vince]

de Barolo was trouwens 2010

of de Larmande 1988 nog overeind stond? Meer dan dat! Heerlijk tertiair maar nog voldoende power en spanning. Ik kan hem niet beschrijven maar onder de heevie teusted zit er een notoire anti-BDX / pro-Rhône vriend, die wat BDX betreft intussen al serieus bijgedraaid is (...), en met deze wijn weer op zijn gat lag.

Sommige heevie's hadden deze wijn zo'n slordige 15 jaar jonger ingeschat...

1988 was lang koel en hoekig. Ik vergelijk graag 2010 met 1988 (en 2009 met 1989) om het wat te simplifiëren. Maar BDX jaargangen zoals 1981, 1983,1988, 2001 doorstaan de tand des tijds op een sublieme manier.

[vinejo]

(24-11-2022 02:24 PM)Vince schreef:  de Barolo was trouwens 2010

of de Larmande 1988 nog overeind stond? Meer dan dat! Heerlijk tertiair maar nog voldoende power en spanning. Ik kan hem niet beschrijven maar onder de heevie teusted zit er een notoire anti-BDX / pro-Rhône vriend, die wat BDX betreft intussen al serieus bijgedraaid is (...), en met deze wijn weer op zijn gat lag.

Sommige heevie's hadden deze wijn zo'n slordige 15 jaar jonger ingeschat...

Maar een andere Heevie zat er wel klop op

De twee witte wijnen leken wel wat op elkaar.
In de neus toonden ze hun ouderdom, de Charlemagne had zelfs wat oxidatieve toetsen.
Denogent was echter enorm fris in de mond, heel evenwichtig ook.
Uiteindelijk vond ik ook de Charlemagne prachtig in de mond, enorm lang en met zeer mooie afdronk.
Labegorce Zede 2007• Toch wel verrassend, fijn en lichtvoetig, echt een knappe cabernet gebaseerde wijn. Momenteel maken de wijngaarden deel uit van Labegorce. Luc Thienpont heeft de wijn vervangen door een buitenlandse schone…
Louis Boillot maakt mooiere Gamay dan pinot noir. Dat werd hier weer bewezen. Én we waren weer gerustgesteld dat zeer lekkere wijnen niet duur hoeven te zijn.
De Chambolle van Barthod was de vederlichtheid zelve, hij zweefde over je tong. Schitterend.
En toch vond ik de Bertram nog iéts mooier. Meer vulling. Ik dacht aan een Corton Grand Cru.
Forey was bijzónder hedonistisch en heel elegant ondanks de grote materie.
Bij de gravlax kregen we een 6 jaar oude rosé van Tempier. Fabuleus.
Veel dank aan gastheer Thierry en programmator Vince voor een heerlijk lazy (sunny).. winy afternoon.

[Fre]

Welke was t van Bertram?

[vinejo]

(24-11-2022 08:56 PM)Fre schreef:  Welke was t van Bertram?

Sonnenberg Fruhburgunder.

[Vince]

idd Sonnenberg 2015, die effectief meer materie in dit rijpe jaar had dan de Chambolle 2012. De Barthod vonden we allen zéér mooi en vederlicht maar opnieuw bewezen dat 2012 niet het jaar van de grote materie is... .

De Forey '13 had iets weg van een verfijnde Saumur. Ik dacht dat er geopperd werd dat dit op Clos Rougeard leek. Een dijk van een wijn.

En de Cornas 2010 van Gilles was ook heel mooi, in september dronken we bij mij zijn iets goedkopere cuvée, de Combe de Chaillot 2010 en die vond ik mss iets lichter en verfijnder (koeler). Er is daar dus ook nog hoop, goedkopere cuvées moeten niet altijd onderdoen voor de duurdere. Oef.

[BartS]

Ziet er geweldige tasting uit met prachtige wijnen. T leven kan schoon zijn.

[wvd]

(25-11-2022 10:11 AM)Vince schreef:  maar opnieuw bewezen dat 2012 niet het jaar van de grote materie is... .

Daar heb ik totaal andere ervaring mee. 2012 was het jaar van de kleine druifjes met dikke schil die erg geconcentreerde, rijke wijnen gaven die in de meeste gevallen zelfs nog te jong zijn.

