Welkom, gast!


 
Waardering:
  • 4 stemmen - gemiddelde waardering is 3
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Ebriosi Vini
14-01-2015, 08:00 PM
Bericht: #41
RE: Ebriosi Vini
Ingeschreven applaus ( blijft wel afhankelijk van het werkschema dat snel kan veranderen )

When in doubt ... drink Pomerol !
15-01-2015, 12:56 PM
Bericht: #42
RE: Ebriosi Vini
het wordt dus 28 feb cheers

er zijn nog drie plaatsen (zie doodle) : first come, first served lijkt me het beste? of zijn er andere suggesties?

ik zou proberen om (bijna) elke maand een tasting te doen (behalve in de zomer), zo komt iedereen wel eens aan de beurt mocht het nu overboekt zijn Wink nu ja : we zien wel hoe het loopt Smile

het leven is te kort om slechte wijn te drinken
15-01-2015, 06:33 PM
Bericht: #43
RE: Ebriosi Vini
(15-01-2015 12:56 PM)Kris G schreef:  het wordt dus 28 feb cheers

Ik kan niet dan Sad , dat is het werkend weekend van mn vrouw en dan let ik op de kinderen.

Volgende x ...
15-01-2015, 06:42 PM
Bericht: #44
RE: Ebriosi Vini
(15-01-2015 06:33 PM)Vinogan(s) schreef:  
(15-01-2015 12:56 PM)Kris G schreef:  het wordt dus 28 feb cheers

Ik kan niet dan Sad , dat is het werkend weekend van mn vrouw en dan let ik op de kinderen.

Volgende x ...

jammer, tja een datum vinden zal altijd moeilijk zijn, maar ik hoop dat we op regelmatige basis gaan tasten met onze groep, dus hopelijk lukt het de volgende keer wel cheers

het leven is te kort om slechte wijn te drinken
16-01-2015, 12:22 AM
Bericht: #45
RE: Ebriosi Vini
Nu nog zo'n groep langs onze kanten en we zijn ook vertrokken....
Ik heb zo'n gedacht dat ik de enige in de streek ben die graag een goei glas wijn lust... Behalve mn pa danSmile
Das ook een beginSmile

Live your life to the fullest, because it only happens once...
16-01-2015, 07:17 AM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 16-01-2015 om 07:25 AM door Smaakatleet.)
Bericht: #46
RE: Ebriosi Vini
(15-01-2015 06:33 PM)Vinogan(s) schreef:  
(15-01-2015 12:56 PM)Kris G schreef:  het wordt dus 28 feb cheers

Ik kan niet dan Sad , dat is het werkend weekend van mn vrouw en dan let ik op de kinderen.

Volgende x ...

Spijtig !

Gelukkig is het geen eenmalig gebeuren Big Grin
(16-01-2015 12:22 AM)Biff schreef:  Nu nog zo'n groep langs onze kanten en we zijn ook vertrokken....
Ik heb zo'n gedacht dat ik de enige in de streek ben die graag een goei glas wijn lust... Behalve mn pa danSmile
Das ook een beginSmile


Als je eens zin hebt om eens wat te tasten .
Deerlijk - Ieper is een halfuurtje rijden ongeveer.

Ik dacht dat ook Itto van in de buurt was .

https://www.instagram.com/the_taste_athlete/
16-01-2015, 12:20 PM
Bericht: #47
RE: Ebriosi Vini
@Biff : Ieper - Zwalm is luxe verbinding met de trein in het weekend ze Wink er zouden veel deelnemers aan de vergadering Wink willen tekenen voor zo'n vlotte verbinding met het openbaar vervoer

het leven is te kort om slechte wijn te drinken
18-01-2015, 06:07 PM
Bericht: #48
RE: Ebriosi Vini
ik stel voor om steeds een doodle te maken en de 1e datum met 8 tasters wordt het dan (indien we niet aan 8 tasters geraken de datum met de meeste tasters)

