Ebriosi Vini
|
04-12-2014, 12:40 PM
(Dit bericht is het laatst bewerkt op 04-12-2014 om 01:44 PM door Kris G.)
Bericht: #1
|
|||
|
|||
Ebriosi Vini
de eerste vergadering is gepland op 30 dec, er zijn nog een drie zitjes beschikbaar iedereen in de (zeer) ruime omgeving van de Vlaamse Ardennen is welkom
het leven is te kort om slechte wijn te drinken |
|||
04-12-2014, 01:26 PM
Bericht: #2
|
|||
|
|||
RE: Ebriosi Vinum
Leuke naam. k Zou hier enkel de genitief "vini" (of meervoud "vinorum") gebruiken, kwestie van te laten zien dat er niet al te veel gedronken was toen men met de naam op de proppen kwam :-)
|
|||
04-12-2014, 01:45 PM
Bericht: #3
|
|||
|
|||
RE: Ebriosi Vinum
(04-12-2014 01:26 PM)Vinogan(s) schreef: Leuke naam. k Zou hier enkel de genitief "vini" (of meervoud "vinorum") gebruiken, kwestie van te laten zien dat er niet al te veel gedronken was toen men met de naam op de proppen kwam :-) het is mogelijk dat er iets wordt gedronken op de 1e vergadering.... het leven is te kort om slechte wijn te drinken |
|||
04-12-2014, 07:54 PM
Bericht: #4
|
|||
|
|||
RE: Ebriosi Vini
Voor mij azo een groen jupilerke .
|
|||
07-12-2014, 04:27 PM
(Dit bericht is het laatst bewerkt op 07-12-2014 om 04:28 PM door Jordaens.)
Bericht: #5
|
|||
|
|||
RE: Ebriosi Vini
Deze thread doet me alweer sterk denken aan de "Romani ite domum"-scène uit The Life of Brian...
|
|||
07-12-2014, 11:01 PM
Bericht: #6
|
|||
|
|||
RE: Ebriosi Vini
(07-12-2014 04:27 PM)Jordaens schreef: Deze thread doet me alweer sterk denken aan de "Romani ite domum"-scène uit The Life of Brian... Alweer? Ben je zelf ook aan't schilderen Prachtige film trouwens! Grts In blind, we trust |
|||
08-12-2014, 04:27 AM
Bericht: #7
|
|||
|
|||
RE: Ebriosi Vini
Schilderen niet, maar vanuit mijn eigen schoolverleden kan ik me heel goed inleven in iemand die straf moet schrijven.
|
|||
08-12-2014, 11:18 AM
Bericht: #8
|
|||
|
|||
RE: Ebriosi Vini | |||
21-12-2014, 06:17 PM
Bericht: #9
|
|||
|
|||
RE: Ebriosi Vini
er is nog plek er staat oa nog een vacature open voor de club-afwasser
30 dec om 14u30 te Zwalm-city het leven is te kort om slechte wijn te drinken |
|||
28-12-2014, 01:55 PM
Bericht: #10
|
|||
|
|||
RE: Ebriosi Vini
damn de beestjes hebben me te pakken gekregen dat wordt dus een geur- en smaakloze 1e vergadering
het leven is te kort om slechte wijn te drinken |
|||
28-12-2014, 02:27 PM
Bericht: #11
|
|||
|
|||
RE: Ebriosi Vini
Ai ! Dit is toch allesbehalve .
kzal iets meenemen dat extreem zuur smaakt , zo heb je er ook wat aan |
|||
30-12-2014, 01:27 AM
Bericht: #12
|
|||
|
|||
RE: Ebriosi Vini
de meeste bottles hebben hun frakske al aan maar precies wel al de helft van mijn wijnkousen kwijt
het leven is te kort om slechte wijn te drinken |
|||
30-12-2014, 10:37 AM
Bericht: #13
|
|||
|
|||
RE: Ebriosi Vini
Mijn keuzes liggen ook zo goed als vast
|
|||
30-12-2014, 10:14 PM
(Dit bericht is het laatst bewerkt op 04-01-2015 om 10:05 PM door Kris G.)
