Ebriosi Vini

[Olivier]

Was inderdaad een tasting die ferm de moeite was. Zoals Fleer al zei, zat niet ver van de 50/50 tasting qua niveau. Ik vond het persoonlijk heel plezierig om zo wat van die oude krakers te drinken, want dat gebeurt te weinig. Ik begin die meer en meer te appreciëren. Eigenlijk moeilijk om top 5 of zo op te maken, want met de combinatie jonge en oude wijnen, zoet en droog, stil en schuimend, zijn de appelen en peren nog zacht uitgedrukt. Maar in grote lijnen vind ik dat er vanaf de Monteti consistent wijnen op tafel kwamen die van zeer hoog niveau waren. Die Monteti was wel de ster van de avond, en P/K inderdaad wonderbaarlijk...
Zeer toffe tasting, en een aangename kennismaking met de WineVet en Matthijs
Ook nog eens dank aan de gastheer!

[fleer]

Kris, bedankt voor de organisatie.

Ik ga er de meest opvallende uithalen,

Nenin Pomerol 2005; 94
Tenuta Monteti 2008; 93
Pavie Saint-Emilion Grand Cru 1995; 92
Stallion Angelus Estatesa 2011; 92
Muga Seleccion Especial Rioja 2006; 92
Argiano Brunello 2004; 92
Avignonesi Vino Nobile di Montepulciano 2008; 91-92? (ik heb hem op het eind niet meer terug geproefd)
De ander wijnen waren ook goed, een tasting die ik niet snel zal vergeten

Grts.

[shiraz]

Schone tasting, ik zal de volgende keer zeker aanwezig zijn. Ik heb nog verschillende fleskes liggen die wachten op wat buitenlucht

[Kris G]

(05-04-2015 11:51 AM)shiraz schreef:  Schone tasting, ik zal de volgende keer zeker aanwezig zijn. Ik heb nog verschillende fleskes liggen die wachten op wat buitenlucht

[Kris G]

Monteti aan het herproeven, zelfde indrukken als gisteren, ik ga slotscore op 92 zetten, ik was gisteren ook al tussen 92 en 93 aan het twijfelen
de Petit Verdot komt vandaag nog iets meer naar voor

en ik heb ook de Pavie 1995 opnieuw in het glas : WAT EEN WIJN

voor de aanbieder (PS : ik ben nog steeds hetero )

hier een upgrade naar 93, perfect versmolten en op dronk, in het begin van zijn tertiaire fase met hele mooie zuren die komen opzetten op het einde van het middendeel, misschien voor sommige mensen al iets te ver geëvolueerd, maar ik kan dit enorm waarderen, en het feit dat hij op dag 2 op zijn best is, toont toch duidelijk aan dat hij zeker niet op zijn laatste benen aan het lopen is

Guiraud ga ik naar 89 downgraden (nu in meer nuchtere toestand geproefd)

[fleer]

(05-04-2015 10:40 AM)Olivier schreef:  Was inderdaad een tasting die ferm de moeite was. Zoals Fleer al zei, zat niet ver van de 50/50 tasting qua niveau. Ik vond het persoonlijk heel plezierig om zo wat van die oude krakers te drinken, want dat gebeurt te weinig. Ik begin die meer en meer te appreciëren. Eigenlijk moeilijk om top 5 of zo op te maken, want met de combinatie jonge en oude wijnen, zoet en droog, stil en schuimend, zijn de appelen en peren nog zacht uitgedrukt. Maar in grote lijnen vind ik dat er vanaf de Monteti consistent wijnen op tafel kwamen die van zeer hoog niveau waren. Die Monteti was wel de ster van de avond, en P/K inderdaad wonderbaarlijk...
Zeer toffe tasting, en een aangename kennismaking met de WineVet en Matthijs
Ook nog eens dank aan de gastheer!

Inderdaad, die combinatie met oude en jongere wijnen maakt het niet gemakkelijk, herproeven is de enigste oplossing, zo kwam de Muga 2006 na de Bellegrave Listac-Médoc 1982 ... iets waar ik in de toekomst rekening mee ga houden.
Ik ben geen voorstander om flessen van vorige eeuw in een tasting te verwerken zonder afbreuk te doen aan die flessen.