[vinejo]

Heevie Teusted bij mij.

[vinejo]

Bon Baron Chardonnay 2018
Men dacht aan Chablis, witte Beaujolais, Chenin blanc die leek op chardonnay.
Een heel mooie Belgische chardonnay, met exotisch fruit en met fraicheur.

Tissot Poulsard Vielles Vignes 2018
Hee soepel en evenwichtig, maar jammer genoeg met een te hoog dode muis gehalte.
Over die dode muizen werden er een tiental minuten flauwe moppen gemaakt. Zo flauw dat we plat lagen.

Aviet Trousseau 329 Een wijn die meer dan 300 dagen op zijn pelletjes heeft gemacereerd. Van t beste wat je van een trousseau kan verwachten.

Domaine Lombard, Brezeme 2010
Ondertussen overgenomen door een jong koppel dat de wijnen veel moderner vinifieert. Deze 2010 was old school Syrah. Fris, niet zeer volumineus maar wel bijzonder zuiver. Rasperig zou ik ook zeggen.
Domaine de la Source 2010 Bellet
Olala wat is dit een heerlijkheid. Onbekend wegens bijzonder weinig productie. Je vindt het amper. De neus was modderig en floraal, heel speciaal. In de mond bijna Bourgondisch qua finesse, lang, evenwichtig. Absolute topwijn voor mij.

Domaine de Chevalier 2008
Een Bordeaux zoals een Bordeaux moet zijn. Tabak en zwart fruit, bijna fluwelig in de mond, heerlijk geheel. De fles was in een mum van tijd leeg, dat zegt veel.
Santa Rita Triple C 2008
Kon perfect volgen na de Chevalier. Ietwat wolliger, veel cassis, wat sommigen dan toch richting nieuwe wereld stuurde.

Vieux Chateau Certan 1998
Ooo
Ooo
Wat loste deze wijn de verwachtingen in…
Een aantal ervaren rotten in het vak beweerden (blind!) dat dit een van de allermooiste wijnen was drie ze ooit dronken..
De neus was mooi maar eigenlijk nog enigszins gesloten. De mond was gewoonweg fenomenaal. Zonder overdrijven. Fenomenaal.

Charles Joguet Clos du Chene Vert 1998 Ab so Lu te top cabernet franc.
Wat een speciaal aroma (potpourri, appelsien, dennenhout), een fraicheur en lengte die de VCC bijna naar de kroon stak. Stráf!

Pavilion Rouge Margaux 1995
Erik zei: gatver, dit is van het niveau van de VCC…
Inderdaad. Meer cabernet gevoel maar qua harmonie echt wel gelijkaardig. Pavilion bevestigt weer.
Chateau Bel Air Marquis d Aligres 1995
Een hidden gem in Bordeaux, een wijn die na vele jaren Bourgondische trekjes vertoont… had deze speciaal bestel via internet maar…KURK..
Nochtans, in de mond kon je de klasse van deze wijn ontwaren.

Een du-Jootje speciaal voor Kempie:
Chateau Simone Rouge Palette 2013
Domaine Tempier Migouat 2013
Er was geen consensus welke nu de beste was, maar beide wijnen toonden hoe mooi de Provence kan zijn.

Bij de Parmentierschotel: Domaine du Ferrand Ch9 2006 Prachtige, frisse Chateauneuf. Leve 2006!

Dank aan mijn vriendjes voor de..eh…liefde.

[Fre]

Olala efkes uitpakken noemen ze dat . Knappe tasting

[Olivier]

Prachtige line-up

Maar wat doet Benoît Poelvoorde daar bij u?

[vinejo]

(06-02-2023 10:11 AM)Olivier schreef:  Prachtige line-up

Maar wat doet Benoît Poelvoorde daar bij u?

[dakur]

(06-02-2023 02:05 PM)vinejo schreef:  

(06-02-2023 10:11 AM)Olivier schreef:  Prachtige line-up

Maar wat doet Benoît Poelvoorde daar bij u?

Leuk te horen dat de Santa Rita Triple C zich staande hield. Hier ooit eens een 2-tal flesjes van gekocht en was aangenaam verrast !