kandidaten mogen me een PB met hun emailadres sturen en dan voeg ik hun toe aan de mailinglist, zo krijgt iedereen de doodle op hetzelfde moment

de tasting op de 28e is bijna volzet, doodle telt als inschrijving Wink

het leven is te kort om slechte wijn te drinken
23-01-2015, 04:45 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 23-01-2015 om 04:47 PM door Biff.)
Bericht: #49
RE: Ebriosi Vini
(16-01-2015 07:17 AM)gertjeuh schreef:  Als je eens zin hebt om eens wat te tasten .
Deerlijk - Ieper is een halfuurtje rijden ongeveer.

Ik dacht dat ook Itto van in de buurt was .
Het zal toch ommekee van dat zijn wi....
Eerst de lente afwachten!Smile
(16-01-2015 12:20 PM)Kris G schreef:  @Biff : Ieper - Zwalm is luxe verbinding met de trein in het weekend ze Wink er zouden veel deelnemers aan de vergadering Wink willen tekenen voor zo'n vlotte verbinding met het openbaar vervoer

Die treinverbindingen kennen we in Belgie, de vrouw is vorige week naar Antwerpen geweest, Ieper-Antwerpen: 4u20minwatte
En 4x overstappen wegens defecten...

Live your life to the fullest, because it only happens once...
16-02-2015, 01:48 PM
Bericht: #50
RE: Ebriosi Vini
ik heb een mailinglist gemaakt ivm Ebriosi Vini, en die net gebruikt Wink dus wie interesse heeft en geen mail heeft gekregen mag me altijd zijn emailadres sturen in een PB cheers

het leven is te kort om slechte wijn te drinken
28-02-2015, 01:23 PM
Bericht: #51
RE: Ebriosi Vini
Alles staat klaar !
Tot sebiet .

https://www.instagram.com/the_taste_athlete/
28-02-2015, 04:36 PM
Bericht: #52
RE: Ebriosi Vini
(28-02-2015 01:23 PM)gertjeuh schreef:  Alles staat klaar !
Tot sebiet .

Allee, gasten een rechtstreeks verslag!

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
28-02-2015, 07:39 PM
Bericht: #53
RE: Ebriosi Vini
applausapplaus
(28-02-2015 04:36 PM)vinejo schreef:  
(28-02-2015 01:23 PM)gertjeuh schreef:  Alles staat klaar !
Tot sebiet .

Allee, gasten een rechtstreeks verslag!

Eentje dan Smile
( van op de trein richting richting huiswaarts .)

Twas dik inorde !

https://www.instagram.com/the_taste_athlete/
28-02-2015, 09:08 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 07-03-2015 om 05:11 PM door Kris G.)
Bericht: #54
RE: Ebriosi Vini
1. La Moussière Alphonse Mellot Sancerre 2012
citrus, limoen, zeer zuur in de afdronk, behalve de afdronk wel al goed versmolten, 88

2. Jean-Baptiste Adam Grand Cru Kaefferkopf - Riesling Alsace 2010
in eerste instantie wat too much going on in the glass, maar komt wel samen in het glas, ananas, (score 87 : niet mijn ding)

3. Joh. Jos Prüm Riesling Kabinett Mosel 2007
heeft echt tijd nodig in het glas, veel restsuiker, wordt na een tijdje wel als Mosel herkenbaar, score opnieuw tussen haakjes (88)

4. Marqués de Murrietta Capellania Rioja 2003
droog, strak, vleugje hout dat er meer doorkomt met extra O2, amandel, wordt rijker en warmer in het glas, 90

5. Château de Fonbel Saint-Emilion Grand Cru 2009
atypische verschijning, niet in een goede fase, tanninebom, maar wel benieuwd naar de evolutie, heel moeilijk om nu te scoren : 88+

6. Pavie Saint-Emilion GCC B (toen nog) 1985
jammer genoeg zwaar gekurkt

7. Brandaglia Guerrini 2009
deze 100% Sangiovese uit Toscane kon me echt bekoren : complex fruit dat gedragen wordt door de structuur, toont al wat evolutie, lang in het middenpallet, mooie zuren, fijn, 90