Grts

[Kris G]

even wat research gedaan : de Monteti is in 2009 niet gemaakt, de 2010 is net op de markt (10% minder Petit Verdot dan in de 2008)

[Kris G]

de laatste restjes aan het proeven : zowat alles is geöxideerd, wat ook logisch is : meeste stuff heeft lang in de karaf gezeten of heeft lang open gestaan, maar (tot mijn eigen grote verbazing) de verrassende uitzondering hierop is de La Forra 2009, ik ga die zowaar nen upgrade tot 88 moeten geven

[don quichotte]

(06-04-2015 07:17 PM)Kris G schreef:  de laatste restjes aan het proeven : zowat alles is geöxideerd, wat ook logisch is : meeste stuff heeft lang in de karaf gezeten of heeft lang open gestaan, maar (tot mijn eigen grote verbazing) de verrassende uitzondering hierop is de La Forra 2009, ik ga die zowaar nen upgrade tot 88 moeten geven

Kris,

Dat verbaast me. En heeft die La Forra even lang in de karaf gezeten of open gestaan.
Ik geef aan die wijn geen lang leven beschoren.
Toen ik van die wijn de rest van een fles de tweede dag dronk was die volledig plat.

[Kris G]

(06-04-2015 10:03 PM)don quichotte schreef:  

(06-04-2015 07:17 PM)Kris G schreef:  de laatste restjes aan het proeven : zowat alles is geöxideerd, wat ook logisch is : meeste stuff heeft lang in de karaf gezeten of heeft lang open gestaan, maar (tot mijn eigen grote verbazing) de verrassende uitzondering hierop is de La Forra 2009, ik ga die zowaar nen upgrade tot 88 moeten geven

Kris,

Dat verbaast me. En heeft die La Forra even lang in de karaf gezeten of open gestaan.
Ik geef aan die wijn geen lang leven beschoren.
Toen ik van die wijn de rest van een fles de tweede dag dronk was die volledig plat.

nope, de 1e zat in karaf, maar was dus gekurkt, de 2e fles heeft maar heel kort open gestaan en heb ik dan 48 uur fris en vacuüm bewaard, mijn vriendin die zelfs bij begin van oxidatie al haar neus ophaalt voor een wijn vond hem ook nog goed te drinken en zelfs lekker, natuurlijk geen topper hé, maar slecht was ie zeker niet, de promoprijs waaraan ik hem gekocht heb biedt correcte p/k aan, maar zeker ook niet meer dan dat, en bijkopen is geen optie alle kurken vd 2009 die ik al heb gedronken waren trouwens al in zeer slechte staat : ik zou ze echt niet te lang meer laten liggen

[bowmore]

(06-04-2015 10:26 PM)Kris G schreef:  alle kurken vd 2009 die ik al heb gedronken waren trouwens al in zeer slechte staat : ik zou ze echt niet te lang meer laten liggen

Twee flessen al opengedaan en alle kurken waren perfect in orde Die wijn zal nog verbeteren met de jaren.

[33S]

En allebei bij Colruyt gekocht? Misschien gaat het om een supermarktversie?

[Kris G]

kurken kwamen precies uit nen 40 jaar oude bdx, al 4-tal stuks van gedronken ondertussen (Collishop)

[bowmore]

(07-04-2015 02:47 PM)33S schreef:  En allebei bij Colruyt gekocht? Misschien gaat het om een supermarktversie?

Van Colruyt. De negatieve vaststellingen komen niet overeen met mijn ervaring.