Bericht: #14
|
|||
|
|||
RE: Ebriosi Vini
de TN's vd 1e vergadering
1. Fallet-Prévostat Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru prachtige en fijne aciditeit met mooi onderliggend fruit, doet wat aan Geuze denken, 92 2. Clos des Lunes Lune d'Argent 2011 blend van 70% Sémillion en 30% Sauvignon, zachte neus en boter in de mond, mist wat body en complexiteit maar komt wel mooi open bij een graadje extra, 87 3. Castellucci Miano Catarratto Sicilia Miano 2010 de rode van dit huis al een paar keer gedronken, dus heel interessant om eens de witte te drinken, in de neus petrol en limoen, in de mond mineraal, kiwi en ananas, fris door de zuren, 88 4. Aphrodite 2009 volledig geöxideerd, NR 5. Genoels-Elderen Chardonnay Blauw 2009 ik dacht eerst een foute fles, maar dit bleek met wat extra °C gelukkig niet te kloppen, maar bleef wel heel licht oxidatief, ananas, limoen, citrus-vruchten, fijne zuren en heeft duidelijk wat extra °C nodig om open te komen, 87 6. Genoels-Elderen Pinot Noir 2010 structuur en body zijn OK, mooie neus en heel goede balans, versmolten, wordt rijker met wat extra zuurstof, 89 7. Marcel Lapierre Morgon Cuvée MMXI - Beaujolais 2009 veel body en structuur, rijk, zeer interessant om eindelijk eens een top Beaujolais te kunnen proeven, een atypische kleur in vgl met de commerciële stuff, 90 8. Brolio Chianti Classico 2011 80% Sangiovese, 15% Merlot en 5% CS, die laatste twee verdringen de Sangiovese grotendeels, mokka, drop, lang midden pallet en in de afdronk fruitige zuren, 87 9. Haut-Batailley GCC 2006 versmolten en al verrassend goed op dronk, mooi in balans, maar mist wat complexiteit, 88 10. Siro Pacenti Rosso di Montalcino 2007 voor mij volledig atypisch : de Sangiovese is bijna niet herkenbaar, de structuur en materie zijn er, 86 11. San Guido - Guidalberto 2008 licht gekurkt NR 12. Château d'Or et de Gueules Costières-de-Nîmes La Bolida 2009 zwart fruit, tannines bijten nog iets te veel, 90% Mourvèdre en 10% Grenache, veel body en structuur, 90+ 13. Trapan Nigra Virgo Revolution 2012 iets om eerder jong van te genieten, mooi versmolten, blend van Terran, Merlot, CS en Syrah, fruitig en fijn, en voor mij vrij gemakkelijk als Kroatië herkenbaar, 89 14. Poggio Valente Le Pupille 2006 intens zwart fruit, zowel in de neus als in de mond, bewaarwijn in een bewaarjaar, verleidelijke neus, zwoel en een hele lange afdronk, 92 15. Evidence par Caroline 2010 blend van bdx (La Lagune) en Rhône, mooie neus en ondanks de bizarre blend toch mooi versmolten, 89 16. Losada Vinos de Finca Bierzo Altos de Losada La Bienquerida 2009 100% Mencia, rijp fruit en vanille, 88 17. Vina Sastre Ribero del Duero Crianza 2008 in 1e instantie volgt de mond de neus niet (neus is mooier dan de mond), maar na wat extra O2 en °C begint die er mooi door te komen, fris, gedoseerd fruit, rond en rijk, 90 18. Montefalco Tabarrini 2010 rijp fruit, tik alcoholisch, 88+ het leven is te kort om slechte wijn te drinken |
|||
31-12-2014, 07:49 AM
(Dit bericht is het laatst bewerkt op 31-12-2014 om 07:51 AM door Smaakatleet.)