8. Kanonkop Paul Sauer 2008
versmolten, maar wel nog de nodige tannines, kruidig, 90

9. Phélan-Ségur Saint-Estèphe 2006
blind als linkeroever herkenbaar, typische bdx, maar heeft nog de nodige kelderrust nodig, zal wel niet het niveau van de 2003 bereiken, 88+

10. Domaine Grès Saint-Paul Vin de Pays d'Oc Côté Sud 2007
toegankelijk, mooi fruit dat gedragen wordt door de structuur en dit zonder ruwe kantjes, 90

11. Pax Sonoma Hillsides Russian River Valley 2006
rokerig in de neus, heel vol in de mond, 100% Syrah, klasse, blijft komen in het midden pallet, lang en complex, 92

12. San Luciano d'Ovidio - Toscane 2007
rijk, animaal, jonge tannine die nog wat potentieel laten vermoeden, 91 (en doet het dus ook blind goed)

13. Bodegas Juan Luis Cañas Rioja Reserva Selección de la Familia 2005
hout in de neus, maar overheerst niet, boter, vanille, vlezig, zeer lang in het middenpallet, versmolten, fijn, 92

14. La Truffière Domaine de Grangeneuve 2011
deed me aan C9dP denken, 100% Syrah, voor mij nog te jong, wringt nog wa, 88+

15. Trotte Vieille Saint-Emilion Grand Cru Classé B 2004
al redelijk op dronk, maar voornamelijk potentieel, doet echt wel aan linkeroever denken, rokerig, mooie wijn die duidelijk deugd heeft van wat extra O2 in het glas, 91+

16. Clinet Pomerol 2007
potentieel, zit maar net in de start van zijn drinkvenster, typische Pomerol die zijn terroir laat zien, 91+

ik hier trouwens nog nen set tn's liggen : te koop per opbod Big Grin

het leven is te kort om slechte wijn te drinken
28-02-2015, 09:54 PM
Bericht: #55
RE: Ebriosi Vini
(28-02-2015 09:08 PM)Kris G schreef:  1. La Moussière Alphonse Mellot Sancerre 2012
citrus, limoen, zeer zuur in de afdronk, behalve de afdronk wel al goed versmolten, 88

2. Jean-Baptiste Adam Grand Cru Kaefferkopf - Riesling Alsace 2010
in eerste instantie wat too much going on in the glass, maar komt wel samen in het glas, ananas, (score 87 : niet mijn ding)

3. Joh. Jos Prüm Riesling Kabinett Mosel 2007
heeft echt tijd nodig in het glas, veel restsuiker, wordt na een tijdje wel als Mosel herkenbaar, score opnieuw tussen haakjes (88)

4. Marqués de Murrietta Capellania Rioja 2003
droog, strak, vleugje hout dat er meer doorkomt met extra O2, amandel, wordt rijker en warmer in het glas, 90

5. Château de Fonbel Saint-Emilion Grand Cru 2009
atypische verschijning, niet in een goede fase, tanninebom, maar wel benieuwd naar de evolutie, heel moeilijk om nu te scoren : 88+

6. Pavie Saint-Emilion GCC B (toen nog) 1985
jammer genoeg zwaar gekurkt

7. Brandaglia Guerrini 2009
deze 100% Sangiovese uit Toscane kon me echt bekoren : complex fruit dat gedragen wordt door de structuur, toont al wat evolutie, lang in het middenpallet, mooie zuren, fijn, 90

8. Kanonkop Paul Sauer 2008
versmolten, maar wel nog de nodige tannines, kruidig, 90

9. Phélan-Ségur Saint-Estèphe 2006
blind als linkeroever herkenbaar, typische bdx, maar heeft nog de nodige kelderrust nodig, zal wel niet het niveau van de 2003 bereiken, 88+