[Mathijs81]

2. Château Pierre-Brise Clos le Grand Beaupréau Savennières 2010

Net terug gevonden in de frigo ( totaal vergeten ), dus toch maar even opnieuw proberen.
Heeft een ietwat rokerige toets gekregen, wat flets in de mond, maar nog flink wat pit bij de afdronk.
Op de tasting viel deze bij mij niet echt in de smaak, nu valt ie wel te pruimen

Volgende keer een weekendtasting ... alles een nachtje laten staan en dan terug opnieuw beginnen

Mathijs

[Kupers]

Ik had onlangs een gelijkaardige ervaring met Pierre Bise, wel 2012. In eerste instantie stelde het kort gezegd niet veel voor. Er bleef een bodempje in de fles staan bij mijn vader wat ik twee weken later ontdekte. Veel meer open met een mooie, ietwat stevige aciditeit, veel meer wat je zou verwachten van Savennieres. Voor mij was het eens te meer duidelijk dat je met Savennieres beter jaren geduld hebt en dan ook nog eens de wijn een dag, of zelfs twee, moet karaferen, dan heb je een magistraal glas!

[Vinogan(s)]

(04-04-2015 09:56 PM)Kris G schreef:  1. Vrancken Champagne 1e cru
frisse zuren, mooie interactie met het bittertje, citrus en lemon, toegankelijk, wordt een tik zoeter en zeker voller met enkele °C erbij, aan 1+1 super p/k (jammer genoeg voor die actie reeds in mijn bezit en niet bijgekocht tijdens die actie ), score 90

medium geel, mooie bubbels in het begin wat koud. Mooie zuurtjes, wat appel. Geen brioche, maar meer op zuur fruit gemaakt (limoen), 89 na wat opwarmen

2. Château Pierre-Brise Clos le Grand Beaupréau Savennières 2010
neus en mond botsen, toch al wat evolutie, heeft toch wat extra °C boven koelkast nodig, maar dan komen de zuren wel wat meer opzetten, score 88

diep goud van kleur, romige neus, vol in de mond, kleine evolutie, wordt rijker met de tijd 88

3. Château Couhins Pessac-Léognan Grand Cru Classé 2009
lichtjes foute fles denk ik, geen score

stinkie, foutje NR

4. Avignonesi Vino Nobile di Montepulciano 2008
85% Sangiovese, tertiaire neus, aards, kleur is al zeer ver geëvolueerd als je het jaartal in oog neemt, score 88

Veel evolutie in kleur en neus, mond nog zeer OK - na enkele slokken komen tannines toch nog opzetten, tijd om deze te drinken, is voor mij een product van de wisselvalligheid van het jaar, 88.

5. Chianti Riserva Renzo Masi 2011
even het smeerlapje uitgehangen en een klassieke budget Riserva naast de veel besproken La Forra gezet
mooie zuren, komt jong over > de bitterheid en tannines komen nog vrij nadrukkelijk in beeld, wel geen bewaarwijn, maar wel super p/k, score 87

Beter dan La Forra (zeker de 1e fles ) en voor mij authentieker chianti. Om nu te drinken. 87, maar p/k wel een dik verdiende 90!

6. La Forra Riserva 2009
de 1e fles was gekurkt, de 2e fles was gelukkig beter, iets minder authenticiteit in vgl met de vorige, toegankelijk en versmolten, score ook 87, maar wel lichte voorkeur voor de vorige, en p/k scoort de Renzo Masi natuurlijk een stuk beter

Moderner en "gladder", komt er met tijd wel wat door. Goed maar niet echt mijn stijl. heeft denk ik nog een jaar nodig. Nu 86, potentieel +-88.

7. Tenute Rubino Visellio Primitivo Salento 2010
stevig en bombastisch, heeft ook een zoet kantje, met gelukkig wat zuren als tegenkanting, de zoete toets is wel vrij dominant in de afdronk, wat tot een plakkerig gedoe leidt, score 85

Zoet, rozijnen, alcohol (15,5%!). Op het verkeerde been gebracht door de input van de schenker. Toen bleek dat het primitivo uit Puglia was viel alles wel op zn plaats. Voor mij een type voorbeeld van de streek/druif en dat is in mijn ogen geen goede zaak. Heb ook twijfels bij de p/k. 85

8. Jean-Luc Colombo Les Méjeans Cornas 2009
doet me eerder aan Duitsland of Oostenrijk denken, zeer lichte stijl voor een 100% Syrah, score 86