Bericht: #15
|
|||
|
|||
RE: Ebriosi Vini
Een schoon degustatie , en vooral een gezellige namiddag / avond
voor TN's , de mijne zullen nog volgen |
|||
31-12-2014, 11:45 AM
Bericht: #16
|
|||
|
|||
RE: Ebriosi Vini
(30-12-2014 10:14 PM)Kris G schreef: de TN's vd 1e vergadering inderdaad een heel aangename tasting en een relaxte namiddag. Was ook leuk om enkele forumleden te ontmoeten Bedankt aan Kris om dit te organiseren en voor de goede ontvangst! Heb hierboven mijn notities toegevoegd. Trying to define wine at one particular moment is like photographing the sky and assuming it will always look like that picture. (Eric Asimov) |
|||
31-12-2014, 03:26 PM
Bericht: #17
|
|||
|
|||
RE: Ebriosi Vini
Voor mij was het mijn eerste tasting ever en ik moet zeggen dat het een aangename en leerrijke ervaring was. Met dank aan Kris voor de vriendelijke ontvangst en de rest van de groep voor de duidelijke antwoorden op mijn vragen.
Voor TN kan ik alleen maar verwijzen naar wat er hierboven reeds geschreven is. Ik moet wel vermelden dat de Morgon van Lapierre niet de gewone cuvee was maar de Morgon Cuvée MMIX (2009) een cuvée van een single Vineyard met 100 jaar oude wijnstokken en alleen gemaakt in de betere jaren. My tastes are simple, I am easily satisfied with the best. Winston Churchil |
|||
31-12-2014, 03:41 PM
Bericht: #18
|
|||
|
|||
RE: Ebriosi Vini
(31-12-2014 03:26 PM)shiraz schreef: Ik moet wel vermelden dat de Morgon van Lapierre niet de gewone cuvee was maar de Morgon Cuvée MMIX (2009) een cuvée van een single Vineyard met 100 jaar oude wijnstokken en alleen gemaakt in de betere jaren. ik had het al aangepast (precies toch wat alcohol in mijn hersenen bij het typen van de TN's ) was idd top stuff het leven is te kort om slechte wijn te drinken |
|||
31-12-2014, 03:58 PM
Bericht: #19
|
|||
|
|||
RE: Ebriosi Vini
(31-12-2014 11:45 AM)Olivier schreef:(30-12-2014 10:14 PM)Kris G schreef: ................................................. Clos des Lunes is volgens mij een overroepen domein. Twee wijnen die ik ervan dronk konden me toch niet begeesteren en ik vind hun P/K te hoog. There are no standards of taste in wine... Each man's own taste is the standard, and a majority vote cannot decide for him or in any slightest degree affect the supremacy of his own standard. Mark Twain (1835-1910) |
|||
31-12-2014, 05:30 PM
Bericht: #20
|
|||
|
|||
RE: Ebriosi Vini
(31-12-2014 03:58 PM)don quichotte schreef:(31-12-2014 11:45 AM)Olivier schreef:(30-12-2014 10:14 PM)Kris G schreef: ................................................. Misschien wat overroepen omdat het van de makers van Chevalier is..? (nochtans ooit een fles van gedronken, vond die wel oke eigenlijk) Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans) |
|||
31-12-2014, 11:23 PM
(Dit bericht is het laatst bewerkt op 01-01-2015 om 12:05 AM door Kris G.)
Bericht: #21
|
|||
|
|||
RE: Ebriosi Vini
de collega's hier eens wat restjes laten proeven (op oud/nieuw mag dat wel ) de Kroatische wijn vonden ze de beste, ik kan er wel in komen, was heel soepel, de Poggio Valente was vandaag heel streng : overduidelijk veel te jong, maar met veel potentieel, maar dat potentieel zal wel niet van het fruit komen, eerder puur door de materie en structuur, echt benieuwd naar de evolutie, ik heb de 2007 liggen, maar dat is natuurlijk een totaal ander jaar dan de 2006, interessante oefening om ze binnen een 5-tal jaar eens naast elkaar te proeven...
tiens aan wie zou die hint gericht zijn het leven is te kort om slechte wijn te drinken |
|||
02-01-2015, 09:38 AM
(Dit bericht is het laatst bewerkt op 02-01-2015 om 09:42 AM door Smaakatleet.)