10. Cres Saint Paul Côté Sud 2007
toegankelijk, mooi fruit dat gedragen wordt door de structuur en dit zonder ruwe kantjes, 90

11. Sonoma Hillsides Russian River Valley 2006
rokerig in de neus, heel vol in de mond, 100% Syrah, klasse, blijft komen in het midden pallet, lang en complex, 92

12. San Luciano d'Ovidio - Toscane 2007
rijk, animaal, jonge tannine die nog wat potentieel laten vermoeden, 91 (en doet het dus ook blind goed)

13. Bodegas Juan Luis Cañas Rioja Reserva Selección de la Familia 2005
hout in de neus, maar overheerst niet, boter, vanille, vlezig, zeer lang in het middenpallet, versmolten, fijn, 92

14. La Truffière Domaine de Grangeneuve 2011
deed me aan C9dP denken, 100% Syrah, voor mij nog te jong, wringt nog wa, 88+

15. Trotte Vieille Saint-Emilion Grand Cru Classé B 2004
al redelijk op dronk, maar voornamelijk potentieel, doet echt wel aan linkeroever denken, rokerig, mooie wijn die duidelijk deugd heeft van wat extra O2 in het glas, 91+

16. Clinet Pomerol 2007
potentieel, zit maar net in de start van zijn drinkvenster, typische Pomerol die zijn terroir laat zien, 91+

ik hier trouwens nog nen set tn's liggen : te koop per opbod Big Grin
Ik heb het weer geflikt om ze te vergeten mijn tn's Rolleyes

https://www.instagram.com/the_taste_athlete/
28-02-2015, 10:04 PM
Bericht: #56
RE: Ebriosi Vini
(28-02-2015 09:54 PM)gertjeuh schreef:  Ik heb het weer geflikt om ze te vergeten mijn tn's Rolleyes

als ge belooft om eindelijk uwen Petrus eens te ontkurken wil ik ze wel nog eens scannen en mailen Wink

het leven is te kort om slechte wijn te drinken
28-02-2015, 11:27 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 28-02-2015 om 11:57 PM door Fre.)
Bericht: #57
RE: Ebriosi Vini
Mooie tasting, met dank aan gastheer Kris en de mede tasters voor de interessante en lekkere flessen. Hieronder m'n input.
(28-02-2015 09:08 PM)Kris G schreef:  1. La Moussière Alphonse Mellot Sancerre 2012
citrus, limoen, zeer zuur in de afdronk, behalve de afdronk wel al goed versmolten, 88
Appeltjes, agrum, toch wel wat mineraliteit (natte steen), limoen
Mooie zuurtjes. Op de tasting kwam ie pas laat open. Nu terug in het glas maar nog steeds vrij ingetogen. 87
[color=#000000]


2. Jean-Baptiste Adam Grand Cru Kaefferkopf - Riesling Alsace 2010
in eerste instantie wat too much going on in the glass, maar komt wel samen in het glas, ananas, (score 87 : niet mijn ding)
Als Riesling fan kan ik deze wel smaken. Agrum, citrus, zoete appel, geconfijt fruit in de neus. In de afdronk mooi middenpallet met lange afdronk van agrum. Zuren nadrukkelijk aanwezig maar zeker niet storend deze kan nog een tijdje meegaan. 90-91 [color=#000000]

3. Joh. Jos Prüm Riesling Kabinett Mosel 2007
heeft echt tijd nodig in het glas, veel restsuiker, wordt na een tijdje wel als Mosel herkenbaar, score opnieuw tussen haakjes (88)
Neus: agrum, rubber, bloemhoning,...
Afdronk toch wel wat restsuiker. Iets wat ik in een Riesling minder zoek. Maar toch is dit een meer dan gemiddelde wijn. 85[color=#696969]