Lichtvoetig, totaal niet aan syrah gedacht, eerder cold climate (CS uit AUT ofzo). Zal toch eens een Italiaanse syrah moeten meenemen. 86

9. Tenuta Monteti - Monteti 2008
rokerig, fantastische neus, gepolijste zuren, deze wijn is volledig af, de 55% Petit Verdot is herkenbaar, score 93

Heb hier maar 1 notitie: "FANTASTISCH!" 92+ Ben wel benieuwd of hij in een andere setting later bevestigt (wil ook nog eens kijken of ie het als "maaltijdwijn" ook zo goed doet of dat dit eerder een "tasting wine" is - wat op zich wel geen afbreuk doet aan de kwaliteit)

10. Argiano Brunello 2004
de typische zuren van de jaargang zitten er in, toont al wat evolutie en ook al redelijk goed op dronk, score 89

Brunello op dronk. Redelijk typisch voor het warmere zuidelijke deel van de appellatie: iets meer op kracht dan elegantie. Naar het einde vand e tasting toe viel hij precies wel al wat plat (4 uur karaf). 90

11. Château Bellegrave Listac-Médoc Cru Bourgeois 1982
(natuurlijk) al heel veel evolutie, volledig tertiaire zuren, score 88

Volledig versmolten en mooie evolutie. Tertiair maar niks storend. Knap! 88. Maar indien de leeftijd en de appellatie in rekening wordt gebracht 90.

12. Muga Seleccion Especial Rioja 2006
donkere, volle kleur, bombastisch en stevig en nog te jong, trekt enorm in de afdronk, 70% Tempranillo, 20% Grenacha en 10% Mazuelo , score 88+

Donkere kleur, materie, zeer jong en tannineus. 89, potentieel hoger in de toekomst. Zat wel evolutie op in het glas: na een uur leek dit wel een oude wijn geworden. Ik ken eigenlijk te weinig om te kunnen inschatten wat dit nu juist betekent (en of het positief of negatief is).

13. Pavie Saint-Emilion Grand Cru Classé (A/B ) 1995
perfect op dronk, af, tertiaire zuren die hem wat punch geven, wordt duidelijk beter in het glas (geen karaf), score 92

Ook weer weinig genoteerd. Enkel dat ie redelijk snel wegvalt, maar voor de rest wel zeer mooi. 92-93. Moeilijk om te zeggen of deze wijn of de Monteti de betere is - leeftijdsverschil van 13 jaar en andere cepage maakt dat dit 2 verschillende dingen zijn.

14. Stallion Angelus Estatesa 2011
blend van Merlot, CF, CS en Syrah uit Bulgarije, rijp, kruidig en nog een tik te jong, later op de avond nog eens opnieuw geproefd en dit was een aangename verrassing, score 91

Mooi, toetsje zoet. Fine wine from Bulgary. Geen idee van verouderingspotentieel. 88

15. Nenin Pomerol 2005
rond, toch nog redelijk wat tannines, fruitig, nog een tik te jong, later op de avond nog eens geproefd en viel toen een klein beetje plat, score 90

Rond, voluptueus, merlot. 90.

16. Guiraud 1e cru Sauternes 1988
natuurlijk zoet en zuren, maar het zoete overheerst toch, mooi versmolten en een heel mooie kleur, score 91

Geen notities. Enkel dat ik in zoet riesling prefereer - iets minder plakkerig, maar stoorde in dit geval niet. Zoet vind ik moeilijk om te scoren, dus NR.

Met wat vertraging bij deze mn TNs.

[Kris G]

onze scores komen blijkbaar heel goed overeen

de volgende tasting zit al in de pijplijn

[Mathijs81]

Ik heb een paar weken geleden de bestelling Monteti 2008 in ontvangst mogen nemen.
Nieuwsgierig als ik was de eerste van zes flessen reeds in gebruik genomen.

De tasting bevestigt de conclusies, dit is een toppertje ... bleef met gemak drie dagen overeind.