Bericht: #22
|
|||
|
|||
RE: Ebriosi Vini
(30-12-2014 10:14 PM)Kris G schreef: de TN's vd 1e vergadering Een combo van kersen met zuurkes , komt wat warm over maar dit moet nog schoner worden met tijd ! 87+ bij nummer 13 krijg ik mijn tekst niet in het groen . Al enkele keren geprobeerd |
|||
03-01-2015, 10:44 AM
(Dit bericht is het laatst bewerkt op 03-01-2015 om 10:55 AM door Vinogan(s).)
Bericht: #23
|
|||
|
|||
RE: Ebriosi Vini
[quote='Kris G' pid='52984' dateline='1419970467']
de TN's vd 1e vergadering Hierna nog mijn TNs, kwestie van mijn papieren te kunnen opruimen :-) [color=#C71585]1. Fallet-Prévostat Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru medium geel, lichte bubbels. Brioche in de mond maar niet te, voldoende frisheid. Mooie champagne, leeftijd niet af te leiden, levendig. Eerst 89, bij 2e proeving naar 90. [color=#C71585]2. Clos des Lunes Lune d'Argent 2011 blend van 70% Sémillion en 30% Sauvignon, Groen en grassig in de neus, deed dadelijk aan SB denken . In de mond beetje vlak, valt wat weg. Iets beter met wat tijd. Later ook meer balans in neus. 85 [color=#C71585]3. Castellucci Miano Catarratto Sicilia Miano 2010 [color=#FF0000] Neus: frangipane, petrol, voor mij niet zo aantrekkelijk. Mond: appelsien en exotisch fruit (abrikoos). Kwam bij identificatie niet verder dan "iets raar uit Sicilië". 88 [color=#C71585]4. Aphrodite 2009 Fout, NR [color=#C71585]5. Genoels-Elderen Chardonnay Blauw 2009 Neus oxidatief, ananas, citroen. Mond: mooie zuren, vlier. Niet te identificeren als chardonnay (atypisch) - misschien door de leeftijd. Eenmaal duidelijk was dat het Belgisch was, toch via een berekende gok bij de juiste druif en domein uitgekomen. 87 [color=#C71585]6. Genoels-Elderen Pinot Noir 2010 Helder rode en lichte kleur. In de mond typisch pinot noir. Ik ben totaal gen fan van pinot noir, kan dit niet objectief scoren. [color=#C71585]7. Marcel Lapierre Morgon Cuvée MMXI - Beaujolais 2009 Donkere kleur. Loopt vlot binnen Vol body en structuur. Echt mooie beaujolais, verrrassend. 89 [color=#C71585]8. Brolio Chianti Classico 2011 80% Sangiovese, 15% Merlot en 5% CS, Toetsje animaal in de neus, kruiden, tabak en mokka. MondTikje zuren, vol maar niet te. 87 [color=#C71585]9. Haut-Batailley GCC 2006 Donkere kleur. Perfect in evenwicht. 89 [color=#C71585]10. Siro Pacenti Rosso di Montalcino 2007 Mond: zoete toets, iets bijtends. Atypisch sangiovese, internationale stijl, 14,5%. Niet slecht, maar redelijk "anoniem" 87 [color=#C71585]11. San Guido - Guidalberto 2008 Kurk NR [color=#C71585]12. Château d'Or et de Gueules Costières-de-Nîmes La Bolida 2009 90% Mourvèdre en 10% Grenache, Te jong, tannines. Wel nog veel potentieel. 90+ [color=#C71585]13. Trapan Nigra Virgo Revolution 2012 blend van Terran, Merlot, CS en Syrah, Kleur: donker, paarse rand. Neus: donker fruit. Mond: mooi verweven geheel. Geen idee van oorsprong, eerste kennismaking met Kroatië, goeie meevaller. Knappe blend. 