4. Marqués de Murrietta Capellania Rioja 2003
droog, strak, vleugje hout dat er meer doorkomt met extra O2, amandel, wordt rijker en warmer in het glas, 90
[color=#006400] Viura, jammer dat ik deze er niet uithaalde want was eigenlijk achteraf wel herkenbaar. Bloemen, licht oxidatief ook (wss door de leeftijd) maar ook amandel en petrol. Mooi mondgevoel. Zeker lengte. Na 11 jaar staat deze wijn er nog steeds! 89


5. Château de Fonbel Saint-Emilion Grand Cru 2009
atypische verschijning, niet in een goede fase, tanninebom, maar wel benieuwd naar de evolutie, heel moeilijk om nu te scoren : 88+
Neus: kersen, blauwe besn rokerige toets, leer, .... Niemand dacht aan Saint Emilion. Deze wijn moet nog een lange weg tot ie helemaal 'goed zit' maar dat komt wel. Daar waren we allemaal van overtuigd. Nu wel moeilijk om punten te geven...[color=#696969]

6. Pavie Saint-Emilion GCC B (toen nog) 1985
jammer genoeg zwaar gekurkt
[color=#006400] Erg spijtig inderdaad...


7. Brandaglia Guerrini 2009
deze 100% Sangiovese uit Toscane kon me echt bekoren : complex fruit dat gedragen wordt door de structuur, toont al wat evolutie, lang in het middenpallet, mooie zuren, fijn, 90
Wat een interessant geurenpallet: bosgrond, een zeker stofferigheid, rode vruchten, sigarenkistje, cacao,... het zat er allemaal in. Niets dominant, je moet echt elke steen opheffen om het te ontdekken, en dat maakt deze wijn zo mooi.
Ook qua mondgevoel mooi verweven. Krijgt van mij 91[color=#696969]

8. Kanonkop Paul Sauer 2008
versmolten, maar wel nog de nodige tannines, kruidig, 90
[color=#006400]Groene boomstam, ook vanille naast zwart fruit en een lichte ledertoets. Van de Cabernet Sauvignon was ik overtuigd. Het duurde toch 5 landen tot we in Zuid-Afrika zaten. Mooi en onverwacht! 89-90


9. Phélan-Ségur Saint-Estèphe 2006
blind als linkeroever herkenbaar, typische bdx, maar heeft nog de nodige kelderrust nodig, zal wel niet het niveau van de 2003 bereiken, 88+
Veel te jong maar je voelt dat het potentieel aanwezig is. Sterke droogtrekkend ook. Je hebt 2 manieren om deze wijn te beoordelen:
- op de kwaliteiten nu
- op z'n potentieel

Optie 1 is deze wijn oneer aandoen. Potentieel inschatting kan ik moeilijk op punten maar die is m.i erg hoog![color=#696969]

10. Cres Saint Paul Côté Sud 2007
toegankelijk, mooi fruit dat gedragen wordt door de structuur en dit zonder ruwe kantjes, 90
[color=#006400]Redelijke jammy wijn (framboosjes, aardbeitjes, bosvruchten ook,...). In de mond zeker geen monotoon 'jammy gevoel' maar een erg aantrekkelijke Merlot waarbij de zuurtjes 'm fris houden. 89


11. Sonoma Hillsides Russian River Valley 2006
rokerig in de neus, heel vol in de mond, 100% Syrah, klasse, blijft komen in het midden pallet, lang en complex, 92
M'n eerste reflex was een erg mooie Noordelijke Rhone. De witte peper en het intens rode & zwarte fruit lonkten me naar deze streek. Iemand merkte op dat ook het typisch medicinale aanwezig was, wat ik zeker kon beamen.
Sappige aanzet, het beest komt pas na enige tijd los... Wat een mooie wijn!
Toch één van de toppers van de middag: 92-93![color=#696969]

12. San Luciano d'Ovidio - Toscane 2007
rijk, animaal, jonge tannine die nog wat potentieel laten vermoeden, 91 (en doet het dus ook blind goed)
[color=#006400] Opnieuw een erg rijke neus: kruidig, animaal (leder opnieuw), cigarenkistje. Tjonge jonge: ik probeer niet met punten te gooien maar opnieuw begin de 90. Ik kende, in tegenstelling tot 4 tasters aan tafel, deze wijn niet maar dit bewijst opnieuw dat ze er bij Colruyt iets van kennen.