Mathijs

[fleer]

(17-05-2015 10:24 PM)Mathijs81 schreef:  Ik heb een paar weken geleden de bestelling Monteti 2008 in ontvangst mogen nemen.
Nieuwsgierig als ik was de eerste van zes flessen reeds in gebruik genomen.

De tasting bevestigt de conclusies, dit is een toppertje ... bleef met gemak drie dagen overeind.

Mathijs

Over toeval gesproken, ik heb hier de 2007 open ... hij is beter op dag twee ... lekker wijntje waar je moeilijk af kan blijven.

Grts

[Kris G]

(17-05-2015 10:24 PM)Mathijs81 schreef:  Ik heb een paar weken geleden de bestelling Monteti 2008 in ontvangst mogen nemen.
Nieuwsgierig als ik was de eerste van zes flessen reeds in gebruik genomen.

De tasting bevestigt de conclusies, dit is een toppertje ... bleef met gemak drie dagen overeind.

Mathijs

ééntje houden voor op nen Ebriosi binnen enkele jaren hé > PLEASE!!!

(kl*te koopstop, ik had er anders ook wel bijgekocht)

[Fre]

(17-05-2015 11:30 PM)fleer schreef:  

(17-05-2015 10:24 PM)Mathijs81 schreef:  Ik heb een paar weken geleden de bestelling Monteti 2008 in ontvangst mogen nemen.
Nieuwsgierig als ik was de eerste van zes flessen reeds in gebruik genomen.

De tasting bevestigt de conclusies, dit is een toppertje ... bleef met gemak drie dagen overeind.

Mathijs

Over toeval gesproken, ik heb hier de 2007 open ... hij is beter op dag twee ... lekker wijntje waar je moeilijk af kan blijven.

Grts

Waar haalde je deze wijn, Mathijs?

[Vinogan(s)]

superiore. Nu enkel nog magnums van de 08 beschikbaar :-)

[Kris G]

ik vrees dat ik me niet aan de afspraken ga houden voor de volgende tasting...

[vinejo]

(27-05-2015 12:54 PM)Kris G schreef:  ik vrees dat ik me niet aan de afspraken ga houden voor de volgende tasting...

Dus ge gaat wél uw broek afsteken?

[Olivier]

(27-05-2015 02:17 PM)vinejo schreef:  

(27-05-2015 12:54 PM)Kris G schreef:  ik vrees dat ik me niet aan de afspraken ga houden voor de volgende tasting...

Dus ge gaat wél uw broek afsteken?

[Mathijs81]

(27-05-2015 12:54 PM)Kris G schreef:  ik vrees dat ik me niet aan de afspraken ga houden voor de volgende tasting...

Het gaat hier ook moeilijk worden ....

[vinejo]

(27-05-2015 06:45 PM)Olivier schreef:  

(27-05-2015 02:17 PM)vinejo schreef:  

(27-05-2015 12:54 PM)Kris G schreef:  ik vrees dat ik me niet aan de afspraken ga houden voor de volgende tasting...

Dus ge gaat wél uw broek afsteken?

Tja, vanmiddag na de lunch met twee glazen wijn leek dit me wél grappig

(Ik mis soms een beetje zever hier op t forum, allemaal zo serieus soms...)

[Fre]

Ik vond het anders wel grappig. Wel zalig als je plots met collega s rond tafel zit en je leest dit bericht.

[Kris]

(27-05-2015 09:21 PM)vinejo schreef:  

(27-05-2015 06:45 PM)Olivier schreef:  

(27-05-2015 02:17 PM)vinejo schreef:  

(27-05-2015 12:54 PM)Kris G schreef:  ik vrees dat ik me niet aan de afspraken ga houden voor de volgende tasting...

Dus ge gaat wél uw broek afsteken?

Tja, vanmiddag na de lunch met twee glazen wijn leek dit me wél grappig

(Ik mis soms een beetje zever hier op t forum, allemaal zo serieus soms...)

oké jo, 2 nonnen wandelen door Waterschei. Zegt de ene non tegen de andere: "amai, de mijn stinkt". Waarop de andere: "oef, ik dacht dat het de mijn was"...