88 [color=#C71585]14. Poggio Valente Le Pupille 2006 Gelukkig niet gekurkt. Zwart fruit, structuur en materie voor sangiovese, zwoel. 90-91 [color=#C71585]15. Evidence par Caroline 2010 blend van bdx (La Lagune) en Rhône Toffe, originele wijn. 89 PS Vanaf hier gaan mijn TNs aardig naar beneden... [color=#C71585]16. Losada Vinos de Finca Bierzo Altos de Losada La Bienquerida 2009 100% Mencia, Goed, origineel. Nog nooit Mencia geproefd. 89-90 [color=#C71585]17. Vina Sastre Ribero del Duero 2008 Geen TN, enkel score van 90 en de notitie "tempranillo" Niet met volledige aandacht erbij, was de tijd in het oog aan het houden [color=#C71585]18. Montefalco Tabarrini 2010 Niet geproefd, was al weg. Bedankt aan allen voor de aanwezigheid en de fijne ervaring! En bedankt aan Kris voor de zeer goede ontvangst en de tijd en moeite van de organisatie! |
|||
03-01-2015, 11:13 AM
Bericht: #24
|
|||
|
|||
RE: Ebriosi Vini
Allemaal blijven slapen of toch nog achter dat stuur gekropen
|
|||
03-01-2015, 12:09 PM
Bericht: #25
|
|||
|
|||
RE: Ebriosi Vini
we moeten dan eens kijken voor een 2e vergadering
het leven is te kort om slechte wijn te drinken |
|||
03-01-2015, 12:18 PM
Bericht: #26
|
|||
|
|||
RE: Ebriosi Vini | |||
03-01-2015, 12:25 PM
Bericht: #27
|
|||
|
|||
RE: Ebriosi Vini
(03-01-2015 12:18 PM)Vinogan(s) schreef:(03-01-2015 11:13 AM)Biff schreef: Allemaal blijven slapen of toch nog achter dat stuur gekropen Ik vermoed dat ze allen een poging tot spuwen hebben ondernomen - niet makkelijk soms, Biff, maar jammer genoeg weinig alternatieven bij zulke marathondegustaties - tenzij ge thuis drinkt natuurlijk ;-) Trouwens Vinogans, JM Saive stak het toen hij moest stoppen ook op zijn palet... Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans) |
|||
03-01-2015, 01:32 PM
Bericht: #28
|
|||
|
|||
RE: Ebriosi Vini
(03-01-2015 12:25 PM)vinejo schreef:(03-01-2015 12:18 PM)Vinogan(s) schreef:Ik vermoed dat ze allen een poging tot spuwen hebben ondernomen - niet makkelijk soms, Biff, maar jammer genoeg weinig alternatieven bij zulke marathondegustaties - tenzij ge thuis drinkt natuurlijk ;-)(03-01-2015 11:13 AM)Biff schreef: Allemaal blijven slapen of toch nog achter dat stuur gekropen17 wijnen op 5 uur tijd, waarbij ik quasi altijd gespuwd heb. Eerder last van vermoeidheid van het palet - ben zo'n tastings niet gewoon... Awel ja, het is een gekende situatie.........de poging tot spuwen |
|||
03-01-2015, 05:10 PM
Bericht: #29
|
|||
|
|||
RE: Ebriosi Vini
(03-01-2015 11:13 AM)Biff schreef: Allemaal blijven slapen of toch nog achter dat stuur gekropen Spuwen he. En niet van zattigheid Trying to define wine at one particular moment is like photographing the sky and assuming it will always look like that picture. (Eric Asimov) |
|||
03-01-2015, 06:05 PM
Bericht: #30
|
|||
|
|||
RE: Ebriosi Vini | |||
|