13. Bodegas Juan Luis Cañas Rioja Reserva Selección de la Familia 2005
hout in de neus, maar overheerst niet, boter, vanille, vlezig, zeer lang in het middenpallet, versmolten, fijn, 92
Klassewijn herken je aan een zeker gelaagdheid, en dat begint al in de olfactieve fase. En da's precies wat je hier ook in terug vindt: zwart fruit (zeker niet exuberant), vanille, kruidnagel,viooltjes,tabak,...
Ik ga mee met Kris: 92[color=#696969]

14. La Truffière Domaine de Grangeneuve 2011
deed me aan C9dP denken, 100% Syrah, voor mij nog te jong, wringt nog wa, 88+
[color=#006400] Toont nog niet helemaal wat ie in z'n mars heeft. Een paar jaartjes kelderrust zal deze deugt doen. Maar de kruising tussen de kenmerken de van druif (Syrah) en de streek Z-Rhone zijn wel aanwezig. 88


15. Trotte Vieille Saint-Emilion Grand Cru Classé B 2004
al redelijk op dronk, maar voornamelijk potentieel, doet echt wel aan linkeroever denken, rokerig, mooie wijn die duidelijk deugd heeft van wat extra O2 in het glas, 91+
M'n beoordeling is vooral gebaseerd op de laatst slok. Dat zegt veel over een wijn. Kenmerkt zich ook door enkele atypische rechteroever elementen, zoals Kris al beschreef! Voor mij de beste van de middag: 93 [color=#696969]

16. Clinet Pomerol 2007
potentieel, zit maar net in de start van zijn drinkvenster, typische Pomerol die zijn terroir laat zien, 91+
Qua geur zaten we snel in Pomerol. Oh, wat kan Merlot toch mooi zijn. Toch heeft laat deze wijn nog het achterste van z'n tanden niet zien. Zit nog evolutie in, volgens mij. 91+

ik hier trouwens nog nen set tn's liggen : te koop per opbod Big Grin

Kleurcode loopt niet helemaal zoals k wil. Maar soit Smile. Ik trek nog een fles open ipv me er nog langer bezig mee te houden Smile
01-03-2015, 12:14 AM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 01-03-2015 om 12:20 AM door Mathijs81.)
Bericht: #58
RE: Ebriosi Vini
Inderdaad, bedankt Kris voor het hosten van dit evenement.
Ook hier een zeer aangename, maar vooral leerrijke namiddag gehad.
Heel wat interessante en lekkere wijnen van buiten mijn "Bordeaux comfort zone" geproefd.
En met twee totaal andere flessen naar huis gegaan dan ik was gekomen Slurp

Ter info ... net terug van de voetbal ( 2-1 gewonnen applaus ), en de TN's van mijn kant nog tegoed.

Mathijs

When in doubt ... drink Pomerol !
01-03-2015, 12:22 AM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 01-03-2015 om 12:22 AM door Kris G.)
Bericht: #59
RE: Ebriosi Vini
(01-03-2015 12:14 AM)Mathijs81 schreef:  Heel wat interessante en lekkere wijnen van buiten mijn "Bordeaux comfort zone" geproefd.

in een nog niet zo ver verleden hoopte ik op maximaal bdx op een blinde tasting, maar nu hoop ik gewoon om goeie wijnen te drinken/te ontdekken, de streek maakt eigenlijk niet zo veel meer uit, en op dat gebied ben ik verwend geweest vandaag (zowel binnen als buiten bdx)

het leven is te kort om slechte wijn te drinken
01-03-2015, 01:49 AM
Bericht: #60
RE: Ebriosi Vini
Bijzonder mooie degustatie!

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)


Ga naar locatie: